ESTUDIO DE LA CADENA DE HIERBAS MEDICINALES Y AROMATICAS

RED DE PROVEEDORES DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMATICAS

IC - CORPEI CRS

Elaborado por Intercooperation / Lorena Mancero

Agosto del 2005

Cadena de Hierbas Medicinales y Aromticas

INDICE
INDICE INTRODUCCIN I. MAPA DE LA CADENA PRODUCTIVA 2 3 4

II. MECANISMOS DE ARTICULACIN HORIZONTAL Y VERTICAL DE LOS PRODUCTORES DE PEQU EA ESCALA A CADENAS PRODUCTIVAS 11
2.1. 2.2. Mecanismos d e articulacin horizontal Mecanismos de articulacin vertical 11 15

III.
3.1. 3.2.

CONSTRUCCIN DE LA EXPERIENCIA DE LA RED

Lnea de tiempo Anlisis de de las experiencias de articulacin de pequeos productores al mercado

18
18 19

IV.
4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6.

RESULTADOS E IMPACTO DE LA EXPERIENCIA

Resultados de los mecanismos de articulacin Impactos de la Cadena Factores de xito y potencialidades Limitaciones Desafos Factibilidad de replicacin

23
23 23 24 24 24 24

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Introduccin
En el marco de la Alianza Andina de Aprendizaje (AAA) se realiz en Colombia en junio del 2004 un taller regional que analiz la problemtica sobre Desarrollo Empresarial Rural y gener una propuesta colectiva que permitir construir una comunidad de aprendizaje en la Regin Andina a travs del estudio de casos y sistematizacin de experiencias positivas y sostenibles en el tema del Desarrollo Empresarial Rural en los diferentes pases de la regin. En Ecuador son miembros de la AAA instituciones como CORPEI, INTERCOOPERATION (IC), SNV, CRS, GTZ, CONCOPE, la alianza busca capitalizar aprendizajes y para esto se plante analizar 8 cadenas productivas entre las cules estn las hierbas medicinales que son objeto de este estudio y estn siendo apoyadas por la CORPEI. El objetivo del estudio es Sistematizar las mejores experiencias de articulacin de pequeos productores al mercado para analizar los procesos que se generaron al interior y dentro de los diferentes eslabones para determinar su impacto en el desarrollo de mejores condiciones de vida. CORPEI propuso el anlisis de la cadena de hierbas medicinales en vista de que ha venido trabajando por varios aos con los actores de esta cadena en una mejor articulacin al mercado. Ha desarrollado nexos entre las organizaciones de productores y las empresas. El mbito para el estudio son los grupos de productores con los cuales est trabajando CORPEI en la red nacional de productores de hierbas medicinales priorizndose el anlisis de Jambi Kiwa, Cedein, Unorcacht, Salinas, Promocin Humana. El estudio ha utilizado como herramientas bsicas de anlisis el mapeo de la cadena productiva, la construccin de la lnea de tiempo y la identificacin y seleccin colectiva de los cambios ms significativos, el anlisis de redes sociales y la identificacin de mecanismos de articulacin horizontal y vertical que fueron propuestos en la metodologa del grupo de trabajo Gobernabilidad y articulacin de Productores de pequea escala a cadenas productivas de la AAA-Ciat.

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I.

MAPA DE LA CADENA PRODUCTIVA

Ecuador est clasificado como uno de los pases ms diversos del mundo y est en capacidad de ofertar ms de 150 plantas entre nativas e introducidas, as como productos con valor agregado tales como aceites esenciales, infusiones aromticas, medicinales, cosmticos y fitofrmacos A nivel nacional segn datos de la CORPEI la cadena de hierbas medicinales y aromticas en la parte productiva involucra a 2.300 familias campesinas que en su mayor parte son pequeos productores que producen y recolectan en 100 hectreas de huertos, 650 hectreas de bosque andino y 80.000 ha.de bosque amaznico. Estos productores estn agrupados en 14 Organizaciones ubicadas en su mayor parte en la sierra ecuatoriana y tambin en la Costa y Oriente sus vnculos com erciales ms fuertes son con alrededor de 15 Empresas procesadoras y comercializadoras. Las empresas del sector generan empleo a 250 personas y tienen una capacidad de procesamiento de 150.000 kg de hierbas al ao. En las organizaciones analizadas en este estudio que son Jambi Kiwa, Cedein, Fundacin Salinas, Promocin Humana y Unorcacht se puede identificar que la cadena de hierbas aromticas y medicinales empieza con el eslabn productivo conformado especficamente por productores/as que en su mayor par te son mujeres, a continuacin viene el eslabn de acopio y transformacin donde las organizaciones de productores cumplen un rol fundamental para el procesamiento del producto y abastecimiento a la industria (te, fitofrmacos, etc); luego est el eslabn de comercializacin y finalmente el consumo. En el eslabn PRODUCTIVO se identifican bsicamente 2 tipologas de proveedores que son 1/recolectores y 2/productores - recolectores de hierbas medicinales. Cada organizacin se caracteriza por tener proveedor es con diferente tenencia de cultivos dependiendo de la zona en la que se ubican (Ver tabla) Jambi Kiwa Caractersticas de productores/as proveedores
Huertos diversificados Promedio de extensin Zona alta 400 - 1000 m2 Zona baja 400 - 3000 m2

Cedein
Huertos diversificados Extensin 50 - 500 m2

Fundacin Salinas
Recolectores de hierbas del casco parroquial de Salinas Nios Amas de casa Jvenes estudiantes Productores de hierbas medicinales Acopiadores de hierbas en comunidades entre 5 60

Promocin Humana
San Jos de las Palmas Huertos diversificados Promedio de extensin 150 m2 Otras asociaciones Huertos comunitarios hasta 5000 m2 Huertos familiares con 200 m2 de produccin de hierba luisa, menta entre 20-50

Unorcacht
Huertos diversificados Promedio de extensin 200 m2

Ingresos prom. $/mes Ubicacin geogrfica Descripcin de actividades de los productores/as Riesgos

entre 30-80

entre 15- 22

entre 15-90

Chimborazo
Labores culturales Cosecha Acopio y entrega a Jambi Kiwa que organiza recoleccin Entrega en planta Enfermedades y plagas del cultivo Clima

Chimborazo
Labores culturales Cosecha Organizacin de transporte comn Entrega en planta Enfermedades y plagas del cultivo Clima Perdida del producto por no orden de cosecha de CEDEIN

Bolvar
Recoleccin Labores culturales Cosecha Postcosecha Entrega en empresa esencias Enfermedades y plagas del cultivo Clima

Bolvar
Recoleccin Labores culturales Cosecha Transformacin Transporte Enfermedades y plagas del cultivo Clima Incertidumbre en mercado

Loja
Labores culturales Cosecha Transporte a la casa Arreglo y lavado Transporte a centro de acopio Enfermedades y plagas del cultivo Clima

Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

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Es importante recalcar que los huertos que producen hierbas medicinales en su mayor parte son diversificados y en los ltimos aos las organizaciones han hecho el esfuerzo de promover el manejo orgnico y la agricultura limpia pero hace falta generalizar estas prcticas. Los requerimientos de financiamiento y asesora tcnica de los/as productores/as en algunos casos son suplidos por sus organizaciones y ONGs de apoyo pero por falta de recursos no hay continuidad en el seguimiento y capacitacin por lo que hay problemas en el cumplimiento de acuerdos de produccin y calidad del producto. Su rol en la cadena es la produccin en finca y la recoleccin de una variedad amplia de especies de hierbas medicinales y aromticas. Jambi Kiwa que es la organizacin que mayor variedad oferta de hierbas llega a 53 especies. A nivel producti vo est interiorizado en mayor o menor medida entre los productores el manejo de los cultivos, pero a nivel de recoleccin la mayora de las organizaciones no cuentan con un plan de manejo para recoleccin sustentable de especies lo que puede convertirse e n una barrera para acceso a mercados externos. A nivel de ingresos la actividad productiva de hierbas significa un ingreso complementario para las familias que depende directamente de los metros de cultivo de los huertos y de la dedicacin de las familias al cuidado de las plantas. Los precios que reciben los/as productores/as tienen poca variacin, en Jambi Kiwa por ejemplo se revisan anualmente y son aprobados por la asamblea. El precio promedio pagado por las organizaciones al productor vara entre 0.16 y 0.50 centavos de dlar por kilo de hierba en fresco. Si de la lista de 96 especies ofertadas por las organizaciones elegimos las plantas que almenos tienen 3 organizaciones compradoras y oferentes se puede observar la siguiente tabla: Lista de precios pagados por las organizaciones a los productores por la compra de especies a Agosto 2005 ($/kg) Planta Jambi Kiwa Cedein F.Salinas Unorcacht Cedrn 0,22 0,30 0,73 Caballo Chupa 0,18 0,25 0,33 Hierba buena 0,16 0,15 0,25 Hierba Luisa 0,20 0,25 0,44 Manzanilla 0,20 0,18 0,30 0,48 Menta 0,18 0,15 0,25 0,55 Organo 0,20 0,15 0,30 0,55 Ortiga 0,18 0,15 0,25 Romero 0,18 0,50 0,55 Tilo 0,16 0,15 0,55 Toronjil 0,25 0,25 0,30 0,55 Promedio de compra de todas 0,21 0,16 0,50 0,49 las especies que oferta
Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

Se puede observar que el precio vara dependiendo de: 1/ el tipo de hierba 2/se asume que el precio pagado por especie depende de su escasez en cada zona 3/se observa que tanto Salinas como Unorcacht pagan un mayor precio promedio para todas las especies un 47% sobre el precio promedio. Siendo Cedein el que menor precio paga, debido bsicamente a que su fuerte de comercializacin es hierba en fresco teniendo mayor competencia y mrgenes reducidos por lo que no les permite pagar un mejor precio al productor. Con respecto a los costos de produccin en finca se realiz un anlisis para la Hierba Luisa y se considera que el mayor componente del costo es la mano de obra utilizada y la inversin inicial tanto en plantas como en sistemas de riego, hay baja utilizacin de agroqumicos debido a que los cultivos son en algunos casos orgnicos o manejados con agricultura limpia. El costo por kilo es de 0.15 $/kg por lo que si los productores venden el kilo a 0.20 $/kilo tienen una utilidad del 32% por kilo producido.

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MAPA DE LA CADENA DE HIERBAS MEDICINALES Y AROMATICAS

PROVEEDORES DE INSUMOS Y SERVICIOS
ASISTENCIA TECNICA Asociaciones CORPEI ECOCIENCIA CETCA ONGs locales INSUMOS - Mano de obra familiar y jornaleros locales - Plntulas y semillas productores y asociaciones

PRODUCCION

ACOPIO TRANSFORMACIN

INDUSTRIA

COMERCIALIZACION Mercados locales

Tiendas y supermercados Centros Naturistas y Mdicos Naturistas

CONSUMO

Jambi Kiwa CAMARI Productores de hierbas medicinales Productores y recolectores de hierbas medicinales Salinas CEDEIN SALINERITO Industria del Te CETCA PUSUQUI Fitofrmacos LAPRONAG Acopiadores de hierbas en comunidades Promocin Hu mana Laboratorios LANDOM Cadenasdel de Te Industria supermercados CETCA a nivel nacional PUSUQUI Supermaxi, Mi Comisariato, etc Fitofrmacos LAPRONAG Centros Naturistas y Mdicos Laboratorios Naturistas LANDOM

Mercados Mercados nacionales nacionales

FINANCIAMIENTO Y TRANSPORTE - Recursos propios - Instituciones financieras locales - Transportistas locales - Asociaciones

UNORCACHT Investigacin - ESPOCH - Industrias

Centro de Exportaciones de Salinas (Italia)

Exportacin

CLEF DECHAMPS (Canad)

Exportacin a EEUU / Espaa Caractersticas de los actores en la cadena Pequeos productores rurales con huertos familiares diversificados entre 50 y 3000 m2 de extensin, en zonas de altura y bajas. Organizaciones de productores con infraestructura de acopio y secado de hierbas Su oferta es entre 9-53 especies Industria del te alta competencia empresas con trayectoria en mercado local e internacional Tiendas y supermercados locales Centros naturistas con alta oferta de productos Cadenas de supermercados Exportacin a nichos Tendencia a consumir productos naturales y ecolgicos De 2.3 a 3 millones de ecuatorianos consumen estos productos

Fuente: Talleres y Entrevistas. Agosto 2005

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En el eslabn de ACOPIO/TRANSFORMACIN actan las organizaciones de productores/as que tienen un rol fundamental en el acopio del producto, control de calidad, transformacin y comercializacin. La capacidad instalada y el nivel de desarrollo de cada una de las empresas no es h omogneo por tanto su nivel de especializacin y productos ofertados; as: Jambi Kiwa es una de las empresas mejor equipadas con capacidad para producir 15.000 kilos en fresco y una oferta de mas de 53 especies de hierbas, mientras que CEDEIN oferta mas del 90% de su producto en fresco. La mayor capacidad de oferta de hierbas individuales entre las 5 asociaciones estn en la hierba luisa con 6.700 kilos/mes de hierba en fresco, seguido por manzanilla 6.300 kilos/mes. El detalle de la oferta de productos como de las principales hierbas producidas por organizacin est en el siguiente cuadro: Jambi Kiwa 228 15-18
15.000 kilos mes de hierba en fresco

Cedein 378 5
3.500 kilos mes de hierba en fresco

No proveedores Has en produccin de hierbas (en huertos ) Capacidad instalada

Fundacin Salinas 60 permanentes 140 ocasionales 1

264 kilos mes de hierba en fresco 1 deshidratadora 6 lts/mes 13 hierbas 2 formulaciones 12 hierbas y 4 hierbas 8 esencias Ciprs - 340 Eucalipto - 200 Pino 200 Hierba Luisa 700 Manzanilla - 180 Menta - 250 achag - 180

Promocin Humana 107 3

500 kilos mes de hierba en fresco 6 deshidratadoras con capacidad de 60 kilos por parada 28 hierbas 1 formulacinTe de la vida Caballo Chupa - 500 Congona - 500 Guaviduca 500 Hierba luisa - 1000 Llantn - 300 Malva olorosa - 500 Menta piperita - 1000 Ortiga - 1500 Organo 500 Toronjil 300 Productos al granel: Hierba en fresco Hierba en seco Productos finales: Infusin Te de la vida Infusiones individuales Aceites esenciales

Unorcacht 86 4
5.240 kilos mes de hierba en fresco

Hierbas ofertadas

Capacidad promedio de oferta mensual de hierba en fresco (kilos) de sus productores Principales hierbas

53 hierbas 3 formulaciones diurtica, expectorante, adelgazante Hierba Luisa - 5000 Manzanilla - 4000 Toronjil - 200 Albahaca - 100 Alcachofa - 100 Menta - 100 Escancel - 100 Borraja - 100

10 hierbas

9 hierbas 1 formulacin horchata lojana 4000 kilos mensuales de hierba en fresco para horchata Borraja - 80 Cucharillo - 50 Hierba buena-100 Manzanilla 100 Tilo - 50 Productos al granel: Hierba en fresco Hierba en seco y polvo Productos finales: Infusin y te de Horchata Lojana Infusiones individuales Tiendas y supermercados Industria del te

Manzanilla - 2000 Menta - 2000 Hierbabuena 500 Toronjil - 500

Productos ofertados

Mercados

? roductos al granel: P Hierba en polvo, te, hoja seca y granulado Productos finales: Infusiones individuales y te medicinales, condimentos, te aromticos, champ, cremas, zumo de valeriana, baos aromticos. Venta a nivel local comisariatos y tiendas naturistas Industria del te y fitofrmacos Exportacin a Canad Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

