JABONES Y DETERGENTES IMPACTO AMBIENTAL

Los jabones son sustancias que alteran la tensin superficial (disminuyen la atraccin de las molculas de agua entre s en la superficie) de los lquidos, especialmente el agua. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas. Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos iones orgnicos especiales. Cuando un objeto est sucio, casi siempre se debe a la adhesin de capas de grasa o aceite que a su vez contienen polvo y partculas extraas. Si el objeto es lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad, sin embargo, cuando se agrega jabn al agua, puede disolverse para dar iones carboxilato, estos iones tienen un extremo inico que es muy soluble en agua y un extremo de la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atraccin para las molculas de aceite y grasa, los extremos que atraen al aceite penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez, los extremos inicos se siguen disolviendo en agua, stos tienden a hacer que se desprendan las partculas de grasa y aceite a la solucin, de manera que se puedan remover. Esta clase de accin limpiadora se denomina accin detergente. Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura, tienden a formar sales con los cationes de los metales formando "natas" que neutralizan su accin. Una alternativa a este problema, surgi cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgnicos a partir de compuestos qumicos del petrleo, que tienen accin detergente por lo que se les denomina en forma genrica como detergentes. La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido, denominados sulfatos lineales de alquilos (las), hay otros que son los alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (abs) que se degradan mas lentamente que los las. El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es soluble en aceite, cumpliendo con sto las caractersticas de los jabones antes mencionadas. La ventaja de los detergentes es que no forman natas con el agua dura. Por su amplia utilidad los detergentes se usan tanto en la industria como en los hogares, sin embargo, puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente de contaminacin del agua. En cuanto a la biodegradabilidad, tanto los detergentes como los jabones son biodegradables, pero la biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintticos: detergentes aninicos, que contienen comnmente como grupos solubles, sulfatos y sulfonatos de sodio; detergentes catinicos, que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio, detergentes no inicos como los productos de condensacin del xido de etileno con materiales fenlicos o cidos grasos y detergentes biolgicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos especficos de manchas de la ropa. Los detergentes aninicos y especialmente los sulfonatos, son los que se utilizan ms, cuestan poco y son estables en aguas duras. Los detergen-tes catinicos poseen las mejores propiedades bactericidas y bacteriostticas, pero son bastante caros y slo se usan en instituciones de salud para limpieza de utensilios. Los detergentes no inicos tienen una aplicacin industrial algo mayor que la domstica. Por ultimo los detergentes biolgicos, a los cuales se les llama as cuando adems de contener uno de los surfactantes (las abs) contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa; se encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles. Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes, es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. Entre los principales aditivos estn pequeas cantidades de perfumes, blanqueadores, abrillantadores pticos, estos ltimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza; y los agentes espumantes; es importante recalcar que la produccin de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que ste contenga, as de este modo, los surfactantes aninicos producen abundante espuma, los surfactantes catinicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no inicos casi no producen espuma, adems de que la formacin de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la frmula, ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de produccin de espuma con la capacidad limpiadora, aunque la produccin de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. Adems de los antes mencionados, el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato de sodio, al que se le denomina en forma genrica como fosfato. Actualmente se encuentran en el mercado los llamados detergentes

