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Universidad Amor Con Sabor a Café Veracruzana Facultad de Contaduría y Administración

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Campus Coatzacoalcos

“Amor con Sabor a Café”

Esquivel Andrés Damaris Gómez Moreno José Yair López López Osmar Torres Hernández Nayeli

Proyectos De Inversión Coatzacoalcos, Ver. 13 de Junio Del 2012

Después de probarlo… no queras dejarlo

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Amor Con Sabor a Café
Índice

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Resumen Ejecutivo ................................................................................................ 7 Descripción de la Empresa .................................................................................... 8 1.1 Antecedentes ................................................................................................ 9 1.2 Introducción a La Empresa........................................................................... 11 1.2.1 Empresa ................................................................................................... 11 1.2.2Misión ........................................................................................................ 12 1.2.3 Visión........................................................................................................ 12 1.2.4 Valores ..................................................................................................... 12 1.2.5 Objetivos .................................................................................................. 13 1.2.6 Políticas .................................................................................................... 14 1.2.7 Ventajas Competitivas ............................................................................. 15 1.2.8 Logotipo.................................................................................................... 15 1.2.9 Slogan ...................................................................................................... 15 Estudio de Mercado ............................................................................................. 16 2.1 Investigación de Mercado .......................................................................... 17 2.1.1 Encuesta ............................................................................................... 17 2.1.2 Tablas y Graficas ................................................................................. 19 2.1.3 Resumen de la Investigación de Mercado .......................................... 34 2.2 Análisis De La Demanda ............................................................................ 35 2.2.1 Mercado Meta ....................................................................................... 35 2.2.2 Cuantificación del Mercado.................................................................. 35 2.3 Producto ...................................................................................................... 36 2.3.1 Estructura del Fruto y Grano del Café................................................. 36 2.3.2 Propiedades del Café ........................................................................... 37 2.3.3 Composición del Café .......................................................................... 38 2.3.4 Beneficios del Café .............................................................................. 39 2.4 Análisis de la Oferta ................................................................................... 40

Después de probarlo… no queras dejarlo

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............ 60 Después de probarlo… no queras dejarlo 4 4 .............................1 Presupuesto de Publicidad ........................................3 Características de la Tecnología ..............................1....Amor Con Sabor a Café 4 2....................................................... 48 2............................ 46 2..............1....5 Principales Competidores ...................................................5.............................................................................................................5.................................. 44 2.............4.....1 Análisis Comparativo ......15 Plan de Ventas .......................8 Posición ................................15..............................11 Atención al Cliente ....... 43 2..............................2 Competitividad ...............................................................1..............................................2 Ciudad y Puerto Internacional de Coatzacoalcos .3 Condiciones de Ventas ....1 Análisis FODA de la Competencia ....................... 48 2....................... 51 2........................ 46 2..............6 Características del Mercado ......................... 50 2...14 Publicidad y Promoción .................14.......................... 40 2..........................................................7 Marca .......................................... 54 3................. 53 Estudio Técnico .........................................3 Ubicación de ―Amor con Sabor a Café‖........2 Distribución Física de la Empresa ........................ 43 2............................................................................................13 Comunicación .....................1 Estado de Veracruz .....9...............................1 Estrategias de Ventas ............................................................................................. 55 3..................................15....... 45 2................................ 57 3.........1 Estadísticas Económicas ......................................................................................9.............2 Fuerza de Ventas ........................ 49 2........................................ 48 2............. 55 3....................................2 Análisis FODA ―Amor Con Sabor a Café‖ ................................................12 Políticas de Promociones y Descuentos .........15....................................................................1 Localización de la Cafetería .................. 51 2........... 51 2............... 45 2.................................................. 41 2........................................................................9 Análisis FODA .................................................................. 49 2........... 47 2... 58 3..10 Política de Servicio ...................................................... 56 3..........................................

.....................5..................1 Finanzas .............1........................8..................... 68 3........................ 75 3..........................1.............................4 Plan de Establecimiento ........................5 Plan de Lanzamiento ..............................3 Objetivos a Largo Plazo .................... 79 3..............................................................9 Políticas Operativas de la Cafetería .......................5................................2 Definición de Créditos y Financiamientos ............ 65 3................. 64 3...8 Estructura Organizacional ................................................................. 93 4.............. 75 3..........................................1 Premisas Importantes ............................................................... 62 3........................... 60 3....................................................................... 78 3..................................................................................1 Objetivo a Corto Plazo .......... 77 3................................................6 Resultados Previstos ...... 67 3............3 Spot de Radio ................................................................... 62 3...... 75 3............... 63 3............................................... 66 3.................................................12 Selección...2 Objetivos a Mediano Plazo ...................1 Descripción de Puestos ............. 65 3................ 79 3........11 Capacitación ................................................1................................................................................................... 93 4........... 74 3.................15 Desarrollo De Personal ....................5......................... 94 Después de probarlo… no queras dejarlo 5 5 .. 77 3..............17 Relaciones de Trabajo ..... 92 4.............................................................................................. 76 3............................................................7 Objetivos del Área de Recursos Humanos ......................................18 Evaluación del Desempeño .................................................................................................................................Amor Con Sabor a Café 5 3............................. 81 Estudio Financiero ..................................................19 Acta Constitutiva .........................................................................................................14 Descripción del Uniforme .........1 Lonas .................................................................16 Aspectos Laborales ......................................................10 Reclutamiento ............................................13 Inducción .............................. 93 4.......................................2 Volante ........................................................6.................... 93 4..........................................

.................. 123 Después de probarlo… no queras dejarlo 6 6 .....................................7 Deuda Pública......................................................................................................................................... 116 5......................................................19 Plazo de Recuperación de la Inversión ................................................. 103 4.................................................11 Balance General (Tiempo de Recuperación Tres Años) ...................... 115 5..............6 Gastos de Administración ....................8 Balance General .......................................................... 119 5..................................4 Servicios Públicos ............... 118 5.........5 Costos de Mobiliario y Equipo...................3 Determinación del Precio de Venta ...............................................................................................Amor Con Sabor a Café 6 4............................................................................... 123 5................. 102 4....... 114 Estudio Económico ..................................................................15 Riesgos .2... 100 4........... 113 4................7 Administración de Sueldos y Salarios .......................................10 Estados de Situación Financiera .............................1 Coatzacoalcos ...................................................................................................................................... 106 4..................... 111 4...........................................6 Desarrollo Urbano................................. 113 4.............. 117 5... 95 4.......13 Estados de Situación Financiera ( Recuperación Tres Años) ................................................................... 109 4............................12 Estados De Resultados (Tiempo de Recuperación Tres Años) ...4 Costos De Materia Prima .........................................16 Puntos Fuertes ..... Ecología y Medio Ambiente ....................................3 Infraestructura Social y de Comunicaciones .................... 107 4..................5 Desarrollo Económico y Empleo ....................................................................................1 Integración del Capital Inicial .............. 94 4...................................14 Oportunidad ..................................... 113 4................. 122 5.... 104 4............... 121 5............9 Estados De Resultados .................... 105 4.....8 Infraestructura ..... 110 4...............2 Contexto Económico – Social ................................

hoy en día requiere un lugar donde degustar un rico café. Con respecto a la organización de ―Amor con Sabor a Café‖.000 Después de probarlo… no queras dejarlo 7 7 . ya que ahí es donde se reúne lo más selecto de la población. sino un ambiente agradable y en el que puedan tener unos minutos de esparcimiento. y también serán acompañados con un rico postre. El capital inicial será aportado por 4 socios de la empresa. por lo que se hemos decidido recompensar a nuestra gente con la nueva cafetería ―Amor con Sabor a Café‖ en donde no solo podrán saborear un delicioso café.500. americano. de moka. sino que también se contará con música en vivo para que su estancia sea más placentera.000 por tres de sus socios y un socio mayoritario con una aportación de $1.Amor Con Sabor a Café 7 Resumen Ejecutivo La población de Coatzacoalcos. se tienen inicialmente 10 trabajadores distribuidos en toda la empresa. La empresa ―Amor con Sabor a Café‖ llega a un mercado muy amplio ya que puede abarcar una clientela de los 15 años en adelante. La ubicación de nuestra empresa será en el malecón costero. para lo cual se han diseñado estrategias de ventas acorde a la plena satisfacción de sus necesidades contando con un personal altamente capacitado para esta actividad. así como de estrategias de promoción como descuentos y un buen servicio personalizado. pero no solo eso. siendo aportados $800. Los sabores con que se contaran serán variados. capuchino. etc. exprés.

Amor Con Sabor a Café Descripción de la Empresa 8 Descripción de la Empresa Después de probarlo… no queras dejarlo 8 8 .

La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio. efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías. El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kafa. llamado Kaldi. Después de probarlo… no queras dejarlo 9 9 . donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar. Café en Palestina hacia 1900. en Etiopía. observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo habían consumido en los montes. Los granos a medida que se quemaban. que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente. Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía). En el mundo sobresalen por su importancia 9 comercial.Amor Con Sabor a Café 1. pero la cuestión no está resuelta completamente. Al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor. despedían un agradable aroma.1 Antecedentes El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía). Tarjeta estereoscópica de Keystone View Company. en el oriente de África. la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados.

Después de probarlo… no queras dejarlo 10 10 .Amor Con Sabor a Café 10 Parece que las tribus africanas. molían sus granos y elaboraban una pasta utilizada para alimentar a los animales y aumentar las fuerzas de los guerreros. Se le llamó entonces qahwa ( ‫)ق هوة‬. explica quizás el descubrimiento tardío de las virtudes de las semillas del cafeto. llevado probablemente por prisioneros de guerra. Los recientes descubrimientos (1996) de un equipo arqueológico británico. desde donde se propagó al resto del mundo árabe. Su cultivo se extendió en primer lugar en la vecina Arabia. largo y complejo. poco atractivas inicialmente. donde se popularizó aprovechando la prohibición del alcohol por el Islam. Yemen fue un centro de cultivo importante. dejan entrever la posibilidad de que el consumo comenzara a partir del siglo XII. Los datos arqueológicos disponibles hoy en día sugieren que el café no fue «domesticado» antes del siglo XV: el proceso de elaboración de la bebida. que significa vigorizante. aún por confirmar. que sabían del café desde la antigüedad. en Arabia.

1 Empresa Nombre: ―Amor con Sabor a Café‖ Tipo de empresa: Servicios Tamaño: Microempresa Domicilio: Boulevard John J. es y serán las cafeterías. Se pretende mostrar a los nuevos talentos de Coatzacoalcos para poder así tener variedad musical en la cafetería. Spark 429 Teléfonos: 21-065-90.2 Introducción a La Empresa 1. así como la renta del lugar para distintos eventos. área de enamorados y área de amigos.Amor Con Sabor a Café 11 1. marcando la pauta de lo que fue. 921-141-31-86 y 921-129-31-25 Propietarios: Esquivel Andrés Damaris Gómez Moreno José Yair Torres Hernández Nayeli López López Osmar Servicio: Café Musical Amor con Sabor a Café. en Coatzacoalcos.2. es una nueva cafetería en la zona sur del estado de Veracruz. A través de los tradicionales cafés y postres en una nueva versión donde se ofrezca diferentes zonas dentro de la misma cafetería: área familiar. Después de probarlo… no queras dejarlo 11 11 . cada uno decorado de tal forma que se distinga de las demás cafeterías en la región.

a través de un espacio diferente innovador y familiar. por lo cual se tendrán recuerdos de nuestro Estado.Amor Con Sabor a Café 1. Conlleva colaborar y cooperar con los demás. líder en la región sur. Reconocemos que todas las personas son libres. Parte fundamental del veracruzano. Costumbres. logrando así la distinción entre otros. 1. Son aspectos que implican tratar con cierta delicadeza a los demás. por ello respetamos su condición.3 Visión Ser la primera opción en la mente de los clientes. formar y saberse parte de un grupo para lograr trabajar juntos. Amabilidad y agradecimiento. Productividad.2.2. dignas y con identidad propia.4 Valores Respeto. Esforzarse por superar los logros pasados. Acatar y cumplir políticas y procedimientos. Un ―por favor‖ y un ―gracias‖ incentiva a cualquier individuo a llevar a cabo lo que tiene que hacer de una manera correcta. 1. sus ideas y creencias ofreciendo un trato y condiciones laborables dignas. Después de probarlo… no queras dejarlo 12 12 .2. buscar siempre la mejora continua.2Misión 12 Ser una cafetería tradicional. Trabajo en equipo. Disciplina. posicionándonos en el mercado como una empresa reconocida y aceptada por nuestros consumidores.

1 Objetivos Generales    Ser la cafetería favorita y mas concurrida por parte de los consumidores de la región sur Al terminar el año 2012 consolidarnos como lideres en la venta y consumo de café y postres Obtener una rentabilidad de 125% anual 1.5.2 Objetivos Específicos    Ofrecer no solo el café.2.Amor Con Sabor a Café 13 1.5 Objetivos 1.5.2.2. sino además ofrecer un ambiente de amistad en la forma de atención al cliente Mejorar constantemente la calidad y sabor de nuestros productos que se ofertan Recuperar la inversión en nuestros productos en un mes como máximo Después de probarlo… no queras dejarlo 13 13 .

que permita alcanzar los objetivos ya antes establecidos. La atención y servicio al cliente serán acciones de alta prioridad y de carácter estratégico. La administración deberá mantener la estructura orgánica de la empresa enfocada al cliente. ganancia del día). amabilidad y cordialidad.6 Políticas 14 Propósito: Mantener un proceso de actualización y mejoramiento permanente de la cafetería.2. calidad e innovación de los productos que se venden en la cafetería. Después de probarlo… no queras dejarlo 14 14 . Esto desarrollando indicadores (promociones. La administración deberá buscar el continuo mejoramiento. utilizando normas de cortesía. cliente consentido.Amor Con Sabor a Café 1. que permita medir el desempeño de los empleados y supervisar la percepción y satisfacción del cliente. así como la atención que se les brinda a los clientes. orientada a satisfacer sus necesidades y al desarrollo de productos innovadores. por lo que se deberá asegurar de que los empleados sirvan con afectividad al cliente.

Contara con áreas verdes 5.2.2.amorconsaboracafe.Amor Con Sabor a Café 15 1. La calidad e higiene de nuestros productos serán garantizados 3. Seremos una empresa Socialmente Responsable 1.com) 2.2.7 Ventajas Competitivas 1. Se contará con una página en internet. La comodidad de las instalaciones y un agradable ambiente 4.8 Logotipo 1.9 Slogan ―Después de probarlo… no queras dejarlo‖ Después de probarlo… no queras dejarlo 15 15 . donde los clientes podrán realizar sus pedidos (www.

Amor Con Sabor a Café 16 Estudio de Mercado Estudio de Mercado Después de probarlo… no queras dejarlo 16 16 .

2. ¿En qué horario asistiría a la cafetería? 7:00-12:00_____ 13:00-17:00_____ 18:00-22:00_____ Después de probarlo… no queras dejarlo 17 17 . que se consideran consumidores potenciales. en diferentes partes de la ciudad. Gracias por su tiempo 4. ¿Le gustaría que en Coatzacoalcos hubiera un lugar donde disfrutar un delicioso café? Si_______ No_______ ***Si tu respuesta fue No. ¿Le gusta tomar café? Si_______ 2.1.Amor Con Sabor a Café 2.1 Encuesta Universidad Veracruzana Facultad de Contaduría y Administración Campus Coatzacoalcos Somos estudiantes de la Licenciatura en Administración y llevamos la materia de Proyectos de Inversión. en base a una encuesta que consta de 15 preguntas. A una muestra de 100 personas. de ante mano… gracias!!! Instrucciones: Coloque una ―√‖ en la línea de acuerdo a la opción que elija. 1. Ver.1 Investigación de Mercado 17 Se realizó una investigación en la ciudad y puerto de Coatzacoalcos. ¿Con que frecuencia degusta de un café? Diario______ Semanal______ No_______ Cada tercer día______ 3. ¿En qué parte de la ciudad le gustaría que estuviese ubicado la cafetería? Malecón______ Plaza Fórum______ Plaza el Patio______ Centro______ 5. y pedimos su colaboración para contestar esta pequeña encuesta para la realización de un trabajo escolar referente a una cafetería con música en vivo en esta ciudad.

