Sistemas de calidad

Autor: Fernando Quinez

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Presentacin del curso
Este curso es til para mentes abiertas que quieran explorar el sendero de la
Calidad en los procesos de produccin. Es un curso bsico en el que la filosofa
fudamental ser la de exponer la importancia de la Calidad, la metodologa de
implementacin en una organizacin, y el papel de la optimizacin en los procesos
con calidad.
Este curso ha sido realizado por Fernando Quionez a travs de nuestra herramienta
de autor Estuki.
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1. Aquella palabra ... "Calidad"
Todos los das covivimos con la "Calidad", pero pocas veces, o ninguna,
nos hemos preguntado acerca del significado de esta palabra.
Pues bien, la Calidad la encontramos en cada situacin, y su significado no va
ms all de ser un estilo de vida. La Calidad es todo aquello que nos hace
ser lo que somos, es decir, cada individuo tiene su propia calidad.
Cuando unimos todas estas personas caractersticas dentro de un entorno
organizacional (empresa) se establecen las caractersticas de esta
organizacin.
Por tanto, la Calidad en una empresa es todo aquello que constituye la
organizacin, todo aquello que la organizacin quiera proyectar a su cliente.
Ejemplo:
Hablemos de una empresa, a partir de ahora "Organizacin", que produzca
cualquier producto (debe entenderse por producto cualquier bien o servicio).
y digamos que esta empresa cuenta con las siguientes caractersticas:
1. Las cotizaciones se envan al cliente cuando este ya no las necesita
2. Cada vez que el cliente llama se le trata sin respeto y no se le d una
atencin oportuna
3.Los productos se entregan siempre, al menos un da despus de la fecha
de entrega pactada
Estas son las caractersticas que hacen que los clientes conozcan a nuestra
organizacin. Si nos damos cuenta las caractersticas de esta no son buenas,
es decir, que la Calidad no se relaciona con cosas siempre buenas, sino
que una organizacin puede tener una calida que vaya desde excelente hasta
psima, y sin embargo cuentan con su propia calidad y los clientes los
prefieren por esa calidad.
Ideas fundamentales:
1.Calidad son todas las caractersticas por las que los clientes reconocen
una organizacin
2. La Calidad no se encuentra asociada siempre con caractersticas positivas,
aunque el objetivo de la calidad si es obtener buenos resultados.
3.La Calidad no es un concepto complicado, al contrario, es una idea sencilla
con la que convivios y que como muchas otras ideas sencillas, es muy difcil
de explicar.
Siguiente Tema:
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Sistemas de Gestin?
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2. El Sistema de Gestin Integral
Un sistema de Gestin es simplemente la estructura que se d a la
organizacin para que esta pueda desarrollar su labor.
En la economa clsica se hablaba de la especializacin del trabajo como la
herramienta para alcanzar la mayor productividad, sin embargo, en el
entorno moderno he detectado que la mejor forma de obtener la eficiencia y
eficacia en la productividad, lejos de la especializacin, se encuentra en la
integracin de procesos, en la integralidad de las personas y en las
soluciones integrales.
Este nuevo trmino "integral" es parte activa de las economas modernas, y
en nuestro enfoque hacia la Calidad es an ms importante ya que la Calidad
en una organizacin se encuentra en funcin de la optimizacin. Es decir,
hacer que todo funcione de una forma en la que se minimicen los recursos y
se maximicen las utilidades (ptima).
Los sistemas de Gestin se encontraban divididos segn el rea de accin
dentro de la organizacin, es decir, S.G. financiera, S.G. de la produccin,
S.G. de la Calidad; etc. sin embargo, a la luz de la realidad que se vive, que
se encuentra en permanente cambio y cuya tendencia es la optimizacin,
slo es viable para una organziacin hablar del sistema de gestin, donde se
asegure un mismo sistema para todos los procesos, donde se aseguren unos
objetivos y metas organizacionales, y el cul se mueva en busca de objetivos
comunes por caminos comunes (Sistema de Gestin Integral) y no como
ruedas sueltas dentro de la misma organizacin.
