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SUBSECRETAR3A DE PO43TICA SECTORIA4 DIRECCI5N GENERA4 DE COORDINACI5N FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FAPPA ANEXO B I.

Datos genera es !e "ro#e$to "ro!%$t&'o.


Progra/a No/,re !e "ro#e$to Esta!o N0$ eo agrar&o G&ro !e "ro#e$to No/,re !e gr%"o N0/ero !e &ntegrantes No/,re !e T1$n&$o Fappa Elaboracin y Venta de Pan Dulce !a"aca %et'ania (ndustrial )'epita * (seis) )laudio V0zquez &orres M%n&$&"&o Pro!%$to F&na #an $uan %autista &u"tepec Pan Dulce

Monto so &$&ta!o + ,-./...... CU2A &1!a"1,2.3.-1.245

II. (%st&)&$a$&*n+ O,-et&'os # Metas. (1 cuartilla mximo).


a. (%st&)&$a$&*n. .. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).

Es viable y factible poner en 6arc'a el proyecto de Elaboracin de pan para la co6unidad de %et'ania/ 7unicipio de #an $uan %autista &u"tepec/ !a"aca/ ya que todos los 'abitantes de la co6unidad/ consu6en diaria6ente pan/ ta6bin adquieren 6uc'o pan para restaurantes/ cafs/ celebraciones/ fiestas patronales./ ya que las panader8as cercanas se encuentran le9os. De la co6unidad y los vendedores for0neos que ofertan el producto en sus ca6ionetas/ au6entan de .2. centavos por pieza/ 'acindolo aun 6as caro y las fa6ilias de las co6unidades co6pran 6enos producto. :unado a esto/ se i6ple6entara una estrate;ia de 6ezclas de in;redientes para ofrecer producto a costos co6petitivos y as8 acaparar el 6ercado en las zonas aleda<as al 6unicipio y la co6unidad. &a6bin se to6o la deter6inacin de i6ple6entar este proyecto por la e"periencia que tienen las inte;rantes del ;rupo en la elaboracin de pan dulce y blanco ya que ellas se 'an capacitado en la produccin de pan.

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa. Ejercicio Fiscal 2 !"

,. Se6a ar 7 o,-et&'os !e "ro#e$to "ro!%$t&'o 8$%a &tat&'os9. ,.1 =o;rar la elaboracin de pan con calidad >.1 !frecer pan de calidad a 6enor costo 5.1 &ener su propia e6presa rural $. Se6a ar 7 Metas !e "ro#e$to "ro!%$t&'o 8$%ant&tat&'as9. ,1 Venta de pan por pieza a un precio de + >.2. a 2... ?pieza >.1 Producir * e6pleos en for6a directa 5.1 Venta de ,*/2.. piezas de pan al 6es. !. Es"e$&)&$ar $*/o "art&$&"aron as &ntegrantes !e gr%"o en e !&se6o !e "ro#e$to "ro!%$t&'o to/an!o en $ons&!era$&*n a e:"er&en$&a+ ;a,& &!a!es+ !estre<as # !&s"on&,& &!a! !e t&e/"o !e as /&s/as. =as 6u9eres que participan en el proyecto productivo de panader8a/ participaron e"presando sus ideas sobre los ob9etivos de acuerdo a la e"periencia que 6uc'os de ellos (as) 'an obtenido desde 9venes/ viendo co6o fa6iliares y a6i;os e6pezaron a traba9ar en panader8as en diferentes lu;ares y capacidades / as8 co6o las e"pectativas que se tienen al e6pezar el ne;ocio/ cabe 6encionar que las 6u9eres participantes/ 'an fun;ido co6o e6pleados o encar;ados de panader8a de a6i;os y conocidos/ y tienen la e"periencia y tie6po para llevar a cabo su ne;ocio en la industria del pan

