INGREDIENTES

300 gr. de queso crema 500 gr. yogur cremoso natural azucarado 200 gr. de leche condensada 8 hojas de gelatina Una tacita pequea de leche 2 tazas de caf caliente con azcar 300 gr. de bizcochos de soletilla 600 gr. de galletas Oreo 50 gr. de mantequilla fundida 200 gr. chocolate Milka con almendras 4 cucharadas de cacao en polvo o colacao 75 gr. de azcar 250 ml. nata para montar

ELABORACIN
1. Hacerse con un molde desmontable de esos redondos que venden en cualquier sitio. Cubrir la base con papel film como se ve en la foto que he puesto ms abajo. 2. Ir baando los soletillas en el caf caliente y azucarado, machacarlos bien con ayuda de una cuchara hasta formar con una pasta marrn, por otro lado abrir 200 gr. de las oreo quitarles el relleno (reservarlo) y machacar las tapas negras con la mantequilla fundida, mezclar esta preparacin con la de soletillas y cubrir toda la base del molde, ms o menos con un dedo de grosor. Rallar un poco de chocolate y repartir bien por

encima. Introdcelo en el congelador que coja fro durante media hora. 3. Mientras tanto haremos el relleno. Mezcla con ayuda de un batidor de mano, el queso, yogur y leche condensada, hasta que quede homogneo. (No le metas el tourmix porque lo licuars) 4. Hidrata la gelatina en agua fra y escrrela bien. Calintala la leche y diluye la gelatina en ella. Mezcla con la crema anterior de la siguiente forma: primero saca un poco de la crema y virtela con cuidado a la leche caliente, mueve hasta que se integre, despus otro poco y haz lo mismo, finalmente incorpora la mezcla de leche con toda la restante de queso, yogur, etc. y remueve con cuidado de que la gelatina no haga grumos. Incorpora 200 gr. de galletas oreo (troceadas) y el relleno que le quitaste a las otras de la base y que tenas por ah reservado y mezcla con el preparado. 5. Saca el molde del congelador y vierte todo el preparado dentro con cuidado, mtelo a enfriar en la nevera como mnimo unas 3 horas para que la gelatina haga efecto, no lo muevas mientras tanto, ni le metas el dedillo que te conozco! 6. Con ayuda de una varilla, monta la nata con el azcar y ponla encima de tu tarta de manera dispareja formando olas. Espolvorea la tarta con cacao y chocolate rallado, por ltimo pnchale encima unos cachos de los 200 gr. que te quedan de galletas oreo. Vuelve a meter la tarta en la nevera unos 15 minutos.

7. Una vez solidifique, con ayuda de un cuchillo raspa todo el borde interno del aro y retralo con cuidado de que no quede pegado nada porque puedes estropearla.

No s si te has dado cuenta pero la crema del relleno de la tarta no lleva azcar, ms que nada porque ya lleva leche condensada, las galletas y la base que tambin es muy dulce y la nata montada con el cacao y chocolate por encima as que tampoco es cuestin de ponerle ms azcar para que la tarta empalague, la idea es que sepa a queso y oreo.