AZ

NÚMERO 4. 7E
ARAGONIA ZARAGOZA

PATXI
MANGADO
ENTREVISTA
AL ARQUITECTO
DEL PABELLÓN
DE ESPAÑA EN
LA EXPO
REHABILITACIÓN
DEL PILAR
RENOVACIÓN TOTAL
ENRIQUE LOEWE
Entrevista en el
160 ANIVERSARIO
DE LA CASA LOEWE

VINOS DE CARIÑENA
LA DENOMINACIÓN DE BERLÍN
ORIGEN MÁS UNA CIUDAD NUEVA
ANTIGUA DE ARAGÓN CADA DÍA

LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE UN UNIVERSO EN ZARAGOZA

 AZ 
EDITORIAL

C on el otoño llegan las novedades que siempre llevan asociadas

los cambios de estación. Nos reincorporamos a nuestro ritmo de
vida habitual, nos acordamos de que existe la ropa de abrigo y nos
encontramos con un nuevo número de AZ Aragonia Zaragoza.
Es en esta época de reencuentro con las chaquetas, abrigos y cazadoras,
cuando más visitamos las tiendas de ropa. Cuando intentamos
mantenernos fieles a nuestro estilo de siempre o reinventarnos en mayor
o menor medida. La moda ha llegado a ser un concepto tan amplio que
ya nadie la definiría simplemente como las tendencias en el estilo de las
prendas de vestir para una temporada. La moda abarca ya casi todos
–por no decir todos– los aspectos de nuestra vida en sociedad. Existe no
sólo un estilo de vestir, sino también de trabajar, de pensar, de vivir. Y en
todas esas actividades nos dejamos influir más o menos conscientemente
por los creadores, los artistas, los diseñadores, integrando sus propuestas
en nuestro estilo individual.
Quizás, en realidad la moda no sea más que un código de comunicación a
través del cual integramos gustos y opiniones propias, con influencias y
entorno para comunicarnos entre nosotros, manifestando nuestras
actitudes, estados de ánimo, afinidades, pertenencias a grupos,
a la vez que satisfacemos una necesidad funcional.
La moda está tan presente en nuestro mundo que, incluso
negar su influencia y afirmar darle la espalda se ha
convertido en una moda.
En AZ hemos sido conscientes del interés de la moda y el
estilo desde que iniciamos nuestra andadura. Y siempre hemos
pensado que resulta interesante conocer en profundidad la
opinión de importantes creadores de moda como Lorenzo Caprile,
interioristas como Pascua Ortega o eventos de presentación de
tendencias como Pasarela Cibeles. En este número de otoño, en
el que la moda es nuestro hilo conductor, les presentamos nuevos
e interesantes contenidos relacionados con la moda y el estilo, como
una entrevista en exclusiva con Enrique Loewe, una de las personas que
más ha hecho por definir y transmitir internacionalmente el mejor estilo
español, realizada por uno de los periodistas especializados en moda
más prestigiosos de nuestro país, Pedro Mansilla.
Pero la noticia que les presentamos en este número de
AZ relacionada con la moda que más trascendencia
tendrá para nuestra ciudad, que más contribuirá a
que podamos retocar o mantener nuestro estilo,
es sin duda la presentación del área de moda y
complementos del futuro Centro de Ocio y Comercial
Aragonia. No se pierda el artículo.
Agradecemos a todos nuestros lectores, como
siempre, el apoyo mostrado a través de las cartas,
mensajes, llamadas y sugerencias, y damos la
bienvenida a todos los que se incorporan por
primera vez al Universo Aragonia.
DIBUJO: JACOBO PÉREZ-ENCISO

EDITORIAL AZ
AZ
AZ 

Nº4
ZARAGOZA FUTURA
Rehabilitación del Pilar 6
arquitectura
Entrevista a Patxi Mangado 10
FirMa
Agustín Sánchez Vidal 16
ARAGONIA
Proyecto Aragonia 18
INECO 98 24
arte
Entrevista a Gonzalo Borrás 29
diseño
Entrevista a Enrique Loewe 36
cine
Los fantasmas de Goya 42
Estrenos 48
FOTOGRAFÍA
Photoespaña 06 50
deportes
Rider Cup 52
motor
Segway 54
Nuevo Mercedes Benz 56
gastronomÍa
Cocina aragonesa 58
EDITA DIRECTORA vinos
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M-4631-2006

DIBUJO: JACOBO PÉREZ-ENCISO

 e
AZ  AZ 
ZARAGOZA
FUTURA.
REHABILITACIÓN
DEL PILAR

OBRAS DE REHABILITACIÓN DEL PILAR. Pasadas ya las l proyecto corre a cargo de

RENOVACIÓN

ENTREVISTA: KETY SIERRA . FOGRAFÍA: JUAN OLIVER

fiestas del Pilar, se Teodoro Ríos Solá, quien lleva
ultiman los detalles 30 años ocupándose de la con-
para cerrar una servación del Pilar como antes lo
hizo su padre y su abuelo. “Mi abuelo

TOTAL
de las fases de la
rehabilitación de consolidó el templo en los años 30, que amenazaba
la Basílica y seguir ruina por defectos en la cimentación, la acción del río
con el proyecto de que socavaba los cimientos y por la acción de los em-
renovación total pujes de las cúpulas que no estaban bien compensa- TEODORO RÍOS,
ARQUITECTO
previsto para el dos. También fue obra suya la fachada sur o fachada RESPONSABLE DE
LA REHABILITACIÓN
2008. Una renovación principal del Templo” – nos cuenta el arquitecto. Sien- DEL PILAR, EN
SU ESTUDIO
necesaria, teniendo te la Basílica como su propia casa después de haber DE ZARAGOZA

en cuenta que pasado, generación tras generación, este legado de

anualmente es visitada tanta responsabilidad.
por 8 millones de
personas y que, En total cuenta en su archivo, creado a lo largo de 30
de cara al 2008, se años, con 202 actuaciones entre obras e informes rea-
prevé un incremento lizados para la Basílica. “En estos años que he sido
considerable de conservador del templo, se han acometido numerosas
visitas. obras, algunas de ellas de gran importancia como la
AZ estuvo visitando estabilización y recalce de la torre baja de la ribera.
las obras que Esta torre se inclinó al excavar para construir la entra-
actualmente se llevan da al aparcamiento subterráneo que hay en la Plaza
a cabo y, después de del Pilar. También se ha realizado la sustitución de la
que nuestro equipo antigua calefacción de carbón por una moderna cen-
subiera hasta lo más tral, alimentada con gas natural, numerosas actuacio-
alto de la torre, a nes en todos los chapiteles de las cúpulas para su re-
casi 100 metros de fuerzo y sustitución del forro de plomo, saneamiento y
altura, hemos querido pintura del interior del templo, así como el refuerzo de
compartir con numerosas partes de la cubierta o la sustitución de los
nuestros lectores la tejados de las cúpulas utilizando unas tejas especiales
experiencia de tocar de gres vidriado que diseñé para este uso”.
el cielo de Zaragoza
y comprobar el EL PROYECTO DE REHABILITACIÓN
gran trabajo que Profundizando en la rehabilitación actual, Teodoro Ríos
se está llevando a nos contó algunos detalles de la actuación que está
cabo en este más en marcha y que acabará coincidiendo con la Expo.
que emblemático
monumento de la “Actualmente he proyectado tres importantes obras
ciudad. en el Templo: la restauración integral de la Torre Alta
de la plaza, la restauración completa de los tejados
planos y la restauración de las fachadas sudeste y
oeste. Son tres obras de gran importancia con las que
se concluirá la consolidación del Pilar que comenzó mi
abuelo en los años 30. De todas ellas, la restauración
de la Torre Alta de la plaza era la más urgente dado
que el grado de ruina de la misma hacía que se des-
prendiesen trozos de piedra que caían a la plaza con
grave riesgo para las personas.

Una vez resueltos los problemas estructurales de

la torre, he podido llegar a la conclusión de que las
enormes grietas que afectaban a sus cuatro caras, se
produjeron durante su construcción. Es la razón por la
que la torre permaneció inacabada y cubierta por un
tejadillo de teja a dos aguas, durante 107 años. Nadie
se atrevía a seguir levantando el chapitel de termina-
ción de la torre, hasta que a finales del s.XIX los arqui-
tectos zaragozanos Ricardo Magdalena y José Yarza
diseñaron el actual chapitel, muy ligero y una lección
de estructura metálica que no ha sido debidamente
valorada, probablemente por estar en un sitio inacce-
AZ 
ZARAGOZA
FUTURA.
REHABILITACIÓN
DEL PILAR
BERNARDO MARTÍN,
JEFE DE OBRAS, ACOM-
PAÑÓ AL EQUIPO DE AZ
HASTA LO MÁS ALTO DE sible. Es uno de los defectos de nuestra tierra, que
LA TORRE
no valoramos lo que tenemos. Si ese chapitel lo hu-
biese firmado Eiffel, habría cola para subir a verlo.
Me resulta increíble el valor y la sabiduría de estos
arquitectos, que se atrevieron a resolver un enorme
problema sobre una torre completamente rajada en
sus cuatro caras y a 100 metros de altura”.
LAS FASES DE TRABAJO
El arquitecto nos explicó las fases previstas para
este gran proyecto. En principio, la obra de restau-
ración de la torre está en su última fase y ya se han
realizado los refuerzos estructurales. “También está
terminado el chapitel de cobre que hemos oxidado
con procedimientos naturales para que tome color
turquesa. Se ha limpiado y rejuntado la mayor parte
de ladrillo y se han “cosido” las cornisas de piedra
mediante barras de acero inoxidable. Queda la parte
inferior de ladrillo, que espero que se restaure con
mayor velocidad que la parte superior de la torre y
podamos terminar las obras en el mes de enero de
2.007”.
Las obras de restauración de los tejados planos aca-
ban de comenzar y suponen la renovación de una
gran parte de la estructura de madera, la limpieza y
tratamiento del resto de la estructura, la colocación
de una impermeabilización que evitará las goteras si
se mueve o rompe alguna teja y la colocación de las
nuevas tejas de gres que Teodoro Ríos ha diseñado
para el templo. “Estas tejas son de gran tamaño y re-
sistencia y se están fabricando en el color claro de la
arcilla con la que se hicieron los ladrillos originales,
por lo que la cubierta del Pilar, que hoy es oscura por
la suciedad de las tejas, aparecerá de color arena
claro sobre la que las cúpulas parecerán flotar y cu-
yos colores se verán muy reforzados”.
Finalmente, la obra de restauración de las facha-
das sur, este y oeste están actualmente en la fase
de conseguir la licencia municipal para poder em-
pezar las obras y todo ello estará acabado antes de
la Expo.
Además de las obras de restauración de las fábricas,
se están restaurando las pinturas al fresco que reali-
zó Goya en la cúpula Regina Martyrum . Esta restau-
ración está financiada por Caja Madrid y se realiza
bajo la dirección de técnicos de la DGA y el Instituto
del Patrimonio Histórico. Estas obras de restauración
terminarán en el mes de diciembre de este año.
La renovación de las cubiertas también incluye la
instalación de una nueva iluminación exterior del
monumento de la que se ocupa el Ayuntamiento de
Zaragoza.
LA HISTORIA DE LA BASÍLICA Y
SU ESTADO ORIGINAL
Según el Ayuntamiento, la Basílica volverá a tener
su aspecto original. La torre, fachadas, cúpulas y te-
jados, serán limpiados a fondo para que recobren
el color que el Pilar tenía cuando se hicieron estos
elementos. Esto supondrá una auténtica renovación
AZ 10 AZ 11
ZARAGOZA ARQUITECTURA
FUTURA. PATXI
REHABILITACIÓN MANGADO
DEL PILAR

de la Basílica que lucirá como nueva.
Teodoro Ríos se remonta al origen del Pilar y hace un
análisis de su interesante y complicada historia. “La
historia del Pilar es muy atormentada ya que la fábrica
actual tiene poco que ver con el diseño que hizo Feli-
pe Sánchez, el arquitecto aragonés que proyectó los
cimientos de la Basílica según los planos que existen
en el archivo capitular. Así que, no fue Herrera a quien
hay que adjudicar la paternidad de la Basílica como se
ha venido sosteniendo desde tiempo atrás .
La actual iglesia nace de la necesidad de hacer un
templo nuevo mucho mayor que el templo gótico-mu-
resultaba un edificio muy feo, pesado y oscuro.
“El Conde de Perelada, en 1.725, propone la cons-
trucción de las cinco cúpulas situadas al este de la
cúpula central. Se construyen las cuatro cúpulas cir-
culares, la cúpula elíptica de la capilla de la Virgen y
se encargan las pinturas al fresco de las cúpulas y
bóvedas resultantes de la nueva estructura del techo
de la Basílica. González Velázquez realiza el magistral
fresco de la cúpula de la Virgen, Goya el de la Regi-
na Martyrum y el Coreto y sus cuñados, los hermanos
Bayeu, las restantes. Este conjunto pictórico barroco
es el más importante de España.

LOS PILARES
déjar que existía y del que hemos heredado el coro y el Posteriormente se construyen las otras cinco cúpulas
retablo del altar mayor, obra de Forment. Para ampliar menores situadas al oeste de la cúpula central, que

DEL AGUA DE PATXI

el templo anterior, hubo que desviar el río Ebro dese-
cando una isleta o “mejana” que había en la orilla. Feli-
pe Sánchez trazó los cimientos y comenzó la obra con
un error en el replanteo del eje del templo que hizo que
la imagen de la Virgen, que estaba en el claustro de la
iglesia gótica, no quedase en el eje de la nueva iglesia,
después de derrumbarse, construyen finalmente Yar-
za y Atienza a mediados del siglo XIX. Mientras tanto,
Gaspar Serrano levanta la torre suroeste que estamos
restaurando actualmente y durante un siglo, el Pilar
permanece con un campanario sin terminar que des-
merece la simetría del resto de la fábrica.

dando un aspecto poco estético, que no quedó re-
suelto hasta que el gran arquitecto Ventura Rodríguez
construyó la actual Santa Capilla.
Las obras que empezó Sánchez, contaban con un gran
apoyo popular pero con muy poco apoyo institucional
y, aunque toleradas por el Cabildo de la catedral, exigie-
ron que las autoridades tomasen el mando y recabasen
fondos Reales para poder continuar. El Rey concedió
encomiendas que generaron fondos suficientes y envió
a su arquitecto Herrera para que dirigiese las obras ya
MANGADO
A principios del siglo XX, Ricardo Magdalena y José
Yarza levantan la torre sudeste y, ya en 1950, se cons-
truyen las dos torres de la ribera. Muchas de estas
reformas y sobre todo las realizadas para levantar las
cúpulas, desequilibran los empujes de las bóvedas y
comienzan los primeros problemas. Aparecen enor-
mes grietas que van avanzando inexorables. Incluso la
Entrevista al ARQUITECTO DEL
propia cúpula que acababa de pintar Goya se raja una
noche con un gran estruendo. (Téngase en cuenta que
Pabellón de España de LA Expo 2008
en aquella época los campaneros, sacristanes y otro FRANCISCO J. MANGADO BELOQUI, ARQUITECTO INTERNACIONAL Y NAVARRO

ENTREVISTA: KETY SIERRA

comenzadas. Por desinterés de Herrera y, probable-
mente por la escasez de fondos, la iglesia se terminó
cubierta por bóvedas de cañón, sin torres o campana-
rios, sin cúpulas y con unas fachadas de ladrillo des-
provistas de cualquier adorno o proporción”.
El Pilar tiene la superficie de un campo de fútbol,
10.000m2, y para Teodoro Ríos, una iglesia de esa su-
perficie, con escasa iluminación, sin la adecuada de-
coración y con la imagen de la Virgen descentrada,
personal al servicio del templo vivían en las falsas de
las naves laterales).”
El Pilar ha sufrido grandes problemas estructurales
y diferentes arquitectos a lo largo de la historia han
intentado resolverlos. Al Pilar se le conocía como “el
templo inacabado” pero según Teodoro Ríos, esto ya
no es así aunque esa sensación entre la población
haya quedado. “De ahí que exista la frase tan popular
-Es más largo que las obras del Pilar- y que se emplea
CONVENCIDO, SE GRADUÓ EN SU TIERRA DONDE POSTERIORMENTE REALIZÓ UNO DE LOS
TRABAJOS DE LOS QUE SE SIENTE MÁS ORGULLOSO: EL BALUARTE. HA SIDO RECONOCIDO
COMO UNO DE NUESTROS MEJORES ARQUITECTOS Y DOS DE SUS TRABAJOS FUERON
EXPUESTOS EN LA PASADA MUESTRA DE ARQUITECTURA ESPAÑOLA EN EL MOMA DE
NUEVA YORK. ACTUALMENTE SE ENCUENTRA EN PLENA CONSTRUCCIÓN DEL PABELLÓN
DE ESPAÑA PARA LA EXPO 2008 Y A LA VISTA DE LAS MAQUETAS, SU PROYECTO SERÁ UNO
DE LOS MÁS DESTACADOS DE LA EXPOSICIÓN Y EL AGUA SERÁ SU GRAN ALIADO EN ESTA
AVENTURA.
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BALUARTE DESDE LA AVENIDA DEL EJÉRCITO
PALACIO DE
CONGRESOS
Y AUDITORIO
DE NAVARRA.
(BALUARTE)
Navarro de pura cepa, orgulloso de contar con
diversos proyectos en su tierra. ¿Cuáles son los
más destacados?
P.M.: Sin duda el Baluarte, el Auditorio y el Palacio de
Congresos de Navarra. Desde un punto de vista más
urbanístico, la Ciudad de Mendillorri.
¿Existe un “estilo Mangado” que use dentro de
su tierra y otro “estilo Mangado” para proyectos
a desarrollar fuera de Navarra?
P.M.: No creo en el estilo ni en la identidad repetiti-
va, sino en la unidad conceptual y esa es válida para
cualquier trabajo, esté donde esté. La unidad de con-
ceptos hace que los edificios, aunque distintos, perte-
nezcan a un tronco común. A ese tronco pertenece el
interés por el lugar, por el espacio o por los valores mate-
riales del proyecto, independientemente del programa.
Arquitecto a pesar de haber empezado económi-
cas y de que no fueras admitido en la Escuela de
Arquitectos y, sobre todo, a pesar de que en algún
momento tuviste que oír que no servirías para ello.
¿El tesón es una de tus principales cualidades o
simplemente crees que es cuestión de destino?
P.M.: Sin duda lo primero. El arquitecto, como casi
todo “se hace” y para ello, el tesón y el esfuerzo es
básico, sin duda.
¿Para ser un arquitecto reconocido hay que estu-
diar fuera de España?
P.M.:Yo no estudié fuera de España, pero lo que
sí hice después, fue dar clase fuera de España, en
América, en UTA en Arlington (Texas), en la Gradua-
te School of Design de Harvard, en la Escuela Inter-
nacional de Nancy en Francia, en la de Versalles…
Como ves, no hace falta estudiar fuera para ser re-
conocido…
¿Te sientes parte de la corriente de los “arquitec-
tos estrella” que desde hace unos años forman
parte de un mundo mediático, volcados en la es-
tética en su máxima expresión?
P.M.: No te voy a decir que no, sería falso. Pero la
realidad es que esto de los “arquitectos estrella” me
importa un comino. Lo único importante es la obra
que uno deja. Por otra parte, los arquitectos que más
admiro, y de los que más he aprendido, no se sienten
muy estrellas. Esta condición es exógena y depende
de cada persona si se lo cree o no. Esto de la arqui-
tectura no deja de ser un oficio...
Te ocuparás del diseño y la construcción del Pa-
bellón de España en la Expo 2008…
P.M.: Se trata de un proyecto repleto de optimismo y
de espacios sorprendentes.
VISTO DESDE LA CIUDADELA,
DANDO A LA AV. DEL EJÉRCITO
¿Cuál es la filosofía que hay detrás de este dise-
ño? ¿Qué has querido transmitir con el proyecto
tal y como está concebido?
P.M.: Un pabellón, además de servir para contener
exposiciones, ha de poder transformarse en una
suerte de símbolo temporal. No creo mucho en la ar-
quitectura que sólo persigue ser un icono, creo más
en la de servicio. Pero en el caso de un Pabellón,
sí que cabe afirmar la idea de la representatividad
como objetivo. Además, la gente ha de ir allí para
divertirse, para disfrutar y sorprenderse. A la vez, la
imagen del mismo ha de ser fuerte y trasladarnos,
en términos metafóricos si hace falta, a algo que re-
conozcamos. Esto sólo es posible en un Pabellón
de una Exposición.
¿Existió alguna limitación a la hora de crear este
espacio?
P.M.: No ha existido ninguna limitación más que las
derivadas de mi propia incapacidad (risas).
¿Y qué crees que fue lo que hizo que la Socie-
dad Estatal de Exposiciones Internacionales se
decantara por tu alternativa frente a las otras 7
presentadas?
P.M.: Precisamente esto es a lo que me refería. Mi
propuesta era probablemente la más pabellonaria,
AZ 13
ARQUITECTURA
PATXI
MANGADO
BALUARTE DELDE LA CIUDADELA
frente a otras que plantearon construcciones que pa-
recían más edificios.
¿En qué punto se encuentra ahora el proyecto?
P.M.: En este momento estamos a punto de iniciar la
construcción del edificio.
¿Cuál será su uso posterior a la Expo y en qué
medida has pensado en este futuro uso a la hora
de diseñar el espacio?
P.M.: Creo que hay unas cuantas ideas, pero no me
toca a mí pronunciarme ahora respecto a las mismas.
Como se me pregunta, daré mi opinión. Se ha pre-
tendido, por ahora, un pabellón “contenedor”, con lo
cual, a priori, su capacidad de aceptar usos distintos
es bastante alta, diría yo. Pero claro… siempre hay
unos usos más aptos que otros.
¿Qué otro proyecto te gustaría llevar a cabo en
Zaragoza?
P.M.: Hacer el Pabellón de mi país, España, es al me-
nos para mí una ilusión. ¿Qué otro proyecto podría
pedir?
Háblanos de tus dos grandes proyectos: uno ya
realizado (El Baluarte) y otro, en proyecto (El Pa-
lacio de Congresos de Palma de Mallorca).
AZ 14
ESCORZO MIRANDO LA FACHADA DESDE EL NOROESTE
MAQUETA DEL
PALACIO DE
CONGRESOS Y
HOTEL DE PALMA DE
MALLORCA.
P.M.: Sería muy largo, tanto como grandes los edifi-
cios. Ambos rondan los 60.000 m2 cada uno. Y ambos
se encuentran en lugares extraordinarios. ¡El Palacio
de Congresos de Palma de Mallorca, ocupa un frente
marítimo de 350 mts.! ¿Se puede pedir más? En los
dos proyectos la responsabilidad desde el punto de
vista urbano ha sido muy importante, y ha sido esta
reflexión urbana la que he liderado. Las propuestas,
por encima de la condición objetual de las dos pro-
puestas.
Siendo navarro, ¿qué opinas sobre las últimas
tendencias de renovar arquitectónicamente las
bodegas con diseños de grandes figuras de la
arquitectura?
P.M.: En realidad, uno de mis primeros proyectos fue
las Bodegas Marco Real de Olite. Fue un proyecto
pionero en estas nuevas bodegas. Recibió varios pre-
mios. Desafortunadamente, fueron vendidas por el pri-
mer propietario y casi “destruidas” por una propiedad
con muy poca sensibilidad arquitectónica. En fin, un
sufrimiento. Ahora, estoy haciendo un proyecto para
unas bodegas en Laguardia. Un proyecto precisamen-
te para un zaragozano. Quedarán bonitas. Pero, en fin,
hay algo de excesiva escenografía en este mundo.
Y para terminar… ¿Qué proyectos has desarro-
llado fuera de España? ¿Existe una forma de ha-
cer arquitectura diferente en España que en el
extranjero?
P.M.: Ahora mismo tengo un gran proyecto de ofici-
nas en París y una plaza en Roma. La arquitectura, su
esencia, es la misma estés donde estés; otra cosa son
los medios, el contexto, la cultura, etc…
AZ 15
ARQUITECTURA
PATXI
MANGADO
VISTA DE LA FACHADA SUR
UN RÁPIDO TEST
El proyecto estrella El que tengo ahora en la Reproducir el espacio de un bosque, o de espacios expositivos son vacíos excavados
de Patxi Mangado: mesa.
un conjunto de bambúes sobre una su- EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN en el entramado de postes y sus forjados
Un estilo arquitectónico: Creo más en la unidad.
perficie de agua, ha estado presente en el quedan colgados de la gran cubierta. Se
Transgresión o continuidad: Definitivamente transgresión.
subconsciente del proyecto. Por un lado se
LA EXPO ZARAGOZA 2008 construyen con vigas de madera reciclada
Estética o funcionalidad: En arquitectura esa pregunta
no tiene sentido. Forman parte
crea un… ¿mecanismo edilicio?, capaz de generar increíbles posi- y el cierre exterior es de vidrio. Anclados a la estructura se prevén
del mismo problema: de la bilidades desde el punto de vista de la lógica energética y del com- sistemas de tabique móviles, con aislamiento acústico, que permiten
buena arquitectura.
promiso medioambiental, cuestión ésta fundamental y emblemática lograr la estanqueidad visual y acústica necesaria tanto para el de-
Un monumento histórico: El Panteón de Roma.
para el futuro Pabellón de España en la Exposición Internacional de sarrollo de algunas exposiciones como para el uso futuro de centro
Un monumento en Zaragoza: La Seo.
Zaragoza. Pero por otro, y ello es muy importante, se traslada a la ar- de cine.
Una ciudad para vivir: Boston. quitectura uno de los espacios más atractivos, física y lumínicamente
Una ciudad para trabajar: Boston. hablando, al que podemos enfrentarnos. Espacios cambiantes, llenos La ejecución es fácil y clara. Los elementos verticales se pueden fa-
Lo que más le hace disfrutar: Mis hijos. de sugerencias y matices, donde conceptos como la verticalidad y la bricar en taller. Tienen un núcleo metálico forrado con piezas elabo-
Lo que no soporta: La falsa modestia y la profundidad juegan un papel fundamental. radas de barro cocido que, en contacto con el agua, absorben ésta
deslealtad.
generando corrientes de aire que actúan como microclimas. Se me-
Un sueño por cumplir: Ver crecer a mis hijos.
¿Es posible la reproducción artificial de un hecho natural? En este jora así el comportamiento térmico de la construcción tanto en verano
Una manía: Muchas, pero sobre todo el
orden. caso, la fuerza geométrica de la metáfora juega a nuestro favor, y la como en invierno.
Un proyecto inacabado: Muchos.
imagen sugerida dota a la propuesta de un simbolismo que se hace
necesario en el caso de un Pabellón, en este caso el de España, de Una gran cubierta, apoyada en todos estos perfiles, cubre el pabellón.
Un modelo a seguir: Cualquier misionero o
colaborador que da una exposición internacional. La referencia metafórica, donde el agua Una cubierta muy útil pues su espesor hueco permite albergar todas
desinteresadamente todo
lo que tiene. está presente a través del paisaje referenciado, es fuerte y evidente. las instalaciones así como los diversos sistemas de ahorro energé-
Zaragoza en una palabra: Expansión. tico. A su vez, posibilita graduar la luz dado que este espesor hace
Patxi Mangado en una palabra : Tesón.
La planta se construye como un gran entramado de puntos, transfor- que los rayos, muy controlados, se dibujen y reflejen con geometrías
mados en pilares, que se colocan sobre una superficie de agua. Los precisas sobre los pilares y la superficie de agua en la base.
MAQUETA DEL PABELLÓN DE ESPAÑA PARA LA EXPO ZARAGOZA 2008
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FIRMA
AGUSTÍN
SÁNCHEZ

