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NOMBRE: ERICK MONCADA SANCHEZ

Bioelementos Primarios Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno (C, H, O, N, P, S respectivamente).

Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromolculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH), as como estructuras cclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de molculas distintas. Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida est constituida por carbono y no por silicio, un tomo con la configuracin electrnica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxgeno son prcticamente inalterables, y mientras el dixido de carbono, CO 2, es un gas soluble en agua, su equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal slido, muy duro e insoluble (cuarzo). Hidrgeno: adems de ser uno de los componentes de la molcula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las molculas orgnicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento.

cido oleico, una cadena de 18 tomos de carbono (bolas negras); las bolas blancas son tomos de hidrgeno y las rojas tomos de oxgeno.

Oxgeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtencin de energa mediante la respiracin aerbica. Adems, forma enlaces polares con el hidrgeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, CHO, -COOH). Nitrgeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las protenas ya que forma parte de todos los aminocidos. Tambin se halla en las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos. Prcticamente todo el nitrgeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrgeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunascianobacterias.

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Bioelementos secundarios Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables. Bioelementos secundarios indispensables. Estn presentes en todos los seres vivos. Los ms abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisin del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio acta en muchas reacciones, como los mecanismos de la contraccin muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la sntesis y la degradacin del ATP, en la replicacin del ADN y en su estabilizacin, etc.

Calcio (Ca) Potasio (K) Magnesio (Mg) Cloro (Cl) Hierro (Fe) Yodo (I)

Oro Su principal papel junto con el calcio es en el mantenimiento de los huesos y dientes. Como se encuentra en todas las clulas de nuestro cuerpo, participa de casi todos los procesos metablicos como en el energtico.

Ayuda a mantener el PH de la sangre ligeramente alcalino. Componente importante del ADN, forma parte de todas las membranas celulares sobre todo en los tejidos cerebrales. Aumenta tambin la resistencia de los atletas y proporcionarles una mejor ventaja competitiva. Magnesio El magnesio es un tranquilizante natural que mantiene el equilibrio energtico en las neuronas y acta sobre la transmisin nerviosa, manteniendo al sistema nervioso en perfecta salud. El magnesio (Mg) ayuda a fijar el calcio y el fsforo en los huesos y dientes. Previene los clculos renales ya que moviliza al calcio.

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Acta sobre el sistema neurolgico favoreciendo el sueo y la relajacin. Autorregula la composicin y propiedades internas (homeostasis). Acta controlando la flora intestinal y nos protege de las enfermedades

Calcio Es un mineral necesario e indispensable para nuestro organismo y para el desarrollo del mismo. Un individuo cuenta entre 1.5 y 2 por ciento de su peso en calcio de los cuales el 99 por ciento se encuentran en los huesos y el resto en tejidos y fluidos celulares interviniendo directamente en el metabolismo celular.

La funcin principal que cumple es la formacin y fortalecimiento de huesos y dientes. Aunque en menor proporcin interviene en la coagulacin de la sangre, en la permeabilidad de las membranas celulares logrando favorecer la libre entrada y salida de diversas sustancias y en la regulacin de la funcin muscular, incluida la frecuencia cardaca.

Sodio Participa en la conduccin de los pulsos elctricos de las neuronas, a travs de los iones de sodio. Sin ella, las neuronas no funcionan, literalmente. Por eso hay una infinidad de alimentos que contienen sal, aunque en bajsimas cantidades. Hierro Mineral esencial que desempea funciones muy importantes en el organismo. El hierro posibilita la formacin de la hemoglobina, la protena de los glbulos rojos que permite transportar el oxgeno a los tejidos del organismo. Asimismo, fortalece la calidad de la sangre y aumenta la resistencia al estrs y las enfermedades, previene la fatiga, estimula la piel sana y la resistencia a las enfermedades. Potasio El potasio es el principal electrolito intracelular puesto que ms del 98% del elemento corporal se almacena dentro de las clulas. Interviene en la funcin de contraccin muscular Azufre Nuestro organismo posee alrededor de 300 mg de azufre en forma de cidos azufrados. El azufre est presente en todas las clulas de nuestro cuerpo y forma parte de la composicin de muchas hormonas (insulina, hormonas de la hipfisis, glucagn, etc.). Tambin forma parte de algunas vitaminas como son la tiamina (vitamina B1) y biotina(vitamina B8).

