Caloras

La energa se puede obtener a partir de los hidratos de carbono, lpidos, protenas y del alcohol, presentes en los alimentos y
bebidas para el mantenimiento de las funciones vitales del organismo.
Idade
(anos)
Lactantes

Peso
(kg)

Altura
(cm)

Metabolismo basal
(kcal/dia)

Quantidade mdia
kcal/kg

Quantidade mdia
kcal/dia

0-0,5
0,5-1,0

6
9

60
71

320
500

108
98

650
850

Crianas

1-3
4-6
7-10

13
20
28

90
112
132

740
950
1130

102
90
70

1300
1800
2000

Homens

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

45
66
72
79
77

157
176
177
176
173

1440
1760
1780
1800
1530

55
45
40
37
30

2500
3000
2900
2900
2300

Mulheres

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

46
55
58
63
65

157
163
164
163
160

1310
1370
1350
1380
1280

47
40
38
36
30

2200
2200
2200
2200
1900

Grvidas

1 trimestre
2 trimestre
3 trimestre

+0
+ 300
+ 300

1 semestre 2
semestre

+ 500
+ 500

Mes
Lactantes

Pueden ser de origen animal o vegetal. Los alimentos ms ricos en protenas son: huevos, carne, leche y derivados, cereales y
leguminosas.
Idade
(anos)
Lactantes

Peso
(kg)

Altura
(cm)

Quantidade diettica
(g/kg)

Quantidade diettica
(g/da)

0-0,5
0,5-1,0

6
9

60
71

2,2
1,6

13
14

Crianas

1-3
4-6
7-10

13
20
28

90
112
132

1,2
1,1
1,0

16
24
28

Homens

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

45
66
72
79
77

157
176
177
176
173

1,0
0,9
0,8
0,8
0,8

45
59
58
63
63

Mulheres

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

46
55
58
63
65

157
163
164
163
160

1,0
0,8
0,8
0,8
0,8

46
44
46
50
50

Grvidas

1 trimestre
2 trimestre
3 trimestre

+ 1,3
+ 6,1
+ 10,7

+ 10
+ 10
+ 10

1 semestre 2
semestre

+ 14,7
+ 11,8

+ 15
+ 12

Mes
Lactantes

Los minerales regulan el flujo de los lquidos corporales e intervienen en la constitucin de los tejidos, la excitabilidad
neuromuscular y en la elaboracin de hormonas.
Idade

Peso

Altura

Clcio

Fsforo

Magnsio

Ferro

Zinco

Iodo

Selnio

(anos)
Lactantes

(kg)

(cm)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(g)

(g)

0-0,5
0,5-1,0

6
9

60
71

400
600

300
500

40
60

6
10

5
5

40
50

10
15

Crianas

1-3
4-6
7-10

13
20
28

90
112
132

800
800
800

800
800
800

80
120
170

10
10
10

10
10
10

70
90
120

20
20
30

Homens

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

45
66
72
79
77

157
176
177
176
173

1200
1200
1200
800
800

1200
1200
1200
800
800

270
400
350
350
350

12
12
10
10
10

15
15
15
15
15

150
150
150
150
150

40
50
70
70
70

Mulheres

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

46
55
58
63
65

157
163
164
163
160

1200
1200
1200
800
800

1200
1200
1200
800
800

280
300
280
280
280

15
15
15
15
10

12
12
12
12
12

150
150
150
150
150

45
50
55
55
55

Grvidas

1 trimestre

1200

1200

320

30

15

175

65

1 semestre 2
semestre

1200
1200

1200
1200

355
340

15
15

19
16

200
200

75
75

Mes
Lactantes

Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven en grasa.

Idade
(anos)
Lactantes

Peso
(kg)

Altura
(cm)

Vit. A
(g-ER)

Vit. D
(g)

Vit. E
(mg-ET)

Vit. K
(g)

0-0,5
0,5-1,0

6
9

60
71

375
375

7,5
10

3
4

5
10

Crianas

1-3
4-6
7-10

13
20
28

90
112
132

400
500
700

10
10
10

6
7
7

15
20
30

Homens

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

45
66
72
79
77

157
176
177
176
173

1000
1000
1000
1000
1000

10
10
10
5
5

10
10
10
10
10

45
65
70
80
80

Mulheres

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

46
55
58
63
65

157
163
164
163
160

800
800
800
800
800

10
10
10
5
5

8
8
8
8
8

45
55
60
65
65

Grvidas

1 trimestre

800

10

10

65

Mes
Lactantes

1 semestre
2 semestre

1300
1200

10
10

12
11

65
65

Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua y desaparecen durante la preparacin y coccin de los
alimentos.
Idade
(anos)
Lactantes

Peso
(kg)

Vit. C
(mg)

Tiamina

Riboflavina

Vit. B1 (mg)

Vit. B2 (mg)

Niacina Vit. PP
(mg NE)

Vit. B6
(mg)

cido Flico
Vit. B9 (g)

Vit. B12
(g)

0-0,5
0,5-1,0

6
9

30
35

0,3
0,4

0,4
0,5

5
6

0,3
0,6

25
35

0,3
0,5

Crianas

1-3
4-6
7-10

13
20
28

40
45
45

0,7
0,9
1,0

0,8
1,1
1,2

9
12
13

1,0
1,1
1,4

50
75
100

0,7
1,0
1,4

Homens

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

45
66
72
79
77

50
60
60
60
60

1,3
1,5
1,5
1,5
1,2

1,5
1,8
1,7
1,7
1,4

17
20
19
19
15

1,7
2,0
2,0
2,0
2,0

150
200
200
200
200

2,0
2,0
2,0
2,0
2,0

Mulheres

11-14
15-18
19-24
25-50
> 51

46
55
58
63
65

50
60
60
60
60

1,1
1,1
1,1
1,1
1,0

1,3
1,3
1,3
1,3
1,2

15
15
15
15
13

1,4
1,5
1,6
1,6
1,6

150
180
180
180
180

2,0
2,0
2,0
2,0
2,0

Grvidas

1 trimestre

70

1,5

1,6

17

2,2

400

2,2

Mes
1 semestre
Lactantes 2 semestre

95
90

1,6
1,6

1,8
1,7

20
20

2,1
2,1

280
260

2,6
2,6