Modos y
VIDAL

AGUSTÍN SÁNCHEZ VIDAL

S modas
obre qué cosa sea la moda a estas alturas del si-
glo de las marcas y las etiquetas, hay opiniones para
todos los gustos. Según el último pronunciamiento de
Hollywood al respecto, titulado El diablo viste de Pra-
da, la moda sería una tiranía en papel couché. Pero
esta película pretende funcionar como el cuco, el pa-
FOTOGRAFÍA: ESTHER CASAS
No es fácil cambiar las ideologías, las leyes, las ideas
u otros contenidos, pero puede hacerse. Cambiar la
forma ya es algo más arduo. Pero cambiar las formas,
el modo en que se asestan recíprocamente las me-
dallas los barandas, en que se establece el protocolo
de una reunión, la presentación de algo –ya sea libro,

jarraco que pone sus huevos en un lugar y los canta disco o DVD-, todas esas liturgias sociales… Eso lle-
en otro, para despistar. Además, el cuco es tan cuco va siglos.
que le encasqueta al vecino su nidada, para que se la
saque adelante. De hecho, cuando vemos imágenes antiguas, lo pri-
mero que nos llama la atención es todo lo que su-
Pues igual le sucede a esta venial película: dice versar ponemos caedizo, empezando por la publicidad, tan
Agustín Sánchez Vidal es sobre la moda y estar protagonizada por una Meryl característica de una época que hoy no hay historia-
catedrático de Historia del Streep que ni siquiera hace de ella, sino de Glenn dor que prescinda de ella a la hora de retratar una
Arte (Cine y otros medios Close. Sin embargo, de lo que trata en realidad es década. Constituye el mejor de los atajos, la indus-
audiovisuales) en la de lo buenos que son los aborígenes estadouniden- tria que más directamente trabaja sobre los deseos.
Universidad de Zaragoza, ses cuando no se empeñan en hacer de franchutes. Y nada radiografía mejor que los deseos. Tanto más
donde ha ejercido con Y la protagoniza una Cenicienta de Manhattan que se cuanto más ocultos.
anterioridad la docencia e equivoca de Pigmalión.
investigación en Literatura Como decía Karl Marx –mucho menos marxista que
Española, tras doctorarse Lo mejor de El diablo viste de Prada es haber en- sus sacristanes–, los animales desean lo que necesi-
con una tesis sobre Miguel comendado semejante papel a Anne Hathaway. Ya tan, pero los humanos necesitan lo que desean. Es lo
Hernández. También ha apuntaba maneras en sus diez gloriosos minutos de que marca el tránsito de la reproducción al sexo, del
sido profesor invitado Brokeback Mountain, cuando se abría de pezones so- hambre a la gastronomía, del cobijo a la arquitectura.
en varias universidades bre uno de los dos vaqueros en celo. Pero ahora se Pues idéntica es la distancia entre el abrigo corporal
extranjeras, como las muestra como una de las actrices con más futuro del y la moda.
de Princeton y Nanterre. panorama americano, junto con Scarlett Johanson y
Colaboró con Luis Buñuel Natalie Portman. Dentro de algún tiempo, cuando se hable de estos
en la recopilación y enloquecidos años que ahora mismo padecemos,
edición de sus escritos, Lo peor, es que no hace justicia en absoluto a la viborez- tendrán tanta importancia las cabriolas metálicas
y en calidad de guionista na a la que dice invocar, Anna Wintour, la directora de la y mediáticas de Santiago Calatrava o Frank Gehry
de cine y televisión ha edición americana de Vogue. Alguien que no sólo rebosa como los armazones articulados del Wonderbra, del
trabajado con diversos mala leche, sino también cerebro, al asegurar que una mismo modo que los sesenta del siglo pasado están
realizadores, entre ellos buena foto de moda dice tanto sobre lo que ocurre en el tanto o más en el bikini que en la terminal de la TWA
Carlos Saura. Ha publicado mundo como un titular del New York Times. diseñada por Eero Saarinen para el aeropuerto JFK
más de cincuenta libros de Nueva York.
sobre Literatura, Arte y Se refiere a los trapos, pero podría haberlo
Cine, entre los que cabe hecho extensivo a todas las modas: di- Que por algo la pasarela de Bar-
destacar Buñuel, Lorca, seños, publicidades y promociones, celona adoptó el nombre de su
Dalí: el enigma sin fin costumbres en general. Cada época arquitecto más internacional,
(premio “Espejo de España” es, literalmente, sus modas, sus mo- Gaudí. Por las mismas razo-
1988 de Editorial Planeta) dos, sus modales. Y la prueba de su nes que España acaba de lo-
y (Suma de Letras, 2005), importancia es lo que cuesta im- grar uno de sus escasos titu-
que ha supuesto su debut plantar o modificar todo eso. lares internacionales gracias
en la novela. No las tendencias de cada a las medidas contra las mo-
Viene colaborando temporada (pura fontane- delos anoréxicas adoptadas en
DIBUJO: JACOBO PÉREZ-ENCISO

regularmente en prensa ría periodística), sino las la pasarela Cibeles, al atar por el rabo
desde los 17 años, en los que constituyen el ruido dos moscas sólo aparente-
más diversos formatos, de fondo de cada sociedad mente opuestas: algo tan
desde reportajes o y que integran, literalmente, necesario como el comer
artículos de opinión hasta su sustancia. Lo que las hace y tan epidérmico como el
el columnismo en el portal distintas, específicas, recono- modo de vestir la pelleja.
Terra de Internet. cibles. Un cóctel explosivo.
AZ 18 AZ 19
PROYECTO
ARAGONIA
UN UNIVERSO
EN ZARAGOZA

¿QUÉ
ES MODA?
MODA
ERES

TÚ
Las novedades
del Proyecto
¿TE HAS PARADO

TEXTO: KETY SIERRA. INFOGRAFÍAS: Gabinete de arquitectura de R. Moneo

ALGUNA VEZ A PENSAR
CUÁL ES EL ORIGEN

Aragonia DE LA MODA? RESULTA

ALGO CONTRADICTORIO
AVERIGUAR QUE “ESO”
QUE SE LLAMA “MODA”
SE REMONTE AL AÑO
3.000 A. DE C. PERO
LA REALIDAD ES QUE,
DESDE EL ANTIGUO
EGIPTO, CUNA DE UNA
DE LAS CULTURAS MÁS
PODEROSAS Y RICAS DE
TODOS LOS TIEMPOS,
EL SER HUMANO
VIVIÓ PENDIENTE DE
CUBRIR SUS CUERPOS
O DECORAR SUS
APOSENTOS CON
TEJIDOS, FORMAS Y
DIBUJO: JACOBO PÉREZ-ENCISO

COLORES QUE PUSIERAN

DE MANIFIESTO UNA
POSICIÓN SOCIAL, UNA
PROFESIÓN O UNA
CULTURA DETERMINADA.
AZ 20
Aragonia
está pensada
para aquellos
que buscan
c inco mil años han pasado desde
entonces y la moda sigue estan-
do de moda. Se sigue renovando
año tras año y se reinventa en cada
temporada para transmitir un sinfín de
matices y percepciones de una sociedad que mezcla
diferentes factores del mundo de la cultura, la creati-
vidad, el espectáculo y del negocio. Pero sobre todo,
la moda es una actitud ante la vida. Por eso, Aragonia,
en su proyecto, ha destinado un espacio importante a
este aspecto que dará respuesta a la sensibilidad de
sus futuros clientes.
un estilo Y como moda es lo actual, lo que está en alza durante
propio, que un momento determinado, nos gustaría contarte cuál
es la propuesta del Proyecto Aragonia y cómo está
se interesan planificada su área destinada a la moda y al equipa-
por la últimas miento del hogar. Porque Aragonia está pensada para
tendencias y aquellos que buscan un estilo propio, que se interesan
por las últimas tendencias y que a través de ellas en-
que a través cuentran un modo de expresión personal.
de ellas
encuentran El acceso al Centro se produciría de forma casi im-
un modo perceptible, de no ser por la fuerza arquitectónica del
edificio que acogerá a Aragonia. Nada más llegar al
de expresión Centro desde la calle, se encuentra la planta baja y,
personal. desde el primer momento, una explosión de marcas y
de escaparates darán la bienvenida a los clientes. Y
si en lugar de andando se llega en vehículo, no hay
problema. Habrá 2.000 plazas de parking esperan-
do para hacer más cómodo un apasionante día de
compras.
Cualquiera que se acerque al Centro de Ocio y Co-
mercial Aragonia encontrará aquello que desee: ese
vestido que buscas con tanta ilusión para tu primera
cita, el pañuelo que va con la chaqueta que utilizarás
en esa entrevista de trabajo, los zapatos que parecen
zapatillas de cómodos que son o el uniforme del cole
de los niños. El jersey para el cumpleaños del abuelo
o esos vaqueros por los que llevas ahorrando tantos
meses. Habrá moda para todos. Para hombre, para
mujer. Para adultos, para adolescentes. Para niños,
para abuelos…La moda más completa y versátil ate-
rrizará de la mano de prestigiosas firmas y de múlti-
ples establecimientos - hasta 40 – que marcarán las
tendencias del momento.
Y si han pasado 5.000 años para la moda, lo que
hoy conocemos por “complementos” también tiene
su historia. En el antiguo Egipto, uno de los factores
más importantes para determinar una condición es-
pecial de cualquier persona eran los adornos. Hace
miles de años, estos adornos se consideraban amu-
AZ 21
PROYECTO
ARAGONIA
UN UNIVERSO
EN ZARAGOZA
letos que poseían energía y magia. Hoy, la magia está
en este lugar donde el increíble diseño arquitectónico
envuelve a nada menos que 4.000m2 de moda perso-
nal, de joyería, de relojería y miles de accesorios para
todo tipo de gustos y personas.
Pero no debemos olvidar que Aragonia también de-
dicará más de 1.000m2 a la moda para el hogar. Exis-
tirán miles de artículos de decoración para crear am-
bientes y espacios cómodos, sofisticados, modernos
o clásicos, pero sobre todo, acogedores y persona-
les. Desde menaje o ropa de cama hasta lo último en
electroimagen y sonido para equipar la casa hasta el
INFOGRAFÍAS DEL
INTERIOR DE LA
ZONA COMERCIAL
DEL CENTRO
último detalle.
A medida que se van desvelando los datos del pro-
yecto, más apasionante se presenta. Y nosotros nos
preguntamos… ¿Qué habrían pensado los egipcios,
que descubrieron la moda, si hubieran conocido Ara-
gonia? Probablemente, tendrían el mismo conflicto
interior que nos surgirá a nosotros cuando el Centro
esté abierto. No sabremos si salir a pasear para lucir
nuestro último vestuario o quedarnos en casa difru-
tando de nuestro hogar. Nos decantemos por una
opción u otra, no cabe duda de que nos sentiremos
a la última gracias a ese universo de moda que muy
pronto llegará a Zaragoza.
 AZ 23
PROYECTO
ARAGONIA
UN UNIVERSO
EN ZARAGOZA

DESARROLLO POR PLANTAS DEL CENTRO DE OCIO ARAGONIA

Y COMERCIAL ARAGONIA ESTÁ DE MODA
TIPO DE OFERTA
Moda personal
• Las mejores colecciones

4
SALA 1
GIMNASIO • Diseños exclusivos
• Firmas Selectas
• Moda joven, urbana y desenfadada
ARAGONIA
GIMNASIO (PISTAS DEPORTIVAS)
• Tendencias y complementos a la última
GIMNASIO / PISTAS DEPORTIVAS / PISCINA
EN CIFRAS PLANTA En las plantas superiores 3ª y 4ª, se ubicarán el gimnasio y zonas deportivas
• Moda creativa
S.B.A. EN EL • Ropa infantil que combina elegancia con diseños
CENTRO DE OCIO Y del Centro, dotadas de instalaciones de última generación e incluso pistas
COMERCIAL al aire libre y piscina en la cubierta superior. atrevidos y originales

30.000 M2 En la 3ª planta se centralizan las cabinas de proyección. Un complejo • Zapatos con los diseños más actuales y la comodidad

3
S.9 S.10 S.11 S.12 S.13 S.14 S.15 S.16
entramado de espacios y equipamientos que dan soporte a las salas de más absoluta
LOCALES SALA 1 cine. • Complementos y accesorios de moda para todas las
110 GIMNASIO
ocasiones
BUTACAS SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6 SALA 7 SALA 8 • Joyas y relojes de estética renovada, para disfrutar
EN 16 SALAS PLANTA Moda hogar
DE CINE CINES
• Textil hogar en el que destacan las líneas dinámicas, los
3.300 En esta planta, las 16 salas de cine pondrán a nuestra disposición más de
3.000 butacas y la última tecnología en diseño, sonido y proyección para contrastes, los colores vivos, y las fibras naturales

2
GIMNASIO Y ofrecer la mejor experiencia posible de visionado de una película, con el • Menaje, desde los diseños más rompedores hasta las
ZONA DEPORTIVAS máximo nivel de confort y seguridad. líneas más clásicas
4.500 M2 SALA 1
S.9 S.10 S.11 S.12 S.13 S.14 S.15 S.16 A través de escaleras (fijas o mecánicas) o ascensor (habilitado especia
mente para personas con movilidad reducida) el espectador podrá llegar
• Decoración, con propuestas y tendencias para el hogar
del s.XXI
GRAN ESTABLECIMIENTO desde las taquillas en P1 a un gran espacio central en P2, dotado de bar • Electroimagen y sonido, con diseños y tecnología de
COMERCIAL PLANTA ambigú, desde donde se canalizará la entrada a cada una de las salas. La
3.000 M2 SALA 2
SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6 SALA 7 SALA 8
salida del cine se producirá en el mismo nivel, por puertas distintas a las de
acceso, a través de escaleras que conducirán a la primera planta, de ocio
vanguardia

SUPERMERCADO TIPO DE ESTABLECIMIENTOS

y entretenimiento.
1.500 M2 • Firmas nacionales e internacionales
LOCAL DE OCIO • Firmas locales de prestigio

1
1.000 M2 OCIO Y ENTRETENIMIENTO
La planta 1ª estará destinada al entretenimiento, con un gran local de ocio,
• Establecimientos multimarca
• Establecimientos especializados
PLAZAS DE
TAQUILLAS CINE
parque infantil, recreativos de realidad virtual, y una extensa y cuidada
Moda personal
APARCAMIENTO GRAN
selección de establecimientos de restauración con una oferta variada,
• Moda señora y caballero, vestir y casual wear
2.000 LOCAL DE OCIO
ESTABLECIMIENTO
COMERCIAL
PLANTA
desde fast-food hasta restaurantes de alto nivel gastronómico.
En este nivel se sitúan las taquillas de los cines Aragonia: cerca de 900 m2 • Moda juvenil y deporte
desde donde se accederá a las salas de cine, en la planta superior. • Moda infantil y premamá
• Lencería
• Zapatería vestir y de sport
• Zapatería juvenil e infantil
• Joyería - relojería

B
HABITANTES MODA Y COMPLEMENTOS
• Complementos y accesorios
En la planta baja del Centro encontraremos cerca de 50 establecimientos de
EN EL ÁREA las más prestigiosas firmas locales, nacionales e internacionales de moda, Moda hogar
DE INFLUENCIA complementos, libros, música, cine, electrónica y deporte. • Textil hogar: ropa de cama, baño y cocina
Y TIEMPOS GRAN El diseño de la planta baja nos provocará la sensación de estar en uno de • Menaje: vajillas, cristalerías y cuberterías
DE ACCESO ESTABLECIMIENTO PLANTA los mejores ejes comerciales de la ciudad. • Decoración y equipamiento del hogar
AL PROYECTO
COMERCIAL
• Electroimagen y sonido: TV, vídeo, cine, música,
ARAGONIA informática, fotografía,…
A 5 MINUTOS
Nº DE HABITANTES ACCESIBILIDAD A ARAGONIA
270.000 ALIMENTACIÓN / HOGAR / OCIO Y RESTAURACIÓN
El acceso a la zona comercial del complejo se realizará desde el parking a
• Caminando, con acceso directo a PB por 7 puntos
DE 5 A 15 MINUTOS través de escaleras mecánicas y ascensores. En la planta sótano 1 nos en- distintos, desde las Avdas Juan Carlos I y Juan Pablo II.
Nº DE HABITANTES contraremos la primera superficie comercial, con los establecimientos dedi- • Mediante transporte público, con 6 líneas de autobús

1
365.000 cados al hogar, la alimentación, y productos y servicios especializados.
También en esta planta, encontraremos un gran espacio o plaza central,
urbano con parada en las inmediaciones del Centro de
Ocio y Comercial.
DE 15 A 20 MINUTOS SUPERMERCADO
punto de encuentro, rodeado de una completa y variada oferta de estable-
Nº DE HABITANTES GRAN
• Mediante vehículo convencional o de transporte de

