Está en la página 1de 15

Universidad Autnoma del Per

Idea de Negoci o

[Seleccione la fecha]

Profesora: Prcticas Pre Profesionales II Vivian Rocio Valer Molina

Carrera Acadmico Profesional de Administracin


Integrantes: - Avila Cuya, Yadira - Caldern Cuya, Stefany - Chumbes Castro, Milagros - Chora orres, !ocelyn - "oyaga Carba#al$ %endy

Postres Dulce Recuerdo


Nombre de la Empresa:

2013 - II

Idea de Negocio: Innovar en el mercado de repostera; ofreciendo Cake Pops los cuales son bolitas deliciosas rellenas de suave ponqu de aproximadamente 27 r! cubiertas de crocante c"ocolate# la combinaci$n perfecta % textura para disfrutar! Con el exclusivo dise&o deseado por los clientes# perfectas para las mesas de dulces# como re alo de recuerdo para los invitados en esa fec"a especial o como detalles para re alar en eventos corporativos! Convirtiendo los postres en un dulce recuerdo! Tendencias: 1. 'endencia a probar cosas nuevas# "o% en da la ente le usta probar nuevos sabores % productos innovadores que entran al mercado! 2. 'endencia (ocial# debido a que los consumidores se "an venido preocupando# )ltimamente# no solo por su satisfacci$n sino tambin por el de las personas que m*s aprecian# ofrecindoles detalles ratos a sus seres queridos! 3. 'endencia de (alud# por que buscamos enfocarnos en un mercado desatendido como lo son las personas que sufren al )n mal que le impide consumir dulces por el elevado contenido de a+ucares! ,ueremos brindarles oportunidad de probar estos postres % comprarlos sin remordimiento %a que ser*n naturales % no ir*n contra la salud! 4. 'endencia de Conciencia -con$mica# %a que el producto es mu% econ$mico con el ob.etivo de que los consumidores no sientan que astan muc"o! /l contrario que sientan que pa an un precio ra+onable por lo que compran# debido que en los )ltimos tiempos la ente se preocupa por su economa % a"orro!

Postres Dulce Recuerdo


Segmentacin de Clientes: -l local estar* ubicado en el distrito de inicialmente!

2013 - II
!r"n#

$irigido a dos tipos de clientes: 0uestros productos est*n diri idos tanto a mu.eres como "ombres# a continuaci$n se detallaran! %&enes 'm!(eres ) *ombres+ de 1, a 2- a.os:

/ctualmente se "a convertido en un desafo convencer a los .$venes sobre la influencia de sus compras# % m*s a)n cuando se trata de alimentos o postres# %a que lle an a ser exquisitos en sus decisiones a tal punto de rec"a+ar el producto sin siquiera "aberlo probado! /simismo# los .$venes son atrados por lo desconocido o por las tendencias que lle an de otros pases# imitando las costumbres % "*bitos! -ncontramos que el sector conformado por mu.eres de 12 a 23 a&os# se enfocan m*s en los detalles# sabor# apariencia; lo cual resulta ser m*s f*cil lle ar a este sector en cuesti$n de postres como los Cake Pops# %a que pueden ser utili+ados en cualquier tipo de celebraci$n como re alo de cumplea&os# aniversarios# 4ab% ("o5er# o simplemente para disfrutar de un delicioso bocado de torta cubierto de c"ocolate! Por otro lado# en el sector conformado por "ombres de 12 a 23 a&os rescatamos que ellos suelen buscar productos ori inales# vers*tiles# novedosos % a radable sabor; as son los Cake Pop porciones individuales f*ciles de comer# perfectas para la mesa# deliciosas % al alcance de todos! /d!ltos 'm!(eres de 20 a.os a m1s+: 6as mu.eres de esta edad son por lo eneral mu.eres independientes o en al unos casos ama de casa# entonces a ellas podremos ofrecerles la torta de cumplea&os de sus "i.os m*s los bocados en caso de celebrarse una fiesta infantil# o simplemente una torta de cumplea&os con detalles diferentes a los tradicionales# dando a ele ir al uno de los in redientes que ellas deseen % crean convenientes por e.emplo si quieren la torta con relleno de man.ar o sin l# dependiendo de su economa % cuanto estn dispuestas a pa ar# pues como se sabe son mu.eres que cuidan muc"o su dinero! (i bien nuestros productos no solo est*n enfocados en los cumplea&os de los "i.os# del esposo o al )n familiar# esta ocasi$n es la m*s demandada por estas mu.eres %a que a esta edad se enfocan m*s en el "o ar que en darse un auto re alo ellas mismas! 2ombres de 20 a.os a m1s: 6os "ombres de esta edad no suelen tomar muc"o tiempo para especificar detalladamente lo que buscan# ellos simplemente ven al o que les a rada % lo

