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204 650 SP Experimentos con el Kit de Qumica

Frank Rhmer y Bernd Seithe

1 edicin, Noviembre de 2004

LD Didactic GmbH . Leyboldstrasse 1 . D-50354 Huerth / Germany . Tel. (02233) 604-0 . Fax (02233) 604-222 . e-mail: info@ld-didactic.de
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Kit de Qumica Generalidades

CK 1.0.0.0 Indicaciones

Aclaraciones e indicaciones importantes


En el texto y junto a las ilustraciones de los experimentos, se utilizan algunos smbolos cuyo significado probablemente no sea an del todo conocido. Por razones de espacio y para lograr una mayor claridad en las ilustraciones, los elementos de soporte no se mostrarn en los montajes de los experimentos. Se intercalan como referencia los smbolos   para indicar qu lugares son ms razonables para sujetar los elementos de vidrio. En los experimentos escolares se deben tener en cuenta las advertencias de peligro que reglamentan el manejo de sustancias peligrosas. Para tomar rpidamente una visin general de la peligrosidad de estas sustancias qumicas, se representan los smbolos de peligro correspondientes como pictogramas. Cada smbolo de peligro tiene un significado en particular:

Smbolo de peligro

Seal de peligro con letra de identificacin muy txico T+ txico T cancergeno T con R 45 respectivamente R 49 genotxico T con R 46 riesgoso para la reproduccin T con R 60 riesgoso para la reproduccin T con R 61 perjudicial para la salud Xn irritante Xi sensibilizante Xn con R 42, Xi con R 43 cancergeno Xn con R 40 genotxico Xn con R 68 riesgoso para la reproduccin Xn con R 62 riesgoso para la reproduccin Xn con R 63 custico C

explosivo E

inflamable O

altamente inflamable F+ fcilmente inflamable F

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peligroso para el medio ambiente

Tanto para la preparacin y ejecucin de los experimentos como para la eliminacin de los desechos, deben tenerse en cuenta las respectivas instrucciones vigentes, publicaciones para la prevencin de accidentes y normativas legales sobre sustancias peligrosas.

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Experimentos con el Kit de Qumica Indice Edicin para el profesor y el alumno

CK

Qumica
lejas) Efecto de indicadores sobre cidos cido carbnico Cuidado con la manipulacin de lejas! Efecto de indicadores sobre lejas Sosa custica y sus propiedades Obtencin de lejas mediante la reaccin de metales con agua Formacin de sal por neutralizacin Formacin de sal por reaccin de metales con cidos Formacin de sal por reaccin de xidos metlicos con cidos Formacin de sal por precipitacin Determinacin del calor de neutralizacin Cultivo de cristales Mezclas frigorficas Determinacin del calor de disolucin de sales El comportamiento de los metales durante el calentamiento Motivos de los cambios en los metales al calentarlos Tambin los metales se queman Proceso de herrumbre (corrosin como proceso de oxidacin) Proteccin antioxidante por estaado y galvanizado Modificacin de las propiedades del acero por tratamientos trmicos Soldadura Espejo plateado Fabricacin de carbn vegetal Carbn activado Azufre - Propiedades: modificaciones Yodo y sus propiedades La caracterstica en comn de todas las sustancias orgnicas