Ideas fundamentales:
Integracin: Unificacin, en terminologa organizacional se habla de
integracin como la optimizacin de procesos que busquen la eficiencia y la
eficacia.
Sistema de Gestin: estructura de la organizacin, corresponde al como se
va a desarrollar la atividad de la organizacin.
Prximo Tema:
Procesos. Qu son, cmo identificarlos y sacar el mximo beneficio de
cada uno de ellos.

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3. Procesos. Qu son, cmo identificarlos y sacar el
mximo beneficio de cada uno de ellos?
Un proceso se define cmo una actividad o un conjunto de ellas que le
proporciona valor a un producto.
Es decir, en una organizacin dedicada a la fabricacin de transformadores
existen actividades que consisten en:
Bobinado del Transformador
Ensamble del Transformador
Pruebas del Transfromador
En este ejemplo podemos agrupar las actividades anteriores dentro del
proceso de produccin. pero a su vez, cada actividad tiene una serie
deactividades que comprenden el grueso de cada una de ellas. es as como
al conjunto de actividades que forman parte de una actividad principal se les
denomina procedimiento de la actividad principal.
Entonces ya contamos con:
Proceso de Produccin, que se divide en:
Procedimiento de Bobinado
Procedimiento de Ensamble
Procedimiento de Pruebas
De esta forma ya tenemos estructurado nuestro Proceso de Produccin de
Transformadores, al menos de una forma general. cada uno de estos
procedimientos puede dividirse an ms, sin embargo, por ahora esta ser la
divisin principal.
Para identificar un proceso basta con hacer un anlisis de observacin de la
cadena de valor de nuestra organizacin, de esta forma se puede determinar
el total de actividades que son realizadas para lafabricacinde un producto
especfico. Los proceso mnimos con que debe contar una organizacin son
los siguientes:
1. Proceso Comercial
2. Proceso de Diseo (si la organizacin realiza productos propios
especiales)
3. Proceso de Produccin
4. Proceso de Control de Calidad
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5. Proceso Administrativo Gerencial
De esta forma se puede estructurar una organizacin. ya se habrn dado
cuenta del porqu se denomina organizacin a una empresa o fbrica,
verdad?
Si lo han hecho ya, podemos empezar a hablar un poco ms claro acerca de
la Calidad en una organizacin. entonces,
Se denomina organizacin debido a que su estructura es lgica y ordenada
de forma que permita agilizar las actividades, mejorar el producto, mejorar
el servicio, y sobre todo, se denomina organizacin porqu permite detectar
a tiempo posibles fallas y corregirlas antes de que el producto final salga al
mercado.
El beneficio de la identificacin de procesos se encuentra precisamente en la
facilidad de monitorear nuestra cadena de valor de forma permanente,
precisa y concisa. Es entonces en la divisin por procesos cmo las
organizaciones modernas pretenden enfrenta al mundo?
si bien lo anterior es una afirmacin positiva, se ha detectado que en muchas
organizaciones la carga de actividades relacionadas con el seguimiento,
monitoreo y control de los procesos es an ms desgastante que no haberlo
hecho. la explicacin es an ms lgica, ES IMPORTANTE RECORDAR QUE NO
ES LA ORGANIZACIN LA QUE DEBE ADECUARSE A UNA NORMA DE CALIDAD,
AL CONTRARIO, LA NORMA DEBE SER TOMADA Y ADAPTADA A LAS
NECESIDADES DE LA ORGANIZACIN.
De esta forma las organizaciones se han dedicado ms tiempo a llenar
registros y documentos que al mejoramiento contnuo al que deben
comprometerse. Las organizaciones no se han preocupado por optimizar la
Gestin de la Calidad debido a que muchas de ellas no entienden el
verdadero significado de la Calidad ms all de un sello impuesto por una
organizacin internacional.
Entonces, la clasificacin de actividades por procesos si es positiva en una
organizacin siempre que sta se encuentre dispuesta a comprometerse con
el verdadero significado de la Calidad y no simplemente a preparase para
una auditora.

