INSTITUTO TECNOLGICO DE OAXACA

TECNOLOGA PROPIA E INDEPENDENCIA ECONMICA

INGENIERA EN GESTIN EMPRESARIAL

GESTIN DE LA PRODUCCIN I

UNIDAD 5

CATEDRATICO: Ing. Vicente Morales Castillo

ALUMNA: Trinidad Martnez Carolina

OAXACA DE JUREZ, OAXACA, JULIO DEL 2013

5.1 DEFINICION DE LOS TIPOS DE INVENTARIO

El inventario es aquel registro documental de los bienes pertenecientes a una persona o una empresa, hecho con orden y precisin. El inventario es una parte primordial de muchas empresas. Esencialmente, el inventario es el almacenamiento de los productos que se veneran a los consumidores con el fin de obtener una utilidad. Existen una amplia variedad en la clasificacin de los tipos de inventarios cuya clasificacin facilita su corporacin a los procesos organizacionales. INVENTARIO INICIAL Es el que se realiza al dar comienzos a las operaciones. Representa el valor de las existencias de mercancas en la fecha que comenz el perodo contable. Esta cuenta se abre cuando el control de los inventarios, se lleva en base al mtodo especulativo, y no vuelve a tener movimiento hasta finalizar el perodo contable cuando se cerrar con cargo a costo de ventas o bien por Ganancias y Prdidas directamente. Solo se documenta los bienes existentes en el o en los das de elaboracin. Por lo general se elabora al inicio del periodo contable, que suele ser el 1 de enero. INVENTARIO FINAL Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio econmico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una nueva situacin patrimonial en ese sentido, despus de efectuadas todas las operaciones mercantiles de dicho periodo. Se realiza al finalizar el perodo contable y corresponde al inventario fsico de la mercanca de la empresa y su correspondiente valoracin. Al relacionar este inventario con el inicial, con las compras y ventas netas del periodo se obtendr las Ganancias o Prdidas Brutas en Ventas de ese perodo. Esta operacin se realiza cada vez que se cierra el periodo fiscal, normalmente el 31 de diciembre. INVENTARIO FISICO Es el inventario real, Es contar, pesar o medir y anotar todas y cada una de las diferentes clases de bienes, mercancas, que se hallen en existencia en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Se realiza como una lista detallada y valorada de las existencias. Inventario determinado por observacin y comprobado con una lista de conteo, del peso o a la medida real obtenidos. INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS Todas las mercancas que un fabricante ha producido para vender a sus clientes. Lo constituye todos los artculos fabricados que estn aptos y disponibles para su venta. Son todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como productos elaborados. Son productos totalmente acabados disponibles para la venta.

INVENTARIO EN TRANSITO Se utilizan con el fin de sostener las operaciones para abastecer los conductos que ligan a la compaa con sus proveedores y sus clientes, respectivamente. Existen porque el material debe de moverse de un lugar a otro. Mientras el inventario se encuentra encamino, no puede tener una funcin til para las plantas o los clientes, existe exclusivamente por el tiempo de transporte. INVENTARIO DE MATERIALES Y SUMINISTRO Son aquellos materiales con los que se elaboran los productos realizados en una empresa, pero que no pueden ser cuantificados de una manera exacta. En las cuales pueden ser: Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc. INVENTARIO DE MATERIA PRIMA Representan existencias de los insumos bsicos de materiales que abran de incorporarse al proceso de fabricacin de una compaa. Son aquellos materiales que son directamente utilizados en la fabricacin del producto. Lo conforman todos los materiales con los que se elaboran los productos, pero que todava no han recibido procesamiento. INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO Son existencias que se tienen a medida que se aade mano de obra, otros materiales y dems costos indirectos a la materia prima bruta, la que llegar a conformar un sub-ensamble o componente de un producto terminado; mientras no concluya su proceso de fabricacin, ha de ser inventario en proceso. Son productos parcialmente elaborados a los que lesfaltan algunas etapas o procesos para convertirse en producto terminado. Tambin se denominan produccin en proceso. INVENTARIO EN CONSIGNACIN Es aquella mercadera que se entrega para ser vendida pero l ttulo de propiedad lo conserva aun el vendedor. INVENTARIO MXIMO Debido al enfoque de control de masas empleado, existe el riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto para algunos artculos. Por lo tanto se establece un nivel de inventario mximo. INVENTARIO MINIMO Es la cantidad mnima de inventario a ser mantenidas en el almacn. INVENTARIO DISPONIBLE Es aquel que se encuentra disponible para la produccin o venta. INVENTARIO EN LNEA Es aquel inventario que aguarda a ser procesado en la lnea de produccin.