¿Qué tipo de música es la que le gustaría escuchar en la cafetería? Jazz____ Romántica____ Marimba____ Trova____ Bohemia___ Folklórica_____ 10. ¿A qué hora le gustaría escuchar ese tipo de música? 7:00-12:00_____ 13:00-17:00_____ 18:00-22:00_____ 11. ¿Qué promoción le llama más la atención? Paquetes de promoción____ Cliente frecuente____ Ocasiones especiales___ 12. ¿De dónde le gustaría que se trajera el café para su degustación? Xalapa _______ Córdoba _______ Acayucan _________ 13. ¿Qué servicios adicionales prefiere? (Puede elegir varias opciones) Para llevar______ Auto Express_______ Barra de menús______ 7. Mientras disfruta de su café le gustaría: a) Escuchar música______ b) Tener un lugar privado para platicar______ ***Si tu respuesta es b pasa a la pregunta 11 9. ¿Le gustaría que la cafetería contara con servicio de buffet entre las 12:00 y las 16:00 hrs? Si_______ No_______ Después de probarlo… no queras dejarlo 18 18 .Amor Con Sabor a Café 6. ¿Le gustaría que la cafetería contara con servicio de buffet en el desayuno? Si_______ No_______ 15. ¿Con que le gustaría acompañar su café? Pastel___ Galleta____ Pan de dulce___ Churros_______ Flan______ 14. ¿Cuál es el tipo de café que más le agrada? Café frio____ 18 Café caliente____ 8.

¿Le gusta tomar café? 2% Si No 98% Pregunta 1 Si No Total Frecuencia 98 2 100 % 98% 2% 100% De acuerdo a las encuestas aplicadas el 98% de los encuestados les gusta degustar de un delicioso café Después de probarlo… no queras dejarlo 19 19 .Amor Con Sabor a Café 2.1..2 Tablas y Graficas Grafica 1 19 1.

Amor Con Sabor a Café Grafica 2 20 2.-¿Con que frecuencia degusta de un café? 10% Diario 32% Semanal 58% Cada tercer dia Pregunta 2 Diario Semanal Cada tercer día Total Frecuencia 58 32 10 100 % 58% 32% 10% 100% De acuerdo a las encuestas aplicadas el 58% de los encuestados degusta de un café por día Después de probarlo… no queras dejarlo 20 20 .

-¿Le gustaría que en Coatzacoalcos hubiera un lugar donde disfrutar un delicioso café? 7% Si No 93% Pregunta 3 Si No Total Frecuencia 93 7 100 % 93% 7% 100% De acuerdo a las encuestas aplicadas. el 93% de los encuestados esta de acuerdo que en Coatzacoalcos se establezca un local donde disfrutar un delicioso café Después de probarlo… no queras dejarlo 21 21 .Amor Con Sabor a Café Grafica 3 21 3.

Amor Con Sabor a Café Grafica 4 22 4.-¿En qué parte de la ciudad le gustaría que estuviese ubicado la cafetería? 13% Malecón 13% 37% Plaza Fórum Plaza el Patio Centro 37% Pregunta 4 Malecón Plaza Fórum Plaza el Patio Centro Total Frecuencia 37 37 13 13 100 % 39% 35% 13% 13% 100% Dentro de los lugares preferidos a los cuales asistirían a tomar un café son el Malecón con un y la plaza comercial Fórum con un 37% Después de probarlo… no queras dejarlo 22 22 .

por lo que la empresa funcionaria mas en la mañana y en la tarde-noche Después de probarlo… no queras dejarlo 23 23 .Amor Con Sabor a Café Grafica 5 23 5.-¿En qué horario asistiría a la cafetería? 41% 41% 7:00-12:00 13:00-17:00 18:00-22:00 18% Pregunta 5 7:00-12:00 13:00-17:00 18:00-22:00 Total Frecuencia 41 18 41 100 % 41% 18% 41% 100% En base a las encuestas aplicadas el horario de mayor concurrencia es de 7:0012:00 y el de 18:00-22:00.

Amor Con Sabor a Café Grafica 6 24 6.-¿Qué servicios adicionales prefiere? 34% 27% Para llevar Auto Express Barra de menús 39% Pregunta 6 Para llevar Auto Express Barras de Menús Total Frecuencia 27 39 34 100 % 27% 39% 34% 100% El servicio adicional que tuvo mayor preferencia entre los encuestados fue el de auto exprés con un total de 39% Después de probarlo… no queras dejarlo 24 24 .

seguido por los cafés fríos con un total de 35% Después de probarlo… no queras dejarlo 25 25 .-¿Cuál es el tipo de café que más le agrada? 8% 35% Café frio Café caliente Tés 57% Pregunta 7 Café frio Café caliente Tés Total Frecuencia 35 57 8 100 % 35% 57% 8% 100% Dentro de los tipos de cafés con mayor preferencia serian los calientes con un 57% de los encuestados.Amor Con Sabor a Café Grafica 7 25 7.

pero esta muy estrecho la diferencia de personas que prefieren un lugar donde se pueda escuchar música con un total de 49% de los encuestados Después de probarlo… no queras dejarlo 26 26 .-Mientras disfruta de su café le gustaría Escuchar música 51% 49% Tener un lugar privado para platicar Pregunta 8 Escuchar Música Tener un lugar privado para platicar Total Frecuencia 49 51 100 % 49% 51% 100% De acuerdo a las encuestas el 51% de los encuestados prefiere un lugar privado para platicar.Amor Con Sabor a Café Grafica 8 26 8.

. seguida por la bohemia con un 27% y 23% respectivamente Después de probarlo… no queras dejarlo 27 27 .Amor Con Sabor a Café Grafica 9 27 9.¿Qué tipo de música es la que le gustaría escuchar en la cafetería? 14% 5% 27% 23% Jazz Romántica Marimba Trova Bohemia 12% 19% Folklórica Pregunta 9 Jazz Romántica Marimba Trova Bohemia Folklórica Total Frecuencia 5 27 19 12 23 14 100 % 5% 27% 19% 12% 23% 14% 100% De acuerdo a las encuestas nos arrojan que la gente prefiere escuchar la música romántica.

. y el 39% en la mañana Después de probarlo… no queras dejarlo 28 28 .Amor Con Sabor a Café Grafica 10 28 10.¿A qué hora le gustaría escuchar ese tipo de música? 39% 7:00-12:00 13:00-17:00 48% 18:00-22:00 13% Pregunta 10 7:00-12:00 13:00-17:00 18:00-22:00 Total Frecuencia 39 13 48 100 % 39% 13% 48% 100% De acuerdo a las encuestas realizadas el 48% de los encuestados le gustaría escuchar su tipo de música en las noches.

seguido por los paquetes de promoción con un 36% Después de probarlo… no queras dejarlo 29 29 .¿Qué promoción le llama más la atención? 20% 36% Paquetes de promoción Cliente frecuente 44% Ocasiones especiales Pregunta 11 Paquetes de promoción Cliente frecuente Ocasiones especiales Total Frecuencia 36 44 20 100 % 36% 44% 20% 100% Las promociones que mas le llamaron la atención a los futuros clientes fueron los de cliente frecuente con un 44%..Amor Con Sabor a Café Grafica 11 29 11.

-¿De dónde le gustaría que se trajera el café para su degustación? Del Norte del Estado (Xalapa) 35% Del Centro del Estado (Córdoba) Del Sur del Estado (Acayucan) 21% 44% Pregunta 12 Xalapa Córdoba Acayucan Total Frecuencia 35 44 21 100 % 35% 44% 21% 100% De acuerdo a las encuestas les gustaría que el café fuese traído del centro del Estado para su degustación Después de probarlo… no queras dejarlo 30 30 .Amor Con Sabor a Café Grafica 12 30 12.

Amor Con Sabor a Café Grafica 13 31 13.-¿Con que le gustaría acompañar su café? 16% 28% 12% Pastel Galleta Pan dulce Churros 22% 22% Flan Pregunta 3 Pastel Galleta Pan dulce Churros Flan Total Frecuencia 28 22 22 12 16 100 % 28% 22% 22% 12% 16% 100% De acuerdo a las encuestas nos arrojan que el 28% le gustaría acompañar su café con un delicioso pastel. seguido por las galletas y pan dulce con un 22% Después de probarlo… no queras dejarlo 31 31 .

Amor Con Sabor a Café Grafica 14 32 14.-¿Le gustaría que la cafetería contara con servicio de buffet en el desayuno? 11% Si No 89% Pregunta 14 Si No Total Frecuencia 89 11 100 % 89% 11% 100% El 89% de los encuestados si esta de acuerdo en que la cafetería cuente con un buffet desayuno Después de probarlo… no queras dejarlo 32 32 .

Amor Con Sabor a Café Grafica 15 33 15.¿Le gustaría que la cafetería contara con servicio de buffet entre las 12:00 y las 16:00 hrs? 6% Si No 94% Pregunta 15 Si No Total Frecuencia 94 6 100 % 94% 6% 100% El 94% de los encuestados menciona que si le gustaría que la cafetería contara con servicio de buffet entre las 12:00 y 16:00 hrs Después de probarlo… no queras dejarlo 33 33 ..

1.3 Resumen de la Investigación de Mercado De acuerdo a la muestra conformada por 100 personas que fueron consideradas futuros clientes. y al hacerlo el 49% de los encuestados prefiere escuchar música. en todas sus presentaciones acompañados de un rico pastel. y el 51% desea tener un lugar privado para platicar. El horario de mayor concurrencia seria el de la mañana y el de la noche. se encontraron los siguientes resultados: el 98% degusta de un café. siendo la música romántica la que más les agradaría escucharla en el horario de 6 a 10 pm. El tipo de promoción que les gustaría con el que se contara es el de ―cliente frecuente‖. y menciona el 93% que si le gustaría que en Coatzacoalcos hubiera un lugar donde disfrutar de un café. y de servicio adicional prefieren el de auto-exprés. El café de mayor consumo están los calientes. que preferentemente lo consume diario.Amor Con Sabor a Café 2. A los clientes también les gustaría que contemos con el servicio de buffet en el desayuno y comida 34 Después de probarlo… no queras dejarlo 34 34 . que estuviese ubicado en la plaza fórum o en el malecón costero.

35 2.2 Análisis De La Demanda 2.2. Geográfica e Informática).1 Mercado Meta ―Amor con Sabor a Café‖ se crea pensando en el mercado glo bal que incluye personas de distintas edades.2 Cuantificación del Mercado Basándonos en los censos de población para Coatzacoalcos del INEGI (Instituto Nacional de Estadística. esto con el fin de degustar su paladar con un exquisito café. sin embargo se enfoca principalmente a las personas entre las edades de 15 a 99 años de edad.Amor Con Sabor a Café 2.260 consumidores potenciales Después de probarlo… no queras dejarlo 35 35 .2. muestra que nuestro mercado abarca aproximadamente 305.

moka.Amor Con Sabor a Café 2. americano. entre otros. capuchino.3. Después de probarlo… no queras dejarlo 36 36 . Frapee. con leche.3 Producto 36 El producto principal que se va a manejar es el café. de trigo y soya. el cual se manejara en diferentes presentaciones como son café negro. 2.1 Estructura del Fruto y Grano del Café 1: Corte Central 2: Grano De Café (Endospermo) 3: Piel Plateada (Tegumento) 4: Pergamino (Endocarpio) 5: Capa De Pectina 6: Pulpa (Mesocarpio) 7: Piel Exterior (Epicarpio).

Estudios realizados por la asociación de cafetaleros del Estado de Veracruz Después de probarlo… no queras dejarlo 37 37 . Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales. un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.3. Además. el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. el consumo moderado del esta infusión es ―recomendable para la salud‖ y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2.Amor Con Sabor a Café 37 2. por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento. Así. retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayudaría a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. al menos en dosis moderadas. Al parecer. Por otra parte.2 Propiedades del Café El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas como los tés.

Amor Con Sabor a Café 2.3. B2) Niacina (Vit. B1) Riboflavina (Vit.3 Composición del Café Composición del Café Carbohidratos Grasas Proteínas Agua Cafeína Vitamina A • β-caroteno Tiamina (Vit. B3) 38 Ácido pantoténico (B5) Vitamina B6 Vitamina E Calcio Hierro Magnesio Manganeso Fósforo Potasio Sodio Zinc Después de probarlo… no queras dejarlo 38 38 .

magnesio y fluoruro Estudios realizados por la asociación de cafetaleros del Estado de Veracruz Después de probarlo… no queras dejarlo 39 39 .Amor Con Sabor a Café 2.3.4 Beneficios del Café 39  Te llena de energía  Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer  Reduce el riesgo de sufrir Parkinson  Mejora el asma y las alergias  Reduce el riesgo de desarrollar diabetes  Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis  Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer  Disminuye la depresión  Despierta el sentido de alerta. la concentración y la memoria a corto plazo  Reduce el dolor de cabeza  Evita coágulos sanguíneos  Antioxidantes  Diurético  Es una excelente fuente de potasio.

la unidad de medida es la bolsa de 60 kg (en Colombia la medida son sacos de 70 kg). Se estima en 125 millones el número de personas que vive del cultivo del café. Los mayores exportadores del café son los sudamericanos. 40 Después de probarlo… no queras dejarlo 40 40 . La llegada de Vietnam al mercado del café combinado con la enorme extensión del cultivo en Brasil son las dos principales razones alegadas para explicar la caída del curso a mediados de los años 90. Cada año se beben 400. Por tanto.Amor Con Sabor a Café 2. fomentado por el Banco Mundial. 102 millones en 2003). La producción mundial es superior a 100 millones de bolsas desde hace varios años (120 millones en 2002. de Colombia. Hay que tener en cuenta que el cultivo del café en Vietnam no es realmente tradicional (en 1987. Brasil o el Perú. Dicen que de cada 10 hogares del mundo en los que se consume café en 9 de ellos el café proviene de América Latina más específicamente de América del Sur. También en la lista están Ecuador y Venezuela como productores. en juego hay muchos intereses económicos y sociales extremadamente importantes.4 Análisis de la Oferta 2. Respecto al café. incluyendo 25 millones de pequeños productores. El acceso a esta posición de primer productor es en realidad el resultado de una voluntad política.4. estaba en la 31ª posición mundial).000 millones de tazas de café. Colombia y Brasil han exportado desde hace décadas millones de toneladas de éste producto a todo el mundo.1 Estadísticas Económicas El café es una de las mercancías más comercializadas en el mundo. El descenso de los precios cesó desde 2004.

Por ejemplo. Starbucks Coffee Company fue fundada en Seattle. bird-friendly o el shade-grown se producen en las regiones donde la sombra natural (producida por los árboles) se utiliza para proteger las plantas del café durante parte de la estación de crecimiento. Washington. mientras que la Fairtrade Foundation hace lo propio en el Reino Unido. 41 2. Después de probarlo… no queras dejarlo 41 41 . El café convencional es producido utilizando más pesticidas que cualquier otro cultivo agrícola — el algodón es el segundo.Amor Con Sabor a Café Se utilizan varias clasificaciones en Estados Unidos de Norte América para etiquetar el café producido bajo ciertos estándares ambientales o de trabajo. El café orgánico se produce bajo estrictas pautas de certificación.000 tiendas en más de 50 países.000 tiendas en 50 países. aunque históricamente con precios bajos.5 Principales Competidores Starbucks Coffee Company Starbucks Coffee Company es la principal marca minorista y tostadora de cafés de especialidad en el mundo con más de 16. y se produce sin utilizar pesticidas artificiales potencialmente dañinos. TransFair USA es la principal organización que supervisa actualmente las prácticas comerciales de comercio justo del café en los Estados Unidos. El café de comercio es producido por pequeños productores de café. en el año 1971 por tres amigos en los años 60. En la actualidad. Starbucks Coffee Company cuanta con más 16. los actuales mínimos son más bajos que el precio de mercado de sólo unos pocos años antes. garantizando para estos productores un precio mínimo.

ubicada en el centro de la ciudad. la franquicia de café gourmet más dinámica y de mayor expansión en México. Sorbetto Ubicada en Av.Amor Con Sabor a Café Italian Coffee Nace en la ciudad de Puebla en el año de 1996. La Bocata Empresa establecida en Coatzacoalcos. actualmente es una de las cafeterías más posicionadas en el sur de Veracruz Después de probarlo… no queras dejarlo 42 42 . En sus 325 establecimientos. Su mobiliario en madera al estilo de la toscana italiana. envuelve al cliente en un 42 agradable y natural ambiente europeo. John Spark 405 de la colonia Centro.