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

compran suelen fi.arse m*s en el precio que en la decoraci$n o in redientes# %a que tienen otras prioridades# a ellos podremos ofrecerle nuestros productos "acindolos sentir que est*n comprando al o que es poco com)n % que le a radara muc"o a su esposa o "i.os dependiendo cual sea el motivo de la compra# podremos ofrecer un valor a re ado como una tar.eta especial para la ocasi$n! 3alor /gregado: 1! No&edad: (on la )ltima tendencia en postres para cualquier tipo de celebraci$n o simplemente para disfrutarlas de un delicioso bocado de torta cubierto de c"ocolate todos los das! Convirtindose en la m*s novedosa forma de presentar la porci$n perfecta para sustituir la tradicional torta % dar un toque de creatividad a la decoraci$n de cualquier celebraci$n! 2. 4ersonali5ar: C/6E 474S personali5ados# 8!e marcan la di9erencia. 7otivos a elecci$n o creamos el tu%o acorde a tu evento o celebraci$n! 4!eden ser: Cake pops# sabores a8 c"ocolate# naran.a# bro5nie# marmoleados entre otros! 9ecorados se )n la petici$n del cliente como por e.emplo en forma de pollitos# cone.itos % al )n dise&o especial! (e )n la festividad que se requiera por el cliente! Cada uno se entre a envuelto en celof*n con mo&o! -l precio del producto es de (:!3 por unidad# a partir de ; docenas se dar* un precio por cantidad! / comparaci$n del cake pops de (tarbucks# que sus precios est*n entre 3 % < soles# nos diferenciaremos de ellos %a que solo se centran en el p)blico ob.etivo de clase /41# que se caracteri+an por ser clientes fieles % que saben distin uir entre productos buenos! = est*n dispuesto a pa ar el precio de cualquier producto lo cual tienen una relaci$n precio>calidad! -n cambio nosotros nos enfocaremos a todas las clases de nivel socioecon$mico % brindaremos un producto casero que estar* preparado de una manera m*s saludable para que las personas que no pueden comer muc"o a+)car puedan "acerlo % no se queden con las anas de probar un delicioso postre! 6os pedidos se toman con por lo menos ?2"rs de anticipaci$n# para as poder cumplir en tiempo % forma con productos frescos! ;! 4recio: -l precio del producto es de (:!3 por unidad# por la envoltura % el dise&o! / partir de 2 docenas# se dar* a (:!? la unidad de cada uno de nuestros Cake Pops!