120.000 ESTABLECIMIENTO cimientos de restauración. mercancías, con posibilidad de acceder a 4 plantas

COMERCIAL
El complejo contará con otros 5 sótanos, 1 de ellos dedicado al control de sótano de parking con una oferta de 2.000 plazas, y a la
SOTANO
TOTAL DE todas las instalaciones y a las actividades logísticas (incluyendo carga y
planta logística de doble altura para la carga y descarga
Nº DE HABITANTES descarga y recogida de basuras, para evitar cualquier tipo de molestias a
755.000 los residentes en la zona), y 4 de ellos destinados a aparcamiento. El apar- de material.
camiento está proyectado con todos los elementos necesarios para propor- • Conexión vertical entre todos los niveles, a través de
HOTEL, OFICINAS Y VIVIENDAS CENTRO DE OCIO Y COMERCIAL. ÁREAS COMUNES cionar la máxima comodidad y seguridad a los clientes del complejo. ascensores habilitados para el traslado de personas,
CENTRO DE OCIO Y COMERCIAL. SBA ZONA DE OCIO RESTAURACIÓN MODA Y COMPLEMENTOS muy especialmente las que tengan alguna capacidad
HOGAR GIMNASIO GRAN ESTABLECIMIENTO COMERCIAL SUPERMERCADO motriz disminuida y montacargas para el traslado de
ÁREAS DE CIRCULACIÓN PÚBLICA RAMPAS CUBIERTAS mercancías.
AZ 24
ENTREVISTA A INECO 98.
LA VISIÓN MÁS
HUMANA DE
LA INGENIERÍA
INECO 98 ES UNA DE LAS
PRINCIPALES INGENIERÍAS QUE
OPERAN EN ESPAÑA. CUENTAN CON
ACTUACIONES A NIVEL NACIONAL
E INTERNACIONAL. PERO LO MÁS
DESTACABLE DE ESTA EMPRESA
ES SU PROFESIONALIDAD, LA
CALIDAD DE LOS PROYECTOS
QUE EMPRENDEN Y SU FORMA
TAN ESPECIAL DE ENTENDER EL
NEGOCIO. POR ESO, ZARAGOZA
URBANA HA CONFIADO EN
ELLOS EL DESARROLLO
DE LA INGENIERÍA
DEL PROYECTO
ARAGONIA.
h
EQUIPO DIRECTIVO
INECO 98
ENTREVISTA: KETY SIERRA . FOGRAFÍAS: JUAN OLIVER
gonesa. AZ acudió al estudio de Juan Mazón y Chus
Marqueta, socios de INECO 98, para conocer en pro-
fundidad el perfil de esta empresa de ingeniería, y allí,
nos encontramos a dos personas enamoradas de su
trabajo y con una visión muy especial de lo que supo-
ne el trabajo en equipo.
asta hace muy poco, INECO 98 había sido
más conocida fuera de Zaragoza que dentro,
pero a raíz de comenzar su colaboración con
el Proyecto Aragonia, este grupo de profesio-
nales empieza a despuntar en la capital ara-
Antes de comenzar la entrevista, y para los neófi-
tos en el tema, nos gustaría que contarais de qué
se ocupa una ingeniería en una obra.
J.M.: Un edificio necesita unas instalaciones que apor-
ten confort o habitabilidad en el caso de una vivienda,
o que a la hora de trabajar, si se trata de una oficina, se
realice el trabajo de una forma lo más gratamente po-
sible. Lo que nosotros realizamos es todo ese mundo
de instalaciones que lo hacen posible y entendemos
que la ingeniería debe trabajar en equipo codo con
codo, con el gabinete de arquitectura, la propiedad
y los diferentes departamentos para encajar todo el
puzzle que supone una obra y quede bien.
¿Participáis en la decisión de los materiales o as-
pectos básicos que definen la propia parte estéti-
ca o arquitectónica de un edificio o sólo aportáis
lo que no se ve?
C.M.: Nosotros desarrollamos las arterias y el corazón
de un edificio, que pasarán desapercibidas pero que
permitirán que éste funcione.
No entramos en el cálculo de las estructuras, pero sí
en todas las instalaciones y las infraestructuras nece-
sarias. Un edificio puede ser maravilloso, pero al final,
debe servir para que la gente viva, circule, transite y
disfrute de él. Nosotros somos esa pieza que sólo te
das cuenta de que existe cuando no la tienes o cuan-
do falla. De hecho, cuando hemos terminado un pro-
yecto, el director del hotel o el explotador ya no quiere
verte porque eso quiere decir que todo va bien. Cuan-
do te vas por la puerta, dan por finalizado el edificio.
Es como cuando te vas por la puerta del hospital y ya
no quieres ver al médico nunca más.
Contadnos qué es INECO 98 y qué filosofía hay
detrás de esta empresa.
C.M.: INECO 98 es, en primer lugar, un equipo huma-
no. Para nosotros el concepto de la ingeniería pasa
por formar a un conjunto de personas que trabajan por
y para el proyecto de empresa que tenemos. Nuestra
idea es que cuando algo sale mal es INECO el que se
equivoca y cuando algo sale bien, es porque el equipo
ha trabajado a conciencia para que el resultado sea
ese. Somos un equipo de ingenieros industriales, in-
genieros técnicos y técnicos en delineación con una
formación especial, muy particular nuestra. Tanto
Juan como yo, hemos querido educar a nuestros em-
pleados para que entiendan el proyecto de la misma
forma que nosotros y que tengan el mismo concepto
de la ingeniería que tenemos nosotros.
Es un orgullo que los clientes nos digan que se nota
que nuestro equipo tiene nuestra misma forma de tra-
bajar y que cualquiera de ellos pueda llevar una obra
del despacho de forma independiente.
¿Cuándo empieza a operar INECO 98?
J.M.: INECO 98 lleva operando desde el año 98 aun-
que en el mundo de la ingeniería llevamos desde el
año 84/85.
AZ 25
PROYECTO
ARAGONIA.
INECO 98
C.M.: En el 84 empieza Juan y yo me incorporo en
el año 94 pero es a partir del 98 cuando iniciamos la
andadura en este nuevo proyecto y enfoque de la in-
geniería como la entendemos nosotros.
¿Y con qué tipos de clientes trabajáis?
J.M.: Principalmente trabajamos con empresas priva- DETALLES DE
UNAS INSTALACIO-
das y gabinetes de arquitectura. Tenemos una cartera NES DISEÑADAS
de clientes amplia y diversa, pero quien nos ha mar- POR INECO 98
cado mucho la trayectoria ha sido nuestro principal
cliente, Antonio Catalán, con AC Hoteles o lo que fue
anteriormente NH. Realmente, el producto AC nos dio
a conocer a nivel nacional e internacional en el sector
hotelero. Rafael Moneo nos ha hecho dar un salto cua-
litativo por lo exigente que es y por lo que representa,
y ZUSA nos ha hecho que fuéramos más conocidos
en Zaragoza porque el proyecto que estamos hacien-
do con ellos es impresionante.
C.M.: En realidad hubo una época en la que INECO
98 era más conocida fuera de Zaragoza que aquí, y
el vuelco ha venido a raíz del contacto con Zaragoza
Urbana. Antes, con la apertura de los hoteles de Anto-
nio Catalán, estábamos más tiempo fuera de la oficina
viajando y abriendo hoteles que en la oficina.
J.M.: Y es algo de lo que nos sentimos especialmente
orgullosos. Esto quiere decir que por encima del nom-
bre de una sociedad ha habido un equipo humano de-
trás de cada obra que ha terminado los proyectos con
éxito a pesar de nuestros viajes.
Siempre se nos ve a nosotros pero realmente en INECO
hay un valor humano muy importante en el cual cree-
mos verdaderamente.
Por lo que habéis contado hasta ahora, existen
diferentes estilos a la hora de “hacer” ingenie-
ría…
C.M.: Sí. La realidad es que existen formas de enten-
der la ingeniería. Nosotros queremos ir mucho más
allá del punto de vista meramente legal. Nos plantea-
mos que el proyecto es algo nuestro y que debemos
darle el máximo rendimiento. Por un lado está atender
día a día al cliente. Y por otro, insistimos en que los
AZ 26
Mª JESÚS proyectos los llevamos a cabo con un equipo formado
MARQUETA
a nuestra manera de trabajar.
Entonces, además de la formación, ¿qué diríais
que tiene de especial ese equipo que no tengan
otras ingenierías?
J.M.: Lo que son cada uno. Son creativos, tienen in-
quietudes, comparten con nosotros los problemas que
surgen, no hay que estar pendiente de ellos diciendo lo
que tienen que hacer. Son ellos los que te plantean los
problemas y los que te motivan para continuar adelante
con cada proyecto. Nosotros solos no somos capaces
de hacerlo todo si no hay gente detrás. Muchas veces
nos desesperamos con la presión del trabajo pero lue-
go miras lo que tienes ahí fuera y ves la calidad humana
de la gente que tienes y dices, adelante!
La ingeniería, en el caso de Aragonia, debe ir
más allá porque hay que pensar que el edificio
va a evolucionar
C.M.: Y nos damos cuenta de que merece la pena se-
guir. Entre todos, nos ayudamos. Siempre ves que hay
alguien que trabaja en un proyecto que no es suyo
porque está echando una mano a su compañero. Y
saber que cuentas con esto es muy importante.
J.M.: Por eso nos sentimos especialmente orgullosos
del equipo. Todos estamos en el mismo barco y la
gente que no entiende este concepto no encaja y sale
por su propio pie. La gente que viene de fuera, o lo
entiende, o no encaja. Somos como una gran familia.
Y ese es nuestro valor añadido.
¿En qué medida colaboráis con el Proyecto Ara-
gonia? ¿Podríais delimitar vuestro ámbito de ac-
tuación en este proyecto?
Determinamos las instalaciones de media tensión, de
baja tensión, de abastecimiento de agua, de sistema
contra incendios, temas energéticos, megafonía, tele-
comunicaciones… Todo eso que el edificio necesita
para que funcione y pueda abrir las puertas día a día.
El objetivo es que la gente pueda andar y disfrutar
dentro de él, sin que la gente se dé cuenta de que allí
dentro hay un difusor, una luminaria o una salida de
emergencia. O si hace frío o hace calor. La gente sólo
debe disfrutar y estar cómoda en todos los aspectos,
de temperatura, confort lumínico, de seguridad… Que
la gente vaya andando y sin darse cuenta vaya viendo
las vías de evacuación, pero que sean algo tan sencillo
que no te cueste verlo.
O sea, que es un trabajo multidisciplinar.
J.M.: Sí, hay que hacer un poco de todo, pero hay una
parte fundamental que es la seguridad. Hay que equipar
el edificio para evitar que se produzcan hechos lamenta-
bles como incendios o similares y para eso, diseñamos
un edificio que se adelante o prevea cualquier tipo de
problema similar. Segundo, si este hecho ocurre, hay
que compartimentar al edificio para hacerlo seguro y
que, por ejemplo, un incendio no se propague. Terce-
ro, dotar al edificio de unas medidas preventivas para
que la primera reacción venga del propio edificio y que
el incidente generado desaparezca. Y por último, si no
es posible todo lo anterior, dar apoyo a bomberos o de-
partamento correspondiente para que el hecho dure lo
menos posible.
Y durante todo ese proceso, debe haber unas vías de eva-
cuación para que la gente salga de una manera segura.
En el caso de Aragonia, a la hora de crear toda la
ingeniería del proyecto, y aparte de la seguridad,
que es un aspecto fundamental, ¿ha habido algún
criterio determinado a la hora de llevarlo a cabo?
¿algún criterio de innovación, de originalidad, de
hacer algo diferente?
C.M.: Lo que pretendemos es dotar al edificio de la tec-
nología punta que haya disponible en cada momento.
Nos obligamos a hacer una reflexión sobre lo que Ara-
gonia necesita ahora, lo que puede necesitar en un fu-
turo y los fabricantes y la oferta disponible que existe y
existirá para satisfacer esas necesidades. No solamen-
te damos respuesta a las necesidades sino que apor-
tamos una visión de futuro. La ingeniería en el caso de
Aragonia debe ir más allá porque hay que pensar que
el edificio va a evolucionar y una máquina que metas a
día de hoy, puede que la tengas que sustituir dentro de
unos años y eso tiene que estar previsto.
J.M.: Y además intentas tener en cuenta que debe ha-
ber un equilibrio entre el confort y seguridad con la
sostenibilidad energética y la inversión que tienes que
realizar. Hay que buscar qué es lo óptimo para hacer
el edificio rentable. Como ahora estamos en una diná-
mica en la cual el valor energético es importante, es
decir, utilizar adecuadamente los recursos energéticos
que el medio ambiente nos da en un edificio como es
éste lo tenemos muy presente.
En cuanto a medidas de gestión medioambiental,
¿podéis darnos algún ejemplo concreto de medi-
das que estéis aplicando para Aragonia y que los
futuros clientes reconozcan como una ventaja
adicional?
J.M.: Toda la gestión energética del edificio está cen-
tralizada en un punto. El proyecto Aragonia es complejo
porque tiene diferentes usos con distintas necesidades.
Tiene una curva de demanda diferente en función de si
hablamos del hotel, del centro comercial, de las vivien-
das o de las oficinas.
Las necesidades horarias no van a ser las mismas, las
oficinas y los cines no estarán abiertos al público en las
mismas horas y debemos gestionar la energía de forma
que se adapte a esas curvas de demanda.
Si tenemos máquinas que por un lado producen frío
pero para refrigerarse producen calor, ese calor lo apro-
vechamos para otras dependencias que lo necesitan al
mismo tiempo. Optimizamos la energía que estamos
utilizando. Los recursos medioambientales también
los usamos y si hay una temperatura medioambiental
adecuada, metemos ese ambiente exterior dentro del
edificio y de esta forma, la energía es natural, gratuita y
estás al mismo tiempo ventilando el edificio.
¿Entonces los edificios del Proyecto Aragonia
son edificios inteligentes?
J.M.: Sí. Es más, a parte de estas condiciones de funcio-
namiento, todo esto está ligado a la seguridad del edificio
de forma que, en caso de un incendio, existe un proto-
colo de actuación para que el incendio no se propague y
para que el propio edificio se autoayude en la extinción.
Hace unos años, un edificio inteligente decidía
cuando tenías calor o frío y nunca acertaba. Todo
esto supongo que ha evolucionado.
C.M.: La normativa ya ha cambiado y exige que haya
un porcentaje de aire exterior en cada dependencia,
y que el edificio esté limpio, tratado y filtrado y por lo
tanto, haya una renovación de aire. También hay algo
a favor y es que cada vez va a haber mayores zonas
sin humos y eso ayudará a que el ambiente sea cada
vez más limpio.
¿Y en este sentido, os ocupáis vosotros de la
formación del jefe de mantenimiento respecto al
sistema de gestión que instalaréis en los edificios
del Proyecto Aragonia?
J.M.: Aquí también hay una labor de un equipo impor-
tante de personas entre las que nos gustaría destacar
a Miriam Estela porque es la principal coordinadora de
este proyecto. Aragonia es singular por la cantidad de
usos que tiene. Llegamos a un punto de gobernabili-
dad de ese edificio a través de unos recursos deter-
minados. A partir de ahí aparece una instalación, se
pone en marcha, se rueda y después hablamos con la
persona que se va a encargar de comandar esa insta-
lación para darle unas pautas de trabajo.
¿Y cómo pueden ocurrir cosas en el s. XXI como
lo que pasó en el Windsor, que el fuego se propa-
gó con gran rapidez?
C.M.: Ese era un edificio en proceso de adaptación
a la normativa de hoy que te ata en factores priorita-
AZ 27
PROYECTO
ARAGONIA.
INECO 98
rios. La estructura debe tener unas características de
prevención en la propagación de incendios. Por ejem-
plo, en Aragonia los conductos del aire acondicionado
estarán preparados para que cuando la central dé un
aviso de incendio, el sistema de climatización pare y
los ventiladores pasen a posición de cero para evitar
la propagación del fuego.
Se intenta cada vez atarlo todo lo más posible para
que los edificios sean lo más ignífugos posible.
¿Y existe un análisis de riegos posibles? Porque
hoy en día puede haber riesgos que antes eran
impensables, como que unos aviones se preci-
piten contra unas torres por un ataque terrorista.
Lógicamente, por estadística, no será uno de los
riesgos descritos como posibles en Zaragoza,
pero el terrorismo o algún tipo de imprevisto más
allá del incendio ¿se han tenido en cuenta?
J.M.: Cuando hablamos de incidentes en seguridad
no sólo hablamos de incendios. El incidente puede ser
generado por diferentes causas. Nuestra obligación es
analizarlas y ofrecer una solución. El tema del terrorismo
pasa por una cuestión de seguridad del entorno. Inte-
riormente hay un control bastante exigente en cuanto a
vigilancia. En un edificio tan grande, se podrá controlar
que, por ejemplo, la persona de limpieza que acceda a
determinadas zonas, se mueva por su planta sin entrar
en zonas donde no es necesario que esté. Es un siste-
ma de control de la circulación interna y una parte de
la seguridad intrínseca del edificio en cuanto a cámaras
internas, control de matrículas que entran al parking, y
la circulación activa de las personas. Todo esto se lleva-
rá a cabo en el centro de seguridad de control.
C.M.: Incluso el personal de mantenimiento que acce-
de a zonas que no se ven, estará controlado para que
no haya nada fuera de su sitio.
Son muchos los puntos que hay que controlar en el
edificio.
En el caso de un centro comercial, hay una espe-
cie de segundo cliente al margen de la propiedad
que es el operador, el comerciante que va a estar
allí, que tiene unas necesidades particulares en
cuanto a seguridad, salida de humos, climatiza-
ción o cualquier otro aspecto que entendemos
que también habéis tenido en cuenta ¿facilitáis
de alguna manera la instalación particular de es-
tos operadores?
JUAN
MANZÓN
AZ 28
PROYECTO
ARAGONIA.
INECO 98
J.M.: Sí. En este sentido, vemos lo que nosotros te-
nemos previsto, las necesidades de cada operador y
llegamos incluso a dar una solución en función del uso
y local por local. Porque un restaurante no necesita lo
mismo que una tienda de moda. Todo eso, sin perder
la estética y el concepto de lo que es el edificio en sí,
porque ya tiene un planteamiento determinado con un
carácter muy concreto. Nuestra función es dar esos
servicios sin condicionar la estética y las infraestruc-
turas del edificio.
Y todo esto, debemos hacerlo además lo suficiente-
mente flexible para que los locales estén perfectamen-
te adaptados independientemente de la actividad que
tengan o en previsión de que pueda cambiar la activi-
dad de un local.
C.M.: Incluso en el proyecto que ya está tramitado en
el Ayuntamiento para conseguir las licencias, hemos
considerado otros factores para que cuando cada
particular tenga que solicitar sus licencias para su uso
concreto, el Ayuntamiento ya sepa que hay determi-
nadas instalaciones en ese local que ya están autori-
zadas. Así, ese usuario final no va a tener problema en
legalizarlo y será todo mucho más ágil.
¿Cómo es trabajar el día a día con un premio
Priktzer? ¿Consiguen el engranaje perfecto entre
ingeniería y arquitectos?
C.M.: En primer lugar, para nosotros es muy impor-
tante y nos sentimos muy orgullosos de trabajar con
Rafael Moneo. Es muy enriquecedor, porque no se
conforma con una respuesta o con una solución. Para
él, un proyecto está vivo en una magnitud acelerada.
Con cada uno de los pasos que da, consigue darle un
nuevo enfoque y eso a nosotros nos complica enor-
memente porque tenemos que ser ágiles en encontrar
las soluciones. Te obliga a plantearte todos los días
todas las instalaciones y es lo que nos mantiene en
esa agilidad constante.
J.M.: Para nosotros, trabajar con él, a parte de un pri-
vilegio es un reto continuo. Su forma de hacer las co-
sas y su valía como persona…ya se han dicho muchas
cosas de él pero lo que se dice se queda corto cuando
estás trabajando con él. No es una persona que se
conforme con las primeras ideas. A parte de la cabeza
que tiene. ¿Cómo puede tener tanta información en
la cabeza?
C.M.: Siempre encuentra la forma de optimizar una
respuesta. Es capaz de que todos estemos dando una
vuelta más de tuerca. Con lo cual, el proyecto que di-
señamos al principio, no tiene nada que ver con el que
ha resultado ahora o con el que resultará al final.
J.M.: Siempre está contigo para superar las dificulta-
des o buscar soluciones a problemas que van surgien-
do. Y eso nos genera un trabajo creativo, de investiga-
ción y de evolución importante.
¿Y en ese caso, la seguridad coarta o limita la
creatividad?
J.M.: Las cosas van evolucionando y se van moldean-
do pero en nuestro caso, lo que tu ves es el resultado
de muchas horas de trabajo para que esa creatividad
no se merme.
Cuando las cosas se improvisan se nota. Intentamos que
desde el principio todo esté ordenado y seamos sabedo-
res de lo que se necesita para que no se escape nada y
la creatividad se aplique en la medida de lo posible
C.M.: Intentamos ser muy estructurados en el proce-
so. Trabajamos con unas grandes hojas que tiene todo
el equipo involucrado y vamos marcando los objetivos
de cada instalación junto con las pautas importantes
para que, aunque el edificio evolucione, lo importante
no cambie. Es una forma de chequeo de control inter-
no para que no se escape nada.
Al igual que en el marketing suite vamos a ver la
maqueta del proyecto, ¿también vamos a ver un
ejemplo de los servicios?
Sí, veremos todo los servicios que se han aplicado
desde el punto estético y las instalaciones que va a
tener el edificio.
Y para terminar, definid el Proyecto Aragonia en
una sóla frase.
Es dedicación, entrega, satisfacción para conseguir
que los ciudadanos que luego disfrutarán de él sientan
que se ha llenado un espacio vital en la ciudad.
AZ 30
ENTREVISTA A
GONZALO
BORRÁS.
EL MEJOR
TESTIMONIO
DEL ARTE
MUDÉJAR
EN ARAGÓN
Recordamos que en el número anterior profundizamos
sobre el Espacio Goya y todo lo que suponía su puesta
en marcha: el concurso de ideas arquitectónicas, el obje-
tivo del Espacio, su filosofía, su carácter, los entresijos de
las decisiones tomadas en cuanto a contenidos, diseño o
política de adquisiciones…
En aquel momento, y debido al aluvión de información
que este experto en historia del arte nos proporcionó, de-
jamos aparcada la conversación relativa a un estilo artísti-
co que a lo largo de la historia pudo encontrar en Aragón,
y especialmente en Zaragoza, un lugar donde plasmar
sus manifestaciones más extraordinarias: el mudéjar.
En nuestra larga conversación siempre haces algu-
na mención o referencia al mudéjar, considerándo-
lo algo muy próximo y funcional. Es evidente que
nadie mejor que tú lo conoce. Has trabajado en
ello, lo has inventariado, has escrito sobre el tema
como el que más y se te considera como una de
las personas que más sabe de ello, pero hay una
pregunta inevitable ¿Qué tiene el mudéjar que no
tenga el modernismo, el gótico, el románico?
Dentro de la cultura española tiene una singularidad ex-
traordinaria. Es la manifestación artística más genuina-
que según la doctrina islámica debían haber emigrado
y no quedarse en territorio cristiano, son autorizados a
TAL Y COMO PROMETIMOS
ENTREVISTA Y FOGRAFÍAS: JUAN OLIVER
EN NUESTRO NÚMERO quedarse. Los reyes cristianos les autorizan a quedarse
ANTERIOR, PUBLICAMOS LA sin obligación de convertirse. Les permiten mantener su
SEGUNDA PARTE DE NUESTRA religión musulmana, la lengua árabe y un estatuto jurídi-
ENTREVISTA CON GONZALO co de autogobierno totalmente especial, sólo a cambio
BORRÁS. UNA REFERENCIA de pagar impuestos. Se mantiene toda su cultura de la
INDISCUTIBLE DEL ARTE misma forma que ya pasaba con los judíos, que a su vez
MUDÉJAR A NIVEL NACIONAL habían sido muy bien tratados por el mundo islámico.
E INTERNACIONAL, QUE FUE
DIRECTOR DEL PROYECTO En ese contexto que dura en España hasta 1492 en
MUSEOLÓGICO ESPACIO GOYA época de los Reyes Católicos, que son los primeros que
Y ACTUALMENTE DIRECTOR expulsan a los judíos y que rompen la estructura social
DEL PROGRAMA GOYA 2008, cristiana medieval española, se instauran los decretos de
QUE RECIENTEMENTE HA conversión de los moros. Conversión que sólo se ejecuta
COMENZADO CON ÉXITO en la corona de Castilla porque la corona de Aragón con-
SU SINGLADURA. NUESTRA sigue demorar hasta 1526 la aplicación de los decretos
REUNIÓN CON ÉL FUE TAN de conversión forzosa.
INTERESANTE QUE HEMOS A partir de este momento, en España tenemos moriscos,
QUERIDO COMPARTIR HASTA es decir, cristianos nuevos, porque la expulsión se de-
EL ÚLTIMO DETALLE DE mora hasta 1610 en época de Felipe III.
NUESTRA VISITA A SU CASA
CON ESTAS DOS ENTREGAS. Todas estas minorías étnicas de moros y judíos, forman
un papel fundamental en la España medieval, y sobre
todo, los moros respecto al arte mudéjar. Yo lo he defini-
do como un sistema arquitectónico alternativo. Es decir,
Europa tiene su propio sistema de construcción. Es lo
que conocemos como arquitectura románica, gótica, y
con unas características específicas. Pero además, aquí
en España, basada en la tradición cultural islámica y en
la mano de obra mudéjar, (en los moros que son buena
parte de ellos maestros de obras), se crea un sistema
que tiene tal agilidad y grado de eficacia para el encargo,
que se convierte en un sistema alternativo.
En el momento en el que se detiene el influjo francés
(porque la arquitectura española entre los s. XI y XIII es
de influencia francesa, la arquitectura románica, la del
mente española que existe y esto se explica por la propia camino de peregrinación, la primera arquitectura gótica
historia de España. de Burgos, Toledo, León, incluso los maestros son fran-
ceses, como las reinas eran francesas, los obispos, etc..)
La presencia del Islam sobre territorio peninsular entre el todavía en la corona de Aragón, ya en el XIV, hay un matiz
711 y el 1492 deja en la cultura española, a lo largo de la algo más que francés. Yo diría levantino, porque afecta
edad media, un legado importantísimo. Primero, porque a toda la corona de Aragón incluido Palma. A partir de
es un legado material y monumental, es decir, todas las fines del XIII ese influjo decae y en España hay un sis-
ciudades recuperadas por los reinos cristianos son esen- tema alternativo para dotar arquitectónicamente hablan-
cialmente islámicas con sus mezquitas mayores, con sus do a todas estas ciudades recuperadas del Islam. Hay
palacios mayores, sus alcázares, su urbanismo, etc…,
que es el horizonte urbano español de la edad media.
Las ciudades españolas medievales se parecen muy [1]
poco a las ciudades europeas. Hoy día todavía vemos
cuál es la singularidad de Toledo: hagamos el ejercicio
mental de trasladarnos al año 1085 cuando el Toledo is-
lámico pasa a convertirse en una ciudad cristiana y es
básicamente una ciudad islámica.
Y segundo, porque además de ese, digamos panorama
arquitectónico y urbanístico islámico que es el telón de
fondo de una vida cristiana española medieval, tenemos
la singularidad del pragmatismo político. Y no sé has-
ta qué punto lo religioso tuvo que acomodarse a ese
pragmatismo. Me refiero a que en aquellos años ocu-
rrió algo único en España y es que los moros vencidos,
AZ 31
ARTE.
ENTREVISTA
GONZALO
BORRÁS
un modelo de repoblación, de ocupación de la ciudad,
que consiste en que la mezquita se consagra como ca-
tedral y el palacio, el alcázar, pasa a manos del rey. Las
máximas autoridades políticas y religiosas asumen todo
el lenguaje islámico y sólo cuando hay que levantar una
nueva catedral en las ciudades, se recurre al estilo occi-
dental europeo.
Toledo sólo tiene gótica la catedral. Todas las parroquias
medievales de Toledo son mudéjares. En Sevilla pasa lo
mismo, al igual que en Granada o en Canarias…hay un
modelo castellano de repoblación que consiste en que
se intenta que la catedral siga el modelo de lenguaje ar-
quitectónico occidental europeo, mientras que todo el
resto de parroquias de la ciudad pueden ser mudéjares.
Ahí es donde entra el mudéjar como sistema alternativo,
pero de una gran eficacia.
Las obras de la arquitectura románica y gótica, las obras
de cantería, se eternizan enormemente. Las obras de las
catedrales duran siglos. Sin embargo, el mudéjar levanta
un campanario en un solo año, entre primavera y oto-
ño. Tiene esa eficacia del encargo. O construye palacios
como el de Pedro I en Sevilla entre 1364 y 1366, en sólo
tres años.
Pero no sólo por la eficacia de los maestros artesa-
nos, lógicamente…
Donde hay un cliente con posibilidad económica, la obra
avanza más rápido, y lógicamente ocurre también en el
caso del arte europeo. Pero el sistema de trabajo mu-
déjar es diferente. El maestro de obras domina todo el
sistema y es capaz de resolver todos los problemas que
surgen en el encargo, desde el diseño de las herramien-
tas necesarias para hacer la obra, incluidos los sistemas
de andamios, las de picar la piedra, hacer los ladrillos, el
trabajo del yeso…Conoce todo el proceso constructivo
y es de una eficacia excepcional porque desde el prin-
cipio se plantea qué hay que hacer y en cuánto tiempo
hay que hacer cada proyecto. Para eso se contrataba
al número de maestros necesarios para hacerlo, y por
ejemplo, una iglesia de 3 tramos de cubierta con bóveda [1] ANIÑÓN
(ZARAGOZA)
de crucería, en Aragón, se hace en una sola campaña. HASTIAL Y TORRE
MUDÉJARES
IGLESIA
PARROQUIAL
Este sistema es tan eficaz que pervive con el gótico en el Nª SRA. DEL
CASTILLO.
s. XVI. La penetración del renacimiento italiano en Espa-
[2] CERVERA
ña es lenta, paulatina y mínima porque hay dos lenguajes DE LA CAÑADA
(ZARAGOZA)
IGLESIA SANTA
TECLA. ALFARQUE
QUE SOSTIENE EL
CORO.
[2]
AZ 32
[3] CERVERA todavía en vigor muy importantes: el gótico para grandes
DE LA CAÑADA
(ZARAGOZA) construcciones como catedrales (el caso de la nueva de
IGLESIA
SANTA TECLA. Salamanca o la de Segovia) y el mudéjar para la gran ar-
DECORACIÓN
TÍPICA MUDÉJAR quitectura religiosa de menor importancia como iglesias
EN MURO
INTERIOR. parroquiales o aquí en Aragón, por ejemplo, las torres
[4] MALUENDA campanario.
(ZARAGOZA)
IGLESIA
Muchas de las grandes torres aragonesas son del s. XVI
PARROQUIAL STA.
MARÍA. DETALLE
y bien avanzado, e incluso hay torres magníficas de prin-
INSCRIPCIÓN DEL
MORO YUÇAT
cipios del XVII, en Calatayud, Tarazona… Y si se siguen
ADOMALIH. levantando en esa época, es por la eficacia del sistema
constructivo, que incluso tiene unos maestros de obras
con una consideración social tal, que aquí, en las iglesias
aragonesas, dejan sus nombres en inscripciones, tanto
pintadas como grabadas en el yeso.
Mahoma Rami, Mahoma de Calahorra… Son algunos
nombres que aparecen en las inscripciones de los mo-
numentos mudéjares, aunque el legado islámico, en toda
la historiografía de la cultura española, siempre ha sido
minimizado por parte de los estudiosos de la historia
del derecho. Ellos se centraron en el derecho romano y
visigodo y desde ahí se configuró la estructura jurídica
española, y de ahí surgió toda una escuela de historiado-
res, así que, la historia de la España medieval se ha escri-
to desde el punto de vista de las fuentes cristianas, de la
España cristiana y de la Europa occidental. Las fuentes
árabes no se conocían y por eso no se han manejado,
pero es que además, toda esta presencia de ocho siglos
y toda esa cultura, se intentó soslayar.
Así, hemos tenido que recuperarla desde los testimonios
físicos monumentales. Ahí está la mezquita de Córdoba,
la Giralda de Sevilla, la Alhambra, la Aljafería, y una se-
rie de monumentos a los que no se les puede volver la
espalda. Ahí está la realidad de la arquitectura mudéjar,
que ha dejado en la geografía española miles y miles de
obras realizadas, algunas de una importancia artística
excepcional, y que sin embargo no se estudian en la his-
toria del arte.
Es decir, la iglesia de San Román de Toledo es más im-
portante desde el punto de vista de las tipologías arqui-
tectónicas que la Catedral pero, no se estudia. Y como
además, ahora funciona como museo de los concilios y
del arte visigodo, volvemos a lo mismo. A Roma y a lo
visigodo, cuando el contenedor es esa iglesia que tiene
una planta de mezquita del s. XI, de manera que los cris-
tianos en Toledo hacían las iglesias como mezquitas.
Primero, en el mundo islámico se hicieron las mezqui-
[3] [4]
tas como iglesias y después, los cristianos hicieron las
iglesias como mezquitas. Esa es la gran aportación de la
cultura mudéjar a la arquitectura universal. Ese sistema
alternativo que sirve durante toda la edad media para las
necesidades de repoblación de la época cristiana medie-
val y que solamente existe en España. De ahí lo de la pe-
culiaridad. Y es que la trayectoria de la España medieval
fue muy diferente a la europea. Por eso, los estudiosos
europeos, y sobre todo para los hispanistas franceses
que vienen aquí, ven algo que no han visto en Europa y
tienen claro que es la herencia del Islam.
Ciudades como Teruel, la Sevilla que no se visita, el To-
ledo que no se visita…Hay unos convencionalismos tre-
mendos a la hora de visitar estas ciudades y hay unos
itinerarios típicos pero también hay un Toledo oculto de
parroquias que no se ven, los conventos, la arquitectura
civil medieval que ha quedado encerrada en los conven-
tos de clausura… Las clausuras de Toledo y de Sevilla
son mundos ignorados que están parados en el tiempo
y que tienen atrapada una arquitectura civil mudéjar ex-
traordinaria y todo esto es la gran riqueza del patrimonio
arquitectónico español.
En Teruel se ha reconocido esta arquitectura mudéjar
como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esto
ha sido por su singularidad y su autenticidad, que son los
rasgos necesarios para que se les conceda este título.
Para obtener esta categoría, se debe tratar de ser algo
que no haya en ninguna otra parte y que además sea
auténtico en el sentido de que es ello y no otra cosa, que
no se le confunde con nada.
¿Por qué el cristianismo, tras la reconquista, tiene
criterios tan aparentemente contrapuestos respec-
to a la edificación, arquitectura, la conservación
o la edificación? Por ejemplo, ¿cómo entender el
acto de derruir completamente una gran obra ar-
quitectónica, una mezquita, para construir con un
estilo europeo una catedral cristiana?
En principio, los conquistadores, el nuevo poder político
cristiano, en las ciudades conquistadas al Islam, quieren
dejar la imagen de los nuevos vencedores, de los que
acaban de llegar y han tomado el poder. Y esta imagen
es, frente al Islam, por la que se sienten fascinados y por
cuyos monumentos sienten un aprecio extraordinario.
Esto es así, por ejemplo, cuando se está sitiando la ciu-
dad de Sevilla en 1248 a manos de Fernando III el Santo.
El Infante Alfonso, el futuro Alfonso X, en los tratos que
tenía con los moros para capitular, escuchó el rumor de
que algunos querían demoler la Giralda y el rey dijo que
por cada ladrillo que tocasen de ella pasaría a cuchillo a
una persona.
Era tal la fascinación y aprecio que tenían por el Islam
y sus monumentos, que han quedado muchos testimo-
nios. En la cancillería de la Corona de Aragón, respecto
de la Aljafería, se habla siempre como dilectísima, o sea,
muy querida, en los textos medievales. Puede ser prosa
cancilleresca, pero la Aljafería es muy querida por sus
cambras moriscas, por sus salones islámicos y se habla
de la cambra morisca y del aprecio que se le tiene. No
sólo entonces se tiene en cuenta el valor económico sino
el aprecio artístico y cultural.
Los botes de marfil, los tejidos de seda, todos los gran-
des tesoros de las catedrales del norte de España, son
un claro ejemplo de esta fascinación. La mayor parte de
los tesoros que vienen de las cruzadas a toda Europa,
provienen del arte islámico, pero a la vez se considera la
obligación de dar imagen del nuevo poder y de la nueva
situación, y esto sólo se consigue mediante la construc-
ción de una catedral de estilo occidental europeo. Claro,
que para poder levantar la catedral, tiene que pasar bas-
tante tiempo posterior a la reconquista, y es necesario
un tiempo de asentamiento y repoblación, de modo que
esto es algo en lo que se hace poco hincapié. Las mez-
quitas islámicas estuvieron en pie durante siglos antes
de que se pudieran iniciar las obras de las nuevas cate-
drales, que tardaron muchos siglos en acabarse.
Por ejemplo, Toledo se conquista en 1085 y la primera
piedra de su catedral se puso en 1221. Sevilla se con-
quista en 1248 y la primera piedra se pone en 1401. En
Zaragoza, lo que se hace es adaptar la mezquita ponien-
do unos ábsides románicos en la portada, pero toda la
Fábrica es la mezquita hasta principios s. XIV y Zarago-
za se conquista en 1118. Pasan casi dos siglos enteros
hasta que se empieza a hacer de verdad una catedral
medieval cristiana. Las catedrales se construyen para
dar imagen, y es la imagen que les gustaría que tuviera
toda la ciudad, les habría encantado hacer toda la ciu-
dad nueva, pero materialmente no pueden. Por eso, se
limitan a un programa edilicio mínimo que es la catedral
y el palacio cuando se puede hacer nuevo y el resto se
adapta con lo que ya hay construido.
Granada es un buen ejemplo de todo lo que se puede
hacer con el nuevo poder: hacen la catedral, el hospital
real, la capilla real, la lonja, es decir, aquellas construc-
ciones que pueden dar imagen de que los nuevos se-
ñores han llegado. Todo esto se hace al estilo occidental
europeo, pero todo lo demás, son edificios mudéjares:
un sistema que resuelve fácilmente los problemas. No es
por lo que se ha dicho siempre de que los materiales o la
obra de mano eran más baratos, es que hay un sistema
cultural de trabajo más eficaz y una mano de obra muy
bien preparada.
Contestando taxativamente a tu pregunta, la imagen que
los nuevos conquistadores quieren dar es la de los nue-
vos vencedores que han llegado para quedarse y asumir
AZ 33
ARTE.
ENTREVISTA
GONZALO
BORRÁS
todo el territorio, pero esa imagen sólo la pueden ofrecer
con carácter limitado y después de un gran largo espacio
de tiempo con edificios muy especiales y seleccionados
como pueden ser las catedrales o los palacios.
Entonces, se trata de una reconquista más religio-
sa que cultural…
La española es una reconquista que no tiene nada que
ver con la idea de intransigencia de las cruzadas. Esto
lo explicaba muy bien el profesor José María Lacarra,
maestro mío, e historiador navarro, ya fallecido, que
siempre decía que la intransigencia religiosa y de cru-
zada era europea. Los europeos van a reconquistar los
santos lugares. La idea de cruzada española, frente al Is-
lam, es una idea que se da con el máximo pragmatismo
político. Durante toda la edad media las capitulaciones
de los reinos reconquistados se hacen siempre mante- TOBED
niendo lengua, religión y estatutos jurídicos, mediante (ZARAGOZA)
IGLESIA DE Sª.
pactos que se respetaban en el proceso productivo. Es MARÍA. AZULEJOS
QUE DECORAN LA
más, no se hubiera podido llevar a cabo la repoblación FACHADA.
española de otra manera. Si se hubiera expulsado a los
moros, no habría habido población suficiente para repo-
blar el territorio.
En Teruel se ha reconocido esta arquitectura
mudéjar como Patrimonio de la Humanidad por
la UNESCO
En Aragón, por ejemplo, se reconquista todo el territorio
aragonés desde Huesca, en 1096, a las tierras altas de
Teruel en 1171, en poco menos de un siglo. En este pe-
riodo, lo que era una población minoritaria cristiana del
reino de Aragón, que estaba en el Pirineo, ocupa todo el
territorio. Este territorio se podría haber ocupado cam-
biando a la mayoría por una minoría política dominante,
que eran los cristianos, pero la población entonces era
mayoritariamente musulmana y así se mantuvo. Censos
de la época de los Reyes Católicos, dan el dato de que
hasta un 18% de la población de Aragón era mora. Un
tercio en Valencia. Era menor en Castilla, probablemente
porque hubo más emigración hacia Al-Andalus, sobre
todo de las capas sociales más altas. En una palabra, en
la edad media no hay intransigencia religiosa. La imagen
de intransigencia y de cruzada es europea pero no es
española.
Y volviendo a la razón de ser y de continuar del
sistema mudéjar tras la reconquista… ¿Estás de
acuerdo con el hecho de que a pesar de la efecti-
vidad del estilo mudéjar, otros estilos como podría
ser el gótico, tienen desde el punto de vista de la in-
geniería unas aspiraciones más ambiciosas y más
complejas?
Sí, por supuesto. Quiero decir que, desde el punto de
vista estructural, lo que la arquitectura gótica ha llegado
a desarrollar es obvio que no se da en el mudéjar. Entre
otras cosas, porque la arquitectura mudéjar resuelve las
necesidades arquitectónicas que tiene que cumplir, pero
se interesa más por la decoración que por los procesos
estructurales de los cuales se desentiende. Un ejemplo
AZ 34
ENTREVISTA
GONZALO
BORRÁS
[1] son las grandes fachadas todas ellas llenas de decora-
ción geométrica de ladrillo resaltado. En este caso, se
desentienden de la estructura interna del edificio. No es
que no lo tengan en cuenta. Hay estructuras internas in-
teresantísimas. De hecho, las torres que se hacen como
alminares son tan fuertes y ahí están, porque tienen una
estructura de una torre envolviendo a la otra, de forma
que existe un núcleo interno envuelto por un núcleo ex-
terno que hace que queden ahí para siempre. Pero qué
duda cabe de que hay más sencillez en la arquitectura
mudéjar porque sobre todo cuenta con una estructura
de madera muy importante, que son las armaduras de
madera para cubrir edificios. Esto, en Aragón, tiene poca
importancia porque aquí hacemos las bóvedas de fábri-
ca de ladrillo, pero en el resto de España y sobre todo
en Castilla, las armaduras de madera reparten el peso
de una forma equilibrada por todo el edificio y permiten
[2]
sobre un cajón, delimitar un espacio muy amplio y cerrar
el techo con muy poco gasto, de manera que la eficacia
del mudéjar es ésta. Es el sistema que permite construir
espacios más amplios con menor estructura (los muros
envolventes y una gran armadura de madera), y esto,
para grandes parroquias y para iglesias conventuales de
órdenes religiosas que se asientan en las ciudades, etc..
es la gran solución.
Por qué la percepción histórica del Islam es la de
una civilización que antiguamente destacaba en to-
dos los ámbitos culturales, científicos, con una me-
dicina, astronomía, gastronomía o arquitectura ab-
solutamente florecientes y ahora nos encontramos
con un mundo musulmán a remolque, que vuelve a
una edad oscura. ¿Qué ha pasado?
[3]
En la edad media, y hablamos de un periodo de siglos,
a partir de Mahoma y Carlo Magno, los dos imperios
más importantes del mundo medieval, dejando apar-
te Oriente, son Bizancio y el Islam. Desde el punto de
vista cultural, se transmite a Occidente, a través de las
traducciones al árabe y del árabe al latín, toda la cul-
tura del mundo antiguo. Esto es una realidad cultural.
El problema surge cuando se produce la invasión oc-
cidental. A mis alumnos les digo siempre que las dos
únicas manifestaciones del mundo medieval son el arte
bizantino y el islámico. El arte europeo, el románico y
el gótico, es arte bárbaro. En Occidente se produce un
punto de evolución a lo largo de la edad moderna. En
el antiguo régimen, a partir de la revolución francesa,
se produce un cambio social, político y económico. La
doble industrialización dispara hacia arriba toda la so-
[1] ZARAGOZA, ciedad occidental mientras el mundo islámico queda
TORRE DE LA
IGLESIA DE LA en un régimen económico de producción de pequeño
MAGDALENA.
comercio, de artesanías y de venta de esas artesanía en
[2] ROMANOS
(ZARAGOZA) rutas comerciales….Esa es la sociedad que pervive en
IGLESIA
PARROQUIAL S.
el mundo islámico, que era muy avanzada en la edad
PEDRO APÓSTOL.
media, pero que queda como una sociedad medieval
[3] TAUSTE
(ZARAGOZA)
que perdura hasta nuestros días.
TORRE DE LA Entonces… ¿Dónde empiezan los procesos de moder-
IGLESIA DE STA.
MARÍA. nización del imperio islámico? En algunos países como
Turquía, ya en el siglo XX, y en otros países islámicos,
los procesos de modernización han empezado hace
muy poco tiempo. En países como Egipto, Siria, Tú-
nez, etc., el mundo islámico, desde el punto de vista
cultural, quedó inmerso en el periodo medieval y entre
tanto, el mundo occidental europeo hizo la gran revo-
lución francesa y la gran revolución industrial. Enton-
ces, se produjo una inversión absoluta.
A nosotros, ahora, desde el mundo occidental euro-
peo, nos fascina la cultura islámica como cultura me-
dieval, pero otra cosa es la realidad política y social de
todos esos países. Esto no quiere decir que tengan
unos valores muy propios a preservar, pero tampoco
que los sistemas europeos sean los únicos y válidos
alternativos para todos esos países. El problema es
que, como bien te cuestionabas, para el lector actual
se produce una especie de escisión de la valoración
de un mundo cultural árabe tan avanzado en la edad
media, con las universidades mejores de la época
(hasta Granada llegó a tener una en el siglo XIV muy
importante) y la situación a la que ha llegado esa cultu-
ra en nuestros días. En este momento actual en el que
Europa ha ido a una velocidad de democratización y
de industrialización tremenda, el mundo islámico se ha
quedado estancado en las tranquilas aguas.
Además, existe otro problema como son los proce-
sos actuales de reacción frente al mundo europeo. Por
poner un ejemplo, en Siria, nos ha sorprendido cómo
ha ido aumentando el uso del velo entre la juventud
femenina actual. Esto lo hacen en un país donde hay
todo tipo de minorías religiosas. Ahí se ve la involu-
ción que se ha producido. Antes dejaban vista toda
la cara. Pero a esas mujeres las ves en los mercados
de Damasco comprando sujetadores rojos provoca-
tivos, es decir, eso es una manifestación externa de
repulsa social frente a Europa unida a problemas de
tipo político.
Hay percepciones y significados que desde Occiden-
te no llegamos a entender, independientemente que
desde nuestra cultura nos parezcan obsoletas. El pro-
blema es que las reformas y las revoluciones que se
tengan que producir en los países islámicos están por
venir. Tendrán que asimilarlas y los procesos de cam-
bio son todos muy lentos.
Al hilo de las grandes revoluciones, ahora está
en auge la revolución del hidrógeno. Esta nue-
va fuente de energía llegará a ser muy barata, y
cualquier país subdesarrollado la podrá producir,
aumentando así su libertad económica y su ca-
pacidad de desarrollo. Y esto puede cambiar la
faz del mundo…
Totalmente. Porque esto desarticula toda una econo-
mía montada sobre otros parámetros. Y también afec-
tará a las religiones .
De lo que no hemos hablado, y en la España medieval
también lo hubo, es de que nos encontramos ante 3
religiones monoteístas como son la judía, la cristiana y
la musulmana, que todas ellas se consideran la verda-
dera y son intransigentes con las demás. Eso, desde
el punto de vista del hecho cultural religioso, tiene aún
que pasar por procesos de decantación. Europa hoy
es más hija de la revolución industrial que del cristia-
nismo. Las cosas son así. ¿Hasta qué punto en estas
culturas la religión pasará por esos procesos de mo-
dernización? Ahí está la clave.
 AZ 37
DISEÑO.
ENRIQUE
LOEWE

160 ANIVERSARIO
DE LA CASA LOEWE
ENRIQUE LOEWE ES

TEXTO: PEDRO MANSILLA VIEDMA. FOGRAFÍA: JUAN OLIVER

EL CUARTO MIEMBRO
DE UNA SAGA DE
ALEMANES QUE HACE
MÁS DE 160 AÑOS
DECIDIERON VENIRSE
A ESPAÑA BUSCANDO
SU LUZ. ARTÍFICE
JUNTO A SU PADRE
DE UNA LEYENDA
QUE LLEVÓ LA PIEL
ESPAÑOLA, COSIDA A
SU NOMBRE, HASTA EL
CENIT DEL PRESTIGIO
INTERNACIONAL,
ESTE ECONOMISTA
QUE TOCA EL PIANO,
ESTE EJECUTIVO
QUE PREFIERE LA
COMPAÑÍA DE LA
POESÍA (OCTAVIO PAZ,
BOUSOÑO, BRINES O
VILLENA LO PUEDEN
CONFIRMAR), ES UN
HOMBRE LÚCIDO
HASTA HUNDIRSE EN
LA MELANCOLÍA Y
SENSIBLE HASTA LA
HISTERIA FEMENINA.
PRESIDENTE DE LA
FUNDACIÓN LOEWE,
HA TERMINADO
SIENDO UNO DE
LOS MECENAS MÁS
GENEROSOS DE LA
CULTURA ESPAÑOLA,
AHÍ ESTÁ EL PREMIO
INFANTA CRISTINA DE
PIANO, EL PREMIO
INTERNACIONAL
DE POESÍA O LA

Entrevista a
INSPIRACIÓN DE
LA ASOCIACIÓN DE

Enrique Loewe.
CREADORES DE MODA
DE ESPAÑA, A LA
SOMBRA DEL FESTIVAL

importancia
INTERNACIONAL DE
MÚSICA Y DANZA
DE GRANADA.

