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AGUA Y SALUD DOS ALIADOS ESTRATEGICOS

QU ES LA SALUD?
La buena salud, concebida como un estado de bienestar fsico, mental y social no solamente como ausencia de enfermedades, es requisito indispensable para la continuidad de la vida de todos.

QU ES EL AGUA Y CUAL ES SU INFLUENCIA?


La vida, el agua y la salud forman un tringulo que interrelaciona los factores que determinan a su vez la posibilidad de existencia de los seres vivos. En efecto, la vida, esa acumulacin de energa, esa fuerza interna sustancial de los seres orgnicos, se relaciona tan estrechamente con el agua y con la salud que cuando alguno de sus dos aliados falla se producen serios riesgos para la sobrevivencia, tanto de la especie humana como de las dems especies que pueblan el planeta. Adems, el agua es fundamental para la vida humana no slo porque la requerimos para beber sino tambin porque es necesaria para la higiene, la produccin de alimentos, las actividades industriales, la pesca, la generacin de energa hidroelctrica, y un sinnmero de otras actividades sociales.

Para que el agua sustente efectivamente la salud humana y se convierta en la mejor aliada estratgica para la vida, se requiere que sea de buena calidad. Es decir, que sea un agua segura, libre de contaminantes o elementos extraos que puedan afectar la salud de los seres vivos.

Material adaptado para el Taller MEDIO AMBIENTE TACIF AREA DE EDUCACIN Carmen Mellado Hinostroza - Julia Bernaola Huarcaya

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Carmen Mellado Hinostroza Julia

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EL AGUA: UN RECURSO NATURAL

La vida y el agua se relacionan muy estrechamente. Los seres vivos tienen en su misma composicin una alta proporcin de este valioso lquido: entre 65% y 90% del peso de los organismos vivientes est compuesto por agua. En particular, los seres humanos dependemos enormemente del agua para sobrevivir. Si, por ejemplo, el cuerpo humano pierde 10% del agua que posee, tiene graves problemas de salud. Se est deshidratando. Y si Ilega a perder 20% de agua de su organismo, la muerte es inminente. Dnde encontramos el agua que nos es tan necesaria? De los 510 miIlones de km2 que tiene la superficie de nuestro planeta, 14g millones de km2 son tierra (30 % aproximadamente) y 361 millones de km2 son agua (70% aproximadamente). Esto parece una gran cantidad!

Pero toda esa cantidad de agua no es agua dulce como la que empleamos los seres humanos. Del total de agua, 95,5% est en los mares y ocanos, 2,2% en casquetes polares o glaciares y slo tenemos 2,2% de toda el agua existente, que es agua dulce. El agua forma parte de la actividad biolgica de manera muy importante y sirve pare apoyar los procesos de distribucin de los nutrientes en los organismos naturales. Su transcurrir en !a naturaleza, conocido como el ciclo del agua, es un proceso muy interesante de transformaciones que sigue cuatro pasos:

COMO SE LLEVA A CABO EL CICLO DEL AGUA?

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Evapotranspiracin: ocurre cuando el calor del sol evapora el


agua en las superficies ocenicas, en lagos o ros y esta agua evaporada va hacia la atmsfera en forma gaseosa, es decir, como vapor de agua. Condensacin: ese vapor de agua, agrupado en masas gaseosas, se enfra y condensa en nubes Precipitacin: el agua condensada en las nubes se precipita en forma de lluvia, nieve o granizo Escurrimiento: al caer la lluvia, la nieve o el granizo, parte del agua se filtra en el suelo y llega hasta las capas subterrneas (capas freticas), otra parte cae a los mares, ros o lagos y otra se escurre por la superficie. Una parte se evapora nuevamente y sube a la atmsfera, donde se reinicia el ciclo. Como el agua va y viene en un de ciclo constante es, en principio, un recurso natural renovable que la naturaleza sabe manejar y perpetuar, a menos que afectemos algunos de sus procesos. Al referirnos al agua, hemos de comprender tambin cmo se encuentra en la superficie terrestre, para lo cual se ha definido un concepto muy importante, el de cuencas hidrogrficas. Una cuenca hidrogrfica es una porcin de territorio cuyas aguas fluyen hacia un mismo ro, lago o mar. Por eso se habla de la cuenca del ro Amazonas, por ejemplo, o de la cuenca del lago Titicaca o de la cuenca del Pacfico.

UNA CUENCA ES UN REA FSICA Y GEOGRFICA DONDE LAS AGUAS SUPERFICIALES Y SUBTERRANEAS VIERTEN A UN RO PRINCIPAL

Si queremos comprender y manejar adecuadamente un recurso natural, necesariamente debemos estudiar la cuenca hidrogrfica donde se encuentra y las relaciones que tienen entre s los diferentes componentes naturales y sociales de la cuenca.

POR QUE ES IMPORTANTE?


