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VOLUMEN 112 1a EDICIN DE COLECCIN NOVIEMBRE DE 2013

Publicacin gratuita El Gallito Granjero es para fines educativos y de informacin.

26 DE FEBRERO DE 1995: 18 AOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO EL GALLITO GRANJERO

de Noviembre, Da de
Las costumbres de

muertos
los Aztecas: al sepultar al

21 DE NOVIEMBRE DIA NACIONAL DEL MAIZ CRIOLLO CUIDMOSLO!!!

Funeral prehispnico
muerto le doblaban las piernas en posicin fetal,

adems de que ataban sus brazos y piernas, los


envolvan en un lienzo acabado de tejer. Cerca de la boca le ponan una hermosa pieza de jade, que para ellos significaba el smbolo de su corazn y que iba al camino de Mictln. Despus cosan el lienzo con el muerto dentro y lo ataban encima de un petate, rodendolo de las cosas que poseyera en vida y por ltimo, la viuda, la hermana o la madre preparaban bebidas, frijoles y tortillas para

los visitantes.

Poesa nhuatl
LA VIDA PSTUMA De Tenochtitln, con ocasin de la muerte del Prncipe Tlacahuepan (1493-1598) Cantares mexicanos urea mariposa ya libando est. La flor que se ha abierto es mi corazn, oh! amigos mos es una flor fragante, ya la esparzo en la lluvia. Una ruta de acceso ms sencilla al boletn El Gallito Granjero http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/ Pgina de la SEDER donde se puede ver Tambin en Facebook El Gallito Granjer http://seder.jalisco.gob.mx/ https://www.facebook.com/seder.gobiernodejalisco

Educacin a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplcalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay ms esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida. La educacin de un pueblo es la mejor inversin de una nacin. l La capacitacin se da, no importa por qu medio llegue.

Volumen 112, noviembre de 2013

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ESTAMOS A TIEMPO PARA QUE LA FAMILIA, ESTRENE COLCHN ESTA NAVIDAD!, RELLENO DE DELCRN O ZACATE SECO
Hace cuntos aos que no tienen t y tu familia un colchn nuevo y cmodo?. Este es el momento para que de una manera fcil hagan colchones, para cada una de las camas que no cuenten con l. Lo puedes rellenar de la fibra con que se rellenan las almohadas delcrn del que no se apelmaza, (que es de buena clase) y es lavable, o de zacate deshidratado. La tela del colchn puede ser resistente, de color liso o con estampado. Debes de conseguir aguja arriera para coser las bastas con hilaza o camo. Si quieres y puedes, invierte en el material de tu colchn para que la duracin est de acuerdo a la inversin que hagas. Las medidas dependern del colchn que ocupes: de cuna, cama individual, matrimonial, king etc. Elaboracin del colchn Vemos el largo del colchn que necesitamos y las medidas de ancho para saber el acomodo de la tela que arme el colchn, si va a lo largo a o a lo ancho. Procurar que sea de una sola pieza. Medimos dos veces el largo del colchn, le agregamos la medida de dos veces, ms el grueso del mismo, ms 5 cm de la costura de los tres lados, ya que uno va sin costura porque slo se dobla la tela, sea del lado ms angosto o del ms ancho. La costura puede ser hilvn chico, para que cuando se vaya a lavar (de ser necesario), slo se quita el nudo y de un tirn sale la hebra, por eso es necesario que la hebra sea de hilo resistente cmo se menciono anteriormente. Un detalle importante: la tela donde se hace el dobls, ah se debe de coser para darle forma redondeada en las esquinas. Tip: Aumente en su pantalla el tamao de los cuadros para que pueda observarlos a detalle.

Doblado de tela

http://www.youtube.com/watch?v=YEt-UMTKbc0

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CONTINA..CUDALA QUE NO SE VAYA , CAPTURA EL AGUA QUE !!!


