Está en la página 1de 8

Universidad Autnoma de Chiriqu Licenciatura en qumica Qumica industrial Preparacin y evaluacin de la calidad en desinfectantes Erick Garca, Nicomedes Jaramillo,

Katherine Ros

Palabras claves: Objetivos: Preparacin de desinfectantes. Decolorar una muestra de desinfectantes con carbn activado, haciendo uso de agitacin mecnica y filtracin. Determinar la naturaleza del tensoactivo (anionico o catinico) y la cantidad de amonio cuaternario presente en un desinfectante. Determinar la densidad y el pH de una muestra de desinfectante. Resumen: En este laboratorio se prepararon diferentes muestras de desinfectantes utilizando diferentes proporciones en las muestras, en nuestro caso lo preparamos en proporciones 7.5 mL de la sal de amonio cuaternario, 10 mL del emulsidicante y 7.5 mL de la esencia, luego de haber preparado se desinfectante se le realizaron algunas pruebas como fueron el pH, tratamiento de la muestra de desinfectante para eliminar el color utilizando carbn activado, identificacin del tensoactivo y se le determino la densidad. Teniendo resultados esperados como explica la bibliografa, Amonio cuaternario, desinfectante, antispticos, inico, catinico. Marco terico: Desinfectantes elaborados con amonio cuaternario son conjuntos de compuestos (conocidos como "quats") representan una familia de compuestos antimicrobianos en los cuales las cuatro valencias del tomo de nitrgeno estn ocupadas por grupos tipo alquilo de complejidad variable. Son solubles en agua y en alcohol y poseen propiedades tensioactivas. Los compuestos de amonio cuaternario actan a nivel de la superficie celular, incrementando la permeabilidad de la membrana con La consecuente prdida de los componentes citoplasmticos. El espectro de actividad de estos productos es bastante elevado frente a bacterias y hongos, pero escaso frente a virus y esporas. Es necesario remarcar que hay microorganismos, como pseudnimas, que en algunos amonios cuaternarios encuentran un medio de cultivo en el que se multiplican perfectamente. Esta bacteria puede crecer, por ejemplo,

en cloruro de benzalconio que, utilizad o como desinfectante de superficies, ha sido la causa de inesperadas infecciones en hospitales. Los compuestos de amonio cuaternario son inactivos frente a las aguas duras, por lo que no deben utilizarse para desinfectar el Agua de los sifones de vaciado, rica en sales. (Valencia, Generalitat Valenciana, 1996) Materiales y equipos: materi ales Matraz volum trico capac Cant idad idad 1000 1 mL Ilustracin

policia l

Embu 250 do de mL separa cin

Reactivos: Reactivos Amonio cuaternario Descripci n El catin de amonio cuaternari o es un ion poli atmico positivam ente cargado, de estructura NR4+, R comenza ndo en un grupo alquilo o en un grupo arilo.1 A diferencia del ion amonio (NH4+) y los Toxicid ad Efecto sobre la salud humana : irrita la piel y los ojos. Efectos ambient ales no aplicabl es.

Probet as

10 mL 1

Vaso 500 qumic mL o

Balanz 220 g a analti ca

Emulsionante

cationes de amonio primario, secundari o o ternario, los cationes de amonio cuaternari o estn cargados permanen temente, independi entement e del pH de su solucin. Un emulsion ante (tambin llamado emulgent e) es una sustancia que estabiliza una emulsin, frecuente mente un surfactant e

Txico al contact o con la piel y si es ingerido causa quemad uras. Peligros o: Puede causar dao a los pulmon es si es ingerido . Vapore s pueden causar mareos

y somnol encia. Los vapores pueden irritar membr anas mucosa s. Altas concent racione s de vapor puede inducir dolores de Cabeza , nausea o mareos. Evite vapores txicos a altas temper atura.

Procedimiento:
Identificacion del tensoactivo

Preparacion del desinfectante

7.5 mL de sal cuaternaria + 10 mL de emulsificante

5 mL del desinfectante se coloco en un embudo de separacion

agreguaron 5 ml de escensia y se agito

luego agreguo 0.1 de colorante y afore en un martaz volumetrico de 1000 ml

agregar 10 mL de clorofformo y 25 mL de azul de metileno

se coloco sobre un aro de hierro y se dejo reposar

Tratamiento de muestra para eliminar el color

Determinacion de la densidad

50 mL de desinfectante, agregar 0.5 g de carbon activado

filtro la muestra con papel filtro con porosidad adecuada

se repitio esto las veces necesarias para decolorar la muestra

se midio la masa de una probeta de 10 ml

se midio masa del desinfectante mas probeta

se calculo la densidad

Determinacin del pH: Tabla 2 determinacin de pH

Determinacion del pH

Muestra 1 Discusiones:

pH 8

se introdujo una cinta de pH en la muestra de desinfectante


Resultados: Identificacin del tensoactivo: Se present una fase acuosa de color turquesa que presenta el desinfectante y una fase orgnica de color transparente que resulta ser el cloroformo. Densidad: Tabla 1 densidad del desinfectante probeta Probeta + muestra muestra 40.1092 g 49.6590 g 9.5498 g 40.1217 g 49.7597 g 9.6380 g Densidades obtenidas: D1: 0.9548 g/mL D2: 0.9638 g/mL Densidad promedio: 0.9593 g/mL