Para los seres humanos el agua es un importante recurso natural, es decir, es til en una gran cantidad de actividades sociales y naturales que realizamos. La empleamos en muchas actividades: para beber para preparar los alimentos para lavar ropa o utensilios para baarnos para procesos industriales o artesanales para transportarnos para producir energa (hidrulica, plantas hidroelctricas) para regar los campos de cultivo, los jardines o pastizales para dar de beber a nuestros animales para la recreacin.
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FUENTES DE AGUA
Las fuentes de agua que utilizamos para tener agua potable generalmente son: los ros y cascadas los lagos los pozos subterrneos. Cuando no se cuenta con estas fuentes, tenemos que acudir al agua de Iluvia o de nevados.

Durante los ltimos tiempos han ocurrido fenmenos de disminucin del recurso agua, as como de deterioro de la calidad de este valioso recurso con graves consecuencias pare la salud y la vida de todos.

Los seres humanos hemos desarrollado, a lo largo de los aos, algunas tecnologas de almacenamiento y captacin del agua para tenerla en la cantidad necesaria o para guardarla de manera segura. Entre estas tecnologas estn: la canalizacin de los ros la excavacin de pozos la construccin de embalses o represas la construccin de colectores la recoleccin de aguas de lluvia.
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Por ello, es muy importante que nos detengamos a pensar dnde se origina el agua que consumimos, con cunta agua contamos, cmo es su calidad y qu estamos haciendo a favor o en contra de tan importante recurso.

TODOS QUIEREN AGUA EN BUENAS CONDICIONES, PERO NO TODOS ASUMEN UNA ACTITUD RESPONSABLE FRENTE AL AGUA
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AHORA VAMOS A CONVERSAR DE CMO PROTEGER LAS FUENTES DE AGUAS Y COMPARTIR LO SIGUIENTE:

EL MANEJO DEL AGUA Y LA SALUD DE LA Tema 2 COMUNIDAD EDUCATIVA


Cuando manejamos el agua, a veces agregamos a su composicin natural elementos que resultan dainos para la salud de las personas y de los dems seres vivos. Por ello, es muy importante conocer cmo afectamos el agua y cmo debemos actuar, pare evitar resultados negativos.

En qu cuenca estamos?

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De dnde proviene el agua que utilizamos y en qu condiciones se encuentra?

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CMO SE CONTAMINA EL AGUA?


La contaminacin del agua se produce cuando aadimos sustancias extraas (orgnicas o inorgnicas) que deterioran su calidad. Un indicador importante de esa calidad es la demanda bioqumica de oxgeno (DBO), que representa la cantidad de oxgeno disuelto en el agua que se requiere para que los organismos vivos puedan existir en ese medio acutico sin asfixiarse.

Cmo podemos proteger esas fuentes de agua?

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TODOS DEBEMOS APOYAR EL USO RACIONAL Y MEJORAR LA CAPTACION Y TRATAMIENTO DE LAS AGUAS!
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Hay muchos indicadores adicionales que se refieren a (a potabilidad del agua, es decir, a las caractersticas que debe tener el agua para que sea consumida por los seres humanos sin afectar su salud. Y tambin, a las caractersticas bsicas que debe reunir el agua para que sea el medio de vida de los animales y plantas que consumimos sin que nos transmitan elementos que nos afecten la salud. Pare conocer el grado de potabilidad se mide la presencia de coliformes fecales, cloro residual, turbiedad y otros parmetros de acuerdo con las guas pare la calidad del agua potable preparadas por la OMS. Los contaminantes pueden ser diversos: biodegradables, no biodegradables o persistentes y trmicos.

CONTAMINANTES NO BIODEGRADABIES
Son aquellas sustancias que sufren pocos cambios en el agua y que no son atacadas por las bacterias o microorganismos. Entre ellas, cabe citar por ejemplo, las sustancias inorgnicas, algunos residuos industriales, y otros.

CONTAMINANTES PERSISTENTES
Se consideran aquellos que se descomponen muy despacio, por lo que permanecen largo tiempo en el agua, afectando su calidad. Por ejemplo, los plaguicidas clorados.

CONTAMINANTES BIODEGRADABLES
Son algunos residuos orgnicos que pueden ser alimento de bacterial y otros microorganismos, o bien, que se pueden descomponer en procesos de oxigenacin, como los residuos de alimentos.

CONTAMINANTES TRMICOS
Son los que cambian la temperatura del agua. A veces, en las fbricas se emplea el agua en algunos procesos y luego se devuelve el agua con temperaturas generalmente mayores, lo que incide en el medio al cual es vertida, pues los procesos biolgicos varan con el cambio de temperatura.

UNA FUENTE DE AGUA PUEDE SER CONTAMINADA CON LOS CUATRO TIPOS DE CONTAMINANTES AL MISMO TIEMPO, LO QUE DETERIORA GRAVEMENTE SU CALIDAD.

