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1.

Resumen
El presente informe tiene como objetivo determinar los ndices de refraccin de sustancias, por medio del refractmetro de Abbe, que mide el ndice de refraccin de soluciones y tambin puede medir directamente el porcentaje de soluto en una solucin. La propagacin de la luz en diferentes sustancias se propaga con diferentes velocidades dependiendo de la densidad del medio que se propaga cuanto mayor es la densidad de ste ser lenta es la propagacin de la luz en diferentes sustancias. Se trabaj en el laboratorio, en esta ocasin, a las siguientes condiciones: una temperatura de 22C, presin de 756 atm y una humedad relativa del 93%. Se puede observar experimentalmente que la variacin del ndice de refraccin de las mezclas (a distintos porcentajes en volumen), es inversamente proporcional al aumento de la cantidad de soluto en la solucin.

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2. Introduccin
Cuando un haz de luz se propaga en el aire y se encuentra con la superficie de un cuerpo, parte de este haz es reflejado y parte penetra en el cuerpo. El haz se propaga en el vidrio el cual experimenta Refraccin que es el fenmeno cuando la luz pasa de un medio a otro y en cada uno de ellos la luz tiene una velocidad distinta. El ndice de refraccin n se pueden calcular con facilidad hasta 1 o 2 partes por 10000, en condiciones de laboratorio. Con las frmulas respectivas podemos calcular los valores de peso, fracciones molar, as como las refracciones molares de las mezclas. Por los tanto, los ndices de refraccin se emplean para determinar la concentracin de las soluciones, identificar compuestos, y para asegurarse su pureza. Adems son tiles para determinar momentos bipolares, estructuras moleculares y pesos moleculares aproximados

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3. Principios Tericos
En este artculo se estudian mtodos para la medicin del ndice de refraccin en la regin visible del espectro, aunque la mayora de los mtodos que se describen pueden emplearse tambin en las regiones infrarroja y ultravioleta cuando se usan detectores de radiacin adecuados. Slo se consideran aqu las sustancias homogneas istropas que son transparentes en este intervalo espectral. Las sustancias anistropas o fuertemente absorbentes requieren mtodos de medicin especiales. Los aqu descritos exigen ciertas precauciones para evitar errores. SEGN LA LEY DE SNELL, cuando una luz de longitud de onda pasa del vaco a otro medio, a la temperatura 0, se verifica que: Se puede demostrar que entre los ngulos 1 y 2 y las velocidades 1 y 2 de la luz en los medios 1 y 2, respectivamente, existe la siguiente relacin

