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INTRODUCCIN. Los hbitos alimentarios varan enormemente de unos individuos o culturas a otros. Esta variabilidad no radica solo en los alimentos, sino que tambin existen diferencias en cuanto a la frecuencia e importancia social de las comidas. Para muchas personas, poder comer en familia compaginndolo con el trabajo, las actividades escolares y el ocio es un logro excepcional. HBITOS ALIMENTARIOS. Los pueblos primitivos dedicaban muchas horas del da a buscar frutas, races, bayas, frutos secos, vegetales y pequeos pjaros o animalillos que les servan de alimento. Los antroplogos han descubierto que estos hombres coman en cualquier momento; siempre que tenan algo para comer. En ocasiones pasaban largos periodos sin poder comer nada. El hombre primitivo subsista bsicamente de pequeas cantidades de alimentos bajos en caloras y, en raras ocasiones, se reunan para darse un festn despus de una jornada de caza exitosa. Algunos nutrilogos creen que nuestro metabolismo ha evolucionado despus de miles de aos de estilo de vida para adaptarse a la escasez de alimentos. Lo cierto es que el estmago tiene capacidad de almacenamiento y que, si bien una comida puede ser masticada e ingerida en slo unos minutos, su digestin puede prolongarse por espacio de varias horas. A este respecto, algunas personas se parecen ms a los animales carnvoros, como los leones o los lobos, que a los herbvoros, como los conejos, las vacas o los chimpancs, que pasan gran parte del da comiendo regularmente una gran variedad de vegetales. Actualmente se considera que comer pequeas cantidades de alimentos varias veces al da, es el mejor sistema para controlar el peso, ya que de este modo es menos probable sentir hambre que en los periodos ms prolongados que quedan entre grandes comidas.
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En un estudio estadunidense reciente se advierte que el consumo de pequeas cantidades de alimentos varias veces al da tiene un efecto. reductor sobre los niveles de colesterol en sangre, en comparacin con los niveles observados en individuos que realizaban tres grandes comidas al da. Segn se desprende de estos estudios, realizar varias comidas frugales al da puede ser beneficioso para la salud, con tal que los alimentos tengan un valor nutritivo elevado y que no aporten en conjunto demasiadas caloras. http://html.rincondelvago.com/habitos-en-la-alimentacion.html CMO MEJORAR SUS HBITOS DE ALIMENTACIN Cuando se trata de comer, todos tenemos hbitos muy arraigados. Algunos son buenos ("siempre tomo mi desayuno") y otros no tan buenos ("siempre dejo el plato limpio"). Pese a que muchos hbitos de alimentacin los adquirimos desde la niez, no significa que sea demasiado tarde para cambiarlos. Los cambios repentinos y radicales en los hbitos de alimentacin, como no comer ms que sopa de repollo, pueden llevar a una prdida de peso a corto plazo. Pero estos cambios exagerados no son saludables ni buenos y no ayudarn en el largo plazo. Para mejorar los hbitos de alimentacin de manera permanente, se necesita un enfoque en el que Reflexione, Sustituya y Refuerce.

REFLEXIONE sobre todos sus hbitos de alimentacin, tanto buenos como malos, as como en las cosas que desencadenan que coma en forma poco saludable.

SUSTITUYA sus hbitos alimentarios poco saludables por otros ms saludables. REFUERCE sus nuevos hbitos de alimentacin.

http://www.cdc.gov/healthyweight/spanish/losingweight/eatinghabits.htm l

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http://euro.mediotiempo.com/media/2009/02/23/nutrinota-que-teayuda-a-vivir-mejor.jpg

http://www.colegioyapeyu.edu.ar/wp-content/uploads/2012/11/Habitosde-Alimentacion-Saludable.jpg

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