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INTRODUCCIN La regin de Cajamarca presenta una geografa con grandes contrastes y, a la vez, posee una diversidad muy grande

de recursos naturales, principalmente minerales, hdricos, y biolgicos. Tiene valles profundos que estn ubicados en sus zonas alto andinas y zonas de ceja de selva. En su seno se han forjado civilizaciones, que nos han legado manifestaciones histricas y culturales notables. Sin embargo, el recurso ms valioso que tiene Cajamarca es su gente. La vala de su poblacin sale a relucir en las diversas actividades que emprende, tanto en la vida cotidiana, cuanto en el mbito de los quehaceres econmicos propios del mundo empresarial, agrcola, comunal y profesional. Resulta inspirador ver trabajar con ahnco y perseverancia a la mujer cajamarquina, en especial a la del campo. Es motivador observar cmo el cajamarquino lucha y trabaja para forjarse un futuro mejor, para l y su familia. Tanto o ms esperanzador es ver cmo el joven cajamarquino se preocupa por estudiar y progresar. Es sobre la fuerza de esta base social que proponemos la formulacin de un plan de desarrollo regional, cuyas propuestas surjan desde las races ms profundas de la colectividad cajamarquina, con la suficiente sensibilidad como para catalizar el reconocido civismo de este pueblo, a travs del trabajo en equipo, concertado, transparente y despojado de cualquier rmora discriminatoria. Le decimos no a la indiferencia y apelamos a la fuerza del pensamiento emprendedor del cajamarquino al que sabemos capaz forjar una sociedad cuyos enemigos declarados sean el hambre, la pobreza, la miseria y la corrupcin. No es simple retrica referirse a las fuerzas telricas de nuestras montaas, a la frescura vivificante de las lluvias en nuestros campos de labor, al torrente de los ros y la espesura de nuestros bosques, que forjan el espritu guerrero que distingue a los cajamarquinos. Es esa conviccin la que nos permite caminar con fe y entusiasmo hacia el maana prometedor, profundamente imbuidos de una conciencia democrtica. As pues, me permito poner en vuestras manos este documento, esperando que cumpla con su objetivo: Poner nuestro grano de arena en el esfuerzo comn por plasmar el desarrollo de Cajamarca

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ANTECEDENTES HISTRICOS 1.1. HISTORIA Es muy difcil determinar cundo y en qu momento llegaron los primeros pobladores a Cajamarca. Es muy probable que su arribo haya sido en un estado primitivo, pero gracias a su capaci dad inventiva, posteriormente, organizaron una gran cultura. Los restos encontrados por Augusto Cardich muestran la presencia de una antigua cultura ltica muy diferente a las dems. Estos fueron hallados en la cueva 1 del cerro Cumbe y demuestran que eran consumidores de venados y cuyes silvestres. En lo que se refiere al arte rupestre en Cajamarca existen varios ejemplos. El ms significativo es el de Callaq Puma (Huayrapongo o puerta del viento) que est ubicado en la carretera que une Baos del Inca con Llacanora. Las figuras representativas son las de animales y hombres teniendo en general un carcter geomtrico. El perodo formativo en Cajamarca se inicia con las primeras manifestaciones de la alta cultura que engloba agricultura avanzada, perfeccionamiento artesanal y una compleja organizacin poltica, econmica y social. Como departamento, Cajamarca fue creado el 11 de febrero de 1855. Como espacio de vida Cajamarca se halla entre las regiones ms ricas del Per. Es rica en historia, en recursos naturales y en profesionales, que laboran en Cajamarca, en el Per y en el extranjero. Eso le da grandes posibilidades para enfrentar con xito sus actuales desafos. Sin embargo, el contexto actual, nos exige que tengamos la capacidad de formular propuestas de desarrollo, los cuales deben generar consensos entre la poblacin, con el objetivo de traer a los pueblos el progreso, y que a su vez implique elevar la calidad de vida de todos, sin excepcin. Los momentos actuales nos exigen que seamos capaces de construir una regin donde reine la justicia, donde haya oportunidades para todos. Los beneficios que generan los recursos mineros, as como los histricos y culturales, debemos procurar que alcancen a todos sin excepcin.