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QUINES SON LOS RESPONSABLES DE

ESTA CONTAMINACIN?
Todos los que vivimos y trabajamos en la cuenca donde est esa fuente de agua tenemos algn grado de responsabilidad porque de todos depende su manejo. Claro que hay unos que contaminan ms y otros que contaminan menos, pero en realidad, la responsabilidad final es de todos, pues todos nos vemos tambin afectados. El manejo del agua tiene que ver, entonces, con el manejo del agua en la cuenca hidrogrfica. La forma adecuada de manejar este recurso es aqulla que garantice que no sea contaminada a fin de poder emplearla sin riesgo para los seres vivos. Pero tambin hay un segundo manejo, que es el que se realiza cuando el agua llega a nuestras casas, a la comunidad, al centro escolar.

CUIDADOS PARA PROTEGER EL AGUA: AGUA SEGURA

QUIN MANEJA EL AGUA EN LA COMUNIDAD?


Hay diversas personas que tienen que ver con el manejo del agua una vez que nos Ilega a la comunidad, al hogar y al centro educativo. Y de todos ellos depende que logremos buenos resultados y que todos estemos bien de salud.

LO PRIMERO QUE SE DEBE PRESERVAR ES LA FUENTE DE DONDE PROVIENE EL AGUA QUE CONSUMIMOS

Veamos algunos ejemplos:

Si el agua llega por las tuberas a los servicios sanitarios del centro educativo (lavamanos, inodoros, piletas, etc. ) cada uno de nosotros la va a manejar.
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Porque abrimos el cao o grifo, y la usamos en forma adecuada o inadecuada. Si la desperdiciamos, estamos reduciendo las posibilidades de que los dems tengan agua. Si tenemos un recipiente con agua o una pileta, tambin estaremos manejando el agua cada uno de los usuarios, y lo haremos bien si seguimos las instrucciones referidas al uso cuidadoso de este recipiente (taparlo para evitar la contaminacin, extraer el agua con otro recipiente limpio y en la cantidad necesaria, etc).

MANTENIMIENTO DE RECIPIENTES ADECUADOS PARA ACARREO


Los recipientes para acarrear agua deber ser de pltico, transparentes o claros y con tapa que proteja el contenido apropiadamente. Es necesario limpiar peridicamente los recipientes con agua y jabn. Si estn sucios, aunque nuestra fuente provea agua limpia, el agua llegar contaminada a nuestras casas y todo el trabajo de proteger la fuente se habr perdido. Por ello, es fundamental cuidar los recipientes y acarrear el aguar con el mayor cuidado. El agua potable tambin puede ser transportada en camiones cisterna, los cuales deben tener un adecuado mantenimiento y limpieza para que el agua llegue a los usuarios en condiciones adecuadas. Si se usan baldes para acarrear el agua a la casa, es importante que estn limpios y con tapa para evitar que en el camino el polvo u otros elementos extraos contaminen el agua.

POR ELLO, EL MANEJO DEL AGUA ES UN ASUNTO DE TODOS.


Los hbitos sanitarios que nos ensean los profesores y profesoras han de tenerse muy en cuenta tanto en el centro educativo como en el hogar y en los lugares que frecuentamos. La salud de todos depende de la manera como sepamos manejar el agua, por ello, es importante que el centro educativo se relacione permanentemente con el centro de salud ms cercano, y conjuntamente con la comunidad educativa se estudie la situacin de salud y el estado del agua que consumimos.

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ALMACENAMIENTO SEGURO

Almacenar el agua es una responsabilidad importante en las comunidades donde escasea este valioso recurso, pues el almacenamiento adecuado posibilita que la familia tenga acceso al agua limpia. Contar con depsitos seguros, ubicados en los lugares apropiados, es parte del manejo del agua. Los reservorios, cisternas, tanques, cilindros, u otros deben tener tapa y se debe evitar el contacto con las manos o con vasijas sucias, cuando se saca agua de ellos. Los recipientes deben colocarse sobre una base, instalndoles dos caos (grifos o llaves), uno como drenaje para la limpieza y el otro, a mayor altura, para sacar el agua. Su interior debe permanecer completamente limpio, libre de residuos de pintura u otras sustancias. Los depsitos de almacenamiento deben ubicarse en lugares donde el agua no pueda ser alterada, lejos del contacto del suelo y fuera del alcance de animales. Al vaciarse completamente, los depsitos deben desinfectarse con leja (hipoclorito de sodio) y luego hay que enjuagarlos con bastante agua antes de ser llenados.