CK1.0.0.0 Advertencias de peligro CK1.0.0.1 Estructuras de Soporte CK1.0.0.2 Informacin adicional para los experimentos Experimentos CK1.1.1.1 Densidad, solubilidad, magnetizabilidad y color CK1.1.1.2 Temperatura de ebullicin CK1.1.1.3 Sublimacin CK1.1.2.1 Mezclas heterogneas CK1.1.2.2 Mezclas homogneas CK1.1.3.1 Evaporacin CK1.1.3.2 Levigacin y decantacin CK1.1.3.3 Extraccin por fusin y separacin electromagntica CK1.1.3.4 Preparacin de sal refinada a partir de sal gema CK1.1.3.5 Separacin de lquidos no miscibles CK1.1.3.6 Extraccin CK1.1.3.7 Separacin de sustancias mediante agitacin CK1.1.3.8 Cromatografa CK1.2.1.1 Determinacin de sustancias slidas disueltas en distintas muestras de agua CK1.2.1.2 Determinacin de gases disueltos en agua potable CK1.2.1.3 Soluciones, coloides y suspensiones CK1.2.1.5 Soluciones saturadas CK1.2.1.6 Determinacin de la solubilidad CK1.2.3.1 Descomposicin y sntesis del agua CK1.2.3.2 Agente de determinacin de agua CK1.3.1.2 Importancia del aire en los procesos de combustin CK1.3.1.3 Anlisis del aire CK1.3.2.1 Oxgeno representacin, determinacin y propiedades CK1.3.2.2 Dixido de carbono Representacin, determinacin y propiedades CK1.3.2.3 Dixido de carbono - Utilizacin (extintor) CK1.3.2.4 Hidrgeno - Representacin y propiedades CK1.4.1.1 Fabricacin de identificadores para cidos (y
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CK1.4.1.2 CK1.4.1.3 CK1.4.2.1 CK1.4.2.2 CK1.4.2.3 CK1.4.2.4 CK1.5.1.1 CK1.5.1.2 CK1.5.1.3 CK1.5.1.4 CK1.5.1.5 CK1.5.2.1 CK1.5.2.3 CK1.5.2.4 CK1.6.1.1 CK1.6.1.2 CK1.6.1.3 CK1.6.1.4 CK1.6.1.5 CK1.6.1.6 CK1.6.1.7 CK1.6.1.8 CK1.6.2.1 CK1.6.2.2 CK1.6.2.4 CK1.6.2.5 CK2.1.1.1

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CK2.1.1.2 El gas de combustin de todas las sustancias orgnicas CK2.1.1.3 Determinacin clsica del carbono CK2.2.1.1 Destilacin seca del carbn CK2.2.1.4 Determinacin de la temperatura de fusin de la parafina CK2.2.2.2 Destilacin del petrleo crudo CK2.2.2.3 Precipitacin de componentes bituminosos del petrleo CK2.2.2.4 Propiedades de distintas fracciones de petrleo CK2.2.2.6 Determinacin del punto de inflamacin de distintas fracciones del petrleo CK2.2.2.7 Bencina - un disolvente CK2.2.3.4 Desparafinado CK2.2.3.5 Desparafinado mediante cristalizacin extractiva con urea CK2.3.1.1 Produccin de alcoholes de madera CK2.3.1.2 Fermentacin alcohlica CK2.3.1.3 Obtencin de alcohol puro por destilacin CK2.3.2.1 Identificacin de alcoholes mediante la prueba del tubo ascendente CK2.3.2.2 Discriminacin entre metanol y etanol CK2.3.2.3 Prueba del yodoformo CK2.3.3.1 Etanol - un disolvente CK2.3.3.2 Fabricacin de alcohol slido CK2.3.3.3 Inflamabilidad de una mezcla etanol - agua CK2.3.3.4 La solubilidad en agua de diferentes alcanoles CK2.3.3.6 Posibilidades de uso del glicol y la glicerina CK2.4.1.1 Obtencin de cido metanoico CK2.4.1.4 Obtencin de cido oxlico a partir de hojas de ruibarbo