La independencia Casi tres siglos despus, el 2 de enero de 1821, Cajamarca, jur su independencia, poco despus de que lo hicieran Quito y Trujillo. El 2 de mayo de 1866, Espaa intent recuperar su poder sobre la naciente repblica y se libra el Combate del Dos de Mayo, dirigiendo a las tropas peruanas desde el torren de la Merced en el Castillo del Real Felipe, el Ministro de Guerra, Jos Glvez, oriundo de Cajamarca. Posteriormente, durante la Guerra del Pacfico, varios cajamarquinos tuvieron participacin activa como el marino Diego Ferr, colaborador de Miguel Grau, en el Combate de Angamos, nio hroe, Nstor Batanero y la Batalla de San Pablo, llevada a cabo el 13 de julio de 1882 (la nica que gan el Per a Chile a campo traviesa) siendo comandada por el cajamarquino Miguel Iglesias, hijo justamente del ilustre Lorenzo Iglesias, quien dio alojamiento a Simn Bolvar a su paso libertario por el norte del Per, y de quien se cuenta adems segn la tradicin local en Cajamarca, era tambin miembro de la Logia Masnica Americana.

1.2. UBICACIN GEOGRFICA El departamento de Cajamarca est situado en la zona norteandina, presenta zonas de sierra y selva. Limita por el norte conEcuador; por el sur con La Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La Libertad y por el este con Amazonas. Su capital Cajamarca, es una ciudad ubicada en el valle interandino del mismo nombre, la ciudad se puede divisar desde la colina Santa Apolonia. Cajamarca actualmente representa el ncleo econmico, turstico, industrial, comercial, cultural y minero de la sierra norte del Per. Latitud sur: Longitud oeste: Densidad demogrfica: Altura de la capital: Nmero de provincias: Nmero de distritos: 433'7". entre meridianos 7842'27" y 7744'20". 43,7 habitantes/km. 2.720 msnm. 13 127.

1.3. HABITANTES Has el ao 2012 Cajamarca tiene una poblacin de

1 500 584 habitantes, con una densidad de 43,7 hab/km.

1.4. CLIMA El clima es templado, seco y soleado en el da y fro en la noche. Las precipitaciones se dan de diciembre a marzo y se presentan con el fenmeno del Nio en forma cclica, que es un fenmeno climatolgico del norte peruano tropical. Su temperatura media anual es de 15,8 C. Por la cercana al Ecuador y por ser una ciudad ubicada en piso trmico bajo, tiene un invierno suave y un verano caluroso y lluvioso en febrero. Temperatura media anual: mxima media 21 C y mnima media: 6 C Estacin de lluvias intensas: diciembre a marzo pertenece al verano costeo. La seca que corresponde al otoo y el invierno en el hemisferio sur, bastante templado durante el da y refrigerado en las noches, se presenta entre los meses de mayo a septiembre. Los Andes Cajamarquinos son semi ridos. Cajamarca es elpunto inicial entre los andes secos del sur y los andes hmedos del Ecuador y Colombia. Hay una estacin definida de lluvias que se reflejan en los datos de radiacin solar.

1.5. ALCALDES Alcaldes de Cajamarca, del distrito y de la provincia de Cajamarca, en el Per. La siguiente es la lista de personas que tuvieron a su cargo la Alcalda de la ciudad de Cajamarca, capital del Distrito de Cajamarca y de la Provincia de Cajamarca, en el Departamento de Cajamarca, Per.

1967-1969: Ubedelindo Vizconde Garca. 1981-1983: Vctor Manuel Noriega Valera, APRA. 1984-1986: Carlos Malpica Rivarola, APRA. 1987-1989: Eloy Garca Guevara, APRA. 1990-1992: Francisco Arroyo Cobin, APRA. 1993-1995: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 3. 1996-1998: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 5.
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1999-2002: Jorge Hoyos Rubio|Jorge Ramiro Hoyos Rubio, Frente Independiente Regional Juntos Per.

2003-2006: Edgar Horna Pereira|Edgar Emilio Horna Pereira, APRA. 2007-2010: Marco La Torre|Marco Aurelio La Torre Sanchez, UPP. 2011-2014: Ramiro Bardales|Ramiro Alejandro Bardales Vigo, del Partido Restauracin Nacional (RN).