La
OBRAS, CUANDO
NO AMORES, QUE
SÓLO LA MEDALLA DE

de llamarse
ORO A LAS BELLAS
ARTES SE ACORDÓ
DE RECONOCERLE.

Enrique
INCANSABLE EN SU
EMPEÑO, HABITA SU
SILENCIO CON UNA
ELEGANCIA RARA EN
ESPAÑA, PORQUE ÉL,
DESDE SU ALTA TORRE
DE MARFIL, SÍ PUEDE

He aquí una pregunta que le habrán hecho mu-
chas veces, pero que no puedo dejar de volver a
hacerle, ¿qué es, en pocas palabras, Loewe?
En las menos palabras posibles, una historia..., una
artesanía... Esos son los esqueletos que sostienen el
edificio. Y una cierta pasión por la calidad. Con mo-
mentos altos y bajos, naturalmente. Una cierta volun-
tad de creación de belleza... Raíces, calidad, voluntad
de hacer cosas bellas. Eso no es un secreto, son las
conclusiones palpables de una trayectoria.
Le ha salido una definición muy poética... ¿Cam-
bia la definición según cambia la perspectiva?
Una característica de Loewe ha sido la “soledad del
corredor de fondo”... Es muy complicado hacer en Es-
paña un proyecto como ése, sobre todo cuando todas
nuestras competencias fracasaron en el mismo inten-
to. Abrir una tienda en Londres en el año 64 o pasear
nuestra historia por el Japón fue una aspiración dura,
“Crecí difícil, sobre todo cuando no tienes el respaldo que
viendo da la competencia de nadie, porque la competencia
te hace mejor... Así que poesía, pero con matices...
a unos Cuando lo estaba creando me parecía algo muy cues-
señores ta arriba...
que me
parecían Al ser usted una persona tan sensible..., me ima-
ginaba que su respuesta dependería del estado
unos de ánimo.
magos, Es verdad que soy una criatura de los estados de áni-
que hacían mo, pero es una definición objetiva. Repensando mi
vida, pienso lo mismo. Cuando empecé, hace 42 años,
milagros habría dado la misma definición. ¿Por qué?. Porque lo
con sus he mamado en mi casa... Crecí viendo a unos señores
manos...” que me parecían unos magos, que hacían milagros
AZ 39
DISEÑO.
ENRIQUE
LOEWE
con sus manos... Mi definición es ésta, y me alegro, fue crucial para el desarrollo de Loewe. Carvajal cambió derna... No conformarse con abrir tiendas en La Co-
porque no creo que a estas alturas de mi vida la vaya nuestros escaparates, precisamente porque se los car- ruña, Palma. Loewe tiene una deuda muy importante
a cambiar gó... Porque su idea innovadora fue, que toda la tienda con Carvajal. Modernizó la apariencia de la tienda, pero
fuese escaparate, que no hubiese teatrito, para que la también el espíritu de la marca... Incorporó la gestión
Cuarto Enrique Loewe... En USA eso es excepcio- gente perdiese el miedo a entrar... Y así en Bilbao, en informática de los stocks. Hay que valorar esa etapa
nal y en España un milagro, quizá sólo al alcance Sevilla. como la de “el cielo es el límite”...
de una casa real. ¿Qué hizo cada uno de ellos?
El primero era un emigrante, que venía de Alemania, ¿Por qué Carvajal y no Gutiérrez de Soto? ¿Ya estaba usted ahí?
recorrió Europa buscando oportunidades de desarro- Gutiérrez de Soto era consejero de Loewe, y fue muy Yo entré a trabajar en 1964
llar lo que sabía, tenía un amplio conocimiento de la interesante su influencia, aquel estilo que llamábamos
piel y de sus técnicas, y aquí encontró un caldo de “estraperlo”, deliberadamente recargado, con las famo- Año de la Exposición de Nueva York...
cultivo muy propicio, los artesanos... Se encontró con sas arañas de cristal, con una cierta nostalgia de épo- Del Pabellón de España, de Carvajal, llamado precisa-
la luz, con el color, con la pasión... El tópico, ya sabe... ca..., Gutiérrez de Soto nunca hizo una tienda, pero su mente “la tienda Loewe”...
Antes de finales del siglo pasado ya tenía una tienda influencia estaba ahí... Pero entonces las cosas no iban
asociada al taller. Ya había la vocación del retailing, por ahí. Encájeme esa historia con el mito del primer Loewe
concepto de marca, idea de “paraguas”... Tener en que viene buscando el cordero español...
1905 dos o tres tiendas en España, ser proveedor de ¿Dónde había visto Carvajal aquello? Más que la piel, yo diría que venía buscando la mano
la Casa Real, con un tallercito detrás de una cortina, Lo había visto por ahí arriba... Se llamaba sencillamente de obra..., una oportunidad para prosperar en la vida.
no es mal certificado de valor. Mi abuelo, al que yo “diseño nórdico”... Fue una verdadera revolución. Él era un técnico de la piel. Descubrió muchas posibi-
no tuve el gusto de conocer, murió antes de nuestra lidades en España, esa calidad, esa terminación, muy
guerra, abrió la importante tienda de la Calle Barqui- ¿Recuerda la fecha? estimada, en la estuchería... Loewe ha sido el gran es-
llo. Él creó el concepto de lujo, de lo exclusivo, pero Fue en 1959, el día que Eisenhower vino a España. Lo tuchero europeo. Luego el amor a la piel, a ese material
desde la innovación. Los joyeros, los bolsos, lo que vimos desfilar con Franco por la Castellana antes de vivo, que vive contigo, que coge tus arrugas..., nos fue
era entonces la pequeña marroquinería, trasmitía esos irse a celebrar aquel momento... Necesitábamos una marcando el camino. Creo que más que por el material,
valores. Le dio una perspectiva al negocio. Mi padre le ascensión hacia el futuro, vernos con mentalidad mo- vino por la habilidad artesana
prometió no abandonar todo eso, no podía dejar que
se perdiesen ochenta años de Loewe. Mi padre es el
verdadero artífice de lo que Loewe es hoy. Empezó
con un local apalabrado en la Gran Vía. Él que era un
estudiante de astronomía en Stuttgart, al que le gus-
taba además tocar el violín, debió de parecerle horro-
roso aterrizar precipitadamente en esto, relacionarse
con el público... Todos los Loewe hemos sido tímidos
genéticamente. Loewe, que hizo correajes y cartu-
cheras para los dos bandos, fue barrido del mapa en
la guerra. Fue asaltado cincuenta veces..., quemado
veintisiete..., era cenizas, una realidad virtual. Al termi-
nar la guerra, se intentó poner en pie algo que era sólo
una realidad virtual. Todo lo que se había hecho había
desaparecido. No había ni siquiera diseños... Sólo ha-
bía “memoria histórica”
Construir a partir de la memoria, eso parece un
cuento de Borges...
Mi padre no se plantea crear una tiendecita, sino un
negocio moderno. Cree que hay material genético su-
ficiente, y aunque los años cuarenta fueron durísimos
en España, y ese “castillo de naipes” no puede ser
más extraño a la realidad social que vivía el país..., mi
Fotografías
de Juan Gatti
para el
padre se pone a soñar. Encontró a Pérez de Rozas y catálogo DE
LOEWE FALL-WINTER
se pusieron a levantar juntos un mundo de sueños...
La tienda de Madrid, de Barcelona, de Tánger. A pri-
COLLECTION
2006-2007
meros de los años 50 mi padre separó la fábrica de la
tienda, aplicando su política de “que cada palo aguan-
te su vela”... El año 1959 es crucial en la historia de
Loewe, de tienda prestigiosa en la Gran Vía, cogollito
postinero de todo Madrid, pasamos a Serrano, que
entonces era un puro desierto, donde sólo estaba Ma-
riquita Pérez y Zorrilla, y los niños de Serrano de toda
la vida, el café Roma y poco más... Carvajal creó un
espacio actual, para actualizar la marca... Hizo aquella
marquesina que ha creado historia y trajo una legión
de jóvenes diseñadores, entre ellos Vicente Vela, que

“El amor ¿Esas manos eran de algún lugar concreto?
a la piel, Estaban en Madrid, se llamaban Castillo y Cia, está do-
a ese cumentado. En 1940, mi padre y mi tío cogen la riendas
material de Loewe, éste abre la tienda del Paseo de Gracia, que
tenía una cierta autonomía, una visión más aristocrática,
vivo, más clásica que la de mi padre, que quería “modernizar”
que vive la marca a toda costa... En Barcelona Loewe se especia-
contigo, lizó en bolsos y en Madrid en todo lo demás
que Entonces hacían despachos de ministros....
coge tus Carteras para ministros...
arrugas...,
nos fue Me refiero a las escribanías de piel... Y su padre
dice, “esto se ha terminado, esto no tiene futuro”...
marcando y se decanta por el regalo, por el regalo de moda
el camino.” La moda estaba en Loewe antes... Los bolsos no po-
dían ser atemporales, para toda la vida, España se iba
abriendo...
De 1957 es el Plan de Estabilización...
Loewe hacía artículos de piel, artículos de regalo en piel,
pero no sólo, también teníamos una sección de hogar,
donde se podían comprar muebles de Fornasetti..., que
sólo podía permitirse Loewe, porque incorporados los
altos aranceles, sólo nosotros podíamos vender esos
productos y ganar algo en ello. Aunque es verdad que la
verdadera aventura de moda es de los años 70...
Eso sí es suyo...
Loewe tenía la exclusividad de las principales marcas
europeas. Muchas de ellas ya no existen, otras sí, como
Chloé... Comprábamos cosas que tenían que ver con los
bolsos y con los otros accesorios que hacíamos... Zapa-
tos, cinturones. Cuando la cosa se pone complicada. Te-
níamos un plan de expansión internacional. Abrimos una
tienda en Londres, empieza Japón a llamar a la puerta.
No pueden seguir vendiendo eso...
Sí, pero no teníamos la exclusividad para esas ciudades
Y esa coincidencia decide el futuro...
Mi padre tenía una buena relación con Karl Lagerfeld,
a través de Chloé, firma para la que él diseñaba. Karl
Lagerfeld empezó a hacer las primeras colecciones de
Loewe, eran los años 1963, 1964. Los mismos en los que
yo voy a Italia buscando nuevas cosas... Lo podíamos
haber hecho en España, pero diseñadores españoles que
se interesasen por el mundo de la piel no había muchos.
Además Italia era una fuente de suministro prodigioso.
Conozco a Armani, cuando Armani era una joven prome-
sa que diseñaba para otros, fundamentalmente cosas en
piel. Recuerdo con ilusión mi primera conversación con
él. Le convencí para que nos hiciese esa transición a la
moda... En hombre y en mujer. Colaboró con nosotros
seis o siete años... Esa fue la gran escuela, convirtió a
Loewe al mundo del prêt.à-porter. Recuerdo la felicidad
de las patronistas, era un gusto verle probar los prototi-
pos, las toiles. Lagerfeld sólo hizo cuatro colecciones,
estaba muy condicionado por Chloé, no estaba dispues-
to a enamorarse de España... La que sí lo hizo fue Laura
Biagiotti. Nos recoge la experiencia de Lagerfeld y de
Armani, y hace que el tejido esté a la altura de la piel
(si es que lo hemos conseguido alguna vez). Yo seguía
buscando diseñadores españoles, pero la piel aquí no se
entendía... La piel es un fenómeno español reciente... To-
davía hoy, cuando los diseñadores españoles presentan
algo de piel, parece experimental...
Asociar España a la piel es algo que se debe a
Loewe
Vivíamos la “soledad del corredor de fondo”... España
era sinónimo de tradición, pero también de barato, de
vino barato, de calzado barato... La gente no entendía
cómo aquella tienda de Loewe en la Quinta Avenida po-
día tener bolsos cercanos a los quinientos euros. Que-
ríamos crear una conciencia de calidad, pero no fuimos
capaces de encontrar en España los aliados naturales.
La piel no era comprendida por los españoles, y eso
que comprender el “ante oro” tampoco era algo tan
extravagante... Tuvimos que recurrir a dos diseñadores
italianos, a Darío Rossi y a Renzo Zenghiaro. Laura Bia-
giotti nos contagió la experiencia del cashemere que
entonces era muy popular en Italia. Muchas antiguas
lanerías se habían especializado en cashemere. Laura
Biagiotti nos enseñó lo que era un patrón, lo que era
una cadena de producción, lo que era hacer una blusa,
lo que era el tallaje...
Ya estamos en los dominios del cuarto Loewe...
El primero era un técnico de la piel, el segundo, mi abue-
lo, nació en la profesión, mi padre era un matemático, un
astrónomo, y yo soy un economista...
Que toca el piano...
Sobre todo me gustaría destacar mi humilde formación
humanística...
¿En todo ese trabajo no hay una figura feme-
nina...?
No. Italia en los años 60 era un paraíso... Lo veías aunque
no fueses mujer
Creo sinceramente que lo mejor de la moda espa-
ñola se ha formado en Loewe, que habéis sido la
gran escuela... pero también me he preguntado a
veces ¿ dónde aprendió Loewe lo que sabe?
En el país... en la cultura, en la tradición...
¿Y la conversión a la moda?
En esos años, en los que éramos vendedores exclusivos
en España de marcas de prestigio internacional, es in-
dudable que ellos son nuestra escuela... Las cosas han
sucedido de manera natural...
A veces me parece que el modelo fue Hermés... Lo
digo por la seda, por la piel, por los perfumes...
La empresa a la que más se parece, mejor dicho, a la que
más se ha parecido, es a Hermés. Pero no hubo mime-
tismo en ese aspecto. Hermés quizás alcanzó un presti-
gio internacional antes que Loewe... y en ese sentido, sí
es innegable que pudo servirnos de modelo...
Lo digo porque Hermés se asocia no con “moda”,
como Gucci, sino con “estilo de vida”...
No he ido nunca a París a ver una tienda de Hermés... He
podido disfrutar de sus escaparates, o de su producto,
pero no he ido nunca expresamente a informarme. A lo
mejor, subliminalmente, sí he aprendido cosas de ellos...
A los actuales responsables quizá sí les gusta definir a
Loewe como el “Hermés español”...
¿Está contento, hasta el día en el que ya no depen-
día de usted, de su gestión al frente de Loewe?
Siempre he sido un masoquista, muy hipercrítico conmi-
go mismo..., pero también es cierto que en esta trayec-
toria he sufrido muchísimo, he tenido muchas veces que
AZ 41
DISEÑO.
ENRIQUE
LOEWE
ver sin poder actuar..., sentir que vivía una pasión inútil...,
pero no lo he sabido hacer mejor.
Sin embargo me gustaría que me supiese explicar
que el modelo de calidad que representa Loewe no
es incompatible con su rentabilidad.
Loewe no ha perdido dinero nunca a lo largo de su his-
toria. Unas veces ha ganado más y otras menos, pero
nunca ha perdido. Y eso que cosas como la crisis del
petróleo, en el año 73, o la crisis de la economía japone-
sa, en el año 92, te afectan..., pero ni aún así, perdimos
nunca dinero. Los problemas de Loewe vinieron por el
enfrentamiento de la familia sobre el “modelo” a seguir...,
un modelo más clásico, tipo Hermés, o más dinámico,
tipo Gucci.
El caballo de Troya de esta guerra fue que la fami-
lia de Barcelona vendió sus acciones a Rumasa...
¿No es así?. ¿Por qué compró Rumasa Loewe?
Rumasa compra Loewe por prestigio... Era un negocio
muy goloso... En los años 80, Loewe tenía veintinueve
tiendas en Japón y dos en Londres. Mi padre y mi tío
aglutinaban el 60 %, pero apareció el accionista Rumasa
y se complican mucho las cosas, la familia perdió el con-
trol y se precipitó el dilema... ¿Qué hacemos?. ¿Quedar-
se o crecer?... Mi padre dijo “vamos a dejar que Loewe
siga su destino, nosotros no lo vamos a parar”... Loewe
es la marca española, aunque su propiedad sea de otros,
que mejor lo ha hecho... Loewe es la marca española
más conocida en Japón, por encima incluso de Zara,
y hoy Loewe es la tercera empresa del grupo LVMH en
ventas en Japón, sólo detrás de Vuitton y Christian Dior.
Después de todos estos años ¿qué es, oficialmen-
te, Loewe hoy?
Desde luego sus dueños están muy orgullosos de Lo-
ewe... y eso, dicho después de cinco presidentes y tres
diseñadores en diez años... tiene mucho mérito.
¿Usted también lo está?
El último catálogo me devuelve la esperanza... Me re-
cuerda los buenos tiempos..., esos que a mí me gusta
definir como “sky is the limit”, “el límite es el cielo”.
AZ 42 AZ 43
CINE
LOS
FANTASMAS
DE GOYA

EL 10 DE NOVIEMBRE SE

Carolina Serrano
ESTRENA LA PELÍCULA
QUE MILOS FORMAN RODÓ
EN ESPAÑA CON JAVIER
BARDEM, NATALIE PORTMAN
Y STELLAN SKARSGARD
COMO PROTAGONISTAS.
ESTE DRAMA HISTÓRICO
NARRA LA HISTORIA DE LA
ESPAÑA CONVULSA DE 1792
A TRAVÉS DE UN GRUPO DE
PERSONAS INMERSAS EN
UN PERIODO DE CAMBIOS
HISTÓRICOS ANALIZADOS
POR EL GENIAL PINTOR.
LA ACCIÓN TRANSCURRE
DESDE LOS ÚLTIMOS
AÑOS DE LA INQUISICIÓN
HASTA LA DERROTA DE
LOS FRANCESES Y LA
RESTAURACIÓN DE LA
MONARQUÍA ESPAÑOLA
POR PARTE DEL POTENTE
EJÉRCITO INVASOR DE
WELLINGTON.

J
Reportaje y
entrevista sobre

Milos Forman LOS
el estreno de
LOS FANTASMAS DE GOYA

FANTASMAS
TÍTULO ORIGINAL:
GOYA’S GHOSTS
FECHA DE ESTRENO:
avier Bardem es el Hermano Lorenzo, un monje 10.11.06
PRODUCTORA:
enigmático de gran astucia, perteneciente al cír- WARNER SOGEFILMS
DIRECTOR:
culo más selecto de la Inquisición e involucrado MILOS FORMAN
GUIONISTAS:
con la musa adolescente de Goya, Inés (Natalie Por- JEAN-CLAUDE CARRIÈRE
MILOS FORMAN
tman), cuando es llevada a prisión por ser acusada PRODUCTOR:

DE GOYA
SAUL ZAENTZ
falsamente de hereje. Stellan Skarsgard interpreta a DIRECTOR DE FOTOGRAFÍA:
JAVIER AQUIRRESAROBE
Francisco de Goya, conocido tanto por sus coloridas VESTUARIO:
IVONNE BLAKE
obras como por las oscuras reproducciones de la bru- DISEÑADORA PRODUCCIÓN:
PATRICIA VON BRANDENSTEIN
talidad de la vida y la guerra en nuestro país. REPARTO:
STELLAN SKARSGARD,
JAVIER BARDEM, NATALIE
El largometraje, ha sido dirigido por Milos Forman y PORTMAN, RANY QUAID,
MICHAEL LONSDALE, BLANCA
producido por Saul Zaentz a partir de un guión del PORTILLO, UNAX UGALDE,
SIMÓN ANDREU,
propio Forman y de Jean-Claude Carriere. JOSE LUIS GÓMEZ
AZ 44
LA IDEA
Hace más de 50 años, estudiando
en Checoslovaquia, Milos pensó
que rodar una película sobre Fran-
cisco de Goya y la Inquisición es-
pañola resultaría interesante. “La
verdad es que la cosa no empezó
con Goya”, recuerda Forman. “Em-
pezó mientras estudiaba en la es-
cuela de cine. Leí un libro sobre la
Inquisición española y un caso en
el que habían acusado falsamente
a una persona de un crimen.”
“Pensé que podría ser el núcleo de
una historia maravillosa. Existían
numerosos paralelismos entre la
sociedad comunista en la que vi-
vía y la Inquisición. Por supuesto,
sabía que jamás podría rodar una
historia de ese tipo en Checoslo-
vaquia, precisamente por las mu-
chas similitudes. Así que me olvidé
de la idea… de momento”.
Treinta años después, una coin-
cidencia hizo que Milos volviera
a pensar en ello. Viajó a Madrid,
donde Forman y Saul Zaentz pro-
mocionaban Amadeus, su segun-
da colaboración ganadora de un
Óscar, casi 10 años después de su
primer triunfo, Alguien voló sobre
el nido del cuco. “Milos y yo está-
bamos en la calle, junto al Museo
del Prado, y me dijo que nunca
había visto el famoso Jardín de las
delicias de El Bosco, uno de los te-
soros más preciados de El Prado”,
recuerda Zaentz.
“Pero El Prado aloja también mu-
chas otras obras maestras, inclu-
yendo la más grande colección de
obras de Goya, y las estuvimos
mirando. Yo ya las conocía, pero
no las había tenido delante nunca.
Eran increíbles. Hubo una que nos
dejó sin palabras. Era un cuadro de
un perro. Si se ve en un libro, se
piensa que debe ser del tamaño de
una pantalla de cine, por lo mara-
villosamente bien que está hecha.
En la realidad, descubres que no
es nada grande, quizás de metro y
medio, pero la verdad es que no te
defrauda. El perro te toca la fibra, y
te llevas su imagen en la retina.”
Forman se quedó fascinado con
Goya. “Me sobrecogieron las pin-
turas, ya no podía dejar de pensar
en ellas. Estaba convencido de que
Goya fue el primer pintor moderno.
Y ahora, más que nunca, deseaba
rodar una película sobre él.”
Durante la visita al Prado, Forman
le relató a Zaentz el incidente so-
bre la Inquisición que había leído
tantos años atrás, y debatieron la
idea de hacer una película que ha-
blara de la Inquisición y Goya. A
Zaentz le pareció que el resultado
podría ser maravilloso. “Pero le
dije que era necesario tener una
historia que diera soporte a la idea,
una historia en la que confiar, apa-
sionante, que nos hiciera sacar
adelante el proyecto”
A medida que pasaba el tiempo,
productor y director seguían ha-
blando de la idea hasta que Forman
contrató a un colaborador estrella,
el guionista Jean-Claude Carriere,
con el que tanto él como Zaentz
habían trabajado ya en el pasado
con excelentes resultados.
Carriere y Forman estaban con-
vencidos de que Goya era la figura
perfecta a través de la que contar
la historia de aquella época. El pin-
tor nació mucho antes de la Revo-
lución Francesa, y murió mucho
después. “No creo que Goya se
implicara políticamente de forma
consciente. Simplemente era un
observador increíble, como una
periodista”, dice Forman. “Comen-
taba, registraba todo aquello de lo
que era testigo. Tal y como dice en
la película - Pinto lo que veo”.
EL GUIÓN
Forman y Carriere se retiraron a la
casa de Forman en Connecticut,
para comenzar a trabajar en el pro-
yecto. “Una característica de Goya
que Milos y yo encontrábamos
adecuada para nuestros fines era
su compromiso con el arte”, cuen-
ta Carriere. “Pintaba a cualquiera,
desde los inquisidores hasta al
Duque de Wellington que liberó a
los españoles de los franceses. Era
básicamente apolítico. Solamente
quería pintar”.
“Pensamos que sería interesante
en la película oponer al personaje
de Goya con otro hombre de as-
pecto, temperamento y filosofía
opuestos, un hombre inteligente
dedicado a cambiar el mundo…Y
este hombre, el Hermano Lorenzo,
se convirtió en el personaje princi-
pal de la película, un clérigo de la
Inquisición, que cambia su punto
de vista completamente y se con-
vierte en agente de los franceses…
No es malvado: cree que está ayu-
dando a mejorar el mundo. Pero
los resultados son desastrosos”.
El tercer personaje principal de la
historia es una mujer que conocen
los otros dos personajes, Inés Bil-
batúa. Musa adolescente de Goya
e hija de familia adinerada, que
posteriormente se involucra con
el Hermano Lorenzo cuando la In-
quisición la acusa de hereje. “Inés
es una jovencita de una conocida
familia. Los Bilbatúa son buenos
cristianos”, nos cuenta Carriere.
“Pero una noche sale con sus her-
manos y amigos y no se come el
plato de cerdo que le sirven. Por
ello, es acusada de realizar ritos ju-
díos ocultos . Y entonces, comien-
za el horror.”
EL CASTING
Bardem era el nombre que Forman
y Zaentz barajaron desde el ini-
cio. “Al principio lo veíamos como
Goya, y planificamos una reunión
con él en el Hotel Ritz, junto al Pra-
do”. Bardem recuerda el incidente.
“Cuando me llamó mi represen-
tante y me dijo que Milos Forman
y Saul Zaentz querían conocerme,
creí que me estaba tomando el
pelo. Pero cuando nos conocimos
me di cuenta de que era real… es-
taba alucinado”.
Sin que Bardem lo supiera, la con-
cepción del personaje de Goya iba
cambiando en el guión y el papel
principal pasó a ser el de Lorenzo y
no el de Goya. “Todos entendimos,
tras numerosas discusiones, que
nuestra historia no funcionaría con
Goya como persona principal”,
cuenta Zaentz. “Era esencial para
la historia, pero no el protagonista
principal.” El Hermano Lorenzo sí
lo era, y Forman quiso que Bardem
lo interpretara.
El casting para el papel de Goya
enfrentó entonces a los cineastas
con un desafío en particular. For-
man pensaba que el actor que in-
terpretara Goya tenía que tener un
AZ 45
CINE
LOS
FANTASMAS
DE GOYA
atributo ante todo: ser desconoci- “Estaba
do. Y muy pronto dieron con él.
“Skarsgard es el tipo de actor al convencido
que recuerdas no como Stellan de que
Skarsgard, sino como el personaje Goya fue
que interpreta en una película de-
terminada”, exclama Zaentz. “Es
el primer
un actor maravilloso.” pintor
moderno.
Natalie Portman interpreta el papel Deseaba
de Inés Bilbatúa. “No conocía a
Natalie Portman en absoluto”, dice
rodar una
Forman. “Me había comprado un película
Vogue, o alguna revista de moda sobre él.”
así, y la estaba leyendo para rela- Milos Forman
jarme. Entonces vi una foto de una
chica en la portada que resultó ser
Natalie. Y mientras la miraba, abrí
un libro sobre la última pintura de
Goya en Burdeos, La lechera de
Burdeos, y vi que tenía la misma
cara. Empecé a realizar averigua-
ciones sobre sus cualidades como
actriz y vi lo buena que era y supe
que quería que participara. Su
gama de registros es sorprenden-
te, enorme, increíble… algo muy
importante para la película. Bási-
camente, interpreta tres papeles
diferentes en la película.”
“Cuando fui a París a conocer a
Milos y a Jean-Claude me sorpren-
dió descubrir que querían que par-
ticipara, no porque hubieran visto
mi trabajo, sino porque habían vis-
to una foto mía y decían que me
parecía a una de las chicas de los
cuadros”, cuenta Portman.