Productos al granel: Hierba en fresco Hierba en seco y polvo

Industrias del te Laboratorio

Productos al granel: Hierba en seco, en polvo y granulado Productos finales: Aceites esenciales Infusiones individuales Infusin de las 12 hierbas Ungentos Shampoo Crema de caracol Desinfectantes Comercializadora Nacional Exportacin a Italia

Venta a nivel local comisariatos y tiendas naturistas

En lo referente a la INDUSTRIA se caracteriza por su alta competencia entre empresas procesadoras que tienen trayectoria a nivel nacional e internacional tal es el caso de Hierbaspusuqui, CETCA e ILE en lo referente a Infusiones y te. Otras empresas se especializan en elaboracin de aceites esenciales y en Fitofrmacos. A continuacin una lista de las principales empresas del sector y los productos ofertados:

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Empresa procesadora Productos ofertados CETCA Te al granel y empacado Infusiones aromticas Hierbapusuqui Te empacado Infusiones aromticas ILE Especias (condimentos en polvo y pasta) Infusiones aromticas Agroalegre Aceites esenciales Vegetales deshidratados Plantas aromticas y medicinales deshidratadas Agro trading Aceites esenciales y productos deshidratados Aceites esenciales Aceites esenciales Aguas aromticas Aceites para masajes Lafip Fitofrmacos y cosmticos Lapronag Fitofrmacos Master Plant Fitofrmacos NATUSIL Fitofrmacos Renase Frmacos y cosmticos Fuente: www.hierbasdelecuador.com Sisacuma Amazon Aroma

A travs de este eslabn las organizaciones de productores canalizan producto en fresco, deshidratado y en polvo. En el ltimo ao se han dado acuerdos de entrega y convenios de provisin y apertura de mercados entre estos dos eslabones. En cuanto al eslabn de COMERCIALIZACIN de acuerdo a la CORPEI los productos naturales de venta en el Ecuador y sus diferentes presentaciones son: - Plantas medicinales y aromticas (frescas y secas) - Especias y hierbas culinarias (frescas y seca) - Extractos - Aceites esenciales - Infusiones aromticas - Fitofrmacos (jarabes, cpsulas) - Cosmticos naturales (champes, jabones, cremas, pastas dentales) Para el caso analizado se observan los siguientes mercados, forma de oferta de productos y los canales de comercializacin usados por las Asociaciones productoras: Mercados Mercados locales Mercados nacionales Forma de oferta de productos
Infusiones individuales y formulaciones propias Aceites esenciales Elaborados: cremas, shampoo. Hierba en fresco y seco Hierba en polvo Formulaciones al granel Infusiones individuales y formulaciones Aceites esenciales Elaborados: cremas, shampoo, etc Hierba en seco al granel Formulaciones al granel

Canal de comercializacin
Asociacin productora tiendas y supermercados Asociacin productora centros y mdicos naturistas Asociacin productora venta directa a consumidor Asociacin productora Industria del Te Asociacin productora Fitofrmacos Asociacin productora Laboratorios Asociacin productora Cadenas comercializacin: Salinerito y Camari

alternativas

de

Mercado internacional

Asociacin productora Centro de Exportacin Salinas mercado internacional Asociacin productora empresa procesadora mercado internacional Asociacin productora intermediario mercado internacional Asociacin productora mercado internacional

Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

Los mrgenes de comercializacin dependen del cliente, canal de comercializacin y en definitiva de la negociacin. Por ejemplo Salinas tiene los siguientes mrgenes de comercializacin. 8% distribuidor, 8% mayorista, 5% detallista, 20% expendio. CEDEIN tiene 5% de margen de comercializacin. Unorcacht maneja el 8% de margen en la horchata, mientras que en su negociacin con CETCA maneja el 30% de utilidad sobre sus costos. La venta en tiendas y supermercados locales es ms importante para productos finales producidos directamente por las asociaciones tal es el caso de infusiones individuales y

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elaborados como aceites, cremas y shampoo. El mismo caso es a travs de tiendas naturistas que an no es explotado en su totalidad por las organizaciones debido a que la competencia en este segmento de mercado proviene de productos sin registro sanitario e importados. Segn datos de la CORPEI existen en el pas entre 600 y 1500 tiendas naturistas sobretodo en Guayaquil, Quito y Cuenca. Adems hay ms de 200 tiendas de productos cosmticos y belleza. Hara falta un anlisis ms exhaustivo de este segmento para determinar con mayor precisin su potencialidad. Al mercado de exportacin han accedido: Salinas a travs del Centro de Exportaciones de Salinas principalmente a Italia para el mercado justo. Jambi Kiwa export a CLEF DECHAMPS en Canad. Y la Unorcacht para EEUU y Espaa a travs de un intermediario que realiza pedidos directos. Otro canal de comercializacin de las asociaciones productoras es a travs de las Empresas procesadoras de te. Segn datos de la CORPEI presentados en marzo del 2005 en una reunin de la Red Mashi Numi se dice que en el eslabn final de la cadena, el CONSUMIDOR tiende a reencontrarse con lo natural y ecolgico lo que ofrece una gran oportunidad para el sector y se estima que por lo menos el 20% de la poblacin consume regularmente algn producto farmacutico natural y el 10% los prefiere sobre los frmacos qumicos. Lo anterior muestra una oportunidad importante pues por lo menos en Ecuador, 2.5 a 3 millones de personas consumen estos productos y por lo menos 1milln los prefieren. Adems se puede observar la importancia que ha tomado el stand de los principales supermercados como son Supermaxi y Mi Comisariato para este tipo de productos que muestra una alta rotacin del producto y alta competencia de marcas tanto nacionales como importadas. En lo referente a los principales cuellos de botella y oportunidades de la cadena, se realiz un anlisis por organizacin y el anlisis del conjunto se resume en el siguiente cuadro:

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Eslabones de la cadena Insumos Produccin

Cuellos de botella Falta de semillas de calidad en las zonas para instalacin de huertos Descuido en la calidad del producto Falta de certificacin orgnica en algunas zonas, costo y seguimiento capacitacin en produccin orgnica Falta de riego y de sistemas que optimicen el uso del agua en algunas zonas No conocimiento y desarrollo de planes de manejo para especies de recoleccin si lvestre Falta de estandarizacin de la calidad del producto en fresco y en seco entre las diferentes organizaciones Falta de financiamiento de inversiones para instalacin de huertos, cercas, y riego Deficiencias en el manejo post-cosecha tanto a nivel de fincas como de las empresas de las asociaciones Falta de instalaciones adecuadas

Potencialidades Existe un conocimiento para difusin y propagacin en productores que puede ser difundido Diversificacin en la produccin de los huertos familiares Produccin orgnica Inters de socios y proveedores para ampliacin de huertos Especializacin de diferentes zonas en la produccin de algunas especies de acuerdo a su potencial Participacin alta de mujeres en toda la cadena Se cuenta con grupos con historial organizativo Desarrollo de producto en fresco con alto margen de comercializacin para venta en supermercados y con requerimiento de poca infraestructura Diversidad grande de formas de valor agregado a los productos Baja perecibilidad de los productos deshidratados

Post cosecha

Falta de capital de trabajo en la empresa asociativa Dificultades en la planificacin y cumplimiento de la produccin con socios y proveedores Insuficiente capacidad instalada para volmenes procesados Falta de capacitacin tcnica a personal local Revisin, actualizacin, aplicacin de normas y acuerdos construidos conjuntamente Sistema organizativo, de informacin, comunicacin y rendicin de cuentas Falta trabajar en la visin empresarial del negocio Comercializacin Gran dispersin de oferta de productos y cada una hace su negociacin individual Inestabilidad en la compra y en condiciones de negociacin Consumo Falta de conocimiento de las propiedades y usos de las plantas medicinales No hay garanta del producto Fuente: Talleres con organizaciones. Agosto 2005 Acopio y transformacin

Existe demanda de mercado con perspectivas de crecimiento Perspectivas de convenios con industria para acceso a otros mercados Marcas conocidas en el mercado Tendencia a preferir productos naturales y orgnicos.