III. An= &s&s !e /er$a!o. (4 cuartillas). a. Des$r&"$&*n # an= &s&s !e os "ro!%$tos #>o ser'&$&os? @)u0l es el producto o
servicio final a ofrecerA @E"isten subproductosA (si e"isten subproductos/ considerarlos durante el desarrollo del proyecto) @)u0les son las caracter8sticas f8sicas de dic'o producto(s) y?o servicio(s)A @En qu presentacin (e6paque y e6bala9e) ser0 ofertado el productoA De acuerdo al se;6ento de 6ercado/ indicar la calidad en la que se catalo;a el producto y?o servicio. El producto final de nuestro proyecto ser0 pan dulce y blanco el cual ser0 elaborado con 'arina de tri;o/ azBcar/ levadura y canela/ tendr0 una for6a se6iesfrica y decoradas con bolitas de azBcar/ el pan blanco ser0 de doble fer6entacin y su for6a ser0 abarrilada siendo su co6ponente principal el al6idn un 'idrato de carbono co6ple9o que proporciona al cuerpo la ener;8a que necesita para poder funcionar y desarrollarse correcta6ente. =a ;rasa es otro nutriente ener;tico esta presente en cantidades 6uy ba9as en el pan (,C)/ este pan aporta fuentes de prote8na ve;etal procedente de los ;ranos del tri;o esta prote8na es lla6ada ;luten. =a presentacin de nuestro producto ser0 a ;ranel al 6o6ento de la elaboracin pero al 6o6ento de la venta ser0 e6paquetado en bolsas de pl0stico o papel/ de acuerdo al se;6ento se puede decir que nuestro producto se catalo;ara de buena calidad esto basado en los in;rediente que se utilizaran para su fabricacin/ as8 co6o por la 'i;iene con que se elaborara.

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b. Cara$ter@st&$as !e /er$a!o o$a ? Plaza o 7ercadoD @En qu co6unidad(es) y?o


6unicipio(s) se va a co6ercializar el producto(s) y?o servicio(s)A Dentro de esa(s) co6unidad(es) o 6unicipio(s) @)u0l ser0 el punto de venta y a quines se les ofertar0 el producto(s) y?o servicio(s)A @)u0ntos 'abitantes tiene(n) la(s) co6unidad(es) y?o 6unicipio(s) dnde se co6ercializara el producto(s) y?o servicio(s)A El pan en sus diferentes for6as y no6bres se co6ercializaran en la co6unidad de %et'ania/ el punto de venta ser0 en la 6is6a panader8a ubicada en el do6icilio de la Febe 7orales )astro/ pero ta6bin se piensa co6ercializar el producto en otras co6unidades/ la co6unidad de cuenta con >4,- 'abitantes distribuidos en EE4 'o;ares. De los cuales la 6ayor8a de sus 'abitantes consu6en pan.

$. An= &s&s !e a !e/an!a # o)erta? @)u0ntos son los clientes potenciales del
producto(s) y?o servicio(s)/ cu0l es su poder adquisitivo en pro6edio y 6encionar el porcenta9e de participacin del proyecto en el 6ercadoA @)u0ntos co6petidores ofertan el 6is6o producto/ en la 6is6a co6unidad(es) y?o 6unicipio(s)A @)on qu frecuencia se consu6e el producto o servicioA =os clientes potenciales para el producto pan son los inte;rantes de los 'o;ares de las fa6ilias que est0n en la localidad la cual cuenta con E,* personas adultas/ ,,42 6enores y 5,* personas de la tercera edad confor6ados en EE4 'o;ares/ el poder adquisitivo de los productos esta al alcance de las fa6ilias ya que re;ular6ente los productos que se co6ercializaran son productos de ba9o costo/ los cuales se pueden adquirir con una 68ni6a inversin/ los co6petidores que ofertan el 6is6o producto se puede decir que no e"isten co6o panader8as establecidas/ 6as sin e6bar;o en las tiendas si venden pan y entran ca6ionetas a vender pan y son alrededor de >/ la tendencia de los 'abitantes es la de co6prar pan por las noc'es para co6erlos con caf a la 'ora de la cena o desayuno/ este producto se consu6o todos los d8as tanto en la noc'e a la 'ora de la cena co6o en la 6a<ana a la 'ora del desayuno

!. An= &s&s # )&-a$&*n !e "re$&os? @: qu precio en pro6edio oferta la co6petenciaA