La ciudad de Cajamarca, nombrada con San Antonio de Cajamarca, era un centro poblado importante en la poca incaica. El 19 de diciembre de 1802, el Rey de Espaa le dio el ttulo de ciudad capital de la provincia.

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ASPECTOS IMPORTANTES Y TURSTICOS 2.1. GASTRONOMA Los platos de Cajamarca destacan por ser tradicionales, muchos de ellos existen desde tiempos ancestrales e incas. No obstante, muchos platillos se han fusionado a travs del tiempo con la comida espaola. En la cocina cajamarquina se puede reconocer un mestizaje gastronmico entre dos tendencias, la andina y espaola. Hay productos que destacan en la comida cajamarquina y son productos esenciales, sus quesos, el llonque, aguardiente de caa o caazo y la chicha de jora. Cajamarca tiene una variedad de dulces que se distinguen por su aroma, sabor, frescura y ricos manjares. Los postres cajamarquinos son a base de leche y el ms reconocido es el manjar blanco. De all deriva el dulce de leche, las mazamorras de leche, miel con quesillo y otros ms. Sus platos son reconocidos por sus productos nutritivos y andinos. Aqu una muestra de los potajes cajamarquinos: Picante de papa con cuy frito Este plato es una comida plena de productos nutritivos. El cuy tambin llamado conejillo de indias se adereza con aceite, dientes de ajo, pimienta sal, aj panca molido y comino al gusto. Se sirve con un guiso de papa, aderezado con aj panca, man, pimienta y sal. Se ofrece acompaado con una salsa criolla de cebolla picada y rocoto sazonadas

en limn. Es todo un banquete cajamarquino, el cuy en una de sus mejores expresiones, una delicia. Chicharrn con mote El chicharrn es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Per debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se ponde a dorar el cerdo en su propia grasa. En Cajamarca se le

condimenta slo con pimienta y sal, para que coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y mote. Se come acompaado de chicha de jora o chicha morada.

Caldo verde El caldo verde o Yaku Chupe es una receta autctona de Cajamarca. Este platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una comida de origen andino con un sabor riqusimo. Podra sevirlo junto a una porcin de cancha o Kamcha serrana o maz andino. Sopa de chochoca con cecina El nombre del plato deviene de la palabra Chuchoqa que significa maz cocido y secado de cuya harina se prepara la sopa de Chochoca. Es una sopa muy nutritiva que contiene carne de res, cecina, apio, poro, papas y harina de maz. Existen diverssas presentaciones de esta sopa segn la regin, hay la "sopa de chochoca verde" que es la

ms caracterstica y representativa, en la cual la sopa lleva huevos y queso. Caldo de cabeza de carnero o cordero En la sierra los caldos forman parte de su nutricin y son estimulantes de calor en especial en las pocas de invierno o de helada. Al caldo de cabeza de carnero se le conoce como Uman Caldo, es un sancochado a base de cabeza de cordero. Es un plato muy rico preparado en base a carne de oveja, es un animal que abunda en el antiplano, esta sopa forma parte de los platos que se elaboran para una

Pachamanca. Este plato tambin se considera un plato importante en la regin de Ayacucho y Junn. Humitas saladas y dulces La humita es un plato elaborado en base de choclo original se de la regin cuando andina, existe

actualmente

prepara

abundante cosecha de maz. Hay muchas historias sobre su preparacin, la ms reconocida es del peruanista Juan de Arona que relata que la palabra humita viene del quechua humint'a, pasta dulce hecha de harina de maz aderezada con pasas, y que se suele vender, envuelta en panca, o sea en hoja seca de maz y que antiguamente en la poca virreinal pasaba el humitero dando pregones a las 2 de al tarde por las calles ofreciendo sus sabrosas humitas. Esta entrada suele ser incluida entre los platos que integran una pachamanca o una huata. Si deseas saber ms sobre la gastronoma de antao, puedes visitar el Museo de Gastronoma del Per.

El manjar blanco Este dulce es conocido en el Per como dulce de leche, es un postre tradicional que esta elaborado a base de leche de vaca, canela, azcar y chuo. Hay variantes de arroz, papa, pallares, lcuma, chirimoya, chocolate, quinua, etc. En Latinoamerica existen diversos tipos de manjar blanco, y cada uno tiene un sabor peculiar que los hace distinguirse entre ellos.

