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Actividad comercial: Se entiende por actividad comercial la destinada al expendio, compraventa o distribucin de bienes o mercancas, tanto al por mayor

como al por menor, y las dems definidas como tales en el Cdigo de Comercio, siempre y cuando no estn consideradas por el mismo cdigo. Actividad econmica: Se denomina actividades econmicas a todas aquellas actividades (conjunto de tareas) por medio de las cuales satisfacemos nuestras necesidades, y que generan ganancias dentro del mercado, para los productores de las mismas. De las actividades econmicas nace la produccin, y de sta el consumo. Existen tres grandes tipos de actividades econmicas: actividades primarias, actividades secundarias y actividades terciarias. Empresa: Una empresa es una unidad econmico-social, integrada por elementos humanos, materiales y tcnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a travs de su participacin en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, tierra y capital). Las empresas puedan clasificarse segn la actividad econmica que desarrollan. As, nos encontramos con empresas del sector primario (que obtienen los recursos a partir de la naturaleza, como las agrcolas, pesqueras o ganaderas), del sector secundario (dedicadas a la transformacin de bienes, como las industriales y de la construccin) y del sector terciario (empresas que se dedican a la oferta de servicios o al comercio). Otra clasificacin vlida para las empresas es de acuerdo a su constitucin jurdica. Existen empresas individuales (que pertenecen a una sola persona) y societarias (conformadas por varias personas). En este ltimo grupo, las sociedades a su vez pueden ser annimas, de responsabilidad limitada y de economa social (cooperativas), entre otras. Segn su forma jurdica empresas individuales. Se caracterizan porque al frente de ellas hay una persona fsica (persona individual), titular del patrimonio de la empresa y que es quien la impulsa, decide su actividad y asume los riesgos propios de la misma. Sociedades que no limitan la responsabilidad de los socios. las sociedades son agrupaciones de personas que anan su esfuerzo, econmico y/o personal, para la consecucin de unos objetivos. constituyen personas jurdicas, es decir, son entidades con derechos y obligaciones independientes de las que corresponden a los socios que las forman. las sociedades que no limitan la responsabilidad de los socios (responsabilidad ilimitada) se caracterizan porque los socios responden ilimitadamente de las deudas sociales con todo su patrimonio. Sociedades que limitan la responsabilidad de los socios. los socios responden nicamente con el capital que han aportado. sociedades mixtas. parte de los socios responden de manera ilimitada, mientras que el resto lo hacen de manera limitada. Segn su patrimonio: El patrimonio formado por el conjunto de bienes, derechos y obligaciones de la empresa constituye los medios econmicos y financieros mediante los cuales la empresa puede cumplir sus fines. Llamaremos elementos patrimoniales a los

diferentes elementos que forman parte del patrimonio. Cada uno de estos elementos va a ser representado y medido por la contabilidad, la cual utilizar para ello unos instrumentos denominados cuentas. Una agrupacin de elementos patrimoniales da lugar a una masa patrimonial, siempre que estos tengan una misma funcionalidad econmica o financiera. Los distintos elementos patrimoniales pueden agruparse en una primera clasificacin en tres grandes masas patrimoniales: Activo, pasivo y neto.

Segn su tamao:

No hay unanimidad entre los economistas a la hora de establecer qu es una empresa grande o pequea, puesto que no existe un criterio nico para medir el tamao de la empresa. Los principales indicadores son: el volumen de ventas, el capital propio, nmero de trabajadores, beneficios, etc. El ms utilizado suele ser segn el nmero de trabajadores (siempre dependiendo del tipo de empresa, sea construccin, servicios, agropecuario, etc). Este criterio delimita la magnitud de las empresas de la forma mostrada a continuacin:

Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores. Pequea empresa: si tiene un nmero entre 11 y 49 trabajadores. Mediana empresa: si tiene un nmero entre 50 y 250 trabajadores. Gran empresa: si posee entre 250 y 1000 trabajadores.