En la parte superior de las colinas pueden ser necesarios diques para las aguas a fin de evitar los daos que pudiera causar la escorrenta a las estructuras de recoleccin de agua. Hay muchas formas y diseos de las estructuras de recoleccin de agua. Las ms importantes son los hoyos, los diques o las barreras de tierra o de piedra. La concentracin de la escorrenta en pequeas reas favorece una percolacin (se refiere al paso lento de fluidos a travs de los materiales porosos) ms profunda del agua de lluvia en el suelo donde es menos susceptible a la prdida por evaporacin. Esto incrementa la eficiencia de uso del agua para el cultivo y mejora la productividad. Los resultados de la captura de agua comparados con los sistemas tradicionales de cultivo son muy variables. En las estaciones secas, los rendimientos se pueden incrementar, comparativamente con los rendimientos de los cultivos sin captura de escorrenta; pero en las estaciones hmedas es probable que reduzcan los rendimientos, porque slo una parte de la tierra es cultivada o porque la inundacin de la tierra en las reas de cultivo reduce los rendimientos. La tasa de adopcin de la captura de agua de escorrenta a menudo es baja en razn de los siguientes factores: -Resistencia de los agricultores a mantener las reas de escorrenta libres de malezas; - Alto costo de la mano de obra para construir y mantener los pozos, diques y barreras. - Resistencia de los agricultores a cultivar solo una fraccin del predio, ya que la ganancia de productividad puede no compensar los mayores rendimientos obtenidos en todo el predio en los aos de buenas precipitaciones. - Limitada disponibilidad de tierra por parte de los agricultores. - La tierra es usada para el pastoreo comunal, lo cual puede daar las estructuras de retencin de agua. Otros factores adversos de la captura de escorrenta son: - Riesgo de que los cultivos sufran inundaciones en las reas cultivadas en las que hay exceso de escorrenta. - Altos riesgos de erosin y otras formas de degradacin del suelo en el rea de captura de la escorrenta. - Al ser mayor la cantidad de escorrenta capturada, hay mayores riesgos de problemas serios de erosin. - Riesgos de colapso de las barreras, rellenado e inundacin de los pozos y diques en el caso de fuertes tormentas de lluvia y formacin de brechas en las barreras de tierras causadas por roedores o la formacin de rajaduras debido a la contraccin de la arcilla.

Figura B Represa permeable de piedra con lomos de piedra de contorno para captura de agua de inundaciones.

T PUEDES HACERLES UN BEBEDERO DE AGUA A LOS CONEJOS


En los siguientes pasos se describe la construccin de un bebedero manual para cunicultura. Este bebedero lo observ en una granja que tuve la oportunidad de visitar, aqu les describo el proceso de cmo construirlo: Materiales necesarios: Un pedazo de tubo de PVC (1/2 pulgada, tubera de agua caliente) de 10 cm de largo. Dos codos (1/2 pulgada, tubera de agua caliente). Una botella para agua. Procedimiento: Cortamos los dos niples de aproximadamente 5 cm cada uno. Cortamos uno de los codos, que va a funcionar como taza. As quedan los 4 elementos, luego pulimos bordes. Armamos el bebedero. Acoplamos codo y niple 01. Acoplamos codo y niple 01 con niple 02. Elementos acoplados sin pega: Uso de la botella para agua. Acople de bebedero con botella de agua llena. Volteo del bebedero y botella. Verificamos que no haya goteos, si hay ajustar bien los elementos de PVC. Bebedero funcionando: Como ven, este no es pegado, se puede desmontar todo, permitiendo lavar todas las piezas y desinfectarlas. Especial agradecimiento a Don Rodrigo Castillo, contratista que maneja la planta de tratamiento de agua del Centro Latinoamericano de Especies Menores CLEM- SENA.

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LIMPIEZA DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS GRANOS