como el ndice de refraccin es caracterstico para cada sustancia o mezcla de sustancias, puede aplicarse en el anlisis cualitativo y cuantitativo de sustancias transparentes. Para la medida de ndices de refraccin se hace uso de refractmetros MTODOS DEL NGULO LMITE El mtodo del ngulo lmite para la reflexin total es el que se usa comnmente y por ello se discute en primer lugar. Se describirn tres instrumentos tpicos: los refractmetros de Pulfrich, de Abbe y de inmersin. REFRACTMETRO DE Abbe: Este refractmetro, basado tambin en el principio del ngulo lmite, est ideado para realizar la operacin con comodidad y rapidez. Requiere slo cantidades muy pequeas de la muestra y da una precisin del orden de 2 x l0-4. La escala est graduada directamente en ndices de refraccin para las lneas D a 20 C. En su forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz blanca. Los modelos de alta precisin se limitan en general al uso de luz de sodio, aunque los fabricantes suministran tablas de correccin para las lneas C y F. En este instrumento, se mantiene una capa fina del lquido que se mide contra la hipotenusa del prisma de refraccin P, mediante el prisma auxiliar P', cuya hipotenusa est finamente esmerilada. Se ilumina el prisma auxiliar y la luz que se difunde en la superficie esmerilada choca en ngulos diversos sobre el lmite entre el lquido y el prisma principal. Esta luz entra en el prisma de refraccin en ngulos que varan hasta el ngulo lmite. Por consiguiente, cuando se mira con un anteojo la luz que emerge del prisma de refraccin, se ve un campo dividido, que se halla
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en parte oscuro y en parte iluminado con una lnea divisoria neta entre las dos porciones, igual que en el refractmetro de Pulfrich. El uso de luz blanca, que ordinariamente produce una franja coloreada en vez de un lmite oscurobrillante entre las dos partes del campo, se hace posible con el uso de dos prismas de Amicci, A1 y A2, para compensar la dispersin relativa del prisma de refraccin y de la muestra. Los prismas de Amicci estn ideados de modo que no se desva la luz D del sodio, mientras que las longitudes de onda ms largas se desvan hacia un lado y las ms cortas hacia el otro. Colocando dos prismas de Amicci idnticos en serie y girando uno con respecto al otro, se obtiene un intervalo de separacin angular entre las longitudes de onda larga y corta, desde cero al doble de la separacin producida por uno de los prismas solo. As, con los dos prismas interpuestos entre el prisma de refraccin y el anteojo, la adecuada orientacin de los dos prismas compensa la dispersin relativa del prisma de refraccin y de la muestra y produce en el anteojo una lnea divisoria neta e incolora entre las porciones oscura e iluminada del campo visual. La escala de rotacin de estos prismas de Amicci est graduada de modo que se puede obtener un valor aproximado de la dispersin de la muestra, por sus posiciones relativas, mientras la lectura en la escala principal da directamente el valor nD. En el refractmetro de Abbe se miden las muestras slidas quitando el prisma auxiliar y colocando la muestra con contra el prisma de refraccin, con un lquido de contacto, como en el refractmetro de Pulfrich. Una ventaja peculiar del refractmetro de Abbe es que en esta forma puede medirse el ndice de refraccin de muestras opacas, aunque en este caso hay que tener el cuidado especial de evitar pelculas superficiales que tengan un ndice diferente del de la muestra. REFRACTMETRO DE INMERSIN: El principio del refractmetro de inmersin es el mismo que el de los aparatos de Pulfrich y Abbe. Su nombre proviene que el prisma de refraccin est sujeto rgidamente al objetivo del anteojo y se sumerge en el lquido cuyo ndice de refraccin se mide. Se hace la lectura de la posicin de la lnea divisoria entre las porciones oscura y brillante del campo sobre una escala en el plano focal del anteojo mientras el prisma est sumergido en el lquido.' Las lecturas de la escala se transforman en los ndices de refraccin correspondientes mediante las tablas suministradas con el instrumento. El refractmetro de inmersin puede usarse, como el de Abbe, con luz blanca, aunque la compensacin de la dispersin se hace por rotacin de un solo prisma de Amici, que da un valor algo menos exacto para la dispersin. En algunos instrumentos especiales, ideados para una dispersin estrecha del intervalo del ndice, la compensacin se hace con un prisma fijo. El refractmetro de inmersin es muy cmodo para la medicin de numerosas muestras que varan poco en el ndice de refraccin. Su precisin es algo mayor que la del instrumento de Abbe ordinario, pero no es tan adaptable como ste o como el refractmetro de Pulfrich. Refraccin especfica: Para las sustancias puras la relacin e independiente de la temperatura es:

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Donde d es la densidad de la sustancia.

ndice de Refraccin molar de mezclas:

Si 0 es la mescla y 1y 2, los componentes y P es el % en peso:

Refraccin molar de mezclas:

Experimentalmente esta dado:

Siendo

fraccin molar del componente ms voltil.

Cuando se aplica la propiedad aditiva:

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4. Detalles Experimentales
4.1. Materiales Reactivos.Materiales.- Refractmetro de Abbe, pipetas graduadas de 1, 2 y 5 mL, tubos con tapn de corcho, algodn. Reactivos.- Lquidos orgnicos, agua destilada, solucin de sacarosa.

4.2. Procedimiento Experimental.Medida del ndice de refraccin de soluciones a) Preparamos solucin de azcar-agua para concentraciones de porcentaje en peso: 0, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 70, 80, 100% en volumen de A en B. Mida la temperatura de los componentes puros. b) Mida el ndice de refraccin tanto de los componentes puros como de cada una de las mezclas preparadas en (a).

Medida del ndice de refraccin de soluciones de sacarosa en agua a) Al igual que el anterior caso se prepararon 5 mL soluciones de sacarosa al 5 y 10% y con el refractmetro de Abbe se midieron sus ndices de refraccin y el % de sacarosa disuelta.