Segn la actividad Primario: El elemento bsico se obtiene de la naturaleza, agricultura, ganadera, pesca, extraccin de ridos, petrleo, agua, etc. Secundario: Aquellas que realizan algn proceso de transformacin de la materia prima. Incluye actividades tan diversas como la construccin, la textil, etc. Terciario: Hacen parte de ese grupo aquellas empresas cuyo principal elemento es capacidad humana de realizar trabajos intelectuales. En este grupo se incluyen as empresas de transporte, los bancos, el comercio. Funcin social de la empresa: Las empresas tienen la responsabilidad de actuar en forma consecuente. Tienen que ayudar a la construccin de un entorno que cree capital social y les haga posible cumplir con su principal misin, que es la de crear riqueza. Deben aportar al reconocimiento del pas frente a la comunidad internacional y a legitimar la funcin del sector empresarial. Deben contribuir a que quienes tienen mayores dificultades para insertarse en la economa de mercado puedan hacerlo y a que los beneficios que se logren de la nueva dinmica mundial se democraticen. Dentro de esta perspectiva, el enfoque de la funcin social de la empresa no slo est delimitada por su accionar con los grupos de inters, sino tambin con su misin dentro de la sociedad. Es decir, la empresa como institucin social, con valores determinados, cumple un rol de creacin de riqueza, generacin de empleo, productor de bienes y

servicios, pero tambin cumple un rol de acercamiento y relacin con la sociedad, permitiendo un crecimiento equitativo y sostenible para todos los grupos de inters. La relacin de la empresa con el entorno es activa y dinmica; por un lado, recoge los elementos que necesita (financieros, recursos humanos, materiales, mano de obra, energa, etc.) y entrega los que genera, en forma de productos y/o servicios. relacin existente entre empresa y empleo, de modo que la empresa debera ser consciente del papel que juega como herramienta de soporte imprescindible para que los ciudadanos tengan acceso a una fuente de recursos necesaria para el soporte de su proyecto personal y familiar. En cualquier caso, la empresa y la comunidad interactan en el desarrollo de una sociedad avanzada, dependiendo del xito de esa colaboracin el logro de mejores estndares de vida Caractersticas de las empresas socialmente responsables: 1) Conformacin: Se integran por el conjunto de organismos que hacen parte del Estado y que configuran las ramas del Poder Pblico, y podran estar dirigidas o compuesta por o desde la Presidencia de te Repblica, Ministerios, Superintendencias, Institutos Pblicos, Gobernaciones, Alcaldas, Entes Parroquiales, y cualquier otra dedicada a la prestacin de servicios pblicos. 2) Rgimen Legal: Los actos de las Empresas Publicas se rigen por leyes de funcin pblica. Todos sus actos son reglamentados por la Ley y estn encaminados a la prestacin de servicios de inters general para la sociedad. 3) Medicin de Resultados: Los resultados de las empresas pblicas no se miden en trminos de utilidades o ganancias que se reparten en beneficio de particulares si no por el grado de eficiencia del servicio que se le lleva a la comunidad: educacin, salud, comunidad, trasporte, energa, entre otras. 4) Relacin entre Inversin y resultados: En las empresas pblicas no existe una exacta relacin entre inversin y utilidades. El costo de la inversin debe reportar cierto grado de satisfaccin o bienestar de la sociedad o pueblo. 5) Mercado y precios: En la empresa pblica no hay mercado con precios econmicamente planificados que deban aumentarse o disminuirse segn costos de operacin. El objetivo es el buen servicio aun con altos costos si fuere necesario. 6) Control: Las empresas pblicas estn sometidas al control fiscal y social que, en nombre de la sociedad en general, ejercen ciertos rganos creados para este fin, como Las Contraloras, Las Procuraduras, y otros. El control fiscal verifica que los fondos pblicos sean gastados de acuerdo con la ley y la eficiencia administrativa. Las Procuraduras velan por el buen desempeo de los funcionarios pblicos. 7) Rgimen Laboral Pblicos: Los empleados de las Empresas Publicas se rigen por normas de la ley del estatuto de la funcin pblica. Su vinculacin se hace por