Esta es una prctica adoptada hace miles de aos y que poco ha cambiado desde entonces en algunos grupos. No obstante que las mquinas modernas permiten una buena limpieza de los productos, poseen un rendimiento ms bajo del esperado, debido a que hay desperdicio al momento de la cosecha, ya sea que la planta est tumbada o la mazorca demasiado seca y se desgrane al momento de la cosecha. Por otra parte en el medio rural, los sistemas de limpieza son bastante rudimentarios. Por lo general, las impurezas se separan por medio del viento, utilizando cernidores manuales, canastos, charola , etc. hay equipos ms complejos, como mquinas con sistemas de aspiracin de aire y juego de mallas, cernidores o zarandas. En las bodegas de compra se demanda la limpieza del grano y no importa con qu sistema de limpieza fue, si se hace con los sistemas de aspiracin de aire y zarandas o no. Las mquinas tienen una alta capacidad para una eficiente limpieza y rapidez ya que su operacin reduce el nmero de jornales, slo que en cierta manera se debe de tener la precaucin de que en las parcelas que el maz est tumbado, se levante la planta y que no se desperdicie su mazorca. Sistemas y equipos Existen tambin varios sistemas para la limpieza de los granos, como son: limpieza con viento, limpieza con zarandas manuales, limpieza con ventilador , limpieza con zarandas cilndricas rotativas, limpieza con ventilador y zarandas, etc. La limpieza mediante el viento. Uno de los mtodos ms simples y antiguos de limpiar granos es aqul que utiliza el viento. Este mtodo es muy utilizado en la actualidad por los pequeos productores rurales, que tienen un bajo poder adquisitivo. Este sistema consiste en levantar los granos a una determinada altura, dejndolos caer para que el viento separe las impurezas ms livianas, como polvo, hojas, granos vacios, etc. Este mtodo de limpieza tiene el inconveniente de que no elimina las impurezas o materias extraas ms pesadas, como arena, piedras, terrones etc., que caen junto con los granos. Limpieza con cernidor manual. Este mtodo es el ms utilizado por los pequeos agricultores. El mtodo consiste en utilizar mallas o cernidores manuales realizando un movimiento hacia arriba, con el cernidor recargado contra un poste o un rbol, se lanzan los granos contra el cernidor y la corriente de aire se encarga de eliminar las impurezas ms livianas. Tambin se puede utilizar el cernidor de manera horizontal en el que se realiza un movimiento de un vaivn o vibracin del cernidor, para propiciar que las impurezas menores pasen por los orificios. Estos sistemas son muy utilizados, porque permiten la limpieza de pequeas cantidades de productos de manera muy eficiente y se pueden hacer fcilmente por los propios agricultores. La capacidad de limpieza con las zarandas manuales es del orden de 120 a 180 kg por hora de trabajo. Tiene la desventaja de ser una operacin de bajo rendimiento y que exige gran esfuerzo fsico y habilidad del que la manipula. Por esta razn, la tcnica es penosa y perjudicial para la salud, pues el trabajador permanece en constante contacto con el polvo y basura diminuta, ya que al ser inhalada, va directamente al pulmn, o a los ojos.

Continuar..

DIA DE MUERTOS, ORIGEN PREHISPNICO


El da de Muertos, tiene origen prehispnico, para los antiguos mexicanos -- Aztecas -- , cuando una persona mora, su espritu continuara viviendo en Mictln que era el lugar donde residan las almas que haban dejado la vida terrenal. Ese lugar fue creado por Mictlantecuhitli, el Seor de los muertos. Para los nhuas del siglo XVI, Mictln era un lugar estril, espacioso y sumamente oscuro. Un sitio sin orificios para la salida del humo. Para algunos cronistas Mictln era para los indios, lo que el infierno es para los cristianos y as en la religin indgena exista una doctrina de salvacin. Todos los muertos tenan que bajar a Mictln, el inframundo; esto se interpreta a partir de la expresin nahua "tocenchan" (nuestra casa comn) y en otras menciones de vctimas sacrificadas que bajaban a Mictln, segn el Cdice Florentino, Mictln era resguardado por demonios llamados tzitzimitles.