Centro Es una cafetería reconocida a nivel mundial Tiene una ubicación estratégica y su delicioso olor Cuenta con instalaciones muy confortables Reconocida a nivel mundial La Bocata Ignacio Zaragoza #300 Col. John Spark #405 Col.Amor Con Sabor a Café 43 2. El Tesoro Sorbetto Starbucks 2.5.5. John Spark #209 Col. Centro Av.2 Competitividad Puntos fuertes de la competencia y de ―Amor Con Sabor a Café‖ Competencia Imagen establecida en el mercado Buena ubicación Franquicias Clientes La inversión inicial ha sido recuperada Amplio conocimiento del mercado VS “Amor Con Sabor a Café” Nueva empresa La aceptación de los clientes Ubicación estratégica Excelente servicio Ambiente agradable con música en vivo Precios accesibles Después de probarlo… no queras dejarlo 43 43 .1 Análisis Comparativo Nombre Del Competidor Ubicación Puntos Fuertes Opciones Para Competir Hacer una campaña publicitaria donde se den a conocer los diversos productos El servicio así como lograr una ubicación estratégica Instalaciones perfectas Posicionar una imagen de calidad Italian Coffee Av. Universidad Veracruzana Col. Centro Av.

Los planes de mercado son el enlace entre fabricante y consumidor. ya que dirigen y controlan la distribución del gran flujo de bienes y servicios que ofrecen los productores a una multitud heterogénea de consumidores.6 Características del Mercado La variedad tecnológica. con lo cual se obtiene un doble resultado:    Satisfacer necesidades de los consumidores Realizar ventas que a la vez produzcan utilidades. con las cuales la empresa pueda continuar operando Al analizar el marcado se debe empezar a estudiar al consumidor. el descubrimiento de nuevos materiales. han sido factores para producir un enorme flujo de bienes y servicios dirigidos hacia toda clase de consumidores. una población mas afluente y complicada. la automatización en la producción y la utilización de la computadora. quienes al adquirirlo están elevando su nivel de vida y satisfaciendo una necesidad.Amor Con Sabor a Café 44 Puntos débiles de la competencia y de ―Amor Con Sabor a Café‖ Competencia Demora en el servicio Falte de personal Mala organización Operación compleja en el control y manejo del lugar Falta de higiene VS “Amor Con Sabor a Café” Falta de experiencia Poco presupuesto Falta de personal Poco clientes Imagen no posicionada 2. pues este es el que indica a la empresa que tipo de productos son los Después de probarlo… no queras dejarlo 44 44 .

8 Posición Lo que pretende la cafetería ―Amor con Sabor a Café‖. Después de probarlo… no queras dejarlo 45 45 . etc. Este nombre fue elegido porque por encima de todo creara deseo y ayudara a vender el servicio. Algunas de las principales razones por las que hay que analizar cuidadosamente el mercado son:     El incremento constante de las inversiones La acelerada investigación tecnológica La tendencia hacia la diversificación de productos Los crecientes costos de mano de obra y otros factores de la producción 2. que canales de distribución se emplearan. es que la imagen real sea igual a la deseada aunque no siempre se pueda lograr. donde y como hacer la publicidad del producto. 2. debiendo decidir la empresa a que precios venderlos.7 Marca La marca que manejaremos será el nombre de ―Amor Café‖. trataremos de posicionarnos como un medio enfocado a los jóvenes. esto creado exclusivamente en base a las demandas de publicidad de nuestros clientes potenciales a un bajo costo.Amor Con Sabor a Café 45 que desea adquirir.

9 Análisis FODA 2.1 Análisis FODA de la Competencia Fortalezas      Marca establecida en el mercado Por el reconocimiento que tiene por la clientela establecida.9. Expericiencia en el mercado Tienen solvencia económica Se encuentran en una buena ubicación 46 Oportunidades    Apertura de nuevas sucursales Implementación del marketing Aumento en la clientela Debilidades    Los precios no son accesibles para todo el publico En algunas ocasiones no proporcionan el servicio adecuado No cuentan con música en vivo Amenazas   Mejor manejo de los recursos de las grandes cadenas y franquicias Que la competencia pueda mejorar las precios en los productos a ofrecer Después de probarlo… no queras dejarlo 46 46 .Amor Con Sabor a Café 2.

Después de probarlo… no queras dejarlo 47 47 . Una cafetería con un concepto nuevo. en la barra así como en el servicio a mesas. Amenazas    La competencia que se encuentra mejor posicionada.Amor Con Sabor a Café 2. La competencia ya tiene una aceptación por el público. Inmiscuir en los gustos del público y sus necesidades.2 Análisis FODA “Amor Con Sabor a Café” 47 Fortalezas       Un servicio eficaz y eficiente. Precios accesibles y económicos Un ambiente agradable. Imitación y robo de ideas. con música en vivo Buena localización Excelente servicio al cliente Buzón de quejas y sugerencias para la mejora continúa. No se cuenta con un extenso presupuesto. Oportunidades    Aprovechar la importancia que se le están dando a los productos de la región.9. Debilidades   Falta de experiencia por parte de los miembros de la administración de la cafetería.

oportuno y eficaz. así como el compromiso para una mejora continua. Ofrecer un servicio de calidad. a través de un servicio personal y amble así como una presentación adecuada. 2. Lograr la participación y el involucramiento de todo el personal. que supere las expectativas de nuestros clientes.11 Atención al Cliente Brindar al cliente un servicio de alta calidad. logrando así satisfacer sus necesidades y deseos para lograr posicionarnos como los favoritos en la mente del cliente.10 Política de Servicio     Escuchar atentamente las necesidades del cliente.Amor Con Sabor a Café 48 2. manteniendo una comunicación constante y accesible.12 Políticas de Promociones y Descuentos     Lunes 2x1 Se aceptaran tarjetas de debito y crédito Martes y jueves en la compra de un café te daremos el otro a mitad de precio (solo con tarjeta de cliente frecuente) Se respetara el precio de las promociones y descuentos de temporada Después de probarlo… no queras dejarlo 48 48 . 2. Responder oportunamente a las necesidades de los clientes.

de acuerdo a nuestro capital. Después de probarlo… no queras dejarlo 49 49 .Amor Con Sabor a Café 2. En nuestra localidad como en otras existen diversas medidas publicitarias. para aquellos que desean algo innovador. con este medio esperamos tener una buena aceptación local y además costo bajo. los cuales tomaremos en cuenta para una mejor estrategia publicitaria. 2. ideales para anunciantes locales. Dentro de los medios de comunicación que manejaremos. por ello esta empresa utilizará estrategias fundamentales de publicidad para lograr captar la atención de las personas que al final serán nuestros clientes. dándoles promociones y logrando llegar a oídos de estos. son los siguientes: Radio: los radioescuchas tienden a prender la radio de manera habitual y en horarios predecibles.13 Comunicación 49 Los medios de comunicación son el canal que necesitamos para dar a conocer nuestra cafetería. La elección de los medios que se utilizaran en nuestra campaña publicitaria es de sima importancia ya que esto repercute directamente en los resultados que se obtienen con ella. Periódico: son medios visuales. en el mercado al que va dirigido. nuestro producto lo venderemos directamente al consumidor final en nuestro establecimiento.14 Publicidad y Promoción El objetivo de nuestra cafetería es darse a conocer. además son accesibles para toda la comunidad.

$40.50 por 7 anuncios en el periódico. 0. visitamos diferentes empresas de diseño e impresión por lo que llegamos a un acuerdo: Como los volantes son tan fáciles de hacer se opto por pagar un diseño y de fotocopiar el resto. en cuanto a los clasificados estos tienen un costo de $1. siendo un total de $6.14.000 La nueva amor El spot de 20 segundos tiene un costo de $66.50 en letras minúsculas y de $2.66 de 13X2. Lo que hace un total de $2.1 Máxima FM El costo será de un paquete de 100 spot de $50.00 por tres pendones a colores.00 por anuncio siendo un total de $5.00 en un paquete de 100.00 por letras mayúsculas.00 por 100 copias a tinta negra.50 Periódico Periódico ―Liberal del Sur‖ $492. Por lo que el diseño original su costo es: $20.00 tamaño media carta.1 Presupuesto de Publicidad Respecto al presupuesto. $555.20c por copia. Radio Radiofusora 93.663.600 Después de probarlo… no queras dejarlo 50 50 . $2068.Amor Con Sabor a Café 50 2.

mediano y largo plazo.         Enfatizar en el servicio Construir un negocio basado en las relaciones Enfocarnos en los mercados Tener precios accesibles Promociones atractivas Imagen actualizada Ambiente Diferenciarse y cumplir la promesa 2.15.1 Estrategias de Ventas Las estrategias de ventas son un elemento fundamental del éxito en cualquier negocio.Amor Con Sabor a Café 2. confiables y que provean un alto grado de satisfacción al cliente. Contar con un adecuado plan de ventas. lo cual permitirá que nuestra organización alcance metas y objetivos corporativos. Para generar ventas crecientes y ganar participación en el mercado se debe contar con una fuerza de ventas que garantice ventas crecientes. Los planes de ventas nacen de los planes de negocios y de mercadeo.2 Fuerza de Ventas El control sobre la fuerza de ventas es factor fundamental para llegar al éxito comercial. Para iniciar a elaborar el plan de ventas consideramos todas las áreas de la empresa. permitirá a nuestra compañía alcanzar metas en corto. Una buena estrategia nos indicará el camino a seguir. 2. se comenzara:   Analizando su curriculum Se hará un test de personalidad 51 Después de probarlo… no queras dejarlo 51 . pues a cada una le corresponde un papel importante en las transacciones. adecuadas. Nuestra fuerza de ventas pasara por una serie de pruebas.15.15 Plan de Ventas 51 La gestión del equipo comercial puede marcar la diferencia entre el éxito de una empresa.

para verificar los antecedentes laborales. facilidad de palabra. deberán dar un trato amable. y atender a los clientes con rapidez. cordial y servicial. se hará énfasis a los meseros para que el trato a las personas sea excelente.Amor Con Sabor a Café 52  Harán simulaciones de ventas en donde desarrollaran ejercicios de simulación de papeles o rol playing. Nuestra fuerza de ventas conocerá perfectamente:    Nuestro servicio Las características del mercado Las características de los clientes y de sus necesidades Las fuerzas de ventas de la cafetería serán los siguientes:  Los meseros(as): Son la fuerza principal. las causas por las que cambio de trabajo. lo anterior nos permitirá conocer en vivo y a todo color sus cualidades de o persuasión. y la veracidad de los datos que dio en la solicitud de empleo. empatía y negociación. entre otras. Todos los clientes son importantes  Los cajeros(as): Serán eficientes y eficaces en la realización del cobro de consumo de los clientes Después de probarlo… no queras dejarlo 52 52 .   Se les entrevistara para conocer la experiencia que tienen ya que los vendedores tienden a exagerar sus cualidades en el curriculum Finalmente se le hará una investigación socioeconómica.

15. Descuentos de un 10%.4 Canales de Distribución Los canales de distribución son todos los medios de los cuales se vale la mercadotecnia. el nocturno.5 Plan de Ventas Anual La cafetería tendrá un margen de ganancia del 50% en todos los productos que contengan café.Amor Con Sabor a Café 2. fácil acceso. integrado por empleados de empresas y estudiantes.15. 2. Nuestro método de venta será: Vendedor Consumidor ¿Por qué seleccionamos este sistema? Lo creemos conveniente ya que seria demasiado costoso que invirtiéramos en intermediarios. También se tratara de crear una imagen de economía. Y se contará con promociones adicionales para los clientes frecuentes. Por ultimo. que lo integran gente que gusta de sentarse y charlar o leer en compañía de un café. y preferimos un trato directo hacia nuestros clientes. Después de probarlo… no queras dejarlo 53 53 . para hacer llegar los productos hasta el consumidor. Los días especiales serán ofrecidos a todos los clientes de la cafetería. Para llevar a cabo la distribución de nuestro producto se hará de manera directa sin intermediarios.15. 40% en los postres.3 Condiciones de Ventas 53 Los clientes de una cafetería pueden dividirse en varios grupos: el de la mañana. el de la tarde. que en su mayoría lo forman parejas que buscan un lugar agradable y con un buen ambiente. 2. Otras promociones serán hechas periódicamente. pero de excelente calidad. y que piden el café sin quedarse a consumirlo dentro del local.

Amor Con Sabor a Café Estudio Técnico 54 Estudio Técnico Después de probarlo… no queras dejarlo 54 54 .

1.1 Localización de la Cafetería 3.Amor Con Sabor a Café 3.1 Estado de Veracruz 55 Veracruz Después de probarlo… no queras dejarlo 55 55 .

1.Amor Con Sabor a Café 56 3.2 Ciudad y Puerto Internacional de Coatzacoalcos Coatzacoalcos Después de probarlo… no queras dejarlo 56 56 .

3 Ubicación de “Amor con Sabor a Café” Después de probarlo… no queras dejarlo 57 57 .Amor Con Sabor a Café 57 3.1.

Amor Con Sabor a Café 58 3.2 Distribución Física de la Empresa Después de probarlo… no queras dejarlo 58 58 .

Amor Con Sabor a Café 59 Salón de eventos Housewhite Malecón Costero Estacionamiento Caja Entrada O f i c i n a s Barra Baños Cocina Heladeria Bodega Después de probarlo… no queras dejarlo 59 59 .

innovación. una bascula.3 Características de la Tecnología Como nos vamos a establecer en la ciudad de Coatzacoalcos. tratada de la siguiente manera: Hierro envejecido. granito blanco cristal y tapa de vidrio templado ce color azul. En la preparación del café utilizaremos un molino clasificador. como una organización de alta calidad. Zona de Barra: Una vez en el interior nos encontramos con la barra en el lado lateral derecho. Spark 429 Col. garantía y seguridad. Centro de la ciudad de Coatzacoalcos. un triturador de hielo y un kit capuccionador para cafetera. desde sartenes hasta cubiertos. Ver. Y para los clientes que lo tomaran en el establecimiento. Lleva un mueble sotabanco realizado en carpintería de cristal iluminada en neón de color azul. la tecnología que ocuparemos en la cafetería serán maquinas mas avanzadas y novedosas en el mundo del café con una alta calidad.Amor Con Sabor a Café 60 3.4 Plan de Establecimiento El local en el cual estaremos ubicados esta situado en el Boulevard John J. una cafetera automática. 3. En cuanto a la comida los utensilios que utilizaremos son todos los de cocina. Para el envasado no se ocupará una tecnología fuerte ya que este solo constara de un vaso de plástico de material cristalino con una tapa en forma de cono con un orificio superior por el que se introducirá un popote. este será en una taza de porcelana. Después de probarlo… no queras dejarlo 60 60 .

De la 2° zona de granito blanco y cristal que al mismo tiempo de hacer de rodapié de la barra sube por el paramento de la entrada interior y exterior de la cafetería. En el paramento que da a los sanitarios hay una especie de vitrinas en las que se hace exposición de objetos relacionados al local. el matutino será de 7:00 a 15:00 y el vespertino será de 16:00 a 23:00 hrs. 1 cajero. combinados con la cultura y tradiciones del Estado de Veracruz. 1 de limpieza y 1 persona encargada de preparar las bebidas.Amor Con Sabor a Café Zona de Público: 61 Están perfectamente delimitadas las zonas. Los demás paramentos están tratados con pintura azul en combinación con paneles de madera de color miel con casetones de cristal. y los socios de la empresa atenderán el turno de 15:00 a 16:00. El pavimento de la 1° zona es de porcelanito con franja de hierro envejecido perimetralmente. Servicio: El personal que se encargara de la atención de los clientes estará debidamente uniformado. en cada turno se tiene previsto 3 meseros. Después de probarlo… no queras dejarlo 61 61 . En la administración tendremos 1 persona. El techo de todo el local es de pladur en azul con el correspondiente aislamiento y candileja perimetral con luz indirecta. siendo ubicadas las zonas donde estarán ubicados los sofás alrededor de mesas de madera que invitan al descanso degustando alguno de nuestros productos acompañado de una melodía tradicional mexicana y veracruzana. habrán dos turnos. el cual será el encargado de la contabilidad y de establecer los reglamentos y las políticas que deberán llevarse acabo en la cafetería. siendo el pavimento.

ven conócenos y no vas a querer dejarnos…. para esto tenemos previstos el siguiente plan: 3.1 Lonas 1.5.5 Plan de Lanzamiento 62 Para dar a conocernos realizaremos una campaña agresiva que logre captar la atención de nuestros clientes. Inauguración el 14 de mayo…. Estamos ubicados en Boulevard John J. el centro de la ciudad y otras dos ubicadas al poniente de la ciudad. Spark 429 96400 Coatzacoalcos.com Amor con Sabor a Café Después de probarlo… no queras dejarlo 62 62 . Llego a Coatzacoalcos un nuevo lugar donde podrás disfrutar de la compañía de tus amigos y de un delicioso café de la región. como son la parte del malecón costero. Veracruz Tel: (921)2106590 y 2139177 Pagina: www.Amor Con Sabor a Café 3.Un mes antes del lanzamiento se pondrán lonas en lugares estratégicos.amorconsaboracafe..