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Oligoelementos son bioelementos presentes en pequeas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotxicos. la vida (oxgeno, hidrgeno, carbono y nitrgeno), existe una gran variedad de elementos qumicos esenciales. Las plantas los absorben de los minerales disueltos en el suelo, y de ah pasan a los hetertrofos. Se sabe que existen grandes organismos que consumen suelo (geofagia) y visitan yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para conseguir los oligoelementos necesarios en su dieta. LOos siguientes elementos son considerados como oligoelementos:

Boro. Mantenimiento de la estructura de la pared celular en los vegetales. Cromo. Potencia la accin de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las clulas. Su contenido en los rganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los ctricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hgado y los riones son excelentes proveedores de cromo. Cobalto. Componente central de la vitamina B12. Cobre. Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hgado, los moluscos y los crustceos. Flor. Se acumula en huesos y dientes dndoles una mayor resistencia. Hierro. Forma parte de la molcula de hemoglobina y de los citocromos que forman parte de la cadena respiratoria. Su facilidad para oxidarse le permite transportar oxgeno a travs de la sangre combinndose con la hemoglobina para formar la oxihemoglobina. Se necesita en cantidades mnimas porque se reutiliza, no se elimina. Su falta provoca anemia. Manganeso. El manganeso tiene un papel tanto estructural como enzimtico. Est presente en distintas enzimas, destacando el superxido dismutasa de manganeso (Mn-SOD), que cataliza la dismutacin de superxidos. Molibdeno. Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en forma de molibdatos (MoO42-), y los seres vivos pueden absorberlo fcilmente de esta forma. Tiene la funcin de transferir tomos de oxgeno al agua. Nquel. Acta como bio-catalizador, participa en el metabolismo de glcidos, favorece la absorcin de hierro y estabiliza el DNA y el RNA Selenio. El dixido de selenio es un catalizador adecuado para la oxidacin, hidrogenacin y deshidrogenacin de compuestos orgnicos. Silicio Vanadio. El vanadio es un elemento esencial en algunos organismos. En humanos no est demostrada su esencialidad, aunque existen compuestos de vanadio que imitan y potencian la actividad de la insulina.

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Yodo. El yodo es un elemento qumico esencial. La glndula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina, que contienen yodo. Zinc. El zinc es un elemento qumico esencial para las personas: interviene en el metabolismo de protenas y cidos nucleicos, estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, es necesario para la cicatrizacin de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la sntesis del ADN.

Cada elemento tiene un rango ptimo de concentraciones dentro de los cuales el organismo, en esas condiciones, funciona adecuadamente; dependiendo del elemento este rango puede ser ms o menos amplio. El organismo deja de funcionar adecuadamente tanto por presentar deficiencia como por presentar un exceso en uno de estos elementos. Funciones de los oligoelementos ms importantes para nuestro organismo. El anlisis breve de stos micro minerales y su importancia en el organismo humano. Cobalto La funcin de ste mineral est estrechamente ligado a la produccin de glbulos rojos y el sistema enzimtico. En la sntesis de los glbulos rojos se requiere vitaminas, y en especial la vitamina B12. Esta vitamina, (tambin llamada en trminos mdicos cobalamina, por presentar un ncleo formado por cobalto) es utilizada en todas las clulas, durante la reproduccin celular. Cobre Dentro de las funciones principales de ste oligoelemento est su participacin en la sntesis de glbulos rojos, asistiendo en la fijacin del hierro en el pigmento rojo de la sangre (hemoglobina). De sta manera, el hierro no puede depositarse en la hemoglobina sin el concurso del cobre. As, pues, una carencia de cobre produce anemia incluso en el caso de que el organismo disponga de suficiente hierro. El cobre tambin es necesario para la formacin de pigmentos y proporcionar un color lustroso a la piel y el cabello. La carencia de cobre contribuye a la aparicin prematura de canas. cobre. Sin duda sta es la razn, por lo que la naturaleza ha dispuesto que los lactantes nazcan con una reserva de cobre. Esta reserva est localizada en la piel del recin nacido y es de cinco a diez veces superior a la cantidad de cobre de un adulto, que le son suficiente durante los primeros seis meses de vida, hasta que el beb inicia a comer por su propia cuenta. El recin nacido necesita cobre para la sntesis de enzimas y para la formacin de los glbulos de la sangre. Con la edad, la reserva de cobre va disminuyendo de forma progresiva.