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5. Tabulacin de Datos y Resultados Experimentales


1) Tabla 1 (Condiciones experimentales) Presin (mmHg) 756 Temperatura (0C) 22 %H.R 93

2) Datos Experimentales
Tabla de Medida de Refraccin de Soluciones %V/V Vn-PROPANOL(mL) VAGUA(mL) 0 5 10 20 30 40 50 70 80 100 0 0.15 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 2.1 2.4 3.00 3 2.85 2.70 2.4 2.1 1.8 1.5 0.9 0.6 0 1,3333 1,3365 1,3395 1,3485 1,3540 1,3595 1,3635 1,3731 1,3785 1,3848

a. % de peso terico de A (n-propanol) y B (agua) en cada mezcla

%V/v 0 5

%A 0 4.0655

%B 100 95.9344

Masa A (g) 0 0.1205

Masa B (g) 2.9931 2.8434

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10 20 30 40 50 70 80 100

8.2120 16.7570 25.6555 34.9300 44.6068 65.2649 76.3090 100

91.7879 83.2429 74.3444 65.0699 55.3931 34.7350 23.6909 0

0.2410 0.4820 0.7230 0.9640 1.2051 1.6871 1.9281 2.4012

2.6937 2.3944 2.0951 1.7958 1.4965 0.8979 0.5986 0

b. Calculando la fraccin molar de cada componente %V/v XA XB 5 0.0125 0.9875 10 0.0261 0.9739 20 0.0569 0.9431 30 0.0938 0.9062 40 0.1387 0.8613 50 0.1945 0.8055 70 0.3604 0.6396 80 0.4914 0.5086

c. % de peso experimental de A en cada mezcla

%V/v 5 10 20 30 40 50 70 80

% P1 4.9442 9.9868 20.4687 30.0776 40.0442 49.1998 70.3788 80.3854

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d. Refracciones experimentales y tericas de las mezclas %V/v 5 10 20 30 40 50 70 80 R exp 3.9000 4.1038 4.5573 5.0850 5.7230 6.4900 8.8117 10.6042 R terico 3.8861 4.0700 4.4981 5.0048 5.6226 6.3904 8.6732 10.4757

e. Datos experimentales de los ndices de refraccin de sacarosa en agua. % peso ndice de refraccin Brixs (% peso) 1 1.3361 02,2 2 1.3346 01,1

Porcentaje De Error

Entre las refracciones experimentales y tericas de las mezclas

%V/v 5 10

% error 0.3571 0.8298

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20 30 40 50 70 80

1.3161 1.6031 1.7860 1.5595 1.5975 1.2270

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6. Ejemplo de Clculos

* % de peso terico de A (n-propanol) y B (agua) en cada mezcla

Conocemos los valores de las densidades del n-propanol y del agua. Tambin es conocido los volmenes con las que se trabaj. De este modo podemos hallar la masa del n-propanol y del agua. Con ellos tambin sus porcentajes de masa.

Para el n-propano al 5 %:

Para el agua:

Porcentaje de peso del n-propanol y agua respectivamente: Refractometra Pgina 11

Fraccin molar de cada componente

As tenemos:

% de peso experimental de A (alcohol) en cada mezcla

Se hace uso de la ecuacin:

Reemplazando

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Refracciones experimentales y tericas de las mezclas

*Para R experimental se hace uso de la ecuacin:

*Para

(terico) se hace uso de la ecuacin:

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Clculos del % de error

*Para el n-propanol al 10%

Para el agua:

Porcentaje de peso del n-propanol y agua respectivamente:

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Fraccin molar de cada componente

As tenemos:

% de peso experimental de A (alcohol) en cada mezcla

Se hace uso de la ecuacin:

Reemplazando

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Refracciones experimentales y tericas de las mezclas

*Para R experimental se hace uso de la ecuacin:

*Para

(terico) se hace uso de la ecuacin:

Clculos del % de error

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*Para el n-propanol al 20%

Para el agua:

Porcentaje de peso del n-propanol y agua respectivamente:

Fraccin molar de cada componente Refractometra Pgina 17

As tenemos:

% de peso experimental de A (alcohol) en cada mezcla

Se hace uso de la ecuacin:

Reemplazando

Refracciones experimentales y tericas de las mezclas

*Para R experimental se hace uso de la ecuacin: Refractometra Pgina 18

*Para

(terico) se hace uso de la ecuacin:

Clculos del % de error

Y as sucesivamente con el n-propanol al 30, 40, 50, 70 y 80 % en peso

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7. Anlisis y Discusin de Resultados

Los ndices de refraccin es un indicativo de pureza. As cuando se hace variar el porcentaje en peso de cada muestra en ndice tambin variar. Tambin en las muestras puras de agua y n- propanol tratados por separado nos da el ndice de refraccin para cada una de estas muestras, esto para emplearlos en el clculo de la refraccin molar terica (Radd).

Los porcentajes de error, en exceso, son mnimos lo cual indica que se debe tener de trabajar rpidamente con las muestras de n-propanol, ya que son muy voltiles, as su porcentaje en peso tiende a disminuir constantemente.