INVENTARIO AGREGADO Se aplica cuando al administrar las existencias de un nico artculo representa un alto costo, para minimizar el impacto del costo en la administracin del inventario, los artculos se agrupan ya sea en familias u otro tipo de clasificacin de materiales de acuerdo a su importancia econmica, etc. INVENTARIO DE PREVISIN Se tienen con el fin de cubrir una necesidad futura perfectamente definida. Se diferencia con el respecto a los de seguridad, en que los de previsin se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con certeza razonable y por lo tanto, involucra un menor riesgo. INVENTARIO DE SEGURIDAD Son aquellos que existen en un lugar dado de la empresa como resultado de incertidumbre en la demanda u oferta de unidades en dicho lugar. Los inventarios de seguridad concernientes a materias primas, protegen contrala incertidumbre de la actuacin de proveedores debido a factores como el tiempo de espera, huelgas, vacaciones o unidades que al ser de mala calidad no podrn ser aceptadas. Se utilizan para prevenir faltantes debido a fluctuaciones inciertas de la demanda. INVENTARIO DE ANTICIPACIN Son los que se establecen con anticipacin a los periodos de mayor demanda, a programas de promocin comercial o a un periodo de cierre de planta. Bsicamente los inventarios de anticipacin almacenan horas-trabajo y horas-mquina para futuras necesidades y limitan los cambios en las tasas de produccin INVENTARIO DE LOTE O DE TAMAO DE LOTE Estos son inventarios que se piden en tamao de lote porque es ms econmico hacerlo as que pedirlo cuando sea necesario satisfacer la demanda. INVENTARIO ESTACIONALES Los inventarios utilizados con este fin se disean para cumplir mas econmicamente la demanda estacional variando los niveles de produccin para satisfacer fluctuaciones en la demanda. Estos inventarios se utilizan para suavizar el nivel de produccin de las operaciones, para que los trabajadores no tengan que contratarse o despedirse frecuentemente. INVENTARIO INTERMITENTE Es un inventario realizado con cierto tiempo y no de una sola vez al final del periodo contable. Es un inventario que se efecta varias veces al ao. Se recurre al, por razones diversas, no se puede introducir en la contabilidad del inventario contable permanente, al que se trata de suplir en parte.

SISTEMA DE INVENTARIO PERMANENTE Mtodo seguido en el funcionamiento de algunas cuentas, en general representativas de existencias, cuyo saldo ha de coincidir en cualquier momento con el valor de los stocks. Tendremos controladas las existencias cada vez que entren o salgan de almacn.

5.2 LAS VENTAJAS Y LAS DESVENTAJAS DE LOS INVENTARIOS Ventajas

Reducir costos de pedir Al comprar un lote de materias primas de un proveedor, se incurre en un costo para el procesamiento de la compra, el seguimiento de la orden, y la recepcin de la compra en almacn. Al producir mayor cantidad de lotes, se mantendrn mayores inventarios, sin embargo se harn menos pedidos durante un periodo determinado de tiempo y con ello se reducirn los costos anuales de compra Reducir costos por material faltante. Al no tener material disponible en inventario para continuar con la produccin o satisfacer la demanda del cliente, se incurren en costos. entre estos costos mencionamos las ventas perdidas, los clientes insatisfechos, costos por retrasar o parar produccin. Para poder tener una proteccin para evitar faltantes se puede mantener un inventario adicional, conocido como inventario de seguridad o inventario mnimo. Reducir costos de adquisicin En la compra de materiales, la adquisicin de lotes ms grandes pueden incrementar los costos de materias primas, sin embargo los costos menores pueden reducirse debido a que se aplican descuentos por cantidad y a menor costo de flete y manejo de materiales. Reducir costos de calidad por arranque. Seala Gaither: Al iniciar la produccin de un lote, el riesgo es grande. Los operarios podrn estar aprendiendo, las maquinas necesitan ajustes pero la produccin debe continuar antes que todo se estabilice. Entonces se necesita produccin en mayor tamao y optimizacin en la produccin.

Desventajas
Se desea reducir los inventarios debido a que, al aumentar los niveles, ciertos costos aumentan, tales como: Costo de almacenaje Entre los costos en los que se incurren para almacenar y administrar inventarios se encuentran: intereses sobre la deuda, intereses no aprovechados que se ganaran sobre ingresos, alquiler del almacn, acondicionamiento, energa elctrica, limpieza, mantenimiento, proteccin, flete, recepcin, manejo de materiales, impuestos, seguros y administracin.