PARA MANEJAR BIEN EL AGUA: ESTUDIEMOS CON QU SE CONTAMINA EL AGUA Y QUIN LA CONTAMINA

Con qu se contamina el agua y quin la contamina? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

Qu podemos hacer para mejorar esta situacin? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

Qu pasa en nuestro centro educativo? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

Qu hacemos entonces? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

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EL AGUA DE CALIDAD EN LA ESCUELA

Si el agua est contaminada, al beberla o utilizarla en nuestras actividades se producen diversas enfermedades que llegan a tener efectos muy graves en el conjunto de la poblacin. Pero en qu momento llegan al agua los microorganismos que nos pueden afectar la salud? Como vimos anteriormente, el agua puede contaminarse en la fuente y tambin durante su distribucin o en su uso domstico, industrial o cumunitario. Por ello, debemos prestar especial atencin a las siguientes actividades que nos conducirn a obtener agua segura: Desinfectar el agua y proteger los abastecimientos de agua

El agua de calidad es un compromiso de todos. Particularmente, los centros educativos cumplen un importante papel en el logro de agua segura para la poblacin.
Cada uno de nosotros debe actuar a fin de obtener para s mismo y para su comunidad, agua de buena calidad, es decir, microbiolgicamente segura.

Mejorar los hbitos sanitarios e higinicos de todos Propiciar la participacin de la comunidad en estos procesos.

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ENFERMEDADES CAUSADAS POR AGUA CONTAMINADA

Los microorganismos causantes de las enfermedades pueden entrar a nuestro cuerpo por varias vas, como la boca y los pies descalzos. Cuando salen lo hacen tambin por la boca y nariz, as como por las excretas, es decir, heces y orina. Si una persona est infectada, los microorganismos o sus huevos salen por las excretas. Estas infectan las aguas y suelos, pasan a otros organismos, denominados vectores de transmisin (moscas, mosquitos o cucarachas, entre otros), desde los cuales vuelven al hombre. No practicar hbitos higinicos, tanto a nivel personal como en la manipulacin del agua y los alimentos, es la principal causa de la aparicin de estas enfermedades.

En las comunidades rurales y urbano-marginales de Latinoamrica, ms de la mitad de las enfermedades y de las muertes que ocurren en la primera infancia tienen como causa principal los microorganismos transmitidos a travs de la ingestin de agua o de alimentos contaminados. Estas enfermedades pueden clasificarse en dos tipos:

El agua es sumamente importante para el organismo, es un elemento esencial para la subsistencia de los seres vivos. Pero no siempre el agua tiene las condiciones ideales para ser consumida. El agua potable debe tener las siguientes caractersticas: carecer de sustancias orgnicas en suspensin, ser clara, incolora, inodora e inspida y debe tener un residuo salino inferior al 5%. An as el agua puede contener microorganismos que producen enfermedades y que no se detectan a simple vista o por el olor o sabor. El agua, en este aspecto, se contamina fcilmente y por tanto es importantsimo tomar medidas de saneamiento, higiene y adecuada disposicin de las excretas. El agua contaminada o que se presume contaminada, es sometida a una serie de anlisis de control de calidad. En estos anlisis se buscan aquellos microorganismos que se encuentran en las heces de los seres humanos o de los animales.
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Infecciones alimentarias: aquellas causadas directamente por los microorganismos, como por ejemplo las amibiasis o la salmoneiosis. Intoxicaciones alimentarias: las causadas por las toxinas producidas por los microorganismos, como por ejemplo el botulismo o la intoxicacin producida por estafilococos.

Las condiciones en las que se favorece la aparicin de estas enfermedades muchas y variadas.
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La presencia de estos microorganismos indica la contaminacin de esa agua. Por ello se les denomina microorganismos indicadores de contaminacin fecal. Estos microorganismos pertenecen a un grupo denominado coliformes y se caracterizan porque tienen forma de bastoncillo. El clera, el tifus y la hepatitis infecciosa son algunas de las principales enfermedades transmitidas por bacterias que viven en el agua. Otras enfermedades son transmitidas por otros organismos que se reproducen en el agua (por lo general aguas sin movimiento, como las de los pipotes o las aguas estancadas) y que transportan estas bacterias. Algunos ejemplos de estas enfermedades son el paludismo o malaria, la enfermedad del sueo y la fiebre amarilla.

LA DIARREA
La diarrea es el sntoma principal de gran parte de las enfermedades transmitidas por agua y alimentos contaminados. Se manifiesta con deposiciones sueltas y/o acuosas. Si una persona va ms de tres veces al bao en el da tiene diarrea.

La diarrea en los nios puede ser peligrosa porque el nio pierde mucha agua (se deshidrata y tambin mucho alimento). Se debe seguir alimentando al nio aunque tenga diarrea, para evitar la desnutricin. El tipo de comidas que se recomiendan son papillas o atoles, sopas, agua de arroz, jugos, etc...

Cuando empieza la diarrea hay que dar al nio ms lquidos de lo habitual, para evitar as la deshidratacin.