Inauguración el 14 de mayo….amorconsaboracafe. Spark 429 96400 Coatzacoalcos.5.com Amor con Sabor a Café Después de probarlo… no queras dejarlo 63 63 . Veracruz Tel: (921)2106590 y 2139177 Pagina: www.Amor Con Sabor a Café 3. ven conócenos y no vas a querer dejarnos…. Estamos ubicados en Boulevard John J.2 Volante 63 Llego a Coatzacoalcos un nuevo lugar donde podrás disfrutar de la compañía de tus amigos y de un delicioso café de la región.

Spark 429 aquí en Coatzacoalcos Veracruz a partir de las 7:00 a 23:00 hrs Después de probarlo… no queras dejarlo 64 64 .Amor Con Sabor a Café 64 3.3 Spot de Radio Algo nuevo ha llegado a Coatzacoalcos… Y ha llegado para quedarse!!! Por que tu lo pediste cafetería ―Amor Con Sabor a Café‖ trae para ti Algo diferente Innovador y versátil Atrévete a degustar de un delicioso café de la región del Sur de Veracruz y todo esto acompañado de una melodía tradicional mexicana y veracruzana.5. Te esperamos en el Boulevard John J.

Keith Powell.1 Premisas Importantes En México el café tiene un gran potencial de negocio.Amor Con Sabor a Café 3.6. comerciales y de negocios en torno al mundo del café. recreativas. Por otra parte según datos reales de la Organización Internacional del Café reporta un aumento del consumo de café en los últimos 5 años no menor a 2. tal y como lo tiene esta bebida a nivel internacional.6 Resultados Previstos 3. experto en mercadotecnia y asesor en la materia. Con estos elementos puede decirse que se generaran expectativas favorables de un aumento importante en el consumo de café para los próximos años. dijo que las tendencias del consumidor del café hoy en día están basados en su estilo de vida. por lo que no se descarta la posibilidad de que en un futuro muchos de los consumidores se adecuen a realizar sus actividades sociales. 65 Después de probarlo… no queras dejarlo 65 65 . Además actualmente aparece mucha información sobre los efectos positivos en la salud al tomar café.2 millones de sacos anuales. y por lo tanto un futuro prometedor para el negocio de la cafetería. presentándose un mayor crecimiento de consumo de esta bebida en el estrato de jóvenes.

  Conseguir eficiencia y eficacia con los recursos humanos disponibles. de forma que sean responsables desde el punto de vista estratégico. mantener informes y administrar salarios y beneficios.  Desarrollar un contingente de Recursos Humanos con habilidad y motivación para realizar los objetivos de la organización. El objeto de los Recursos Humanos es contratar personal. ético y social. Contribuir.7 Objetivos del Área de Recursos Humanos El principal objetivo es mejorar las contribuciones productivas del personal a la organización. para una ejecución satisfactoria del área de recursos humanos y logrando así el alcance de objetivos individuales. aportar ideas y sugerencias para el mejoramiento continuo del área de Recursos Humanos.  Desarrollar condiciones organizacionales de aplicación adecuadas. Después de probarlo… no queras dejarlo 66 66 .Amor Con Sabor a Café 66 3. apoyar.

8 Estructura Organizacional 67 Director General Asistente de Director Finanzas y Compras Publicidad Ventas Recursos Humanos Operador de Maquinas Cajero Mesero Limpieza Después de probarlo… no queras dejarlo 67 67 .Amor Con Sabor a Café 3.

en la prestación del servicio de cafetería. cotizaciones y descuentos en los servicios que este proporciona Mantener coordinación permanente. como la mejor a nivel nacional   Formular el Anteproyecto de Presupuesto de Egresos con base a los ingresos posibles. a través de una investigación constante acerca de las variaciones de los gustos y preferencias de los consumidores del mercado meta. Después de probarlo… no queras dejarlo 68 68 . así como de las ventas realizadas dentro de la empresa.1 Descripción de Puestos 68 ÓRGANO ADMINISTRATIVO: DIRECCIÓN GENERAL Propósito: Garantizar con los esfuerzos y capacitación en materia de recursos humanos. para su aprobación ante la Secretaría de Finanzas Establecer mecanismos de trabajo internos. así como procurar la vinculación e interrelación de la empresa ―Amor con Sabor a Café‖. de acuerdo a los requerimientos establecidos previamente por los solicitantes.8. en la prestación del servicio de cafetería Establecer políticas de precios. la eficiencia y calidad de los servicios que presta la empresa denominada ―Amor con Sabor a Café‖. ante las institu ciones públicas. privadas y a la sociedad Programar y dirigir la prestación del servicio de cafetería. FUNCIONES:      Coordinar y administrar la empresa ―Amor con Sabor a Café‖. ÓRGANO ADMINISTRATIVO: PUBLICIDAD Propósito: Realizar una planeación estratégica acerca de los aspectos que debe contemplar el producto. con los proveedores y clientes internos y externos de la empresa Promover la empresa ―Amor con Sabor a Café‖.Amor Con Sabor a Café 3.

logrando con ello un nivel adecuado de desempeño por parte de los empleados. seleccionar y contratar al personal Verificar presupuesto para el control de personal Solicitar documentación al trabajar para generar la alta del seguro 69 Después de probarlo… no queras dejarlo 69 . y detectar problemas y oportunidades   Realizar un análisis de la competencia y evaluación de comercialización a fin de reestructurar las directrices para su comercialización Determinar las posibles mejoras y ajustes de los productos existentes. a través de diversas técnicas. de la competencia. así como el desarrollo de nuevos productos de acuerdo con los requerimientos y necesidades del mercado ÓRGANO ADMINISTRATIVO: RECURSOS HUMANOS Propósito: Se encargara de realizar estudios acerca de desarrollo de los empleados.Amor Con Sabor a Café FUNCIONES:      69 Desarrollar estrategias de mercadeo para la cafetería Preparar la planificación anual del departamento y pronostico de ventas Desarrollar la imagen corporativa y el posicionamiento de la empresa Estimular el apoyo a cada producto entre los distribuidores y la fuerza de ventas Obtener constantemente información de lo que sucede en el mercado del producto. FUNCIONES:       Cumplir y hacer cumplir el reglamento interno de trabajo Checar ausentismo y rotación Cuidar que no haya facturas canceladas. cuando en el registro estén vigentes Reclutar. implementando cursos tanto en el desarrollo como de capacitación. opiniones de los clientes y distribuidores.

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   Implementar cursos de capacitación a los trabajadores Establecer técnicas adecuadas de vigilancia Realizar el pago de la nomina

ÓRGANO ADMINISTRATIVO: FINANZAS Propósito: Administrar los recursos humanos, materiales y financieros autorizados a la Entidad, con el fin de cubrir los requerimientos y necesidades de las diferentes áreas, contribuyendo al logro de sus objetivos. FUNCIONES:    Evaluar las metas obtenidas del programa operativo anual de cada departamento a fin de generar el informe físico financiero Elaborar los estados financieros contables de la empresa ―Amor con Sabor a Café‖, para su trámite ante las instancias correspondientes Efectuar y controlar la adquisición y asignación de bienes y servicios que requieren los diferentes departamentos para la adecuada realización de sus funciones con apego estricto a la normatividad     Controlar el inventario de bienes muebles e inmuebles asignados a los diferentes departamentos Elaborar el Anteproyecto de Presup uesto de Egresos de la empresa ―Amor con Sabor a Café‖., para su aprobación ante la Secretaría de Finanzas Orientar a los departamentos en la interpretación de las normas y lineamientos para la integración del anteproyecto de presupuesto de egresos Tramitar a las dependencias normativas los informes mensuales y trimestrales de los avances físicos financieros para la integración del Informe de Gobierno y la Cuenta de la Hacienda Pública

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    Solicitar la liberación de los recursos, por medio de adecuación presupuestaria y memoria de cálculo Registrar las operaciones contables y financieras emitiendo las cédulas de comprobación del gasto corriente Tramitar ante el Instituto Mexicano del Seguro Social altas, bajas y modificaciones salariales Promover el reclutamiento, selección y contratación de personal para cubrir las plazas vacantes ÓRGANO ADMINISTRATIVO: COMPRAS Propósito: Realizar las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y a un precio adecuado. Este departamento estará relacionado a otros departamentos principalmente al de producción debido a que no se le da la importancia que requiere el mismo. Puesto que debe de proporcionar a cada departamento de todo lo necesario para realizar las operaciones de la organización FUNCIONES:      Comprar los materiales para los propósitos buscados Tener los materiales disponibles en el tiempo que son requeridos Asegurar la cantidad de materiales indispensables Procurar materiales al precio mas bajo posible, compatible con la calidad y el servicio requerido Controlar que la calidad de los materiales sea la requerida

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ÓRGANO ADMINISTRATIVO: VENTAS

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Propósito: Desarrollar estrategias para promover y vender los servicios de la empresa ―Amor con Sabor a Café‖, FUNCIONES:     Proporcionar información de los servicios que ofrece la empresa ―Amor con Sabor a Café‖ Coordinar y supervisar la realización de todos y cada uno de los servicios que se lleva a cabo la empresa ―Amor con Sabor a Café‖ Diseñar, elaborar e instrumentar la cartera de clientes, así como mantener estrecha comunicación con los mismos Proponer políticas y estrategias para la contratación de los medios de promoción para la difusión de la empresa; así como alternativas del material publicitario y su distribución   Proponer estrategias de relaciones públicas para establecer contacto con las diferentes empresas privadas, sector oficial, estatal y federal Mantener el conocimiento de la competencia en un nivel local y nacional, en cuanto a los servicios que ofrecen, precios y condiciones de venta. ÓRGANO: OPERADOR DE MAQUINAS Propósito: El operador de maquinas para la preparación del café se encargara de elaborar las bebidas solicitadas por los clientes con higiene y con calidad. FUNCIONES:     Revisar que sus herramientas de trabajo estén en buenas condiciones Lavar las maquinas Preparar bebidas Decorar las bebidas 72

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así como llevar un mejor control de la entrada de ingresos por las ventas realizadas.Amor Con Sabor a Café ÓRGANO: CAJERO 73 Propósito: Realizar el cobro de los productos consumidos por el cliente. FUNCIONES:      Se encargara del cobro correcto del consumo de los clientes Solicitar a su jefe inmediato los materiales que necesite Revisar que sus materiales de trabajo estén en buenas condiciones Expedir facturas Realizar cortes de caja ÓRGANO: MESERO Propósito: proporcionarles a los clientes un servicio de calidad satisfaciendo sus necesidades y/o requerimientos FUNCIONES:     Acomodar las mesas y sillas Levantar el pedido de los clientes Servir el pedido Dar un trato amable y cordial al cliente Después de probarlo… no queras dejarlo 73 73 .

el cual este puede ser modificado de acuerdo a las situaciones del negocio  Las relaciones que se manejen durante las horas de trabajo.Amor Con Sabor a Café 74 3. bienvenido‖ Brindar la mejor atención al cliente y hacer que se sienta en casa. de la organización. tienen que ser de manera profesional. se tratara por igual a los familiares.9 Políticas Operativas de la Cafetería  Las prestaciones que regirán a la cafetería ―Amor con sabor a café‖ serán las estipuladas por la Ley así como por la Ley del Seguro Social y sus reglamentos  El personal portara diariamente el uniforme reglamentario. amigos y conocidos   Al recibir a un cliente usaremos la frase ―Buen día. combinando la rapidez en el servicio.  Los empleados cumplirán con un horario de trabajo establecido. Contar con un ambiente grato de acuerdo a los gustos y necesidades de nuestros clientes Después de probarlo… no queras dejarlo 74 74 .

11 Capacitación La empresa quedara conformada por un total de 18 empleados. interesados presentarse con solicitud elaborada con fotografía en Boulevard John J. 2 operador de maquinaria para preparar café. además del director de la empresa. con el fin de lograr un mejor servicio. dependiendo de las exigencias del público y de la empresa.10 Reclutamiento Se eligió el medio de comunicación impreso (periódico). ambos géneros. 6 meseros. además se tienen mayor acceso a este.12 Selección La selección del personal se llevará a cabo de la siguiente manera:  Los aspirantes llevaran una solicitud de empleo y con base en ella seleccionaremos a los que cubran las características deseadas. Spark 429 Col. La capacitación del personal se hará de manera periódica. porque es el de menor costo y mayor circulación. y 1 de limpieza. el Gerente de Recursos Humanos seleccionará a los posibles prospectos para cubrir la vacante Después de probarlo… no queras dejarlo 75 75 . 3. Y también nuestra pagina de internet y nuestra red social.Amor Con Sabor a Café 75 3. Centro en horario de oficina 3. todos con certificado mínimo de preparatoria o trunca. Mensaje: Cafetería ―Amor Con Sabor a Café‖ solicita 2 cajero.

cooperación.) Material a utilizar en el proceso de inducción  En el proceso de la inducción utilizaremos las diferentes maquinas para preparar café con que cuenta la cafetería. con los requerimientos necesarios con que debe de contar cada uno  Se les mencionara en que consiste el puesto que desempeñaran cada uno y se les capacitara adecuadamente  Se les hará saber lo que la empresa espera de cada uno (iniciativa.13 Inducción Persona que realizara la inducción  La inducción la realizaran consultores externos a la empresa Proceso de la inducción  Como primer paso se hará la presentación formal de la cafetería. etc. voluntad. se les entregara un manual de organización y de procedimientos. sino también sus habilidades y si tienen experiencia en los puestos que desean cubrir  Se les someterá a pruebas psicométricas y de cultura general  Por medio de los resultados que se obtengan de dichas pruebas se seleccionara al personal indicado 3. se les explicara verbalmente y gráficamente todo lo que se considere necesario para que cada uno desempeñe su función  Para ampliar el proceso de inducción se les capacitará de forma adecuada para que aprendan a preparar las distintas bebidas que se Después de probarlo… no queras dejarlo 76 76 . disposición.Amor Con Sabor a Café 76  Se les hará una entrevista para conocer no solo sus aptitudes.