Dificultad para responder a los clientes Al existir grandes inventarios en proceso se obstruyen los sistemas de produccin, aumenta el tiempo necesario para producir y entregar los pedidos a los clientes, con ello disminuye la capacidad de respuesta a los cambios de pedidos de los clientes. Costo de coordinar la produccin Inventarios grandes obstruyen el proceso de produccin, lo cual requiere mayor personal para resolver problemas de trnsito, para resolver congestionamiento de la produccin y coordinar programas. Costos por reduccin en la capacidad Los materiales pedidos, conservados y producidos antes que sean necesarios desperdician capacidad de produccin. Costos por productos defectuosos en lotes grandes Cuando un lote grande sale defectuoso se almacenan grandes cantidades de inventario defectuoso. Los lotes de menor tamao pueden reducir la cantidad de materiales defectuosos.

5.3 GESTION DE INVENTARIOS

La gestin de inventarios tiene como objetivo determinar la cantidad de existencias que se han de mantener y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de produccin. TIPOS DE EXISTENCIAS Materias primas: mediante la transformacin o elaboracin se destinan al proceso productivo Productos semiterminados: productos que la empresa fabrica pero no destina a la venta hasta otra posterior elaboracin Productos terminados: productos fabricados por la empresa y destinados al consumo final Mercaderas: materiales comprados por la empresa y destinados a su posterior venta sin transformacin Otros aprovisionamientos: envases, embalajes, combustible. La gestin de inventarios se relaciona con la planificacin y el control de inventarios. La planificacin de inventarios busca responder dos preguntas bsicas:

Cundo hacer los pedidos:

Esta pregunta se relaciona con el concepto de momento de pedidos. Este es un sistema en el que todo material utilizado regularmente se reordena cuando su nivel de inventario baja de

cierto nivel. El nivel usualmente es una funcin del plazo de entregas, la demanda diaria, y las existencias de seguridad.

Cunto ordenar:
La cantidad que se pide es determinada por la Cantidad econmica a ordenar. Hay dos sistemas bsicos de planificacin de inventarios - (1) el modelo de cantidad de orden fijo, y (2) el modelo de perodo de tiempo fijo. La poltica de inventarios de las empresas que emplean el modelo de cantidad de orden fija es pedir una cantidad estndar cuando se alcanza el punto de reaprovisionamiento sin importar cuando ste ocurre. El pedido es accionado por el evento y depende de la demanda de los artculos. Este modelo es aplicable a: Artculos costosos Artculos importantes/crticos El Modelo del perodo de tiempo fijo es el otro sistema de planificacin de inventarios en el que la poltica de inventarios es hacer el pedido de materiales o partes en ciertos momentos designados, sin importar si se ha alcanzado el punto de reaprovisionamiento. El momento es accionado por el tiempo y no involucra ningn conteo fsico de los artculos de inventario, y es aplicable bajo las siguientes condiciones: Artculos ms baratos y menos crticos Los vendedores / compradores pueden obtener nuevos pedidos si realizan visitas regulares / de rutina a los clientes Los vendedores / compradores pueden combinar pedidos para reducir los costos de rdenes y transporte Como el sistema es accionado por tiempo, debe mantener un inventario promedio mayor para proteger contra falta de existencias durante el perodo de revisin.

5.4 APLICACIN DE MODELOS DE INVENTARIOS DETERMINISTICOS

Un modelo determinista es un modelo matemtico donde las mismas entradas producirn invariablemente las mismas salidas, no contemplndose la existencia del azar ni el principio de incertidumbre. El objetivo de la teora de modelos de inventario es determinar las reglas que pueden utilizar los encargados de gestin para minimizar los costos asociados al mantenimiento, pedido de compra u orden de fabricacin de los productos, permitiendo al mismo tiempo, satisfacer la demanda del cliente. METODO DE INVENTARIO DETERMINISTICO.

Existen dos modelos de inventarios deterministico, donde la demanda es conocida para un periodo determinado, incluso algunos de ellos pueden ser analizados por Programacin Dinmica, y el otro es para un solo producto y se plantea un modelo general para ello.

MODELO GENERAL DE INVENTARIOS DETERMINISTICO PARA UN SOLO PRODUCTO. Este modelo considera muchas de las caractersticas reales que pueden presentarse en problema deterministico de inventarios, cuyo objetivo es encontrar un valor para el nmero de unidades que hay que producir en una corrida determinada.

Ejemplo:

s t3 t4 t1 t2 a r-a d El ciclo de inventario es como sigue: 1. Comienza con el inventario igual a cero. 2. Comienza la produccin con una razn constante r, donde r>a, hasta que se alcance un nivel determinado, detenindose la produccin (intervalo t). 3. Despus habr un consumo del inventario a una razn constante a ocurriendo durante un tiempo t2; entonces se produce una ruptura un dicho inventario hasta llegar a un dficit determinado (intervalo t3). 4. Se comienza a producir una razn r, hasta llegar a cubrir el dficit, repitindose el proceso (t4).