2.1.1. FIESTAS Y FECHAS IMPORTANTES

Calendario de fiestas ver ms en anexo 4

FEBRERO Carnaval de Cajamarca Se trata de una de las celebraciones ms importantes de la zona. Todos los barrios se preparan para presentarse en concursos donde predominan la msica y la danza. Los cajamarquinos organizan un desfile y los pobladores aco mpaan al Rey Momo, mientras patrullas y comparsas bailan y cantan simultneamente, alegrando las calles. Las noches son propicias para coronar reinas, ver bailes populares y probar bebidas y platos tpicos. Las celebraciones del Carnaval de Cajamarca se extienden por un mes, con ocho das centrales. Se realiza mayormente en la Ciudad de Cajamarca, pero pueblos cercanos realizan simultneas celebraciones. Con muchos trajes coloridos, mscaras ridiculizando a las autoridades de las aldeas andinas, y las danzas folklricas, el Carnaval tambin comprende concursos y marchas animadas. Los das del carnaval en Cajamarca Sbado, Ingreso del o Carnavaln a la ciudad, (Rey Momo) La entrada de este personaje es el inicio de la algarabia que se vivira en los demas dias de carnaval.

Domingo, Concurso de patrullas y comparsas Ellos festejan de una manera muy extrovertida. El festejo en este dia es el inicio de la algarabia sin freno que se vivira al dia siguiente, la noche de este dia es la calma que precede a la algarabia de el pueblo. Lunes, da central del carnaval Esta fecha en la Plaza de Armas se convierte en un loquero. Las Patrullas y Comparsas desfilan, bailando y cantando ante un jurado calificador que designar a la mejor de ellas. Adems se elegir el mejor disfraz de todo el certamen, el cual luego pasar a conformar una coleccin de los mejores trajes de carnavales a travs de los aos. Al da siguiente se inicia el Corso de Carnaval, uno de los ms pintorescos espectculos que se realizan en todo el Per. Por lo menos sesenta carros alegricos de cada barrio e instituciones desfilan por las principales calles de la ciudad y la Plaza de Armas. Martes de carnaval Ocurre el sentido deceso y velorio de o Carnavaln. Muchos salen vestidos de luto, y sus "viudas" no se cansan de llorar sobre su atad colocado en el barrio de Santa Apolonia. Mientras tanto, el pueblo "sufre" esta muerte con alborozo, aderezada con cigarros, licor y un suculento caldo de cabeza que es distribuido entre los concurrentes. Mircoles de ceniza Se realiza el entierro del o Carnavaln en los Baos del Inca. All, ante todo el pueblo cajamarquino, se lee el testamento de este personaje. En este documento deja picarescos y sarcsticos bienes a las autoridades y personajes del lugar, lo que causa la hilaridad total entre los presentes. Despus de leerse el testamento se procede a quemarse a o Carnavaln entre el "Llanto" desconsolado de sus viudas. "Pero estamos seguros que el prximo ao No Carnavaln estar aqu para alegrarnos nuevamente la vida.
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MARZO - ABRIL Fiesta de Cruces Porcn. La fiesta de las Cruces de Porcn es un ceremonial religioso donde la imagen del Seor de Ramos es colocada sobre una burra o "seorca", quien se encarga de pasearla por todo el pueblo. La "seorca" est sujeta con cuerdas que son guiadas por "ngeles" vestidos de turquesa, amarillo y rosado, que junto a los otros personajes pasan desapercibidos entre las grandes, brillantes y multicolores cruces. Las cruces estn adornadas con imgenes religiosas de la Virgen Mara y otros patronos, adems de espejos que sirven de fondo luminoso, y que estn dispuestos armnicamente sobre estandartes romboides de ms de 2 m de alto, y que representan la profunda raz indgena... "el espritu de todos". Estas "cruces caminantes" de cargadas muy de tintineantes para

campanas,

requieren

hombres

fornidos

sostenerlas. La procesin es muy alegre y a la hora de la misa se realizan responsos en quechua y latn. La comunidad de Porcn aporta a sus visitantes un intercambio cultural, hacindolos partcipes de las tareas agrcolas propias de la vida campesina, adems del disfrute de sus bellezas escnicas, religiosas e histricas.

