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De carne 1.

Ingredientes
o 2 cucharadas de aceite de maz o 5 cucharadas de cebolla de verdeo picada o 500 grs. de carne picada magra o 2 cucharaditas de fcula de maz o 2 cucharadas de SAVO A! o " cucharadita de organo seco o # cucharadita de tomillo o " # taza de pur de papas duro $ fro o " $ema o % taza de pan rallado o Sal $ pimienta

2.Preparacin

1 &n una sartn calent' el aceite $ cocin' la cebolla de verdeo hasta (ue se ponga transparente. Agreg' la carne) la fcula) la SAVO A! $ las hierbas) salpiment' $ cocin' la carne hasta (ue cambie de color removindola continuamente con un tenedor* de+' enfriar. 2 Agreg' el pur previamente mezclado con la $ema $ salpimentado $ mezcl' hasta integrar bien. ,ap' $ enfra " hora en la heladera. 3 Separ' la mezcla en porciones $ arm' las cro(uetitas* pasalas por el pan rallado $ ubicalas en una fuente o placa para horno ligeramente aceitada. -ocinalas "0 minutos de cada lado $ serv. .e at/n

1.Ingredientes
o 2 latas de at/n en aceite 0"10 gr.2 o 3 echalotes o 2 dientes de a+o o 2 cdas. de alcaparras o 3 huevos o 500 gr. de pan rallado

o 4 de ramito de pere+il o 50 gr. de (ueso parmesano o 5 gotas de tabasco o 2 cdtas. de sal o # cdta. de pimienta

2.Preparacin
1 Abre la lata de at/n $ escurre el e6ceso de aceite. 7on la carne en un bo8l $ reserva. 2 &n una sartn con manteca a fuego ba+o) rehoga apenas los echalotes $ el a+o picados* sobre el final incorpora las alcaparras. Agrega el at/n $ mezcla constantemente a fin de (ue se integren los ingredientes. etira $ lleva la mezcla a un bo8l. 3 Agrega el (ueso parmesano) el pere+il picado) 2 cdas. de pan rallado) sal) pimienta $ un par de gotas de tabasco. 9az las cro(uetas utilizando tus manos) p'salas por huevo $ pan rallado $ frelas en una sartn con aceite hasta (ue (ueden doradas. etira $ sirve. .e arroz:

1.Ingredientes

o " Sobre de 7astas ;istas <norr! de Arroz 7rimavera o " Almid=n de maz >aizena o 3 9uevos o " 7an rallado o " ?ueso rallado a gusto

2.Preparacin
1 -ocinar las 7astas ;istas <norr! de Arroz 7rimavera. 2 Agregar una cucharada de almid=n de maz >aizena $ " huevo. 3 >ezclar $ formar cro(uetas..e+arlas enfriar. 4 ;uego pasarlas por huevo $ rebozar en pan rallado. 5 @rer o cocinar al horno. Servir.

.e papa

Ingredientes

o 2 tazas de pur de papas o 2 Sabores en -ubos <norr! de -rema $ Verdeo o 2 cucharadas de panceta picada $ doradas o " cucharada de pere+il picado o 2 cucharadas de (ueso rallado o " cucharada de harina o 2 $emas o Sal) pimienta) nuez moscada a gusto 7ara apanar o 9arina o 9uevo batido o 7an rallado o Aceite para frer 7ara acompaAar o >a$onesa saborizada con sabores en cubos de crema $ verdeo <norr!

2.Preparacin
1 -olocar el pur de papas caliente en un recipiente) incorporar Sabores en -ubos <norr! de -rema $ Verdeo $ mezclar.

2 Bncorporar la panceta) el pere+il picado) el (ueso) la harina) las $emas) salpimentar $ mezclar todo mu$ bien. 3 .e+ar entibiar) formar pelotitas) rebozarlas primero en harina) luego por el huevo batido $ por /ltimo en pan rallado. @rer en aceite caliente. etirar) escurrir $ servir. 4 7ara la ma$onesa) batir la ma$onesa con el sabores en cubos <norr de crema $ verdeo hasta integrar. >alfatti de espinca

1.Ingredientes
o 350 g. de ricota o " Cg. .e espinaca cruda o 2 huevos o "50 g.D200 g de harina o Sal) pimienta $ nuez moscada a gusto o 3 cucharadas de (ueso rallado o " envase de Salsa Arrabiata <norr! -ica

2.Preparacin
1 ;avar las espinacas) cocinar con el agua del lavado) $ escurrir bien. 7icar finamente. 2 >ezclar en un bol la ricota pasada por tamiz ) las espinacas) los huevos ) el (ueso rallado) condimentar con sal) pimienta $ nuez moscada e incorporar la harina traba+ando bien la masa uniendo todos los ingredientes) si hiciera falta agregar m's harina. ;a masa no debe pegarse a la mano. @ormar bolitas del tamaAo de una nuez $ pasarlas por harina. 3 -olocarlas de a poco en agua hirviendo con sal) cuando floten en la superficie de+ar cocinar l minuto $ retirar con espumadera. -olocar en una fuente de mesa $ servir con la salsa Arrabiata <norr! -ica.