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CONTINA INDUCIENDO A LA CULTURA: RESUMEN DEL LIBRO DEL POPOL VUH


Les encantaba hacer sufrir a las personas con llagas y enfermedades en la sangre; a los que madrugaban, les ponan la cara amarilla y les quebraban la columna y an incapacitados para caminar los mandaban a las barrancas, les rompan los huesos, menos los de la cabeza y luego los abandonaban donde nadie poda ayudarlos. Los ahorcaban y les sacaban los ojos, los capturaban de noche y los dejaban boca arriba para que las aves se comieran sus entraas, pero los ms malos eran Xic y Patn, ellos acorralaban a todas las personas que moran en caminos repentinamente y a los que terminaban escupiendo sangre, les apretaban la garganta y se hincaban sobre su pecho para hundirle las costillas en los pulmones. Los hermanos Ahp se gozaban jugando pelota, hasta que un da antes de empezar a jugar descendi un gaviln mensajero de Huracn, se sorprendi al verlos jugar incansablemente y sus gritos de jbilo empezaron a molestar a los seores de Xibalb, quienes aconsejados por la envidia mandaron a cuatro bhos a buscarlos para que los castigaran como se lo merecan; uno de los bhos gritaba, otro rea, otro muga y el ltimo silbaba. Los mensajeros descendieron sobre la casa de los Ahp, entonces consultaron a su madre Ixmucan para saber si ir o no, ella les dijo que fueran y que no se olvidaran de hacer lo que ellos ya saban. Cuando llegaron al Xibalb fueron sometidos a un juicio injusto del cual fueron declarados vencidos, los ataron de pies y manos y fueron metidos en un calabozo; a la maana siguiente llegaron unos verdugos quienes tenan la encomienda de matarlos con su garrote. Al ver los cuerpos inertes los descuartizaron y sus cabezas las colgaron en un rbol al que llamaban Abuelo, ya que nunca haba dado ni flor ni fruto. Esa noche fue la ms oscura de todas, las estrellas no aparecieron, las lucirnagas no brillaron y el fuego no se encendi. Al amanecer se percataron de que el rbol haba florecido y se vea ms hermoso que nunca y que las cabezas haban desaparecido. Ixquic, hija de Cuchumaquic decidi ir y tomar uno de los frutos de aquel rbol sin temor; al llegar se preguntaba si le hiciesen mal y una voz que provena de dentro del rbol le dijo que esos frutos eran tan buenos como las almas de los hermanos Ahp y que ellos habitaban ah dentro, as que le dijeron que de ah saldra su descendencia de ellos. Ella tuvo dos hijos Hunahp e Ixbalanqu. Su padre al percatarse de que estaba embarazada y como ella no le dijo quin era el padre, este le orden a los bhos que se la llevaran lejos, la mataran y le llevaran su corazn; ellos partieron, al llegar al lugar ella les cont que estaba embarazada de los espritus de los hermanos Ahp, entonces dejo caer unas gotas de sangre en un recipiente y al coagularse tomaron forma de corazn. Los bhos regresaron con Cuchumaquic, l le enseo el supuesto corazn a los seores de Xibalb y cuando lo echaron al fuego pareca como si quemaran flores aromticas. Los bhos al presenciar tal acto, regresaron con Ixquic y se pusieron a su servicio, entonces ella les puso a cada uno un nombre. Despus busc a la abuela de los Ahp y le dijo que era su nuera y para comprobrselo invoc a los dioses del maz y de las cementeras para que hicieran crecer la milpa, al comprobar todo esto la abuela le crey. Posteriormente cuando nacieron los nios gritaban y lloraban tan fuerte que la abuela le haba aconsejado a Ixquic que los abandonara en el monte, pero como ella no tuvo corazn lo hicieron Hunbatz y Hunchouen (hijos que ya haban tenido antes los Ahp) ya que presentan que tendran gran poder. Los nios crecieron y aprendieron muchas artes y tenan gran poder fsico y espiritual. Hunbatz y Hunchouen sentan mucha envidia por sus hermanos, as que estaban buscando la forma de matar a Hunahp e Ixbalanqu; ellos los invitaron a cazar, ya que los primeros eran ms altos y fuertes y los gemelos cuando estuvieron en la selva les dispararon a algunas aves pero stas se enredaron en los rboles. As que les pidieron ayuda a sus hermanos y cuando ya estaban en lo alto del rbol y el tronco empez a crecer ms y ms hasta que no pudieron bajar y Hunbatz y Hunchouen se convirtieron en monos. En aquel momento los gemelos empezaron a entonar una cancin con la cual atrajeron a sus hermanos, le advirtieron a la abuela que si rea de ellos, huiran y jams volveran y as sucedi. En ese entonces exista un seor llamado Vucub Caquix quien se crea igual o ms poderoso que los dioses. Tena dos hijos, uno se llamaba Zipacn y el otro Caprakn; ellos crean que haban formado las montaas y que

