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METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS (GLUCOSA)

Polisacridos y disacridos; se hidrolizan en monosacridos (Glucosa (80%), Fructuosa y Galactosa). Durante la absorcin en las clulas epiteliales del intestino una parte de la fructuosa se transforma en glucosa. Los hepatocitos transforman el resto de fructosa y toda la galactosa a glucosa. GLUCOSA SANGUNEA = 90mg/100ml (2-3 gramos de glucosa). a) Destino de la glucosa: Su uso depende de los requerimientos celulares para la produccin de ATP. 1.- Produccin de ATP: en clulas que requieren energa inmediata. 2.- Sntesis de A.A.: todas las clulas pueden utilizarla para esta funcin. 3.- Sntesis de Glucgeno: los hepatocitos y los miocitos llevan a cabo la Glucogenognesis, donde miles de monmeros de glucosa se unen para formar glucgeno y es almacenado. Capacidad de almacenamiento: -Hgado: 125g -Musculo: 375g 4.- Sntesis de Triglicridos: cuando se supera el lmite de capacidad de Glucgeno, los hepatocitos transforman la Glucosa en Glicerol y cidos grasos que participan en la lipognesis (sntesis de triglicridos). Los triglicridos se almacenan en los adipocitos que tienen una capacidad virtualmente ilimitada. b) Ingreso de Glucosa a las clulas: Atraviesa la membrana y el citosol, su absorcin en el tubo gastrointestinal y los tbulos renales, se realiza mediante transporte activo secundario (cotransporte Na-glucosa). Tambin utiliza los GLUTS (difusin facilitada); casi todas la clulas utilizan GLUT4 que se expresa al haber mucha glucosa en

sangre; pero las neuronas y los hepatocitos utilizan el GLUT () que siempre est presente (transporte siempre activo). Una vez que entra la Glucosa se fosforila y los GLUTS no pueden transportarla as por lo que ya no puede salir. c) Catabolismo de la Glucosa Es la llamada respiracin celular (oxidacin de la Glucosa) que incluye 4 tipos de reacciones: Glucolisis, Formacin de Acetil CoA, el Ciclo de Krebs y la Cadena respiratoria. 1.- Glucolisis: conjunto de 10 reacciones donde una molcula de Glucosa se oxida y se producen dos molculas de cido pirvico, 2 ATP y 2 NADH + H.

2.- Formacin de acetil CoA: paso de transicin que prepara el cido pirvico para su entrada al ciclo de Krebs. Se forma NADH + H y CO2.

3.- Ciclo de Krebs: conjunto de reacciones que oxidan la acetil CoA y producen CO2, ATP, NADH + H y FADH2.

4.- Cadena respiratoria: oxida el NADH + H y el FADH2 y transfiere sus electrones a travs de una serie de transportadores.

5.- Resumen del catabolismo de la Glucosa

d) Anabolismo de la Glucosa Aunque la mayora de la Glucosa es catabolizada para formar ATP, tambin puede ser utilizada para sintetizar diferentes productos. Estas dos reacciones son la Glucogenogenesis y la Gluconeognesis. 1.- Glucogenogenesis: si la glucosa no se necesita de forma inmediata para la produccin de ATP, se combina con otras molculas de Glucosa para formas Glucgeno que es un polisacrido y la nica forma de almacenamiento de los carbohidratos. Es llevada a cabo por los hepatocitos y los miocitos esquelticos. El organismo puede almacenar 500 g de Glucgeno: 75 % en musculo y otro 25% en hgado. 2.- Glucogenolisis: cuando el cuerpo necesita ATP el glucgeno almacenado en el hgado se degrada a Glucosa y es liberada a la sangre para ser transportada a las clulas.

3.- Gluconeognesis: es la formacin de Glucosa a partir de protenas y lpidos y comienza a realizarse cuando el hgado tiene poco Glucgeno, es cuando se tiene que consumir alimento. Normalmente se almacenan algunos triglicridos y protenas, pero cuando es a gran escala quiere decir que hay inanicin, una dieta con pocos carbohidratos o un trastorno endocrino. Pueden participar en esta reaccin, el glicerol proveniente de los triglicridos, el cido lctico y algunas protenas glucognicas.