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Optimizacin de la Cadena de Suministro en Situaciones Adversas

Agenda
Qu es Riesgo

Qu es situacin Adversa
Fuentes de Riesgo

Agenda
Cmo optimizar el abastecimiento

en situaciones adversas?
Mapeo de Riesgos Inventario de riesgos Mapeo estratgico de proveedores Estrategias de distribucin Construya una organizacin gil Intercambiabilidad Redundancia Optimize

Defina Polticas

Qu es Riesgo
Posibilidad de que las expectativas

positivas para lograr un


objetivo
Elementos Incertidumbre

no se realicen

Las consecuencias indeseadas para un sistema


El cambio de las circunstancias existentes

Categoras de Riesgo
Gestin de activos Cumplimiento Riesgo de personas Riesgos Financieros Medio ambiente Productos y servicios Tecnolgicos Direccin general

Tratar de eliminar el riesgo es algo intil, el riesgo es algo inherente al hecho de comprometer recursos actuales en busca de resultados futuros, el progreso econmico es la habilidad de tomar riesgos
Peter Drucker

La Administracin del Riesgo


Es el proceso de identificacin, medida y administracin de los riesgos que amenazan la existencia, los activos, las ganancias o al personal de una organizacin, o los servicios que esta provee

y los clientes?

Per Qu es

Situacin Adversa?

Qu efectos causa una situacin adversa?


Frena el crecimiento rentable
No se puede soportar la planeacin de nuevos productos y promociones Ni asegurar la disponibilidad del producto promocional en el tiempo adecuado
Se genera variabilidad y complejidad creciente Reduccin o aumentos de capital de trabajo Alta variabilidad en costos de materias primas y combustibles Factores impredecibles a los que reaccionar Traslados de produccin a otros centros productivos

Aumenta los costos de la Cadena de Suministro

Estratgicos

Efectos

Genera Lucro Cesante

Paro de Plantas de produccin

Econmicos

Proveedores

Produccin

Almacn Planta

Recepcin Fleteo

Almacn

Reparto

Venta

Cliente

Consumidor

Afecta los objetivos estratgicos y econmicos del negocio


Objetivos Financieros Objetivos Operativos Competencia SCM Confiabilidad del pronstico (lanzamientos y promociones) Visibilidad y planeacin de inventarios (toda la cadena) Modelizacin y gestin de demanda Colaboracin con partners comerciales Vender productos con alto margen

Incrementar ingresos y participacin de mercado

Desarrollar nuevos mercados Reducir tiempo de acceso al mercado

Reducir los costos de inventario

Reducir el costo de los productos vendidos

Reducir los costos logsticos Incrementar la utilizacin de activos

Optimizacin de inventarios Planificacin optimizada basada en restricciones Planeamiento del transporte Aprovisionamiento de materiales Integracin del rea comercial y logstica por medio del S&OP

Qu genera una situacin adversa?


Crisis de Proveedores Ciclicidad de Commodities Ventas, utilidad Imagen de Marca

Compatibil idad Social

Economa

Disponibili dad Calidad


Interrupcin del nivel de servicio Escasez

Eficiencia
Riesgo en Precios Complejidad de Costos

Riesgo interno de la empresa

Incrementos o aumentos de la demanda, no pronsticado s


Proveedores en dificultades Desastres Naturales

La Economa

Terrorismo

y
Cmo

Optmizar la Cadena
de Suministro?

depende
de qu est

hecha

su

Cadena

de Suministro?

De qu est hecha se cadena


Adoption of Supply Chain Councils -SCOR Model360 View for Better Control Along Processes

Bajos niveles de servicio al cliente Altos costos e inventarios Largos lead times

Mapeo del Riesgo


Tabla Para Valoracin de Frecuencias VALOR 1 2 3 4 5 6 FRECUENCIA
IMPROBABLE REMOTO OCASIONAL MODERADO FRECUENTE CONSTANTE

DEFINICION Dificil que ocurra Baja probabilidad de ocurrencia Limitada probabilidad de ocurrencia Mediana probabilidad de ocurrencia Significativa probabilidad de ocurrencia Alta probabilidad de ocurrencia

FRECUENCIA - de 1 vez cada 50 aos Una vez entre 20 y 50 aos Una vez entre 5 y 20 aos Una vez entre 1 y 5 aos Entre 1 y 10 casos al ao Mas de 10 casos al ao