Se les inculcara la importancia del trabajo en equipo para que la empresa funcione al 100% 3. así como también un administrador general. y una servilleta de color café. un gerente de ventas. Los hombres llevaran un pantalón color café claro. Las mujeres que serán meseras llevaran una falda de color café claro. una camisa de color blanca y con un prendedor donde diga su nombre. un cinturón de color café y una camisa blanca con el logotipo de la empresa al lado izquierdo y al lado derecho su nombre. Después de probarlo… no queras dejarlo 77 77 . y un mandil donde al frente tenga el logotipo de la empresa. de los cuales: 2 trabajarán como cajeros. y un gerente de recursos humanos. un gerente de fianzas y compras.Amor Con Sabor a Café 77 elaboran y de cómo deben de atender a los clientes.14 Descripción del Uniforme El personal estará debidamente uniformado. 6 meseros. 3. 2 operadores de maquinas que prepararan el café y un encargado de limpieza. zapatos color café. un gerente de mercadotecnia.15 Desarrollo De Personal La cafetería va a tener un total de 18 empleados.

seguro social. Los aspectos laborales que adoptaremos son:  El contrato laboral: El cual contendrá nombre. el cual deriva en el Art. así como las reglas. así como del patrón. nacionalidad. liquidación y vacaciones Todo el personal estará registrado en nomina y al recibir su pago se les dará un recibo de honorarios El contrato será por tiempo determinado de 6 meses  Lugar donde se presentara el trabajo:  El cual contendrá el tiempo de jornada que será mixta de 7:00 a 23:00 hrs de lunes a domingos Duración de la jornada de 8 hrs Forma y monto del salario Día y lugar de pago de salarios: serán los días domingos dentro de las instalaciones de la cafetería Días de descanso: Rotatorio 78     Después de probarlo… no queras dejarlo 78 . políticas. 123 apartado A de la Constitución. estado civil y domicilio del trabajador. jornadas de trabajo y compromisos que estos tendrán con la empresa    Las prestaciones que se establecerán en dicho contrato serán aguinaldo.16 Aspectos Laborales 78 La cafetería ―Amor Con Sabor A Café‖ considera diversos aspectos laborales a los cuales se obliga mediante la aplicación de la Ley Federal del Trabajo.  El tipo de contratación del personal será individual y en el contrato se especificara el tiempo determinado que dicho personal laborara. sexo.Amor Con Sabor a Café 3. edad.

lo que nos dará una visión mas clara de las necesidades de ellos. peticiones. opciones. Además se tomara en cuenta la opinión de todos a través de un buzón de sugerencias y se tendrá una mesa redonda donde los trabajadores presenten sugerencias. Puesto: ________________________________________________ Su desempeño individual tiene relación directa o indirecta con alguno de los objetivos estratégicos de la cafetería Calificación A) Alcanzar estatus de empresa de clases nacionales e internacionales B) Posicionarnos como líder en el mercado de las cafeterías locales C) Asegurar la posición competitiva D) Mejorar el desempeño en seguridad y trabajo en equipo E) Mejorar los procesos de producción Después de probarlo… no queras dejarlo 79 79 .Amor Con Sabor a Café 3. etc. Esto servirá para que haya una confianza entre empleado y dueños de la empresa. como ya se sabe nosotros formaremos parte del equipo de trabajo y tendremos un contacto directo con el personal. a la vez que beneficiara para tener una buena relación de trabajo.18 Evaluación del Desempeño Formato de evaluación del desempeño de los trabajadores de la cafetería. evitar discusiones o diferencias entre los mismos. 3.17 Relaciones de Trabajo 79 Como ya se menciono la empresa tiene como política un trato cálido y cordial entre los empleados.

y preservando la integridad física de las personas e instalaciones 80 Porcentaje Nombre y firma Después de probarlo… no queras dejarlo 80 80 . así como planear y promover su desarrollo dentro de la organización F) Grado de promoción y cumplimiento de las disposiciones para evitar riesgos y actos inseguros. materiales. cantidad.Amor Con Sabor a Café Actividades a realizar Descripción A) Grado de cumplimiento de las metas determinadas en pago a prioridades. así como planear y administrar racionalmente los presupuestos y gastos de cada área de responsabilidad D) Capacidad para interactuar con otras personas en logro de objetivos comunes E) Habilidad para aprovechar el potencial de los recursos humanos. con la calidad. costos y oportunidades requeridas B) Capacidad para cumplir las expectativas del cliente interno y externo C) Habilidad para utilizar oportunamente los recursos.

con vista en las declaraciones y al tenor de las cláusulas que más adelante aparecen.A. a quienes se designara: los ―ACCIONISTAS‖ DECLARACIONES UNO. Dirección de Permisos Articulo Veintisiete Constitucional.. en el ejercicio para el Estado de Veracruz. Torres Hernández Nayeli . y del patrimonio del inmueble federal hago constar: El acto constitutivo de ―Amor Con Sabor a Café‖. LICENCIADO FRANCISCO MONTES DE OCA ZARATE. folio cuatro cinco cero siete cero. FOLIO 45070. mismo que es del tenor literal siguiente: Al margen izquierdo. a 7 de mayo de dos mil doce. el permiso numero cero nueve cero dos cinco tres cero cero. Gómez Moreno José Yair. López López Osmar.Amor Con Sabor a Café 3. quedará condicionado a que en la escritura constitutiva se inserte la cláusula de exclusión de extranjeros prevista en él articulo 30 o el convenio que señala él articulo 31 ambos del Reglamento de la Ley para Promover la Inversión Mexicana y Regular la Inversión Extranjera. Ver. Este permiso. 81 Después de probarlo… no queras dejarlo 81 81 . VERACRUZ.19 Acta Constitutiva LIBRO: MIL TRESCIENTOS TREINTA Y CINCO FOLIO: CUATRO MIL SEISCIENTOS CUARENTA Y TRES ESCRITURA: TREINTA Y UN MIL CIENTO CINCUENTA Y OCHO COATZACOALCOS. EXPEDIENTE 9409025300. PERMISO 09026238.A. celebran. Notario 1° de Coatzacoalcos. S. que. YO. de fecha catorce de julio de mil novecientos noventa y cuatro. que agrego al apéndice con la letra ―A‖. S. sello con el Escudo Nacional. Esquivel Andrés Damaris. Permiso de la Dirección General de Asuntos Jurídicos. esta Secretaria concede el permiso para constituir ―Amor Con Sabor a Café‖..

Esta denominación deberá estar seguida por las palabras ―sociedad anónima‖ o por su abreviatura ―S. la sociedad podrá. FUNDAMENTO ARTICULO 15 DE LA LEY DE INVERSIÓN EXTRANJERA. El representante de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes bajo protesta de decir verdad.SUFRAGIO EFECTIVO. el Ejecutivo Federal. Aprobación del estatuto. autorizó la constitución de la sociedad mediante oficio que agrego al apéndice con la letra ―B‖: TRES. certificados de invención. por conducto de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. Para cumplir su objeto si cual. toda clase de franquicias. con las restricciones que deriven de la ley o que se establezcan en el titulo de concesión: • Solicitar y obtener concesiones y permisos. licencias. y ejercer los derechos derivados de ellos. NO REELECCIÓN. Denominación. Autorización de constitución. manifiesta y asegura que la de Hacienda y Crédito Publico aprobó el proyecto CAPITULO PRIMERO DENOMINACIÓN ARTICULO PRIMERO. En los términos y para los efectos de los artículos octavo de la Ley de Presupuesto. marcas y Después de probarlo… no queras dejarlo 82 82 .. Desarrollo del objeto.A. y adquirir. autorizaciones. patentes. La sociedad se denomina ―Amor Con Sabor a Café‖. DOS.Amor Con Sabor a Café 82 Lo anterior se comunica con fundamento en él articulo 27 Constitucional fracción I. ARTICULO SEGUNDO. Contabilidad y Gasto Público Federal y quinto del Reglamento de la Ley Federal de las Entidades Paraestatales. y en los términos del articulo 28 fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Publica Federal. Este permiso dejará de surtir efectos si no se hace uso del mismo dentro de los 90 días hábiles siguientes a la fecha de su expedición y se otorga sin perjuicio de lo dispuesto por él artículo 91 de la Ley de Fomento y Protección de la Propiedad Industrial. por cualquier título legal.

Capital social. usufructuar y. por lo tanto susceptible de ser aumentado por aportaciones posteriores o por admisión de nuevos accionistas. • Adquirir.000 40. ACCIONISTAS Y ACCIONES. • Planear.000 El capital social mínimo sin derecho a retiro es de TRES MILLONES NOVECIENTOS MIL PESOS. operación y desarrollo del puerto. • Construir. en general.000 80.000 $800. bajo cualquier titulo. programar y ejecutar las acciones necesarias para la promoción. y deberá estar íntegramente pagado. ARTICULO TERCERO. Después de probarlo… no queras dejarlo 83 83 . El capital social es variable y. Socios Esquivel Andrés Damaris Gómez Moreno José Yair López López Osmar Torres Hernández Nayeli Total Acciones 40. 900. 500. arrendar.000 Importe $800. utilizar y administrar. poseer. enajenar. mantener y administrar la infraestructura de uso común.000 40. toda clase de derechos y bienes muebles e inmuebles que sean necesarios o convenientes para la realización de su objeto y el cumplimiento de sus fines. a fin de lograr la mayor eficiencia y competitividad. en los términos de la legislación aplicable. La parte variable del capital es ilimitada. CAPITULO SEGUNDO CAPITAL SOCIAL.000 $1.Amor Con Sabor a Café 83 nombres comerciales que directa o indirectamente contribuyan a la realización del objeto y fines sociales.000 $3.000 $ 200.000 $800.

Las asambleas serán convocadas por el consejo de administración o por alguno de los comisionarios. la hora y el lugar de celebración. o en el Diario Oficial de la Federación. serán suscritas por el convocante o. por lo menos con quince días naturales de anticipación ala fecha de su celebración. Durante este plazo. si éste fuere el consejo de administración. Las asambleas especiales se reunirán para deliberar sobre asuntos que afecten exclusivamente a los accionistas de alguna de las series de acciones. con valor nominal de CIEN PESOS cada una. La asamblea general ordinaria se reunirá cuando menos una vez al año. Asamblea de accionistas. Convocatoria. o bien en alguno de los principales periódicos de distribución nacional y en otro de los de mayor circulación en la entidad aludida. ARTICULO SEPTIMO. salvo lo dispuesto en los artículos ciento sesenta y ocho. los documentos relacionados con los asuntos que se incluyan en el orden Después de probarlo… no queras dejarlo 84 84 . y se publicarán en el periódico oficial de la entidad del domicilio social.Amor Con Sabor a Café 84 ARTICULO CUARTO. La asamblea extraordinaria se reunirá cuando deba tratarse alguno de los asuntos previstos en el artículo ciento ochenta y dos de la Ley general de Sociedad mercantiles o el de escisión de la sociedad. Asambleas especiales. contendrán el orden del día. dentro de los cuatros meses siguientes a la fecha de terminación de cada ejercicio social. ciento ochenta y cuatro y ciento ochenta y cinco de la Ley General de Sociedades Mercantiles. CAPITULO TERCERO ASAMBLEA DE ACCIONISTAS ARTICULO QUINTO. y en los demás casos en que sea convocada en los términos del artículo dieciocho siguientes. Las convocatorias indicarán la fecha. ARTICULO SEXTO. Acciones. por su presidente o por el secretario. El órgano supremo de la sociedad es la asamblea general de accionistas. El capital social estará representado por acciones ordinarias y nominativas.

el nombre del accionista. las constancias de depósito que respecto a ellas les hubiere expedido la institución de crédito que al efecto sea indicada en la convocatoria respectiva o. en su caso. para lo cual se hará una segunda convocatoria. los tenedores de las acciones deberán entregar a la secretaría del consejo de administración. En las constancias a que se hace referencia. se llevará al cabo dentro de los treinta días siguientes. las fechas de celebración de la asamblea y las condición de que dichas acciones permanecerán en poder de la depositaria hasta después de terminada la asamblea de que se trate. Para acreditar su calidad de accionistas y su derecho de concurrir a las asambleas. la cantidad de acciones depositadas. Después de probarlo… no queras dejarlo 85 85 . La asambleas podrán celebrarse válidamente sin convocatoria previa si todas las acciones en circulación se encontraren representadas en ellas.Amor Con Sabor a Café 85 del día deberán estar a disposición de los accionistas en las oficinas de la sociedad. con expresión de as circunstancias del caso. Si alguna asamblea no pudiere celebrarse el día señalado para su reunión. La constancia de depósito de las acciones de que sea titular el gobierno federal se expedirá por la tesorería de la Federación. los números de los títulos. se indicará el nombre del accionista. complementadas con el listado a que se refiere el artículo setenta y ocho de la Ley de Mercado de Valores. a más tardar dos días hábiles antes del señalado para la junta. la institución para el depósito de valores en que las acciones se encuentren depositadas. ARTICULO OCTAVO. la cantidad de acciones depositadas. Acreditamiento de los accionistas.

Los consejeros continuarán en el desempeño de sus funciones mientras no tomen posesión los designados para substituirlos. La administración de la sociedad será confiada a un consejo de administración.Amor Con Sabor a Café CAPITULO CUARTO ADMINISTRACIÓN ARTICULO NOVENO. Los consejeros de la serie ―A‖ serán de nacionalidad mexicana. Si no se hubiere señalado plazo. los que sean nombrados en razón de su calidad de servidores públicos de los gobiernos federal. Consejos de administración. La vacante temporal o definitiva de cualquier consejero propietario de una serie de acciones será cubierta. pero podrán ser reelectos. Suplencias. Los consejeros desempeñarán sus funciones durante el lapso fijado al designarlos. 86 Después de probarlo… no queras dejarlo 86 86 . y. quienes podrán ser accionistas o no. en las normas aplicables de la Ley General de Sociedades Mercantiles y. El consejo de administración estará integrados por propietarios y suplentes. ARTICULO DECIMO PRIMERO. ARTICULO DECIMO. Duración. y de los cuales la mitad más uno serán designados por los accionistas de la serie ―A‖. La cifra mencionada se reducirá al diez por ciento si los títulos se cotizan en la bolsa de valores. cuyos miembros serán designados de acuerdo con lo dispuesto en el presente estatuto. estatal o municipales durarán en sus cargos mientras ostenten el carácter de funcionarios del ente gubernamental que hubiera propuesto el nombramiento. Los accionistas que representen cuando menos el veinticinco por ciento de las acciones en circulación tendrán derecho de designar a un consejero de la serie que corresponda. en su caso. de la ley Federal de las Entidades. y de los demás por los de la serie ―B‖. ARTICULO DECIMO SEGUNDO. Los demás miembros del consejo de administración ejercerán el cargo durante un ejercicio social. en sendas asambleas especiales. Integración.

Los accionistas que representen un veinticinco del capital pagado -o un diez por ciento si las acciones se cotizaren en la bolsa de valores . pero sin voto. deberán asistir. Duración. y podrán hacerlo. con voz.Atribuciones. ARTICULO DECIMO QUINTO. la designación de comisarios recaerá en las personas que proponga la Secretaría de Contraloría General de la Federación. así como a sus respectivos suplentes que serán designados por las correspondientes asambleas especiales. y continuarán en el desempeño de su cargo mientras no tomen posesión los designados para substituirlos. éstos podrán nombrar a un solo comisario propietario por ambas series y a su suplente. por alguno delos suplentes de la misma serie. Cuando el accionista sea el gobierno federal.tendrán derecho a designar a un comisario propietario y a su suplente.Amor Con Sabor a Café indistintamente. a las asambleas de accionistas.Comisarios. CAPITULO QUINTO VIGILANCIA ARTICULO DECIMO TERCERO. 87 87 Después de probarlo… no queras dejarlo 87 . y quienes podrán ser accionistas o personas extrañas a la sociedad. por mayoría de votos... Los comisarios tendrán las facultades y obligaciones que consigna el artículo ciento sesenta y seis de la Ley General de Sociedades Mercantiles y las que establezcan otros ordenamientos legales. ARTICULO DECIMO CUARTO. Cuando la mayoría de las acciones de las series "A" y "B" pertenezcan a los mismos accionistas. a las sesiones del consejo de administración. Los comisarios nombrados en razón de su calidad de servidores públicos ejercerán su cargo mientras ostenten el carácter de funcionarios del ente gubernamental que hubiera propuesto la designación. a las cuales serán convocados en los términos del presunto estatuto. en el entendido de que cada uno de éstos sólo podrá representar a un propietario. en las mismas condiciones. La vigilancia de las operaciones sociales estará confiada a un comisario propietario por la serie "A" y a uno por la serie "B" . Los demás durarán en funciones por tiempo indeterminado.

Anualmente. Los comisarios recibirán la retribución que fije la asamblea ordinaria de accionistas. INFORMACIÓN FINANCIERA.. y Después de probarlo… no queras dejarlo 88 88 .Un cinco por ciento como mínimo. éste acuerde en el futuro los términos de su aplicación. En cuanto a las utilidades que se obtengan. Información financiera. ARTICULO DECIMO OCTAVO.. Remuneración. Utilidades. III. y ciento setenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles. puestas a disposición de la asamblea.Se creerán las provisiones necesarias para el pago de la participación de los trabajadores en las utilidades. se observarán las siguientes reglas: I. el consejo de administración y los comisarios presentarán a la asamblea general ordinaria el informe y el dictamen a que se refieren los artículos ciento sesenta y seis.Amor Con Sabor a Café 88 ARTICULO DECIMO SEXTO. la quinta parte del capital social. UTILIDADES O PÉRDIDAS ARTICULO DECIMO SEPTIMO.. CAPITULO SEXTO EJERCICIOS SOCIALES. fracción IV. II. ARTICULO DECIMO NOVENO. El ejercicio social comenzará el primero de enero y terminará el día último de diciembre de cada año. Ejercicio social. Dicho fondo deberá ser reconstituido de la misma manera cuando disminuya por cualquier motivo. o para que. cuando menos. será separado para formar el fondo de reserva legal hasta que el mismo importe.Se destinarán las cantidades convenientes para la formación de uno o varios fondos de reinversión o previsión.