nombramiento y la aceptacin de un empleo tiene las caractersticas de contrato de adhesin. 8) Duracin: Las empresas pblicas no podrn suspender sus funciones por voluntad de las personas que estn a su cargo. Los rganos de la administracin y los servicio que se han establecidos deben continuar mientras la ley no autorice la suspensin o supresin de ellos. 9) Criterios distintivos de la administracin de Empresas Pblicas: Tres suelen proponerse dentro de la ciencia del Derecho para distinguir una funcin propia de administracin pblica. 10) Naturaleza del rgano: Segn esta teora, una funcin social debe considerarse de orden pblico, cuando interviene en ella una autoridad soberana, precisamente con ese carcter. 11) El fin buscado: Este criterio es quizs el ms antiguo y de mayor simplicidad. Est ya plenamente delineado en el derecho romano: "Derecho Pblico es el que mira al bien de la repblica de Roma". 12) La fuente inmediata: Este ltimo criterio mira al medio jurdico del que emana el acto administrativo. Cuando este deriva inmediatamente de la ley, sin necesidad ninguna de aceptacin o convenio, sino que aquella se impone unilateralmente por la autoridad a sus sbditos, es evidente que se trata de un acto de administracin pblica. Objetivos del comercio interior a) Actualizar, de ser necesario, la lista de artculos de consumo bsico sujetos a control de precios oficiales no slo al menudeo, sino tambin al mayoreo y de fabricacin. b) Sustituir los precios por marco, con precios por producto, con lo cual se facilitara el control; y racionalizar las diferencias regionales en los precios oficiales. c) Establecer un sistema permanente de investigacin de mercados que permita atacar, con anticipacin, estrangulamientos temporales o permanentes de la oferta. d) Coordinar los precios de garanta con los programas de produccin agrcola y los precios oficiales. e) Eliminar gradualmente al comerciante en los mecanismos de financiamiento al consumo y al pequeo productor rural. f) Promover uniones de campesinos, a efecto de que realicen conjuntamente la venta de su cosecha y la compra de bienes de consumo y de produccin. g) Crear sistemas de informacin sobre mercados de productos especficos que permitan difundir alternativas de comercializacin entre productores y consumidores.

h) Utilizar la capacidad de compra del sector pblico, a fin de establecer normas y calidad de precios. i) Establecer almacenes mayoristas que ofrezcan al pequeo comerciante todos los artculos de consumo que se encuentren sujetos a control de precios y que propicien la conexin con los mercados regionales. Comercio exterior: Cada pas fabrica sus propios bienes y servicios, pero tambin escasea de algunos insumos y activos (humanos, naturales, financieros e industriales). Precisamente el intercambio que existe entre dos naciones al exportar (vender), e importar (comprar) sus productos es lo que llamamos "comercio exterior". Ni los pases ms ricos son autosuficientes por s mismos, por ende, la idea es que cada uno de ellos pueda ofrecerle al otro lo que no posee o aquello de lo que carece, y viceversa, generando a su vez el bienestar y supervivencia de la poblacin. Caractersticas ms resaltantes del comercio en Venezuela:

Caractersticas Comerciales De Venezuela El mercado (comercio) es una actividad econmica que se entiende como el intercambio y movilizacin de bienes y productos, desde el productor hasta el centro de consumo. La prctica del mercado o comercio se presenta en los siguientes tipos segn el lugar geogrfico de su influencia Comercio interno venezolano Se entiende como mercado interno a la actividad comercial que se realiza dentro de un pas Las actividades del comercio interno han experimentado un gran desarrollo en los ltimos aos . este incremento se ha debido a los factores de grficos: Crecimiento absoluto de la poblacin venezolana, que indica una mayor demanda potencial y real Formacin y consolidacin de un mercado nacional Ampliacin de la red vial del pas, lo cual ha facilitado el flujo de mercancas Aumento de la poblacin urbana, que exige un mayor abastecimiento de productos agrcolas e industriales Incremento del poder adquisitivo de la poblacin como resultado de las mejoras salariales, aunque el proceso inflacionario que vive en el pas contrarrestar, en parte, este factor Crecimiento de la actividad manufacturera de de la consiguiente posibilidad de satisfacer las demandas de los consumidores. Auge de las actividades publicitarias, que inducen a un mayor consumo. En este sentido desempean un papel importante la televisin, la radio y la prensa escrita.