NACIDO EN CASLAV, CHECOSLOVAQUIA,
A 50 KM. DE PRAGA, QUEDÓ HUÉRFANO
A LOS 9 AÑOS CUANDO SUS PADRES,
ARRESTADOS POR LA GESTAPO, MURIERON
EN UN CAMPO DE CONCENTRACIÓN NAZI.
MUY PRONTO, EMPEZÓ A INTERESARSE
POR EL TEATRO Y TENÍA PREDILECCIÓN
POR LAS COMEDIAS DE CAHPLIN, KEATON
O LOS WESTERNS DE JOHN FORD.
ESTUDIÓ EN LA ESCUELA DE CINE DE LA
UNIVERSIDAD DE PRAGA Y EN 1963 DIRIGIÓ
SU PRIMERA OBRA TITULADA PEDRO EL
NEGRO. LA PELÍCULA, AUTOBIOGRÁFICA,
FUE UN ÉXITO EN DIVERSOS FESTIVALES,
INCLUYENDO CANNES, MONTREAL Y
NUEVA YORK. ESTO LE CONDUJO A VISITAR
AMÉRICA.
SUS DOS SIGUIENTES PELÍCULAS, LOS
AMORES DE UNA RUBIA (1965) Y AL FUEGO,
BOMBEROS (1967) CONSIGUIERON UN
GRAN ÉXITO INTERNACIONAL. CUANDO
LOS TANQUES SOVIÉTICOS ENTRARON EN
PRAGA EN AGOSTO DE 1968, FORMAN SE
ENCONTRABA EN PARÍS PARA NEGOCIAR
LA REALIZACIÓN DE SU PRIMERA PELÍCULA
AMERICANA. REGRESÓ A PRAGA, Y LUEGO
SE TRASLADÓ A NUEVA YORK PARA
REALIZAR JUVENTUD SIN ESPERANZA. EL
FILM SUPUSO LA ENTRADA OFICIAL DE
EE.UU. EN EL FESTIVAL DE CANNES DE
1971, DONDE OBTUVO EL PREMIO DEL
JURADO. DESPUÉS PARTICIPÓ EN EL
DOCUMENTAL COLECTIVO SOBRE LOS
JUEGOS OLÍMPICOS DE MUNICH DE 1972,
VISIONS OF EIGHT, EN UN SEGMENTO
SOBRE EL DECATLÓN.
EN 1973, LOS PRODUCTORES MICHAEL
DOUGLAS Y SAUL ZAENTZ LE ENTREGARON
AL DIRECTOR UNA COPIA DE LA NOVELA
DE KEN KESEY ALGUIEN VOLÓ SOBRE EL
NIDO DEL CUCO Y LE PREGUNTARON SI
LE INTERESARÍA DIRIGIR LA VERSIÓN
CINEMATOGRÁFICA. LA PELÍCULA ARRASÓ
EN LAS CATEGORÍAS ESTRELLA DE LOS
ÓSCARS DE 1975: MEJOR PELÍCULA,
GUIÓN, ACTOR Y ACTRIZ, Y FORMAN
SE LLEVÓ LA ESTATUILLA AL MEJOR
DIRECTOR.
AL NIDO DEL CUCO LE SIGUIÓ LA VERSIÓN
CINEMATOGRÁFICA DEL FAMOSO MUSICAL
HAIR (1979) Y LUEGO TENTÓ A JAMES
CAGNEY PARA QUE RETRASARA SU
JUBILACIÓN Y SE UNIERA A SU VERSIÓN DE
LA NOVELA DE E. L. DOCTOROW, RAGTIME.
UNOS AÑOS DESPUÉS DEL NIDO DEL
CUCO, FORMAN VOLVIÓ A REUNIRSE CON
EL PRODUCTOR SAUL ZAENTZ Y REGRESÓ
A SU CHECOSLOVAQUIA NATAL PARA
RODAR AMADEUS (1984). DE NUEVO,
FORMAN SE PRESENTÓ A LOS ÓSCAR
COMO MEJOR DIRECTOR Y GANÓ UN TOTAL
DE 8 PREMIOS, INCLUYENDO MEJOR
PELÍCULA.
OTROS DE SUS TRABAJOS HAN SIDO
VALMONT (1989), CON ANNETTE BENING Y
COLIN FIRTH, EL ESCÁNDALO LARRY FLYNT
(1996), Y MAN IN THE MOON (1999) SOBRE
LA VIDA DEL CÓMICO ANDY KAUFMAN, CON
JIM CARREY.
MILOS FORMAN. EL DIRECTOR
La producción de Los fantasmas de Goya supone la ter-
cera colaboración de Forman con Saul Zaentz. A través
de esta pequeña entrevista, conocemos un poco mejor
el perfil del director y cómo fue su experiencia con Goya
y su rodaje en España con grandes profesionales espa-
ñoles dentro del elenco de la película.
¿Cómo se ha sentido en este retorno al drama de época
– que ya afrontó en Amadeus y Valmont -, tras dirigir dos
películas sobre la modernidad, como El secreto de Larry
Flynt y Man on the Moon?
A mi me pareció normal porque no me importa el cuando
y el dónde de una historia. Lo principal es la historia, ¿sa-
bes? Y para ser honesto, me siento más cómodo hacien-
do una película de época en un lugar que no conozco tan
íntimamente. Sé que la Republica Checa o Los Estados
Unidos están bien para mí, conozco a todo el mundo y
todo eso, pero esto es España y aquí he venido poco.
Hacer una historia aquí o en Francia me hace sentir más
cómodo porque se notarán menos los errores.
¿Cómo ha integrado, en su propio estilo fílmico, el estilo
pictórico de Goya? ¿Cómo le ha ayudado en esto el
director de fotografía español Javier Aguirresarobe?
No tienes que integrar la obra de Goya en tu estilo, Goya
te integra a tí en su estilo. Su gran creatividad es abru-
madora. Sabes que Javier Aguirresarobe es brillante por-
que no entendió ni una palabra de lo que le dije: hizo su
propio trabajo y fue brillante así que, no pude estropear
lo que hacía.
¿Cómo ha sido el proceso de documentación histórica y
visual de la película?
Tengo gente para hacerlo. Primero, tuvimos mucha suer-
te con el guión porque tuvimos a Jean-Claude Carriere,
quien habla español y conoce mucho la historia de Es-
paña, porque escribió varias películas con Luis Buñuel.
Luego, están los localizadores para sugerir las posibilida-
des para localizaciones. Ellos saben lo que puede ir bien
para la época. Después, solo falta elegir entre lo que sa-
bes que va bien para la época. Tienes a una diseñadora
de vestuario que vive aquí desde hace treinta años, y que
conoce la historia del arte y la historia de los trajes desde
no sé cuándo hasta hoy en día… así que todo está bien.
¿Cómo ha sido, en concreto, su trabajo con Stellan
Skarsgard, Natalie Portman y Javier Bardem?
Esta contestación es muy aburrida, pero ¡fue fantástico!
Sabes, que a mi me revienta todo esto de besarnos el
culo unos a otros. Pero tengo que decir que estos ac-
tores, los tres, primero de todo, son unos actores ma-
ravillosos y gente con talento. En segundo lugar, son
muy profesionales y siempre están muy preparados. Por
último, los tres son personas divertidas, agradables y
simpáticas. ¡Así que el rodaje era poco menos que una
fiesta!
¿Qué tal ha sido el rodaje en España, sobre todo tenien-
do en cuenta la entidad de la producción?
Pues, te diré, y de alguna manera me estoy repitiendo
ahora, que ésta fue la mejor experiencia de toda mi ca-
rrera en el cine en cuanto a la colaboración con el equi-
po y los actores, la gente de delante de la cámara y de
detrás de la cámara. Primero, aunque hay gente muy
profesional en los Estados Unidos o en Francia donde
he trabajado, aquí la gente tenía algo extra. No me daba
la sensación de estar trabajando con unos empleados.
Sentía que estaba trabajando con unos amigos de la pe-
lícula y aquello fue maravilloso.
¿Hasta qué punto ha tenido en la cabeza la propia histo-
ria reciente de su país, República Checa, que ha sufrido
la sucesión de dos dictaduras: la nazi y la comunista?
Muy presente. De hecho, nació la idea para esta pelí-
cula hace cincuenta años y no tenía nada que ver con
Goya. Fuí un estudiante joven e idealista que descu-
bría los horrores de la dictadura comunista y la idea
surgió leyendo un libro sobre la inquisición europea.
En el capítulo sobre la inquisición española, leí sobre
incidentes que estaban ocurriendo en el siglo XX. Así
que, Jean-Claude Carriere, que estaba documentán-
dose me vino a ver. El guión estaba terminado antes
de empezar la guerra en Irak. Y vino y me dijo, “Esta
es una maravillosa idea para meter en la película, por-
que cuando Napoleón invadió a España, dijo a sus
tropas, ‘les van a recibir con flores como liberadores’.
Bonita frase, así que la puso en el guión. Unos meses
después oigo al vicepresidente americano repitiendo
la misma frase. Obviamente, tenía algunos escritores
muy inteligentes preparando sus discursos porque
esa es una bella frase para animar a los soldados. Así
que, la historia se repite.
¿Ha sentido algún eco de Alguien voló sobre el nido del
cuco en las escenas de locura que ha incluido en Los
Fantasmas de Goya?
No especialmente. No es el mismo escenario porque
yo quería que se grabara en un manicomio y que fuera
apropiado para la historia de Inés. Intenté ser más breve
que en Alguien voló sobre el nido del cuco.
¿Podría decir que es Ud. un director pesimista, que se
identifica más con la pintura negra de Goya que con su
obra más alegre?
No. Diría que soy un gran optimista, no soy pesimista.
Creo que a Goya no le importaba nada que pudiera per-
judicar su posibilidad de pintar, de trabajar. Lo ignoraba.
No estaba involucrado en disputas políticas ni en nada
que pudiera perjudicar su trabajo. Luego, ves las pintu-
ras negras y te dan escalofríos. Pero cuando ves a la niña
con sus gatos y el pájaro o cuando ves al perrito, ves
tanta ternura… Es maravilloso.
AZ 48
ACTUALIDAD
CINEMATOGRÁFICA
EL DIABLO VISTE DE PRADA
Dir: David Frankel.
Rep: Meryl Streep, Anne Hathaway,
Stanley Tucci, Simon Baker.
Basada en la novela de Lauren Weisberger,
trata de una joven que trabaja en Nueva
York como asistente de una importante
editora de moda, capaz de hacer cualquier
cosa con tal de lograr lo que se propone.
LOS BORGIA
Dir: Antonio Hernández.
Rep: Sergio Peris Mencheta, Lluís Homar, Copying Beethoven
María Valverde, Paz Vega, Ángela Molina, Dir: Agnieszka Holland.
Sergio Muñiz, Eloy Azorín.
Rodrigo Borgia se convierte en el Papa
Alejandro VI y su mayor ambición es conseguir
territorios para el Vaticano. Para ello, casa a dos
de sus hijos con dos nobles españolas, Sancha
y Lucrecia y al tercero, le nombra cardenal.
Entre ellos surgen grandes rivalidades que les
llevan incluso hasta la muerte.
La Dalia negra
Dir: Brian De Palma.
Rep: Josh Hartnett,
Dir: Sydney Pollack.
Rep: Frank O. Gehry.
Scarlett Johansson,
Hilary Swank, Aaron
Eckhart.
Como la novela de James Ellroy, la película
comienza con una joven vestida de negro que
aparece descuartizada en un solar. La joven
ha sido torturada durante días mientras aún
conservaba el conocimiento.
THE GUARDIAN
Dir: Andrew Davis.
Rep: Kevin Costner, Ashton Kutcher, Neal
McDonough, Melissa Sagemiller, Clancy
Brown, Brian Geraghty, Sela Ward.
Salvar vidas es la misión de Randall, un
antiguo nadador de rescate y su alumno Jake,
un joven entrenado para la gloria. Ambos
vivirán los peligros de una misión en Alaska.
Rep: Harris, Diane Kruger.
Beethoven le pide a la estudiante de música,
Anna Holtz, que le ayude a componer la
Novena Sinfonía.
HIJOS DE LOS HOMBRES
Dir: Alfonso Cuarón.
Rep: Clive Owen, Julianne Moore, Charlie
Hunnam, Michael Caine.
Basada en la novela de P.D. James sobre el
futuro en el que una embarazada se convierte
en la persona más buscada de la tierra por
la falta de capacidad de la población para
procrear.
APUNTES DE FRANK GEHRY
Documental biográfico del arquitecto Frank
O. Gehry, cuya profesión comenzó gracias
a su afición por el dibujo, y que cuenta el
proceso creativo que sigue el arquitecto
desde que plasma una idea en papel hasta
que la materializa en un proyecto construido
y acabado.
THE EYE
Dir: Hideo Nakata.
Rep: Renée Zellweger.
Remake de la historia de una ciega que
cominenza a ver fastasmas tras realizarse un
transplante de cornea.
EL CORRAL –
UNA FIESTA MUY BESTIA
Dir: Steve Oedekerk.
Rep: [Voces Originales] Kevin James,
Courteney Cox, Sam Elliott, Danny Glover,
Andie MacDowell.
Una vaca se convierte en el líder de la granja
mientras en ella ocurren historias de cuando el
granjero no mira.
SCOOP
Dir: Woody Allen.
Rep: Scarlett Johansson, Woody Allen,
Hugh Jackman, Ian McShane.
Una estudiante americana de periodismo se
encuentra visitando a unos amigos en Gran
Bretaña. Allí se convierte en protagonista de
una actuación de un ilusionista que la hace
desaparecer. En su viaje a ninguna parte,
ocurrirán anécdotas increíbles con historias
de fantasmas, asesinatos y otros peligros,
sobre todo, cuando comienza a enamorarse
del asesino.
PRÓXIMOS
ESTRENOS DE CINE
01 NOVIEMBRE
GAL
Dir: Miguel Courtois.
Rep: Natalia Verbeke, José García, Jordi
Mollá, Bernard Le Coq, José Coronado,
Ana Álvarez, José Ángel Egido.
Una historia basada en hechos reales que
ocurrieron en España entre los años 83
y 87 en los que se produjeron más de 30
atentados contra ETA a cargo del Grupo
Antiterrorista de Liberación (GAL).
03 NOVIEMBRE
UN BUEN AÑO
Dir: Ridley Scott.
Rep: Russell Crowe, Albert Finney, Abbie
Cornish, Marion Cotillard, Valeria Bruni-
Tedeschi, Didier Bourdon.
Basada en la novela de Peter Mayle. La
historia cuenta la vida de un agente de
bolsa que acaba sumergido en una relación
amorosa.
10 NOVIEMBRE
TERESA. MUERTE Y VIDA
Dir: Ray Loriga.
Rep: Paz Vega, Leonor Watling, Geraldine Jamie Bell, Adam Beach, Paul Walker,
Chaplin, José Luis Gómez, Eusebio
Poncela, Álvaro De Luna.
Historia de la joven y bella Teresa de
Cepeda y Ahumada, que no conforme
con la vida que se presuponía para ella,
ingresó en un convento de clausura y llegó batalla de Iwo Jima, clave en la Segunda
a convertirse en una mujer única y al final, Guerra Mundial, la americana y la japonesa,
en una santa.
SAW III
Dir: Darren Lynn Bousman.
Rep: Robin Bell, Shawnee Smith, Angus
CASINO ROYALE
Dir: Martin Campbell.
MacFadyen, Bahar Soomekh, Dina Meyer. Rep: Daniel Craig, Judi Dench, Eva Green,
Mads Mikkelsen, Jeffrey Wright, Giancarlo
Giannini.
Basado en la novela de Ian Fleming sobre la
primera misión de James Bond como “007”
contra un banquero de terroristas mundiales.
Tercera parte de los crímenes de “el asesino
del puzzle”.
UNA VERDAD INCÓMODA
Dir: Davis Guggenheim.
Rep: Al Gore.
Según muchos científicos, quedan menos
de diez años para sufrir una catástrofe en el
planeta por culpa del hombre. Un hombre
de gran valentía, Al Gore, expone las ideas
correctas o incorrectas que existen sobre
el calentamiento global y lo que podemos
hacer para prevenirlo en este documental.
LA REINA
Dir: Stephen Frears.
Rep: Helen Mirren, Michael Sheen, James
Cromwell, Sylvia Syms, Alex Jennings.
Retrato íntimo
y a veces
cómico de
la familia
real británica
después de
recibir la
noticia de la muerte de Diana y la reacción
de ingleses y del resto del mundo.
17 NOVIEMBRE
Banderas De Nuestros Padres
Dir: Clint Eastwood.
Rep: Ryan Phillippe, Jesse Bradford,
Joseph Cross.
Drama bélico basado en el libro “Flags of
Our Fathers: Heroes of Iwo Jima” de Bradley
y Powers dirigido por Clint Eastwood. Se
trata de mostrar dos perspectivas de la
rodadas consecutivamente.
AZ 49
CINE.
ACTUALIDAD
Y PRÓXIMOS
ESTRENOS
24 NOVIEMBRE
EL PERFUME:
HISTORIA DE UN ASESINO
Dir: Tom Tykwer.
Rep: Ben Whishaw, Dustin Hoffman, Alan
Rickman, Rachel Hurd Wood.
Basada en la novela de Patrick Süskind,
en la que Jean Baptiste, que nunca huele
a nada pero tiene un olfato excepcional,
busca la forma de atrapar el olor de algunas
mujeres a las que asesina para crear un
perfume especial que hipnotizará a quien lo
lleve, produciendo un irrefrenable deseo de
amar de una forma salvaje.
Próximamente en...
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AZ 50 AZ 51
FOTOGRAFÍA
PHOTOESPAÑA 06

CRÓNICA PHOTOESPAÑA 06

ESPAÑA, CAPITAL
Photoespaña,
un festival
temático
Desde su creación en
1998, Photoespaña
ha sido un festival

MUNDIAL DE LA FOTOGRAFÍA
[7] [8] temático. Una muestra
en torno a un determi-
Las primeras sensaciones que produce la documen- • Nature Tracing, de Takashi Yasumura y el ensayo nado concepto para el
tación y agenda de Photoespaña son cada año las fotográfico de Gonzalo Puch en el Real Jardín Botá- cual se desarrollan ex
mismas: por un lado, admiración por el tremendo y nico. profeso muchos de los
trabajos que conforman
Como todos los años, eficiente esfuerzo organizativo de la galería La Fábri- • La naturaleza fuera de sí, de la Agencia France
TEXTO: Juan Oliver. fotografía: PHE06 y Juan Oliver

las exposiciones. De
durante los meses de ca, los distintos organismos públicos y privados, y Presse (AFP), en el Museo Nacional de Ciencias Na-
igual forma que en los
Junio y Julio, la capital los patrocinadores del festival y, por otro, una cier- turales. dos años anteriores los
de nuestro país se ta angustia placentera (o placer angustioso), por la • Contranatura, de Cristóbal Hara, en la Sala Canal temas fueron Historias
convierte a su vez en extensísima lista de exposiciones y actos a los que de Isabel II. (PHE04) y Ciudad
la capital mundial de acudir en un periodo de algo menos de dos meses. • Hack Landscape, de Daniel G. Andujar, en Mata- (PHE05), en 2006
la fotografía y las dero Madrid. el festival ha girado
artes visuales. Madrid De un primer vistazo, las cifras impresionan: 62 ex- • Contactos, de Ramón Masats, en la Real Fábrica en torno al concepto
Naturaleza.
se transforma en una posiciones (25 de ellas en la Sección Oficial y 37 en de Tapices.
impresionante ciudad- el Festival Off), 375 fotógrafos de 33 nacionalidades y Los propios organiza-
exposición, con 62 tres ciudades que visitar (Madrid, Toledo y Aranjuez). La relativa proximidad de casi todas las salas de ex- dores de Photoespaña
muestras individuales posiciones, nos permite visitar hasta cuatro o cinco han definido el evento
y colectivas en otros El eje del Arte de la capital -Castellana, Recoletos muestras en un mismo día, además de disfrutar de como un “diálogo
tantos museos, centros y Paseo del Prado- y sus alrededores permiten dis- una agradable comida en cualquier terraza del eje entre naturaleza y
de arte, salas de frutar de propuestas fotográficas y visuales a cada Castellana-Atocha. cultura”, repleto de
exposiciones que han
exposiciones, y galerías. paso, acompañadas este año además por otras inte-
intentado mostrar los
Una forma distinta e resantes muestras coincidentes como la exposición Por último, en Madrid, no quisimos perdernos el
distintos aspectos de
interesante de pasar callejera de esculturas de Richard Montana en los “Festival en la calle”, con las llamativas proyecciones esta compleja relación
unos días en Madrid, parterres y aceras del Paseo del Prado. en las fachadas de los edificios de la Plaza de Santa entre ser humano y en-
empapándose de las Ana. torno natural o medio
mejores propuestas Para futuras ediciones, recomendamos a los visitan- ambiente.
fotográficas y [1] tes dedicar los primeros días a una selección de vi- En Toledo, interesantes exposiciones englobadas
visuales de artistas sitas obligadas en su sede principal, Madrid, en las bajo el nombre Experiencia, con artistas consagra- La segunda línea te-
mática dentro del con-
contemporáneos y que podamos obtener una completa visión de las dos como Alexander Sokurov, o jóvenes promesas
cepto “naturaleza” ha
de todos los tiempos. tendencias actuales de la fotografía en el mundo, como Tomoko Konoike y Noguri Rika. sido la representación
AZ ha realizado una aumentar nuestra cultura artística y visual, y pasear de las nuevas formas
extensa cobertura del plácidamente entre museos, galerías y jardines. Dos Pero si uno es realmente un activo amante de la fo- artísticas de mirar e in-
festival de este año, o tres escapadas de fin de semana deberían ser su- tografía, el lugar para aprender directamente de los terpretar el paisaje, con
para ofrecer a nuestros ficientes para disfrutar de una selección de mues- mejores maestros es Aranjuez, con la interesantísima especial atención a la
lectores un resumen tras bastante completa. Y aún podemos reservarnos iniciativa Campus PHE. A lo largo de la duración del gran evolución que esta
interpretación ha tenido
de este importante otros dos viajes a Aranjuez, donde se imparten los festival, fotógrafos de enorme talla imparten talleres
desde los principios de
evento cultural, que talleres y clases magistrales de fotografía, y Toledo, y clases magistrales, además de mostrar y comen-
la fotografía y del arte
les permita planificar que recoge parte de la Sección Oficial del Festival tar sus portfolios. Este año tuvimos el privilegio de en general.
su visita a la próxima [2] [3] con propuestas combinadas de fotografía, vídeo, y asistir al taller y a la presentación comentada de obra
edición.
[5]
animación y sonido. de la Premio Nacional de Fotografía Ouka Leele, en Así, estas dos líneas
una experiencia realmente estimulante. Los alumnos argumentales han reco-
[1] Exposición en el Centro
Cultural de la Villa de Madrid Entre las muestras más llamativas de la edición de también pudieron disfrutar de los maestros Axel Hüt- gido contenidos como
“Madre Tierra”. Obras de Rinko
este año en Madrid, destacamos las siguientes: te, Antonin Kratochvil, Paolo Roversi, Chema Madoz, el respeto al medio
Kawauchi. ©Juan Oliver
ambiente, la vida rural
[2] Obras de Bae Bien-U en el Paulo Nozolino, Guy Tillim, Luis González Palma,
o la concepción sublime
Museo Thyssen-Bornemisza.
©Juan Oliver
• Madre Tierra, exposición colectiva en el Centro Ferdinando Scianna y Alex Majoli. Cualquier persona de la naturaleza.
[3] After Flash Flood. ©Joel
Cultural de la Villa de Madrid, con obras de John Da- con inquietudes y una cámara puede apuntarse a los
Sternfeld vies, Edward Burtynsky y Rinko Kawauchi. talleres y clases, para beber de las mejores fuentes. Si además de aficiona-
[4] Delphinium, Rittersporn • Karl Blossfeld, maestro de la fotografía “botánica”, do al arte y la fotografía
Brennsaat. © Karl Bossfeldt
en el Centro Cultural Conde Duque. El festival, organiza también tres prestigiosos pre- es usted amante de
[5] El fotógrafo Paolo
Roversi, uno de los maestros • Olafur Eliasson, la grandiosidad de la naturaleza mios y visionado de portfolios para fotógrafos nove- la naturaleza, no se
del Campus PHE, en un pierda el interesante
descaso de los talleres. en Islandia, en la Fundación Telefónica. les (más información en www.phedigital.es)
[4]
©Juan Oliver catálogo de esta
• Joel Sternfeld, Manfred Willmann y Chris Jor-
[6]
[6] La Fotógrafa y Premio
edición de PHE, o la
Nacional de Fotgrafía dan, en una impresionante muestra de fotografía do- En resumen, Photoespaña representa una de las me- selección de fotos en
Ouka Leele, en su taller de
fotografía con alumnos de
cumental, en el Círculo de Bellas Artes. jores oportunidades de disfrute artístico, cultural o www.phedigital.com.
Campus PHE. ©Juan Oliver • Bae Bien-U y su tributo al medio ambiente en el simplemente estético, para todos aquellos que quie-
[7] Contactos. ©Ramón Masats museo Thyssen-Bornemisza. ran no sólo cultivar su espíritu, sino también vivir el
[8] Varias fotografías de • Reforma Agraria, de Caio Reisewitz y Antártida de verano castellano a través de una propuesta diferen-
Olafur Eliasson. ©Olafur
Eliasson Mireia Masó en Casa América. te a nuestras actividades cotidianas.
AZ 52 AZ 53
DEPORTES
RYDER CUP

RYDER CUP.
e
Sergio García
y Olazábal
celebrando
el triunfo
con el trofeo
conseguido

EUROPA AÚN

Carolina Serrano
CONSERVÁBAMOS l resultado fue aplastante (18,5-9,5). El K
EN LA MEMORIA Club de Dublín fue testigo del marcador
LA EMOCIÓN Y LA más abultado de la historia de la Ryder que

VUELVE
ALEGRÍA DE LA sólo fue igualado en Oakland Hills. Europa
VICTORIA DE LA está en racha y los americanos no saben qué
ÚLTIMA COMPETICIÓN, hacer para cambiar la dirección del viento. Aunque
CUANDO EL EQUIPO Tom Lehman trabajó para crear un espíritu de equipo
EUROPEO LO VOLVIÓ compacto y motivado, Woosnam consiguió que los

A ARRASAR
A HACER. POR suyos se impusieran como lo hicieron en la pasada
TERCERA TEMPORADA edición.
CONSECUTIVA,
LOS HOMBRES DE Lo cierto es que de las once últimas ediciones, Euro-
WOOSNAM HAN pa ha ganado ocho. Está claro que el golf europeo ha
ARRASADO EN LA vuelto a brillar una vez más y parece que esta racha
RYDER CUP 2006. va a seguir por mucho tiempo. El equipo europeo es
homogéneo, compacto, volcado en el compañerismo
y con un espíritu ganador que puede con todo.

Europa comenzó desde el primer día a la cabeza. Por

la tarde, la victoria de Darren Clarke, la frialdad de
Sergio García y un error de Jim Furyk, hicieron que se
aventajaran 5-3 sobre Estados Unidos. Era la quinta
competición consecutiva en la que Europa empezaba
con ventaja desde el primer día.

Tras ser vapuleados en las dos jornadas anteriores

de partidos por parejas, Estados Unidos se vio en la
obligación de remontar un marcador de 6-10 durante
el último día. En el primer partido, Europa mantuvo el
liderazgo pero con el segundo hubo un pequeño sus-
to porque Cink empezó a jugar fuerte contra Sergio
García. El espíritu de Tom Lehman, el capitán estado-
unidense, tuvo en Stewart Cink a su mejor jugador.
No es que García jugase mal. Es que Cink estaba ex-
hultante. Arrancó con cuatro birdies en los primeros
cinco hoyos y al final fundió de golpe: 5 arriba tras
el hoyo 7. En este partido, la anécdota fue que Ti-
ger Woods tuvo que jugar más de media jornada sin
el hierro 9 porque su caddie lo había perdido en el
lago del hoyo 7. Pero aún así, no dio tregua al marca-
dor. Parecía que la balanza se iba a inclinar hacia el
equipo americano, cuando Casey consiguió retomar
el pulso del campeonato. Después del punto 14, el
equipo europeo ya se sabía ganador, pero sin embar-
go, el momento más emocionante fue cuando Darren
Clarke, cuya mujer acabada de fallecer tras una dura
lucha por un cáncer de mama, dio el decimosexto
punto para fundirse en un abrazo colectivo con sus
compañeros y un mar de lágrimas.