Amor Con Sabor a Café 89 IV. Las pérdidas. que las personalidades con las que comparecen no les han sido revocadas. respectivamente. y en los usos y prácticas mercantiles. Secretaría de Comunicaciones y Transportes y del Banco Nacional de Obras y Servicios Públicos. se estará a las disposiciones contenidas en la Ley General de Sociedades Mercantiles y. se distribuirán entre los accionistas.El resto se distribuirá entre los accionistas en proporción al numeró de sus acciones. Para todo lo no previsto en el presente estatuto. SOLUCIÓN DE CONFLICTOS ARTICULO VIGÉSIMO PRIMERO. PERSONALIDAD ACREDITAN sus personalidades los representantes del Gobierno Federal. específicamente.. en su caso. en el Código de Comercio. Sociedad Nacional de Crédito. de Navegación. AÑADEN los representantes del Gobierno Federal y Sociedad Nacional de Crédito. así como las normas del derecho común. Después de probarlo… no queras dejarlo 89 89 . en la legislación mercantil y. de Vías Generales de Comunicación y Generales de Bienes Nacionales. hasta donde alcance el capital social. en la Ley Federal de las Entidades Paraestatales. y que tanto ellos como sus representados tienen la capacidad legal para contratar y obligarse. suspensas ni limitadas en forma alguna. Los fundadores de la sociedad hacen constar que no se reservan participación especial en las utilidades. con los documentos que agrego al apéndice marcado con el numeró de esta escritura y bajo las letras "E" y "F". ARTICULO VIGÉSIMO. en las leyes de Puertos. CAPITULO OCTAVO NORMAS SUPLETORIAS. Norma supletoria. en proporción al numeró de sus acciones. si las hubiere. Pérdidas.

los comparecientes manifestaron ser: A). soltera. III.Amor Con Sabor a Café GENERALES 90 Por sus generales. CERTIFICACIONES YO. hijo de padres mexicanos. mexicana.De la verdad del acto. hijo de padres mexicanos. soltera. B).. en donde nació el catorce de mayo de mil novecientos noventa.La licenciado Nayeli Torres Hernández.. hago constar.Que lo relacionado e inserto concuerda fielmente con sus originales que tuve a la vista y a los cuales me remito. quien es de mi personal conocimiento.La licenciado Damaris Esquivel Andrés. Después de probarlo… no queras dejarlo 90 90 . mexicana.. soltero. IV. mexicano.. en donde nació el tres de abril de mil novecientos noventa... hijo de padres mexicanos.Que me aseguré de la identidad de los comparecientes quienes son de mi personal conocimiento y que los conceptúo capacitados legalmente para la celebración de este acto. quien es de mi personal conocimiento.II. hijo de padres mexicanos.El licenciado José Yair Gómez Moreno mexicano. C). bajo mi fe: I. en virtud de que no observé en ellos manifestaciones de incapacidad civil.Que fue leído este instrumento a los comparecientes y que les explique el valor y las consecuencias legales de su contenido. en donde nació el veintiocho de julio de mil novecientos noventa. D). en donde nació el tres de junio de mil novecientos noventa. soltero.El licenciado Osmar López López. quien es de mi personal conocimiento.. EL NOTARIO.. quien es de mi personal conocimiento.

A SIETE DE MAYO DE DOSMIL DOCE. H. TRANCISCO MONTES DE OCA ZARATE NOTARIO PÚBLICO NUM.1DE COATZACOALCOS. SOCIEDAD ANÓNIMA. ES EL PRIMER TESTIMONIO QUE SE EXPIDE. PARA ACREDITAR SU SEXISTENCIA LEGAL.Doy fe.RUBRICA. COATZACOALCOS.DOY FE. Y PARA CONSTANCIA PONGO LA PRESENTE COATZACOALCOS..CON ESTA FECHA ME FUE EXHIBIDO EL AVISO RESPECTIVO A LA SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL DIRECCIÓN GENERAL DE INVERSIONES MISMO QUE AGREGO AL APÉNDICE MARCADO CON EL NUMERO DE STA ESCRITURA Y BAJO LA LETRA .―AMOR CON SABOR A CAFÉ‖. VER.. A SIETE DE MAYO DE DOSMIL DOCE.I.. COATZACOALCOS. NOTA COMPLEMENTARIA TRES.. EL SELLO DE AUTORIZAR...RUBRICA. CON ESTA FECHA FUE RECIBIDO EL AVISO A QUE SE REFIERE EL ARTICULO VEINTISIETE. VER. LIC.. CON ESTA FECHA ME FUE EXHIBIDO EL AVISO RESPECTIVO. PARRAFO TERCERO DEL CODIGO FEDERAL DE HACIENDA NUMERO DIEZ.DOY FE. NOTA COMPLEMENTARIA UNO.Amor Con Sabor a Café V. al manifestar su conformidad con el mismo y firmarlo el día que se indica sobre su respectivo nombre.RUBRICA.DOY FE. A SIETE DE MAYO DE DOSMIL DOCE.Que los comparecientes otorgan este instrumento. MISMO QUE AGREGO AL APÉNDICE MARCADO CON EL NUMERO DE STA ESCRITURA Y BAJO LA LETRA. VER. G..COATZACOALCOS. DEL CUAL COPIA SE AGREGARÁ A TODOS LOS TESTIMONIOS QUE DEL PRESENTE 91 INSTRUMENTO SE EXPIDAN. NOTA COMPLEMENTARIA DOS.-DOY FE. ESTADOS UNIDOS MEXICANOS. Después de probarlo… no queras dejarlo 91 91 . A SIETE DE MAYO DE DOSMIL DOCE.. VER. Para cumplir con lo dispuesto por el artículo dos mil quinientos cincuenta y cuatro del Código Civil vigente en el Estado de Veracruz. Y PARA CONSTANCIA PONGO LA PRESENTE.. CUYA COPIA AGREGO AL APÉNDICE DE ESTA ESCRITURA CON LA LETRA. VER..

Amor Con Sabor a Café 92 Estudio Financiero Estudio Financiero Después de probarlo… no queras dejarlo 92 92 .

Amor Con Sabor a Café 93 4.1. por lo que los ingresos se elevaran a un total de $4.3 Objetivos a Largo Plazo Estar a tantos de las políticas legales y fiscales locales.498 4. 597.2 Objetivos a Mediano Plazo Realizar proyecciones de flujo de efectivo. Se espera que para el 31 de diciembre de 2012 se alcance un ingreso anual por ventas de $1.1 Objetivo a Corto Plazo El departamento de finanzas deberá determinar los costos y gastos variables y fijos. 900. del Estado de Veracruz y de toda la República Mexicana.493. Se estima que para el año 2015 las ventas se incrementen en un 8%.1. ―Amor Con Sabor a Café‖ es una empresa con un capital de $3.000 que esta integrada por aportaciones de los socios. así como seguir elaborando estados financieros.28 proyectados a 3 años en los cuales se espera la recuperación de la inversión.1.1 Finanzas 4. 792. así como estados financieros proyectados. 4. Después de probarlo… no queras dejarlo 93 93 .

00 Después de probarlo… no queras dejarlo 94 94 .00 $3.00 $425.474.000.00 $35.000.00 $3.900.920.Amor Con Sabor a Café 4.1 Integración del Capital Inicial Integración Del Capital Inicial Activo Circulante Efectivo De Caja Y Bancos Fijo Maquinaria Y Equipo Equipo De Computo Total Activo Capital Contable Capital Social $3.900.080.00 $390.080.920. 94 4.2 Definición de Créditos y Financiamientos Para la consolidación de la empresa no se requiere de financiamiento bancario ya que los socios cuentan con el efectivo disponible para formar la empresa.000.2.00 $3.474.

52 15.01 0. Unitario C.21 0.09 0.36 Total 79.85 Lts 9.00 2.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta Cantidad 0.93 11.21 16.07 0.20 220.06 2.15 Lts 20 20 20 20 Sobres 20 Sobres 20 100 Grs 20 20 Costo Unitario 0.Amor Con Sabor a Café 95 4.43 28.00 0.17 1.12 0.09 0.04 0.33 9.3 Determinación del Precio de Venta Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Frapuccino Materia Prima Extracto De Café Leche Entera Vaso Tapa Domo Servilletas Azúcar Canderel Azúcar Normal Sorbetes Crema Cuchara Agitador Total C.F.24 0.82 4.05 4.83 0.57 12.67 12.33 89.47 1.60 0.00 Después de probarlo… no queras dejarlo 95 95 .73 4.

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Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Moka Frapee Materia Prima Extracto De Café Leche Entera Crema Entera Vaso Tapa Domo Servilletas Azúcar Canderel Azúcar Normal Sorbetes Crema Cuchara Agitador Total C. Unitario C.F.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta Cantidad 0.85 Lts 8.15 Lts 1 Lts 20 20 20 20 Sobres 20 Sobres 20 100 Grs 20 20 Costo Unitario 0.09 0.01 25.00 0.83 0.60 0.04 0.24 0.21 0.07 0.09 0.12 0.06 27.36 Total 79.33 79.33 25.00 16.67 12.00 0.82 4.73 4.17 1.33 9.00 2.47 1.20 236.05 11.81 4.52 16.33 12.67 29.00

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Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Frapuccino Materia Prima Café Cereza Leche Liquida Canela En Polvo Vaso Tapa Domo Servilletas Azúcar Canderel Cuchara Total C. Unitario C.F.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta Cantidad 30 Grs 200 Ml 1 Gr 1 1 1 1 Sobre 1 Costo Unitario 0.06 0.01 0.20 0.73 0.25 0.04 0.24 0.12 1.65 Total 1.80 2.00 0.20 0.73 0.25 0.04 0.24 0.12 5.38 1.65 4.52 9.90 5.09 15.00

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Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Frapuccino Materia Prima Café Cereza Leche Liquida Extracto De Caramelo Vaso Tapa Plana Servilletas Azúcar Canderel Cuchara Total C. Unitario C.F.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta Cantidad 30 Grs 200 Ml 5 Ml 1 1 1 1 Sobre 1 Costo Unitario 0.06 0.01 0.10 0.73 0.25 0.04 0.24 0.12 1.56 Total 1.80 2.00 0.50 0.73 0.25 0.04 0.24 0.12 5.68 1.55 4.52 10.20 6.80 17.00

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98

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25 Servilletas 1 0.25 0.80 2.52 10.04 Azúcar Canderel 1 Sobre 0.25 Servilletas 1 0.24 0.80 0.20 6.50 0.04 Azúcar Canderel 1 Sobre 0. Unitario C.04 0.12 3.24 Cuchara 1 0.80 17.52 8.Amor Con Sabor a Café Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Frapuccino Materia Prima Cantidad Costo Unitario Café Cereza 30 Grs 0.F.12 Total C.68 4.10 Vaso 1 0.56 Total 1.00 Cafetería “Amor Con Sabor A Café” Café Frapuccino Materia Prima Cantidad Costo Unitario Café Cereza 30 Grs 0.50 0.00 99 Después de probarlo… no queras dejarlo 99 .24 0.12 4.00 0.06 Jarabe Irlandesa 5 Ml 0.25 0.F.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta 1.24 Cuchara 1 0.04 0.85 10.12 Total C.U Costo Total Utilidad Por Pto Precio De Venta 0.04 0.15 19. Unitario C.04 Tapa Plana 1 0.04 Tapa Plana 1 0.27 4.09 Vaso 1 0.99 5.28 0.10 Crema 3 Ml 0.32 4.04 0.01 Extracto De Amareto 5 Ml 0.06 Leche Liquida 200 Ml 0.80 99 Total 1.

12 $0.00 $420.50 $25.00 $142.09 $0.00 $203.10 $0.10 $0.00 $203.09 $0.00 $203.10 $0.10 $0.06 $0.00 $204.00 $19.00 $203.00 $125.5 Lts 4 Lts 4 Lts 4lts 4 Lts 4 Lts 4lts 4 Lts 100 Costo Total $142.00 $30.07 $0.Amor Con Sabor a Café 4.00 $37.00 $37.07 $0.00 $166.00 $306.92 $1.10 $0.24 $0.06 $0.06 $2.00 $10.00 $203.15 $0.10 $0.00 $203.00 Costo Unitario $0.00 $203.03 $0.12 $0.10 Costo De La Materia Prima Después de probarlo… no queras dejarlo 100 100 .21 $0.4 Costos De Materia Prima Producto Azúcar Canderel Agitador Agua Embotellada Agua Purificada Azúcar Normal Café Cereza Canela Molida Chispas De Chocolate Crema Crema Entera Cucharas Dulce De Confeti Jarabe De Amareto Jarabe De Café Jarabe De Caramelo Jarabe De Chocolate Jarabe De Chocolate Blanco Jarabe De Crema Irlandesa Jarabe De Moka Jarabe De Nuez Jarabe De Vainilla Descripción 600 Pzas 500 Pzas 24 Pzas 17 Lts 600 Pzas 5 Kg 65 Grs 3000 Grs 400 Grs 1 Lts 300 Pzas 3 Kg 4 Lts 4.00 $70.

80 $0.01 $0.26 Después de probarlo… no queras dejarlo 101 101 .00 $53.00 $130.00 $90.00 $125.50 $3.25 $4.21 $0.04 $0.03 $0.00 $278.00 $110.00 $82.00 $76.5 Kg 12 Pzas 1 Lts 700 Grs 700 Grs 10 125 Pzas 24 Pzas 2000 Pzas 4 Paquetes 2000 Pzas 50 Pzas 100 Pzas 20 Pzas 20 Pzas 300 Pzas 5 Kg 5 Kg 150 Pzas 150 Pzas $172.50 $177.00 $25.07 $0.83 $0.00 $25.00 $1.73 $35.07 $0.00 $205.08 $12.00 $133.Amor Con Sabor a Café 101 Leche En Polvo Leche Liquida Mini Bombones Blancos Mini Bombones De Colores Pasteles Platos Refrescos Servilletas Servilletas Impresa Sorbetes Tapa Domo Tapa Plana Te En Sobre La Pastora Te Verde Tenedores Trocitos De Caramelo Trozos De Galleta Oreo Con Vainilla Vasos Cristalinos Vasos Unicel Total 2.83 $0.00 $120.00 $64.219.00 $30.08 $0.00 $53.60 $0.04 $0.06 $0.00 $116.04 $4.00 $0.00 $5.

000.00 20% 4012 Silla Mod 2119 28 $921.990.00 $28.992.900.740.00 $10.196.00 20% Utensilios de 2 $2.00 $112.000.300.265.00 $2.00 $12.00 $2.00 $9.500.00 20% vigilancia Total Mobiliario $564.000.980.00 $3.000.00 20% Mesa Mod 7 $4.00 $44.900.01 $6.00 20% Granizador 1 $43.60 $1.000.000.00 $8.634.80 $1.000.734.000.00 20% Eléctrico Instalación y Suministro de 1 $38.400.992.00 20% Lámparas y Arbotantes Equipo de 1 $12.43 $25.00 $16.120.000.00 20% Instalación de 1 $22.664.00 $43.00 20% Capuccionador 2 $2.00 20% Granita Bunn 1 $44.160.00 $38.500.400.800.00 $46.00 20% 3 Alacena 2 $8.00 $5.00 $1.000.00 $1.000.446.81 Después de probarlo… no queras dejarlo 102 102 .328.600.000.700.00 $8.000.00 $5.400.5 Costos de Mobiliario y Equipo Concepto Cantidad Costo Unitario MOI DEPC’N Computadora 4 $10.00 $5.000.00 $22.400.04 20% Módulos Mod 4 $8.00 $117.00 20% MT2 Mostrador 1 $8.00 $32.40 $8.00 $4.00 $61.500.00 $5.00 20% Industrial Minisplit 4 $28.800.00 20% Vitrinas 2 $3.000.634.00 $7.00 20% Ductos Instalación de Sistema 1 $46.00 30% Registradora Cafetera 2 $30.260.000.000.000.700.00 $6.200.726.00 $12.Amor Con Sabor a Café 102 4.000.00 $1.00 $5.998.000.04 y Equipo Depreciación $12.00 $40.150.00 20% Cocina Refrigerador 1 $10.600.700.00 $22.380.00 30% Maquina 1 $5.