JUNIO Corpus Christi. ste es el ms importante festival religioso en la Ciudad de Cajamarca. Siguiendo una misa solemne, el santuario de la Catedral conocido como la Preciosa es llevado en procesin, una vez al ao. Adems de la celebracin religiosa, hay corridas de toros, ferias y varios concursos. 24 - San Juan Bautista Chota rinde honor a su santo Patrono desde el 14 de junio, con procesiones y misas celebradas en la catedral, as como la muy popular corrida de toros. Notoria es tambin la
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presencia de jinetes que aprovechan la ocasin para mostrar sus habilidades.

JULIO 15 y 16, Principales Das de las Fiestas de Nuestra Seora del Carmen La Provincia de Celendn muestra su devocin a Nuestra Seora del Carmen con misas y procesiones, pero tambin actividades paganas como las corridas de toros y ferias comerciales. Feria FONGAL de Cajamarca (24 al 31 de julio)Provincia de Cajamarca, distrito de Baos del Inca Exposicin y venta de productos agropecuarios e industriales. Tambin se realizan exposiciones de Caballos Peruanos de Paso y de marinera entre otras.

SETIEMBRE Seor de Huamantanga (23 al 25 de septiembre), Provincia de Jan, distrito de Jan Feria regional en cuyo marco se realizan actividades religiosas, culturales y deportivas. Su realizacin contribuye a estrechar relaciones con el Ecuador y fomentar el turismo binacional.

OCTUBRE 7 - 12 Semana Turstica en Cajamarca Actividades sociales y culturales, tales como exhibiciones de pinturas y fotografa, as como tambin danzas folklricas se realizan en este tiempo. Tambin hay una variedad de concursos, pelea de gallos y competiciones deportivas.

2.2. TRANSPORTE Las vas de comunicacin hacen referencia al desplazamiento del hombre de un lugar a otro. Son los caminos por donde transita el hombre y los animales ya sean de carga o no. La va de comunicacin por excelencia en nuestro Municipio son los caminos que poco a poco se han convertid o en carreteables. Todava hay caminos reales (nombre que designa que por all transitaban
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personas importantes porque eran necesarios para desplazarse de un lugar a otro). Se hace la distincin entre carretera y carreteable. Los dos son para el trnsito de vehculos automotores. La carretera es pavimentada y el carreteable es va destapada. En el Municipio Existe una carretera pavimentada, la carretera Panamericana, que comunica a Cajamarca con Ibagu (hacia el centro del Pas) y con Calarc (hacia el occidente del Pas), pasa por el centro del poblado de Cajamarca. Con ANAIME, distantes 7 Kilmetros los dos poblados, una carretera en buen estado. Algunos caminos de herradura transitados en la actualidad son: Salida por Boquern, Rosas Blancas, Los Tunjos, La Cuchilla, Santa Ana, La Dorada, San Juan y Toche. Salida por Boquern, Rosas Blancas, los Tunjos, El Paraso, Puente Tierra. Salida de Puerto Pearanda, Filo de la Culebra, Quebrada del campamento, El Moral, Montezuma, La Esmeralda, La Aurora, La Argelia, Santa Clara, Cuchilla de juntas y Juntas (desde la Argelia hay salida para Toche). Cajamarca, La Paloma, Cuchilla Girardot, Blgica, El Descanso, Cuchilla de San Julin, La Berlina. Cajamarca, El Rincn Placer, La Hacienda, Los Pinos, La Bolvar, El Diamante, El Chuscal, La Reforma. Aeropuerto: con categora de Internacional luego de su ampliacin: Capitn FAP "Armando Revoredo Iglesias", ubicado en el distrito de Baos del Inca a 3 Kilmetros de la ciudad de Cajamarca, con vuelos diarios desde Lima, Chiclayo, Trujillo y Piura. Con capacidad para vuelos bAE 146 (Star Per), y Airbus 318-319-320 (Lan Per), con servicio diario de vuelos: LC Busre, Lan Per, Star Per Y Aerodiana (Lima - Trujillo - Chiclayo - Tarapoto - Bagua).

