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Alumna : Janny K.

Cruz Jave

CAPITULO I: Presentacin 1. Introduccin: El presente informe est basado en la aplicacin de los conocimientos adquiridos hasta el momento durante el periodo de la Universidad en una empresa local, ganando de esta manera experiencia, involucrndome en el campo laboral de manera real. Las prcticas continuacin: fueron realizadas en las siguientes reas y fechas que se indican a

rea de recra: 11 de febrero al 27 de febrero Molino: 28 de febrero-2 de marzo Produccin: 6-15 de marzo

2. Descripcin del centro de prcticas: Empresa Avcola JB SAC, es una empresa productora de huevos que cuenta con una planta de levante, planta de produccin, una planta de almacn y preparacin de alimento balanceado para alimentar a 6000 aves/dia (levante y produccin). La planta de recra cuenta con aproximadamente 60000 pollitas livianas divididas en 3 lotes: Zucami 1, Zucami 2 y Renasa En esta campaa que comenz el 21 y 24 de noviembre, la lnea utilizada es Hy-Line Brown. Pero la avcola tambin ha criado las lneas: Lohmann Brown y Hisex Brown En la planta de produccin las aproximadamente que son trasladados al local comercial para ser distribuidos al por mayor y menor a los clientes.

3. Ubicacion geogrfica: Empresa Avcola JB SAC, el cual me permitieron realizar las respectivas prcticas en el rea de Recra (Levante y produccin), ubicada en AA. HH. Ramn Castilla s/n sector Valdivia, distrito de Huanchaco.

4. Labor: Las tareas que realice en mi centro de prcticas en la planta de levante fueron: vacunacin, pesaje de las aves, clculos para determinar los ndices de uniformidad y peso promedio, administracin de vitaminas, toma de muestras de sangre, incentivo de consumo de alimento, chequeo de los galpones y necropsias.

PROBLEMA: De qu manera influye la uniformidad y el peso promedio de las aves de los galpones de levante en la baja e irregular produccin de huevos de las gallinas ponedoras Lnea Hy-Line. Avcola JB SAC.2013

HIPOTESIS: Los buenos ndices de uniformidad en levante mejoran y sostienen la produccin de las gallinas ponedoras de la Lnea Hy Line

III. MARCO TEORICO: Gallinas ponedoras Hy-Line: 3.1. Caractersticas: Son gallinas precoces Inician la postura de 18 a 20 semanas El peso del huevo es de 65.3- 70.8 grs. Produccin de 243 - 329 huevos/ao. Es un pollita de crecimiento lento emplumaje rpido. Su conversin del alimento en huevo, es eficiente.

3.2. Manejo: 3.2.1. Crecimiento: Las aves que se inician en jaula deben colocarse en los niveles altos (cubiertas superiores), donde el aire es ms caliente y la luz es ms brillante. Mezcle las aves dbiles y las fuertes (de diferentes cajas de transporte) para permitir que las aves fuertes entrenen a las dbiles a encontrar el agua y el alimento. El alimento de inicio debe colocarse sobre papel dentro de la jaula despus de que las aves hayan tenido oportunidad de beber agua. Contine alimentando sobre papel durante los primeros 7 a 10 das despus de la llegada de las aves. Las aves pueden ser distribuidas entre los niveles de las jaulas aproximadamente a los 14 das de edad cuando el espacio en los niveles altos se vuelve limitado. Coloque papel sobre el piso de la jaula durante el perodo de crianza. Esto permitir poner alimento extra en el papel de la jaula para que las aves comiencen a comer rpidamente. Coloque el alimento sobre el papel frente a los comederos permanentes para entrenar a las aves a moverse hacia los comederos. Quite el papel a los 14 das de edad para evitar la acumulacin de heces que pueden provocar una enfermedad entrica o infecciones de coccidia. Las lneas de agua deben purgarse antes de la llegada de las aves. La temperatura de lagua de beber debe ser de 25 a 30C (77 a 86F) durante la primera semana. Ajuste la presin del agua de los bebederos tipo nipple para que las aves puedan ver la gota de agua colgando y se les facilite encontrar el agua. Los bebederos de copa deben llenarse manualmente durante los primeros 3 das para entrenar a las aves a beber Recomendaciones de espacio durante el crecimiento

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3.2.2 Temperatura Ambiental y Humedad Relativa : Cuando las pollitas tienen fro se amontonaran cerca de la fuente de calor. Si tienen calor, se dispersarn alejndose de la fuente de calor.

Si hay corrientes de aire, se amontonarn en grupos alejndose de donde entra el aire fro al rea con calefaccin. Las pollitas que se encuentran en un rea cmoda se dispersarn de forma uniforme sin amontonarse en el rea de crianza. Chequee por seales de sobrecalentamiento (jadeo y somnolencia) o resfro (las aves pan y se amontonan) y haga los ajustes apropiados. El control de la calefaccin es vital en la crianza en jaulas ya que las pollitas no pueden moverse para encontrar un zona cmoda. Las aves son muy sensibles a los extremos de humedad relativa. La humedad relativa debajo de 30% causa un aumento en la agitacin de las aves y puede causar un comportamiento agresivo. De la misma manera, la humedad excesiva puede causar mala condicin en la cama, asociada con altos niveles de amoniaco, mala calidad del aire, enfermedades entricas y problemas respiratorios. Idealmente, la humedad relativa debe estar en un rango de 40 y 60%. El control de la humedad se vuelve muy importante cuando se calientan los cuartos de crianza en los climas fros. Para aumentar la humedad relativa, puede rociar agua en los pasillos o en el piso. Generalmente la humedad se debe bajar de 30 a 40% al final del perodo de crecimiento.

Cuadro 2: Temperatura de crianza recomendada

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3.2.3 Consumo de Agua para Pollonas y Ponedoras El agua es el nutriente ms importante y las aves deben tener agua de buena calidad disponible todo el tiempo. Solamente en casos especiales (por ejemplo, antes de poner una vacuna en el agua de beber), se debe restringir el agua, y solamente por un corto tiempo y bajo un monitoreo cuidadoso.

Monitoreo del Consumo de Agua El consumo de agua y de alimento estn relacionados directamentecuando las aves beben menos agua, consumen menos alimento y por consiguiente la produccin disminuye rpidamente. Como regla general, las aves sanas consumen dos veces ms agua que alimento, aunque la proporcin aumenta durante los perodos de calor. Se recomienda instalar y usar medidores de agua en cada galpn para monitorear diariamente el consumo de agua del lote. Los registros del consumo de agua pueden utilizarse como una advertencia temprana de problemas en el lote Consumo de agua por 100 aves por dia

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Referencias bibliogrficas : Cuadro 1 ( Manejo de las pollitas Hy-Line

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Referencias Bibliogrficas: 1. NAVARRO, Casta. Curso de avicultura. Escuela Internacional de Agricultura y Ganadera. Octubre, 2002. 2. HY-LINE INTERNATIONAL. Manual de crianza. Marzo 2011

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