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COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL SUR. SEGUNDA ETAPA.

PRACTICA1:ESTRUCTURAS QUE PARTICIPAN EN LA NUTRICION AUTOTROFA (TALLO, HOJAS Y RAICES)


Practica del grupo 523
Alvarez hernandez Alejandra, Medina Fernanda, Sanchez Brenda, Melissa Saspe y Vazquez Betsy.

PREGUNTAS GENERADORAS

Preguntas generadoras: 1. 2. 3. 4. Dnde elaboran las plantas su alimento? Cmo participa la raz en la nutricin auttrofa? Qu funcin desempea el tallo en la nutricin auttrofa? Qu funcin desempea la hoja en la nutricin auttrofa?

HIPOTESIS DE LAS PREGUNTAS.

1. Dnde elaboran las plantas su alimento? A travs de la raz , la planta absorbe agua y sales minerales que hay disueltas en la tierra . A esa mezcla de agua y sales minerales se le llama savia bruta. La savia bruta es llevada a travs del tallo hasta las hojas. Es en las hojas donde la planta va a elaborar su alimento. La hoja toma sustancias del aire y las mezcla con la savia bruta. Cuando la luz del Sol llega a las hojas esas sustancias se transforman en otra que sirve de alimento a la planta.Esta nueva sustancia se llama savia elaborada. El tallo conduce la savia elaborada y la reparte por toda la planta . Con la savia elaborada la planta se alimenta y puede vivir. 2. Cmo participa la raz en la nutricin auttrofa? La raz es el rgano que se encuentra debajo de la tierra. Su funcin es sujetar la planta y absorber las sales minerales y el agua del suelo.

3. Qu funcin desempea el tallo en la nutricin auttrofa? A partir del tallo, se desarrollan las ramas en donde nacern las hojas, las flores y los frutos. Por el interior del tallo circula la savia, constituida por la mezcla de agua y minerales que la planta absorbe del suelo.

4. Qu funcin desempea la hoja en la nutricin auttrofa? La hoja es una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que es la parte de la planta que est encargada de realizar la fotosntesis , as

como la respiracin y la transpiracin vegetal. INTRODUCCION. La alimentacin de las plantas es muy diferente de la de los animales. Las plantas son auttrofas, es decir, no necesitan buscar su alimento como hacen los animales, sino que lo fabrican ellas mismas. Para ello necesitan agua, sales minerales y la luz del Sol. Las plantas producen su propio alimento a travs de un proceso llamado fotosntesis que se realiza principalmente en las hojas. La fotosntesis es la transformacin de la energa solar en energa qumica, la cual va a formar glucosa que servir de alimento para las plantas. La alimentacin de las plantas comprende algunas fases: la absorcin de agua y sales minerales por la raz, la fabricacin de la savia elaborada y el reparto de la savia elaborada por toda la planta. Estas fases del proceso se producen constantemente.

Objetivos: Conocer diferentes tipos de races. Mostrar la presencia de sistemas conductores en las plantas. Observar las clulas estomticas en hojas vegetales. Material: Portaobjetos y cubreobjetos Navaja o bistur Material biolgico: Zanahoria Raz de cebolla de cambray Raz de ajo. NOTA: Si el ajo no presenta races, puedes dejarlo sobre agua sin sumergirlo durante 2 o 3 das. Tallo y hoja de apio Raz, tallo y hoja de betabel Jugo de betabel Espinaca Hoja de lirio Sustancias: Agua destilada Equipo:

Microscopio ptico Procedimiento: A. Raz Observa los diferentes tipos de races y dibjalos. Enseguida haz cortes transversales y procede a observarlos con ayuda del microscopio. B. Tallo Realiza un corte transversal del tallo de apio y de la zanahoria y obsrvalos al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro trata de identificar las estructuras que observas. Luego vierte el jugo de betabel en un matraz Erlenmeyer de 500 ml. Corta el extremo inferior del tallo del apio e introduce el apio en el matraz que contiene el jugo de betabel. Deja que el apio permanezca el mayor tiempo posible dentro del jugo de betabel. Una vez que ha transcurrido el tiempo sealado, retira el apio del matraz, quita el exceso de jugo y realiza un corte transversal del tallo que no estuvo sumergido. Obsrvalo al microscopio con el objetivo de 10x Qu observas? Notaste algn cambio en el apio despus de haberlo dejado sumergido dentro del jugo de betabel? Posteriormente realiza cortes transversales de las partes del tallo de betabel que estuvieron sumergidas y obsrvalas al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro identifica las estructuras que se observan. C. Hoja Realiza preparaciones temporales de la epidermis de la hoja de lirio para observar las clulas estomticas. Con ayuda de un libro identifica las clulas estomticas y dibjalos. Resultados: Elabora dibujos de raz, tallo y hoja, con los nombres de las estructuras que observaste:

Anlisis de los resultados: Busca en la bibliografa esquemas de raz, sistema conductor y hoja, y compralos con los dibujos que realizaste en la prctica De qu est constituida cada estructura?