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2.3. EDUCACIN La ciudad de Cajamarca tiene varias instituciones educativas de todos los niveles de enseanza, desde la estimulacin temprana hasta programas de postgrado. 2.3.1. Educacin bsica regular El centro educativo ms antiguo de la ciudad es el Colegio San Ramn, fundado el 8 de setiembre de 1831. Asimismo, existen muchas instituciones educativas estatales y privadas en toda la ciudad de Cajamarca, ofreciendo educacin en los tres niveles de la educacin bsica regular.

2.3.2. Educacin terciaria En el nivel superior, la ciudad acoge cinco universidades: la Universidad Nacional de Cajamarca de gestin pblica y la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo de gestin privada. Asimismo tiene sucursales de la Universidad San Pedro

de Chimbote, la Universidad Privada del Norte y la Universidad Alas Peruanas (Lima). Existen otros institutos superiores no

universitarios, algunos pblicos y otros privados.

2.4. HIDROGRAFA El sistema hidrogrfico departamental lo conforman ros de rgimen de escurrimiento muy irregular y de carcter torrentoso, sus nacientes estn en los andes y su desembocadura en el ocano pacifico y/o en el ocano atlntico. los ros de la vertiente del pacfico, a lo largo del ao tienen una descarga irregular de sus aguas, concentrndose en los meses de diciembre a marzo, se estima que en ese perodo discurre entre el 60%
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y 70% de la descarga total anual de estos. en aos donde se presenta el fenmeno el nio el comportamiento hdrico de los ros se ve incrementado sustancialmente.

2.4.1. Los principales componentes del sistema hidrogrfico

ro criznejas: se forma por la confluencia de los ros condebamba y cajamarca. en su recorrido atraviesa las provincias de cajabamba, cajamarca y san marcos. presenta una cuenca aproximada de 4,928 km2 de extensin y un caudal promedio de 46 m3/s. las sub cuencas de los ros cajamarca y condebamba presentan un rea aproximada de 1,690 km2de las cuales solamente el 6.24% (105.6 km2.) son reas bajo riego. el volumen hdrico anual de estas sub cuencas es de 46 847,989 m3.

ro chinchipe: se desarrolla al norte del departamento, atravesando las provincias de Jan y san ignacio. sus principales tributarios son los ros chirinos y tabaconas. presenta un rea aproximada de 78,084.58 has. de extensin, de las cuales el 22.7% (17,761 hs.), son reas de riego. el volumen hdrico anual es de 249,779.67 m3 y 204 m3/s.

ro huancabamba: sus principales afluentes son los ros chamaya, callayuc, guayllabamba y chunchuca, en su recorrido atraviesa las provincias de cutervo jan y chota. presenta una superficie aproximada de 8,184 km2 y un caudal promedio de 69.6 m3/s.

ro llaucano - silaco: el ro llaucano nace en las lagunas munyu y picotacon. en su recorrido adopta sucesivamente los nombres de pachachaca y el tambillo, conocindosele como llaucano a partir de su confluencia con el ro chonta, hasta su desembocadura en el ro maran. sus principales afluentes por la margen derecha son los ros pomagn y chontas y por la margen izquierda son los ros hualgayoc, maygasbamba y cutervo. presenta una superficie aproximada de 2,407 km2, un volumen hdrico de 7, 128,000, un caudal promedio de 29m3/s.
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y la longitud de su cauce principal es de 90 km. atraviesa las provincias de hualgayoc, chota y cutervo. geogrficamente, sus puntos extremos estn ubicados aproximadamente entre las coordenadas 7818 y 7852 de longitud oeste y 604 y 659 de latitud sur. los principales centros poblados ubicados dentro de su cuenca son hualgayoc, bambamarca, cutervo, socota, conchn y tacabamba.

ro maran: el ro maran nace en cerro de pasco en el nevado de yarupa, a una altitud de 5,800 m.s.n.m. en sus nacientes recibe las aguas de las lagunas niococha, santa ana, lauricocha y del nevado matador. sus aguas discurren entre la cadena central y occidental de los andes, con direccin sureste a noreste, desde su naciente hasta el pongo de retama, al cruzar este pongo su curso discurre entre las cadenas central y oriental de los andes con direccin noreste hasta el pongo de manseriche, para luego dirigir sus aguas al ro ucayali.