Para definir el modelo matemtico se debe definir primeramente.

r: Razn de produccin constante (unidades fsicas por unidad). a: Demanda constante (unidades fsicas para unidad de tiempo).

S: Nivel de inventario mximo (unidades fsicas). d: Cantidad mxima de unidades en dficit (unidades fsicas). Q: Cantidad de unidades a producir en cada corrida tamao de lote (unidades fsicas). t1, t2, t3, t4: Intervalos de tiempo.

Adems se tendrn los siguientes costos: h: Costo por mantener el inventario Costo [ Unidad fsica de tiempo ]

Costo por dficit Costo

Unidad fsica de tiempo

MODELO GENERAL DE INVENTARIOS DETERMINISTICOS PARA UN SOLO PRODUCTO. (EOQ) "Cantidad econmica de pedido". Dado: r, a, c, h, u, k. Costo de compra (c) Costo total de compra = costo unidad * No de unidades Costo total de compra = C*Q Costo de tenencia (conservacin) (Ch)

Este es un costo por cada artculo en inventario y puede incluir lo siguiente: a) Costo almacenamiento; compuesto por los gastos generales del almacn, seguros, requerimiento de manejo especial (refrigeracin), robo, objetos rotos, etc.

b) Costo de oportunidad del dinero: Significa el costo del dinero comprometido en inventario que de otra manera podra haberse invertido o usado en el mejor uso alternativo del dinero en ese momento (t). Los costos totales de almacenamiento y oportunidad que componen los costos de tenencia (conservacin) se calculan como una fraccin i del costo unitario C; la fraccin "i" se llama tasa de transferencia. Costo de tenencia = Ch = i*C Donde i = tasa de transferencia C = costo por cada unidad Costo anual de tenencia = (nivel promedio de inventario)*(costo anual de tenencia por unidad) Costo anual de tenencia = QCh

EJEMPLO: La iglesia catlica de nuestro divino redentor ordenada cirios peridicamente, y la entrega casi siempre es instantnea. La demanda anual calculada en 180velas, es constante. Los cirios cuestan 8 dlares/docena: el costo de la colocacin del pedido se calcula en 9 dlares, y el costo de manejo anual se estima en 15 por ciento del costo del cirio. Cul es la cantidad que el sacerdote debe ordenar, y cuando debe de hacerlo? Calclese la cantidad correspondiente al lote econmico.

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15 DOCENAS

El sacerdote debe ordenar 15 docenas. Como la entrega es instantnea, debe de ordenar solo en el caso de que su existencia se agote lo que sucede exactamente una vez por ao. La doctrina de operacin es Q* = 15 docenas de cirios en el punto R* = 0= 15 docenas.

5.5 APLICACIN DE MODELOS DE INVENTARIOS PROBABILISTICOS

Este modelo asume que la demanda y el tiempo de entrega no son conocidos ni tampoco fijos, sin embrago se sabe si sus variables tienen comportamientos similares a alguna distribucin de probabilidad.

Los modelos desarrollados se clasifican en general bajo situaciones de anlisis continuo y peridico. Los modelos de anlisis peridico incluyen casos de un solo periodo, y de periodos mltiples MODELOS DE REVISIN CONTINUA Existen dos modelos, el primero es una versin probabilzada del EOQ determinista, que utiliza existencias estabilizadoras para explicar la demanda probabilista, el segundo un EOQ probabilstico mas exacto, que incluye la demanda probabilstica de forma directa en la formulacin MODELOS EOQ PROBABILIZADO El tamao de las existencias estabilizadoras se determina de modo que la probabilidad de agotamiento de las existencias durante el tiempo de entrega (el periodo entre colocar y recibir un pedido) no exceda un valor predeterminado. Modelo EOQ probabilstico Este modelo permite faltantes en la demanda, la poltica requiere ordenar la cantidad y siempre que el inventario caiga al nivel R. Como en el caso determinista, el nivel de reorden R es una funcin del tiempo de entrega, entre colocar y recibir un pedido. Los valores ptimos de y y R, se determinan minimizando el costo esperado por unidad de tiempo que incluye la suma de los costos de preparacin, conservacin y faltante. El modelo tiene 3 suposiciones 1. La demanda no satisfecha durante el tiempo de entrega se acumula. 2. No se permite ms de una orden pendiente. 3. La distribucin de la demanda durante el tiempo de entrega permanece estacionaria (sin cambio) con el tiempo. Para desarrollas la funcin de costo total por unidad de tiempo, sea f(x) = fdp de la demanda, x, durante el tiempo de entrega D = demanda esperada por unidad de tiempo h = costo de manejo por unidad de inventario por unidad de tiempo p = costo de faltante por unidad de inventario K = costo de preparacin por pedido Con base en estas definiciones, se determinan los elementos de la funcin de costo.