@)u0l es el precio de venta del producto(s) y?o servicio(s) a ofertarA @E"isten estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y?o servicio(s)A @)6o/ cu0ndo y por qu se presentanA El precio pro6edio en que oferta la co6petencia esta en + 5... por pieza de pan dulce/ a +,.2. el bolillo y la se6ita/ el precio de venta de nuestro producto ser0 a razn de + >... por pieza de pan dulce y + ,.2. por pieza de bolillo o se6ita. Feal6ente no e"isten fluctuaciones en el precio ni estacionalidades/ en cuanto a venta si e"isten estacionalidades ya que en te6porada de fr8os y lluvias el consu6o de pan se 'ace 6as patente/ pero ta6bin en te6porada de calor el consu6o se 'ace 6enor. Para el caso de venta de pan para fiestas u ocasiones especiales este ser0 con anticipacin de 2 d8as y ser0 cubierto el 2. C del i6porte total del pedido.

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e. Estrateg&a !e $o/er$&a &<a$&*n?


.. @El producto o servicio se vender0 de contado/ a crdito/ o anticipoA @De qu 6anera se dar0 a conocerA (pro6ocin y difusin). El pan se vender0 de contado por pieza/ y este ser0 contado y envuelto en bolsas de papel o pl0stico/ la for6a co6o se dar0 a conocer nuestro producto ser0 6ediante la voz en voz por parte de los co6pradores de la co6unidad

A. @El proyecto for6a parte de una cadena productiva re;ionalA (ndicar la cadena productiva en la que se encontrar0 el proyecto productivo (desde la produccin 'asta el consu6idor final y 6encionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto). %ueno para el caso de la produccin nuestro producto se encuentra en el se;undo eslabn de la cadena de produccin ya que nosotros co6pra6os las 6aterias pri6as para su proceso y fabricacin del pan. Pero ta6bin nos converti6os en secundarios y terciarios al elaborar nosotros el pan y a la vez venderlo directa6ente a los consu6idores finales o en su caso su venta a los distribuidores/ los cuales los canalizan 'acia los consu6idores finales.

Cot&<a$&ones )or/a es !e o B%e se "&ensa a!B%&r&r $on os re$%rsos !e "rogra/a (Fir6adas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor/ direccin y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

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IV. Ingen&er@a !e Pro#e$to. (10 cuartillas mximo).


a. 4o$a &<a$&*n. .. Ma$ro o$a &<a$&*n (Estado/ 7unicipio/ GBcleo :;rario/ )o6unidad) A. M&$ro o$a &<a$&*n (rutas/ v8as de acceso/ croquis y descripcin de colindancias/ referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema. El proyecto se desarrollara en el nBcleo a;rario de %et'ania ubicado en la co6unidad del 6is6o no6bre/ 7unicipio de #an $uan %autista &u"tepec/ en el Estado de !a"aca/ para lle;ar a lu;ar donde estar0 ubicado el proyecto partiendo de &u"tepec/ se to6a la carretera &u"tepec 1 Palo6ares se recorren apro"i6ada6ente ,E Hil6etros de carretera pavi6entada lle;ando al poblado de %et'ania sobre una vez en este lu;ar se desv8a 6ano izquierda y se recorren 2.. 6etros de terracer8a lle;ando al terreno donde estar0 ubicado el proyecto el cual tiene las si;uientes 6edidas y colindancias/ al #ureste colinda en 4*.-E 6etros con la calle )a6pec'e/ al #uroeste colinda en E,.E, 6etros con calle PueblaI al I y al Goroeste colinda en 22.45 6etros con calle solar > y ,,.,4 6etros con solar ,. Este ca6ino 'acia la co6unidad de %et'ania es transitable durante todo el a<o.