Caractersticas de la fruta Albaricoque: Combate la obesidad y las nuseas. Los albaricoques convienen a las personas que necesitan un tratamiento al mismo tiempo tnico y depurativo. El albaricoque es alcalinizarte y energtico, facilita la regeneracin celular y refuerza la resistencia del organismo. Son especialmente buenos para la piel y la vista. Adems es rico en vitaminas A y C, contienen azcares y potasio.. Cereza: Anticida, combate indigestiones, anemia, gota y reumatismos. Adems fortalecen la sangre, dan buen color y favorece la funcin renal. Ricas en azcares contienen vitaminas A, C y calcio, potasio y magnesio. Tiene propiedades remineralizantes y anti infecciosas.. Fresa: Refrescante, diurtica, laxante y disolvente del cido rico. Las fresas adems de su aroma y gusto exquisito tienen propiedades antigotosas y vermfugas. Las especies silvestres disuelven las concreciones articulares del cido rico. Quien cultive fresas y desee darles un sabor asilvestrado, que esparza agujas de pino alrededor de la planta. Kiwis: Contiene 8 veces ms vitamina C que el limn. Regulan el colesterol, tiene efectos anticancergenos, aumentan las defensas del organismo, mejoran el sistema inmunolgico y son antioxidantes y rejuvenecedores. Manzana: Anticida, activa el hgado y disuelve el cido rico. Se recomienda en afecciones del estmago, vejiga y riones. Reduce el colesterol. Contienen fibra, calcio, magnesio, potasio, azcares y vitaminas A, E y C. En los procesos diarreicos son muy beneficiosas tomndolas asadas o ralladas. Melocotn: Es la fruta ms importante para los que padecen cncer. Entre sus mltiples propiedades teraputicas destacan su accin laxante, diurtica y depurativa, adems tienen un efecto saciante. Meln: Nutritivo y laxante. Se utiliza en casos especiales como emoliente, laxante y diurtico. Est recomendado en nefritis y afecciones del hgado. Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disuelve el cido rico. Es tnica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres embarazadas. Su vitamina C es ideal para prevenir gripes, resfriados y retardo en cicatrizacin y del tejido seo. Tambin influyen en el sistema nervioso y sobre nuestro cerebro. Pera: Diurtica, digestiva y purificadora de la sangre. Contiene fibra que combate el estreimiento y controla el colesterol, evitando el riesgo en enfermedades cardiovasculares diabticas.

Uva: Evita el estreimiento y descongestiona el hgado. Previene el cncer bucal. Tonifica el corazn, fluidifica la sangre y depura.

Caractersticas de los cereales: TRIGO Es uno de los principales granos en todo el mundo, predominando en el hemisferio occidental. Lo encontramos en casi cualquier alimento, como en cereales para el desayuno, panes, harinas, pastas, galletas, pan dulce, en productos de salvado. Los productos preparados con trigo o harina integral son los ms nutritivos, ya que la harina refinada pierde ciertos nutrimentos como la vitamina E y la fibra. El trigo es un carbohidrato complejo, contiene vitamina E, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitaminas del complejo B, fibra y protenas. Tambin cuenta con gluten, al que algunas personas son alrgicas, por lo que debern sustituir al trigo por arroz. Las mejores fuentes de trigo son pan, bolillo, galletas saladas y dulces, pan dulce, pasteles, bisquets, cereales comerciales, pastas, pasta de pizza, panecillos de salvado, hotcakes. Hay que recordar que algunos de estos productos contienen mucha sal, por ejemplo, en una rebanada de pan, hay 118 mg de sodio, contra 0.7 mg en la tortilla. MAZ Amrica se ha construido en base al maz. Los pobladores originarios del continente ensearon a los conquistadores a cultivar, moler, cocinar y hornear el maz. El nixtamal ha sido uno de los mejores descubrimientos que ha ayudado a la nutricin de muchos pueblos en las caracteristicas de los cereales , sobre todo en Mxico. El maz es tambin muy nutritivo, ya que por ser un carbohidrato complejo, contiene fibra, vitaminas del complejo B, potasio, protenas, y los derivados del nixtamal, calcio. Sus mejores fuentes son el maz entero, pozolero, palomitas, productos preparados con este grano y derivados del nixtamal: tortilla, sopes, gorditas, tamales, tlacoyos, etc., y todos los deliciosos platillos que se preparan con la harina de maz nixtamalizada. Estos ltimos son muy bajos en grasa y sodio (una tortilla tiene tan slo 0.7 mg de sodio). ARROZ Es un cereal que ha alimentado a muchos seres humanos en todo el planeta desde hace siglos. Casi sinnimo de comida en el Tercer Mundo, es uno de los cereales que se cultiva ms extensamente. Mientras que la semilla entera retiene todos los nutrimentos originales, la mayora del arroz que se consume en la actualidad es refinado, blanco y pulido, lo que priva a dicho grano de gran parte de sus vitaminas y minerales. Se recomienda el con-sumo del arroz integral por ser