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Cromo El cromo se distingue por su papel destacadsimo en el metabolismo del azcar. Constituye la molcula central de una sustancia llamada factor de tolerancia a la glucosa que incrementa el poder de la insulina. Por otra parte el FTG reduce la tasa de colesterol de la sangre. El cromo, tiene mucha relacin con la insulina, una hormona segregada por el pncreas, ayudando a mantener el nivel de azcar en la sangre. En otras palabras, se encarga de que el valor de azcar en la sangre despus de comer no aumente bruscamente, as como tampoco disminuya demasiado rpido. La insulina y su contraria, la hormona glucagn, regula conjuntamente el metabolismo de los lpidos. Por sta razn, el cromo tambin desempea un papel muy importante con respeto al nivel de colesterol en la sangre. Asimismo, se considera que el cromo interviene en el crecimiento del feto, y tiene una influencia decisiva en la crnea ocular. La cantidad de cromo necesaria diariamente oscila entre 0.05 y 0.2 miligramos. Flor Una de las funciones del flor es endurecer el esmalte dental, reforzando de ste modo su resistencia a las caries. Tambin inhibe la acumulacin de bacterias en la cavidad bucal, impidiendo la destruccin de los dientes. El flor es responsable de la estabilidad de los huesos y es vital para su crecimiento. Ya que se utiliza por ejemplo, en el tratamiento de la osteoporosis, pues una dosis adecuada de flor permite que se forme nueva materia sea, tiene una accin fijadora y reduce el riesgo de fractura. Tambin el flor interviene en la formacin msculos, ligamentos, el tejido conjuntivo, la piel y el cabello, y favorece la absorcin del hierro durante el embarazo. Estudios realizados en los Estados Unidos imputan al flor la responsabilidad de la enfermedad de Alzheimer, por lo que debe cuidarse de su exceso. La dosis diaria de flor es de un miligramo. Hierro Nuestro organismo necesita hierro para la sntesis del pigmento de la sangre. Tenemos aproximadamente un kilo de hemoglobina en nuestro organismo. Como en un proceso de reciclaje, se utiliza de forma continua a fin de renovar las clulas sanguneas cada 120 das. Sin el hierro no es posible el trasplante de oxigeno de los pulmones hasta los diferentes rganos, como el corazn, los msculos, el hgado o el cerebro. La glndula tiroide, el sistema nervioso central, el control de la temperatura corporal y las defensas frente a los microorganismos no pueden funcionar sin el hierro.