antibacteriales, los cuales contienen agentes bactericidas, sto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso, entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporcin de los microorganismos presentes en ste, disminuyendo la capacidad de los microor-ganismos para degradar al detergente. Hasta 1970 un detergente tpico de lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y slo un 18% de las (Dickson, 1980), que como se mencion anteriormente es el las el que tiene la accin detergente, desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos. El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador, estos formadores tienen tres funciones bsicas: primero, actuando como bases, hacen que el agua de lavado sea bsica sto es, un pH alto necesario para la accin del detergente; en segundo lugar, los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura, como los iones calcio y magnesio, en tal forma que stos no llegan a interactuar con el detergente, no limitando as su accin limpiadora, y en tercer lugar, ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensin para que se puedan eliminar durante el lavado. El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado, los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayora de las plantas de tratamiento de aguas negras no estn diseadas para eliminar fosfatos y por lo tanto, stos pasan al medio ambiente acutico a travs del efluente de las agua negras. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes, el porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato. El problema de los fosfatos, es que acta como elemento nutritivo para algas y plantas acuticas, lo que a su vez provoca la degradacin de las aguas naturales. Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas, los cuales por lo general son sustancias de naturaleza protenica, que se encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos. La tecnologa de enzimas en los detergentes se desarroll a partir de la dcada de los aos 60, como una herramienta ms de stos para atacar ciertos sustratos (generalmente proticos) especficos. Las ms comunes son las llamadas proteasas, las cuales degradan restos de protenas; y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lpidos que son los que comnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de la suciedad como polvo, restos de otros compuestos orgnicos etctera. Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biolgicos.

Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes. Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes: Espuma En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operacin, afecta la sedimentacin primaria ya que engloba partculas haciendo que la sedimentacin sea ms lenta, dificulta la dilucin de oxgeno atmosfrico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de sur-factantes, grasas, protenas y lodos. Toxicidad en la agricultura Al utilizar a-guas negras que contengan deter-gentes para irriga-cin, se pueden contaminar los suelos y por consiguiente, los cultivos. As por ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el girasol en concentracin de tan slo 10 ppm. y en un 100% a 40 ppm. Toxicidad en la vida acutica No es posible dar un valor lmite de toxicidad debido a que la sensibilidad de cada organismo vara con relacin a la especie, tamao, tipo de detergente y otros factores fsicos del medio ambiente. Eutrificacin La palabra proviene del griego "bien alimentado"; constituye un proceso natural de envejecimiento, en el que el lago sobrealimentado acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposicin en su fondo. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo, ms tibio y con gran acumulacin de nutrientes. Las plantas se apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a poco en un pantano para transformarse por ltimo en un prado o un bosque. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en un periodo de cientos de aos.

Al ingresar grandes cantidades de detergentes, de los que aproximadamente como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos, los cuales son excelentes nutrientes para las plantas, y stos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua, se acelera el proceso de eutrificacin antes mencionado, a tan slo cuestin de unas dcadas. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuticas, stas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua, impidiendo el libre intercambio de oxgeno y bixido de carbono; al morir estas plantas, se descomponen en el lago consumiendo el oxgeno presente en ste, al cabo de un tiempo ya no hay oxgeno disponible y la descomposicin tiene que hacerse de forma anaerobia, esto es, en ausencia de oxgeno, dando por consecuencia productos secundarios como metano, amoniaco, sulfuro de hidrgeno y otros compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. Otro factor que se debe tomar en cuenta, es que los peces presentes en el cuerpo de agua tambin necesitan oxgeno disuelto en el agua para poder respirar y si ste se consumi con la degradacin de las plantas muertas, entonces tambin los peces morirn. Todos estos procesos implican como consecuencia una degeneracin de la calidad de las condiciones, tanto del agua como de la vida animal y vegetal del cuerpo de agua. Desperdicio de fsforos Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes, es que el fsforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que contienen fsforo en forma de fosfato. Sin embargo, las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro se podran reducir al grado en que se pudiera afectar la produccin de alimentos. En vista de sto, el uso de fosfatos en los detergentes, en forma desmedida, constituye un desperdicio de uno de los recursos ms importantes en la naturaleza y una fuente de contaminacin importante. Efectos de enzimas activas Como se mencion anteriormente, algunos detergentes contienen enzimas, las cuales atacan sustratos orgnicos especficos. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes, con lo cual se desechan enzimas activas al drenaje, las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarn daos en los seres vivos presentes en stos, por accin directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta alimenticia. Otros efectos.

Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales, por ejemplo: cambios en la demanda bioqumica de oxgeno y en los slidos suspendidos, efectos corrosivos en algunas partes mecnicas de las plantas, interferencias en el proceso de cloracin y en la determinacin de oxgeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formacin de flculos (agrupaciones de partculas suspendidas).

FABRICACION DEL JABON

Las materias primas fundamentales son las grasas y sebos animales, los aceites vegetales y de pescados, y tambin los residuos de la fabricacin de aceites comestibles. La fabricacin de jabones consta de las siguientes etapas.

Impacto Ambiental de Jabones y Detergentes: Jabn: Es un producto qumico que bien puede ser en barras, en lquido, que inicialmente a principios de la civilizacin humana propiamente dicha, estaban hechos de grasas animales o vegetales ms otros productos naturales que se les agregaban, y unos aos despus, fueron industrializados y se les alter su composicin qumica. Detergente: Son productos qumicos cuyas propiedades guardan cierta similitud con los jabones, debido a que ambos, al combinarse son agua pueden potencializar sus propiedades originales, de modo que son capaces de remover el mugre, sin embargo, se diferencia porque el origen del jabn es natural, antes de que fuera usado en la industria de la higiene, pero el detergente siempre fue sinttico y se cre de productos derivados del petrleo y se invent durante el siglo XX.

Historia de los Jabones y Detergentes: Podramos decir que los jabones y detergentes no son nada nuevo como nosotros pensbamos antes, ya que originalmente el jabn fue utilizado por tribus y civilizaciones

antiguas, que los utilizaban mezclndolos con agua para facilitar la disolucin de la suciedad en la ropa y prendas de vestir y para su higiene personal, de hecho hubo una poca en que los baos pblicos se convirtieron en una especie de lugar donde se reunan las altas clases sociales, slo que despus, por cuestiones religiosas, se suprimi el uso de este y la gente se empez a volver desaseada, empezaron a vivir hasta semanas y das son baarse, sin cambiarse de ropa y con ftidos olores slo por no ir contra los mandatos religiosos, hasta el siglo XVIII cuando unos mdicos descubrieron que el jabn y los detergentes eran importantes para la salud, debido que nosotros con frecuencia, contraamos bacterias en nuestro cuerpo y en nuestras prendas de vestir, y de hecho muchas de las enfermedades que se llevaron a cabo fue por no usar estos objetos de gran capacidad limpiadora, sin embargo el problema de los jabones y detergentes ha sido en verdad bien grave y serio en cuanto a impacto ambiental, sobre todo los detergentes, ms que los jabones, debido a que originalmente los jabones antes de ser industrializados, ellos estaban hechos con grasas y hubo antiguas civilizaciones como la Egipcia que mezclaban grasas con cenizas, las grasas podan ser tanto de origen animal como de origen vegetal, pero con la industrializacin se le aadieron otros ingredientes menos naturales, ecolgicos y ms sintticos, capaces de mezclarse y diluirse en el agua y de ese modo remover la suciedad sobre las superficies, en cambio los detergentes, desde su creacin, han sido totalmente sintticos, nada naturales, debido a que desde siempre se crearon con productos derivados del petrleo y contienen ms agentes qumicos contaminantes, y en las ltimas dcadas del siglo XX, los detergentes han tenido muchos problemas legales en muchos pases debido a la contaminacin de suelos y ros, debido a su resistencia a ser bio-degradados por la accin de microorganismos y bacterias de aguas y suelos, el jabn es ms biodegradable porque como lo mencion antes, est hecho de grasas animales y vegetales de origen natural, aunque tengan aditivos qumicos Efectos de los detergentes y jabones en el agua: Uno de los efectos que tienen los detergentes en el agua es que ellos alteran la vida acutica por ejemplo cuando hacen crecer algas descontroladamente y cuando estas mueren y son biodegradadas por bacterias, stas absorben todo el oxgeno del agua, matando as a una buena proporcin de seres acuticos, los cuales al descomponerse sus cadveres, el proceso de descomposicin no permite que las aguas sean aptas para el consumo humano y hasta muchas criaturas terrestres que se alimentan de agua, mueren por infecciones, causadas por descomposicin de cadveres de peces y dems especies acuticas muertas por alteracin de las plantas acuticas, adems de que los jabones y detergentes antibacteriales se han hecho cmplices de que las aguas estn contaminadas debido a que eso en parte nos beneficia a nosotros como seres humanos porque prevenimos graves enfermedades que as como bien pueden ser leves, tambin pueden ser mortferas y provocar una gran epidemia, pero por otro lado las bacterias cuando degradan todo lo que cae en manos de la naturaleza cumplen con una funcin de equilibrio natural, el cual al haber exceso de bacterias en la naturaleza que estn muertas de cierta forma la naturaleza se altera y sta no puede cumplir con sus funciones vitales y naturales. Adems de afectar a los suelos cuando desgraciadamente las aguas contaminadas sirven para regar cultivos.