189.200.468.00 $1.000.00 $682.400.896.00 $444.00 $10.00 $8.6 Gastos de Administración Gastos De Venta Material de Limpieza Mantenimiento Papelería Salarios Seguro Social Infonavit 2% Sobre Nomina Depreciación Energía Eléctrica Honorarios Agua Costo Total 103 Costo Anual $9.600.616.600.788.00 $18.00 $408.00 $732.00 Costo Mensual $800.800.00 $56.00 $24.00 $2.00 $12.00 $8.00 $14.00 $1.00 $9.000.692.793.000.304.00 $4.456.000.00 $4.00 $900.00 $800.Amor Con Sabor a Café 4.00 Después de probarlo… no queras dejarlo 103 103 .020.00 $37.000.00 $1.500.240.

00 $5.00 $6.00 $72.00 $1.000.200.00 $1.00 $3.00 $1.000.00 $72.500.000.00 $37.00 $1.000.00 $6.400.00 $28.200.00 $1.800.00 $2.00 $3.00 $2.700.000.00 $3.000.200.200.200.00 $6.000.400.800.000.00 $2.00 $28.000.00 $72.00 $40.00 120.000.00 $1.00 $888.000.000.00 $1.800.00 $6.400.00 $2.00 Sueldo mensual $8.00 $36.800.400.800.400.000.7 Administración de Sueldos y Salarios 104 Puesto Director General Gerente De Finanzas Y Compras Gerente De Mercadotecnia Gerente De Ventas Gerente De Recursos Humanos Operador De Maquinas Operador de maquina Cajero Cajero Encargado de limpieza Encargado de limpieza Mesero Mesero Mesero Mesero Mesero Mesero Pago de Músico Total Categoría 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 grupo Sueldo Quincenal $4.000.00 $2.00 $72.00 $40.500.800.00 Después de probarlo… no queras dejarlo 104 104 .000.800.000.00 $28.00 $28.400.00 $28.000.00 $3.00 $28.400.00 $1.00 Sueldo anual $96.00 $2.00 $28.00 $36.00 $3.000.200.400.00 $2.400.00 $3.00 $74.00 $28.Amor Con Sabor a Café 4.000.000.800.000.00 $1.00 $3.800.00 $1.00 $1.200.000.00 $1.000.00 $10.000.800.200.00 $2.400.00 $3.700.000.

00 $34.855.00 $5.00 Reserva Legal $12.950.81 $419.00 $1.314.598.950.00 $3.000.00 $326.894.23 Capital Social $40.900.000.986.Amor Con Sabor a Café 4.16 $1.00 $2.104.250.542.352.00 Total Pasivo Mas Capital $7.877.500.00 Proveedores $2.000.498 $5.84 $489.900.313.356.287.255.23 Capital Contable $464.756.04 Capital Contable $105.352.00 Activo Circulante Caja Y Bancos Inventarios Suma Activo Circulante Fijo Mobiliario Y Equipo Depreciación Acumulada Equipo Depreciación Acumulada Edificio Suma Activo Fijo Diferido Gastos De Instalación Propaganda Y Publicidad Papelería Y Útiles Gastos De Constitución Suma Activo Diferido Total Activos $1.000.542.598.000.734.500.855.8 Balance General 105 ―Amor Con Sabor A Café‖ Estados De Situación Financiera al 31 de Diciembre de 2012 1 2 3 1 2 3 Pasivo Circulante $3.00 Después de probarlo… no queras dejarlo 105 .313.597.475.00 $2.412.00 $1.00 $8.00 $28.00 $14.446.287.000.947.00 Capital Contable $1.419.77 Impuestos Por Pagar $5.00 $7.77 Suma Pasivo Circulante Total Pasivo $524.700.500.00 Utilidades Del Ejercicio $1.

656.00 $12.9 Estados De Resultados 1 Ventas Totales Devoluciones Sobre Ventas Descuentos Sobre Ventas Ventas Netas Inventario Inicial Compras Gastos De Compras Compras Totales Devoluciones Sobre Compras Descuentos Sobre Compras Compras Netas Total De Mercancías Inventario Final Costo De Lo Vendido Utilidad Bruta Gastos De Operación Gastos De Ventas Propaganda Y Publicidad Consumo De Luz Consumo De Agua Gastos De Administración Sueldos De Personal Papelería Y Útiles Consumo De Luz Productos Financieros Intereses Cobrados Utilidad De Cambios Gastos Financieros Intereses Pagados Perdida En Cambios Gastos De Situación Utilidad De Operación Otros Gastos Otros Productos Utilidad antes del ISR Y PTU ISR Reserva Legal Utilidad Neta Del Ejercicio $121.00 $750.00 $22.000.000.16 $14.000.000.76 $7.000.000.250.000.000.150.400.00 $4.450.000.00 $20.000.000.000.00 $20.92 106 2 3 $3.700.00 $1.498 $1.00 $10.000.789.647.00 $3.16 $1.500.00 $58.156.756.597.753.00 $1.00 $36.000.500.000.00 $17.00 $156.00 $1.00 $70.00 $1.00 $600.92 $800.000.00 $2.803.000.500.753.00 $5.16 $2.00 $37.00 $20.803.00 $820.00 $1.00 $900.209.000.000.803.00 $34.000.000.647.92 4 ―Amor Con Sabor A Café‖ Estados De Resultados al 31 De Diciembre De 2012 Después de probarlo… no queras dejarlo 106 106 .00 $500.Amor Con Sabor a Café 4.76 $5.156.16 $60.00 $40.000.189.00 $10.000.00 $2.

29 $1.334.689.400.00 $1.023.721.420.04 $40.952.00 $500.689.689.430.035.00 $1.674.689.03 Octubre $1.023.689.000.106.756.00 $1.000.090.61 Diciembre $1.032.87 $1.00 $500.250.250.734.00 $1.87 Junio $1.16 $1.536.245.000.00 Enero Febrero $967.00 $500.000.00 $500.000.32 Noviembre $1.468.16 Julio $1.00 $500.16 $1.590.00 $500.522.162.756.166.689.174.90 Después de probarlo… no queras dejarlo 107 .00 $500.16 $14.Amor Con Sabor a Café 4.250.000.250.90 $3.29 Abril $1.00 $500.477.16 $14.312.607.61 $2.731.661.500.250.769.746.00 $500.071.689.689.080.00 $500.000.16 $14.16 $1.756.689.000.00 $1.00 $1.756.689.756.00 $500.756.250.16 $14.00 $14.45 Agosto $1.683.74 Septiembre $1.250.00 $14.74 $1.250.000.32 $2.000.00 $4.468.000.00 $1.00 Marzo $1.689.756.250.16 $14.16 $14.00 $500.16 $14.756.900.000.985.382.779.00 $1.000.00 $1. Compras De Contado Compras A Crédito Compra De Maquinaria Y Equipo Equipo Propaganda Y Publicidad Edificio $524.00 $1.674.128.000.45 $1.250.58 $1.16 $14.000.884.250.756.119.00 $1.00 $1.756.384.00 $1.58 Mayo $1.250.10 Estados de Situación Financiera 107 ―Amor Con Sabor A Café‖ Estados De Situación Financiera al 31 de Diciembre de 2012 Concepto Salo Inicial En La Cuenta De Efectivo Entradas De Operación Inversión Inicial Ventas De Contado Otros Ingresos Flujo De Efectivo De Operación Salidas De Financiamiento Inver.756.372.03 $2.689.16 $14.16 $14.451.689.813.756.817.

276.020.000.00 $1.192.276.316.144.00 $4.00 $1.00 $1.692.00 $800.00 $1.04 $548.00 $37.00 $1.314.276.29 $500.00 $37.00 $800.00 $900.692.00 $1.314.00 $1.020.00 $1.00 $37.000.000.500.00 $900.00 $2.842.276.00 $1.000.500.00 $500.00 $1.00 $2.692.00 $37.541.852.397.00 $1.00 $900.500.96 $500.000.00 $408.00 $4.00 $1.500.000.00 $1.276.445.00 $800.00 $408.00 $800.00 $3.00 $900.500.16 $568.316.00 $37.020.00 $1.00 $4.00 $464.500.00 $408.74 Después de probarlo… no queras dejarlo 108 108 108 .00 $1.000.00 $1.00 $1.020.000.500.00 $900.16 $845.00 $2.00 $1.000.500.00 $1.096.00 $900.500.00 $4.500.00 $800.000.692.00 $900.00 $1.500.00 $1.522.500.00 $1.16 $291.200.020.71 $500.00 $1.00 $1.00 $900.00 $800.316.00 $408.00 $1.00 $4.00 $1.795.020.692.276.16 $637.000.200.16 $152.00 $1.200.00 $500.84 $900.500.200.200.00 $2.00 $1.16 $500.00 $900.00 $1.00 $4.500.00 $1.316.000.500.00 $1.00 $1.00 $800.Amor Con Sabor a Café Amor Con Sabor a Café 108 108 $37.890.692.314.00 $37.00 $1.16 $429.000.500.276.16 $360.00 $800.00 $4.00 $800.200.00 $1.58 $500.000.692.00 $1.493.276.200.314.200.16 $221.00 $4.00 $1.020.87 $500.200.00 $1.00 $1.00 $900.276.00 $1.00 $1.16 $499.00 $1.00 $408.00 $1.020.00 $408.00 $8.00 $800.020.00 $1.500.276.500.00 $1.00 $37.200.000.00 $1.500.00 $1.692.020.13 $500.00 $1.00 $1.42 $500.00 $37.00 $1.255.00 Salarios Honorarios Mantenimiento Limpieza IMSS SAR Infonavit Gastos De Instalación Gastos De Constitución Agua Energía Eléctrica Consumibles Papelería Y Útiles Total Salidas Saldo De Efectivo Al Final Del Periodo $37.45 $500.00 $4.020.00 $1.00 $4.00 $800.692.00 $408.500.747.84 $500.00 $408.500.020.00 $37.00 $800.166.500.500.00 $1.000.00 $1.00 $408.692.900.00 $408.00 $2.00 $1.276.00 $1.200.316.692.500.00 $2.000.000.00 $4.00 $408.00 $37.00 $1.00 $1.00 $900.314.00 $4.200.16 $776.316.692.00 $408.00 $1.16 $707.00 $1.00 $1.

00 $23.00 Reserva Legal $36.000.00 $4.Amor Con Sabor a Café 109 4.940.69 Capital Social $120.700.00 $5.056.500.257.100.43 $1.00 $4.694.794.943.00 $11.00 Total Pasivo Mas Capital $23.00 Proveedores $6.00 Después de probarlo… no queras dejarlo 109 109 .000.12 Capital Contable $316.268.00 Utilidades Del Ejercicio $4.00 $104.00 $6.00 $84.000.752.00 $16.00 $980.11 Balance General (Tiempo de Recuperación Tres Años) 1 Activo Circulante Caja Y Bancos Inventarios Suma Activo Circulante Fijo Mobiliario Y Equipo Depreciación Acumulada Equipo Depreciación Acumulada Edificio Suma Activo Fijo Diferido Gastos De Instalación Propaganda Y Publicidad Papelería Y Útiles Gastos De Constitución Suma Activo Diferido Total Activos ―Amor Con Sabor A Café‖ Estados De Situación Financiera al 31 de Diciembre de 2012 2 3 1 Pasivo Circulante $9.31 Impuestos Por Pagar $16.468.00 $6.394.340.257.236.823.861.00 2 3 $5.850.425.861.841.500.682.631.00 $44.070.940.567.314.48 $4.500.056.31 Suma Pasivo Circulante Total Pasivo $1.767.202.52 $1.000.574.627.000.69 Capital Contable $1.850.000.00 $24.700.959.567.

800.750.968.76 $3.450.411.00 $2.000.000.260.00 $104.943.00 $1.00 $30.000.629.00 $4.00 $2.00 $21.28 Después de probarlo… no queras dejarlo 110 110 .500.000.468.493.500.792.00 $210.569.400.00 $36.00 $9.000.411.100.00 $111.460.200.00 $30.Amor Con Sabor a Café 4.000.260.28 $5.468.00 $2.000.48 $5.00 $6.250.00 $121.000.00 $9.000.00 $13.000.350.000.700.411.00 $468.000.369.28 $364.000.00 $5.00 - $108.48 $6.000.12 Estados De Resultados (Tiempo de Recuperación Tres Años) ―Amor Con Sabor A Café‖ 1 2 110 Estados De Resultados al 31 De Diciembre De 2012 3 4 Ventas Totales Devoluciones Sobre Ventas Descuentos Sobre Ventas Ventas Netas Inventario Inicial Compras Gastos De Compras Compras Totales Devoluciones Sobre Compras Descuentos Sobre Compras Compras Netas Total De Mercancías Inventario Final Costo De Lo Vendido Utilidad Bruta Gastos De Operación Gastos De Ventas Propaganda Y Publicidad Consumo De Luz Consumo De Agua Gastos De Administración Sueldos De Personal Papelería Y Útiles Consumo De Luz Productos Financieros Intereses Cobrados Utilidad De Cambios Gastos Financieros Intereses Pagados Perdida En Cambios Gastos De Situación Utilidad De Operación Otros Gastos Otros Productos Utilidad antes del ISR Y PTU ISR Reserva Legal Utilidad Neta Del Ejercicio $15.48 $66.00 $52.00 $60.00 $6.00 $4.76 $174.000.000.000.00 $1.00 $44.000.500.268.00 $4.00 $15.000.943.000.000.48 $180.500.000.00 $60.00 $2.000.76 $60.

00 $1.000.955.106.22 $5.268.502.750.000.00 $1.000.165.000.00 $1.00 $44.750.357.00 $3.00 $1.000.00 $3.00 $1.098.00 $3.70 Después de probarlo… no queras dejarlo 111 111 .000.146.354.502.404.213.48 $44.502.067.024.750.238.268.000.750.067.261.00 $1.Amor Con Sabor a Café 4.70 $11.000.067.750.268.00 $1.268.48 $5.903.268.822.87 $4.00 $1.502.00 $3.574.00 $3.000.750.067.385.268.22 Septiembre $4.00 $3.608.502.320.770.750.00 $1.00 $13.61 Junio $3.022.502.152.48 $44.268.000.502.700.856.750.002.48 $3.440.067.35 Agosto $4.12 $120.067.74 $5.48 $44.067. Compras De Contado Compras A Crédito Compra De Maquinaria Y Equipo Equipo Propaganda Y Publicidad Edificio $1.067.067.48 $44.750.117.96 $6.74 Mayo $3.502.09 $6.502.268.750.202.938.568.000.00 $4.000.502.00 $44.242.268.502.194.750.268.83 Diciembre $4.48 $44.452.406.00 $1.750.000.268.433.13 Estados de Situación Financiera (Tiempo de Recuperación Tres Años) 111 ―Amor Con Sabor A Café‖ Estados De Situación Financiera al 31 de Diciembre de 2012 Concepto Salo Inicial En La Cuenta De Efectivo Entradas De Operación Inversión Inicial Ventas De Contado Otros Ingresos Flujo De Efectivo De Operación Salidas De Financiamiento Inver.00 Marzo $3.00 $3.070.00 $3.48 $4.87 Abril $3.486.067.48 Julio $3.61 $5.00 $4.00 Enero Febrero $2.268.654.000.00 $3.48 $44.522.202.736.09 Octubre $4.309.500.050.067.00 $3.96 Noviembre $4.502.290.067.83 $6.337.48 $44.48 $44.000.48 $44.067.00 $1.984.00 $3.069.35 $5.272.00 $1.48 $44.500.