45.000 personas fueron testigos de esta increíble,

pero no irrepetible, hazaña que fue más que cele-
brada por los jugadores con botellas de champán y
enormes pintas de cerveza.
Tiger Woods Sergio García
AZ 54
SEGWAY:
UN NUEVO
CONCEPTO DE
TRANSPORTE
PROBABLEMENTE
KETY SIERRA
YA LO HAYAN VISTO
POR LA CALLE. ES
EL NUEVO MEDIO
DE TRANSPORTE
DE LA GENTE
QUE VIVE EN LAS
s
GRANDES URBES.
SE LLAMA SEGWAY.
e trata de una especie de patinete a motor
que se mueve a través de la energía que le
aporta una batería recargable, capaz de al-
canzar los 20 km/h. Muchos dicen que esta
plataforma con ruedas recuerda a una cuádriga
y no andan desencaminados. Este sistema de trans-
porte personal es la versión más cool que podía exis-
tir de los antiguos carros romanos.
Son ya muy numerosos los que han sucumbido a
la Tentación Segway. Desde la Policía de Chicago
hasta la oficina de turismo de Honolulu pasando
por numerosos campos de golf o los empleados
del aeropuerto de Baltimore, todos ellos ya
han incorporado este sistema de transporte
como una parte más de su sistema de trabajo
o de sus servicios.
“El invento” no deja de evolucionar y en muy
poco tiempo, el sistema se ha perfecciona-
do. Después de su aparición no hace más
de cinco años, la segunda generación de
este original medio de transporte llega al
mercado en dos versiones revolucionarias:
la de ciudad y la de campo.
Además de los cambios que se han reali-
zado respecto al diseño anterior, una nueva
prestación se ha incorporado a su tecnología
AZ 55
MOTOR
SEGWAY
que lo hace más interesante. Lo llaman la tecnología
Leen Steer, y se trata de un sistema de circulación
que permite girar a izquierda o derecha únicamente
con el movimiento del cuerpo y no con las manos
como se hacía hasta ahora. El Segway se dirige aho-
tenciales que comparten en la red opiniones, expe-
riencias, historias, fotografías o consejos sobre el uso
de este increíble invento, y que ya cuenta con más de
1.400 personas activas en el foro.
ra de una forma más intuitiva, más cómoda. Pero esto no acababa aquí. La “Cultura Segway” se
iba extendiendo a marchas forzadas y en el verano
Esta tecnología se complementa con otra novedad del 2003 se celebró el primer certamen Segwayfest.
llamada InfoKey y se trata de un controlador que 200 aficionados al Segway provenientes de todos
aporta información sobre la velocidad, la distancia los rincones de Estados Unidos, se concentraron
recorrida y el estado de la batería, que el modelo an- en Chicago. Después ha habido concentraciones en
terior no tenía. Sacramento, California, Washington y muchas otras
ciudades más.
La versión de ciudad, más urbana, no ocupa más de
lo que ocuparía una persona adulta, y por eso, es En octubre del 2004, el invento salió de Estados Uni-
muy fácil circular por cualquier sitio. Si te encuentras dos para comenzar su expansión hacia otros países.
de vacaciones, es el método ideal para recorrer hasta Seis meses más tarde, Segway lanzaba variedades
el último rincón de la ciudad que estés visitando sin especializadas como el Segway GT, el vehículo para
perder tiempo y sin el agotamiento que producen las golfistas con capacidad para dar servicio de transpor-
excursiones a pie. te en un campo de 36 hoyos con soportes especiales
para la bolsa de golf con los palos y en noviembre del
El modelo X2 es la versión “todoterreno” del Segway. 2005, el presidente George Bus presentaba el pro-
Para este aparato, un poco más grande que el urba- ducto al Primer Ministro Japonés Junichiro Koizumi.
no, no hay camino que se le resista. Desde este verano, el Segway ya se encuentra en
150 puntos de venta fuera de Estados Unidos y se ha
visto en lugares tan especiales como en Walt Disney
EL ORIGEN DEL SEGWAY Resort o en los Juegos Olímpicos de Turín.
En 1999, Dean Kamen fundó una nueva compañía en Con esta evolución en tiempo record ¿cuál será la
New Hampshire con la idea de desarrollar algún sis- próxima novedad que Segway nos tiene preparada?
tema de transporte no contaminante. Pensó que para Prepárense para cualquier cosa…
este sistema de desplazamiento, la combinación de
la tecnología de estabilización dinámica con el im-
pulso generado por una batería de litio podría serle
de gran utilidad. Para ello, decidió realizar un estudio
orientado a la creación de un vehículo que cumpliera
estas características, pero que además ocupara el
mínimo espacio y que pudiera ser utilizado por los
peatones en las aceras.
En 2001 ya contaba con un prototipo preparado para
su venta y así se convirtió en el primer fabricante
en lanzar al mercado un sistema de transporte que
se movería simplemente con el balanceo del propio
cuerpo de su conductor, y que además, dicho con-
ductor seguiría siendo considerado un peatón.
En marzo del 2002, y después de haber pasado to-
dos los controles de calidad y conseguir los permisos
necesarios para su uso en la vía pública, el primer
modelo con el número de serie 022111000001 era
presentado al público por su creador.
Pero realmente, la venta al público no se produjo has-
ta noviembre de 2002 en el que Amazon.com vendió
las primeras unidades. La empresa sorteó entre los
primeros compradores 30 tours por las oficinas de
Segway y una cena con el inventor, Dean Kamen.
A partir de ese momento, el Segway no ha dejado
de encandilar a quienes lo prueban por primera vez,
incluyendo embajadas, departamentos de policía o
simplemente aficionados como los que fundaron en
abril del 2002 “La Comunidad Segway” en internet.
Ésta es una comunidad de entusiastas usuarios o po-
AZ 56 AZ 57
MOTOR
MERCEDES-BENZ

MERCEDES-BENZ ESTRENO
DOS RECIÉN
ESTÁ DE
CAROLINA SERRANO

LLEGADOS DE
ESTA MARCA
CENTENARIA,
QUE OFRECE
GARANTÍA
DE POR
VIDA A SUS
VEHÍCULOS,
YA ESTÁN
RODANDO
POR LAS
CARRETERAS
ESPAÑOLAS.
PARECE QUE
LA ENSEÑA
ALEMANA
ARRANCA
DESPUÉS
DEL VERANO
CON GRAN
FUERZA
Y NOS VA
DANDO UN
ANTICIPO DE
TODAS LAS
NOVEDADES
QUE TIENEN
PREPARADAS
PARA EL
CURSO 2006-
2007. DOS
DEPORTIVOS
QUE SI SE
CRUZAN POR
TU CAMINO,
TE DEJARÁN
SIN ALIENTO.

NUEVA GENERACIÓN CL mes por España después de haber V12 biturbo con una potencia de NUEVO MERCEDES-BENZ sobrealimentado de 5,5 l. de cilin- suspensión, una carrocería de lujo
El nuevo coupé de la Clase S, el CL sido presentados en el Salón Inter- 517 CV. Una nueva generación de SLR 722 EDITION drada y desarrolla 650 CV. y un club exclusivo, el Club SLR,
en sus versiones 500 y 600, está nacional del Automóvil de París. deportivos que la Mercedes comer- Este purasangre, nacido en el cir- El 722 Edition cuenta con una nove- que permitirá a los actuales pro-
considerado como la interpretación cializará a un precio de 120.000€ y cuito, es un homenaje de Mercedes dad respecto a su antecesor en su pietarios del SLR probar el nuevo
más moderna de un coupé tradi- Parece que Mercedes está dis- 167.200€ respectivamente. al legendario piloto Stirling Moss y aerodinámica. Además de estar 10 modelo en el Circuito Paul Ricard
cional cuyo primer modelo apare- puesta a marcar tendencias en la a su copiloto Dennis Jenkinson que mm. más cerca del suelo, delante, con David Coulthard como parte
ció allá por el año 1952. El nuevo carretera durante este próximo año En todos los casos destaca la caja con el modelo 300 SLR número 722 hay un nuevo«spliter» para separar del grupo de monitores que les
deportivo empezará a circular este y arrasará en tecnología orientada de cambios automática de siete (que indicaba la hora y minutos de verticalmente el flujo de aire y en la impartirá un curso de seguridad y
FICHA TÉCNICA: CL 500 CL 600 a mejorar la seguridad y el confort velocidades, el sistema de sus- la salida 7h.22m.) consiguieron su parte trasera un difusor, que facilita velocidad del SLR.
VELOCIDAD MÁXIMA (KM/H) 250 250 de sus usuarios. pensión activa ABC, el sistema de victoria en la carrera Mille Miglia de el flujo de aire bajo el coche. FICHA TÉCNICA: SLR 722 EDITION
ACELERACIÓN 0-100 KM/H 5,4 4,6 alerta que detecta si el coche va a 1955. VELOCIDAD MÁXIMA (KM/H) 337
CONSUMO MEDIO (L/100 KM) 12,1 14,3 Hasta el mes de enero no saldrán colisionar y que, a pesar de que el Su punto fuerte es la respuesta ACELERACIÓN 0-100 KM/H 3,6
POTENCIA MÁX. CV –KW/RPM 388 – 285 / 6000 517 – 380 / 5000 las versiones AMG pero en octubre conductor no pise el pedal, frenará Más potencia y más deportividad inmediata a los movimientos del POTENCIA MÁX. CV–KW/RPM 650 - 478 / 6500
PAR MÁXIMO NM/RPM 530 / 2800 - 4800 830 / 1900 - 3500 aparecerá el CL 500 con motor V8 para evitar el choque o el sistema son las características de este mo- acelerador, la enérgica entrega de PAR MÁXIMO NM/RPM 820 / 4000
Nº DE CILINDROS 8 EN V 90º 12 EN V 60º de 388 CV y dos meses después, de ayuda para aparcar con radar, delo, construido artesanalmente en par motor y el inconfundible soni- Nº DE CILINDROS 8 EN V 90º
CILINDRADA (CM3) 5461 5513
en diciembre, llegará a los conce- o el de visión nocturna por infra- la planta de motores de AMG en do V8. En definitiva, un coche de CILINDRADA (CM3) 5439
CAJA DE CAMBIOS AUTOMÁTICA, 7 V. AUTOMÁTICA, 5 V.
sionarios el CL 600 con un motor rrojos. Affalterbach, que lleva un motor V8 competición con una sofisticada CAJA DE CAMBIOS AUTOMÁTICA, 5 V.
AZ 58
UNA “DÉCADA PRODIGIOSA”:
LA ÚLTIMA
“REVOLUCIÓN” DE
LA GASTRONOMÍA
ARAGONESA
e
EN POCO MÁS DE DIEZ
ÁNGEL DE UÑA Y VILLAMEDIANA
AÑOS, ZARAGOZA Y TODO
ARAGÓN HAN RECUPERADO
SU TRADICIONAL PRESTIGIO
GASTRONÓMICO. UN PLANTEL
DE JÓVENES COCINEROS,
INVESTIGADORES E
INNOVADORES, APOYADOS
POR INSTITUCIONES PÚBLICAS l arte mudéjar es el símbolo de la cultu-
Y PRIVADAS, HA DADO UN ra aragonesa. Un orden arquitectónico de
SESGO MODERNISTA A LA austera expresión, simple de líneas, cuyos
TRADICIÓN DE SUS FOGONES, materiales han salido de la tierra y que in-
CONSOLIDANDO UNA COCINA tegra los conceptos culturales y religiosos del
CON RAÍCES, ELABORADA mundo cristiano, musulmán y judío.
SIN ALQUIMIAS, SENCILLA Y
APOYADA EN LA EXCELENCIA Esos mismos principios de integración, tolerancia
DE LAS MATERIAS PRIMAS DE autenticidad, honestidad, simplicidad y personali-
ESTA COMUNIDAD. dad son los que han caracterizado los usos gastro-
nómicos y culinarios de los aragoneses y que han
conformado sus cambios gastronómicos.
Hablar hoy de cocinas regionales no deja de ser una
temeridad. El comercio internacional lo ha globali-
zado todo, comenzando por la cocina y la gastro-
nomía. Decía un sociólogo de la alimentación que
“el comercio se desliza como un camarero alrededor
de la mesa de la gastronomía mundial, llevando pla-
tos sorprendentes a comensales desprevenidos y
buscando asientos para comensales inesperados”.
Cada día va avanzando la internacionalización de
las cocinas, lo que trae consigo una preocupante
uniformidad en la mesa. En cualquier mercado de
nuestras ciudades existen durante todo el año pro-
ductos de temporada procedentes de uno u otro
hemisferio del mundo para nutrir una cocina étnica
que avanza con celeridad.
Por eso, puede parecer absurdo que, con estas con-
diciones, en el que se han derribado las fronteras
políticas, se intenten crear fronteras culinarias con
AZ 59
GASTRONOMÍA
COCINA
ARAGONESA
objetivo de determinar que es y que no es cocina
de una determinada región, en que productos está
basada y cuales le son ajenos o exóticos. Hacer
estas distinciones en Aragón resulta aún más ab-
surdo sobre todo en esta región “donde nada más
levantar la vista un poco se puede ver con orgullo la
impronta que diferentes civilizaciones han dejado en
los más diferentes campos de la cultura”.
Pero la globalización, la masificación y la “macdona-
lización” de la alimentación han despertado un sen-
timiento contrario. Frente al gregarismo universal,
emerge con fuerza la búsqueda de la personalidad,
la entronización de “lo diferente”, el alumbramiento
de la historia gastronómica, como manifestación se-
cular de lo propio, de la tierra y el clima irrepetible
y la mano del hombre que ha vivido en ella durante
siglos.
Esa apetencia por lo auténtico y original ha prendido
con fuerza en Aragón y en la ciudad de Zaragoza. En
los últimos años, que hemos quedado en llamar las
dos “décadas prodigiosas”, la restauración arago-
nesa está recibiendo reconocimientos nacionales e
internacionales por su acción en búsqueda de una
cocina moderna y vanguardista asentada en los
valores de la tradición. Los profesionales de la co-
cina, las empresas vinculadas con la alimentación,
las instituciones públicas y privadas, están total-
mente convencidos de la importancia que tiene la
gastronomía como propuesta de ocio y como atrac-
tivo turístico, y han hecho un colosal esfuerzo por
“reescribir su historia gastronómica” recuperando el
valor indentitario de su cocina tradicional, pero con
signos de modernidad.
LAS FORTALEZAS
La recuperación de la identidad gastronómica de
Aragón, igual que la de cualquier otra comunidad o
nación, pasa por remontarse al momento en el que
la cocina estaba estrechamente vinculada a la des-
pensa y ésta se encontraba repleta de productos
recogidos en el paisaje cercano. El fenómeno es
más acusado en Aragón, región declarada”pobre”
ya por las Cortes de 1451 y que siempre se ha man-
tenido en unos niveles de renta muy bajos. Además,
Aragón es una de las comunidades que no tiene ni
un kilómetro de costa marítima que haya puesto una
gama de pescados en su recetario.
Todo ello obligaba a hacer un esfuerzo creativo y
a diseñar su cocina adaptándose a las existencias
agrarias del entorno. Además, Aragón es una de las
comunidades españolas que destacan por la varie-
dad y calidad de sus materias primas. Los contro-
les de la denominación de origen avalan los vinos
de Aragón, el aceite de oliva virgen, el ternasco, el
melocotón, el jamón, los quesos artesanos y otros
productos nacidos de la tierra, el clima y las manos
de los aragoneses.
La cocina aragonesa asienta su excelente nivel en
la calidad de las materias primas. Unas materias
primas que se producen en un medio hostil y duro
AZ 60
climatológicamente, lo que les presta unos sabores
genuinos. La huerta aragonesa, que da solamente
una cosecha al año, se riega con aguas purísimas
procedentes de ríos que nacen en las montañas del
Pirineo o del Sistema Ibérico, donde también pasta
la ganadería de bovino, igual que el ovino tiene su
habitat ideal en las tierras sedientas de Monegros.
Los mismos viñedos aragoneses se asientan en
climas severos, situados en tierras altas, con poca
pluviometría, de fuertes oscilaciones térmicas, tanto
entre las distintas estaciones del año como entre el
día y la noche, en los que la uva nace sanitariamente
prefecta y rica en su expresión y cuerpo.
Un centenar de estableciemientos de restauración
de las tres provincias aragonesas han sido
recomendados por alguna de las grandes guías
españolas de gastronomía.
En suma, el suelo, el clima y la cultura agraria de
los aragoneses producen una sabrosa y expresiva
materia prima que es la base de una cocina honesta,
que no ha tenido que inventarse barrocas elabora-
ciones y cuyos recetarios son simples y sin compli-
caciones. La cocina aragonesa se ha caracterizado
por ser una cocina austera, de raíces rabiosamente
rurales, que ha desarrollado un sentido de juiciosa
administración de las amas de casa.
LA NUEVA COCINA
Sobre la base de esa materia prima de calidad y los
principios de honestidad y sencillez, lo que distin-
gue al movimiento gastronómico de los inicios de
siglo XXI es la puesta al día de esos conceptos tra-
dicionales, ahora contemplados bajo un concepto
de modernidad. La nueva gastronomía aragonesa
arranca desde su secular paisaje agrario aragonés
pero ahora adaptado a nuevas texturas y nuevas
formas de cocinar. Aragón se está distanciando de
la corriente igualitaria e insulsa que parece invadir
los fogones a base de potenciar sus propias fortale-
zas de las que hoy se saca un partido especial.
Hoy es una delicia cocinar unas trufas de Sarrión o
Graus con queso de cabra del Somontano o probar
una coca con tomate seco de Caspe o un bacalao
confitado a baja temperatura con fritada de las hortali-
zas del Valle del Ebro. Sobre la solidez de las materias
primas, los jóvenes han revisado las salsas, los puntos
de cocción y la textura, impulsando una ascendente
revolución gastronómica. Hace años que un aire reno-
vador está matizando la cocina tradicional, aunque sin
dar ocasión a que en los cambios se camufle alquimia
alguna. Una cocina con raíces. Un joven cocinero jefe
de cocina de un afamado restaurante de Zaragoza nos
comentaba que lo más interesante en los fogones “es
traducir la esencia de la región, porque la cocina ha de
expresar las raíces y cada sitio ha de valorar sus señas
de identidad; el cliente ha de saber siempre que está
comiendo en Aragón”.
En esta trayectoria, se han recuperado verduras y
hortalizas que han tenido presencia secular en las
huertas del Valle del Ebro. La borraja, las acelgas, los
bisaltos, forman parte frecuentemente de los menús
de los establecimientos aragoneses. Las setas de
las montañas de Aragón traen a la mesa el recuerdo
de sus bosques. La trufa, la cebolla de Fuentes, el
azafrán del Jiloca o el aceite de oliva virgen del Bajo
Aragón, dotan a la oferta gastronómica de una acu-
sada personalidad. En los postres, las laminerías de
tradición árabe, se mezclan con los nuevos quesos
artesanos de Radiquero o Tronchón.
El resultado es una cocina con raíces, asentada en
el peso de la tradición, elaborada con sencillez y
pureza, en los que recupera el protagonismo la es-
tacionalidad y la frescura. La cocina ha recuperado
el paisaje agrario, la huerta ha vuelto a tomar pro-
tagonismo y los hortelanos vuelven a los mercados.
ESFUERZO CONJUNTO
Los artífices son jóvenes cocineros, profesionales
con ánimo experimentador, creativos y renovadores.
Junto con ellos, las organizaciones profesionales y
empresariales, el propio Gobierno de Aragón, a tra-
vés de su Departamento de Industria, Comercio y
Turismo y el propio Ayuntamiento de Zaragoza tie-
nen vigente un Plan de Excelencia Turística, en el
que la gastronomía tiene un especial protagonismo.
Las instituciones públicas han hecho un esfuerzo
conjunto de promoción de esta nueva cocina, fun-
damentada en nuevos conceptos de modernidad.
Todos han entendido que la gastronomía forma par-
te del patrimonio cultural.
A través del programa “Zaragoza, punto de encuen-
tro” se han desarrollado durante dos años las aulas
AZ 61
GASTRONOMÍA
COCINA
ARAGONESA
de gastronomía, en la que destacados jefes de coci- La
na de España e internacionales han cocinado ante apetencia
estos jóvenes profesionales a los que han transmi-
tido sus conocimientos y experiencias. por lo
auténtico y
La Universidad de Zaragoza ha dado un decisivo im- original ha
pulso a esta “revolución gastronómica” con el pro-
yecto ALCOTEC, Alta Cocina y Tecnología, que ha
prendido
sido considerado como el mejor proyecto innovador con fuerza
de España. Distintos departamentos tecnológicos en Aragón
de la Universidad reciben las consultas y dudas de y en la
los profesionales de la cocina a los que dan solu-
ciones sobre las tecnologías aplicables en la elabo-
ciudad de
ración de las recetas. Es un campo de experiencias Zaragoza
innovadoras que se canalizan de una manera auto-
mática en todo el sector.
El resultado de todo ello es que un centenar de es-
tablecimientos de restauración de las tres provincias
aragonesas han sido recomendados o nominados
por alguna de las grandes guías españolas de gas-
tronomía. Es el “doctorado” en la oferta gastronó-
mica. De ellos, una decena se puede decir que han
alcanzado la calificación “cum laude”.
Pero el nuevo movimiento culinario y gastronómico
no afecta solamente a la alta restauración, sino que
ha inundado a los pequeños establecimientos de
toda la Comunidad, especialmente la ciudad de Za-
ragoza. Cada año, casi un centenar de bares y ca-
feterías participan en el Concurso de Tapas, que ha
conseguido renombre internacional, hasta el punto
de formar parte de los atractivos turísticos impres-
cindibles en esta ciudad.
Entre junio y septiembre de 2008, fechas en la que
se celebra la Exposición Internacional de Zaragoza,
la ciudad y todo Aragón habrán consolidado esta
“revolución” gastronómica, de la que serán difuso-
res los siete millones de visitantes que en esos me-
ses se espera que lleguen a Zaragoza.
 e
AZ 62
GASTRONOMÍA
COCINA
ARAGONESA

Borraja:
n la huerta reside una de las fortale-
zas de la cocina aragonesa. Se trata
de una huerta que se riega con agua

la alegría
de los pequeños ríos que nacen en el Pi-
rineo o la Cordillera Ibérica y recibe el influjo madura-
dor del Valle del Ebro, uno de los territorios españoles
con más alto grado de insolación.
ángel de uña y villamediana

de la huerta
Pero de todo lo que en esa huerta se cultiva, la borraja
podría ser el símbolo de la recuperación de la perso-
nalidad de la gastronomía aragonesa. Las recetas que
tienen como materia prima la borraja abundan hoy en

del Ebro
la carta de los más prestigiosos restaurantes de Ara-
gón. Los jóvenes cocineros, innovadores, han contri-
buido a engrandecer el recetario de la borraja.

La borraja ha sido, sucesivamente, hierba silvestre y

La borraja, un producto de consumo habitual en el
Valle del Ebro aunque casi desconocido en el resto
de España, y que ha sido sucesivamente hierba
silvestre y planta medicinal, se ha convertido hoy
en la “reina de la gastronomía aragonesa”.
planta medicinal hasta convertirse hoy en la “reina de
la gastronomía aragonesa” y en un producto de habi-
tual consumo en el Valle del Ebro, aunque casi des-
conocido en el resto de España. En la gastronomía
islámica, la borraja era una de las cuatro joyas que
nos aportaba la huerta, junto con la alcachofa, el es-
párrago y la berenjena. La medicina medieval ensalzó
su empleo como planta medicinal, ya que se creía que
“purificaba la sangre y alegraba el corazón”. Luego, su
consumo se recluyó en los fogones domésticos, sien-
do difícil encontrar un establecimiento hotelero que la
incluyese en su carta.

Todo cambió en la década de los 70 del pasado siglo,

cuando un importante hostelero de Zaragoza, Manuel
Berbegal, enamorado de la borraja, llevó a la carta
de su restaurante “Gayarre” un sugestivo elenco de
recetas que había preparado su jefe de cocina Miguel
Ángel Revuelto, lo que le impulsó a dedicarle un apar-
tado exclusivo y central en la carta de su estableci-
miento. En ella se encuentran versiones variadas de
esta planta, bien para consumirla acompaña exclusi-
vamente de un chorrito de aceite virgen extra del Bajo
Aragón y patata cocida, o como complemento. Ya es
célebre en el repertorio gastronómico de Aragón la
receta de arroz caldoso con borrajas y almejas, uno
de los platos inevitables cuando algún miembro de la
Casa Real visita “Gayarre“.

Desde aquellos primeros pasos, la borraja ha ganado

en presencia en los restaurantes de esta Comunidad.
Sugerencias como los pimientos del piquillo rellenos
de borraja, una ensalada de borrajas con careta de
ternasco, una variada presencia de pasta fresca sobre
crema de borrajas o los crepes y pastel de borrajas,
jarretes con borrajas y foie natural, una ensalada de
codorniz con borraja y otras excelencias han consa-
grado definitivamente esta hortaliza como la “reina de
la huerta”

Su imperio llega hasta el postre, ya que los crespi-

llos, que son las hojas y tallos de borraja rebozados,
son una muestra de la imaginación de los aragoneses
para sacar partido gastronómico de la naturaleza.
AZ 64 AZ 65
VINOS
D.O. Cariñena

Mapa del

VINOS DE
Consejo
Regulador
de D.O. de
Cariñena

CARIÑENA.
LOS PIONEROS LA DENOMINACIÓN DE a nadie se le escapa que el mundo del
vino es un territorio en el que no so-
concedida en 1932 coincidiendo con la creación de
las denominaciones de origen.
CAROLINA SERRANO

ORIGEN CARIÑENA, lamente se mueven los profesionales del sector y de

LA MÁS ANTIGUA la hostelería. La enología ha conquistado el paladar Gracias a la fusión de pequeñas cooperativas y bode-
DE ARAGÓN Y UNA de empresarios, famosos, políticos o escritores. La gas en los años 90, los vinos de Cariñena comenzaron
DE LAS HISTÓRICAS pasión por el denominado “néctar de los dioses” ha a adaptarse a los gustos modernos y a las tenden-
DE NUESTRO PAÍS, llegado al punto en el que diferentes artistas y céle- cias de un mercado que, hace ya más de una década,
CELEBRA EN EL bres diseñadores han volcado su talento en el diseño empezaba a estar de rabiosa actualidad. A lo largo
AÑO 2007, EL 75º de una botella, una etiqueta o un simple corcho. Se de los últimos años, las viñas cariñenenses han sido
aniversario de la subastan vinos exclusivos por cantidades astronó- objeto de importantes transformaciones mediante
zona GEOGRÁFICA micas y arquitectos de fama internacional proyectan la introducción de variedades complementarias de
COMO DENOMINACIÓN paradójicamente sus ideas más vanguardistas en las las autóctonas, de nuevos sistemas de plantación y
DE ORIGEN. FUE UNA bodegas más antiguas y tradicionales. Está claro que cultivo e incluso de técnicas de control sanitario más
DE LAS PRIMERA EN LA el vino está de moda y como en la moda, también hay respetuosas con el medio ambiente. Pero la transfor-
OBTENCIÓN DE ESTE diseños originales e imitaciones. De ahí, el gran interés mación más significativa es la que ha tenido lugar en
AVAL EN 1932, DESPUÉS por preservar y proteger a la denominación de origen las propias bodegas; en la elaboración del vino, en la
DE LA APARICIÓN DEL más grande y antigua de España, la de Cariñena. gestión ambiental de las empresas, la implantación de
ESTATUTO DEL VINO, Y normas de calidad así como en la logística y automa-
REPRESENTA NO SÓLO Los vinos aragoneses proceden históricamente de la tización de las mismas. Los vinos robustos y de alta
A UN TIPO DE VINO región celtíbera donde se encontraba la villa romana graduación han sido complementados por otros más
ELABORADO EN UN Carae. Ya en el s. III a. de C., los romanos bebían vino afrutados, sabrosos y de un paladar más moderno.
LUGAR GEOGRÁFICO mezclado con miel. Allá por el año 1400, el vino de
DETERMINADO Y CON Cariñena era el preferido del rey Fernando I de Aragón La evolución de las ventas de Cariñena es del mismo
UNAS VARIEDADES y, a partir de esta época, la producción y la fama de modo un claro exponente del progreso de la Deno-
DE UVA CONCRETAS. los vinos de Cariñena fue objeto de una gran activi- minación de Origen. El notable incremento no sola-
ES ALGO MÁS. ES dad mercantil. Después de diversos conflictos por la mente en los mercados nacionales sino también en
UN REFLEJO DE LAS falta de autenticidad de algunos vinos que se vendían las exportaciones a diferentes países, constituye una
LEYENDAS, MITOS como procedentes de la zona y que no lo eran, se de- tendencia consolidada y fundamentada en la mejora y
Y COSTUMBRES DE cidió a solicitar la Denominación de Origen Cariñena, adaptación al consumidor de los caldos de la zona.
TODOS AQUELLOS
QUE HAN PARTICIPADO Viñedos
de la zona
EN LA CREACIÓN DE
UN PRODUCTO DE
EXTRAORDINARIA
CALIDAD.

Pisadores de uva
 AZ 66 AZ 67
VINOS
D.O. Cariñena

Laboratorio
del Consejo
Regulador
de D.O.