Efectos de jabones y detergentes en los suelos: El grave problema de este tipo de contaminacin es que producen espumas de muy alta densidad y que de cierta forma esto afecta la vida en la tierra de muchas criaturas y seres vivientes debido a que, el suelo al ser alterado fsica y qumicamente afecta el grado en que ste puede producir nutrientes que sirven de alimento a plantas que los absorben por las races y en parte a animales que ingieren dichas plantas que nacen en esos suelos, adems de que altera las propiedades de los suelos y produce una descomposicin excesiva que en lugar de solucionar de manera natural el problema, lo hace peor, aunque ha habido otras ocasiones en las que el suelo ms bien hace que microorganismos, bacterias y plantas se reproduzcan en exceso, de modo que cuando las mismas mueren, la descomposicin, no slo afecta al suelo, sino que hasta puede generar virus y epidemias y graves problemas de salubridad tanto al ser humano como a los dems animales debido a que al ingerir plantas que estn contaminadas por haberse sembrado en suelos contaminados, stas pueden desencadenar una serie de reacciones en nuestro cuerpo, por eso la gente que trabaja en el campo y cultiva, debe cuidar mucho en qu tipo de suelo cultiva, para evitar as enfermedades de la poblacin, lo que quiere decir que hasta por nuestra salud, deberamos cuidar ms a la naturaleza de los efectos de estos productos qumicos. Tcnicas para descontaminar el suelo contaminado por estos productos:

Realmente no se puede hablar de tcnicas especificadas y enumeradas para descontaminar suelos por jabones y detergentes, debido a que el impacto que stos producen es en verdad serio y grave, adems de que en muchos casos descontaminar el suelo no es tarea fcil, debido a que existe un factor econmico, muchas veces la contaminacin se hace tan grave que es imposible descontaminar los suelos sin al menos perjudicar parte de l, ya que muchas de las actividades econmicas que el hombre realiza para subsistir, consiste en los cultivos, ya que parte de nuestra alimentacin proviene de ah, por lo que ninguna de las tcnicas presentadas a continuacin puede resolver por completo el problema:

Las primeras tcnicas son de aislamiento de una parte del suelo o de aguas subterrneas para evitar que la contaminacin se expanda desde la parte afectada hasta aquellas que an estn sanas:

Barreras de Iodo: Consiste en colocar barreras de dicho material y usarlo como especie de aislante que pueda separar la parte de suelo afectada de aquellas que an estn sanas, de modo que la parte contaminada se identifica con mayor facilidad y es ms factible actuar sobre el problema.

Inyeccin de Cemento: Cuando el rea problema es identificada, se abre un tnel bajo un pedazo de terreno y se inyecta cemento que se solidifica y acta como barrera protectora y aislante de la contaminacin.

Barrera Qumica: Consiste en utilizar fenmenos qumicos o sustancias qumicas a favor del hombre de modo que acten como aislantes de la contaminacin al mismo tiempo que posiblemente dichas sustancias puedan erradicar parte de la contaminacin existente, de modo que disminuye la superficie contaminada.