CK2.4.1.5 Representacin del cido ctrico CK2.4.2.1 cido frmico (cido metanoico) - un agente conservador CK2.4.2.3 Propiedades del cido frmico y del cido actico CK2.4.2.4 Formacin de cardenillo CK2.4.3.1 ster del cido metanoico CK2.4.3.2 ster del cido etanoico CK3.1.1.1 Coloracin de la llama CK3.1.1.2 Anlisis al soplete CK3.1.2.1 Perlas de brax CK3.3.2.3 Anlisis de colores de marcadores de fibra CK3.3.2.4 Separacin de colorantes por cromatografa de capa fina CK3.3.2.6 Separacin de iones de metales pesados CK3.3.2.7 Anlisis de aleaciones CK3.4.1.1 Titulacin CK3.4.1.2 Determinacin del contenido de cido actico en el vinagre de cocina CK4.1.1.2 Estudio de la conductividad elctrica de lquidos y soluciones CK4.1.1.3 Titulacin conductimtrica CK4.1.1.4 Determinacin de migracin de iones CK4.1.1.5 Obtencin electroltica de leja sdica CK4.1.1.6 Electrlisis del agua (leja sdica diluida) CK4.1.1.7 Galvanizado CK4.2.1.2 Difusin CK4.2.1.3 smosis CK4.2.2.1 Reacciones endotrmicas y exotrmicas CK4.2.2.3 Reacciones catalticas

Planos de verificacin
204 60 Kit de Qumica Parte 1 204 60 204 60 Kit de Qumica Parte 2a Kit de Qumica Parte 2b

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Edicin para el profesor

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CK 1.0.0.1 Estructuras de Soporte

En las instrucciones para realizar los experimentos, se utilizan fundamentalmente las estructuras de soporte que se muestran a continuacin:

Soporte bsico I

Soporte bsico II

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm, 10 mm ...................301 26 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm, 10 mm.....................666 609

Equipo
2 Mordazas dobles................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm, 10 mm .................301 28 2 Pinzas universales .............................................666 555 2 Tubos de soporte, 45 cm, 10 mm...................666 609

Montaje
- Introducir la varilla horizontal corta en una base de soporte. - Deslizar la otra base de soporte por el extremo libre de la

Montaje
- Introducir y aprisionar dos varillas horizontales en una base

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varilla. - Atornillar el tubo de soporte vertical en una de las bases. - Con la ayuda de la mordaza, sujetar la pinza al tubo de soporte.

de soporte, de manera que sobresalga una parte de ambos lados. - Deslizar y aprisionar la otra base de soporte por los extremos ms largos de ambas varillas, de manera que la distancia entre las bases sea de aprox. 25 cm. - Atornillar los tubos de soporte verticales en las bases. - Sujetar las mordazas a los tubos de soporte y ajustar all las pinzas.