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LA DESHIDRATACIN
La deshidratacin es la prdida de agua y sales minerales del organismo. Tres son los signos que nos ayudan a identificar a un nio deshidratado: hace muchas deposiciones, tiene mucha sed y tiene los ojos hundidos. Para tratar la deshidratacin se recomienda usar las sales de rehidratacin oral, tambin llamadas "Sueroral". Se trata de una solucin a base de agua y sales minerales, bsicamente agua y azcar que viene en unos sobrecitos individuales. Para tomarlo se disuelve un sobre en un litro de agua hervida. Esta solucin se puede preparar en casa siguiendo una receta bien sencilla que consiste en disolver en un litro de agua (previamente hervida), infusin o agua de arroz, una cucharadita de sal y ocho cucharaditas de azcar. No existe evidencia cientfica que demuestre que la cafena produzca deshidratacin. Hasta el momento, todos los estudios muestran que las bebidas con cafena contribuyen a aportar el

PARASITOS INTESTINALES
Se llama parasitismo a la relacin que se establece entre dos especies, ya sean vegetales o animales. En esta relacin, se distinguen dos factores biolgicos: el parsito y el husped. El parsito vive a expensas de la otra especie, a la que se le denomina husped. El parasitismo intestinal se presenta cuando una especie vive dentro del husped, en el tracto intestinal El parsito compite por el consumo de las sustancias alimentarias que ingiere el husped, o como el caso del anquilostoma, ste se nutre de la sangre del husped, adhirindose a las paredes del intestino. Principales parsitos intestinales

GIARDIA LAMBLIA
Es el parsito que produce la enfermedad conocida como giardiasis o lambliasis

FORMA DE TRANSMISION

total del agua que el


organismo necesita, de la misma manera que lo hacen las bebidas sin cafena.
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Las personas que tienen este parsito y no usan un sistema adecuado para "hacer sus necesidades", (letrinas sanitarias, tanques spticos o red de cloaca) depositan en el suelo las materias fecales que contienen los huevecillos del parsito.

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Luego, los huevecillos pueden contaminar el agua, las frutas, los alimentos, que son ingeridos luego por las personas. Tambin los parsitos pueden ser llevados hasta la boca, por las manos sucias o por las moscas que contaminan los alimentos donde se paran. Los huevecillos llegan al estmago y luego pasan al intestina delgado, donde se pegan a las paredes provocando diarreas y fuertes dolores de estmago.

Las amebas ingeridas pasan al intestino grueso, donde se desarrollan. En algunos casos la amebiasis puede provocar malestar y diarrea alternada con estreimiento, tambin puede causar disentera, es decir diarrea dolorosa con salida de sangre y moco en abundancia. Las amebas pueden entrar en la corriente sangunea, introducir infecciones en el hgado, pulmones, el cerebro y salida de lceras en la cara, tambin puede producir anemia.

ENTAMOEBA ISTOLYTICA
Es el parsito conocido como amebas, que produce la enfermedad conocida como amebiasis o disentera. Viven en aguas estancadas, charcos, lagunas y pozos de agua y debajo de las hojas en estado de descomposicin.

TRICHURISTRICHURA
Es el parsito conocido como tricocfalos, que produce la enfermedad conocida tricuriasis. FORMA DE TRASMISION del tricocefalos ingeridos bajan al estomago y llegan al intestino grueso Las personas infectadas que no usan la letrina sanitaria, contaminan el suelo con materia fecal, que contiene los huevecillos del parsito. Con el calor, la humedad del suelo y la sombra, los huevos maduran y se convierten en embriones del parsito. Este proceso lleva tres semanas.

FORMA DE RANSMISION

Las personas infectadas que no usan la letrina sanitaria, contaminan el suelo con materia fecal, que contiene los huevecillos del parsito. Los huevecillos depositados en el suelo contaminan el agua, las frutas y las verduras. Tambin pueden transmitirse por las moscas o las manos sucias de los manipuladores de alimentos. Cuando las personas toman agua sin hervir, o ingieren alimentos contaminados sin lavar.
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Las personas, principalmente los nios, pueden ingerir los embriones del parsito, por medio de las manos sucias, el polvo, el agua, los alimentos, las frutas, y los objetos contaminados. Los embriones, donde se concierten en gusanos adultos. En el intestino grueso los gusanos se pegan a las paredes, se alimentan y se multiplican, produciendo malestar estomacal intermitente, diarrea, perdida de peso y anemia. La tricuriasis afecta principalmente a nios y adultos.

ASCARIS LUMBRICOIDES
Es el parsito conocido como lombriz intestinal grande del ser humano, y produce ascariasis FORMA DE TRANSMISIN

En los nios las lombrices pueden invadir el hgado, la cavidad peritoneal y el apndice produciendo su muerte. Las lombrices pueden llegar a la glotis (abertura triangular entre las cuerdas bucales) Y producir sofocacin o asfixia en los nios.