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

-n las fec"as especiales como el 9a de la 7adre# 9a de la Padre# 9a del /mor# entre otros! (e "ar* el descuento especial como si estuvieran llevando nuestros productos por ma%or! 7I6/@AB( /,CD PB0-( 6/ -('ACC'CA/ 9- PA-CIB E'-0I-09B -0 CC-0'/ 6/ PA-P/A/CIB0 =/ ,C- 0B(B'A/( BFA-C-A-7B( C0 PAB9CC'B -CB0G7ICB# -6 PA-CIB 6B C/74I- / 3 (B6-( PBA (-/C/(B!H I/J CB7B C0 PA-(CPC-('B 9CB7B PA-P/A/A-7B( -6 C/K- PBP( PBA C0I9/9 = PBA 9BC-0/ /7I/! (C( I0@A-9I-0'-(# CB('B 9- CB7PA/A 6B( P/6I'B(# -6 C-6BF/0# -'C = 'B9B 6B 9-7/(! PAI7-AB C0 4:ES;4;EST7 <ENE:/ 6C-@B ;N7 =/S $ET/ /$7 = /6 FI0/6 CC/0'B (-A/ 0C-('AB 7/A@-0 9- C'I6I9/9 PBA PAB9CC'B! (/C/6B 9I0'-A /7I/ 6B( P/(B( P/A/ PA-P/A/A = 6B ,C- (- C'I6IJ/ 9I/= (/C/( 6B( CB('B(= @/('B(! ?! /ccesibilidad: 6os clientes podr*n tener nuestros productos que necesiten por unidad el mismo da acerc*ndose a nuestro propio local# sin la necesidad de anticipar las ?2 "oras estipuladas en la empresa! Pueden re alarse en cualquier oportunidad que se requiera# lo que "ar* de esas fec"as inolvidables# adem*s se ofrece un precio mu% c$modo que est* al alcance de cualquiera de nuestros clientes E'odos los niveles socio econ$micosH!

41gina >eb de la empresa: *ttps:??@@@.9acebooA.com?4ostres$:

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

;bicacin estratBgica: -specficamente nos ubicaremos un lu ar donde a"ora es una +ona mu% concurrida e industriali+ada que es el distrito de 6urn# adem*s que iniciaremos en un principio en el Aestaurante de una compa&era# el cual tendremos ma%or acceso a los clientes!

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

C!er5as de 4orter: 1. 4oder de negociacin de los Compradores o Clientes 6os clientes introducen competitividad en un sector mediante sus requerimientos % expectativas! 9e esta forma# los requerimientos de ma%or calidad o me.or servicio o la exi encia de ba.adas de precios# enfrentan a unas empresas con otras % da&an la rentabilidad del con.unto del sector! -l efecto que tienen los clientes sobre la estrate ia competitiva depende muc"o de diversos factores! (i el volumen de venta a un cliente dado constitu%e una proporci$n mu% alta del ne ocio de la empresa# existir* una ran capacidad de ne ociaci$n# lo mismo sucede si para el comprador los productos de la empresa suponen un porcenta.e mu% rande de sus compras totales! -n nuestro caso el poder de ne ociaci$n de los compradores es alto %a que los compradores pueden elaborar el producto ellos mismos# adem*s que nuestra marca es nueva en el mercado# es decir aun no somos una marca presti iosa para darnos el lu.o de fi.ar nuestros precios como quisiramos sino que debemos adaptarnos a la competencia que "a% en el mercado %a que el compradores todava no conocen sobre nuestros productos!

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

6o que "aremos ara que el poder d ne ociaci$n de los compradores no sea tan alto es empe+ar a diferenciarnos con dise&os innovadores# productos de calidad % una buena atenci$n al cliente % de esa forma empe+ar a anar m*s clientes % enerar una confiabilidad "acia nuestros compradores % posibles clientes!

2.- =I I 3.- /=EN/D/ $E N;E37S ENT:/NTES 6a posibilidad % facilidad con la que pueden entrar nuevos competidores es un elemento importante para medir la rentabilidad de un mercado! Aespecto a nuestro producto# el "ec"o que in resen nuevos competidores al mercado# es bastante alto# %a que el Per) se "a convertido en un pas dulcero# % le usta cada ve+ m*s disfrutar de los postres; % nuestra idea de ne ocio# aparte de ser buena# querr* ser imitada por muc"os nuevos competidores! Pero esta facilidad o dificultad# de entrada de nuevos entrantes# est* determinada por las barreras de entrada! 6as barreras pueden ser de muc"os tipos % pueden dificultar o impedir la entrada de nuevos competidores! -stas barreras pueden ser naturales o creadas! /lto ni&el de in&ersin re8!erido. Por e.emplo en la industria de los postres# se necesita un nivel de inversi$n promedio# siempre % cuando "a%a un valor diferenciador en los productos ofrecido# es decir esta barrera no es un ran obst*culo para aquellos que quieran entrar en el mercado; es m*s las empresas que %a est*n ofreciendo los postres convencionales# pueden ofrecer tambin el cake pop! :eg!laciones del mercado. -l mercado de postres# por ser productos que ser*n in eridos por las personas# tiene restricciones de sanidad# es decir se tiene que cumplir con una serie de normas para que nuestros productos estn correctamente! 4atentes ) 4ropiedad intelect!al. Por medio de patentes# nosotros como empresas podemos bloquear la entrada de nuevos competidores por un tiempo determinado! =enores costos en materias primas. Como empresa inte rada# podemos tener menores costos de materias primas al ser nosotros mismos las productoras de las materias primas! ocali5acin geogr19ica. /l unos procesos requieren estar mu% cerca del proveedor! (i no existe espacio para estar cerca del cliente no es posible

