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Contenido

Ingeniera de Produccin:
Planificacin agregada

El proceso de planificacin La naturaleza de la planificacin agregada Estrategias de la planificacin agregada

Opciones de capacidad Opciones de demanda Opciones mixtas para desarrollar un plan

Contenido
Mtodos de la planificacin agregada

Objetivos de aprendizaje
Cuando haya completado este tema, debe ser capaz de: Identificar o definir:

Mtodos grficos y cuadros Mtodos matemticos para la planificacin Comparacin de los mtodos de la planificacin agregada Restaurantes Servicios varios Cadenas nacionales de pequeas empresas de servicios Industria area Industria hotelera Hospitales

Planificacin agregada en el sector servicios


Planificacin agregada Programacin tctica Tcnica grfica de la planificacin agregada Tcnicas matemticas de planificacin Cmo realizar una planificacin agregada Cmo desarrollan planes agregados las empresas de servicios

Describir o explicar:

Requisitos de la planificacin agregada


Una unidad global lgica para medir las ventas y la produccin. Pronosticar la demanda para el periodo de planificacin intermedio en estas unidades agregadas. Un mtodo para calcular los costos. Un modelo que combine los pronsticos y los costos para que puedan tomarse buenas decisiones de programacin para el periodo de planificacin.

Planificacin
Fijacin de objetivos:
Ejemplo: satisfacer la demanda dentro de los lmites de recursos disponibles al menor costo.

Determinar los pasos a seguir para conseguir los objetivos:

Ejemplo: contratar ms mano de obra.

Fijacin de las fechas de inicio y de finalizacin:

Ejemplo: comenzar a contratar en enero y finalizar en marzo.

Asignar la responsabilidad.

Horizontes de planificacin
Planes a corto plazo Asignacin de trabajos Pedidos Programacin de trabajo Envo
Responsabilidad: Directores de operaciones

Relaciones del plan agregado


Mercado y demanda Decisiones de producto I+D

Fuerza de trabajo Materias primas disponibles Inventario disponible Capacidad externa Programas de Trabajo detallados Planificacin de las prioridades y calendario Capacidad de la planta

Responsabilidad: Directores de operaciones, supervisores, capataces

Planes a medio plazo Planificacin de ventas Planificacin de la produccin y presupuestos Fijacin de empleo, inventario y niveles de subcontratacin Anlisis de los planes de produccin

Responsabilidad: Altos ejecutivos

Proceso de planificacin y decisin Previsiones de demanda, pedidos Plan agregado de produccin Programa maestro de produccin

Planes a largo plazo I+D Planes de productos nuevos Gastos de capital Ubicacin y expansin de las instalaciones

Hoy

3 meses

1 ao

5 aos

Horizonte de planificacin

Elementos necesarios en la planificacin agregada


Una planificacin agregada basada en las matemticas requiere bastante:

Planificacin agregada
Proporciona la cantidad y el momento adecuado de produccin para un futuro intermedio:

Tiempo:

Definicin del problema. Desarrollo del modelo. Verificacin del modelo. Aplicacin del modelo. Personas que entiendan el problema. Personas que entiendan tanto el proceso de modelado como el modelo especfico. Dinero para poder pagar todo lo anterior. Suele ser necesario que varias personas estn dispuestas a financiar el proceso durante varios meses.

Normalmente, de 3 a 18 meses. Se suele expresar en unidades corrientes:

Experiencia:

Combina (agrega) la produccin


Ejemplo: horas, dlares, equivalencias .

Dinero:

Incluye las variables de capacidad y de demanda.

Satisfacer la demanda. Utilizar la capacidad de forma eficaz. Satisfacer los programas de inventario. Minimizar los costos:

Objetivos de la planificacin agregada

Estrategias de la planificacin agregada: Estrategias puras


Opciones de capacidad: variar la capacidad

Mano de obra. Inventario. Planta y equipo. Subcontratacin.

Cambiar los niveles de inventario. Variar el volumen de la fuerza de trabajo contratando o despidiendo temporalmente. Variar las tasas de produccin mediante las horas extras o las inactivas. Subcontratar. Contratar trabajadores a tiempo parcial.

Estrategias de la planificacin agregada: Estrategias puras


Opciones de demanda: variar la demanda

Opciones de la planificacin agregada: ventajas e inconvenientes


.
Opcin Ventaja
Los cambios en los recursos humanos son graduales; no hay cambios bruscos en la produccin

Inconvenientes Comentarios
Coste de mantenimiento de inventario. La escasez puede producir prdida de ventas Costes de contratos, despidos y formacin pueden ser importantes Es aplicable principalmente a la produccin, no a los servicios

Influir en la demanda. Retrasar pedidos durante los periodos de alta demanda. Mezclar productos con ciclos de demanda complementarios.