Las personas infectadas con lombrices intestinales, al realizar sus necesidades en el suelo, depositan los huevecillos del parsito por medio de la materia fecal. Las personas ingieren los huevos por las manos sucias, el polvo, el agua, los alimentos contaminados y se termina de desarrollar en el intestino delgado. Las complicaciones de la ascariasis se dan cuando las lombrices se renen en un lugar fijo del intestino, ocasionando una obstruccin intestinal.
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Las larvas de ascaris tambin invadir las vas respiratorias y provocar hemorragias o inflamacin en los pulmones. Las personas con ascariasis pueden tener sntomas variables, algunas veces son leves o pueden estar ausentes; el primer signo es la salida de lombrices en las heces o vomitadas, una infeccin grave puede producir trastornos digestivos, dolores abdominales, vomito, intranquilidad y alteracin del sueo

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ANCYLOSTOMA DUODENALE Y NECATOR AMERICANUS


Es el parsito conocido como anquilostoma, y produce la anquilostomiasis. Se encuentra en los suelos hmedos.

TAENIA SAGINATA (DE LA CARNE DE RES) TAENIA SOLIUM (DE LA CARNE DE CERDO)

Es el parsito conocido como tenia o solitaria, produce la enfermedad conocida como teniasis.

FORMA DE TRANSMISIN Entran al organismo, generalmente por la piel de los pies descalzos; penetran la va sangunea hasta el tracto digestivo y se pegan a la pared del intestino delgado, para absorber sangre, desarrollarse y multiplicarse. La hembra adulta pone miles de huevos que salen con las materias fecales y contaminan el ambiente. La anquilostomiasis crnica, debilita la persona, en caso de malnutricin, producen anemia e incapacidad. En los nios con gran infeccin, los anquilostomas producen retraso en el crecimiento y en las facultades mentales. Raras veces la anquilostomiasis produce la muerte, pero cuando esto se presenta se debe a la asociacin con otras enfermedades.
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FORMA DE TRANSMISIN
La tenia se transmite por el contacto de las manos sucias con los huevos de la tenia o solitaria y por la ingestin directa de los alimentos o el agua contaminada con huevos de solitaria. En el caso de los huevos de la tenia de cerdo, llegan al intestino delgado, se abren y la larva se pega al tejido celular subcutneo y a los msculos; cuando se pega en el corazn, los ojos o en el cerebro producen graves consecuencias.

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En la tenia de la carne de res, la larva llega al intestino y se pega a las paredes, chupa sangre y se desarrolla. La infeccin por lastenias adultos pueden producir en las personas, nerviosismo, problemas para conciliar el sueo, falta de apetito, perdida de peso, dolores abdominales y trastornos digestivos. En algunos casos de teniasis, no se presentan sntomas y la enfermedad no es mortal.

METODOS DE DESINFECCIN DEL AGUA

DESINFECTAR EL AGUA
Al desinfectar el agua , se destruyen los parsitos, microbios y otros agentes dainos que se encuentran en el agua y nos pueden causar enfermedades; es una actividad importantsima para el cuidado de la salud. El agua que se emplea para beber y para preparar bebidas o alimentos debe ser desinfectada si no llega a travs de la red de agua potable y si sta no es agua segura. Es decir, si nos llega el agua por medio de pozos artesanales, tanques pblicos, piletas o camiones cisterna. O si recogemos agua directamente de ros, cascadas o lagos. Las tcnicas de desinfeccin son diversas. Entre las ms sencillas estn las siguientes: el hervido de agua, dejndola en ebullicin al menos tres minutos.

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La desinfeccin con yodo, echando entre tres y cuatro gotas de yodo por cada litro de agua (es conveniente mezclar cuidadosamente y esperar media hora antes de usarla) La desinfeccin con hipoclorito de sodio o cloro comercial, echando entre una y dos gotas por cada litro de agua (mezclar bien y esperar media hora antes de utilizar el agua).

CLASIFICACION DE LOS PROCESOS DE DESINFECCIN DEL AGUA

Adems de realizar procesos de desinfeccin del agua potable es importante transportarla y almacenarla de manera segura una vez que ha sido desinfectada para evitar que se contamine nuevamente. Para ello, es necesario contar con depsitos limpios y seguros, como por ejemplo, baldes con tapa para cargar el agua, cisternas, tanques, cilindros a otros recipientes para el almacenamiento; todos ellos deben estar perfectamente desinfectados. Los depsitos deben contar con una tapa para proteger el agua de agentes externos y tambin deben tener una base y dos caos o grifos para que uno de el los permita sacar el agua y el otro drenar para la limpieza. Los baldes o depsitos en los que se carga el agua debemos lavarlos con agua y jabn cada vez que los usamos. Los depsitos de almacenamiento requieren de una desinfeccin y de un buen enjuague posterior con agua.
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Se desinfecta el agua para destruir los microbios o parsitos que se encuentren en ella y que puedan causar enfermedades a los pobladores. El agua se puede desinfectar mediante calor o radiacin solar

DESINFECCIN CON PROCESOS FISICOS HERVIDO


ste es un mtodo eficaz porque las bacterias, virus, esporar, quistes o cercarias, mueren o se inactivan cuando el agua alcanza su punto de ebullicin (90 100 grados centgrados). COMO LO REALIZAMOS El agua se hierve en un recipiente durante 3 minutos. Es una buena prctica almacenar el agua en el recipiente en que se hirvi. Si es necesario el almacenamiento del agua hervida en un recipiente casero, es importante que ste sea desinfectado antes de transferir el agua.
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ALGUNAS DESVENTAJAS El hervir el agua tiene algunas desventajas, la ms importante es que no proporciona proteccin contra la recontaminacin. Esto significa que, despus de hervirse el agua, hay que tener mucho cuidado con la posible recontaminacin causada por las manos, utensilios, los recipientes de almacenamiento contaminados y hasta contaminantes transportados por el aire.

