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Curso: Sistemas de Organizaciones Industriales

Ing. Industrial UCSM

FACULTAD DE CIENCIAS, INGENIERIAS, FISICAS Y FORMALES CURSO: SISTEMAS DE ORGANIZACIONES INDUSTRIALES

PRACTICA 7 PLASTICOS ORIENTALES S.A


Caso de Estudio: PLSTICOS ORIENTALES S.A. Plsticos Orientales S.A. se dedica a la produccin y comercializacin de envases plsticos para la industria de la bebida, la industria cosmtica y alimenticia. Trabajan en l 100 personas: 45 en el rea de produccin, 36 en comercializacin y 19 en administracin. Las ventas locales y las ventas de exportacin de Plsticos Orientales S.A representan el 60% y el 40% del total respectivamente. La materia prima que utiliza es importada en un 80%. El Directorio est compuesto por 3 miembros y es apoyado por dos unidades asesoras: Jurdica e Informtica. Del Directorio dependen la Gerencia de Produccin, la Gerencia de Comercializacin y la Gerencia de Administracin. La planta de produccin est ubicada en el Departamento de Arequipa, en tanto las oficinas administrativas y comerciales estn ubicadas en la ciudad de Lima. De la Gerencia de Produccin dependen 2 Departamentos: Fabricacin y Depsito y 2 Secciones: Control de Calidad y Mantenimiento. En el Departamento de Depsito se almacenan tanto los productos terminados como las materias primas y la Seccin Mantenimiento se ocupa del mantenimiento tcnico de las maquinarias. El Departamento de Fbrica est organizado en forma acorde al proceso productivo, altamente automatizado. La Seccin Control de Calidad, adems de controlar el cumplimiento de las normas tcnicas del proceso productivo y la calidad de los productos, realiza compras menores, controla la asistencia del personal de produccin y paga sus sueldos. De la Gerencia de Administracin dependen 4 Departamentos: Contadura, Personal, Compras y Servicios Generales. El Departamento de Contadura tiene a su cargo la realizacin de los registros contables, los pagos y las cobranzas de la empresa. Del Departamento de Compras dependen dos Secciones: Compras Plaza e Importaciones. El Departamento de Personal tiene a su cargo la liquidacin y el pago de sueldos, el control de asistencia del personal y la actualizacin del Manual de Organizacin y Funciones de la empresa. El Departamento de Servicios Generales se ocupa de la limpieza y vigilancia de la planta de fabricacin. La Gerencia de Administracin cuenta con el asesoramiento de una unidad de Organizacin y Mtodos. La Gerencia de Comercializacin est integrada por un Gerente, su secretaria, 30 vendedores y cuatro choferes, que manejan los camiones que distribuyen el producto en el pas. Nueve de los vendedores estn especficamente dedicados a exportaciones, los restantes realizan las ventas locales. Los vendedores de exportacin se ocupan, adems, de todos los trmites vinculados a las mismas. Hace una semana, hubo un grave problema en la empresa, ya que no se cumpli en fecha con un importante pedido de exportacin. Los tres Gerentes se reunieron para poder determinar las causas de este problema y llegaron a la conclusin que se deban a la falta de eficiencia de la Seccin Compras Plaza. El jefe de esta Seccin manifest que era cierto que haba demorado en la realizacin de las compras pero esto se deba a que estaba sobrecargado de trabajo. Por este motivo, la unidad de Organizacin y Mtodos le solicit que elaborara la lista de actividades y las listas de tareas de cada funcionario y confeccion el Cuadro de Distribucin de Trabajo de la unidad. De acuerdo al Manual de Organizacin y Funciones, la funcin de la Seccin es realizar las compras locales. Las actividades de la Seccin, de acuerdo a su Jefe, son las siguientes: a. Coordinar las necesidades de materia prima y materiales con la Gerencia de Produccin b. Realizar compras c. Determinar los requerimientos de hardware y software de la empresa d. Realizar trmites ante diversos organismos pblicos y privados e. Varias Las tareas de los empleados de la Unidad y los porcentajes de tiempo dedicados a cada una son las siguientes: Jefe (Juan Gonzlez) a. Solicita cotizaciones a proveedores de plaza (20%) b. Realiza trmites bancarios (10%) c. Redacta cartas e informes (5%) d. Atiende la central telefnica de la empresa (10%) e. Actualiza los respaldos informticos y los antivirus de la empresa (15%) f. Realiza reuniones con el Gerente de Produccin a efectos de coordinar las necesidades de materia prima (10%) g. Emite y firma los cheques de pago a proveedores (5%)

Ing. Walter Deza, docente del curso

Curso: Sistemas de Organizaciones Industriales


h. Emite rdenes de compra (5%) i. Registra las compras realizadas (5%) j. Adquiere nuevos programas informticos (5%) Auxiliar (Miguel Sixto) a. Analiza cotizaciones de proveedores (10%) b. Determina a cul proveedor comprar (10%) c. Realiza trmites ante organismos pblicos (20%) d. Solicita cotizacin de computadoras y programas (15%) e. Emite rdenes de compra (15%) f. Adquiere computadoras y programas (20%) g. Coordina las actividades entre el rea de Produccin y Compras (10%) Analista (Marta Pomi) a. Controla la emisin de rdenes de compra (10%) b. Controla las facturas de la empresa de limpieza contratada (10%) c. Controla las facturas de los servicios (luz, agua, telfonos) (25%) d. Realiza el mantenimiento tcnico de todas las computadoras de Administracin (15%) e. Controla los programas instalados en las computadoras (5%)

Ing. Industrial UCSM

Se Solicita: 1. ELABORAR el organigrama actual de la estructura organizativa de Plsticos Orientales S.A. 2. ANALIZAR la estructura y funcionamiento actual de Plsticos Orientales S.A., tanto en sus aspectos positivos como negativos. 3. FORMULAR y FUNDAMENTAR las recomendaciones para resolver las fallas analizadas en el punto dos. 4. DIAGRAMAR la nueva estructura organizativa de Plsticos Orientales S.A. que permita superar los aspectos negativos analizados. 5. ELABORAR el Cuadro de Distribucin del Trabajo de la Seccin Compras Plaza de Plsticos Orientales S.A, de acuerdo a la lista de actividades y las listas de tareas presentadas en la reunin. 6. ANALIZAR la metodologa utilizada para relevar la informacin necesaria para elaborar el Cuadro de Distribucin del Trabajo. 7. ANALIZAR, de acuerdo a la metodologa utilizada en el curso, el Cuadro de Distribucin del Trabajo de la Seccin Compras Plaza y DESCRIBIR los aspectos positivos y negativos que se detecten en el mismo. 8. FORMULAR y FUNDAMENTAR las recomendaciones que podran ser tiles para eliminar los aspectos negativos analizados y, de esa manera, poder mejorar el trabajo de la Seccin Compras Plaza y sus resultados. ELABORAR el nuevo Cuadro de Distribucin del Trabajo incluyendo solamente las actividades y tareas sin incluir los tiempos.

Ing. Walter Deza, docente del curso