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Tipo Norma :Ley 20606 Fecha Publicacin :06-07-2012 Fecha Promulgacin :06-06-2012 Organismo :MINISTERIO DE SALUD; SUBSECRETARA DE SALUD

PBLICA Ttulo :SOBRE COMPOSICIN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Tipo Version :Unica De : 06-07-2012 Ttulo Ciudadano :Etiquetado de alimentos. Inicio Vigencia :06-07-2012 Id Norma :1041570 URL :http://www.leychile.cl/N?i=1041570&f=2012-07-06&p= LEY NM. 20.606 SOBRE COMPOSICIN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Teniendo presente que el H. Congreso Nacional ha dado su aprobacin al siguiente proyecto de ley iniciado en una Mocin de los Honorables Senadores seores Guido Girardi Lavn, Carlos Ignacio Kuschel Silva y Mariano Ruiz-Esquide Jara, y de los ex Senadores seora Evelyn Matthei Fornet y seor Carlos Ominami Pascual. Proyecto de ley: "Artculo 1.- Los fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos debern proceder, en lo relativo a la produccin, importacin, elaboracin, envasado, almacenamiento, distribucin y venta de tales alimentos destinados al consumo humano, en la forma y condiciones que para cada caso, dependiendo de la naturaleza del producto, exija la autoridad en virtud de los reglamentos vigentes. Ser responsabilidad del fabricante, importador o productor que la informacin disponible en el rtulo de los productos sea ntegra y veraz. Asimismo, debern asegurarse de que, en el mbito de la cadena productiva en que ellos intervengan, el proceso de elaboracin de los alimentos cumpla con buenas prcticas de manufacturacin que garanticen la inocuidad de los alimentos. Artculo 2.- Los fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos debern informar en sus envases o etiquetas los ingredientes que contienen, incluyendo todos sus aditivos expresados en orden decreciente de proporciones, y su informacin nutricional, expresada en composicin porcentual, unidad de peso o bajo la nomenclatura que indiquen los reglamentos vigentes. Ser el Ministerio de Salud, mediante el Reglamento Sanitario de los Alimentos, el que determinar, adems, la forma, tamao, colores, proporcin, caractersticas y contenido de las etiquetas y rtulos nutricionales de los alimentos, velando especialmente por que la informacin que en ellos se contenga s ea visible y de fcil comprensin por la poblacin. El etiquetado a que se refiere el inciso anterior deber contemplar, al menos, los contenidos de energa, azcares, sodio, grasas saturadas y los dems que el Ministerio de Salud determine. Artculo 3.- No se podr adicionar a los alimentos y comidas preparadas ingredientes o aditivos que puedan inducir a equvocos, daos a la salud, engaos o falsedades, o que de alguna forma sean susceptibles de crear una impresin errnea respecto a la verdadera naturaleza, composicin o calidad del alimento, segn lo establecido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. No se podrn adicionar a los alimentos, ingredientes o aditivos en concentraciones que causen daos a la salud, segn lo establezca el Ministerio de Salud mediante reglamento. Artculo 4.- Los establecimientos de educacin parvularia, bsica y media del pas debern incluir, en todos sus niveles y modalidades de enseanza, Biblioteca del Congreso Nacional de Chile - www.leychile.cl - documento generado el 03-Jun-2013 actividades didcticas y fsicas que contribuyan a desarrollar hbitos de una alimentacin saludable y adviertan sobre los efectos nocivos de una dieta excesiva en grasas, grasas saturadas, azcares, sodio y otros nutrientes cuyo consumo en determinadas cantidades o volmenes pueden representar un riesgo para la salud. Los establecimientos educacionales del pas debern incorporar actividad

fsica y prctica del deporte, a fin de fomentar en sus estudiantes el hbito de una vida activa y saludable. Artculo 5.- El Ministerio de Salud determinar los alimentos que, por unidad de peso o volumen, o por porcin de consumo, presenten en su composicin nutricional elevados contenidos de caloras, grasas, azcares, sal u otros ingredientes que el reglamento determine. Este tipo de alimentos se deber rotular como "alto en caloras", "alto en sal" o con otra denominacin equivalente, segn sea el caso. La informacin indicada precedentemente, incluyendo sus contenidos, forma, tamao, mensajes, sealtica o dibujos, proporciones y dems caractersticas, se determinar por el Ministerio de Salud en el Reglamento Sanitario de los Alimentos . Asimismo, se podrn fijar lmites de contenido de energa y nutrientes en los alimentos a que alude el inciso anterior. La Autoridad Sanitaria, en ejercicio de sus atribuciones, podr corroborar con anlisis propios la informacin indicada en la rotulacin de los alimentos, sin perjuicio del ejercicio de sus facultades fiscalizadoras. Artculo 6.- Los alimentos a que se refiere el artculo anterior no se podrn expender, comercializar, promocionar y publicitar dentro de establecimiento s de educacin parvularia, bsica y media. Asimismo, se prohbe su ofrecimiento o entrega a ttulo gratuito a menores de 14 aos de edad, as como la publicidad de los mismos dirigida a ellos. En todo caso, no podr inducirse su consumo por parte de menores o valerse de medios que se aprovechen de la credulidad de los menores. La venta de alimentos especialmente destinados a menores no podr efectuarse mediante ganchos comerciale s no relacionados con la promocin propia del producto, tales como regalos, concurso s, juegos u otro elemento de atraccin infantil. Toda publicidad de alimentos efectuada por medios de comunicacin masivos deber llevar un mensaje, cuyas caractersticas determinar el Ministerio de Salud, que promueva hbitos de vida saludables. El etiquetado de los sucedneos de la leche materna no deber desincentivar la lactancia natural. Asimismo, incluir informacin relativa a la superioridad de la lactancia materna e indicar que el uso de los referidos sucedneos debe contar con el asesoramiento de un profesional de la salud. El Ministerio de Salud deber disponer, en conjunto con el de Educacin, de un sistema obligatorio de monitoreo nutricional de los alumnos de enseanza parvulari a, bsica y media, el que los orientar en el seguimiento de estilos de vida saludables.