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NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL UNIDAD 1 CONCEPTOS BASICOS DE LA NUTRICION ANIMAL

EL ORGANISMO ANIMAL Y SU ALIMENTO LA NUTRICION COMPOSICION DEL CUERPO DE LOS ANIMALES COMPOSICION DE VEGETALES Y ANIMALES PROTEINAS Y COMPUESTOS NITROGENADOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS MATERIA SECA PROTEINAS

EL APARATO DIGESTIVO DE LOS ANIMALES Y SUS FUNCIONES GENERALIDADES CARACTERISTICAS GENERALES DEL TRACTO DIGESTIVO ORGANOS DE LOS DIGESTION, ESTRUCTURA Y FUNCIONES APARATO DIGESTIVO DE LOS ANIMALES DE GRANJA APARTO DIGESTIVO DEL CERDO APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES (GALLINACEA) APARATO DIGESTIVO DEL CONEJO APARATO DIGESTIVO DEL EQUINO APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES APARATO DIGESTIVO DE LA CABRA Y LA OVEJA PROCESOS DIGESTIVOS DEN LOS DIFERENTES ANIMALES DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS EN AVES Y CERDOS

DIGESTION Y ABSORCION DE LOS ALIMENTOS Y LOS AGV RUMIANTES DIGESTION Y FERMENTACION RUMIAL DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS EN EL RUMEN Y ABSORCION DE LOS AGV DIGESTION Y ABSORCION DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS EN EL RUMIANTE

MEDICION DEL VALOR DE LOS ALIMENTOS Y SU ANALISIS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS METODOS QUIMICOS Y BIOLOGICO DE ANALISIS INFORME DE LOS RESULTADOS INFORME DE LOS ANALISI DE CADA NUTRIENTE O COMPONENTE DETERMINACION DE LA ENERGIA BRUTA METODOS PARA EXPRESAR LOS VALORES DE ENERGIA ENERGIA NETA Y ENERGIA METABOLIZABLE CALCULO DE LA ENERGIA EN LOS ALIMENTOS

PROTEOLISIS
COMPUESTOS NITROGENADOS NO PROTEICOS (NNP) USO DEL AMONIACO CONSUMO VOLUNTARIO EFECTOS HORMONALES SOBRE LA NUTRICION Y METABOLISMO GLANDULAS HORMONALES EFECTO HORMONAL SOBRE EL CRECIMIENTO CAPACIDAD DIGESTIVA DE LOS DIFERENTES ANIMALES FACTOR QUE AFECTA LA DIGESTIBILIDAD DETERMINACION DE LA DIGESTIBILIDAD

DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES METODOS PARA CALCULAR CONSUMO VOLUNTARIO VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

NUTRIENTES DIGESTIBLES TOTALES (NDT)


PROPORCION NUTRICIONAL

EL AGUA Y BIOENERGETICA

QUIMICA Y METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES UNIDAD 2

METABOLISMO DE MINERALES Y VITAMINAS

Propiedades y funciones del agua Agua metabolica o de oxidacin Eliminacin del agua Efectos por privacin del agua Absorcin y excrecin Bioenergtica Calor de combustin energa bruta Enzimas Conceptos sobre energia Distribucin de la energia Incremento calorico Calorimetra

METABLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS Y LAS GRASAS Clasificacion de los carbohidatos

METABOLISMO DE LOS PROTEINAS Composicion de las proteinas

Funciones generales de los minerales y su clasificacion Los macroelementos minerales Calcio y fosforo Magnesio Sodio, potacio y cloro Azufre Los microelementos minerales

Determinacin de los carbohidratos para propsitos nutricionales


Digestin, absorcin y metabolismo de los carbohidratos Digestin, absorcin y metabolismo de los carbohidratos en los rumiantes Metabolismo de los grasas Digestin, absorcin y metabolismo de los lpidos Transporte y almacenamiento de las grasas Metabolismo de los lipidos

Clasificacin de las proteinas


Purinas y pirimidas Compuestos nitrogenados no proteicos Aminocidos y calidad de la proteina Valor biolgico de las protenas y su determinacin Digestin y absorcin de compuestos nitrogenados en los animales Factores que modifican la digestibilidad de las proteinas Digestin y absorcin de compuestos nitrogenados en rumiantes Desdoblamiento de las proteinas Daos de la proteina Deficiencia de la protena en la dieta

Hierro Cobre Cobalto

Yodo
Vitaminas hidrosolubles Vitaminas liposolubles Magnesio Zinc Selenio Molibdeno (Mo), fluor (F) y cromo (Cr) Otros microelementos esenciales Las vitaminas y su accin metabolica

Calor de metabolismo de los nutrientes Metabolismo

LOS ALIMENTOS UNIDAD 3

LOS ALIMENTOS

ALIMENTACION EN DISTINTAS ESPECIES

FORMULACION DE DIETAS

Clasificacion de los alimentos Conccentrados Alimentos energeticos

Requerimientos nutricionales Requerimientos para materiales Requerimientos para crecimiento

Formulacion de dietas Mtodos para balancear raciones Normas de alimentacin Economa aplicada a la alimentacin Otras formas de balancear raciones

Otros alimentos energeticos Requerimientos para reproduccin Suplementos proteicos Requerimientos para la lactancia Suplementos proteicos de origen animal Alimentos no concentrados Requerimientos para animales de trabajo

Aditivos
Aditivos suplementarios Aditivos auxiliares Pigmentos y pigmentadores Sustancias ligantes y peletizantes Promotores de crecimiento Aditivos quimioterapeuticos