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

participar! 6a distancia encarece el producto tal que %a no se puede competir! Pero nosotros estaremos cerca a nuestros clientes! ealtad de los cons!midores! /l unos productos plenamente afian+ados en la mente del consumidor difcilmente podr*n ser despla+ados! (e requerir* una inversi$n mu% rande para poderlo lo rar! /cceso a canales de distrib!cin. -l producto es tan importante como los canales para venderlo! (i los canales est*n cerrados o son de difcil acceso! Como "emos visto la entrada de nuevos a este mercado es de mu% f*cil acceso# as que nosotros como empresa debemos empe+ar a buscar detalles diferenciadores para nuestros productos# % que estos sean buscados por nuestros futuros clientes! 6os detalles diferenciadores# se pueden dar en nuestros dise&os# sabores % colores# tambin en ofrecer productos al alcance de todas las personas# como por e.emplo postres nutritivos# o postres que puedan ser consumidos por personas que no pueden consumir a+)car# para que no pierdan el encanto de endul+arse! 4.- /=EN/D/ $E 4:7$;CT7S S;STIT;T7S: -n el distrito de 6urn se observa incremento en la competencia que trae consi o las empresas como son las panaderas que elaboran productos sustitutos a los que ofreceremos nosotras el principal producto sera los cupcakes que son queques de tama&o mediano con diferentes dise&os % sabores! Pero un punto mu% fuerte para nosotras es que en la +ona donde nos ubicaremos exactamente que es /v! 2 de 7a%o 7+!1L 6t!3 Km?M! 6urn! 0o "a% tiendas que se dediquen especialmente a la repostera! =a que las personas que desean darse su usto consumiendo postres tienen que ir "asta la pla+a central de 6urn para adquirirlo! -.- STEC

Enc!esta Instr!cciones: 7arque con un aspaExH en la casilla numerada se )n su criterio! 1.- E e g!stan los postresF aH (I bH 0B

Postres Dulce Recuerdo


2.- ECon 8!B 9rec!encia compra postresF aH (iempre bH Casi siempre cH 0unca 3.- EEn 8!B momentos compra postresF aH Bcasiones especiales costumbre bH Por anto.o cH Por

2013 - II

dH Casi nunca

4.- EG!B es lo 8!e le moti&a a comprar !n postreF aH (abor bH Precio cH 9ise&o

-.- EG!B sabor te g!star"a en los 8!e8!itos del caAe popsF aH C"ocolate bH 0aran.a cH Nainilla dH 7armoleado

0.- EC!1nto estar"a disp!esto 'a+ a pagarF aH ? bH 3 cH < dH 7

H.- E e res!lta 91cil cons!mir n!e&os prod!ctosF aH (I bH 0B

,.- E2a probado alg!na &e5 caAe popsF aH (I bH 0B

I.- Si la resp!esta es No: EEstar"a disp!esto 'a+ a probarF aH (I bH 0B

10.- ESi n!estro prod!cto le agrada nos recomendar"a con otras personasF aH (I bH 0B

ENCUESTA

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II

Postres Dulce Recuerdo

2013 - II