,. Des$r&"$&*n t1$n&$a !e "ro#e$to. .. Con!&$&ones $ &/=t&$as # ser'&$&osD @)u0les son las te6peraturas 60"i6as y 68ni6as y en qu 6eses se presentanA @)u0l es la poca de lluvia y cu0l es la precipitacin pro6edioA @)u0l es la 'u6edad relativa en pro6edio y el tipo de suelo que e"iste donde se establecer0 el proyectoA y @)u0les son los servicios con los qu se cuentaA El cli6a de %et'ania es c0lido J 'B6edo y su te6peratura 60"i6a es de 'asta 3. K) y la 68ni6a de ,E K)/ present0ndose las 60"i6as en los 6eses de abril/ 6ayo y 9unio y las 68ni6as en los 6eses de novie6bre/ dicie6bre y enero/ la poca de lluvia inicia en el 6es de 9unio y ter6ina en el 6es de #eptie6bre con un precipitacin pluvial pro6edio de >/5.E.E 6il86etros cBbicos la 'u6edad relativa en pro6edio es de -5 C / el tipo suelo de la localidad de %et'ania son planos de te"tura arcillosa de tipo fluvisol adecuado para la selva 6ediana/ los servicios con que cuenta la localidad de %et'ania son/ telefon8a rural/ servicio de transporte rural/ luz/ a;ua/ y servicio de correo postal 6e"icano. Fecibe se<ales de televisin abierta y frecuencia de radiodifusoras.

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A. D&agra/a !e !&str&,%$&*n !e =reas (indicarD superficie del terreno/ de infraestructura/ di6ensiones y distribucin de 6obiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

,. >. 5. 3. 2. *.

Fevolvedora de 6asa Lorno de pan :6asadora Enfriador 7ostrador para despac'ar el pan Vitrina

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7. Co/"onentes reB%er&!os "ara a e-e$%$&*n !e "ro#e$to (incluir y describir lo solicitado al pro;ra6a y la aportacin de los sociosD infraestructura/ superficie de terreno/ 6ano de obra/ 6ateriales/ 'erra6ientas/ descripcin de equipos/ variedades/ razas y otros). Para el desarrollo del proyecto se 'ace necesario la adquisicin de equipo consistente en un 'orno elctrico o de ;as/ una a6asadora/ una vitrina para la e"'ibicin y conservacin del pan y un 6ostrador para el despac'ado del pan/ as8 co6o ta6bin se 'ace necesario la adquisicin de un lote de 6aterias pri6as para la elaboracin del pan este lote consistir0 en 'arina de tri;o/ azBcar 6oreno/ levadura/ lo anterior se le solicitara el pro;ra6a de F:PP: y la aportacin de los socios consiste en local con terreno/ 6ano de obra/ constitucin del ;rupo y pa;o de servicios/ as8 co6o instalacin de 'idr0ulica y de ener;8a elctrica.

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$. Desarro o !e Pro$eso Pro!%$t&'o #>o $o/er$&a &<a$&*n. .. @)6o se llevara a cabo el proceso productivo o de co6ercializacinA (7encionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la 6ateria pri6a o insu6os 'asta la venta del producto final). NOTA: La informacin consultada en nternet para el proceso producti!o es !lida" siempre # cuando se tomen $nicamente parmetros t%cnicos &ue se adapten a las caracter'sticas del lu(ar # del pro#ecto" # se citen las p(inas consultadas en la )i)lio(raf'a.