muy nutritivo naturalmente. El arroz original es un carbohidrato complejo, es rico en fibra, vitaminas B, hierro, protenas. Existe una gran variedad de tipos de arroz, como el entero blanco, el integral, el silvestre, etc., y hay muy variadas formas de prepararlo que pueden elevar el valor nutricional del mismo arroz al utilizar verduras, leguminosas, etcLos romanos despreciaban esta semilla pues la consideraban como forraje para animales y ridiculizaban a las culturas del norte de Eu-ropa, que la cultivaban para consumo humano. En la actualidad, no obstante de la cre-ciente popularidad de la avena, un gran por-centaje an se destina a las granjas para la cra de animales. Se ha vuelto muy popular, ya que el salvado de avena puede ayudar a disminuir el colesterol cuando se consume regualrmente como parte de una dieta baja en grasas y alta en fibra. La avena por s sola no es remedio para disminuir niveles de colesterol alto.

AVENA La avena tiene un gran valor nutricional. Siendo un carbohidrato complejo, contiene fibra, vitaminas del complejo B y E, protenas y nueve minerales, incluyendo hierro y calcio. Las mejores fuentes son el salvado de avena, harina de avena, pan de avena, granla de grano entero, etctera. CEBADA A pesar de que lleg a Amrica con Cristbal Coln, este antiguo grano, principal fuente alimentaria de los primeros egipcios, hebreos y griegos, an no se encuentra en muchos hogares del continente. La forma ms comn en que se consume es la sopa de cebada perla, una forma refinada y menos nutritiva. La cebada es alta en protenas, es un carbohidrato complejo, contiene vitaminas del complejo B, minerales, fibra y casi no contiene sodio ni grasa. Las fuentes son la harina de cebada, cereales a base de esta semilla, o en grano cocido para ensaladas, so-pas y guisados. CENTENO Hoy en da, en el mundo occidental, el centeno se consume principalmente en el pan que se elabora con l . Desafortunadamente, la mayora de los panes de centeno comerciales estn hechos con harina del grano re-finado, del que se ha eliminado la mayor parte de la fibra y nutrientes. Diversas formas de esta semilla incluye la smola, que puede cocinarse entera o fragmentada para sopas. El centeno proporciona fibra, es un carbohidrato complejo, contiene hierro, vitamina B, potasio y fsforo. Sus fuentes son el pan de centeno oscuro, pan negro de centeno con semillas de alcaravea, smola y germinados de centeno. AMARANTO