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COMPLEJOS TURSTICOS 2.5.1. PLAZA DE ARMAS DE CAJAMARCA PER La Plaza de Armas de Cajamarca tiene una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar. Es de forma cuadrada y esta al norte de la colina Santa Polonia. Su rea total es de 21,373 m2. La plaza de Armas limita con los Jirones: El comercio y Dos de Mayo. Historia de la Plaza de Armas. Se le denomina Plaza Mayor en el ao 1699 siendo corregidor de Cajamarca Juan Antonio Arostegui.
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En ese mismo ao se comienzan a hacer cvicos militares. Esta Plaza en esos aos tambin sirvi para tardes taurinas, peleas de gallos y a fines del siglo pasado sirvi de mercado. desfiles, concentraciones y paradas

patriticos

2.5.2. Templo de la Catedral en Cajamarca Per El templo de la Catedral esta ubicada a un costado de la Plaza de Armas. Su construccin comenz en el siglo XVII los trabajos de edificacin del templo demoro bastante tiempo. En el ao 1686 se termin la portada lateral derecha llamada de San Miguel Arcngel, contigua a la capilla del Sagrario. Su fachada es una refinada muestra del arte barroco. Su altar mayor es totalmente en pan de oro. El 27 de Octubre de 1762 se realiz la consagracin del Templo por el Obispo de Trujillo Don Francisco Javier de Luna Victoria. La fachada de la Catedral presenta tres puertas de ingreso. En la parte alta una torre sin campanario, que contiene el bautisterio. Los paos entre las columnas, tienen un espacio para imgenes, estn totalmente cubiertas con

abundante decoracin tallada. Las columnas en espiral estn envueltas con los motivos de las uvas. La seccin tica de las portadas laterales son de estilo europeo.

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2.5.3. MIRADOR DE SANTA APOLONIA EN CAJAMARCA PER Este cerro de Santa Apolinia tiene una altura de 2,764 metros sobre el nivel del mar. Se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de Cajamarca. El cerro de Santa Apolonia antes se le conoca con el nombre Rumi Tiana o "Asiento de Piedra". La cultura Chavin es la que modifica la cima del cerro Santa Apolonia en el ao 1,200 antes de Cristo. Esta cultura Chavin construy plataformas y algunas estructuras subterrneas en el cerro y lo usaban como tumbas. Las tumbas que se construyeron en Santa Apolonia eran para personas importantes de Cajamarca. El pueblo de Cajamarca en el siglo VII utiliza la colina de Santa Apolonia para la adoracin a la lluvia, al rayo y tambin a los astros. Este lugar ha mantenido por muchos siglos como un lugar sagrado exclusivo para la adoracin. La cima del cerro Santa Apolonia es 500 metros ms alta que la ciudad. A este hermoso mirador se ingresa por Jr. Dos de Mayo a dos cuadras de la Plaza de Armas. Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la Virgen de Ftima en donde los fieles le rinden culto. El 13 de Mayo es un da de fiesta en este cerro porque en la capilla de Santa Apolonia se celebra el da de la virgen de Ftima. El cerro Santa Apolonia es un punto estratgico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos construcciones vestigios de

prehispnicas

como la llamada "Silla del Inca".

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2.5.4. Cumbe Mayo Est Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45 minutos en auto aproximadamente. A una altitud de 3,500 metros sobre el nivel del mar. Cumbe Mayo est rodeado por un fantstico bosque de piedras que parece reproducir la silueta de piadosos frailes por lo que familiarmente se les denomina "frailones. Cumbe Mayo es considerado como una de las ms notables obras de ingeniera hidrulica de Amrica Precolombina hecha por la cultura Cajamarca. Construida aproximadamente 1000 aos antes de Cristo y que hasta el da de hoy se mantienen intacta. Fue construida a tajo abierto en roca viva. En la Antigedad servia para trasladar las aguas que tenan como destino natural la cuenca del Pacfico, hacia la cuenca del Atlntico. El denominado Santuario, faralln con apariencia de una gigantesca cabeza humana y Las Cuevas, en las que existen grabados; este lugar para algunos

investigadores, habra sido usado para realizar sacrificios.

