UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ADMINISTRACION DE EMPRESAS

GESTION TURISTICA

2012

CMO DEFINIRA EL ENTORNO DE UNA EMPRESA TURSTICA? El entorno de una empresa turstica es considerado como todos los elementos externos a esta que puedan afectarla e influir sobre ella y que, a su vez, son o pueden ser influenciados por la organizacin. Otra forma de conceptualizar el entorno o ambiente de la empresa turstica es referirse a los elementos o factores que lo componen. Para una mayor claridad, se distinguen dos conjuntos de estos elementos. Ambiente General: esta formado por todos aquellos factores cuya influencia sobre la empresa turstica es solo potencialmente relevante. Su influencia no se limita a la organizacin estudiada sino que puede extenderse igualmente a un conjunto amplio de ellas. Entorno Especfico: cuyos elementos afectan de forma directa y relevante a la empresa turstica. Es propio y nico para cada organizacin. De l llegan las principales entradas al sistema organizativo y a l van a parar sus principales salidas. Es la parte del entorno que afecta en mayor medida a la autonoma y al poder de decisin de los directivos. CULES SON LAS CARACTERSTICAS ESENCIALES DEL ENTORNO? Se pueden sealar cuatro caractersticas: Estable Dinmico: los entornos son ms estables cuanto ms predecibles sean sus cambios. Si sabemos cundo y cmo va a crecer la ocupacin de un hotel, este se encuentra en un entorno estable. Una empresa que comience a organizar turismo espacial, no sabe qu cambio se van a experimentar en su negocio, en la tecnologa en la que se basa o en los gustos de sus clientes y estar en un entorno dinmico. Simple Complejo: son ms complejos si son necesarios conocimientos sofisticados para que los directivos de las empresas tursticas puedan enfrentarse al medio ambiente. Integrado Diversificado: ser ms diversificado si se opera con mayor nmero de clientes, productos, servicios o mercados. Ejemplo, un hotel en un pueblo de Cdiz que recibe solo clientes interesados por el turismo rural se encuentra en con un entorno o ambiente integrado, mientras que Barcel, que se dedica a varios negocios, en distintos pases y para clientes de distintas categoras, presenta un entorno muy diversificado o diverso. Hostil no hostil: la hostilidad va ligada a la rivalidad entre los competidores y a las relaciones con otros elementos del entorno. Cuanta ms competencia exista entre los competidores en precios, publicidad, promocin, etc. mas hostil es el entono.

CUELES CON LOS PRINCIPALES COMPONENTES DEL ENTONO GENERAL DE LAS EMPRESAS TURSTICAS? Poltico legales Es uno de los elementos importantes a los que se enfrentan las empresas tursticas por dos razones. Posee el poder para dictar normas, leyes y reglamentaciones que pueden tener a veces una incidencia vaga y otras muy constructivas. En general, el sector turstico tiene una regulacin legal bastante amplia, destacando la necesidad de titulacin especfica en turismo para el ejercicio de ciertas actividades. En sus diferentes niveles de gobierno, el poder poltico afecta en cierta medida a las organizaciones al recibir de ellas tasas e impuestos y ofrecerles infraestructuras y servicios pblicos. Otra cuestin a tener en cuenta es el riesgo o la estabilidad poltica de los distintos pises y regiones. Esta cuestin presenta una doble perspectiva. Si la empresa turstica se sita en un pas o regin ms estable tendr mas afluencia turstica que una similar con mayores problemas polticos y, sobre todo, recibir las masas de turistas que pierden los pases de mayor inestabilidad poltica. Las empresas tursticas optan por estrategias de internacionalizacin. Es muy importante la estabilidad de los pases en los que se va a invertir para disminuir el riesgo de la inversin.

Econmicos El turismo no es un bien de primera necesidad y el gasto en turismo y en ocio en general depende de si la economa se encuentra en pleno crecimiento o en una etapa de crisis y recesin, de si es fcil obtener crditos al consumo o financiacin de las vacaciones y de las presin fiscal sobre los habitantes del pas. Esto afecta en principio al turismo nacional, pero es igualmente valida la consideracin de los factores econmicos en los pases de origen de los turistas. Es habitual central el anlisis de estos factores en la situacin de los distintos mercados que vienen sealadas por indicadores tan populares como el crecimiento econmico, el nivel de precio y salarios, las tasas de actividad y desempleo, el dficit comercial, el dficit pblico, los tipos de inters, los tipos de cambio, el nivel de consumo e inversin, etc.