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El proceso para la elaboracin del pan de dulce en sus diferentes presentaciones as8 co6o para el bolillo y las se6itas esD ,.1 Proceso de 7ezcladoD en esta etapa la 'arina es vaciada en una 6aquina revolvedora/ la cantidad depender0 de los niveles de produccin alcanzados/ nor6al6ente esta 6aquina es capaz de contener cantidades de -. Hilo;ra6os de 'arina. Despus a esta 'arina se le a;re;a a;ua y los de60s aditivos (sal/ levadura/ 6anteca) en su proporcin 9usta/ la cantidad e a;ua que se le vierte representa un 2. a *. C del total de la 'arina/ todos estos insu6os son revueltos a velocidad constante 'asta que la 6asa adquiere una consistencia pastosa. >.1 Proceso de EstiradoD en esta fase se 'ace pasar la 6asa por una 6aquina aplanadora/ de 6anera tal/ que la 6asa pueda ser estirada y alcance un ;rosor para el corte adecuado/ en esta etapa del proceso el 6aestro panadero debe a<adir 'arina cruda a la 6asa y a los rodillos de la 6aquina/ de 6anera que la 6asa no se pe;ue en ellos/ una vez estirada la 6asa esta se debe to6ar con tal cuidado para posterior6ente de9arla sobre la 6esa sobre la cual se 'ar0 el cortado. 5.1 Proceso de corteD el proceso de corte se 'ace sobre una 6esa de 6adera li6pia/ el corte se realiza con unos 6oldes 6et0licos donde el 6aestro panadero ;olpea/ posterior6ente al corte el pan ser0 depositado en las c'arolas para su posterior coccin. 3.1 Proceso de )occinD en esta etapa las bande9as llenas son depositadas en un 'orno a una te6peratura de >>.K )/ el tie6po de coccin es del orden de los ,2 a >. 6inutos/ es i6portante se<alar que e"isten diversos tipos de 'orno co6o los de ;as/ elctricos de le<a. Mna cocido el pan es sacado del 'orno y vaciado a unos canastos donde el pan sea aireado de 6anera tal/ que el pan por falta de aire no transpire y se 'u6edezca/ si esto sucede el pan perder0 sus propiedades y no quedara cru9iente/ sino 6as bien blando. 3.1 VentaD una vez en los canastos/ el pan es trasladado a las respectivas vitrinas del lu;ar donde ser0 co6ercializado/ nor6al6ente la venta es en el 6is6o lu;ar de produccin/ donde lle;a el cliente esco;e el pan de su a;rado lo lleva en la c'arola y se cuenta/ se envuelve y se le cobra el i6porte.

!. Progra/a !e tra,a-o "ara a &nsta a$&*n+ "%esta en /ar$;a # o"era$&*n !e "ro#e$to (e9e6ploD Desde la 'abilitacin del lu;ar donde se llevar0 a cabo el proyecto e instalacin de servicios 1a;ua/ ener;8a elctrica1 co6pra de insu6os e infraestructura para inicio y operacin del proyecto/ 'asta la venta del producto y?o servicio).
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Pro;ra6a de &raba9o para la (nstalacin/ puesta en 6arc'a y operacin del proyecto


7es ,
, > 5 3 ,

7es >
> 5 3 ,

7es 5
> 5

periodo 7es 3
3 , > 5 3 ,

7es 2
> 5 3 ,

7es *
> 5 3

:ctividades :condiciona6iento de local (nstalacin elctrica (nstalacin 'idr0ulica (nsta lalacin del equipo Probar funciona6iento de Equipo Elaboracin del pan =i6pieza de equipo =i6pieza de local 7anteni6iento del local e. I!ent&)&$a$&*n !e "ro'ee!ores !e /ater&a "r&/a e &ns%/os. CONCEPTO Fevolvedora Lorno para pan tipo ;aveta
Vitrina :6asadora Espi;ueros )ortadora 7ostrador 7aterias pri6as

PROVEEDOR (nternacional Mnin (nternacional Products #: deMnin )V Products #: Mnin de ).V. (nternacional (nternacional Mnin Products #: de )V Products #: de ).V (nternacional Mnin (nternacional Mnin Products #: de )V Products #: Mnin de )V (nternacional Products #: de )V =a flor de &u"tepec

)ol. UBICACION #an Nn;el )ol. #an Nn;el/ Df. &el &el .,-..444...4 .,-..444...4 )ol. #an Nn;el )ol. #an Nn;el &el .,-..444...4 &el .,-..444...4 )ol. #an Nn;el )ol. #an Nn;el &el .,-..444...4 &el .,-..444...4 )ol. #an Nn;el &el .,-..444...4 &u"tepec/ !a". &el .,-..444...4

FRECUENCIA Onica vez


Onica vez Onica vez Onica vez Onica vez Onica vez Onica vez )ada 6es

).

De a$%er!o a a e:"er&en$&a+ ne$es&!a!es+ ;a,& &!a!es+ !estre<as !&s"on&,& &!a! !e t&e/"o !e as # os &ntegrantes !e gr%"o+ &n!&$ar? .. Pro;ra6a de ad6inistracin de recursos 'u6anos.

ENCARGADO
7aestros panaderos :d6inistrador

ACTIVIDAD
Elaboracin del pan/ =levar contabilidad

(ORNA4ES RECUERIDOS
5*2 E

SA4ARIO POR (ORNA4


+ -.... + -....