En cuanto a la cadena se puede observar que existe una base productiva interesante y con potencial de incremento en algunas zonas requirindose mayores niveles de coordinacin y orientacin de acciones conjuntas en problemas comunes. Se observa que existe diferente nivel de desarrollo en las organizaciones de productores y baja coordinacin entre ellas lo que provoca bajo poder de negociacin y desarrollo de alianzas.

Cadena de Hierbas Medicinales y Aromticas

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II. MECANISMOS DE ARTICULACIN HORIZONTAL Y VERTICAL DE LOS PRODUCTORES DE PEQUEA ESCALA A CADENAS PRODUCTIVAS
2.1. Mecanismos de articulacin horizontal
Haciendo referencia a los mecanismos de articulacin horizontal en la cadena de hierbas medicinales y aromticas se puede observar que esta organizacin se observa a distintos niveles. El primer nivel de articulacin horizontal es zonal, es decir que hay agrupaciones de productores de una misma zona productora que se organizan y forman parte de la red de socios/as y provisin de las organizaciones de productores, esto se observa en Jambi KIwa, Cedein, Unorcacht y Promocin Humana. A este nivel se observa que los productores/as en algunos casos se agrupan por zonas debido a que es un mecanismo de planificacin y optimizacin de recursos por parte de las organizaciones para: Brindar asesora y asistencia tcnica Organizar el acopio y transporte Tienen adems un nivel de representacin para la directiva de las organizaciones como es el caso de Jambi Kiwa.

El segundo nivel de articulacin horizontal son las asociaciones de productores/as que tienen dos formas de constitucin jurdica. Unas son asociaciones como es el caso de Jam bi Kiwa y Unorcacht y otras son fundaciones como CEDEIN, Salinas y Promocin Humana, cada una tiene distinto grado de madurez y experiencia en el trabajo con hierbas medicinales y aromticas. Estas organizaciones vienen trabajando en hierbas desde la dcada de los noventa y entre sus objetivos fundamentales estn Brindar a pequeos productores una alternativa de mejoramiento socieconmico a travs de la generacin de ingresos complementarios por la venta de plantas medicinales y aromticas. Difundir acti vidades amigables con el ambiente, promocionando la produccin diversificada de huertos, manejo orgnico de cultivos, etc Revalorizacin del conocimiento ancestral y la medicina andina Adems de su rol social cada organizacin cuenta con un centro de procesamiento de hierbas y sus lneas principales de accin son: el seguimiento y asistencia tcnica a huertos, planificacin de produccin, compra de la materia prima, control de calidad, procesamiento y comercializacin de los productos. A continuacin un detalle de cada organizacin de productores/as:

Jambi Kiwa Organizacin: Asociacin de productores de plantas medicinales Jambi Kiwa

Cedein Centro de Desarrollo Indgena CEDEIN

Fundacin Salinas Fundacin Familia Salesiana

Promocin Humana Fundacin Promocin Humana Diocesana de Guaranda apoya a 23 grupos con plantas medicinales y aromticas en la provincia Se comenz a apoyar desde 1999 con las

Unorcacht Asociacin Agroartesanal de productores de plantas secas medicinales del Ecuador (AAPPSME) 1995

Fecha de creacin:

19 marzo 2001

20 de enero de 1995

Dic 1999

Anlisis de los mecanismos de articulacin

11

Jambi Kiwa

Cedein

Fundacin Salinas Bolvar 60 permanentes 140 ocasionales Salinas (Centro Poblado y Comunidad es)

Promocin Humana hierbas medicinales y aromticas Bolvar 107 familias productoras 82% mujeres Echeanda, Santo Domingo, San Fernando, San Pablo de Atenas, Simiatug, San Luis de Pambil, Nuevo Amanecer, Cachiyacu, Bramadero, Facundo Vela, San Simn, Chimbo, Paltabamba, Queseras, San Miguel, Las Guardias, Bilivn, Tambo, Unin del congreso, Chillanes Solidaridad entre sus miembros, mejorar el nivel de vida de las familias, conservar el medio ambiente, rentabilidad,

Unorcacht

Provincias Productores de las zonas de

Chimborazo 228 familias productoras Alaus Riobamba Cumand Pallatanga

Chimborazo ? 373 familias productoras 65% mujeres Cicalpa Cajabamba Santiago de Quito La Matriz Cebadas Flores

Loja 86 familias productoras Cera, San Francisco Chuquiribamba Taquil Gualel Chantaco

Objetivos de la organizacin:

Rescatar, mantener y revalorizar el conocimiento ancestral, velar por la seguridad alimentaria, nutricin, salud y beneficiar a los pequeos productores.

Convertirse en centro de provisin de servicios de consultora, asesoramiento y capacitacin en: Educacin y cultura; higiene y salubridad; agrcola y pecuaria; artesanas y pequeas empresas

Lneas de accin principales:

Seguimiento a huertos Capacitacin en medicina andina Compra de la materia prima Procesamiento del producto Comercializacin

Agroecologa, Manejo de pramo, Gnero, Economa Solidaria, Produccin, procesamiento y comercializacin de plantas medicinales.

Compra de la materia prima Procesamiento del producto Comercializacin

Aliados y apoyo desde el inicio de sus acciones en hierbas

FECD CESI Centro de Solidaridad internacional F. Comart (Canad) Dicesis de Riobamba Biocomercio-CORPEI OEA SCARBORO MISSION Fund. Comarte Fund. Jvenes por el mundo GTZ- Fomrena Consejo Nacional de la Competitividad

HEIFER Vecinos mundiales PNUD FOES FECD Biocomercio-CORPEI

FOMRENA CORPEI

Asistencia tcnica para proteccin del medio ambiente, incorporacin de plantas medicinales y aromticas en las parcelas familiares campesinas, crdito productivo, acompaamiento a redes de productores y comercializacin, tratamiento poscosecha, uso de plantas en la salud familiar, cobertura con marcas y patentes. Misereor (Coop. Alemana) FAO PNUD Ayuda en Accin CORPEI FOMRENA Gobierno provincial de Bolivar CRS PL480

Lograr el mejoramiento socieconmico de artesanos productores de plantas secas medicinales Fomentar el cultivo de plantas medicinales en forma tecnificada Optimizar el uso de los recursos naturales mediante proyectos sustentables y sostenibles. Rescatarel conocimiento ancestral del cultivo y la medicina tradicional Seguimiento a huertos Procesamiento del producto Comercializacin del producto

DFC/FAO, HAF/FECD, Cuerpo de Paz, Fundacin Futuro, CEA Fundatierra, FONRENA, Honorable Consejo Provincial de Loja HCPL CORPEI

Perspectivas de cada organizacin:

Manejo de cultivos orgnicos, Cultivos asociados, desarrollo de productos y mejoramiento de la comercializacin

Mejorar la produccin, mejores precios de venta, procesamiento de la materia prima, elaboracin de derivados con plantas,

Diversificacin del producto con hierbas (te, aceites, shampo) y hortalizas Generar mas fuentes de trabajo a socios/as

Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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Por ser necesario un anlisis de los mecanismos de articulacin horizontal para este caso se tomar a la Asociacin Jambi Kiwa por considerarse que contiene los elementos para un anlisis ms exhaustivo. Los antecedentes de la experiencia fueron un proyecto piloto que inici en el ao 1997 para la comunidad de Guayllabamba, Provincia de Chimborazo con un grupo de mujeres y con el apoyo de CECI y PNUD donde se demostr que exista un importante potencial en la produccin de hierbas. Luego hubo un proceso de difusin de los aprendizajes del proyecto a travs de la Red Cristiana de Mujeres. El 6 de abril del 2001 se crea la Asociacin de Productores de Plantas Medicinales con la aprobacin del Ministerio de Bienestar Social. Jambi Kiwa actualmente beneficia a 228 familias productoras y sus socias son principalmente mujeres. Est estructurada desde la organizacin comunal, zonal y central con un Consejo Directivo. Existen comisiones de capacitacin, salud y gnero. Hay reuniones mensuales a los 1 3 niveles. Para la produccin y abastecimiento de plantas la asociacin se ha organizado en 4 zonas que son Alaus, Riobamba, Cumand, y Pallatanga. Cada zona nombra una directiva y participa del comit directivo de la asociacin. Muchos de los miembros de la asociacin cuentan con historial organizativo desde la Red cristiana de mujeres y la CAMACH; que son organizaciones que llevan procesos organizativos de algunas dcadas y en donde la mujer del campo ha recibido formacin y capacitacin. Este hecho favorece a Jambi Kiwa porque cuenta con lderes preparadas. Hay una cierta interiorizacin de reglas y reglamentos y actualmente se estn haciendo pasos adelante para explicitarlos, acordarlos y aprobarlos en asamblea. Los principales beneficios evidenciados para los socios/as de la organizacin son: La Planta de transformacin genera empleo a 15 personas (9 mujeres) que reciben un pago mensual entre 300 y 120 $/mes Se beneficia a los productores con la promocin de una actividad que antes no les generaba ingresos. Ahora sus ingresos por la actividad varan entre 30 y 80 $/mes. Se ha mejorado el precio pagado al productor/a de un promedio de 12 ctvs en el 2001 a 20 ctvs en el 2005. Los socios son accionistas de la planta transformadora de Jambi Kiwa 2 Los beneficios adicionales de los/as socios/as en apoyo a la actividad son : o Reciben crditos productivos o Capacitacin en cultivos orgnicos, manejo de recursos naturales, conservacin de suelos, salud andina, programas de alfabetizacin y gnero o Semillas y pequeos rboles a precios cmodos de los viveros y semilleros de Jambi Kiwa o Compra segura y precio garantizado para las plantas o Implementacin de huertos modelo por grupos o Recoleccin de la cosecha en el huerto Las limitaciones Capacidad productiva de las asociaciones productoras limita acceso a mercado Debilidades en gestin financiera Es una actividad que es parte de la diversificacin productiva de la mayora de productores/as, en algunas zonas no se puede extender los huertos pero existe potencial de incremento de familias productoras. El rol de terceros en el fortalecimiento de la asociacin ha sido clave por su aporte en asesora y en recursos financieros, que ha permitido a la asociacin capitalizarse tanto econmicamente como en conocimientos. Estos apoyos se formalizan a travs de convenios detallados que son asumidos por la asociacin con responsabilidad directa sobre su ejecucin
1

Guamn R. Cadenas de produccin para el desarrollo rural y el uso sostenible de la Biodiversidad La experiencia de Jambi Kiwa. 2 Ibid. Pag 8 y 9.

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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velando por el buen uso de los recursos y entregando informes sobre la marcha y resultados de los proyectos. Institucin CECI (Canad) ACDI Gobierno Canad, CSI Alma Apoyo en: Apoyo tcnico y asesora con cooperantes Equipamiento de la planta (molino, secadores, vehculo) Personal de campo Contabilidad Material de difusin Desarrollo de productos Constitucin legal Implementacin de huertos Trabajo con organizaciones comunales y zonales Apoyo en infraestructura (local donde funcionaba inicialmente la empresa) Asesora en mercados de exportacin Capacitacin en BPA, BPM, BPC Registros sanitarios Mayor representatividad y promocin del sector Encuentro con productores y empresas Alianzas en el sector con la industria y productores Implementacin de secador industrial Implementacin de huertos modelos y semilleros se tiene fondo rotativo para banco de semillas Capacitacin en Medicina Andina Intercambio de experiencias Implementacin de maquinaria para sistema de lavado y extraccin de aire Construccin de infraestructura fsica para planta y oficinas Certificacin orgnica Camin para transporte de planta Reservorio de agua Capacitacin a dirigentes Capacitacin en medicina andina Trabajo en genero Implementacin de huertos escolares Pgina web Capacitacin en cultivo orgnico Anlisis microbiolgico de plantas Asesora en procesos de transformacin Pasantas e Investigaciones a travs de tesis

de

Dicesis de Riobamba CORPEI

GTZ FOMRENA

OEA SCARBORO MISSION (canadienses) Comart Foundation Canad Fund. Jvenes por el mundo

Universidades locales (ESPOCH UNACH)

Fuente: Entrevistas. Agosto 2005

Y el tercer nivel de articulacin horizontal es la red Mashi Numi que significa Amigos del 3 4 Bosque e implica : Uso y conocimiento adecuado de las plantas Cuidado y produccin en armona con las plantas y el medio ambiente; Produccin sostenible, como produccin orgnica, buenas prcticas agrcolas y de recoleccin. Esta red es un mecanismo de articulacin horizontal de la cadena debido a que participan de ella 11 organizaciones productoras de plantas medicinales y aromticas. Como antecedentes la red se form en el ao 2003 con el apoyo de la iniciativa Biocomercio Sostenible Ecuador de la CORPEI, que mantienen una lnea de accin para el fortalecimiento

Est compuesta por una palabra quichua y una shuar. Mashi (quichua) significa Amigo y Numi (Shuar) significa bosque. 4 www.hierbasdelecuador.com. Agosto 2005.

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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del sector de productos naturales que incluye las plantas de uso medicinal, aromticas y condimentos. (Ver lnea del tiempo de la red para ms detalles) La red Mashi Numi es un mecanismo de cooperacin entre organizaciones productoras, donde cada una mantiene su independencia jurdica y autonoma de gestin, es de afiliacin voluntaria para obtener beneficios individuales mediante la accin conjunta, ha trabajado en intercambio de experiencias, ruedas de negocios, capacitacin en los principales cuellos de botella referentes bsicamente a BPA, BPC, BPM y para difusin-promocin del sector. Entre los principales beneficios evidenciados de la red estn: Conocimiento del sector y estratificacin de acuerdo a potencialidades Espacios de encuentro y negociacin entre oferentes y demandantes que permitieron generar acuerdos y convenios para provisin de producto (en el anlisis de redes sociales se detallarn) Introduccin al mejoramiento de sistemas de control de calidad BPA, BPC, BPM y trmites para obtencin de registros sanitarios En cuanto a difusin del sector y promocin se logr crear imagen corporativa de la red, generar material publicitario, participar en ferias, generar boletines informativos y crear la pgina web. Principales limitaciones La cooperacin entre empresas procesadoras del sector es baja debido a que se ven como competencia dentro del mercado nacional lo que ha limitado acuerdos para acceder a mercados internacionales La red no tiene constitucin jurdica por lo que no cuentan con representacin legal limitando la gestin de los compromisos y acuerdos de la red Diferente nivel de desarrollo, experiencia y potencial comercial de las empresas, beneficiando la red principalmente al grupo 1 por limitacin de recursos y priorizacin de trabajo. No ha sido aprovechada en su totalidad por parte de las organizaciones productoras la informa cin y contactos comerciales proporcionados por la CORPEI, por lo que no se ha dado concrecin y seguimiento de los mercados. El rol jugado por terceros: La CORPEI ha cumplido un rol fundamental en la facilitacin de todo el proceso proveyendo informacin, asesoramiento, contactos, co -financiamiento y asistencia tcnica en los eslabones de produccin, postcosecha, procesamiento y comercializacin. Su objetivo fundamental es fortalecer la competitividad de la cadena a travs de: Consolidar el sector y posicionarlo a nivel nacional e internacional Asegurar el mejoramiento de calidad en la fase agrcola, de transformacin y de manejo de recursos naturales Fortalecer y fomentar la capacidad local en temas tcnicos, sociales, ambientales, gestin empresarial, investigacin y desarrollo. Generar herramientas adecuadas que permitan captar recursos econmicos que garanticen el desarrollo del sector y su autosostenibilidad Garantizar mercados para productos actuales y desarrollar nuevos productos con potencial.