Tecnolgicos Son dos los aspectos a considerar dentro de la tecnologa. Por un lado el nivel y el progreso de los conocimientos cientficos, y por otro la elaboracin prctica que la tcnica ha hecho de ellos para dar lugar a nuevos productos, a nuevos servicios, a nuevos procesos productivos o de prestacin de servicios, a nuevos mtodos de gestin, a nuevas formas de obtener y procesar informacin, etc. Es indudable la influencia que los saltos tecnolgicos en el transporte, en las comunicaciones o en la informtica han tenido para la configuracin y el crecimiento del mercado turstico que hoy conocemos y que hubiese sido impensable en la primera mitad del siglo. Estos factores tecnolgicos afectan tanto a las relaciones de las empresas tursticas con el resto de su entorno, como a la estructura y funcionamiento de la organizacin misma. La empresa turstica recibe ms clientes y presta ms servicios, pero tambin ha cambiado totalmente su sistema de reserva, la atencin al cliente o su forma de promocionarse y publicitarse en los mercados. Sociales y culturales Tienen una incidencia fundamental en el sector turstico. De esas formas sociales y culturales y de sus atractivos para el visitante depende en buena medida el xito turstico de un pas y, por ende de sus empresas. Ecolgicos y medioambientales Los elementos que ms afectan a las empresas tursticas son el clima, los recursos naturales, el entorno ecolgico y el entorno paisajstico tanto natural como rural y urbano. Estos factores de los subsectores tursticos tienen una base en la que se asienta la existencia de tal actividad como las playas, la montaa, el paisaje o los monumentos. El respeto y la conservacin d estos debe ser un elemento central en las polticas tursticas y en el comportamiento de las empresas individuales. Comunidad local Los agentes, factores y elementos de la comunidad local, del espacio fsico ms inmediato donde se sita la empresa turstica, suelen ser una traduccin en un mbito concreto de los distintos factores del entorno general ya estudiados. Tambin suelen ubicar en ella importantes componentes del entorno especfico. Aunque se encuentran en la frontera de ambos tipos de entorno y hay que destacar su proximidad a la empresa, se incluye en el entorno general para poner de relieve el impacto potencial que las relaciones privilegiadas, normales u hostiles con esta comunidad local pueden tener para la organizacin. Los grupos de presin tienen un impacto ms o menos directo en la empresa turstica, pero son siempre un factor a tener en cuenta y de los que depende, sobre todo, la imagen de la empresa ante sus clientes.

QU FACTORES SOCIOCULTURALES SE PUEDEN CONSIDERAR IMPORTANTES PARA LAS EMPRESAS TURSTICAS? Elementos demogrficos: relacionados con la poblacin, con las razas y etnias, con las religiones, etc. Estos factores afectan a las empresas tursticas de muchas formas posibles como indicando el volumen potencial del mercado turstico nacional, marcando las tradiciones folclricas y la historia monumental de sus ciudades, proveyendo de cierto volumen de mano de obra el mercado laboral del sector, etc. Sistema educativo y formativo de una sociedad y sus empresas: este es un factor fundamental, el grado de profesionalizacin y de especializacin de los trabajadores del sector hace que presten servicios de calidad y que un pis como el nuestro pueda competir en estos trminos con otros pases cercanos que ofrecen precios ms bajos. El nivel cultural de los pases emisores y receptores tambin es importante porque marca los gustos y las expectativas de los turistas y las empresas deben adaptarse a las mismas. Sistemas de valores, creencias y normas imperante en una sociedad o en un colectivo determinado: este sistema tiene repercusiones en cuestiones como la tica empresarial, en las expectativas de turismo interior, en los comportamientos de la poblacin ante el turismo y los turistas, etc. Culturales: costumbres, estilos de vida, comportamientos, gustos y necesidades de los consumidores, etc., que tienen una gran influencia en las empresas tursticas en tanto que suministradoras de productos y servicios. Aqu se engloban dos de los elementos caractersticos y condicionantes para las empresas dl sector, la estacionalidad y la calidad en el servicio al cliente. CULES SON LOS PRINCIPALES COMPONENTES DEL ENTORNO ESPECFICO DE LAS EMPRESAS TURSTICAS? Competidores Las distintas empresas tursticas que compiten son mutuamente dependientes. Los movimientos de una afecta a las otras. La rivalidad entre las empresas tursticas ser mayor si existe un nmero elevado de competidores, si el numero es pequeo, pero estn equilibrados, si el sector crece lentamente , si en l se dan costes fijos elevados , si los servicios que ofrecen las empresas estn poco diferenciados, si las economas de escala han provocado exceso de capacidad, si los competidores presentan caractersticas muy distintas o si son depositarios de importantes intereses estratgicos y si existen importantes barreras de salida del sector como la existencia en sus empresas de activos especializados, de costes fijos de salida, barreras emocionales o restricciones sociales o legales.

