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INFRARROJO CERCANO

INFRARROJO CERCANO La tcnica NIRS (espectroscopia de infarrojo cercano) ha sido ampliamente investigada para el control de calidad de las materias primas utilizadas para la industria de los alimentos, esta tcnica se basa en la absorcin selectiva a ciertas frecuencias proporcionando informacin sobre los grupos moleculares contenidos en la muestra. Instrumentacin IR cercano: Para cada anlisis, se necesitan instrumentos diferentes ya que estos lo hacen mas optimo, para el infrarrojo cercano podemos encontrar varias fuentes que son las siguientes. Fuentes. Estas fuentes de radiacin en el infrarrojo constan de un solido interte que se calienta elctricamente a una temperatura comprendida entre 1500 y 2000 K. A) CONTINUAS. Lmpara de wolframio, emisor de nerts B) DE LINEA. Lseres Emisor de nerst: esta constituido por oxidos de tierras raras, que forman un cilindro con un dimetro de 1 a 2 mm y de longitud unos 20 mm. Para permitir la conexin elctrica se sellan los cables con platino, formando un conjunto que equivale a un elemento de calentamiento resistente. El emisor de nerst se calienta hasta un color rojo palido antes de que la corriente sea lo suficientemente elevada para mantener la temperatura deseada. Lmpara de filamento de tungsteno: una lmpara de filamento de tungsteno comn es una fuente adecuada para la regin del infrarrojo cercano de 4000 a 12800 . DETECTORES A) DETECTORES DE FOTONES. Fotoconductor B) DETECTORES TERMICOS. Termopar, clula neumtica de Golay, Clula piroelectrica. Los transductores ms utilizados son de tres tipos generales: 1) transductores piroelectricos, 2) transductores fotoconductores. Y 3) transductores trmicos. Para el infrarrojo cercano el ms utilizado es fotoconductor de sulfuro de plomo, estos constan de una delgada pelcula de material semiconductor, como lo es el sufuro de plomo, que se deposita sobre una superficie de vidrio no conductora y sellada, colocada en una cmara a vacio para proteger al semiconductor contra la atmosfera. Para su funcionamiento se coloca el fotoconductor en serie con una fuente de potencial y una resistencia de carga y la cada de potencial a travs de la resistencia sirve como medida de la potencia del haz de radiacin.

Constituye el caso ms simple de la aplicacin de materiales semiconductores a la deteccin de radiacin ptica, pues consiste simplemente en la absorcin de luz por parte de un trozo de semiconductor con contactos elctricos, tal y como aparece en la figura 4.5a. Cuando un fotn alcanza al semiconductor y es absorbido, se produce la generacin de un par eh. La influencia del campo elctrico que hay entre los contactos provoca la migracin de electrones y huecos hacia ellos, con lo que se produce un cambio en la resistencia del material en funcin de la cantidad de luz que reciben, es decir, su conductividad aumenta proporcionalmente al flujo de electrones recibido, con lo que se obtiene una fotocorriente medible en el circuito de la figura 4.5a. Con este tipo de fotodetectores se puede registrar esa fotocorriente o bien medir la cada de tensin en una resistencia de carga colocada en serie con el dispositivo.

Se deben tener materiales, para cubetas, ventanas y prismas que no interfieran en la radiacin y puedan generar error en el anlisis, dichos materiales pueden ser slice fundida, vidrio corex, vidrio silicato, NaCl, KBr, al contrario que el ultravioleta o visible las cubetas de cuarzo o vidrio quedan excluidas ya que estos se vuelven opacos por encima de las 4.5 micras para los selectores de longitud de onda tambin se debe tener cuidado en la seleccin, cuando tenemos radiacin continua se pueden usar prisma de vidrio o redes de difraccin, cuando tenemos fuente discontinua es recomendable usar filtros de vidrio. TRANSFORMADA DE FOURIER Este espectrmetro esta compuesto por un interfermetro de michelson, que analiza las frecuencias presentes en una seal compuesta. La seal total de una muestra es como el acorde en un piano, y la transformada de Fourier de esta seal equivale a la separacion del acorde en sus notas individuales, el espectro. Muchos instrumentos usan filtros o monocromadores para aislar una parte del espectro para medirla, en cambio en los instrumentos multiplex obtiene informacin del espectro sin que se tenga primero que filtrar o dispersar la radiacin con el fin de proporcionar longitudes de onda de inters. Son dispositivos de un solo canal en los cuales todos los componentes de una respuesta analtica se renen en forma simultnea y para determinar la magnitud de cada uno de estos componentes se requiere modular la seal del analito de modo que se pueda descodificar despus en sus partes. Algunas ventajas: la primera es el rendimiento que se obtiene por que los instrumentos de transformada de Fourier tienen pocos elementos pticos y ninguna rendija que atenue la radiacin, como resultado la potencia radiante que llega al detector es mucho mayor.