00 $111.948.060.00 $2.400.948.00 $4.00 $4.00 $6.498.913.500.948.060.00 $2.600.400.500.400.00 $14.060.076.00 $2.500.500.828.224.00 $3.00 $2.705.600.00 $4.00 $2.400.48 $1.828.00 $111.700.432.500.00 $111.00 $6.500.000.00 $2.767.828.00 $6.00 $1.000.076.076.00 $4.700.060.500.500.00 $1.942.500.00 $2.00 $1.500.828.00 $14.193.00 $2.500.942.00 $3.00 $111.700.00 $1.568.00 $14.00 $3.060.500.000.076.00 $14.00 $1.224.076.224.600.500.500.241.600.329.00 $3.600.00 $2.00 $14.224.52 $2.224.076.500.000.500.000.48 $1.948.00 $3.00 $3.00 $4.828.00 $1.500.00 $2.00 $11.00 $4.600.22 Después de probarlo… no queras dejarlo 112 112 112 .00 $3.000.00 $2.700.224.394.48 $457.00 $3.00 $3.948.48 $1.00 $4.060.00 $3.500.700.00 $3.00 $4.700.00 $3.00 $4.00 $3.00 $4.500.00 $3.48 $2.121.500.48 $1.00 $111.00 $3.00 $3.000.060.400.076.00 $14.12 $1.48 $1.224.00 $2.828.00 $14.00 $3.289.00 $4.500.00 Salarios Honorarios Mantenimiento Limpieza IMSS SAR Infonavit Gastos De Instalación Gastos De Constitución Agua Energía Eléctrica Consumibles Papelería Y Útiles Total Salidas Saldo De Efectivo Al Final Del Periodo $111.060.600.400.00 $14.000.00 $14.828.00 $3.400.060.500.00 $3.00 $4.00 $6.00 $14.500.00 $4.672.00 $1.88 $1.87 $1.500.400.00 $2.00 $3.00 $24.480.00 $3.000.400.00 $4.00 $3.00 $2.000.00 $2.39 $1.00 $1.076.500.000.00 $3.942.00 $4.000.000.700.828.700.500.224.00 $2.00 $4.00 $14.35 $1.500.00 $111.700.00 $4.600.076.385.74 $1.00 $111.00 $3.00 $3.00 $6.076.500.576.00 $1.00 $4.224.00 $3.500.00 $4.497.00 $3.00 $14.00 $4.00 $3.00 $6.500.00 $1.500.000.700.48 $1.000.600.00 $111.060.00 $2.00 $2.060.00 $2.00 $3.48 $873.00 $4.337.500.289.400.48 $2.00 $1.500.00 $3.645.948.00 $1.600.48 $2.500.000.700.00 $3.00 $1.13 $1.500.61 $1.000.00 $111.52 $1.528.624.224.828.700.828.081.Amor Con Sabor a Café Amor Con Sabor a Café 112 112 $111.942.48 $665.26 $1.00 $111.224.700.400.00 $1.556.00 $2.600.400.00 $3.00 $2.942.00 $2.00 $4.00 $2.500.000.224.537.076.00 $3.00 $4.076.00 $3.00 $1.060.00 $4.828.00 $3.600.

Amor Con Sabor a Café
4.14 Oportunidad

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Este proyecto tiene como fin lograr un espacio de cafetería, en el cual las personas de todas las edades se sientan a gusto y compartan con amigos y familiares un café con la seguridad de que es un producto de primera calidad con buen sabor incluido en una amplia gama de opciones.

 Espacios amplios  Sillas cómodas  Iluminación tenue  Higiene  Música  Buena presentación por parte de los empleados 4.15 Riesgos  Apertura de numerosos centros comerciales, en los cuales se instalan
áreas de cafeterías nuevas, o comida rápida

 Los costos son elevados  Que los empleados no cumplan con su trabajo 4.16 Puntos Fuertes  La vanguardia de nuestras instalaciones  Comodidad en el mobiliario  Atención cordial  Ambiente agradable  Higiene  Rapidez en el servicio  Tranquilidad para conversar  Música en vivo  Seguridad

Después de probarlo… no queras dejarlo

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4.19 Plazo de Recuperación de la Inversión
Año 1 2 3 Monto de recuperación Monto acumulado $1,597,497.76 $1,597,497.76 $1,597,497.76 $3,194,995.52 $1,597,497.76 $4,792,493.28

Al finalizar el año 1° de la empresa ha recuperado $1, 597,497.76, le bastaría, por lo tanto recuperar $2, 302,502.24 adicionales para cubrir los $3, 900,000 de inversión de capital. Para el 2° se recupera $3, 194,995.52, por lo que para la inversión inicial solo faltaría $705,004.48. Como para el año 3 se recupera $4, 792,493.28, tenemos ganancias después de la inversión inicial de $892,493.28 Por lo que el periodo de recuperación será de 3 años

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Estudio Económico

Estudio Económico

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El clima es cálido-regular con una temperatura promedio de 25. culebra.00% del total del Estado. se encuentra ubicado en la zona ístmica y en la parte limítrofe sureste del Estado de Veracruz. probablemente por razones prosódicas de los españoles.16 kilómetros cuadrados. La ―s‖ final fue agregada de forma posterior.Amor Con Sabor a Café 5. en las coordenadas 18° 09’ latitud norte y 94° 26’ l ongitud oeste. rey o sacerdote tolteca –pero no el dios del mismo nombre. en alusión a Quetzalcóatl: y ―tzacualli‖. Coatzacoalcos. sin la ―s‖. por lo tanto de uso incorrecto.6 °C. Después de probarlo… no queras dejarlo 116 116 . a una altura de 10 metros sobre el nivel del mar. El ―lugar donde la culebra se esconde‖ refiere a una discutida leyenda según la cual Cē Ācatl Tōpīltzin Quetzalcóatl. cifra que representa un 1. 116 Medio Físico El Municipio de Coatzacoalcos se localiza en la zona sur del Estado. El municipio tiene una superficie de 471. ―co‖ es el sufijo de lugar.1 Coatzacoalcos Toponimia La palabra Coatzacoalcos se compone del náhuatl ―coatl‖.huyó al exilio por estas tierras. Ixhuatlán del Sureste. limita al norte con el Golfo de México y está rodeado de los municipios de Pajapan. es un arcaísmo. aparentemente embarcado en el río Coatzacoalcos alrededor del año 1000 después de Cristo. Moloacán y Agua Dulce. Cosoleacaque. Nanchital. Su distancia aproximada por carretera a la capital del estado es de 420 kilómetros. que es donde algo se guarda o esconde.

Según los datos obtenidos en el II Conteo de Población y Vivienda del año 2005. de los cuales 134 mil 786 son varones y 145 mil 577 son mujeres. la población total del municipio se encuentra distribuida de la siguiente manera: Localidad Habitantes Coatzacoalcos 234174 Allende 20501 Después de probarlo… no queras dejarlo 117 117 . la cabecera municipal se encuentra. rodeada por el río Calzadas –tributario del Coatzacoalcos-. además.2 Contexto Económico – Social Población El Municipio de Coatzacoalcos.Amor Con Sabor a Café 117 Nuestro municipio se encuentra regado por el río Coatzacoalcos que forma la barra de Coatzacoalcos. Veracruz de Ignacio de la Llave tiene una población total de 280 mil 363 habitantes. 5. habiendo una proporción aproximada de 92 varones por cada 100 mujeres. asiento de la ciudad. que lo separa de la zona serrana y crea la Isla Juliana.

Después de probarlo… no queras dejarlo 118 118 . Salud Existen en el municipio 12 instituciones de la Secretaría de Salud.7. 2 del ISSSTE. 142 Escuelas de Educación Preescolar. los cuales constituyen el 1. 161 Escuelas de Educación Primaria. 38 instituciones de Bachillerato. 1 de Petróleos Mexicanos y 1 de la Secretaría de Marina. DE INSTITUCIONES 9 8 142 161 46 3 38 29 12 TIPO DE INSTITUCIÓN EDUCACIÓN INICIAL EDUCACIÓN ESPECIAL EDUCACIÓN PREESCOLAR EDUCACIÓN PRIMARIA EDUCACIÓN SECUNDARIA NIVEL PROFESIONAL TÉCNICO BACHILLERATO FORMACIÓN PARA EL TRABAJO UNIVERSIDADES Según cifras del II Conteo de Población y Vivienda 2005. totalizando 19 instituciones dedicadas a éste renglón. los índices de población de 6 y más años que saben leer y escribir en el municipio son 232 mil 108.8 por ciento del índice de analfabetismo registrado en el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave. 8 instituciones de Educación Especial. 29 instituciones para formación para el Trabajo y 12 Universidades. cuyo porcentaje total es de 13. los que no saben leer y escribir ascienden a 15 mil 301. 3 instituciones con nivel profesional técnico.3 Infraestructura Social y de Comunicaciones Educación El Municipio de Coatzacoalcos cuenta en la actualidad con 9 instituciones de Educación Inicial de tipo público y privado. 1 de la Cruz Roja. 2 del Instituto Mexicano del Seguro Social.Amor Con Sabor a Café 118 5. las cuales se esquematizan de la siguiente forma: NO. 46 Escuelas de Educación Secundaria.

661 1.Amor Con Sabor a Café La cobertura de en ésta materia se esquematiza de la siguiente forma. Los principales materiales empleados para su construcción son el cemento. también se utilizan materiales propios de la región como la palma y el tejamanil. de madera. 7 mil 087 viviendas o cuartos en vecindad. 4 mil 164 departamentos en edificios. entre otros. éstos dos últimos se emplean principalmente en las zonas rurales o campestres. SEDENA O SEMAR SEGURO POPULAR INSTITUCIONES PRIVADAS OTRA INSTITUCION NO DERECHOHABIENTE NO ESPECIFICADO TOTAL NÚMERO DE BENEFICIADOS 109. el tabique. Lo anterior de acuerdo a los datos obtenidos en el II Conteo de Población y Vivienda 2005. 821 9. vivienda móvil 4. de cemento 48 mil 587. DEPENDENCIA O INSTITUCIÓN IMSS ISSSTE PEMEX. En relación al tipo de pisos. mosaico u otro material 24 mil 269. con un volumen promedio diario de extracción de 36 mil metros cúbicos. 525 32. 816 17 100 5250 282. local no construido para habitación 406. 5. 137 viviendas o cuartos en azotea. existen 2 mil 497 de tierra. 123 119 Vivienda Existen en la actualidad 76 mil 895 viviendas particulares de las cuales 63 mil 317 son casas independientes. el ladrillo. 886 22. la madera y la lámina. con una planta potabilizadora en operación con capacidad instalada de 2 mil litros por segundo y Después de probarlo… no queras dejarlo 119 119 . 7 de pozos profundos y 399 proveniente de otras fuentes.4 Servicios Públicos Agua Potable En la actualidad el municipio cuenta con diversas fuentes de abastecimiento: 3 de manantial.

que son Allende.5 millones de metros cúbicos. de los cuales 51. Vías y Medios de comunicación Coatzacoalcos. Existen 15 sistemas de agua potable.8 kilómetros pertenecen a carreteras troncales federales que conectan a toda la República con el Sureste del país y particularmente con los estados de Tabasco. Oaxaca y el Distrito Federal y en general todo el Después de probarlo… no queras dejarlo 120 120 . 10 mil 475 comerciales.Amor Con Sabor a Café 120 con un volumen anual suministrado de 31. 681 industriales y 270 no domiciliarias. con 14 localidades que cuentan con el servicio. Energía Eléctrica En lo relativo al servicio de energía eléctrica existen 97 mil 913 tomas eléctricas domiciliarias de las cuales 86 mil 487 son residenciales. 4 mil 132 son comerciales y 329 son industriales y con 20 localidades con red de distribución. el municipio cuenta con el servicio de una red carretera de 69. Mundo Nuevo y la cabecera municipal. 74 mil 345 tomas domiciliarias instaladas de las cuales 69 mil 884 son domésticas. Drenaje Se tiene una capacidad de 3 sistemas de drenaje y alcantarillado con tres localidades que disponen del servicio.8 kilómetros. En éste sentido. Chiapas y Campeche. resto del estado de Veracruz y centro del país hacia los estados de Puebla. posee una ubicación geográfica estratégica y privilegiada que permite estar adecuadamente comunicado por aire. mar y tierra. Aun cuando se cuenta con ésta infraestructura el abasto de agua es un problema prioritario de toda administración de gobierno y en donde se hace necesario efectuar inversiones en éste rubro. Se cuenta con una planta tratadora de aguas negras en la cabecera municipal y una más en la villa Allende.

Es innegable que dentro de la dicotomía de fortalezas se encuentran igualmente sus polos opuestos que son las debilidades que debemos reforzar y fortalecer. consolidándose como un centro de negocios de influencia regional. ferroviario. en virtud de que el transporte marítimo de carga al extranjero. Existen 14 kilómetros de carreteras alimentadoras estatales que convierten al municipio en importante punto de confluencia y enlace con otros municipios. de los cuales el más importante es el Coatzacoalcos I. actualmente en fase conjunta de operación y mantenimiento temporal. 5. Ésta industria proporciona plazas de trabajo y derrama económica considerables en la región. de servicios. industrial. se caracteriza por tener una infraestructura que facilita y permite el crecimiento urbano. portuario. carretero. de educación. Después de probarlo… no queras dejarlo 121 121 . posee un recinto ferial competitivo y es el principal punto de enlace de mercancías diversas hacia el exterior. cuenta con fuentes de energía y recursos naturales. En la actualidad. El 85 por ciento de la Industria Petroquímica Nacional se ubica en Coatzacoalcos. mar y aire de primer nivel.80 metros de longitud. para que Coatzacoalcos pueda acceder a mejores niveles de vida y bienestar de toda la población. el municipio se constituye como el principal mercado de comercio en la región. salud y entretenimiento. por lo que se ha convertido en una ciudad de influencia regional y estatal de gran importancia a nivel nacional. Existen en el municipio 15 puentes federales que comprenden 2 mil 14. estatal y nacional.Amor Con Sabor a Café 121 altiplano.5 Desarrollo Económico Y Empleo Coatzacoalcos tiene una ubicación geográfica privilegiada con vías de acceso por tierra. Todo esto sitúa a nuestro municipio como un destino promisorio para las inversiones de todo tipo.

A lo largo de la historia de Coatzacoalcos. con la finalidad de proveer mayores y mejores condiciones de vida a los habitantes de nuestro municipio. Es necesaria la puesta en marcha de estrategias y programas encaminados a conducir y propiciar el desarrollo urbano de manera más eficiente y ordenada. ya que influyen en su tiempo e ingresos disponibles y en su acceso a mejores oportunidades de empleo. miles de casas han sido levantadas en asentamientos irregulares.6 Desarrollo Urbano. equipamiento y servicios. Ecología Y Medio Ambiente El rápido crecimiento de las ciudades y zonas metropolitanas impulsan a los gobiernos a ampliar y fortalecer la infraestructura. Los servicios que demanda la sociedad actual están 122 intrínsecamente ligados con las condiciones de vida de la población misma. paralelamente al ritmo que demanda una población cada vez más numerosa.Amor Con Sabor a Café 5. La práctica de promover asentamientos irregulares subsiste como un riesgo grave para la planeación de la ciudad y para la integridad de las personas que se establecen en éste tipo de terrenos. a los que después resulta costoso dotar de servicios. en forma acelerada. educación. destacadamente en la zona pantanosa. Después de probarlo… no queras dejarlo 122 122 . salud y recreación.

sólida y liquida. contenedores y tambores.7 Deuda Pública 123 El diputado por el distrito de Coatzacoalcos.Amor Con Sabor a Café 5. Después de probarlo… no queras dejarlo 123 123 . 5.8 Infraestructura El Puerto de Coatzacoalcos posee la infraestructura necesaria para el manejo de carga a granel. Oaxaca. y de igual manera dentro del recinto portuario se ensamblan los tractores de esta misma agencia. José Murad Loufte Hetty. El 17 de mayo de 2008 el entonces gobernador de estado Fidel Herrera Beltrán inauguró la Primera Agencia Automotriz de Carga FOTON de origen chino. en el Océano Pacifico a través del Istmo de Tehuantepec. Por carretera se puede llegar al puerto de Salina Cruz. dijo desconocer en qué términos esta la solicitud del alcalde de Coatzacoalcos Marcos Theurel para ampliar de 350 millones a 506 millones de pesos la deuda pública de este municipio. accediendo de esta forma a los mercados asiáticos.