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CK 1.0.0.2

Informacin adicional para los experimentos


La siguiente seccin contiene ordenadas por nmero de experimento indicaciones adicionales sobre las actividades, ejecucin o eliminacin de residuos, para los diferentes experimentos. 1.1.1.1 Indicaciones para la tarea La qumica se ocupa en primer lugar de los procesos de las sustancias (por ejemplo, transformaciones de sustancias). Como estos procesos dependen, entre otros, de la sntesis y de las propiedades de las sustancias implicadas, tambin es tarea de la qumica investigar la sntesis de las sustancias y sus propiedades. Cada sustancia es identificada por sus propiedades caractersticas (especficas), las que, por ejemplo, tambin sirven como base para los procedimientos de separacin. Un importante distintivo de una sustancia es su color. ste (como tambin el olor y el sabor) puede percibirse por medio de los sentidos. Empero, para el qumico son especialmente significativas las propiedades fsicas. Para una unvoca identificacin de una sustancia siempre debe recurrirse a varias propiedades, tal como lo demuestran los ensayos parciales. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Filtrar los slidos contenidos en los lquidos, secar y reutilizar en experimentos similares. Volcar el agua salada en un recipiente recolector rotulado. Volcar el agua filtrada en el sumidero. -------------------1.1.1.2 Indicaciones para la tarea La temperatura de ebullicin, es decir el punto de ebullicin (abreviado bp [boiling point]) indica la temperatura a la cual tiene lugar la transicin del estado lquido al gaseoso. La temperatura de ebullicin juega por ejemplo un papel esencial en la separacin de mezclas lquidas (entre otras, la destilacin fraccionada del petrleo). Indicaciones para la realizacin Es imprescindible cuidar de que la salida del tubo de evacuacin no se encuentre dirigida a los experimentadores o compaeros, porque arroja vapores muy calientes. Por seguridad debiera utilizarse un bao o casquete calefactor para la determinacin del punto de ebullicin del alcohol de quemar. Con la ayuda de este mtodo pueden determinarse los puntos de ebullicin de otros lquidos. Duracin aproximada del experimento: 40 min. SEI 409 Indicaciones para el anlisis Aclaraciones sobre el recorrido de la curva: Luego de un tiempo las curvas alcanzan su valor mayor, el correspondiente punto de ebullicin. El punto de ebullicin del agua es de 100 C, el del alcohol de quemar (etanol) es de 78 C. Respuestas: Al hervir un lquido pasa al estado de vapor (gaseoso). El proceso inverso a la ebullicin se denomina condensacin. 1.1.2.1 Indicaciones para la tarea Muchas de las sustancias que existen en la naturaleza consisten en mezclas de sustancias (se habla de mixturas o mezclas). Estas mezclas pueden ser heterogneas u homogneas. Una mezcla o bien una mixtura se denomina heterognea cuando, por ejemplo, a simple vista o con ayuda de una lupa se pueden reconocer las distintas materias primas (materias puras). En esta serie los alumnos deben preparar tales mezclas heterogneas para los procesos de separacin que siguen. -------------------1.1.3.3 Indicaciones para la tarea Se presentan dos procesos de separacin que tienen en la tcnica un papel protagnico: El azufre existe en la naturaleza como elemento libre. Sin embargo se encuentra como inclusin en rocas. Se explota en minas y se libera de impurezas mediante la fusin. Las presencias de azufre a grandes profundidades se explotan mediante el llamado procedimiento segn Frash. As, el azufre es fundido con la introduccin de vapor recalentado y elevado a la superficie mediante aire comprimido caliente. Nuestros residuos contienen, adems de vidrio, papel, etc., materiales sintticos y piezas ferrosas. Como las piezas ferrosas son muy aptas para el reciclado, se las separa de la basura mediante separacin magntica. -------------------1.1.3.4 Indicaciones para la tarea La sal de cocina se encuentra en forma de sal gema en grandes depsitos subterrneos de sal. En general, se obtiene por medio de procedimientos mineros. En la reelaboracin industrial por lo general slo se lo tritura.
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Indicaciones para la eliminacin de los residuos Retirar las piedras de ebullicin y secar. Verter el alcohol de quemar en una botella especialmente identificada y volver a utilizarlo en experimentos similares. Al hervir el agua puede producirse cal. sta se puede eliminar con cido clorhdrico. Neutralizar los cidos antes del vaciado o bien volcarlos en el recipiente recolector de cidos. -------------------1.1.1.3 Indicaciones para la eliminacin de los residuos Las manchas de yodo se pueden eliminar con una solucin de trisulfato sdico. Los restos de yodo deben recolectarse en un recipiente especialmente identificado y desecharse como basura especial o como material de reciclado. --------------------