Clientes Los clientes son el punto central sobre el que gira el negocio turstico. La satisfaccin del cliente es elemento central en la gestin de la empresa turstica. Pero, en la empresa turstica cliente no es similar a turista. El turista puede ser el receptor final del servicio y ser considerado as como cliente. Un hotel puede tener como clientes a un turista individual, a una agencia de viales minoristas o a un tour operador. Proveedores Este elemento incluye todas las empresas y particulares de cuyos bienes las empresas tursticas se abastecen o cuyos servicios contratan para desarrollar su actividad. Es muy importante la calidad de los productos y servicios adquiridos a los proveedores porque de ellos depende la calidad del servicio final ofrecido al turista. Competidores potenciales La fuerza influenciadora es la amenaza de nuevos ingresos al subsector en el que compita la empresa turstica, que estarn condicionados por las barreras de entrada a dicho subsector. Las ms importantes son la necesidad de economas de escala para operar en l, la fuerte diferenciacin de los productos y servicios del sector, los requisitos de capital necesario, el acceso privilegiado a los canales de distribucin, el acceso favorable a materias primas a servicios especializados o localizaciones favorables. Sustitutos Productos sustitutivos son aquellos producidos con tecnologa y procesos distintos, pero que cumplen las mismas funciones que los productos de las empresas del sector. En el sector turstico nos encontramos con frecuencia esta situacin, sobre todo en aquellas parcelas con gran incidencia de la economa sumergida como en la oferta de casas particulares en los circuitos del turismo rural o la oferta de coches para realizar el servicio de taxi en ciertos pases. La amenaza es mayor si se obtienen con unos costes ms bajos y depende tambin de la fidelidad de los clientes.

CMO PODEMOS DEFINIR EL TURISMO? Y EL SECTOR TURSTICO? Existen varias definiciones de turismo alguna de ellas son: Aficin a viajar por placer y la organizacin de los medios conducentes a facilitar estos viajes. Conjunto de relaciones y fenmenos que derivan del viaje y de la estancia de los residentes, en tanto que esta estancia no est motivada por una actividad lucrativa. Acto que supone desplazamiento, que conlleva un gasto de renta en un ligar distinto de aquel en el que se origina dicha renta y en el cual no se reside habitualmente.

Vamos a considerar sector turstico a los hoteles, aunque sus ocupantes se alojen por motivos familiares o de negocios o a una compaa con vuelos nacionales, aunque la mayor parte de sus pasajeros no viajen por motivos tursticos; y tambin a los teatros, a los que pueden ir viajeros de paso en la ciudad en que se encuentran, o a una cafetera, aunque su clientela fundamental sea gente del lugar. Cualquier actividad que pueda prestar servicios o vender productos a los turistas podemos o debemos analizarla con los parmetros de una empresa turstica. CUALES SON LAS PRINCIPALES TENDENCIAS ACTUALES DEL SECTOR TURSTICO? En el entorno en que se desarrolla su actividad las empresas tursticas no son estables, si no que estas cambian y evolucionan a lo largo del tiempo. En la ltima dcada el entorno de las empresas tursticas y de las organizaciones en general, ha sufrido un conjunto de transformaciones de amplio calado que modifica el comportamiento de la empresa con respecto a su ambiente. Un anlisis bastante esclarecedor sobre las fuerzas y tendencias ms importantes en el entorno durante lo ltimos aos es realizado por Hamel y Prahalad. En concreto son diez las fuerzas que identifican: