Tema 1: La teora atmicomolecular.

1. LA MATERIA Es todo lo que nos rodea, todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. 2. CLASIFICACIN DE LA MATERIA. 2.1. Sustancias puras. - Una sustancia pura es cualquier clase de materia que presenta una composicin y unas propiedades fijas en una porcin cualquiera de la misma, con independencia de su procedencia. - Un elemento es cualquier sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias ms sencillas, ni siquiera utilizando los mtodos qumicos habituales. - Un compuesto es cualquier sustancia pura que est formada por dos o ms elementos diferentes combinados siempre en una proporcin fija y separables nicamente por procesos qumicos. 2.2. Mezclas. Las mezclas son combinaciones de dos o ms sustancias puras, cada una de las cuales mantiene su propia composicin y propiedades, y que pueden ser separadas mediante procedimientos fsicos. Pueden ser: - Homognea: cuando presenta unas propiedades y una composicin uniformes en todas sus porciones. Tambin se llama disolucin. - Heterognea: cuando los componentes que la forman estn fsicamente separados y pueden observarse a simple vista o con un microscopio ptico. 2.3. Obtencin de sustancias puras. Procedimientos para separas mezclas heterogneas. Filtracin: se usa para separar slidos insolubles que se hallen en el seno de lquidos; por ejemplo, una sal insoluble en agua. Decantacin: se trata de un mtodo para separar sustancias inmiscibles que, tras un tiempo de reposo se disponen en capas diferenciadas, como ocurre con el agua, el aceite o el barro. Procedimientos para separar mezclas homogneas. Cromatografa: este proceso se basa en la diferente velocidad a la que se extiende cada sustancia de la mezcla sobre una determinada superficie. Ej: los componentes de la tinta. Destilacin: se utiliza para separar en funcin de sus diferentes puntos de ebullicin, distintas sustancias lquidas que se hallan en disolucin. Ej: disolucin de agua y alcohol. Cristalizacin: se utiliza para separar solutos slidos de sus disolventes lquidos; para ello, se provoca la evaporacin, a temperatura ambiente o forzada, del disolvente de la disolucin. En el fondo del cristalizador se obtiene el soluto slido completamente seco. 3. LEYES PONDERALES. 3.1. Ley de conservacin de la materia o de Lavoisier.

En cualquier reaccin qumica que tenga lugar en un sistema cerrado, la masa total de las sustancias all existentes se conserva. O lo que es lo mismo, en una reaccin qumica, la masa de las sustancias de partida (reactivos) es la misma que la de las sustancias finales (productos). 3.2. Ley de las proporciones definidas o de Proust. Cuando se combinan qumicamente dos o ms elementos para dar un determinado compuesto, siempre lo hacen en una proporcin fija, con independencia de su estado fsico y forma de obtencin.

3.3. Ley de las proporciones mltiples o de Dalton. Dos elementos pueden combinarse entre s en ms de una proporcin para dar compuestos distintos. En ese caso, determinada cantidad fija de uno de ellos se combina con cantidades variables del otro elemento, de modo que las cantidades variables de este ltimo elemento guardan entre s una relacin de nmeros enteros sencillos.

4. TEORA ATMICA DE DALTON. Los elementos qumicos estn formados por partculas pequesimas, llamadas tomos, que son indivisibles e inalterables. Todos los tomos de un mismo elemento son iguales y, por tanto, tienen la misma masa y propiedades, mientras que los tomos de diferentes elementos tienen distinta masa y propiedades. Los compuestos qumicos estn formados por la unin de tomos de diferentes elementos, y estos tomos se combinan entre s en una relacin de nmeros enteros sencillos. Los tomos no se crean ni se destruyen en una reaccin qumica, solo se redistribuyen. 5. LEYES VOLUMTRICAS. 5.1. Ley de los volmenes de combinacin o de Gay-Lussac. Cuando los gases se combinan para formar compuestos gaseosos, los volmenes de los gases que reaccionan y los volmenes de los gases que se forman, medidos ambos en las mismas condiciones de presin y temperatura, mantienen una relacin de nmeros enteros sencillos.

5.2. La hiptesis de Avogadro. Volmenes iguales de gases diferentes, en las mismas condiciones de presin y temperatura, contienen el mismo nmero de partculas. Las partculas fundamentales de nitrgeno, oxgeno y otros gases no son tomos, sino agrupaciones de varios tomos del elemento, a las que Avogadro llam molculas. La combinacin de la teora atmica de Dalton, la ley de Gay-Lussac y la hiptesis de Avogadro constituye la teora atmico-molecular. 6. LA UNIDAD DE CANTIDAD DE SUSTANCIA: EL MOL. 6.1. Masas atmicas y moleculares. La masa atmica relativa (o masa atmica) de un elemento es la masa que le corresponde a un tomo de ese elemento cuando se lo compara con un tomo patrn, el istopo carbono-12. La unidad de masa atmica (u) se define como 1/12 de la masa del istopo de carbono-12. La masa molecular de un compuesto es la suma de las masas atmicas de los elementos de la frmula, multiplicadas cada una por el nmero de veces en que est presente el elemento. 6.2. Concepto de mol y masa molar. Un mol de una sustancia equivale a la masa atmica o masa molecular de una sustancia expresada en gramos. El nmero de partculas existentes en 1 mol de sustancia es 602210^23. Este nmero se conoce como constante de Avogadro (N ), en honor al cientfico. En 1 mol de H hay 602210^23 tomos de H En 1 mol de H2 hay 602210^23 molculas de H2 o 1204410^23 tomos de H. Masa molar. La masa molar es la masa de un mol de tomos, molculas, iones, etc. Se representa mediante la letra M y se expresa en g/mol.

6.3. Composicin centesimal. Indica el porcentaje de masa de cada elemento que forma parte de un compuesto.

6.4. Determinacin de la frmula emprica y la frmula molecular de un compuesto.

La frmula emprica de un compuesto es aquella que indica la relacin ms sencilla en que estn combinados los tomos de cada uno de los elementos. La frmula molecular expresa el nmero real de tomos de cada clase que forma la molcula de un compuesto.