LAS CLAVES
DEL ÉXITO
SUPERFICIE PLANTADA (HA)
16.676
SUPERFICIE EN PRODUCCIÓN (HA)
15.000
ALTITUD MEDIA DE LOS VIÑEDOS
400 - 800 M
TIPOS DE SUELO
Cascajo, royal, tierra
fuerte arcillosa y calar
Fachada
VARIEDADES BLANCAS AUTORIZADAS del C.R.D.O.

viura o macabeo, Cariñena

garnacha blanca,
parellada, moscatel
romano y chardonnay
VARIEDADES TINTAS AUTORIZADAS
garnacha tinta, UNAS BREVES NOTAS DE CATA
tempranillo, cariñena, Vino de licor
juan ibáñez, monastrell, En Cariñena son tradicionales las mistelas de uvas de Moscatel. La uva se rompe y se
presiona el grano para obtener el zumo o mosto, se retiran las burbas, pepitas, pieles,
cabernet sauvignon,
etc. y a continuación se le añade alcohol para que el vino tenga un grado mínimo de
merlot y syrah 15 % (v/v). Durante la fermentación se desprende anhídrido carbónico y calor que
Superficie en cultivo ecológico hace que los mostos se calienten. Las levaduras son las encargadas de transformar
10 HA el azúcar en alcohol y a la vez sintetizan nuevas sustancias que participan en el
TEMP. MAX. VERANO aroma y sabor del vino.
35,5°C
TEMP. MIN. TEMP. INVIERNO
Vino blanco
Procede exclusivamente de uvas blancas de la variedad Macabeo o Chardonnays. El
-3°C
mosto desfangado se fermenta, controlando la temperatura para evitar que ésta se
PLUVIOMETRÍA ANUAL MEDIA
eleve y la calidad del vino descienda; una vez fermentado se separa el vino limpio de
300-350 MM las heces, levaduras muertas, proteínas, pulpas, etc. ... el vino se embotella, después
INSOLACIÓN ANUAL MEDIA de los procesos de estabilización y normalmente se comercializa como joven.
2.800 HORAS-LUZ/AÑO Museo
del C.R.D.O.
PRODUCCIÓN MÁXIMA AUTORIZADA Cariñena Vino rosado
8.000 KG/HA (blancas) La piel de las uvas tintas contiene las sustancias que proporcionan el color, el aroma
LA ZONA Y SU CLIMATOLOGÍA: y el tanino a los vinos. En Cariñena, los vinos rosados se obtienen exclusivamente de
7.000 KG/HA (tintas) LAS CLAVES DEL ÉXITO uvas tintas, en su mayoría de Garnacha Tinta, aunque también se hacen de Merlot.
PRODUCCIÓN MÁXIMA
El suelo, el clima, la altitud (entre los 400 y los 800 nos muy calurosos y los vientos soplen por toda la suelos son los aluviales, procedentes de la sedimen- Las uvas despalilladas y estrujadas se encuban en un depósito durante horas hasta
70.000.000 KG metros) y la orografía, junto con la existencia de di- región, la presencia de las montañas tiene efectos tación de los ríos Jalón y Huerva, en los términos de que el mosto se extrae de la piel de la uvas con el color rosado característico. El
RENDIMIENTO
ferentes microclimas, son factores determinantes muy positivos en la pluviosidad. Almonacid de la Sierra, Alfamén, Muel, Mezalocha y mosto se separa de las pieles, pulpas y pepitas mediante el sangrado, proceso de
3.500 KG/HA para la obtención de unos vinos con unas caracte- Villanueva de Huerva. extracción del mosto por gravedad. La fermentación se conduce como en blanco y
RDTO.MÁX. una vez embotellado se comercializa como joven.
rísticas muy particulares como son los de Cariñena. El terreno también es especial. El Campo de Cariñe-
EQUIVALENTE (HL./HA.) na es una llanura cerrada al suroeste por las sierras AÑADAS Vino tinto
26.5 HL/HA Situada en pleno Valle del Ebro, Cariñena goza de ibéricas, de tal forma que los depósitos de materia- Teniendo en cuenta la encuesta de Calificación de La simultaneidad de la fermentación y de la maceración de la piel, pepitas y pulpa de
CRIANZA una situación geográfica afortunada al estar asenta- les descienden al llano determinando la utilización Añada realizada desde el Consejo Regulador, las las uvas tintas con el mosto es la singularidad de la vinificación en tinto. Durante la
6 meses en barrica, da en una de las zonas más aptas de toda España del suelo en cada caso. A medida que las montañas añadas más destacadas de los últimos años han maceración se extrae color, taninos y sustancias que dan el carácter a los vinos tin-
18 en botella para el cultivo de la vid. 15.705 hectáreas de viñe- van perdiendo altura, el paisaje desciende suave- sido las del 2001, 2004 y 2005 que han sido califica- tos. Este proceso se ve favorecido por la temperatura, el alcohol y los remontados, es
RESERVA do repartidas entre catorce poblaciones (Aguarón, mente hasta identificarse con la llanura de Cariñena. das de excelentes. En ellas, la evolución de la ma- decir, humedecer las partes sólidas, principalmente pieles con vino. Por sangrado se
12 meses en barrica, separa el vino del orujo. Si la maceración es corta, el vino se destina para su consumo
Aladrén, Alfamén, Almonacid de la Sierra, Alpartir, El suelo, a cierta altura, está formado por guijarros duración de la uva resultó excepcional, la sanidad
como joven, mientras que los más macerados se emplean para crianza.
24 en botella Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Meza- de los depósitos aluviales y muestra las condiciones de la uva fue excelente, el equilibrio en la composi- La segunda fermentación es en realidad la transformación del ácido málico en ácido
GRAN RESERVA locha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de Huerva) necesarias para el cultivo de la vid, ya que no preci- ción, el desarrollo de las fermentaciones, la riqueza láctico, durante la cual se desprende anhídrido carbónico y el vino mejora gustativa-
24 meses en barrica, y cerca de 4.000 viticultores que se ocupan direc- sa mucha humedad, pero cuando la recibe es capaz aromática de los vinos y su composición estructural, mente, dado que se sustituye el carácter herbáceo del ácido málico por la suavidad
36 en botella tamente de las viñas, forman el corazón de la co- de conservarla durante largo tiempo. En estas zonas resultaron extraordinarios. del ácido láctico. Este proceso lo realizan bacterias lácticas que como las levaduras
NÚMERO DE BODEGAS marca. el clima se dulcifica y las cepas encuentran el medio se encuentran en los mostos de forma natural.
56 ideal para su desarrollo.
Vinos tintos de Crianzas
EMBOTELLADORAS De acuerdo con la clasificación bioclimática de EXCELENTES
Muestran la calidad y la personalidad de la Denominación de Origen. El envejeci-
35 Winkler Amerine, el Campo de Cariñena es una zona En la llanura que se extiende paralela a la Sierra de 2005, 2004, 2001, 1998, 1985, 1981, 1975
miento siempre ha estado presente en la Bodegas de Cariñena, bien en procesos de
EXPORTADORAS especialmente dotada para la elaboración de tintos Algairén y en la que se encuentra más del 80% de la MUY BUENA:
oxidación controlada en barricas y cubas, bien en procesos reductores en botellas o
15 y rosados, así como de vinos dulces naturales. El Denominación de Origen existen suelos de arcillas 1996, 1993, 1992, 1991, 1990, 1988, 1987, 1976, 1973
combinando ambos. La idoneidad de los vinos tintos para el envejecimiento viene por
BUENA:
COOPERATIVAS clima es templado con tendencia a continentalizar- miocenas. Los cuatro tipos principales son el cas- la variedad de uva y por las condiciones de la maceración.
1999, 1995, 1994, 1989, 1984, 1983, 1982, 1980, 1978
10 se. Y aunque los inviernos sean muy fríos, los vera- cajo, calar, tierra fuerte arcillosa y royal. Otro tipo de
AZ 68 AZ 69
VIAJES
BERLÍN

BERLÍN:
¿SABÍAS QUE…?
Berlín es la tercera
ciudad europea más
popular después de
Londres y París. en el
2005 fue visitada por 6,5
millones de personas
que pasaron mÁs de 14,5

UNA NUEVA
millones de noches.
Tiene una superficie
de 891 km2, o lo que es
lo mismo, es 9 veces más
grande que París.
En Berlín se encuentra
el club de fútbol más

CIUDAD
antiguo de Alemania, el
BFC Germania, que fue
fundado en 1888 y aún
existe.
Desde la guerra, 6
presidentes americanos

CADA DÍA...
han realizado discursos
en Berlín que han
llegado a ser históricos
como los de John F.
Kennedy o Ronald
Reagan.
Mientras el muro
estuvo en pie, los
visitantes que querían
pasar de la zona oeste a

¡ Y CADA
la este tenían que hacer
un cambio de moneda
y todo lo que no se
gastaran en la zona este,
podían dejarlo allí para
próximas visitas.

HORA!
La East Side Gallery es
la galería al aire libre
más larga del mundo y
con 1.316m. es también
la parte más larga de
restos del muro de
Berlín que aún queda. Fue
pintada por 118 artistas
de 21 países con 101
trabajos diferentes.
Hay más de 180 km de
vías navegables en la
ciudad. Berlín se puede
visitar y descubrir un
BERLÍN TIENE UNA
KETY SIERRA

punto de vista diferente.

Hay más de 1.700 puentes.
CAPACIDAD DE Más que en Venecia.
TRANSFORMACIÓN Berlín es la ciudad más
verde de Alemania. Más
ESPECTACULAR Y CAMBIA del 30% de la ciudad está
cubierta de parques,
A UN RITMO VERTIGINOSO.
bosques, ríos o lagos
CADA DÍA ES UNA NUEVA y hay 3 árboles por
cada perro que existe
CIUDAD E INCLUSO DICEN en Berlín. Esta es una
QUE PUEDE SERLO A CADA prueba de la cantidad de
árboles que hay porque
HORA. ESTA CIUDAD, DE los berlineses son
más aficionados a las
3.500.000 DE HABITANTES,
mascotas que el resto de
ES UNA EXCITANTE los europeos.
La torre de televisión
ALTERNATIVA SI ESTÁS de Berlín llamada
PENSANDO EN VIAJAR A Fernsehturm, con una
altura de 368m. es el
ALGÚN LUGAR DE EUROPA. edificio más alto de
Alemania y uno de los
LA INCOMPARABLE OFERTA más altos de Europa.
TURÍSTICA, LOS PARQUES Y Debido a la división
de la ciudad en dos
LAGOS Y, POR SUPUESTO, partes durante mucho
tiempo, Berlín cuenta
LA LEGENDARIA VIDA
con 2 zoos. El Tierpark
NOCTURNA, LAS FIESTAS Y en Friedrichsfelde y el
Zoologische Garten,
LA GASTRONOMÍA, TE IRÁN cerca de la estación que
SORPRENDIENDO MINUTO tiene el mismo nombre.
El Zoologische Garten
A MINUTO. DICEN QUE HAY es el zoo más antiguo de
Alemania y el tercero
MÁS DE 1.500 EVENTOS más antiguo de Europa.
AL DÍA PARA TODOS Los cementerios de la
ciudad se han convertido
LOS GUSTOS, EDADES Y en parques tranquilos
que ya forman parte
AFICIONES. PERO ESTO NO
de las rutas turísticas
ES TODO. ADEMÁS, AHORA de interés. Merece la
pena visitar los más
HAY ALGO NUEVO QUE importantes.
VER EN BERLÍN. TODO UN El gran almacén más
grande de Europa se
MUNDO DE TENDENCIAS DE encuentra en Berlín. Se
llama Berlín’s Kaufhaus
MODA, ARTE Y CULTURA QUE
des Westens, pero es
SE ESTÁN CONVIRTIENDO EN más conocido como ‹
REFERENCIA MUNDIAL.
 AZ 70
VIAJES
BERLÍN
KaDeWe. Tiene 60.000 m2
repartidos en 8 plantas.
La superficie de 4 campos
de fútbol en la que se
ofrecen más de 380.000
productos diferentes
a los 80.000 visitantes
diarios que recibe el
establecimiento.
Los mercadillos
cuentan con gran
tradición en Berlín.
Se pueden encontrar
en cualquier plaza
e incluso a veces, en
frente del Ayuntamiento.
En el Garden of the
World, en el Marzahn
Recreational Park, se
puede disfrutar de una
auténtica ceremonia
de tÉ Japonesa, China o
Balinesa.
La Berlinale, el festival
internacional de cine de
Berlín, se ha celebrado
en la capital durante 50
años y es considerado
uno de los eventos
más importantes de la
industria del cine al
que suelen acudir más
de 3.500 periodistas de 80
países.
Berlín es la única
ciudad europea con
más museos que días
lluviosos. 175 museos
que han recibido a 11,3
millones de visitantes en
un año.
Además de los museos
internacionalmente
conocidos, existen dos
algo más curiosos que
son el Sugar Museum y
el Erotic Museum. Una
alternativa divertida.
El museo Berlín’s
Gemäldegalerie es junto
con el Eremitage en St.
Petersburg, el Museo
del Prado en Madrid y el
Louvre en París, uno de
los museos más visitados
de Europa.
Lo que se denomina
actualmente el museo
universal más grande
del mundo está siendo
reconstruido en el
mismo corazón de Berlín.
La Isla de los Museos,
que en el 99 fue incluida
en la lista de la UNESCO
de los Patrimonios de la
Humanidad, está siendo
rediseñada con sus 5
edificios monumentales
y está previsto acabar
esta reforma en el 2010
después de una inversión
de 1,5 billones de euros.
Desde su apertura
en el 2001, el Jewish
Museum ha fascinado
a más de 3 millones de
personas. Su edificio
es uno de los ejemplos
más significativos
de la arquitectura
contemporánea y
alberga la exposición
“Dos milenios de la
historia judía alemana”.
Berlín es la única
ciudad en el mundo
con 3 lugares donde
disfrutar de la ópera,
con capacidad para 4.411
personas. Además, hay 135
teatros más en los que
se representan obras de
todos los géneros.
Ninguna otra ciudad
de Alemania tiene
tantas alternativas
gastronómicas. Hay más
de 5.500 restaurantes,
bares, pubs, trattorias,
bodegas u otros lugares
donde comer y beber
la cerveza autóctona y
especial berlinesa.
AZ 71
VIAJES
BERLÍN
PERO ADEMÁS…
LEYENDAS TEATRALES
Y ESTRELLAS DE ÓPERA
Grandes teatros, salas de
concierto y palacios de la
ópera son los escenarios
donde se puede disfrutar del
repertorio clásico internacio-
nal más completo. Pero los
visitantes también podrán
acudir a los teatros alternati-
vos que representan obras y
espectáculos vanguardistas y
contemporáneos.
DEPORTE Y FESTIVALES
El Maratón de Berlín, el
Carnaval de las Culturas, el
Festival internacional de Cine
o la celebración de nochevieja
en la Puerta de Brandemburgo
son algunos ejemplos de las
actividades más importantes.
MÚSICA Y ENTRETENIMIENTO
En verano, se celebra en Ber-
lín el Love Parade, una fiesta
donde se reúnen los amantes
de la música tecno de todos
los países del mundo. La
ciudad está llena de cabarets
y clubes de jazz o de rock.
GASTRONOMÍA PARA
CUALQUIER PALADAR
Hay alternativas de cocina
rústica o restaurantes
UNA CIUDAD DE EXPOSICIÓN fiado por los turistas y los residentes. Este edificio, es la DOS VISIONES EN UNA: MODA Y ARQUITECTURA También cabe destacar una de las calles más conocidas ultramodernos, rincones para
Berlín está experimentando, desde hace unos años, una máxima expresión del contraste entre la moderna cúpula Las exposiciones internacionales de los 50 y los 80 des- por sus restaurantes y sus tiendas, la Oranienburgers- gourmets muy exigentes o
rápida evolución en su diseño urbanístico. Esto ha lleva- y el histórico edificio que la sustenta. pertaron el interés de expertos arquitectos y sus cons- trasse. Una antigua zona industrial que fue habitada por cafés repletos de especialida-
des berlinesas. Por la noche,
do a considerar como lugares de obligada visita turística trucciones sirvieron de inspiración para el desarrollo la clase obrera y que ahora se ha convertido en lo más
lugares como los cocktailbars,
a muchos de los nuevos edificios construidos. La ciudad Muy cerca se encuentra la Puerta de Branderburgo de arquitectónico de otras ciudades. Los nuevos edificios “fashion” de la ciudad, acogiendo a profesionales liberales lounges o “after-work-clubs”
está asistiendo al nacimiento de nuevos barrios en los donde nace la Avenida Unter den Linden. Un lugar de creados en la capital alemana atrajeron a inversores de que se han construido lofts y viviendas de rabioso diseño, están abiertos para tomar una
que se han levantado edificios que actualmente ya son paseo que lleva a la famosa calle Friedrichstrasse. todo el mundo que provocaron que hoy en día Berlín que han transformado el aspecto que antes tenía. copa antes de acudir a las
considerados emblemáticos para la ciudad, y que convi- esté de moda y que además, sea una ciudad dedicada discotecas.
COMPRAS PARA TODOS LOS
ven en perfecta armonía con las demás construcciones Berlín es un gran referente cultural y, además de las a estar a la última. La ciudad alemana es un punto de Y por ultimo, un lugar que originariamente no llamó mucho
GUSTOS
históricas. Schinkel y Knobelsdorff definieron en su mo- nuevas incorporaciones en el panorama urbanístico de referencia de las últimas tendencias de la moda, el arte la atención, pero que actualmente se ha convertido en una De lo más exlusivo a lo más
mento la imagen histórica de la ciudad y ahora son ar- la ciudad, existe una oferta muy extensa de museos y y la cultura. zona muy popular: Prenzlauer Berg. Se trata de una zona original se puede adquirir en
quitectos como Libeskind o Renzo Piano, los que están exposiciones. La más importante de ellas es la denomi- habitada por jovenes en su gran mayoría, que han conver- la famosa Kurfürstendamm,
dando forma al nuevo Berlín. nada Isla de Museos (Museuminsel). No hay que dejar Una prueba de ello son las tres zonas claramente dife- tido a este barrio en un lugar lleno de vida y de color. En en el gran almacén KaDeWe,
de visitar el Museo de Pérgamo donde se pueden en- renciadas por los edificios de sus centros comerciales y definitiva, Berlín es una de las capitales más interesantes la elegante Friedrichstraße, en
Existen 12 distritos municipales diferentes que forman contrar el Altar de Pérgamo, la Puerta de Babilonia, el la moda que ofrecen: Kurfürstendamm, Friedrichstraße y de Europa y hay que venir sin prisas para disfrutar de la las nuevas galerías Arkaden o
en los mercadillos de la calle.
la capital, y cada uno de ellos tiene una característica Museo Egipcio en el que se puede admirar el busto de Potsdamer Platz. Estos tres centros comerciales están ciudad y poder asimilar todo lo que la capital tiene reser-
EL GRAN PULMÓN DE ALEMANIA
especial y es una ciudad en sí misma. Una zona desta- Nefertiti, la Pinacoteca, el Museo Judío con su espec- conectados por la línea de metro U2. vado a quien la visita. Tiergarten o Grunewald son
cable es Potsdamer Platz. Un lugar realmente divertido tacular arquitectura o la Galería Nacional, sin olvidar el los parques donde numerosos
repleto de cines y restaurantes del más absoluto diseño Museo del Muro en Checkpoint Charlie (la puerta de ac- turistas y ciudadanos pasan
LA VISITA MÁS ORIGINAL
vanguardista. Se trata de un área urbana de rascacielos ceso entre las dos mitades de Alemania), el Märkisches los calurosos días de verano.
Hay actividades realmente curiosas que se pueden realizar en Berlín. Algunas de ellas son real- Donde las familias y los
situada en una zona que hasta hace poco no era abso- Museum donde conocer la historia del Berlín o la casi
mente interesantes y en AZ queremos que no te las pierdas si decides visitar la ciudad. amigos quedan para disfrutar
lutamente nada. Muchos edificios futuristas han surgido recién estrenada Fundación Helmut Newton. Un gran
de un día al aire libre. Parques
en esta zona y desde el rascacielos Kollhoff se puede espectro de arte clásico y moderno está esperando a “REFUGIOS, TÚNELES, GUERRA FRÍA” Velotaxi GmbH Berlin.
y bosques se complementan
disfrutar de la vista de construcciones tan singulares ser visitado y dos veces al año, incluso por la noche, las Visita al mundo subterráneo de Berlín, condu- Telf.: +49-(0)30-44 31 94 0. Teléfono Velotaxi
con el Jardín Botánico y el
como el complejo Sony -espectacular para verlo de puertas de los museos están abiertas y en sus edificios ciendo a los visitantes a dos intalaciones de refu- para reservar vehículos: 0172-32 888 88 Zoológico. Visitas obligadas
noche iluminado- o el rencinto DaimlerChrysler. En esta se celebran conciertos, bailes y numerosas actividades gios y a la estación de metro Gesundbrunnen. Un Más información: www.velotaxi.com para los aficionados a la flora
zona, muy comercial, una novedad acapara la atención que mantienen despierta a toda la ciudad.  refugio antiaéreo en el barrio de Wedding que se y la fauna exótica.
de los turistas: el Museo del cine con el legado de Marle- conserva en perfecto estado desde la guerra fría. “Estación de esquí indoor” Berlín cuenta con un gran
ne Dietrich como contenido estrella. Pero no sólo los museos o los edificios de reciente cons- Más información: www.berliner-unterwelten.de Estación de esquí artificial de tres rampas para número de zonas verdes que
trucción forman el abanico de posibles visitas en Berlín. practicar el esquí o el snowboard en invierno y invitan a dar paseos andando
o en bicicleta, así como nume-
Pero realmente, lo que más llama la atención a los visi- Hay auténticos palacios de arquitectura prusiana que “Recorrido en Velo-taxi” en verano.
rosos lagos donde se va a
tantes que llegan a Berlín, es el Reichstag del distrito Mit- embellecen la ciudad y sus alrededores aún más si cabe. 80 rikschas de bicicleta forman la flota que Berliner Straße 21, Berlin-Pankow, Teléfono : bañarse, tomar el sol y pasear
te. La conocida cúpula de cristal en forma de espiral que Pfaueninsel o La isla de los Pavos junto con el Palacio recorre 4 líneas de Berlín por un precio muy ase- +49-(0)30-479 98 13 en barco. Los más conocidos
diseñó el arquitecto Norman Foster, ya se ha convertido de Charlottenburg son una muestra excepcional de esta quible. Una forma diferente de recorrer la ciudad. Más información: www.der-gletscher.de son los lagos Wannsee y
en un símbolo de la ciudad y en el edificio más fotogra- arquitectura. Müggelsee.
AZ 72 AZ 73
TECNOLOGÍA SHOPPING
GADGETS

GADGETS ORIGINALES SHOPPING

CÁMARA DIGIMAX i6 PMP DE SAMSUNG. LA
MEJOR CÁMARA DIGITAL MULTIMEDIA
Denominada así por la Asociación de Prensa
de Imagen Técnica Europea, TIPA, podría ser
considerado como un el “oscar” de la fotografía
y la imagen. Se trata de una cámara con MP3 y
funciones PMP (Reproductor Multimedia Portátil).
Con ella puedes escuchar música mientras haces
fotos. Además, cuenta con tecnología SF que
previene los movimientos de la cámara y minimiza
los temblores. También ayuda a sacar fotos más
nítidas y naturales en interiores o en condiciones
de oscuridad sin necesidad de utilizar el flash.
Tiene tan sólo 18,5 mm. de grosor y un diseño
curvado único que asegura un disparo de
fotografías estable.
www.samsumg.com
PHILIPS DESXCAPE.
EL ORDENADOR MÁS LIBRE DEL MERCADO
El DesXcape de Philips es un nuevo monitor de
ordenador personal desmontable que proporciona
la libertad de tener acceso a las aplicaciones y los
datos que desee en cualquier lugar del interior
de una casa o de una pequeña oficina, usando
una red inalámbrica. El DesXcape150DM es
una ‘demostración elegante multifuncional’, que
combina la conexión a una red inalámbrica con la
tecnología Microsoft de Windows. Pensado para
liberar a los usuarios del ordenador personal, de
las limitaciones del uso del PC de escritorio.
www.philips.es
E-SOMMELIER. UN SISTEMA DE GESTIÓN
INTEGRAL MUY ESPECIAL PARA
AFICIONADOS AL VINO
El eSommelier es el primer servidor de gestión
de vino. Un sistema automatizado que todos los
enófilos y coleccionistas de vino querrán en
su bodega. Este hardware y software permite
que amantes del vino manejen fácilmente su
colección de vinos. Diseñado como un “enciende
y juega”, el Servidor de Dirección de Vino
eSommelier permite el acceso de coleccionistas
a su colección de vinos con sólo tocar un botón.
Antes de que surgiera el eSommelier, la gestión
del vino se hacía a través de “diarios de sótano
escritos a mano” o de programas de software
del tipo de la hoja de cálculo clunky que
requirien que el usuario introduzca a mano toda
la información sobre cada botella de vino de su
colección.
Funda Vuitton para el B&O Serene
Louis Vuitton ha creado una funda exclusiva para el
móvil de diseño de Bang & Olufsen que les mostramos
en nuestras revista nº 1. Una elegante cartera de piel
para guardar el teléfono y los auriculares manos libres
que puede llevarse colgado al hombro o a la cintura
como un cinturón.
La cartera esta confeccionada en piel Nomade, la
materia prima más cuidada de la firma francesa,
empleada en bolsos y zapatos, que se
caracteriza por su color uniforme y la
ausencia de cualquier tipo de imperfección
que con el tiempo adoptará el tono cobrizo
característico. Un diseño impecable para proteger a
un móvil que más que un aparato electrónico parece
una pequeña escultura.
Cartier. Colección Trinity
en tres fases
Aros de oro rosa, blanco y amarillo. Aros
de fuego, felicidad e iluminación circular.
3 aros que se vuelven locos multiplicando
las ilusiones. Una colección en aros para
redondear los ángulos y entrar en el circulo
de Cartier. O también en círculos en forma de
confetis de color, chispeantes, como caídos
del cielo. Discos gráficos que se posan en
los anillos o en los colgantes para captar las
miradas. Tres oros que cascabelean.
Jimmy Choo. Renovada elegancia
Detalles sutiles y negro glamour. Zapatos creados para una mujer enigmática y
segura. Botas de diferentes acabados con punta cuadrada y hebilla estilo Chelsea
para un estilo más casual. Salones clásicos con hebillas de inspiración decó en
marrón, negro o color borgoña. Sandalias con altos tacones que se abrochan con
cadenas doradas de diseños geométricos, o con piedras y reflejos para la noche.
Cristales antiguos, plata de antracita. Ya puedes tener claro lo que buscas porque
será difícil no llevárselos todos.
Bulgari.
El lujo en la forma más pura
Ese es el elemento clave. La pureza
del lujo. El popular modelo Twist
se reinventa en una amplia gama
de formas y materiales lujosos.
El visón color crema con piel de
avestruz realza la sofisticación del
Twist Original. La combinación del
visón negro con chinchilla resalta el
Twist Extreme, así como la piel de
ciervo alcanza un brillo único en los
detalles de “palladium”

El sistema eSommelier consiste en un interfaz de

pantalla al tacto que tiene un disco duro interno
que almacena la base de datos del eSommelier
de más de 130,000 vinos. Catalogando
una botella de vino, el usuario simplemente
selecciona el país, región, variedad, bodega
y vendimia del vino de una lista apuntada en
vez de teclear a mano toda esta información.
Catalogar una botella con eSommelier dura
2 minutos mientras que a mano se tarda un
promedio de 10 minutos.
El eSommelier ofrece un explorador de código
Bugaboo. Estilo de vida y personalidad para tus hijos
de barras opcional con impresora. Después de
Dicen que noviembre es el mes de mayor número de nacimientos y no hemos querido
meter la información de una botella de vino, se
pasarlo por alto. No todas las mamás necesitan el mismo cochecito para su bebé.
le adjudica un código de barras único que será
Algunas lo buscan práctico y funcional y otras quieren exclusividad e innovación.
creado e impreso para ser colocado en la botella
Bugaboo no tiene límite. Puedes escoger infinitas combinaciones de colores, fundas,
de modo que los coleccionistas puedan explorar
tejidos, formas…pero todos ellos, fáciles y sencillos de manejar. Y ahora, un toque
fácilmente a través del código de barras.
de diseño artístico. Bas Kosters, un artista holandés ha diseñado un modelo Bugaboo
www.esommelier.net
para una serie limitada de 1.000 cochecitos en todo el mundo. Un diseño exclusivo
con el que tu bebé marcará estilo desde sus primeros días de vida.
AZ 74 AZ 75
CENTRO
COMERCIAL
BLUEWATER

BLUEWATER. Bluewater, un centro con una arquitectura única para

disfrutar de un ambiente comercial, cuenta con más de
300 establecimientos incluyendo 40 restaurantes, ca-
fés, bares o lugares de ocio como las 13 salas de cine.
Pero también es posible realizar actividades al aire libre

COMPRAS
como golf, escalada, ciclismo, remo o simplemente ir
de picnic.

Cuando llegas al centro, lo primero que llama la aten-

ción es el diseño esterior: moderno pero con influencias

Y OCIO POR
del folklore y la cultura inglesa, y del ambiente “Ken-
tiano”. De hecho, se pueden ver esculturas realizadas
por artistas especialistas en gremios medievales o citas
inscritas en las paredes de Keats, Kipling o Shakes-

NATURALEZA
peare. Algo que le aporta un sabor y un carácter muy
especial.

