QUMICA II

MATERIALES CURRICULARES PARA EL NIVEL POLIMODAL

FUNDAMENTACIN DEL ESPACIO CURRICULAR

Para comprender los sistemas vivientes, primero es necesario conocer las sustancias y las reacciones qumicas que se efectan en su interior. La mejora de salud y el retardo de la muerte, los problemas de la alimentacin; las vestimentas; los productos del hogar; los materiales de construccin, comunicacin, transporte y la proteccin del ambiente son todos temas que poseen como comn denominador a la qumica. La actividad econmica en una sociedad hace que la qumica sea un importante factor a considerar, pues adems de la produccin de diferentes materiales se le debe sumar la cantidad de empleos que se originan a travs de ella. Es una de las disciplinas que ofrece un gran nmero de matices en el desarrollo de la sociedad del futuro, y se prev que problemas conocidos y an desconocidos puedan ser resueltos en el futuro con ayuda de esta ciencia. Los contenidos de Qumica para la Educacin Polimodal se orientan hacia el logro de una competencia cientfica bsica que articule conceptos, metodologas de trabajo y actitudes relacionadas con la produccin y aplicacin de conocimientos propios de este campo, comprendiendo y apreciando, al mismo tiempo, la importancia de las dimensiones afectivas y social de las personas. Este espacio curricular profundiza y contextualiza los conocimientos planteados en los CBC de Ciencias Naturales; de la Formacin General de Fundamento (FGF) BLOQUE 3: La materia, su estructura y sus cambios y recupera los CBO de la Modalidad de Ciencias Naturales. Captulo 1 BLOQUE 1: Ciencias Bsicas, vinculndolos con CBO del mismo captulo BLOQUE 2: La Tierra, la vida y sus cambios, BLOQUE 4: Salud, persona y comunidad y el captulo 2 BLOQUE 1: La elaboracin de conocimientos cientficos en el campo de las ciencias naturales y BLOQUE 2: Proyecto en el mbito de las ciencias naturales. Se incluye trabajo con procedimientos que apuntan a la construccin de capacidades para usar modelos en la interpretacin de hechos y procesos del mundo natural, el diseo, desarrollo y evaluacin

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de estrategias de investigacin escolar en el contexto de la qumica, la interrelacin de conceptos con otros campos del conocimiento y la comunicacin de informacin relevante. Dado que las capacidades que contribuye a acrecentar esta disciplina se hallan en la base de una comprensin ms profunda de los fenmenos naturales y que los contenidos conceptuales que incluye representan insumos para el abordaje de otros espacios curriculares de la Modalidad, este tiene carcter obligatorio para la Modalidad Ciencias Naturales

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EXPECTATIVAS DE LOGRO
Al terminar de cursar este espacio curricular, los estudiantes estarn en condiciones de: Establecer relaciones entre estructuras moleculares e interacciones entre molculas, sus funciones, sus propiedades y sus aplicaciones. Descubrir procesos de cambio qumico en un sistema que implique la consideracin de las dimensiones cualitativas y cuantitativas de los aspectos estequiomtrico, cintico y energtico. Utilizar modelos cuantitativos para producir fenmenos y resultados y para elaborar y analizar conclusiones de investigaciones. Explicar procesos asociados a la sntesis y degradacin de sustancias en organismos vivos y en los procesos de produccin industrial. Valorar la importancia de los logros cientficos y tecnolgicos en funcin de la contribucin al bien comn y al mejoramiento de las condiciones de vida de las personas.

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ESQUEMA ORGANIZADOR

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CONTENIDOS SUGERIDOS
Los contenidos que se detallan a continuacin tienen el carcter de sugeridos. De ninguna manera se prescribe u obliga al docente a cargo de este espacio curricular, desarrollarlos en su totalidad. Los mismos fueron pensados para conformar los ncleos temticos donde se los incluye y, de esta forma ir contribuyendo al/los ejes organizadores. El docente deber, establecer los criterios para seleccionar estos contenidos, entre los que surgen como principales tamices": S ignificatividad, R elevancia, F uncionalidad, A ctualizacin disciplinar y C ontextualizacin.