En la identificacin del tensoactivo resulto una fase acuosa de color turquesa y la fase orgnica transparente que pertenece al cloroformo, esto se debe a que compuestos de amonio cuaternario representan una familia de compuestos antimicrobianos, los cuales considerados como agentes activos catinicos potentes en cuanto a su actividad desinfectante, ya que son activos para eliminar bacterias grampositivas y gramnegativas, aunque stas ltimas en menor grado. Son bactericidas, fungicidas y virucidas. Su actividad la desarrollan tanto sobre el medio cido como alcalino, aunque en ste ltimo muestra mejores acciones. Son compatibles con tensoactivos catinicos, no inicos y anfotricos. Para la determinacin de la densidad del desinfectante se realiz por duplicando obteniendo valores para la densidad de D1: 0.9548 g/mL y D2: 0.9638 g/mL obteniendo un valor promedio de : 0.9593 g/mL, muy cercano al valor terico que indica que la densidad es 1 g/mL, en nuestro caso puede afectar las proporciones a las que se prepar el desinfectante ya que este valor

terico es para el desinfectante a proporciones de 5 mL de sales cuaternarias, 10 mL de emulsificante y 5 mL de la esencia, tambin pudo haber afectado las condiciones a las que se trabaj no eran las indicadas. Para la medicin del pH de la muestra por no contar con un pH metro o un potencimetro optamos por utilizar una cinta de pH, para esta determinacin obtuvimos un valor de pH de 8 lo cual nos indica un buen pH ya que los desinfectantes a base de amonio cuaternario actan en medio bsicos, su trabajo lo realizan mejor en mbitos superior a pH 8. Mecanismo de accin de los compuestos de amonio cuaternario penetran en las membranas de los microorganismos gracias a las cadenas carbonadas (hidrfobas). A travs del nitrgeno catinico (hidrfilo) interaccionan con los fosfatos de los fosfolpidos, causando la salida al exterior del material vital citoplasmtico. Los compuestos de amonio cuaternario inhiben tambin la cadena respiratoria e inactivan enzimas celulares esenciales para el crecimiento. Conclusiones: La naturaleza del desinfectante tensoactivo se obtuvo que se trataba de un desinfectante catinico ya que el amonio cuaternario le da esta naturaleza.

El pH del desinfectante preparado est en el rango adecuado, los desinfectantes a base de amonio cuaternario actan mejor en pH superiores a 8. La densidad del desinfectante vario con respecto al valor de la terica por ya que se prepar a diferentes proporciones de la misma.

Bibliografa: Pidrola G. Medicina Preventiva y salud pblica. 10a ed. Espaa. Masson. 2002: 416-423 Rutala, W. A.; Weber, D. J. (2008). Guideline for Disinfection and Sterilization in Healthcare Facilities, 2008 (en ingls) pgs. 10-13. CDCHICPAC. Consultado el29 de agosto de 2013 Kosswig, K. Surfactantes en Ullmann Encyclopedia of Industrial Chemistry 2002, Wiley-VCH, Weinheim. doi 10.1002/14356007.a25_747 Antimicrobiales especficos, resumen de la conferencia de Stephen T. Abedon, Universidad del Estado de Ohio., URL accedida agosto 2013. NELSON, Philip. Fsica Biolgica: energa, informacin y vida. Editorial Revert. 2005. Pg: 317 364.

Anexos: 1. Explique el mecanismo de accin del carbn activado, el cual permite remover las partculas de color de los desinfectantes. R= El poder de absorber del carbn depende del rea de superficie disponible, incluyendo superficies internas y externas. Es un material que se caracteriza por poseer una cantidad muy grande de microporos (poros menores a 1 nanmetro de radio). A causa de su alta microporosidad, un solo gramo de carbn activado puede poseer un rea superficial de 500 m o ms. 2. Cul es la funcin del cloroformo en la prueba de identificacin del ingrediente activo de los desinfectantes? R= Se basa en la formacin de un complejo entre el tensoactivo Aninico y el indicador extrable en cloroformo, cuando el valorante neutraliza el aninico, desplaza el indicador y lo distribuye en ambas fases por igual. 3. Explique por qu se utilizan concentraciones tan bajas de ingrediente activos en los desinfectantes. R= Se utilizan pequeas cantidades de ingredientes activos porque pueden ser txicos

4. Por qu es importante realizar la prueba de densidad a los desinfectantes? R= Medir la densidad de un desinfectante puede parecer un procedimiento sin importancia si se considera que estos compuestos, el mayor constituyente es el agua .Sin embargo los aditivos que se agregan son de alto peso molecular como los amonio cuaternarios y el detergente lo cual contribuye a variar sustancialmente la densidad. 5. Por qu es importante conocer el pH en los desinfectantes, qu informacin nos suministra esta variable? R= Nos suministra el efecto sobre la carga superficial de las bacterias dependiendo de su pH 6. Desde el punto de vista de su accin sobre el sustrato como limpiadores. Cul es la diferencia de emplear cloro y una sal de amonio cuaternario? R=El cloro es el desinfectante universal, activo frente a todos los microorganismos. Efectivo contra una amplia variedad de bacterias; altamente efectivo; no se afecta en presencia de agua pesada, generalmente es econmico. Las sales de amonio cuaternario representan una familia de compuestos antimicrobianos en los cuales las cuatro valencias del tomo

de nitrgeno estn ocupadas por grupos tipo alquilo de complejidad variable. No es txico, es inodoro, incoloro, no corrosivo, no irritante; estable al calor y relativamente estable en presencia de materia orgnica, activo en un rango amplio de pH.

También podría gustarte