CONCEPTOS CLAVE: Raz: La raz es un rgano de la planta generalmente subterrneo (crecimiento hipogeo) que no tiene hojas ni brotes. Realizan varias funciones: anclar la planta al suelo, absorber agua y sales y transportarlas al resto de la planta, y tambin actan como rganos de reserva acumulando sustancias para ser asimiladas ms tarde. Suele tener forma cnica. Tallo: Es una parte muy importante de la planta que tiene una doble finalidad: Por un lado sostener las flores y las hojas y, por otra, transportar la savia desde las races a las hojas. Las Partes del Tallo son: 1) Tallo principal 2) Tallo secundario 3) Yema principal 4) Yema secundaria 5) Yema axilar 6) Nudo 7) Entrenudo Hoja: Es un rgano aplanado su disposicin y el funcionamiento de sus clulas y

tejidos les confieren funcin protagnica en distintos procesos bioqumicos mediante los cuales la planta realiza la funcin de la fotosntesis, en otras palabras elaboracin de sus alimentos, respiracin y transpiracin. Est constituida por tres partes: Limbo o lmina es la parte ensanchada de la hoja, como una lamina muy delgada; esa caracterstica hace que las clulas queden perfectamente expuestas a la luz solar, para el proceso de fotosntesis. El pecolo es el cabillo o parte delgada, de forma acanalada, cilndrica o aplanada que une el limbo con el tallo por medio de un ensanchamiento llamado vaina. Su funcin es la de acomodar el limbo a la luz solar y permitir la conduccin de la savia por los haces de conduccin que la recorren. El pecolo y la vaina pueden faltar en la hoja. Si carece de pecolo, la hoja se llama ssil o sentada. A veces la vaina abraza al tallo y la hoja es envainadora. Las nervaduras estn formadas por haces de fibras que conducen la savia, estos son los haces de leo y lber que forman el esqueleto de la hoja y conducen la savia. Si la hoja tiene una nervadura es uninervada (como en el pino); si tiene varias, es plurinervada (como en el poroto); si no se ramifican, es simplicinervada (como en el junquillo); si se ramifican, es retirnervada (como en la violeta), etc. El examen microscpico revela la existencia de tres capas, del haz al envs: la epidermis superior (adaxial), el mesfilo y la epidermis inferior (abaxial). La epidermis es el tejido protector de la planta. En la hoja, las dos epidermis estn compuestas por clulas firmemente unidas entre s, las cuales secretan una sustancia denominada cutina. La cutina forma una cubierta sobre la superficie externa de las epidermis, llamada cutcula. Las clulas epidrmicas y la cutcula son transparentes, lo cual permite que la luz penetre en las clulas fotosintticas. En la epidermis inferior se distinguen pequeas aberturas o poros, los estomas, a travs de los cuales la hoja elimina agua e intercambia con el exterior los gases necesarios para la fotosntesis: el oxgeno y el dixido de carbono. Algunas de las clulas epidrmicas pueden estar modifica-das formando pelos o glndulas que contienen aceites esenciales, etc. El mesfilo est formado por tejido parenquimtico, que es fundamental,

ya que en l ocurre la mayora de las reacciones qumica de la planta. De acuerdo con la disposicin de las clulas que lo forman, el parnquima del mesfilo puede ser en empalizada o esponjoso. El primero, situado por debajo de la epidermis superior, debe su nombre a la forma en que se disponen las clulas alargadas y gruesas que lo componen. La abundancia de cloroplastos determina que en l se realice una parte preponderante del proceso de fotosntesis. Por su parte el parnquima esponjoso est constituido por clulas de contorno irregular con espacios intercelulares donde se aloja vapor de agua, oxgeno y dixido de carbono. Clulas estomticas: La continuidad de la epidermis en ocasiones se ve interrumpida por pequeas aperturas que no son ms que unos espacios intercelulares limitados por clulas muy especializadas. Estas son las clulas estomticas, y al espacio que queda entre ellas se le denominan poro estomtico. Al conjunto de las clulas estomticas y poros estomticos se le llama estoma. Alrededor de las clulas estomticas aparecen otras clulas que suelen tener forma distinta a las clulas epidrmicas y que juegan un papel fundamental en la apertura y cierre de los estomas, las cuales son las clulas auxiliares o subsidiarias (pueden ser dos o ms). La cavidad subestimtica es un espacio intercelular que favorece el intercambio de gases. Se encuentra debajo del estoma. Las clulas estomticas tienen normalmente forma arrionada. Pueden aparecer al mismo nivel que las clulas epidrmicas, o bien hundidas con respecto a las dems. El espacio que queda entre las dos clulas estomticas varia su tamao en funcin de a turgencia de estas clulas. Pueden ganar o perder grandes cantidades de agua llegando duplicar su tamao celular. La pared de estas clulas no tienen ni grosor ni consistencia uniformes por lo que los cambios de volumen van acompaados de cambios de forma. Estas clulas presentan gran cantidad de mitocondrias, retculo endoplasmtico, dictiosomas, vacuolas de pequeo tamao. Los plastos estn poco desarrollados. Presentan gran cantidad de almidn (implicado en la apertura y cierre del estoma). REPLANTEAMIENTO DE LAS PREDICCIONES DE LOS ALUMNOS: Despus de realizar todo, no dimos cuenta de que nuestras hiptesis estaban mas que correctas. DISCUSIN. En esta practica no nos fue muy bien debido a que nos faltaron algunos materiales como el jugo de betabel, si embargo la practica se pudo

realizar satisfactoriamente, pudimos observar lo deseado y cada vez nos vamos acoplando mas para trabajar en equipo. CONCLUSIONES: Realmente las estructuras con las que trabajamos forman parte principal del proceso de fotosntesis, en donde las mismas plantas producen su alimento. Primero la raz absorbe el agua y sales minerales del suelo, esta materia pasa por el tallo,(que tambin sirve como soporte) hasta las hojas donde con ayuda de luz y CO!, podra fabricar su alimento, y con el mismo tallo podra transportarse a toda la planta.

Bibliografa:
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http://www.barrameda.com.ar/botanica/la-%20hoja.html http://www.elergonomista.com/fisiologiavegetal/fv06.html http://lasplantasdegema.blogspot.com/2008/04/el-tallo-y-lasyemas_23.html http://www.wikisaber.es/Contenidos/LObjects/01_plant_structure/index.h tml


Eugenia Tovar,programa de biologa 3.