Tabla Para Valoracin de Severidad FACTOR NIVEL


INSIGNIFICANTE MARGINAL CRITICO CATASTROFICO

Descripcin de consecuencias

VALOR 1 2 3 4 VALOR 1 2 3 4 VALOR 1 2 3 4

VICTIMAS DESCRIPCION Lesiones leves sin incapacidad Lesiones con incapacidad hasta de 10 dias Lesiones incapacitantes superiores a 30 dias Una muerte o mas PERDIDAS ECONOMICAS DESCRIPCION Menor de U$ 5000 De U$5000 - U$20000 De U$20000 - U$50000 De U$50000 en adelante DAO DE IMAGEN DESCRIPCION De conocimiento interno De conocimiento local De conocimiento nacional De conocimiento internacional

FACTOR NIVEL
INSIGNIFICANTE MARGINAL CRITICO CATASTROFICO

FACTOR NIVEL
INSIGNIFICANTE MARGINAL CRITICO CATASTROFICO

Mapeo del Riesgo


FACTOR VALOR 1 2 3 4 NIVEL
INSIGNIFICANTE MARGINAL CRITICO CATASTROFICO

PERDIDA DE MERCADO DESCRIPCION Perdida de ventas locales por menos de U$10000 Perdida de ventas regionales por menos de U$100000 Perdida de ventas globales entre U$100000 y U$3.000.000 Perdida de ventas globales mayor a U$3.000.000 AFECTACION DE LA OPERACIN DESCRIPCION Suspensin de 10 a 15 das Entre 15 y 20 das Entre 20 y 25 das Mayor de 30 dias

FACTOR VALOR 1 2 3 4 NIVEL


INSIGNIFICANTE MARGINAL CRITICO CATASTROFICO

Priorizando Probabilidad X Consecuencia = Severidad del Riesgo

Mapeo del Riesgo

Plan de accin para el mejoramiento de la gestin del riesgo

Caractersticas de los productos comprados


Impacto del Abastecimiento
PALANCA proveedores y cambio fcil + Varios Existen sustitutos ESTRATEGICO Pocos proveedores Gasto de compra fuerte Poder equilibrado

Alto valor de la compra Situacin favorable del comprador

NO CRTICOS

CUELLO DE BOTELLA Pocos proveedores Proveedores especializados Gasto no muy grande Situacin favorable del vendedor

Muchos proveedores Sustitutos numerosos Gasto apenas marginal Alto costo de administracin

Complejidad del mercado proveedor

Acciones de Compras
Impacto del Abastecimiento
PALANCA + Anlisis de los compromisos con el proveedor. Mantener el control Comparar con regularidad planes conjuntos para disminuir precios NO CRITICOS
-

ESTRATEGICOS

Alianzas estratgicas Gestin de costos en todo el proceso Anlisis del valor CUELLO DE BOTELLA

Disminuir los costos indirectos de compra Racionalizar logstica Automatizar las compras Agrupar compras Estandarizar
-

Seguimiento cercano del mercado proveedor Buscar y probar materiales sustitutos Proveedores alternativos
+

Complejidad del mercado proveedor

Acciones de Compras
Impacto del Abastecimiento
PALANCA ESTRATEGICO

Gestin de Materiales
NO CRTICOS

Gestin de Aprovisionamiento
CUELLO DE BOTELLA

Gestin de compras

Gestin de Proveedores

Complejidad del mercado proveedor

Clasificacin estratgica de los proveedores


Preferidos

Cooperacin para generar valor agregado


Reduccin de costosincremento de eficiencia

Esenciales

Otros Proveedores

Disminucin del nmero de proveedores

Estrategias de abastecimiento: Cmo elegir el proveedor adecaudo?

Qu significa ser
La gilidad describe la habilidad
de

gil

respuesta a influencias

externas y la habilidad

de cambiar

Incrementos o aumentos de la demanda, no pronsticados

La Economa

Terrorismo

Proveedores en dificultades

Desastres Naturales

Agilidad es acerca de tomar decisiones correctas

Cul es el reto?

hablemos de

Optmizar la Cadena
de Suministro?

Qu procesos comprenden una visin integral ?