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A. Pro;ra6a de capacitacin y asistencia tcnica. TEMAS


:tencin al cliente

OB(ETIVOS
Pue los inte;rantes aprendan cuales son los 6todos para brindar un 6e9or servicio. Pue los inte;rantes del ;rupo aprendan cuales son los tipos de operaciones y libros que debe llevar la e6presa

DURACI5N
5. d8as

NOMBRE DE4 ASESOR


).P. $os =uis 7anzanilla :paricio

:d6inistracin

5. d8as

).P. $os =uis 7anzanilla :paricio

g. Pro#e$$&*n !e os "os&, es r&esgos B%e "%e!en "resentarse en e "ro#e$to # a$$&ones "ara so 'entar os (identificar los factores cli60ticos/ condiciones del suelo/ financieros/ econ6icos/ etc. @)6o pudiesen afectar al proyectoA @Pu acciones se to6aran para 6iti;ar el da<o latente de cada ries;o identificadoA).

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Factores cli60ticos Factores Falta de ener;8a elctrica por lluvias o tor6entas :cciones para 6iti;ar el ries;o )ontar con un peque<a planta ;eneradora de luz para 6over los aparatos :cciones para 6iti;ar el ries;o )ontar con un inventario bastante alto para cuando 'aya escases de insu6os. Financieros Factores )rditos :cciones para 6iti;ar el ries;o =os socios cuentan con capital para 'acerle frente a las continencias 60s co6unes del proyecto tales co6o pa;o de luz/ a;ua.

Edafol;icos Factores Escases de insu6os

;. Nor/at&'&!a! # "er/&sos '&gentes a$or!e a g&ro # =rea !e &n) %en$&a !e "ro#e$to (nor6asD sanitarias/ fitosanitarias/ zoosanitarias/ a6bientales/ co6erciales/ fiscales/ etc.). De las nor6as citadas @Pu procesos o acciones aplican al proyecto productivoA @Pu acciones se to6ar0n para el se;ui6iento y cu6pli6iento de esta nor6aA G!F7: !F()(:= 7EQ():G: NOMD.EFDSSA.>SCFIDAGGA+ PF!DM)&!# R #EFV()(!#. 7:#:/ &!F&(==:#/ &!#&:D:# R L:F(G:# PFEP:F:D:# P:F:. E=:%!F:)(!G R E#&:%=E)(7(EG&!# D!GDE #E PF!)E#:G. E#PE)(F():)(!GE# #:G(&:F(:#. (GF!F7:)(!G )!7EF)(:=. 7E&!D!# DE PFME%: Esta Gor6a !ficial 7e"icana tiene por ob9eto establecer las especificaciones sanitarias que deben cu6plir la 6asa/ tortillas/ tostadas/ 'arinas preparadas para su elaboracin y estableci6ientos donde se procesan. :si6is6o/ establece la infor6acin co6ercial que debe fi;urar en las etiquetas de los productos. Esta Gor6a !ficial 7e"icana es de observancia obli;atoria en el territorio nacional para las personas f8sicas o 6orales que se dedican a su proceso e i6portacin

V. S%stenta,& &!a! A/,&enta (* cuartillas mximo).


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(En caso que al;una pre;unta no aplique sobre la actividad a realizar 9ustificar el por qu no ;enera un i6pacto ne;ativo) a. Va ora$&*n !e os "os&, es &/"a$tos a /e!&o a/,&ente. Deta ar as "r=$t&$as a &/" e/entar "ara $ontr&,%&r a a $onser'a$&*n o /e-ora !e /e!&o a/,&ente en?

.. E /ane-o !e !ese$;os org=n&$os e &norg=n&$os? @)u0les son los desec'os


or;0nicos e inor;0nicos qu ;enera el proyecto o la actividad y qu 6ane9o se les dar0A @El 6ane9o de estos desec'os lleva al;Bn proceso y costoA Describir el proceso de 6ane9o (co6postas/ lo6brico6postas etc.). En el caso de la elaboracin de pan/ todo el papel que queda co6o residuo de los bultos vac8os donde viene la 'arina/ se llevar0n a una acopiadora de cartn y papel para su posterior recicla9e. En el caso de las piezas sobrantes/ se espera un par de 'oras a que se endurezcan para su posterior utilizacin en ali6ento de ani6ales de ;ran9a.