RADIACIN SOLAR
En este proceso, el agente de desinfeccin son los rayos ultravioleta de la radiacin solar. Se emplea cuando no hay otros medios al alcance, pues su efectividad no es total. Los rayos ultravioleta pueden destruir 70% de las bacterias. COMO LO REALIZAMOS Para que pueda actuar la radiacin solar, el agua se deja en recipientes o depsitos transparentes plsticos o de vidrio. Estos depsitos se ubican en un plano inclinado, de manera que el agua pueda recibir adecuadamente los rayos solares.

DESINFECCIN QUMICA
Otra desventaja es que al hervir el agua se necesita combustible, sea lea, carbn, carbn vegetal, gas comprimido, o electricidad. Se requiere aproximadamente 1kg de madera para hervir un litro de agua. Entre los procesos qumicos de desinfeccin del agua destacan el yodo elemental y la tintura de yodo. Tambin el cloro y sus compuestos como el hipoclorito de sodio e hipoclorito de calcio.

CLORO
En general los mtodos que se emplean en los hogares para hervir el agua, como calentamiento en una estufa o en fuego abierto, son muy ineficientes, transfirindose gran parte del calor a la atmsfera en lugar del agua. El cloro no slo es uno de los desinfectantes ms efectivos para el agua potable, sino tambin uno de los ms baratos.

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CUANDO ES EFICAZ

COMO REALIZAMOS LA DESINFECCION

En agua clara, es muy eficaz contra las bacterias relacionadas con enfermedades transmitidas por el agua. Sin embargo, es ineficaz contra los virus y los quistes de protozoos en las dosificaciones, temperaturas y tiempos de contacto normalmente usados en la cloracin del agua para fines potables. Para evitar estos y otros problemas, es importante filtrar el agua antes de la desinfeccin.

COMO SE PRESENTA EN EL MERCADO

La forma ms sencilla de aplicar cloro al agua es con pastillas o en soluciones. Para facilitar la operacin, se puede preparar una solucin madre que contenga 1 por ciento de cloro disponible y agregar cantidades proporcionales de un compuesto de cloro a un volumen de agua dado. Despus de la aplicacin del hipoclorito, el agua debe mezclarse bien y dejarse reposar 30 minutos para que el cloro entre en contacto con los microorganismos. Es deseable la produccin local de los desinfectantes, como el hipoclorito de sodio. Se produce con agua y sal comn (cloruro de sodio, NaCl) que se descompone a travs del proceso llamado electrolisis. Cuando no se cuenta con energa elctrica, es posible usar energa solar para lograr esta descomposicin. Se necesitan dos paneles fotovoltaicos, un tanque de electrolisis, un tanque de agua clara, bidones de almacenamiento, botellas para la distribucin y otros implementos para la conduccin elctrica y el manejo general.
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El cloro se presenta en diferentes compuestos, entre ellos el hipoclorito de sodio y el hipoclorito de calcio. Este ltimo se puede obtener en forma de polvo con concentraciones de alrededor de un 20, 35, 65 70 por ciento de cloro y en pastillas con una concentracin de cloro disponible de alrededor del 65 por ciento . El hipoclorito de sodio es un lquido que se puede obtener en concentraciones de 3 a 5 por ciento y hasta 10 por ciento. Con una concentracin mayor de 10 por ciento es muy inestable. El hipoclorito de sodio comercial puede contener a veces otras sustancias que podran ser txicas, en cuyo caso no deber emplearse para desinfectar el agua de bebida.

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Esta produccin de hipoclorito de sodio resulta barata y sencilla para muchas comunidades.

Despus de la aplicacin del yodo, el agua debe mezclarse y dejarse reposar durante 15 a 20 minutos. En las pequeas dosis empleadas. Sin embargo, su empleo a largo plazo puede producir algunas reacciones en un pequeo porcentaje de individuos sensibles. El agua tratada con yodo es apropiada para el lavado de las hortalizas. Normalmente se recomienda que se laven y se dejen reposar en una solucin de 5 mg/litro durante unos 10 minutos.