PROFUNDIDAD DE LA CADENA
CDs PROVEEDORES PLANTAS TRANSPORTE COMERCIAL CLIENTES
SEGMENTACIN DE CLIENTES PLAN DE DEMANDA (LARGO PLAZO)

DISEO DE LA ESTRATEGIA DE SUMINISTRO

Planeacin Estratgica

ESTRATEGIA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS

SELECCIN DE 3PLs

DISEO DE CDs

DISEO DE LA RED DE PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN

GESTIN DE PORTAFOLIOS Y ESQUEMA DE ATENCIN

S&OP Planeacin Tctica


PLANEACIN DE INVENTARIOS Y REPOSICIN PLANEACIN DE MATERIAS PRIMAS PLANEACIN DE PRODUCCIN PLANEACIN DEL TRANSPORTE PLANEACIN DE DISTRIBUCIN PLANEACIN DE LA DEMANDA (LANZAMIENTOS Y PROMOCIONES)

Planeacin de la red de suministro

Planeacin de la demanda
PROGRAMACIN DE OPEACIN PROGRAMACIN DE CAPTACIN ENTREGA

Planeacin Operativa

PROG. DE ENTREGAS DE MPs

PROGRAMACIN DE PRODUCCIN

CONTROL Y PROG. DE TRANSPORTE

Procesos de programacin y optimizacin


SEGUIMIENTO A RDENES
CONTROL DE PRODUCCIN EN PISO EJECUCIN Y CONTROL DE TRANSPORTE

Ejecucin

SEGUIMIENTO A OPERACIN

RECIBO DE PEDIDOS Y EJECUCIN DE LA ENTREGA

Procesos de ejecucin y control

Planeacin del suministro


1 Supply Network Planning

Permite identificar las restricciones en la cadena y seleccionar entre mltiples fuentes de abastecimiento

Integra compras, manufactura, distribucin y transporte para


Reducir tiempos de ciclo Reducir niveles de inventario Mejorar nivel de servicio a clientes

Considera restricciones de produccin, abastecimiento, transporte y almacenamiento Permite seleccionar entre mltiples fuentes y/o almacenes, mltiples lneas de produccin, mltiples proveedores, comprar vs. hacer, o construir inventario vs. usar fuentes secundarias Permite simulacin e implantacin de planeacin tctica y decisiones de abasto

Beneficios
Incremento en el nivel de servicio
Optimizacin de inventarios Planeacin nica y visibilidad en toda la cadena Planeacin del suministro ptima 35

Considera restricciones y penalidades al flujo de productos planeado a lo largo de la cadena


Habilita anlisis de desempeo de nivel de servicio, inventarios y utilizacin de activos (SCOR).

Modelacin de restricciones
2 Supply Network Planning

Permite modelar cualquier red de suministro

Produccin Capacidad de lneas, personal Rutas primarias y alternas Frmulas primarias y alternas, materiales sustitutos Reglas de produccin Compras Proveedores primarios y secundarios Asignacin por capacidad o de forma proporcional Distribucin Fuentes primarias y secundarias Transporte Diferentes modos de transporte Capacidad de transporte Almacenes Capacidad de almacenaje Capacidad de recibo y envo||||

36

Etapas planteadas para la madurez del Programacin optimizada negocio


Integracin Comercial Planeacin optimizada
Maximizar nivel de servicio Mejorar la certeza del pronstico Reducir gasto de transporte Optimizar inventarios Mejorar la certeza del pronstico con la colaboracin comercial

II

Incremento en la rentabilidad de activos Reduccin de costos de produccin Reduccin de gasto de distribucin Capacidad de promesa de volumen y tiempo de entrega

III

Demanda (DP)

Pronstico estadstico solamente con colaboracin logstica Planeacin de suministro optimizada programacin

Integracin del proceso comercial en la colaboracin del pronstico Maduracin de los procesos de suministro Preparacin para procesos de programacin Programacin de produccin y transporte optimizada

Suministro (distribucin, inventarios, cap. de prodn. y MPs) Evaluacin de beneficios y previos (SNP)
Uso de tablero de indicadores para S&OP y seguimiento a pronsticos y planes

Indicadores

Seguimiento operativo a programas generados en tiempo real

Balanceo de la demanda y el abastecimiento


Cul de los elementos balancea la Demanda y el abastecimiento?
navigate
Planeacin de compras

S&OP

Capacidad Workload/ Stock

Control
Rolling Forecast

Ventas actuales Proveedores Proveedores De proveedores


ABASTECIMIENTO Transporte S&OP

Plan Ventas

Plan Mercadeo Plan Distribuci n

Empresa xxx

Clientes Stock

Clientes De clientes

Plan Producci n

Plan Financiero

DEMANDA

Transporte
2

Plan de Ventas y Operaciones

Optimizacin

Agenda
Cmo optimizar el abastecimiento

en situaciones adversas?
Mapeo de Riesgos Inventario de riesgos Mapeo estratgico de proveedores Estrategias de distribucin Construya una organizacin gil Intercambiabilidad Redundancia Optimize

Polticas

Estamos acostumbrados al riesgo y lo gestionamos sin un patrn definido ese es el problema


lo dejamos al amparo de la suerte

Gracias
diegosr@familia.com.co