EJE ORGANIZADOR: LOS MATERIALES EXPERIMENTAN REACCIONES QUMICAS

NCLEO: EQUILIBRIO Y CINTICA QUMICA Principio de Le Chatelier. Velocidad. Factores. Colisiones. Energa de activacin. Catalizadores. Actividad enzimtica. Procesos de sntesis y degradacin. NCLEO: ENERGA ASOCIADA A LAS REACCIONES QUMICAS Reacciones: exotrmicas y endotrmicas. Ruptura y formacin de enlaces. Primer y segundo principio de la termodinmica. Ley de Hess NCLEO: RELACIONES ESTEQUIOMTRICAS: Principio de conservacin de masa y energa. Magnitudes atmico- moleculares. Leyes Volumtricas. Reactivo limitante. Pureza. Rendimiento. NCLEO: REACCIONES EN MEDIO ACUOSO Concentracin: unidades. Solubilidad. Clculo de acidez y alcalinidad. Hidrlisis.

RECOMENDACIONES DIDCTICAS Teniendo en cuenta que en la QUIMICA I los alumnos analizaron la estructura y propiedades de los compuestos qumicos, se pueden comenzar a analizar las Reacciones Qumicas secuencindolas u organizndolas utilizando diferentes

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criterios. Entre las que se pueden estudiar podemos mencionar: Oxidacin-combustin, adicin, sustitucin, combinacin, descomposicin, neutralizacin, precipitacin, polimerizacin, condensacin, hidrlisis, desplazamiento, oxido - reduccin , esterificacin, fermentacin, mettesis, precipitacin y otras que pudieran surgir como consecuencias de las anteriores y que tengan que ver con otra disciplina. La mencin de las reacciones en algunos casos superpone criterios de clasificacin que el docente podr cambiar de acuerdo a los conceptos previos del grupo clase, lo que no impide reordenarlas, analizarlas y trabajarlas priorizando las que Biologa I necesita incluso secuenciandolas para trabajar paralelamente. Consideramos que cada ncleo debe contener ejemplos que relacione el tipo de reaccin, las condiciones y los clculos con transformaciones biolgicas o de aplicacin diaria. Es aconsejable que en cada tipo de reaccin se recupere la estructura de l o los compuestos qumicos que participan y se analicen los aspectos ms importantes. Por ejemplo en medio acuoso trabajar los clculos teniendo en cuneta adems del equilibrio y la cintica, la concentracin, las posibles reacciones de hidrlisis y el carcter de las soluciones.

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BIBLIOGRAFA RECOMENDA PARA EL DOCENTE

ADDISON-WESLEY-LONGMAN. QUIM COM. Qumica en la Comunidad. 2edicin. American Chemical Society. 1998. Mxico ALDABE,S. ARAMENDIA,P. LACREU,L. QUIMICA I fundamentos Ediciones Colihue . 1999 ALEGRA, BOSACK Y OTROS. "QUMICA I" Editorial SANTILLANA. 1999 ALEGRA, BOSACK Y OTROS. "QUMICA II" Editorial SANTILLANA. 1999 BIASIOLI, G.A. de, WEITZ, C.S. de, CHANDIAS, D.O.T. de QUIMICA GENERAL E INORGANICA Editorial KAPELUSZ . 1995 BIASIOLI, G.A. de, WEITZ, C.S. de, CHANDIAS, D.O.T. de QUIMICA ORGANICA Editorial KAPELUSZ . 1995 BRIUOLO, P. LABATE, H. CIENCIAS NATURALES QUIMICA A-Z editora .1999 CHANDIAS,D.O.T. de, WEITZ- "QUMICA" .Editorial KAPELUSZ. 2001 CHANG, "QUIMICA" Editorial Mc GRAW HILL. PROGRAMA PROCIENCIA (CONICET) MATERIALES, introduccin a su estudio desde un punto de vista funcional 1997 STEVEN S., ZUMDAHL, "FUNDAMENTOS DE QUMICA" Editorial Mc GRAW HILL. WITTEN,GAILLEY, DAVIS. "QUMICA GENERAL" Editorial Mc GRAW HILL.

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