Las especies del gnero Amaranthus como otra de las caracteristicas de los cereales estn ampliamente distribuidas en el mundo, en particular en zonas tropicales y templadas. Existen muchas regiones, especies y gran cantidad de usos del amaranto. Lo ms conocido es que a partir de la semilla del amaranto se elaboran las alegras, dulce popular en Mxico. El amaranto es alto en cantidad y calidad de protenas, a pesar de ser un carbohidrato complejo; contiene fibra, calcio, potasio, magnesio, zinc y vitamina A y C, entre otras. De las diferentes especies se elabora el dulce de alegra, harinas (tortillas, pan, pastas) y confitera (mazapanes). Caractersticas de 10 vegetales: Acelga, que siempre ha sido un vegetal considerado inspido y sin muchas posibilidades gastronmicas, fue introducida en Europa por los rabes en el 600 a.C. Tienen ms hierro que cualquier alimento, siendo el segundo con ms hierro despus de la espinaca. Cuentan tambin con vitamina A, C,D y E, son buenas diurticas y nos ayudan en los estados de anemia. La acelga tiene un sabor muy caracterstico y, por ello, la gente tiende a cocerla dos veces. Si queremos que no se nos oxide debemos pasarla por agua con hielo para cortar la coccin. El amargor especial de la acelga, si est bien lavada y cocida en abundante agua hirviendo, es la caracterstica especial de este producto. Cebolla es una de las hortalizas que crece de los bulbos secos. Pertenece a la familia de las Liliceas. Las hojas son generalmente suaves de forma tubular por encima de 45 cm de largo. Se reproducen por semillas o por pequeos bulbos plantados. La densidad aproximada de siembra se encuentra entre 215000 y 285000 plantas por hectrea. La cosecha generalmente se realiza a los 60 das despus del transplante, pero puede extenderse segn la variedad, puede cultivarse en clima fresco y en clima caliente se requiere abundante humedad, suelos livianos (francos o franco-arenosos) que permitan un mejor desarrollo de los bulbos. Existe gran cantidad de variedades por tamao, color, resistencia a enfermedades, adaptabilidad climatolgica y destino final del producto. Espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparacin con las carnes, aporta pocas caloras y no contiene grasas. Es tambin rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la lutena, convirtindola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del dao celular. Sus tallos son ms ricos en fibra que las hojas. Pimentn es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de este condimento contienen 80,30 ug. de vitamina K. Este alimento tambin tiene una alta cantidad de vitamina B6. La cantidad de vitamina B6 que tiene es de 4,02 mg por cada 100

g. Con una cantidad de 1,78 ug por cada 100 gramos, el pimentn tambin es tambin uno de los alimentos con ms vitamina B5. Berro: Los antiguos peregrinos del Camino de Santiago empleaban los berros como planta medicinal contra las inflamaciones, los dolores producidos por el reuma, las grietas de la piel y otras heridas. En muy pocos aos, los berros han pasado de ser un hierbajo del que slo se alimentaban las ovejas, a una exquisitez que mejora, en sabor y en esttica, cada plato que toca. Esta planta herbcea est contraindicada para todos aquellos que padezcan de gastritis, lcera gastroduodenal, hipotiroidismo e inflamacin de las vas urinarias. Tampoco es aconsejable su consumo para los pacientes con problemas de hipertensin. Zanahorias: Planta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano, mientras desarrolla la gruesa raz principal, la cual almacenar grandes cantidades de azcar para la floracin del ao siguiente. El tallo floral crece alrededor de 1 m con una umbela de flores blancas en el pice. La raz comestible suele ser de color naranja, blanca o en una combinacin de rojo y blanco, con una textura crujiente cuando est fresca. Lechuga Las diferentes variedades presentan valores nutritivos algo distintos. Pero en general, las lechugas son ricas en fibra y con componentes muy saludables. Los nutrientes ms importantes son: la vitamina A (del beta caroteno, no se percibe su color amarillo-naranja ya que est escondido por los pigmentos verdes de la clorofila) y el potasio. Ojo!! .. las hojas con color verde oscuro son las que contienen ms beta caroteno. La vitamina A es un antioxidante que ofrece proteccin contra algunas formas de cncer (sistema respiratorio e intestinal). Ver los fitoqumicos y antioxidantes. Las lechugas, exceptuando la variedad "iceberg", son tambin moderadamente un buen recurso de otro antioxidante: la vitamina C, calcio, hierro y cobre. Su alto contenido en agua y su capacidad diurtica la hace ideal para dietas destinadas a perder peso. Brcoli Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de rbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible. La gran masa de cabezuelas est rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente, la coliflor, pero verde en lugar de blanco. Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se toma hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble. Coliflor: La coliflor es una planta, perteneciente a la familia Cruciferae y cuyo nombre botnico es Brassica oleracea L. var. botrytis. Esta pertenece al gnero