YODO
Es un desinfectante excelente para el agua. CUANDO ES EFICAZ

Es eficaz contra las bacterias, los virus, los quistes de amebas y otros microorganismos de enfermedades transmitidas por el agua. Sin embargo, su disponibilidad y uso han sido limitados. Su costo es de 6 a 10 veces mayor que el cloro. COMO REALIZAMOS LA DESINFECCION

El empleo de una solucin de 2 por ciento de tintura de yodo es un medio prctico para desinfectar agua en pequeas cantidades . Una dosificacin de dos gotas por litro puede ser suficiente para el agua clara. Al igual que en el caso del cloro, la turbiedad puede interferir y, si hay partculas presente, stas pueden proteger a los microorganismos. La filtracin como tratamiento preliminar aumenta la efectividad. El agua turbia o muy contaminada puede requerir dosis mayores y tiempos de contacto de mayor duracin.
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TAMBIEN DEBEMOS TENER PRESENTE QUE DEBEMOS DESINFECTAR EL AGUA Y LIMPIAR LOS RECIPIENTES ENTRE TODOS

LA VIGILANCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA

Cmo

desinfectamos el agua?

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FORMAS DE VIGILANCIA
Cmo trasladamos el agua potable de manera segura? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ El agua de calidad es un bien comn para todos. Una vez que entendemos este principio tenemos que asegurarnos de que todos los dems lo entienden y de que son conscientes de la importancia de ejercer una vigilancia permanente para conseguir que la calidad del agua permanezca inalterable. Es obvio que si, aunque sea un solo da, el agua que bebemos no est en buenas condiciones, tendremos consecuencias negativas en nuestra salud. De all la importancia de estar permanentemente atentos y hacer un seguimiento diario sobre la calidad de nuestra agua potable, en un esfuerzo comn y organizado.
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Cmo almacenamos y usamos el agua potable? ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________ ____________________________________________________

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En los centros educativos, esta vigilancia puede ser Llevada a cabo de una manera interesante y entretenida para los alumnos.

Se puede realizar esta tarea a travs de la organizacin de clubes del agua, o de sociedades del agua.
Los miembros de estas organizaciones tendrn una formacin especial en el tema y sern los encargados de Ilevar los principales mensajes a los dems miembros de la comunidad educativa a travs de planes de accin. En estos planes, adems, se establecern las mejores maneras de realizar la vigilancia diaria de la calidad del agua que se consume.

Adems, realizarn estudios sobre los usos del agua, la relacin del agua con la cultura local, las diferentes expresiones sociales que se refieren al manejo del agua, etc. Tambin podrn formar grupos de inters temtico a lo largo del ao.

Los clubes o sociedades del agua tendrn una misin muy importante relacionada con la salud de toda la comunidad educativa y, por ello, se debern relacionar con otras instancias de la comunidad en general, en particular con los centros de salud.

La idea es que estas organizaciones sean la base para la vigilancia de la calidad del agua y que a la vez se conviertan en medios de fortalecimiento cultural y en impulsadores de actividades interesantes, tanto dentro como fuera del centro educativo.
Vigilar la calidad del agua significa llamar la atencin sobre los problemas ligados con las fuentes de agua, e! acarreo, el almacenamiento y abastecimiento del agua; sobre las formas de desinfeccin y limpieza de los depsitos de transporte y almacenamiento; sobre los usos adecuados del agua y el ahorro necesario de este lquido vital.

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VEREMOS COMO SE ORGANIZAN LOS CLUBES O SOCIEDADES DE AGUA? Cmo organizarias un club o sociedad del agua en tu centro educativo?

DIA INTERNACIONAL DEL AGUA


Se propone la realizacin de una serie de actividades relacionadas con el agua, las que culminan con la celebracin del DA INTERAMERICANO DEL AGUA, el 4 de octubre de 1997. Se presenta informacin bsica que puede servir como motivacin para la reflexin y discusin a las comunidades rurales e indgenas. La participacin de la poblacin en estas actividades y en su posterior seguimiento permitir avances sustanciales en el mejoramiento de las condiciones de vida de toda la comunidad, pues representa un esfuerzo mancomunado y una voluntad articulada para superar los conflictos y definir estrategias de accin. Es beneficioso aprovechar estas celebraciones para fomentar en la poblacin el cumplimiento de tareas que representan mejores alternativas de trabajo y mejor calidad de vida. La vida y la salud de todos dependen en gran medida de la calidad del agua que logremos tener. Todo esfuerzo en esa direccin es un paso que nos acerca a la meta salud para todos.

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La informacin bsica que se presenta se relaciona con la proteccin de las fuentes de agua, el mantenimiento de recipientes adecuados para el acarreo, el almacenamiento seguro, y la desinfeccin del agua por procesos fsicos o con hipoclorito de sodio y yodo. Los promotores y representantes de instituciones dedicadas al saneamiento, los delegados de las municipalidades o de organizaciones no gubernamentales vinculadas al desarrollo sostenible, podrn complementar estas breves referencias segn las condiciones especficas de la localidad en cuanto al manejo del agua y describirn las experiencias vividas por la comunidades rurales o indgenas. Igualmente, adaptarn las actividades propuestas a las realidades de cada grupo social.

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