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4. El ciclo PHVA en los negocios
EL ciclo PHVA... cuando a mi me dijeron esto, mi respuesta a su significado
fu una serie de sinsentidos de los cuales no quisiera acordarme.
el significado realmente es muy sencillo y se resume en 4 verbos muy
importantes en la realizacin de negocios para cualquier organizacin.
P = Planear
H = Hacer
V = Verificar
A = Actuar
Todo debe hacerse con planeacin. De hecho, cada da nos levantamos
imaginando todo lo que tenemos por hacer y tratando de organizarlo de
forma que al final del da hayamos cumplido con todos nuestros objetivos y
metas. En Calidad no esdiferente el concepto, La planificacin de la Calidad
consiste en elaborar un paso a paso (mental o escrito dependiendo de las
habilidades) de las actividades que se requieren para satisfacer las
necesidades del cliente. (mucha atencin con esta frase, ser muy
importante).
Hacer, bueno, no basta con planear las cosas verdad?, lo ms importante es
llegar a hacerlas, y exactamente en esto consiste, hacer es simplemente eso,
hacer lo planeado, ejecutarlo.
Verificar, aqu es donde ms atencin debe tener la Calidad, la verificacin
consiste en determinar si los resultados propuestos fueron aquellos
obtenidos realmente, y si no lo son determinar la falla (De ahora en adelante
a toda falla presentada en un proceso se le denomina NO CONFORMIDAD)
Actuar: Lejos del significado actoral, la palabra actuar es muy importante, es
aquella que determina el compromiso de la organizacin con el cliente. Es
decir, las acciones son todas aquellas actividades que se realizan despus de
hacer una verificacin y que conllevan a mejoramiento, satisfaccin, control,
etc. Es simplemente el resultado de una No conformidad detectada o de una
mejora posible detectada.
Y as continua N veces, ese es uno de los grandes secretos de la Calidad... nunca se detiene
nunca se detiene
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5. Algunas nociones de una organizacin
Bueno, antes de entrar en materia definitivamente con la implementacin del
sistema de gestin enfocado en la Calidad, voy a tomarme el atrevimiento de
recordar algunas cosas:
1. El empresario crea una organizacin con un slo objetivo. DINERO,
Generar riqueza, o como plan estratgico para generar una riqueza mayor o
para conservar la existente.
2. Al empresario no le interesa la Calidad si esta no le genera posibilidades
de aumentar sus ingresos.
3. La Calidad siempre ha existido, slo que ahora ha sido normalizada en
aras de buscar la generacin de riqueza.
4. Las leyes son inquebrantables, las normas son recomendaciones que se
realizan con el fin de determinar si estas son aplicables y si ademas son
rentables para una agente econmico, pero hay que tener cuidado, las
normas son exigibles en los negocios.
5. La Calidad va de la mano con la optimizacin y el desarrollo
organizacional.
6. La Calidad tiene un costo de inversin para el empresario
7. La organizacin se forma con todos los individuos, maquinaria, equipos y
experticias con las que cuenta un empresario. Bien sean tangibles o
intangibles.
8. La satisfaccin de las necesidades del cliente ha sido identificada como la
mejor estrategia para generar riqueza. (Cuando no existe la necesidad la
funcin de las organizaciones consiste en crearla).
9. Jams vale ms un pajaro en mano que cien volando. Es ms valioso en
una organizacin aquella persona que genera una estrategia para obtener los
101 pajaros.
10. El buen Gerente de Calidad no es aquel que sabe todo acerca de la
Calidad, es aquel que la vive, la disfruta y por supuesto, es aquel que
siempre tiene la mente abierta para dar respuesta a cualquier inconveniente
que se presente en una organizacin.
11. Jams hay que obedecer una orden sin haberla cuestionado antes.
(Obvio, no se la cuestionen directamente al jefe).
12. Desconfia de la eficiencia de los dems como de la tuya misma. Mucho
cuidado, siempre hay alguien que puede desconfiar ms de si mismo.
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El siguiente tema ser un poco ms dificil y es en si un poco acerca de la
Norma ISO, pero este tema ser slo para aquellos que se inscriban en el
siguiente curso.
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