Brassica, y son de la misma familia el brculi, la col blanca o repollo, la col lombarda, la coliflor, el nabo y el rbano.Diversos estudios concluyen que los tipos cultivados de Brassica oleracea se originaron a partir de un nico progenitor similar a la forma silvestre. Esta fue llevada desde las costas atlnticas hasta el Mediterrneo. Repollo constituye en la dieta del hombre un alimento de procedencia vegetal, de la familia brassicaceae, gnero brassica y especie oleracea viridis. En lo que se refiere al tipo de alimento, pertenece al grupo verduras/hortalizas, y por sus caractersticas lo enmarcamos dentro de la rama hojas. En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un significativo aporte de vitamina C, carotenoides, vitamina B9, agua y vitamina B. El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: fibra, potasio, vitamina B6, calcio, hidratos de carbono, hierro, vitamina A, fsforo, yodo, magnesio, cinc, cidos grasos poliinsaturados, caloras, vitamina B3, protenas, vitamina E, vitamina B2, selenio, grasa, cidos grasos saturados, sodio y cidos grasos monoinsaturados. Procesos de Formacin de los continentes Segn la teora del movimiento de los continentes, sostiene que la parte seca de La Tierra conformada un nico continente al que se lo llamo "PANGEA". Hace 200 millones de aos, este primitivo continente fue parte de una compacta masa terrestre que comenz a dividirse en fragmentos (placas) las que empezaron a derivar lentamente. Al dividirse el PANGEA se conformaron dos sistemas: el de GONDWANA al sur y el de LAURASIA al norte, cuyo edad comprende desde el paleozoico. En Amrica del Sur, frica del Sur, Australia, Madagascar, Islas Malvinas, Antrtida, India, formaban parte de GONDWANA y con el fenmeno del deslizamiento de los continentes estos se fueron separando gradualmente. Actualmente el movimiento del continente contina y se estima que Amrica del Sur se aleja del Continente Africano. Actualmente Se estrecha la superficie del Ocano Pacfico e ndico y aumenta la superficie del Ocano Atlntico, Australia e Indonesia formaran un solo continente. Que son las dorsales marinas: Una Dorsal marina es un relieve submarino (evtese denominarlo cordillera), formada por el adelgazamiento de la corteza terrestre que permite el ascenso de magma el cual se enfra en la superficie. Se encuentran asociadas a los mrgenes divergentes de las placas tectnicas y representan la formacin de nueva litosfera ocenica. Estas formaciones estn activas, el magma emerge continuamente desde la corteza ocenica, a travs de las fisuras del fondo del ocano, y forma nuevos volcanes y porciones de corteza. Debido a esto, las rocas son ms jvenes en el centro de la dorsal (cerca de donde est la fisura) que en la periferia. Por otro lado, la permanente renovacin

del suelo de los ocanos por este continuo fluir de magma hace que esta clase de corteza sea, por lo general, considerablemente ms joven que las cortezas continentales. Que son zonas de divergencia: La divergencia es, en meteorologa, la divisin de cada una de las corrientes de aire verticales (ascendencias y subsidencias) en dos flujos que se alejan en direcciones diferentes. En el sistema que rige el sistema de la circulacin general de la atmsfera, las divergencias alteran con las convergencias en dos niveles diferentes: en altitud y a ras de suelo. El paso del aire de uno a otro de esos niveles se efecta ms o menos verticalmente por las ascendencias y las subsidencias. Los cuatro movimientos dan as lugar a la constitucin de un circuito o clula: a partir de una convergencia inferior las masas de aire se elevan (ascendencia) y, llegadas a cierta altura, se dividen en dos flujos, uno de los cuales se dirige en la direccin general del norte y otro en la del sur. Cada uno de estos flujos desciende (subsidencia) al llegar a una zona de convergencia y, cerca del suelo, en una nueva zona de divergencia se mueven en direccin opuesta de la que haban seguido en altitud, volviendo al lugar de la primera convergencia, con lo que queda cerrado el circuito. Las divergencias en altitud se sitan en la zona intertropical y en la de las regiones polares. A cada una de esas divergencias le corresponde, alternativamente en altitud o a ras de suelo, una zona de convergencia y cada uno de esos pares se halla enlazado por una ascendencia en uno de sus bordes y por una subsidencia en el otro. En su conjunto esos movimientos constituyen un sistema de tres grandes clulas yuxtapuestas.