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Este oligoelemento es indispensable para algunas funciones del cerebro, como la capacidad de aprendizaje. Se encuentra en las enzimas del metabolismo oxidativo de la cadena respiratoria en la que participa en los procesos de combustin de las sustancias nutritivas, incrementa las resistencias ante las enfermedades, previene los estados de fatiga, cura y previene contra la anemia derivada de una carencia de hierro. Y es muy saludable para la piel, el cabello y las uas. La dosis diaria precisa para un adulto es entre 12 y 20 miligramos, aunque debemos tener presente que el nio hasta los seis meses de edad, almacena en su organismo el hierro que ha recibido de la madre. Trascurrido ste primer semestre el nio necesita recibir hierro de fuente vegetal ya que es conocido el hecho de que la leche es pobre en este mineral , lo que hace recomendable, despus del primer semestre de vida del nio, la utilizacin de zumos de hortalizas, caldos de legumbres, cereales, yema de huevos, etc. Manganeso[editar] Es uno de los oligoelementos indispensable para la vida, toda vez que es uno de los materiales que el organismo utiliza para fabricar sus enzimas. Si las hembras de los mamferos carecen de suficiente manganeso, abortan o dan a luz pequeuelos que mueren por ser incapaces de mamar. Este elemento ayuda al pncreas en su funcin y en el correcto uso de la glucosa. Es un componente de los huesos, es el pigmento, que une al calcio, magnesio y fsforo. Es parte activa en produccin de tiroxina y de las hormonas sexual. Tiene importancia en la produccin de colesterol y en la desintegracin y formacin de grasas.Fortalece el cartlago de los huesos y a los puntos donde los msculos se unen con los huesos. Es uncomponente del sistema nervioso. Funciona sobre las enzimas para la absorcin de vitamina B1, biofina, vitamina C y colina, tambin en la prevencin de la esterilidad. Conlecitina, mejora la memoria la concentracin y reduce el estrs. Se estima la necesidad diaria de ste elemento en unos 2 a 3 miligramos diarios. Molibdeno[editar] El molibdeno, es un oligoelemento que acta decisivamente en la prevencin de la gota, as como de la concentracin de cido rico en el organismo. Es responsable de que los productos de desecho, de la utilizacin de protenas se transformen en cido rico y de que sean excretados. De esta manera, impide que se produzcan depsitos molestos de cristales de cido rico en las articulaciones, las cpsulas cenobiales y los tendones. El molibdeno, activa las enzimas hepticas que, por ejemplo, degrada el alcohol. Debido a su propiedad neutralizante, tiene una accin favorable sobre el sistema inmunolgico en nuestras defensas ante infecciones y alergias. Tambin, el molibdeno libera hierro, para el transporte de oxigeno en la sangre, y resulta decisivo en el metabolismo del azufre en el organismo, contribuyendo, as, en la formacin de nuevas clulas cutneas. Adems acta, como

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ralentizador natural del proceso de envejecimiento, y colabora estrechamente con el flor dentro de nuestro organismo, en el que contribuye a mantener sano el esmalte dental y al depsito de calcio en los huesos. No se conoce con exactitud la cantidad diaria precisa de ste oligoelemento. Pero se piensa, no obstante, que un aporte diario entre los150 y los 500 microgramos resulta suficiente. Nquel[editar] Sus funciones son las de incrementar la accin de diferentes hormonas, como por ejemplo, la insulina, la hormona que regula la glucosa existente en la sangre. Ejerce una accin estabilizadora en la coagulacin de la sangre, y activa una serie de enzimas, que participan en el metabolismo de los hidratos de carbono y en la obtencin de energa. Tambin favorece la absorcin del hierro y disminuye la accin de la adrenalina, la hormona del estrs. Todava no se disponen de datos exactos acerca de las necesidades diarias de ste oligoelemento. Se cree que el aporte diario de un adulto podra oscilar entre 0.2 y 0.9 miligramos. Selenio[editar] Por ser componente de la encima glutatin peroxidasa, el selenio de modo parecido a la vitamina E, protege al organismo de los radicales libre. Sustancias presente en los alimentos y el medio ambiente que en el organismo reacciona con el oxigeno tranformadose en partculas agresivas y altamente reactivas. Esta naturaleza agresiva tiene su razn de ser, cuando los radicales dentro de los fagocitos, atacan y destruyen los agentes patgenos capturados por esta clula. Sin embargo, los radicales libres no solo atacan contra micro organismos nocivos, si no que tambin destruyen clulas sanas, e incluso llegan a penetrar en el ncleo celular. La clula muere entonces, o posiblemente se convierten en clulas cancerosas. El selenio protege al organismo, no slo de radicales libres, si no tambin de radiaciones ambientales perjudiciales e infecciones vricas y bacterianas, reforzando as nuestro sistema de defensas. Acta contra las alergias qumicas, aumenta la fertilidad y favorece la funcin celular heptica, muscular y pancretica. En unin con la vitamina E, ayuda al cuerpo a eliminar elementos txicos como plomo, cadmio y mercurio. Las investigaciones estn demostrando, que hay una relacin inversa entre contraer cncer y la cantidad de selenio en el cuerpo; se descubri que los enfermos de cncer, tienen un nivel muy bajo de selenio en la sangre.Por otra parte, en regiones que no tienen mucho selenio su alimentacin, se encontr tres veces mas enfermedades del hgado, trastornos reproductivos y males cardiacos, que en zonas que consumen mucho selenio. La necesidad diaria del oligoelemento se sita entre 0.05 a 0.15 miligramos para un adulto. La vitamina E ingerida en la alimentacin hace disminuir sensiblemente la necesidad de selenio.