2.2. Mecanismos de articulacin vertical

Considerando que los mecanismos de articulacin vertical son aquellas modalidades de cooperacin entre empresas que se sitan en posiciones distintas y consecutivas en la cadena productiva y se asocian para alcanzar ventajas competitivas que no podran obtener de forma individual. El ejemplo ms tpico es el establecimiento de una relacin de proveedura

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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estratgica y estable entre varias empresas clientes y sus redes de micro, pequeas y 5 medianas subcontratistas o proveedoras Se considera que aunque la red naci como un mecanismo de articulacin horizontal entre las organizaciones productoras, al contemplar dentro de sus acciones el fortalecimiento comercial del sector tuvo un efecto directo en la formacin y consolidacin de mecanismos de articulacin vertical entre el eslabn acopio-transformacin (del cual forman parte las organizaciones productoras) y las empresas procesadoras de la industria del te y elaborados frmacos. Organizaciones productoras de planta s medicinales y aromticas 1. Asociacin de expendedores de plantas medicinales Carabotija 2. CEDEIN /Huertos Eden 3. Fundacin Chankuap recursos para el futuro 4. Escuelas Radiofnicas Populares del Ecuador 5. Asociacin de productos de Plantas Medicinales de Chimborazo JAMBI KIWA 6. Nueva Amrica Jambi Sacha 7. Fundacin Familia Salesiana Salinas 8. San Jos de las Palmas 9. Asociacin Agroartesanal de Productores de plantas secas medicinales del Ecuador 10. Nunkui 11. Nueva Semilla Empresas procesadoras 1. 2. 3. 4. Agroalegre Agro Trading Sisacuma Amazon aroma para despertar los sentidos 5. Compaa Ecuatoriana del T (CETCA) 6. LAFIP 7. Lapronag 8. Master Plant 9. Natusil 10. Renase 11. ILE 12. Pusuqui

En el 2004 se desarroll todo un proceso de planificacin estratgica del sector que culmin en agos to con la Estrategia para la comercializacin de plantas medicinales, aromticas y productos derivados del Ecuador que es otro de los principales objetivos de la red, en la que se define como objetivo general Lograr un fuerte posicionamiento como proveedores, procesadores, comercializadores e innovadores de plantas medicinales y aromticas y productos derivados en los mercados nacionales, regionales e internacionales. Este posicionamiento deber ser alcanzado con la generacin progresiva de recursos econmicos que permitan mejorar el nivel de profesionalismo del sector, la calidad de los productos, el 6 desarrollo de nuevos productos y la produccin sostenible . Para lograr este objetivo se vi necesario dividir a las organizaciones y empresas en tres grupos de acuerdo a su nivel de desarrollo, experiencia y potencial comercial. La conformacin de los grupos se consider flexible, pudiendo cambiar de acuerdo a la evolucin de los actores (Ver cuadro siguiente). Los mayores logros a nivel de articulacin vertical se visibilizan entre los miembros del Grupo 1, destacndose el liderazgo de CETCA para la negociacin de convenios con algunas de las organizaciones proveedoras (Ver anlisis de redes para ms detalles).

Lpez C. Redes Empresariales. Experiencias en la regin andina. MINKA-Cooperazione Italiana. Per. 2003. 6 CORPEI. Estrategia para la comercializacin de plantas medicinales, aromticas y productos derivados del Ecuador. Biodiversidad desde el centro del Mundo. Agosto 2004.

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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Caractersticas de las empresas y organizaciones por Grupo Grupo 1 Cuentan con un mayor nivel de preparacin para entrar a mercados internacionales. Estn posicionados en el mercado nacional y poseen un nivel medio de profesionalismo y sistemas de control de calidad.

Miembros Empresas: Cetca, Sisacuma, Agro Trading, Agro Alegre, Kuen, Renase, Masterplant, Pusuqu Organizaciones: Jambi Kiwa, Cedein, Chankuap, Unorcacht

Enfoque - Insercin en el mercado nacional e internacional; - Alianzas entre organizaciones y empresas; - Alianzas nacionales con supermercados y procesadores; - Buscar alianzas internacionales; - Alianzas horizontales - Las empresas y organizaciones del grupo 2 y 3 pueden ser proveedores del grupo 1 para completar volmenes. - Apoyo concentrado en: o Comercializacin (Nacional e internacional) o Implementacin de Buenas Practicas - Insercin en el mercado nacional. - Mercado provincial (responsabilidad de las mismas organizaciones) - Establecer alianzas con las Organizaciones y Empresas del grupo 1 - Apoyo concentrado en: o Capacitacin e informacin o Oferta nacional.

Grupo 2 Tienen un buen producto pero que no ha podido ser introducido en cantidades en el mercado nacional. Algunas de las empresas / organizaciones cuentan con una capacidad de produccin pequea y con niveles de profesionalismo que aun se deben mejorar. Grupo 3 Tienen potencial de produccin y comercializacin, pero sta no constituye su actividad principal.

Empresas: Natusil, Lapronag, Lafip Organizaciones:San Jos de las Palmas, Santa Mara de Milln, Nueva Amrica, Carabotija, Fundacin Salinas, NUNKUI

Organizaciones: Fundecol

ERPE,

- Desarrollar su idea de proyecto y convertirla en una actividad comercial (esto es responsabilidad de las organizaciones y/o de las ONGs que las apoyan) - Mercado provincial - Establecer alianzas con empresas y organizaciones de grupo 1 o 2. - Apoyo concentrado en: o Capacitacin e informacin

Fuente: CORPEI. Estrategia para la comercializacin de plantas medicinales, aromticas y productos derivados del Ecuador. Biodiversidad desde el centro del Mundo. Agosto 2004.

Anlisis de los mecanismos de articulacin

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III.

CONSTRUCCIN DE LA EXPERIENCIA DE LA RED

3.1. Lnea de tiempo

Ao 2003 Evento Levantamiento de informacin y primer taller nacional de productores Proceso de sensibilizacin y de construccin del plan de accin Elaboracin consensuada del plan de accin 2004 Quienes participaron 11 organizaciones de productores Quienes apoyaron CORPEI Fomrena Evaluacin Lo bueno Lo malo Conocimiento de un No se conoci a todas porcentaje importante de las organizaciones productores de plantas medicinales del pas Se conoci mas profundamente las debilidades y potencialidades de cada una Generacin de confianza entre las organizaciones Priorizacin de problemas y formulacin de plan de accin No se contaba con fondos y no se pudo implementar ninguna actividad

2003

Participacin de 4 organizaciones (directiva de la red)

Corpei Fomrena

2004

11 organizaciones de productores

CORPEI Fomrena

Nivel de desarrollo de las organizaciones no homogneo y no se poda llegar a acuerdos que beneficien a todos Se trabaj con todas no priorizando las ms potenciales

2004

Intercambio de experiencias con Jambi Kiwa

11 organizaciones de productores

CORPEI Fomrena

2004

Encuentro de productores con compradores Introduccin a sistemas de control de calidad

8 organizaciones de productores 7 empresas 5 organizaciones de productores 3 empresas

CORPEI

2004

CORPEI

Intercambio de conocimientos a nivel productivo, comercial y de procesos Generacin de confianza entre las organizaciones Conocimiento de la demanda y de la oferta por parte de los actores Acuerdos comerciales (alianzas, contratos, etc) Conocimiento de las normas internacionales de calidad Implementacin progresiva de algunos puntos de cada norma