A. 4a )%ente !e a,aste$&/&ento !e ag%a? @De dnde y c6o se abastecer0 de


a;ua al proyectoA @Este abasteci6iento tiene al;Bn costoA Proponer 6edidas o tecnolo;8as que el proyecto pudiese aplicar para el a'orro de este recurso. En lo que respecta al uso del a;ua esta ser0 la utilizada de la red de a;ua potable 6unicipal/ y que se encuentra dentro de la propiedad donde estar0 establecido el ne;ocio de panader8a esta ser0 potable/ si tiene un costo de + 52... al 6ensuales/ en este caso se pa;ara el a<o co6pleto al inicios de a<o/ lo Bnico que se puede 'acer es cerrar bien las llaves y evitar el ;oteo continuo.

7. 4a $onser'a$&*n # %so a!e$%a!o !e s%e o? #i el proyecto tiene al;Bn i6pacto


ne;ativo sobre el suelo/ @Pu acciones se realizar0n para 6iti;ar el i6pacto ne;ativoA En este caso/ el proyecto de elaboracin de pan/ se 'ar0 en un local cerrado/ con piso de ce6ento/ el cual se li6piar0 todos los d8as para evitar conta6inantes diversos a nuestro producto. En este caso no aplica la conservacin de suelo.

H. F ora #>o )a%na no$&'a? @)u0l es la flora y?o fauna nociva de la re;in que
pudiesen afectar al proyectoA @Pu 6edidas de prevencin y?o control i6ple6entar0n para 6iti;ar su efecto en la produccinA
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se

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El control de la fauna nociva y pla;as se 'ar0 a travs de tra6pas para el caso de roedores evitando as8 conta6inar los productos/ para el caso de 6oscas/ cucarac'as y otros insectos se aplicaran sebos. ,. E a"ro'e$;a/&ento e)&$&ente !e ) ora+ )a%na % otros re$%rsos? @En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna localA @Por quA @En caso de que afecte qu 6edidas se to6ar0n para 6iti;ar el i6pacto ne;ativoA En este proyecto no aplica el aprovec'a6iento de la flora o fauna

VI. An= &s&s F&nan$&ero 8Ar$;&'o !e E:$e 9.


a. Pres%"%esto !e &n'ers&*n? !&)eren$&ar # !esg osar a a"orta$&*n !e Progra/a # !e os so$&os>as. ,. C= $% os t1$n&$os. .. 7e6orias de c0lculo de las necesidades de insu6os y?o 6aterias pri6as acordes a los volB6enes de produccin (indicar concepto/ frecuencia/ volB6enes y precio de co6pra/ volB6enes de produccin). A. )0lculo de costos (de produccin/ de distribucin y ventas/ ad6inistrativos y de 6anteni6iento). $. Pro#e$$&*n )&nan$&era /@n&/a a $&n$o a6os? .. )ostos totalesD fi9os/ variables/ fi9os totales y variables totales. A. Proyeccin de in;resos. (deter6inando volB6enes y precios). 7. Estado de resultados. H. Flu9o de efectivo. !. An= &s&s !e renta,& &!a!. .. )0lculo de punto de equilibrio del proyecto en porcenta9e de ventas. A. )alcular el V:G (Valor :ctual Geto)/ &(F (&asa (nterna de Fetorno) y Felacin %eneficio ? )osto utilizando la tasa de actualizacin 68ni6a del ,.C.

VII. %iblio;raf8a consultada acerca del ;iro del proyecto (5 consultas 60s i6portantes).
NOTA? El Proyecto Productivo deber0 tener un 68ni6o de ,. y un 60"i6o de ,E 'o9asI respetando este for6ato (Sord) del :ne"o % ( con letra Arial n$mero 11 interlineado sencillo). Deber0 respetar el nB6ero de 'o9as propuestas para desarrollar el proyecto/ dado que ser0 considerado dentro de la evaluacin. (ncluir los estados financieros en E"cel (c0lculos 6ate60ticos vinculados).

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa. Ejercicio Fiscal 2 !"

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