gracias a ellos se estremeca el corazn de la tierra. Hunahp e Ixbalanqu decidieron acabar con tanta fanfarronera, as que mientras Vucub Caquix coma bajo un rbol, Hunahp le lanz una piedra con su cerbatana en la quijada. En aquel momento Vucub le arranc el brazo a quien lo haba herido; mientras el engredo Vucub se arrastraba haca su cueva, Hunahp e Ixbalanqu se encontraron a una anciana llamada Zaqui Nim Ac junto con su esposo Zaqui Nima Tzis, les pidieron que los acompaaran a la cueva de Vacub para hacerse pasar por seores que curaban la boca, Vucub como era muy vanidoso enseguida les pidi que le curaran la quijada, pero en lugar de eso le quitaron los dientes y los ojos. Vucub Caquix muri, Chimalmat muri de tristeza y sus cabellos enredados en un rbol dieron fruto. Un da cuatrocientos jvenes quisieron matar a Zipacn hijo de Vucub, ya que era demasiado fuerte, sin embargo l los mat, los gemelos decidieron tomar venganza, as que fabricaron una langosta gigante y la escondieron en una cueva y cuando encontraron a Zipacn le dijeron que la fuera a cazar, ya que ellos no haban podido. Lo llevaron a la cueva y cuando hubo entrado los gemelos sacudieron de tal manera las rocas que Zipacn termin convertido en piedra, es as como termina la historia de un hombre tan orgulloso. En aquel tiempo el dios Hurakn les habl a Hunahp e Ixbalanqu y les dijo que tenan que acabar con Caprakn ya que se crea igual que su padre, entonces los gemelos lo engaaron dicindole que si era capaz de sacar luz de las montaas fuera con ellos a una colina, l acepto y los sigui; en el camino los hermanos mataron algunas aves con sus cerbatanas y las cocinaron; al ave de Caprakn le untaron yeso, cuando se la comi muri. Y as acaba la historia de un hombre que presuma y se enorgulleca de ser como su padre y sentirse igual que un dios. Continuar en la prxima edicin.

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INVITACIN: QUE NO SE MUERA LA TRADICIN, ESCRIBE CALAVERAS


Te invito a jugar a hacer calaveras irreverentes para tus familiares, amigos o a algn personaje. Con ese picantito de la vida en la celebracin del Da de los Muertos. Utiliza tu ingenio para parodiar al personaje agraciad@ que desees representar. ste, se sentir halagado de ocupar algn lugar en tu imaginacin singular. Aceptas el reto? Invita a tus conocidos escribir calaveras
(((Te lo digo a ti mijo, entindelo tu mi yerno

Nuestro Secretario electo pens en el campo sin moderacin: En esta fiesta de muertos es el momento perfecto, de hacer una buena remodelacin!! La Calaca al darse cuenta de su fabulosa intencin, le dijo con decisin: Por tu contagiosa y provocadora ambicin. No te llevo al panten.

Tube . . o no tuve

Tan solo al recordar y or tu nombre de lgrimas se llenan mis ojos; Hoy que te encuentras ausente, a la muerte le pido que te busque en el panten en todos los hoyos.

Heeey amiga muerte!!! Slo espero no tan pronto verte, Aunque por ti me muer@ Me falta mucho para ser tu compaer@.

HISTORIA DEL SANDWICH


John Montagu (1718-1792) cuarto conde de Sndwich (Inglaterra) era un jugador empedernido y pasaba muchas horas delante de la mesa de juego. Un da a la hora de la comida estaba tan metido en el juego que le pidi a su sirviente le trajera "cualquier cosa para comer ah mismo". Al rato, el criado se present con una bandeja de alimentos. El conde, sin abandonar su puesto, cort unas rodajas de "roast beef", las coloc entre rebanadas de pan, y comi el emparedado sin interrumpir el juego. Tan orgulloso se senta Lord Sndwich de su creacin que no dud en mencionarlo en su testamento, como el mejor legado que dejaba a su pas.

Para bajar el Boletn El Gallito Granjero sigue la ruta:

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Revisin Tcnica y Forma Tel. Dr. Salvador Mena Mungua (CUCBA UDG)............. 37 77 11 55 Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)... 36 17 07 60 Tc. Teresita del Nio Jess Ortiz Garca.. 30 30 06 00 Edicin y Diseo Ext. 3175 52630 56195

Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los temas relacionados con el campo. Domingos 9 de la maana. Frecuencia 760 a.m. Televisa Radio Guadalajara.

Ing. Mara Elena Estrada Garca 30 30 06 00 56530 Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicacin Social Tel. (33) 30 30 06 71 30 30 06 00 Ext. 56530 programagallito@hotmail.com

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