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Rosco de Nocilla (de Staximo) Para la masa: 500 gr de harina 100 gr de azcar 100 gr de mantequilla en pomada 2 huevos 25 gr de levadura

fresca una pizca de sal leche templada para amasar (unos 200/250 ml, segn el tipo de harina) Para el relleno:Nutella al gusto (avellanas troceadas no muy pequeas y naranja confitada) Para decorar:1 yema de huevo azcar (yo solo yema de huevo y avellanas enteras) Desler la levadura en un poco de leche templada. Mezclar bien la harina con la sal, el azcar y la mantequilla e ir incorporando poco a poco los ingredientes hmedo. Amasar hasta obtener una bola lisa. Guardarla en un cuenco, tapada con papel de celofn en un lugar clido. Dejarla leudar 2 horas. Estirar la masa en forma de rectngulo, muy fina (menos de 1/2 cm de grosor), cubrir con Nuella al gusto, sin llegar hasta el lmite de los bordes. Enrollar, formar un crculo juntando bien los extremos, poner el bollo en la bandeja del horno forrada con papel

vegetal y dejar leudar otra vez en un lugar caliente otras 2 horas. Pincelar la superficie con una yema de huevo batida, espolvorear con azcar y cocer a 180 unos 40 minutos, hasta que est bien dorada. Os pongo la receta tal cual la tradujo Cannella y en amarillo mis "aadidos" y aclarar que yo la masa la hice echando los ingredientes en la cheff, osa que la hizo ella solita, yo solo control con algo ms de harina que fuera maleable... _________________ Venid, queridos amigos! Red y alegraos! Cerremos las puertas a la noche! Quiz todava tenis miedo de la niebla, la sombra de los rboles, el agua profunda, las criaturas del bosque. No temis! Pues esta noche estis bajo techo en mi casa. Temperatura 1 : 100 120 Temperatura 2: 140 Temperatura 3: 180 Cuando cocinemos lquidos.. SIEMPRE hay que poner temperatura 1 (SOLO temperatura1)* Segn la cantidad de comida que pongamos, el cursor tardar mas o menos en empezar a descontar Qu men y temperatura usar para cada comida? Estas: Temperatura 1 -> men guiso, vapor, lento Temperatura 2 -> men freir, plancha Temperatura 3 -> men horno Men Pastel de la olla equivale a men horno y temperatura 2 del robot Si dejis arroz programado en el robot, lo encontraris pasado Al programar el robot, este seguramente acabe antes de tiempo (es posible que una hora antes y empiece la funcin de recalentar) esto es para que en verano los alimentos no estn mucho tiempo crudos. *Nota: con lquidos se usa siempre temperatura 1 por que el agua hierve a los 100 y se evapora, por lo tanto NUNCA alcanzara la temperatura 2 3 con lo cual, el cursor nunca se parara por no alcanzar esa temperatura y la comida se quemara, por eso, slo se puede cocinar lquidos a temperatura 1.
(Recetas newcook) http://nosgustacocinar.com/recetas-newcook/#comment-62