Estas son 3 de las principales tcnicas de Descontaminacin de suelos por detergentes y por jabn.

Ahora les voy a ensear otras tcnicas que se basan en los fenmenos y procesos naturales de los suelos, los cuales han sido estudiados por el hombre y ste los ha sabido aprovechar a su favor, as que el suelo y el subsuelo se tratan para que aceleren sus potencialidades naturales y reduzcan o eliminen completamente la contaminacin. Incluye 4 formas: Accin Bacteriana: Consiste en aprovecharse de aquellas bacterias que habitan en el suelo, subsuelo y aguas subterrneas para digieran y degraden algunas de las sustancias qumicas que componen a los contaminantes y que cuando las mismas sean degradadas

por bacterias, se conviertan en elementos benficos para el suelo.

Sorcin: Consiste en que en aquellas sustancias qumicas que se pegan al suelo y aunque esto no disminuye la contaminacin, al menos la superficie del suelo impide que estos contaminantes entren y penetren en el suelo hasta llegar a aguas subterrneas mientras las condiciones fsico-qumicas se mejoran.

Dilucin: Aunque no es la mejor idea que los contaminantes entren a las agua subterrneas, por otro lado, al mezclarse con aguas limpias, pueden disminuir la contaminacin, ya que el agua acta como solvente para disminuir el impacto contaminante, sin embargo, al cabo de un tiempo, se tendr que hacer un saneamiento ambiental en las aguas subterrneas de dicho suelo para evitar que cuando stas afloren a la superficie en forma de manantiales, se conviertan en ros contaminados.

Evaporacin: Hay algunas sustancias Qumicas que dentro de los suelos, se evaporan por la elevacin de temperatura y lo bueno es que si estos vapores salen del interior de los suelos y son expuestos a la luz solar, dicha energa lumnica, puede matarlos rpidamente

Con todo esto se puede decir que los jabones y los detergentes son sper importantes en la vida diaria del hombre, ya que no podemos desconocer que gracias a su invencin, no slo hemos mejorado nuestro aspecto esttico y fsico, sino que se han logrado curar mltiples enfermedades, pero todos estos daos ambientales deberan ensearnos lo importante que es cuidar la naturaleza, debido a que cuando usamos estos productos en exceso estamos perjudicando un recurso vital para nuestra existencia y de la que nos valemos para alimentarnos, sobrevivir y sacar materia primar para crear muchos de los productos que usamos a diario, que es la Naturaleza

Saponificacin o empaste: Las materias primas (grasas o aceites) se funden en calderas de forma cilndrica y fondo cnico. Se agrega una solucin concentrada de un hidrxido fuerte (leja). La masa se mezcla y agita mediante vapor de agua inyectado en el seno del lquido. Despus de unas cuatro horas, se ha formado el jabn. Salado: Consiste en el agregado de una solucin concentrada de sal comn (cloruro de sodio, NaCl) para separar el jabn de la glicerina formada y del exceso de hidrxido de sodio. Como el jabn es insoluble en el agua salada, se acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad. Despus de varias horas, se extrae por la parte inferior la mezcla de glicerol y agua salada. Coccin: Al jabn formado en la caldera se le agregan nuevas cantidades de Na(OH) para lograr una saponificacin completa, y se calienta. Al enfriarse, se separan nuevamente dos capas: la superior, de jabn, y la inferior, de leja. Al jabn se le agrega agua y se cuece nuevamente; de esta manera se eliminan los restos de sal, glicerina y leja. Amasado: Tiene por objeto lograr una textura homognea, sin grnulos. Durante esta etapa se le incorporan a la pasta sustancias tales como perfumes, colorantes y resinas, para favorecer la formacin de espuma persistente. Moldeado: El jabn fundido se vuelca en moldes de madera donde, por enfriamiento lento, toma la forma de panes o pastillas; mediante equipos desecadores, se disminuye el contenido de humedad