Se evidenci diferencias de desarrollo entre los productores No se pudo i ncluir a todas las organizaciones de productores por la diferencia en el nivel de desarrollo Falta de capacidad de inversin de las organizaciones No se concretaron negocios por falta de volmenes y falta de seguimiento de contactos comerciales No se ha llegado a legalizar la red por falta de convencimiento de las organizaciones, pero hay acciones conjuntas

2004

Feria Internacional de Latin Pharma (Brasil) Creacin del logo y el nombre de la red Mashi Numi

Chankuap Jambi Kiwa Y empresas

CORPEI

2004

Todas las organiza ciones de productores

Corpei

Se conoci cules son las necesidades y requisitos del mercado internacional Se conoci la competencia La red tuvo identidad Creacin de pgina web y de material publicitario

Construccin de la experiencia y anlisis de redes

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2004

Elaboracin de Estudios de Mercado Internacionales Elaboracin de Planes de Negocios Acuerdos de temas de cooperacin de la red Seleccin de 5 plantas promisorias del pas Implementacin de BPA, BPM, BPC

Chankuap Sisacuma

2004

2005

Jambi Kiwa Sisacuma Unorcacht 5 organizaciones

CORPEI BTFP (BioTrade Facilitation Program UNCTAD) CORPEI ECOCIENCIA BIOCOMERCIO CORPEI

Se conoci informacin sobre requisitos de ingreso, precios y contactos comerciales validados Estructuracin de visin, misin, objetivos y mercados Trabajo conjunto y claridad en temas de cooperacin Bsqueda de alternativa de diferenciacin del pas para competir en mercados internacionales Comprensin de la importancia de implementar los sistemas de calidad Mayor poder de negociacin en compra de volmenes

En algunos temas del Estudio, la informacin fue general.

No hay estructura legal y de gestin que facilite y asuma los procesos

2005

5 organizaciones y empresas 5 organizaciones y empresas

CORPEI

2005

CORPEI

2005

2005

2005

Acercamiento a 5 CORPEI proveedores de organizaciones insumos para bajar costos y homologar insumos utilizados Continua 5 CORPEI informacin de organizaciones mercados y empresas Intercambio de 5 CORPEI experiencias a Organizaciones la Compaa de Productores Ecuatoriana del T Fuente: Entrevistas Agosto 2005. Corpei.

En algunos casos falta compromiso de las organizaciones para cumplir los planes de accin establecidos No hay estructura legal que facilite y asuma los procesos Falta de compromiso de organizaciones

Falta de seguimiento a los contactos enviados Intercambio de conocimientos sobre manejo de cultivos, poscosecha, secado, embalaje, etc.

Se puede concluir que la red es un mecanismo dentro de la cadena que les permite a las organizaciones de productores/as: Ampliar sus economas de escala y por esta va acceder a nuevos mercados, juntar volmenes y reducir costos Alcanzar nuevas tecnologas y capacitacin para mejoramiento de sus puntos crticos. Intercambiar experiencias y acelerar su proceso de aprendizaje especializndose Aumentar o mejorar su poder de negociacin especialmente en las relaciones de proveedura.

3.2. Anlisis de de las experiencias de articulacin de pequeos productores al mercado

En el anlisis de la experiencia de la cadena de hierbas medicinales se pudo constatar que uno de los principales beneficios para los miembros de la red fue el conocimiento mutuo entre la oferta y la demanda, por tanto a continuacin se analizar las redes para mejorar la articulacin al mercado de las organizaciones productoras que se han dado a partir de la conformacin de la red. Las redes y relaciones que se han dado son para 1/provisin de producto y 2/para ampliacin del mercado.

Construccin de la experiencia y anlisis de redes

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En el caso de las redes para provisin estas se dan entre las organizaciones productoras de la red, y consiste en que de acuerdo a una oportunidad de mercado negociada por una de las organizaciones empieza un proceso de acuerdos con el resto de organizaciones para cumplimiento del pedido. Estos acuerdos son de palabra en base a relaciones de confianza entre los lderes de cada organizacin, el liderazgo de la relacin depende de quin ha negociado la entrega de productos y se han dado bsicamente entre: Chankuap Jambi Kiwa Chankuap Fundacin Salinas Fundacin Salinas Jambi Kiwa Jambi Kiwa Promocin Humana Los acuerdos de provisin se dan tambin entre las organizaciones productoras y las empresas procesadoras y consiste en que las organizaciones proveen producto de acuerdo a los requerimientos del cliente que son las empresas, se observa que las condiciones de negociacin son ms equitativas para ambas partes. Esquema de redes y relaciones promovidas por la Red Mashi Numi

O rganizaciones productoras

Chankuap

Fund. Salinas

Jambi Kiwa

Unorcacht

San Jos de las Palmas - PHD

Empresas procesadoras

Lapronag

CETCA

Masterplant

En el caso de las redes para ampliacin de mercado se relacionan las organizaciones productoras con las empresas procesadoras, relacin de dos eslabones productivos. Estas relaciones son formales o de palabra de acuerdo a la negociacin que se ha dado. Se identifica que dentro del proceso de negociacin entre estos dos actores que se inici con el encuentro entre oferta y demanda que promovi la CORPEI en el 2004, la industria que lidera este tipo de acuerdos es CETCA. El paso previo al establecimiento de convenios es la identificacin de productos estrella de las asociaciones es decir aquellas formulaciones que son el producto diferenciado y que forman parte del conocimiento de la asociacin. Ej: Horchata lojana Unorcacht. Formulaciones adelgazante, expectorante, diurtica, para los nervios, desparasitante, para el hgado de Jambi Kiwa. Te de la Vida de San Jos de las Palmas PHD. CETCA negocia convenios con las organizaciones de productores hasta el momento tiene firmados 2 convenios tanto con Jambi Kiwa como con Unorcacht y estn en proceso los acuerdos con Chankuap, San Jos de las Palmas y Nunhui. CETCA es la compaa Ecuatoriana del Te establecida en el ao de 1962 en la regin amaznica del Ecuador., se especializa en la produccin y empaque de t e infusiones

Construccin de la experiencia y anlisis de redes

20

aromticas. Desde hace 35 aos exporta t a Inglaterra, Irlanda, Estados Unidos, Panam, 7 Costa Rica, Colombia, Chile y Uruguay . Sus fortalezas estn en que cuenta con canales de comercializacin a nivel nacional especialmente en la red de supermercados con mayor venta a nivel nacional que son Supermaxi y Mi Comisariato, su conocimiento de mercados internacionales y la calidad reconocida de sus productos. El objeto del convenio entre CETCA y UNORCACHT es convenir una alianza estratgica para darle un nuevo valor agregado a las plantas secas medicinales a travs de la elaboracin del te. Se puede concluir que los principios de las alianzas promovida por CETCA son: Respeto a la propiedad intelectual de la formulacin a favor de la Asociacin Establecimiento conjunto de costos de produccin tanto para materia prima como para maquilado del te estableciendo 30% de utilidad para cada parte Distribucin equitativa del porcentaje de utilidades 50-50 a partir de los costos de produccin Apertura conjunta de mercados internacionales Respeto a mercados nacionales de cada uno y apertura de nuevos. Establecimiento de precios de venta iguales para el mercado nacional a nivel de distribuidor, mayorista y consumidor.