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Silicio Este mineral puede fortalecer los huesos e imprime rapidez en la consolidacin de fracturas. As como tambin Colabora en la buena funcin cutnea, de uas y de cabellos. Vigoriza el tejido conjuntivo y se opone a la celulitis, interviniendo en la formacin de los tejidos elsticos (arterias y ligamentos). Fortalece a nios debilitados a causa de una dificultad de asimilacin de las sales minerales. Propicia beneficios sobre el sistema nervioso. Acta favorablemente en la osteoporosis, pues este elemento permite y facilita la fijacin del calcio. El silicio tambin fortalece el sistema inmunolgico, activando, de forma parecida al selenio, los fagocitos del organismo, afn de que puedan destruir los virus o bacterias invasoras. Gracias a su alta reactividad ayuda en la curacin de heridas ya que se fija a los restos de tejidos, las secreciones de las llagas y los agentes patgenos. De esta forma, pueden curarse ms rpidamente y, sobre todo sin dejar cicatriz, pequeas heridas y quemaduras externa, as como los procesos inflamatorios internos. La necesidad del organismo humano en slice se sita entre los 20 a 30 miligramos diarios para un adulto. Yodo Es utilizado por la glndula tiroides para fabricar la tiroxina u hormona tiroidea, que es un aminocido descubierto por Kindall y de cuya molcula forma parte el yodo. Por escasez de yodo, esta glndula no puede sintetizar dicha hormona, la cual desempea una importante funcin en el desarrollo del organismo, por una parte, y, por otra, en la regulacin del metabolismo, en otras palabras, el conjunto de intercambio fsico qumicos necesarios para la oxidacin celular, la combustin, la desintoxicaciny la circulacin a nivel de los tejidos del organismo. Existe, cierta relacin entre el yodo y la vitamina A. Esta vitamina frena la actividad de la glndula tiroides y disminuye la necesidad de yodo. Por su parte, la glndula tiroides interviene en el proceso de de transformacin en la mucosa intestinal del caroteno en vitamina A. La necesidad diaria de ste metaloide para satisfacer la stesis de la hormona tiroidea y cubrir las prdidas diarias por excrecin ha sido estimada en 2 microgramos por kilo de peso corporal, esto es 140 microgramos para 70 kilos de peso. Aunque algunos autores extiende esta necesidad hasta los 0.2 miligramos diarios.

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Zinc Acta en cierto modo como un polica de trfico que vigila y regula el transcurso de los procesos del organismo, as como la conservacin del sistema enzimtico y de las clulas. Es componente de al menos 160 enzimas y hormonas, regula el correcto funcionamiento del metabolismo de protenas y los Lpidos. Participa en la formacin de la insulina, es de vital importancia para el sistema Inmunologico y estabiliza la membrana celular. Este elemento acta, as mismo como regulador de la actividad de la prstata; en otras palabras, disponer de la suficiente cantidad de zinc garantiza la fertilidad en el hombre y, por lo tanto, su capacidad de reproduccin. El zinc mejora las propias defensas del organismo, en especial a medida que en envejecemos. Favorece el crecimiento de tejidos, sobre todo el del cabello. Reacciona con metales pesados comoel cdmico, el plomo o el mercurio, con la que anula su toxicidad. Asimismo se encarga del transporte y la absorcin de lavitamina A. Recientemente se ha descubierto algunos datos curiosos, sobre la importancia para las funciones del cerebro. Las necesidades del organismo humano en lo que respecta al zinc se sita en alrededor de 15 miligramos para adolescentes y adultos.