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8. Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones.El hecho de que la relacin entre el ndice de refraccin y la concentracin en % W de una mezcla binaria no sea una lnea recta, no es limitativo para el anlisis ya que puede realizarse un ajuste de curva por el mtodo de los mnimos cuadrados que nos permite realizar la interpolacin correspondiente. La grfica ndice de refraccin (nD) vs. concentracin (%w) obtuvo un comportamiento lineal. A mayor concentracin, mayor es el ndice de refraccin. Son directamente proporcional. La medicin de la muestra es una medida a dimensional. Cuando las luces en la muestra las luces oscuras y claras tomen una medicin igual entonces esa sera su medicin en grados Brix.

Recomendaciones.-

Se debe de tener el refractmetro bien limpio con alcohol.

Para el uso de los instrumentos se debe estar limpios y secos.

Debe pesar correctamente para que haya fallas en la medicin.

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9. Bibliografa
Glasstone, Samuel Tratado de Qumica Fsica, 1era ed., Ed. , Espaa, 1979, Pgs. 477-491. R. KIRK, H. EGAN, R. SAWYER.1996. Composicin y Anlisis de Alimentos de Pearson . Segunda Edicin. CECSA. Mxico D.F.. A. MADRID, I. CENZANO, J.M. VICENTE. 1997. Manual de Aceites y Grasas Comestibles. Primera Edicin. AMV Editores - Mundiprensa. Lange, Norbert Adolph, Handbook of Chemistry, 10 a ed.,Mc Graw Hill, New York, 1967, Pg. 1192, 1384. Maron S., Land J., Fisicoqumica Fundamental, 1era ed., Ed. Limusa, Mxico, 1978. Pgs 683-689

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10.

Apndice

1.-Cules son los tipos de refractmetros? Describa en forma breve el refractmetro de Abbe (Partes esenciales, escalas, tipos de luz, etc)

El refractmetro de Pulfrich:

Este modelo de refractmetro es el mas recomendable que el de Abbe para trabajos de investigacin y estudios finos de Fsico-Qumica porque da una mayor precisin en los resultados, alcanzando con buena garanta la quinta cifra decimal en los valores de ndice de refraccin. Este requiere de luz monocromtica y el precio es mas elevado, en los procesos analticos no se utiliza mucho por el costo.

Refractmetro de Inmersin:

Es algo ms sencillo y algo menos costoso que tiene gran utilidad en las aplicaciones comerciales y analticas de la refractometria cuando se dispone de la cantidad del liquido.

El refractmetro de Abbe:

Lo que consigue el aparato de Abbe es hallar experimentalmente el valor del ngulo X y en funcin del mismo viene ya calculado el ndice de refraccin buscado.

La medida del ngulo X se realiza fcilmente por medio de un anteojo colocado perpendicularmente a la cara a, b de forma que su eje ptico coincide con la normal O,N y haciendo girar el prisma y el anteojo a la par hasta que aparezca una mitad del campo oscura y la otra iluminada dividido el campo en dos exactos semicrculos , como indica el circulo de la parte superior del prisma , en aquel momento el eje del anteojo tiene una direccin que forma con la primera normal que tenamos un ngulo igual a X . Refractometra Pgina 23

Descripcin del aparato:

El aparato consta de dos prismas rectangulares cuyas caras pueden ponerse en contacto o abrirse como un libro por una charnela, entre ambos prismas pueden acoplarse con una ligera presin, se coloca unas gotas del lquido, los rayos de luz que por su cara inferior recibe refleja por el espejo de una ventana o lmpara de incandescencia. Se gradua hasta que llene el semicrculo observado con una regulador macrometrico. Este equipo consta esencialmente de dos prismas de vidrio opticamente densos, telescopio de foco corto y prismas de Amici, tiene una escala graduada para la luz de sodio a 20C.

2.- Cul es el efecto de la variacin de la temperatura y de la presin en la radiacin especfica y en la refraccin molar de los lquidos?

Tanto la presin como la temperatura influyen de manera directa ya que al haber mayor temperatura las molculas tienden a aumentar su estabilidad y su agitacin molecular por lo que se comportan como si se tratara de una solucin de mayor concentracin dando como lectura un ndice de refraccin mayor.

3.-Cules son las aplicaciones prcticas del ndice de refraccin?

ptica Fsica, rama de la ptica, se denomina ptica no lineal, y las interacciones que estudia afectan al ndice de refraccin de las sustancias. ptica Geomtrica, este campo de la ptica se ocupa de la aplicacin de las leyes de reflexin y refraccin de la luz al diseo de lentes y otros componentes de instrumentos pticos. La Astronoma en los estudios de Copernico, en el cual se construy un pequeo telescopio de refraccin.

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