Las experiencias de articulacin de las organizaciones productoras al mercado han dependido de muchos factores entre ellos, experiencia previa de negociacin, tiempo de conocimiento mutuo con el cliente, capacidad productiva de la empresa y de su cartera de productos a ofertar, calidad de los productos, su poltica de crdito y cobranzas, entre otros. Las mejores prcticas para e l acceso de pequeos productores al mercado en la cadena de hierbas medicinales tienen que ver con: El entendimiento y acuerdo previo sobre la calidad del producto motivo de la transaccin que tienen que ver con el contenido de aceites esenciales y principios activos aromticos, contenido Microbiolgico, contenido de Humedad, contenido de Impurezas (Polvo, Piedritas, otras especies) e incluso el empacado. La capacidad de las organizaciones de productores de ofrecer cantidad, calidad y permanencia en el abastecimiento de los productos , en este sentido tambin se ha generado complementariedad entre las organizaciones para cumplimiento de pedidos. Acelerar el proceso de especializacin de las organizaciones productoras con apoyo de las empresas (clientes) a l ofrecer seguimiento tcnico a los proveedores y a sus procesos en planta para asegurar calidad con diferentes modalidades de apoyo para beneficio mutuo. (charlas tcnicas, visitas a sus plantas, etc). Mejores condiciones de negociacin y en algunos cas os formalizacin de acuerdos de provisin y ampliacin de mercados. o En el caso de firma de convenios uno de los puntos crticos ha sido el establecimiento de los costos de produccin y de los mrgenes para las partes involucradas. Aunque se han realizado avances al parecer no fue suficiente el detalle, segn opinin de CETCA debera haberse puesto ms cuidado en el establecimiento de un flujo de producto y determinar quin asume qu y el costo o En el caso de convenios formales la vigencia es anual y se lo renueva con 2 meses antes del vencimiento, analizando y negociando los temas que hay que fortalecer y otros requerimientos que pudieran haber de las partes.

www.hierbasdelecuador.com/empresasprocesadoras.

Construccin de la experiencia y anlisis de redes

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Se percibe un crecimiento del mercado para este tipo de productos lo que es una condicin externa que permite estabilidad en la produccin.

Las malas prcticas son: No hay cumplimiento en tiempos de pago En la mayora de los casos la negociacin es con acuerdos verbales sin garanta para las partes. Atrasos en la entrega oportuna de materia prima y de productos.

Construccin de la experiencia y anlisis de redes

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IV.

RESULTADOS E IMPACTO DE LA EXPERIENCIA

4.1. Resultados de los mecanismos de articulacin

Organizativos Las organizaciones productoras son el principal mecanismo de articulacin horizontal de la cadena con base organizativa amplia desde lo comunal, zonal y central , cuentan con espacios de coordinacin y planificacin de acuerdo a sus necesidades, adems se observa liderazgos de distinta naturaleza y con diferente trayectoria en cada organizacin hay liderazgos ms sociales y reivindicativos as como liderazgos ms tcnicos y de gestin del negocio. Hay diferentes formas de participacin en las organizaciones productoras : se observa que para un productor/a la mejor forma de participacin es como socio/a debido a que le hace dueo/a del negocio y de otros beneficios adicionales que brindan las asociaciones, sin embargo tambin se observa que la participacin como proveedores/as de producto permite a los productores/as beneficiarse de la generacin de ingresos adicionales para su familia. La participacin de la mujer principalmente en la parte productiva es alta, lo que le ha permitido generar ingresos adicionales y aportar a la familia mejorando su autoestima y conocimientos. Productivos La cadena promueve una agricultura amigable con el medio ambiente . Los sistemas de produccin a nivel de finca son en su mayor parte huertos familiares integrales que combinan produccin orgnica o limpia de hortalizas y hierbas con crianza de animales para generacin de abono, por tanto hay aplicacin de prcticas de conservacin de suelos, rotacin de cultivos, elaboracin de fertilizantes orgnicos, etc. 2 de 5 asociaciones productoras cuenta con huertos certificados orgnicamente. Amplia red de productores/as y diversas zonas proveedoras . Debido a que las asociaciones productoras requieren aproximadamente 24 mil kilos mensuales de amplia gama de especies para procesar y comercializar. Se observa que existen acciones en las asociaciones productoras sobre las especies de recoleccin con respecto a contar con planes de manejo para que las especies no sean amenazadas por la explotacin irracional. A nivel productivo la red tiene la ventaja de que en base a acuerdos se ha podido potencializar la capacidad de produccin individual por produccin conjunta en base a pedidos con cumplimiento de calidad requerida . Comerciales Se ha logrado potencializar los mercados de las asociaciones productoras de la red a travs de la negociacin directa y en mejores condiciones con las empresas procesadoras. Se ha trabajado mucho en mejoramiento de la calidad de productos finales y en capacitacin para mejora de procesos productivos e industriales del sector. Obtencin de registros sanitarios, BPA, BPM, BPC. Se ha logrado promocionar el sector y se ha trabajado en material publicitario a nivel de empresas, asociaciones y material conjunto.

4.2. Impactos de la Cadena

Empleo e Ingresos El sector en la industria emplea a 250 personas de manera permanente, adems de generar empleo familiar a nivel de finca.

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 La actividad productiva de hierbas significa un ingreso complementario para las familias y este depende directamente de los metros de cultivo de los huertos y de la dedicacin de las familias al cuidado y recoleccin de las plantas. Este ingreso vara entre 5 y 90 $/mes. Los precios que reciben los/as productores/as han tenido poca variacin y en la mayora de los casos han mejorado si comparamos con el ao 2003, en Jambi Kiwa por ejemplo se revisan anualmente y son aprobados por la asamblea. El precio promedio pagado por las organizaciones al productor vara entre 0.16 y 0.50 centavos de dlar por kilo de hierba en fresco.

4.3. Factores de xito y potencialidades

Actividad productiva complementaria para la produccin en huertos diversificados que genera ingresos extras a las familias productoras Existencia de organizaciones de productores con diferente trayectoria y experiencia que juegan un rol fundamental en el acopio, control de calidad, transformacin y comercializacin de los productos Los beneficios anexos a la actividad que proveen las organizaciones productoras a sus socios y proveedores generan cohesin El rol jugado por terceros para la capitalizacin en las organizaciones productoras, facilitacin de contactos e informacin de mercados.

4.4. Limitaciones
Capacidad productiva individual de las asociaciones productoras limita acceso a mercado Debilidades de las asociaciones productoras en gestin financiera La cooperacin entre empresas procesadoras del sector es baja debido a que se ven como competencia dentro del mercado nacional lo que ha limitado acuerdos para acceder a mercados internacionales La red no tiene constitucin jurdica por lo que no cuentan con representacin legal limitando la gestin de los compromisos y acuerdos de la red Diferente nivel de desarrollo, experiencia y potencial comercial de las empresas, beneficiando la red principalmente al grupo 1 por limitacin de recursos y priorizacin de trabajo. No ha sido aprovechada en su totalidad por parte de las organizaciones productoras la informacin y contactos comerciales proporcionados por la CORPEI, por lo que no se ha dado concrecin y seguimiento de los mercados.

4.5. Desafos
Estandarizacin de la calidad y la produccin Planificacin de la produccin en base a demandas de mercado Mantener la diversificacin de los huertos y fortalecer el manejo orgnico Identificar productos con identidad de origen que puedan tener potencial de mercado Contar con planes de manejo de especies de recoleccin Fortalecer la empresarializacin a las organizaciones productoras

4.6. Factibilidad de replicacin

Es una cadena con potencial debido a que ofrece al productor la posibilidad de conservar sus recursos y tener actividades alternativas de generacin de ingresos. A nivel de campo hay potencial de incremento productivo y de familias beneficiarias. En cuanto a la etapa de procesamiento, es necesario un cierto nivel de especializacin en las organizaciones productoras para cumplir con volmenes, calidades y productos requeridos, por lo que es necesario fortalecer l as actuales sin crear estructuras alternas. El apoyo externo requerido para capitalizacin y fortalecimiento de empresas productoras es elevado. Las tendencias del mercado muestran una tendencia de crecimiento de la demanda, pero con requerimientos altos de calidad especialmente para mercados externos.

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BIBLIOGRAFIA Jambi Kiwa. Sistematizacin de la experiencia Emprendimientos exitosos liderados por mujeres. 2002 ganadora. III Concurso Nacional

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