Pero lo más característico del centro es el entorno de na-

turaleza viva que decora tanto su interior como su exte-
rior. El Centro está repartido en tres zonas diferenciadas,
diseñadas como si fueran calles abalconadas, cubiertas
En el establecimiento House of Frasier aparece esta inscripción: SI HAY UN LUGAR IDEAL PARA DISFRUTAR DE LAS de un techo acristalado que deja pasar la luz natural has-

Carolina Serrano
“What do you hunt, Orion, COMPRAS, ESE LUGAR ES LONDRES; Y SI EXISTE UN
SITIO EN LONDRES DONDE ESTA AFIRMACIÓN SE ELEVA
this starry night” A LA MAXIMA POTENCIA, ESE ES EL CENTRO COMERCIAL
“The ram, the bull and the lion, BLUEWATER. UN CENTRO DE REFERENCIA SITUADO AL
and the great bear, says Orion” OESTE DE LA CAPITAL, EN LA LOCALIDAD DE KENT, QUE
HA TRANSFORMADO EL ESPECTRO COMERCIAL DE LAS
ROBERT GRAVES (1895-1985)
ISLAS BRITÁNICAS, CONSIDERADAS EL PARAÍSO DE LAS
COMPRAS Y DEL OCIO.
ta el último rincón. El aire fresco llega a través de unos
ventiladores de aluminio colocados en la azotea.
En el exterior, Bluewater tiene más de 50 acres de zona
verde pintoresca con más de un millón de árboles, ar-
bustos y plantas, más siete lagos que forman la casa de
una fauna muy extensa que incluye martines pescado-
res, cisnes, patos de agua y otras especies. En defini-

b
tiva, existe una perfecta fusión entre la flora natural y la
fauna del campo de Kent.

luewater es el centro comercial más grande y
más moderno de Europa. Se inauguró en mar-
zo de 1999 y fué construido por el Americano
Eric Kuhne. En solo un año, consiguió cambiar la
perspectiva comercial en Inglaterra y convertirse
en una referencia de calidad y variedad en el sector
consiguiendo numerosos premios.
LA OFERTA COMERCIAL
La disposición triangular del Centro hace más cómodas
las compras. Por un lado, existe un gran almacén en
cada esquina con tres marcas que buscan cubrir las
expectativas de clientes muy diferentes: John Lewis,
Mark&Spencer y House of Fraser.
Por otro, existen tres “ciudades de ocio y compras” o
tres zonas claramente delimitadas y diferenciadas por
su oferta:
The Guildhall: ofrece una moda clásica y seleccionada
gracias a las boutiques y tiendas de alto nivel. En esta
zona también se pueden encontrar restaurantes gastro-
nómicos y algunos cafés.
The Rose Gallery: es la zona familiar que acoge a los
CURIOSIDADES ACERCA DE BLUEWATER
principales comerciantes del centro. Ropa infantil, ju-
LA EXTENSIÓN DE BLUEWATER ES DE 154.000M2. EN LAS RECEPCIONES DE LOS HOTELS DE 5
gueterías, restaurantes familiares o zonas de juego es BLUEWATER CUENTA CON ALREDEDOR DE 50 ESTRELLAS, INCLUYENDO RECEPCIONISTAS,
ESTABLECIMIENTOS INTERNACIONALES LUGARES PARA SENTARSE Y DESCANSAR O
lo que se encuentra en esta zona. ALREDEDOR DE 60 COMERCIANTES DE KINGS INCLUSO TOMAR UNA TAZA DE CAFÉ.
The Times Walk: es la zona con la oferta comercial ROAD Y 72 DE COVENT GARDEN ESTÁN TAMBIÉN HAY UN BAÑO CADA 50 M.
PRESENTES EN BLUEWATER. EXISTEN 50 RESTAURANTES, CAFÉS Y BARES QUE
más moderna y joven del Centro incluyendo el ocio y LOS ACANTILADOS QUE RODEAN BLUEWATER SIRVEN DESDE COMIDA RÁPIDA HASTA CAVIAR Y

Lend Lease, empresa responsable del desarrollo y co-
mercialización de este Centro, tuvo clara la filosofía que
debía regir la vida de Bluewater y ésta era muy simple:
hacer de las compras una experiencia divertida y en-
tretenida, y al mismo tiempo, convertir a los clientes en
auténticos invitados. Y así es efectivamente como se
siente uno cuando llega a este oasis comercial. Qui-
zá éste sea el motivo por el cual, Bluewater es visitada
cada año por 27 millones de personas que hacen que la
actividad comercial del Centro se sitúe por encima de la
media nacional de todos los sectores allí presentes.
el entretenimiento.
En total, más de 300 establecimientos distribuidos en
2 niveles.
Cada año hay novedades en Bluewater y las últimas in-
corporaciones como All Saints, Apple, Armani Exchan-
ge o Guess, aumentan la categoría comercial del Cen-
tro. Bluewater ha combinado con éxito las compras y
el ocio para ofrecer un destino comercial muy especial.
Todo el que viaje a Londres no disfrutará de las “míticas
compras de Londres” si no visita Bluewater.
SON TAN ALTOS COMO 10 AUTOBUSES DE 2 PISOS.
LOS 50 ACRES DE LA ZONA VERDE CON 7 LAGOS
Y 1 MILLÓN DE ÁRBOLES FORMAN LA ZONA VERDE
MÁS GRANDE PLANTADA EN KENT DESDE HACE
UN SIGLO.
600 AUTOBUSES LLEGAN A BLUEWATER CADA DÍA.
LA CONSTRUCCIÓN DE BLUEWATER COSTÓ 350
MILLONES DE LIBRAS.
HAY 32 ASCENSORES.
JOHN LEWIS ES UNA MARCA SIN RIVAL CON MÁS
DE MEDIO MILLÓN DE LÍNEAS DE PRODUCTOS
INCLUYENDO: ALREDEDOR DE 2.500 TIPOS
DIFERENTES DE MOBILIARIO, 75 TIPOS DE
ALFOMBRAS EN 350 COLORRES O MÁS DE 80
MODELOS DE TELEVISORES.
BLUEWATER CUENTA CON SU PROPIA COMISARÍA.
EXISTEN 4 ZONAS DE RECEPCIÓN INSPIRADAS
CHAMPAGNE, PASANDO POR TAPAS O PIZZAS.
BLUEWATER TIENE UNA GUARDERÍA CON
CAPACIDAD PARA CUIDAR DE 200 NIÑOS
TOTALMENTE VIGILADOS.
EXISTEN 13.000 PLAZAS DE PARKING UN 25% MÁS
GRANDES DE LO HABITUAL
ARTISTAS Y ESCULTORES HAN REALIZADO
MÁS DE 50 OBRAS DE ARTE REPARTIDAS POR EL
CENTRO.
EL TÁMESIS ATRAVIESA UNA DE LAS ZONaS
LLAMADA “PASEO DEL TÁMESIS”.
BLUEWATER TIENE SU PROPIA CAPILLA Y
CAPELLÁN
EL “INVITADO” DE BLUEWATER INVIERTE
ALREDEDOR DE 3 HORAS EN EL CENTRO Y LAS
ENCUESTAS DICEN QUE EL 98 % CONSIDERAN SU
VISITA MUY AGRADABLE.
 AZ 76
LIBROS
LIBROS
NOVELA
EL AFGANO
Frederick forsyth. Plaza&Janés.
Los servicios de inteligencia británicos se inte-
resan por Mike Martin, un veterano de guerra
ya jubilado, para llevar a cabo una misión enor-
memente arriesgada: infiltrarse en la organiza-
ción al-Qaida.
Mike fue educado en Irak porque su padre tra-
bajaba allí en una empresa petrolera. Además,
sus rasgos de piel no son nada británicos gra-
cias al origen hindú de su abuela. Esto le hará
pasar por un iraquí o más exactamente, por un
afgano, que con una nueva identidad, la de Iz-
mat Jan, se introducirá en el terreno enemigo.
Mike trabajará para abortar los planes terro-
ristas de la organización pero lo que no tiene
muy claro es cómo sus superiores conseguirán
sacarle de allí.
NOVELA
¿HAY ALGUIEN AHÍ FUERA?
Marian Keyes. Plaza&Janés.
Una ingeniosa y divertida historia de mujeres
encantadoramente originales y con unas vidas
muy accidentadas.
Anna Walsh parece ser la única triunfadora de
la familia Walsh. Dejó Dublín para trabajar como
responsable de prensa de una importante mar-
ca de cosméticos de Nueva York. Pero la vida
de Anna no es tan perfecta como parece y des-
pués de sufrir un accidente de tráfico, menos.
Recuperada de sus heridas, visita a espiritistas
y a otros personajes curiosos que afirman estar
en contacto con otro mundo.
LITERATURA DE VIAJES
LA AVENTURA DE VIAJAR
Javier Reverte. Plaza&Janés.
El autor de El Sueño de África bucea en su pro-
pia historia y crea una antología de sus viajes.
África, Europa, Asia, América…Una selección
de todo el material que Reverte guardaba en
la memoria. Se trata de un amplio anecdotario
de viajes por la geografía del planeta en cir-
cunstancias muy diversas. Unos son turísticos,
otros arriesgados, otros periodísticos…Todos
ellos descritos en el tono melancólico y al
mismo tiempo irónico que caracteriza a Javier
Reverte.
HISTORIA
EN BUSCA DE LA EDAD DE ORO
Javier Sierra. Grijalbo.
Este libro recoge ciento veinte enigmas de la
historia y de la ciencia para los que aún no hay
respuesta. ¿Cómo se explica que en las pri-
meras catedrales góticas se grabaran escenas
idénticas a las que aparecen en el Libro de los
Muertos egipcio, compuesto más de 25 siglos
antes? ¿Cómo puede existir un mapa turco de
1513 con el contorno norte de la Antártida si no
fue descubierta hasta el 1818?
Javier Sierra lanza estas diferentes incógnitas
apoyadas con una documentación minuciosa y
completa que produce inquietud y curiosidad
por todo lo que aún queda por desvelar en
nuestra historia.
NOVELA HISTÓRICA
ARTORIUS
César Vidal. Grijalbo.
Una historia real que supera a la leyenda artúri-
ca. En el s. V, en una Britannia asediada por los
bárbaros, los destinos de dos hombres – el rey
Artorius y su consejero – se unen para defen-
der una tierra y una religión asediadas.
César Vidal aporta una brillante descripción de
la decadencia del Imperio romano a la vez que
recrea la vida de una Britannia convulsionada
y la historia que dio pie a la leyenda del rey
Arturo.
NOVELA DE INTRIGA
EL ASESINO ÉTICO
David Liss. Grijalbo.
Trata la historia de una cínica intriga criminal
alrededor de un curioso asesino. Lem, que para
pagarse los estudios vende enciclopedias a do-
micilio, presencia el asesinato de sus últimos
clientes. El asesino le obliga a dejar sus huellas
y le introduce en una espiral criminal. Un ase-
sino que mata por causas nobles, unos asesi-
nados que traficaban con drogas, un policía co-
rrupto y un inocente curioso son los personajes
de esta historia.
AGENDA
INTERNACIONAL
ZAHA HADID
GUGGENHEIM. NUEVA YORK
Hasta el 25 de octubre
La iraquí establecida en Londres, Zaha
Hadid, es la primera mujer galardonada
con el premio Pritzker de arquitectura en
2004. Ha colaborado con el Guggenheim
en múltiples proyectos, incluyendo la
exposición “The Great Utopia” en 1992
y ahora realiza una retrospectiva en la
que se muestra la multidisciplinariedad
de esta gran profesional. De reconocido
prestigio, Hadid es conocida por su in-
novación en el diseño, la arquitectura y
el urbanismo. Cuenta con proyectos en
todo el mundo, los más importantes en
Europa, Norteamérica y Asia.
El catálogo de esta exposición muestra
sus proyectos en todas sus etapas de
desarrollo. Desde que empezaron siendo
un dibujo sobre un papel hasta su finali-
zación, pasando por diferentes etapas de
su construcción.
www.guggenheim.org
WOODNER COLLECTION
NATIONAL GALLERY OF ART.
WASHINGTON
Hasta el 26 de noviembre
Ian Woodner (1903-1990)
reunió una de las más
importantes colecciones
privadas de pintura anti-
gua y contemporánea de
Estados Unidos.
La mayor parte de estas obras fueron de-
positadas en el National Gallery of Art por
las hijas de Woodner en 1991 en honor a
su padre y en reconocimiento a sus logros
como coleccionista.
Esta exposición celebra el XV aniversario
de la llegada de las obras de Woodner
al National Gallery, en agradecimiento a
Dian y Andrea Woodner, quienes donaron
la colección y la siguen alimentando ac-
tualmente con obras adicionales.
En la exposición se incluye un recorrido
a lo largo de las obras realizadas durante
cinco siglos por pintores europeos de gran
prestigio como Sandro Botticelli, Leonardo
Da Vinci, Albrecht Dürer, Rembrandt, Fra-
gonard, Francisco de Goya, Edgar Degás o
Pablo Picasso.
www.nga.gov
HIPPOLYTOS AND
PHAIDRA TRAGEDY
THE GETTY VILLA. MALIBU
Hasta el 4 de diciembre
Organizado conjuntamente con el Getty
Museum y el Getty Research Institute,
esta exposición acompaña a la represen-
tación “Euripides’ Hippolytos” en el Teatro
Lawrence Fleischman de Los Ángeles.
Dicha muestra reúne aproximadamente
40 objetos que desde la antigüedad hasta
nuestros días, ilustran el encanto perdu-
rable en el tiempo del mito y la historia de
amor entre Fedra e Hipólito.
La muestra incluye una amplia gama
de material histórico como un vaso y un
manuscrito medieval, libros únicos y ex-
cepcionales, fotografías y un documental
que ya ha dado la vuelta al mundo. La
exposición muestra cómo en la antigua
Grecia se trataban temas como la pasión
o la mortalidad.
www.getty.edu
MAPIC – FERIA
INTERNACIONAL DEL
MERCADO INMOBILIARIO
COMERCIAL
PALAIS DES FESTIVALS. CANNES
Del 15 al 17 de noviembre
El Mapic es la feria inmobiliaria comercial
de referencia para profesionales de todo
el mundo. Más de 8.000 m2 y 55 países
participantes harán del Palais des Fes-
tivals el mejor sitio para hacer negocios
inmobiliarios.
Se esperan del orden de las 7.000
personas entre todos los expositores,
propietarios inmobiliarios, promotores
de centros comerciales, inversores, ar-
quitectos o proveedores de productos y
servicios relacionados con el sector in-
mobiliario comercial que durante 3 días
ofrecerán una oportunidad única para
contactar con las principales empresas
y profesionales.
www.mapic.com
AZ 77
AGENDA
INTERNACIONAL
THE ROYAL BALLET
ROYAL OPERA. LONDRES
Hasta el 16 de octubre
El nuevo Ballet abre la temporada con un
intenso y vibrante programa que cuenta
con grandes figuras de la coreografía y
la música. El director de música Antonio
Pappano, conduce la orquesta del Ro-
yal Ballet con el concierto para violín de
Stranvinsky y con George Balanchine y
Ronald Bates a cargo de la coreografía
e iluminación respectivamente.
www.nga.gov
GILDING THE LOTUS:
ENRICHING THE
HIMALAYAN COLLECTION
MUSEUM OF ART. FILADELFIA
Hasta el 26 de noviembre
Símbolos de riqueza, tanto material
como espiritual, se exponen en el Mu-
seo de Arte de Filadelfia. Objetos de oro,
marfil o piedras preciosas forman parte
de la muestra y es que en el arte budista
e hindú del Tíbet y Nepal, tal riqueza es
usada para crear magníficas imágenes
que representan ofrecimientos piado-
sos, que se creen que benefician al do-
nante, creador, y todos quiénes los ven.
La exposición no sólo da una idea del
gusto por la opulencia visual de esta
cultura. También demuestra el interés
por profundizar en el arte religioso tan
sofisticado de la región del Himalaya.
Muchos de estos tesoros se exhiben al
público por primera vez.
www.philamuseum.org
 AZ 78
AGENDA
NACIONAL
AGENDA
NACIONAL
FERIARTE. FERIA DE ARTE Y
ANTIGÜEDADES
FERIA DE MADRID. MADRID
Del 25 de noviembre al 3 de diciembre
FERIARTE cumple 30 años. Tres décadas
de vida para un certamen que ha contri-
buido a fomentar la cultura del arte y las
antigüedades en España.
Imprescindible para coleccionistas, inte-
rioristas, aficionados y público en general.
189 anticuarios y galerías exhibirán más
de 16.000 piezas de alta calidad, únicas,
de diversos estilos, épocas y especialida-
des, con al menos cien años de antigüe-
dad, excepto los estilos Art Nouveau, Art
Déco y la pintura y la escultura de autores
contemporáneos. Y como novedad, a par-
tir de esta edición, FERIARTE presentará
sectorizada la pintura de los siglos XIX y
XX y, como es habitual, una exposición del
Museo Nacional de Artes Decorativas.
www.ifema.es
EL ARTE DEL S. XX EN LA CO-
LECCIÓN BERARDO
FUNDACIÓN PEDRO BARRIÉ DELA
MAZA. CORUÑA
Hasta el 26 de noviembre
JEFF KOONS: Bob Tail, 1991. Posmodernismo
La Fundación Pedro Barrié de la Maza pre-
senta un recorrido por la historia del arte
contemporáneo a través de una selección
de 39 obras paradigmáticas pertenecien-
tes a la Colección Berardo. La exposición
cuenta con obras de artistas que desafia-
ron a la propia historia del arte. Duchamp,
Warhol, Manzoni o Juan Muñoz; figuras
que investigaron sobre las posibilidades
de la pintura como Malevich, Mondrian,
Reinhart, Lichtenstein, Baselitz o Polke;
fotógrafos como Sherman, Sugimoto o
Rodchenko; y artistas históricos de arte
conceptual, minimalista, del arte povera o
del videoarte.
La Colección Berardo se considera una
de las mejores colecciones privadas del
mundo, abarcando prácticamente todos
los estilos y movimientos del pasado siglo
sin acotarse a disciplinas específicas.
www.fbarrie.org
EL AMOR DE
LAS TRES NARANJAS
TEATRO REAL. MADRID
Del 30 de octubre al 16 de noviembre
Ópera en un prólogo y cuatro actos de
Sergei Prokofiev (1891-1953) basada
en la fábula inspirada en antiguos rela-
tos orientales de Carlo Gozzi. Esta nueva
producción del Teatro Real se estrenó en
el año 1921 en la Ópera de Chicago. La
gran adaptación a la obra de Carlo Gozzi
realizada por Prokofiev se representa en
nuestros días gracias a la coproducción
del Teatro Real con el Festival de Aix-
en-Provence. Estará dirigida por Tugan
Sokhiev, de 27 años, y el reparto estará
formado por los jóvenes cantantes de la
Academia del Teatro Mariinsky de San
Petersburgo.
www.teatro-real.com
BARCELONA MEETING POINT
FIRA DE BARCELONA. BARCELONA
Del 7 al 12 de noviembre
La décima edición del Barcelona Mee-
ting Point cuenta con 70.000 m2 de ex-
posición en la Plaza de España, que han
llevado a considerar a esta feria en el
sector como uno de los mejores salones
inmobiliarios de Europa.
Además, este año cuenta con una no-
vedad. Los salones Profesional y Gran
Público intercambian palacios y el Salón
Gran Público ocupará un palacio más.
www.bmpsa.com
COLÓN 1506-2006:
CUATRO VIAJES QUE
CAMBIARON EL MUNDO
MUSEO DE CIENCIA. VALLADOLID
Hasta el 17 de diciembre
Cristóbal Colón murió en Valladolid hace
ahora 500 años y el Museo de Ciencia de
la ciudad ha querido conmemorar este
aniversario con una gran exposición sobre
su vida y sus viajes.
Los visitantes podrán ponerse en la piel
de aquellos valientes marineros y sentir lo
que ellos sintieron. Espacios audiovisuales
y módulos interactivos recrean las trave-
sías del Atlántico. Desde los motines hasta
la vida a bordo de aquellos barcos, inclu-
yendo la visita virtual interactiva a una nao
y a una carabela. Todo ello, destacando los
aspectos científicos que hicieron posibles
los viajes del descubrimiento como los
instrumentos náuticos y su utilización por
los marineros de la época, las estrellas
que guiaron a los navegantes, el magne-
tismo terrestre que los desconcertó o los
mapas que pudo utilizar Colón.
www.museocienciavalladolid.es
LA FAZ DE LA ETERNIDAD
FUNDACIÓN LA LUZ DE
LAS IMÁGENES. ALICANTE
Hasta el 1 de diciembre
La exposición de La
Faz de la Eternidad
muestra cómo se
ha representado el
aspecto físico de
Cristo a través de más de 300 obras de
arte en la Fundación de Alicante, La Luz
de las Imágenes.
La muestra recorre la historia a través de
uno de los tres lienzos sagrados y reúne
52 obras procedentes de Alicante, la Co-
munidad Valenciana, El Vaticano, Nueva
York, Venecia, Bilbao y Córdoba.
Entre las obras más destacadas resaltan
las de El Greco, Zurbarán, Lucas Jordán,
Paolo di Mattesis, Juan Correa de Vivar o
Vicente López, que han sido cedidas por
museos, iglesias, conventos o colecciones
particulares para su exhibición en esta
muestra única e irrepetible.
El amplio recorrido expositivo del monas-
terio de la Santa Faz se cierra con la visita
al camarín, que alberga la reliquia de la
Santa Faz, el mayor tesoro sacro que, con
la colección de lienzos pintados para los
muros y la bóveda por Juan Conchillos
a finales del siglo XVII, ofrece uno de los
más importantes ámbitos de la muestra,
propia para la reflexión histórica, artística
y religiosa.
www.laluzdelasimagenes.com
AZ 80
AGENDA
LOCAL
AGENDA
LOCAL
MONEO: MUSEOS,
AUDITORIOS Y BIBLIOTECAS
CDAN-Centro de Arte y Naturaleza
Doctor Artero, s/n. HUESCA
Hasta el 12 de noviembre
El CDAN muestra un recorrido por una
serie de edificios que Rafael Moneo ha
diseñado con estas utilidades culturales.
Después de exhibirse en el Kursaal de
San Sebastián, la exposición llega a
Huesca, en la que se mostrará el pro-
ceso de creación del arquitecto a través
de maquetas, planos y diseños de mu-
seos, auditorios y bibliotecas diseñados
por él mismo.
Destacan los bocetos y los planos de
construcción, además de los materiales
utilizados para el diseño de la Funda-
ción Beulas, así como una selección de
piezas de la colección Beulas-Sarrate
realizada por el propio Rafael Moneo.
www.cdan.es
EL ARQUEÓLOGO JUAN CABRÉ
Museo Juan Cabré
C/ Juan Cabré, 7. Calaceite. TERUEL
Hasta el 31 de diciembre
La Universidad Autóno-
ma de Madrid y el Go-
bierno de Aragón han
organizado una exposi-
ción en torno al trabajo
fotográfico del arqueó-
logo y científico pionero
Juan Cabré. Se trata de trabajos de do-
cumentación y restauración que actual-
mente han quedado al servicio de los
investigadores que deseen consultarlos
en el Instituto de Patrimonio Histórico
Español.
www.aragob.es
VICENTE BERDUSÁN
(1632-1697)
Palacio del Sástago
C/ Coso, 44. ZARAGOZA
Hasta el 25 de noviembre
Exposición formada por 36 cuadros (21
inéditos) de Berdusán, prolífico pintor
barroco y el artista más importante de
Aragón del s. XVII, que recibió tributo
en la Comunidad de Aragón en el año
1998, coincidiendo con el tercer cen-
tenario de su muerte. Gracias a Juan
Carlos Lozano, profesor de Historia del
Arte en la Universidad de Zaragoza, se
han recuperado 150 obras aragonesas
de este pintor después de seis años de
trabajo.
Influenciado por la pintura veneciana
del s. XVI, se caracteriza por los forma-
tos grandes, cromatismo variado y vivo,
pincelada suelta y gusto por las com-
posiciones dinámicas con escenarios
teatrales.
www.dpz.es
50 AÑOS DE
ARTE MODERNO ESPAÑOL
Centro de Congresos y Exposiciones
de Ibercaja. C/ San Ignacio de
Loyola, 16. ZARAGOZA
Hasta el 17 de diciembre
Exposición colectiva,
que reúne por pri-
mera a vez hasta 35
obras de 22 artistas
del s. XX, proceden-
tes de dos colecciones privadas de arte
contemporáneo, y en concreto, pinturas
de los últimos años de las vanguardias
históricas hasta finales de los ochenta.
Los dos cuadros más antiguos son de
Joan Miró y Joaquín Torres García, pero
también hay obras de Tàpies, Guinovart,
Dalí o Tharrats. Barceló cierra el ciclo
artístico exhibido en esta completa
muestra de arte y estética.
www.ibercaja.es
FONDOS DEL MUSEO GRABADO
Sala Zuloaga. Fuendetodos. ZARAGOZA
Del 23 de septiembre al
10 de diciembre de 2006
Fuendetodos acoge una selección de
los fondos del Museo del Grabado que
se ha ido incrementando a lo largo de
los últimos años. En total, 28 estampas
de todos los estilos y técnicas. Donantes
como Feito, Victor Mira, Broto, Arroyo o
Jose Luis Cano han hecho posible esta
exposición de arte gráfico.
www.dpz.es
FERDINANDUS REX
HISPANIARUM, PRÍNCIPE
DEL RENACIMIENTO
Palacio de la Aljafería. ZARAGOZA
Hasta el 7 de enero
La Diputación de
Zaragoza conme-
mora el quingen-
tésimo aniversario
de la boda de Fer-
nando II de Aragón
y Germana de Foie
con una gran expo-
sición sobre los aspectos sociocultura-
les, políticos e históricos de la época de
Fernando el Católico.
Símbolos y emblemas bordados en ca-
pas reales, joyas, estandartes, blasones
como símbolo de identidad y un gran
despliegue de pintura gótica del s. XV,
junto con una serie de piezas del s. XV y
XVI reflejo de la expulsión de los judíos
de la Corona de Aragón y del inicio de
la Inquisición. No hay que olvidar que la
Aljafería fue la sede del Tribunal Ecle-
siástico y que en la Torre se encontraba
la cárcel.
www.dpz.es
CICLO JAZZ ZARAGOZA
Auditorio. ZARAGOZA
Del 8 al 19 de noviembre
Los conciertos de otoño ya están en
marcha en el auditorio y noviembre es
el mes del jazz. Se pueden comprar las
entradas en las taquillas del Auditorio y
en los cajeros de Ibercaja para las gran-
des actuaciones previstas:
Herbie Hancock Quartet.
8 de noviembre
Chano Domínguez.
New Flamenco Show
9 de noviembre
Avishai Cohen Trio + ZGZ Reunión
10 de noviembre
Jose María Gallardo del Rey
y Ezequiel Cortabarría
11 de noviembre
Blas Rivera Quintet.
Homenaje a Piazzolla
11 de noviembre
Margen Izquierda y Kroke
12 de noviembre
Christian McBride Band +
Antonio Salanova
15 de noviembre
Markowitz, Conget, Chastang,
Carli & Urcola.
From the book of clus & Other stories
16 de noviembre
Van Morrison
17 y 18 de noviembre
Joe Lovano Nonet
19 de noviembre
www.auditoriozaragoza.com
JOSE MANUEL BROTO.
EL TIEMPO Y EL LUGAR
La Lonja
Pza del Pilar. ZARAGOZA
Hasta el 19 de noviembre
Broto ha provocado una revolución en
el arte utilizando técnicas de imagen
digital en sus pinturas. Comenzó sus
experimentos con formatos pequeños y
efectos de aguatinta junto con impreg-
naciones en las telas, que le han hecho
distanciarse del resto de artistas.
El azul, el rojo y formas de espirales,
huellas, cadenas y otas figuras geomé-
tricas, son signos de identidad del ar-
tista.
Esta exposición cuenta con 25 obras de
su trabajo más reciente dividido en dos
AZ 81
AGENDA
LOCAL
partes. Una, grandes formatos y la otra,
obras realizadas con el ordenador.
www.ayto-zaragoza.es
FESTIVAL PERIFERIAS 2006
Diferentes emplazamientos. HUESCA
Octubre-Noviembre
Diferentes eventos están programados
a lo largo de estos dos meses. Teatro,
música, conciertos, conferencias, expo-
siciones…organizados por la Diputa-
ción de Huesca. Entre ellos:
‘Vive la fiesta! Live the fiesta!’
Del 20 de octubre al 19 de noviem-
bre
Luis Troquel
‘Ni en Benidorm ni en Benicassim’
Del 20 de octubre al 19 de noviembre
Pepe Navarro ‘Huesca es fiesta’
Del 20 de Octubre al 19 de Noviembre
www.dphuesca.es
TEATRO TRANVÍA.
DÍAS SIN NADA
Teatro de la Estación
C/ Teniente Coronel Pueyo, 8-10.
ZARAGOZA
Hasta el 12 de noviembre
Cristina Yánez, Pilar Molinero y San-
tiago Meléndez son los intérpretes
de esta obra de teatro en la que una
mujer, acusada de crímenes de gue-
rra, es visitada por una reportera que
provoca los recuerdos y el análisis de
diferentes momentos de su vida. El au-
tor, Rafael Campos, intenta plasmar las
posibilidades del comportamiento hu-
mano ante situaciones límite. Dirigida
por Santiago Meléndez, esta obra de
teatro ofrece una visión de los diferen-
tes caminos que puede tomar la vida
llegados a un punto en el que se debe
tomar una decisión.
www.ayto-zaragoza.es
ALBERTO DUCE
DIBUJOS DE LA COLECCIÓN
DEL AYTO. DE ZARAGOZA
Museo Pablo Gargallo
Pza. San Felipe, 2 – ZARAGOZA
Hasta el 7 de enero
El prolífico dibujante, grabador y pin-
tor es el protagonista de una impor-
tante donación de dibujos que ha re-
cibido el Ayuntamiento de Zaragoza.
Las obras están fechadas entre 1939
y 1995.
Duce desarrolló diferentes técnicas
y temáticas a lo largo de su carrera
y con el paso del tiempo ha llegó a
convertirse en uno de los más desta-
cables artistas aragoneses del s. XX.
www.ayto-zaragoza.es
AZ 82
SUSCRIPTORES
Y OPINIÓN
PRÓXIMA
PUBLICACIÓN
AZ Nº 5
Este año llega a su fin y con él, el próximo número de
nuestra revista AZ, el nº 5. Este número estará dedica-
do a los establecimientos especializados en alimenta-
ción y servicios. Volveremos a contar con entrevistas y
artículos de primer orden y de gran interés para nues-
tros lectores. Reportajes de cine, diseño, arquitectura,
arte, motor, deportes y todos esos temas de actuali-
dad que le ponen al día sobre las últimas tendencias y
las novedades que surgen en nuestra sociedad.
Si aún no se ha suscrito a AZ no pierda esta nueva
oportunidad. Hágalo a través de las diferentes vías de
contacto que ponemos a su disposición para hacerle
llegar nuestra revista, de forma completamente gratui-
ta, a su propio domicilio o a cualquier otra dirección
donde ud. desee recibirla.
Télefono de suscriptores
976 79 77 79
Suscriptores por internet
www.aragonia.net
EL RINCÓN
DEL LECTOR DE AZ
Las numerosas cartas que seguimos recibiendo de
nuestros lectores son nuestro acicate para continuar
desarrollando con ilusión, número tras número, este
maravilloso proyecto. Las noticias que recibimos de
nuestros lectores suponen un gran impulso para mejo-
rar cada día y convertir a AZ en una publicación de re-
ferencia. Así que, les pedimos que no dejen de enviar-
nos sus comentarios y sugerencias. Recuerden que
pueden enviar cartas de hasta 100 palabras, a nuestro
Apartado de Correos nº 9, 50080 de Zaragoza . Todas
ellas serán consideradas por nuestra redacción a la
hora de confeccionar los próximos números. Porque
su opinión cuenta para nosotros.
Pero esta vez, nuestra mención especial es para los
miembros del foro de SkyscraperCity que participan
en el hilo oficial dedicado a Aragonia. Agradecemos a
todos y cada uno de ellos – anglade, Aragonesche, atlan,
Blue_caT, chabier, charagones, davidkoldo, edixx, Indar,
Javierix, Javilisso, KoKy, Messe Turm, Miguel23, nefred,
Oto el piloto, pablish, palberts214, pedro, Perolk,
Rabaga art, risco, skraddel, SpynT, testat, uldemolins,
Valle de Olid, Vaujaus, y WARZECO – la atención y el
seguimiento que están realizando del Proyecto Aragonia:
de la evolución de sus obras, de la distribución de los
espacios actualmente en construcción, de los usos que
tendrá el Complejo… En AZ nos gusta leer puntualmente
todos los comentarios que aparecen en este hilo y,
sobre todo, nos encanta el interés que el Proyecto ha
despertado entre nuestros vecinos, a los que esperamos
sorprender satisfactoriamente a medida que vayamos
avanzando con las obras.
Ver enlace: http://skyscrapercity.com/showthread.php
?t=169248&page=14&pp=20
(SkyscraperCity – European Forums – Foro de Rasca-
cielos Españoles – Foros regionales – Aragón – Hilo
Oficial Aragonia)
Opciones y sugerencias
Apdo. de Correos, nº9
50.080 Zaragoza