Cambiar el nivel de inventario

Variar el tamao Evita los costos de la fuerza de de otras trabajo alternativas contratando y despidiendo temporalmente

Usado donde mucha gente no no cualificada busca ingresos extra

Opciones de la planificacin agregada: ventajas e inconvenientes


Opcin
Variar las tasas de produccin mediante las horas extras o inactividad

Opciones de la planificacin agregada: ventajas e inconvenientes


Opcin
Utilizar trabajadores a tiempo parcial

Ventajas
Iguala las fluctuaciones estacionales sin ningn costo de contrato/ formacin Permite flexibilidad y nivelar la produccin de la empresa

Inconvenientes
Primas de horas extras: trabajadores cansados; pueden no hacer frente a la demanda Prdida del control de calidad; beneficios reducidos; prdida de futuros negocios

Comentarios
Permite flexibilidad dentro del plan agregado

Ventajas
Menos costoso y ms flexible que los trabajadores fijos

Inconvenientes Comentarios
Costes elevados de movimiento/ formacin; reflejado en la calidad; difcil programacin Bueno para trabajos no cualificados en reas con grandes necesidades de mano de obra temporal Incertidumbre en Crea ideas de marketing la demanda. Dificultad para Sobrecontratacin (overbooking) emparejar exactamente la usada en algunos demanda con la negocios capacidad

Subcontratar

Se aplica principalmente en los entornos de produccin

Influir en la demanda

Intentar usar la capacidad sobrante. Los descuentos atraen ms clientes

Opciones de la planificacin agregada: ventajas e inconvenientes


Opcin
Pedidos retrasados

Los extremos
Estrategia mixta Estrategia de nivelacin La tasa de produccin es constante Estrategia de persecucin La produccin es igual a la demanda

Ventajas
Puede evitar las horas extras. Mantiene capacidad constante Utiliza completamente los recursos; permite fuerza de trabajo estable

Inconvenientes
El cliente debe estar dispuesto a esperar; pero el buen nombre se pierde Puede exigir habilidades o equipo del rea de experiencia de la empresa

Comentarios
Muchas compaas retrasan pedidos Arriesgado buscar productos o servicios con modelos de demanda opuestos

Mezclar productos de temporadas contrarias

Estrategias de planificacin agregada


Estrategia mixta:
Combina dos o ms opciones de planificacin agregada.

Mtodos de planificacin agregada


Mtodos de grficos y tablas:
Son populares y fciles de entender. Son mtodos de ensayo y error.

Programacin nivelada:

Mtodos matemticos:

Producir la misma cantidad todos los das . Mantener el nivel de la fuerza de trabajo constante. Variar las opciones de demanda o la capacidad de las fuerzas que no sean las de trabajo. Suele tener como resultado unos costos de produccin ms bajos.

Mtodo de transporte. Regla de decisin lineal. Modelo de coeficientes de gestin. Simulacin.

El mtodo grfico/tablas para la planificacin agregada


Pronosticar la demanda en cada periodo. Determinar la capacidad en el tiempo normal de trabajo, las horas extras y la subcontratacin para cada periodo. Hallar los costos de la mano de obra, de contratacin y despido y los costos de mantener el inventario. Considerar la poltica de la compaa que deba aplicarse a los trabajadores o a los niveles de existencias. Desarrollar planes alternativos y examinar sus costos totales.

Ejercicio
Una empresa fabrica una nica familia de productos. La obtencin de cada unidad de dicha familia requiere 1.5 horas de mano de obra y cada operario desarrolla, por trmino medio, 8 horas diarias. En el momento actual (diciembre), la plantilla de la empresa est conformada por 150 trabajadores (50 fijos y 100 eventuales) y, aunque el stock de seguridad deseado es de 500 unidades, el stock disponible es nulo. Ver clculo de Plan necesidades de produccin

Ejercicio (Cont.)
Costos:

Ejercicio (Cont.)
Otros factores a considerar:

Materiales por unidad de familia = 5000@ Hora de mano de obra regular = 1000@ Hora de mano de obra extra = 1500@ Hora de mano de obra ociosa = 1100@ Contratacin = 100000@/operario Despido de un trabajador eventual = 150000@ Subcontratacin de una unidad de familia = 1000@ sobre el costo de produccion regular en la empresa. Almacenamiento = 200@/unidad.mes Servicio con retraso = 1500@/unidad.mes

Existen tres turnos, siendo posible el trabajo simultaneo de 50 operarios. El mximo de horas extras diarias permitidas por convenio es el 10 % de las disponibles en jornada regular No se contempla la posibilidad de despidos de operarios fijos Todos los costos se consideran funciones lineales La demanda diaria, dentro de cada mes, se considera uniforme y continua El costo de almacenamiento se calcula en funcin del promedio del inventario inicial y el final del mes.

Ejercicio (Cont.)
Se va a desarrollar:

Comparacin de los mtodos de planificacin agregada


Tcnica
Mtodo de grficas y tablas Mtodo de transporte

Mtodos
Prueba y error Optimizacin

Aspectos importantes
Sencilo de entender y fcil de usar. Muchas soluciones; una elegida puede no ser ptima
Disponible software PL; permite anlisis de sensibildad y nuevas restricciones. Las funciones lineales pueden no ser realistas.

Estrategia de persecucin/caza

Ajustando la capacidad de produccin, a travs de variaciones de mano de obra y retrasos en la entrega. Manteniendo constante la plantilla y por tanto la produccin regular, ajustando a travs de variaciones de inventario. Una combinacin de las anteriores, considerando subcontratacin y horas extras.

Estrategia de nivelacin

Estrategia mixta

Modelo de coeficientes de gestin

Heurstico

Sencillo, fcil de llevar a cabo, trata de imitar el proceso de decisin del directivo. Utiliza la regresin.

Control de los costos de la mano de obra en las compaas de servicios

Controlar de cerca las horas de trabajo para asegurar una respuesta rpida a la demanda del consumidor. Recursos de mano de obra disponible que se pueden aadir o eliminar para satisfacer una demanda inesperada. Flexibilidad de las cualificaciones individuales de cada empleado para poder redistribuir la mano de obra disponible. Flexibilidad de los trabajadores individuales segn la tasa de produccin o segn las horas de trabajo para satisfacer la demanda.