2.5.5. El cuarto del rescate Se encuentra ubicado en el inmueble N 750 del Jirn Amalia Puga a 50 metros de la Plaza de Armas. Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el smbolo del encuentro entre dos culturas. Este cuarto de rescate ha sobrevivido al paso del tiempo, a las lluvias, a la destruccin que sufri la ciudad en el siglo XVI. En este cuarto de rescate estuvo prisionero el inca Atahualpa por 8 meses y 10 das del 16 de noviembre 1532 al 26 de julio de 1533.

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En este cuarto se trazo una lnea hasta donde alcanzara el oro y la plata que debera pagar el inca Atahualpa por su rescate. El inca Atahualpa cumpli mando a traer el oro y la plata de Cusco, Huaylas y Huamachuco y los espaoles lo mataron en la Plaza de Armas.

2.5.6. Ventanillas de Otuzco Una forma sepulcral muy extendida por el departamento de Cajamarca, fue la de acomodar a los difuntos en nichos excavados en las paredes de un cerro de roca volcnica. Estas necrpolis son comnmente llamadas "ventanillas" en atencin a los centenares de tumbas cuyas oquedades se abren sobre las rocas. Son nichos y galeras de 8 a 10 m. de profundidad y con entradas de corte rectangular de 50 a 60 cm. de altura, que originalmente debieron tener lpidas de piedra con figuras simblicas en releve, a juzgar por algunos fragmentos hallados en la cercana. La necrpolis de Otuzco, conocida como las Ventanillas de Otuzco, es uno de los ms valiosos restos arqueolgicos que encierra la campia de Cajamarca, cuyas criptas han sido trabajadas superpuestas en traquita sobre (cantera) otras y

una

protegidas por canaletas para que discurra el agua en tiempo de lluvias.

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2.6. CONCLUSIONES La bella Cajamarca es considerada Patrimonio Histrico y Cultural de las Amricas, pues adems de sus maravillosos paisajes, fue escenario de importantes eventos histricos. Tiempo antes de la conquista de los Incas, existi en estas tierras una legendaria cultura, Caxamarca, descubierta por el clebre arquelogo Julio C. Tello, cuyo principal legado como cultura son ms de 90 sitios arqueolgicos. Ms adelante, producida la conquista por los Incas, esta regin se convirti en un centro administrativo, militar y religioso de gran trascendencia. Sin embargo, el imperio de los Incas llegara a su fin y, en el ao de1532, Cajamarca fue escenario de uno de los episodios ms importantes de la historia sudamericana, cuando los

conquistadores espaoles, al mando de Francisco Pizarro, tomaron preso al Inca Atahualpa. Ha heredado de esta poca una excelente gastronoma, utilizando productos autctonos, es una cocina conservadora. Guarda en sus fogones las tradiciones que se transmiten de madre a hija desde tiempos inmemoriales. La comida de Cajamarca tiene una diversidad de sopas, postres, platos tpicos, que se disfrutan en las fiestas tradicionales de esta regin como el carnaval, fiestas patronales, En nuestros das Cajamarca es unos de los lugares preferidos por los turistas nacionales e internacionales que cada ao se dan cita hasta esta ciudad que con orgullos podemos decir que es nuestra, para gozar no solo de los centros tursticos sino de sus carnavales.

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2.7. BIBLIOGRAFA http://enperu.about.com/od/Platos-T-Ipicos-Del-Per-U/tp/Platostipicos-de-Cajamarca.htm http://peru.travelguia.net/la-gastronomia-de-cajamarca.html http://es.perutravelling.com/cajamarca-fiestas-peru.php http://publitours.com/cajamarca/festividades-de-cajamarcacalendario-turistico.html http://www.peruserviciosturisticos.com/fiestas_cajamarca.php http://www.rpp.com.pe/2013-02-11-cajamarca-vive-a-lo-grande-elcorso-de-carnaval-noticia_566369.html http://es.wikipedia.org/wiki/Carnaval_de_Cajamarca http://www.peruecologico.com.pe/diverscultural_cruzporcon.htm http://deparatamento-decajamarca.blogspot.com/2009/08/transporte-de-departamento-decajamarca.html http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarca#Educaci.C3.B3n http://www2.minedu.gob.pe/umc/admin/images/pregionales/Cajam arca.pdf http://regioncajamarcar.bligoo.com/hidrografia-decajamarca#.UVcaH6IyK2E http://www.cajamarcaperu.com/turismo/atractivos-decajamarca.htm.

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