Otra ventaja es que todos los elementos de la fuente llegan al detector de manera simultanea, esta caracterstica facilita la obtencin de datos de un espectro completo en un segundo o menos. Hay ventaja en la relacin seal ruido llamada ventaja del mulitplex,

son poco utilizados en uv visible e infrarrojo cercan ya que las limitaciones seal ruido para las mediciones espectrales con estos tipos de radiacin son rara vez resultado del ruido del detector, sino que se deben del ruido de disparo y al ruido fluctuante asociado con la fuente, la relacin seal ruido para picos fuertes en presencia de picos dbiles mejora mendiante el promedio pero degrada a los picos mas dbiles Aplicaciones infrarrojo cercano A diferencia del infrarrojo medio el infrarrojo cercano los usos mas importantes del infrarrojo cercano son los relacionados con la determinacin cuantitativa de especies, como agua, protenas, hidrocarburos de bajo peso molecular y grasas en productos agrcolas, alimentos y petrleo. Se utilizan tanto las medidas de reflexin difusa como las de transmisin, aunque la que ms se utiliza es la de reflactancia difusa. La regin del infrarrojo cercano contiene los sobretonos de las frecuencias fundamentales de tensin, y varias bandas de combinacin, que aparecen en la regin infrarroja. Las intensidades de los sobretonos decrecen rpidamente cuando se incrementa el orden del sobretono, y as solo el primero y el segundo sobretonos son correctamente visibles. Por lo general los enlaces implicados son C-H, N-H y O-H, debido a que se tratan de sobretonos o bandas de combinacin, sus absortividades molares son pequeas y los lmites de deteccin son del orden del 0.1 por 100 Aplicacin de la absorcin en el infrarrojo cercano: son utilies para el anlisis cuantitativo de compuestos que contengan agrupaciones funcionales formandas por uniones entre hidrogeno y carbono o entre hidrogeno y oxigeno, se basan en el primer sobretono de la vibracin de tensin O-H Aplicacin de la reflactancia en el infrarrojo cercano: se ha convertido en la herramienta mas importante para la determinacin cuantitativa rutinaria de los componentes de solidos finamente molidos, para determinar protenas, humedad, almidon, aceite, lpidos y celulosa en productos agrcolas. La meustra finamente pulverizada se irradia con una o mas bandas estrechas de radiacin de longitudes de onda comprendidas entre 1 y 2.5 , aqu se produce una reflactancia difusa en que la radiacin penetra la capa superficial de las partculas, excita los modos de vibracin de las molculas del analito y luego se dispersa en todas las direcciones. Los equipos para reflactancia difusa ya estn en el mercado, estos equipos emplean varios filtros de interferencia para proporcionar bandas de radiacin estrechas Este mtodo es un mtodo analtico rpido, fiable y con mantenimiento de bajo costo, puede ser usado para clasificar cada uno de los acidos grasos mayoritarios presentes en la grasa, tambin se pudo haber realizado por cromatografa de gases como mtodo analtico, pero al usar en infrarrojo cercano se obtienen cifras muy similares a la cromatografa pero con un indudable ahorro de tiempo en anlisis.

BIBLIOGRAFIA Enrique Pando Ramos; Carmen Martin Madero. Problemas en la Determinacin Estructural Orgnica por Espectroscopia IR publicaciones de la Universidad de Sevilla. http://books.google.com.co/books?id=4AyooKsnYNwC&pg=PA12&dq=cambio+de+mome nto+dipolar++debido+a+vibracion&hl=es&sa=X&ei=Qg86Uq_UGIPP2wXT0YGwDA&ved=0 CDwQ6AEwAg#v=onepage&q=cambio%20de%20momento%20dipolar%20%20debido%20 a%20vibracion&f=false James W. Robinson; Eileen M. Skelly; George M. Frame II. Undergraduate Instrumental Analysis Six Edition; Marcel Dekker. Harold F. Walton; Jorge Reyes. Analisis Quimico e Instrumental Moderno segunda edcion. Revert. J. Ventanas. Tecnologia del Jamon Iberico Grupo Mundi-Prensa. Douglas A. Skoog; F. James Holler; Stanley R. Crouch. Principios de Analisis Instrumental sexta edicion. Cengage Learning.