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CK 1.0.0.2

Informacin adicional para los experimentos


Para obtener sal especialmente pura, se realiza la preparacin de sal refinada en las llamadas salinas. Las tareas propuestas tienen por objeto incentivar a alumnos a que planifiquen sus propios experimentos. Todas las posibilidades propuestas deberan ser discutidas exhaustivamente antes del comienzo de los ensayos y, si es tcnicamente posible, ser comprobadas. Indicaciones para la realizacin Los diferentes pasos: Disolver, filtrar y evaporar deben ser resueltos por las propias alumnas y alumnos. Durante el procedimiento de disolucin debe sealarse que se origina un producto llamado salmuera. Con este ejemplo se pretende mostrar simultneamente que a menudo son necesarios varios procedimientos de separacin para obtener la correspondiente sustancia pura. Por principio, en la clase de qumica debiera prescindirse de una degustacin! Los alumnos no deben probar la sal refinada! -------------------1.1.3.8 Indicaciones para la tarea Este procedimiento de separacin se realiz por primera vez hace 85 aos. Como en aquellos tiempos se escriba con colorantes (de hojas), a este procedimiento se le dio el nombre de cromatografa. Hoy en da tambin se separan sustancias no colorantes (por ejemplo, aminocidos), con la ayuda del procedimiento de separacin cromatogrfica. En este experimento se presenta la cromatografa en papel. -------------------Indicaciones para la tarea 1.2.1.1 Indicaciones para la tarea Se diferencia por ejemplo entre los siguientes tipos de agua: agua potable, agua de mar, agua dulce, agua mineral, agua de lluvia y agua destilada. Todos tienen diferente sabor, es decir, en ellos se deben disolver o no diferentes sustancias. Durante la planificacin del experimento podra, adems, hacerse referencia al experimento 1.1.3.1. -------------------1.2.1.5 SEI 409 Indicaciones para la tarea La solubilidad de una sustancia slida (aqu: una sal) depende de la temperatura del disolvente y es constante para una temperatura dada. De existir un excedente slido, quiere decir que una parte de esta sustancia permanece sin disolverse y ha formado lo que se denomina sedimento. La solucin situada sobre el sedimento no tiene ms poder para disolver la sustancia slida a la temperatura dada. Por ello se la denomina saturada. Cuando la solucin contiene ms sustancia slida disuelta que la que debera tener para mantener el equilibrio termodinmico a determinada temperatura (por ejemplo en sobreenfriamiento [vase segundo experimento parcial]), es que est sobresaturada. Este experimento sirve, entre otras cosas, para introducir de manera experimental los conceptos de Elemento y Combinacin. Al mismo tiempo, los alumnos conocen una forma de explicar la composicin qumica de una sustancia. En este contexto, tambin se aclaran los conceptos de Anlisis y Sntesis. Indicaciones para la realizacin El hidrgeno despedido slo puede ser inflamado luego de la denominada prueba oxhdrica (vase experimento 1.3.2.4). Luego, tener en cuenta que la arena hmeda no se debe calentar demasiado, para que el agua no se evapore inmediatamente. Las virutas de acero en el tubito acodado sirven como proteccin contra retornos. Duracin aproximada: 15 min. Indicaciones para la eliminacin de los residuos El xido de Zinc permanece incandescente y luego del enfriamiento del recipiente de almacenamiento es llevado al estado slido. -------------------1.2.3.2 Indicaciones para la tarea Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar las soluciones salinas en un recipiente recolector correspondiente. -------------------1.2.1.6 Indicaciones para la tarea La solubilidad de una sustancia slida (por ejemplo, de una sal en un disolvente) generalmente aumenta con la temperatura del disolvente. Este experimento sirve para profundizar el experimento 1.2.1.5. Indicaciones para la realizacin Mientras que dos alumnos realizan el experimento, otro alumno prepara las correspondientes cantidades de sal, pesadas sobre los vidrios de reloj. Si se desean valores ms exactos, deben emplearse porciones de 0,1 g (vase valores entre parntesis). Por razones de seguridad slo se calentar hasta los 80 C. Repetir el experimento o realizarlo en forma paralela con otras sales. Duracin aproximada: 25 min. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Diluir las soluciones salinas y volcarlas al sumidero. -------------------1.2.3.1

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Informacin adicional para los experimentos


En muchas sales el agua es agua de constitucin. Con la absorcin y emisin de agua frecuentemente suceden cambios de color. Por este motivo, algunas de estas sales sirven muy bien como medio para demostrar la presencia de agua. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Recoger las soluciones salinas en recipientes especialmente rotulados y desechar en los residuos especiales. -------------------1.3.2.1 Indicaciones para la tarea Todos los seres vivientes necesitan para vivir del oxigeno del aire. Tambin el oxgeno empleado en la industria proviene del aire. Se obtiene mediante la licuefaccin del aire. En el laboratorio se aslan pequeas cantidades de oxgeno mediante la descomposicin de compuestos ricos en oxgeno. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Enjuagar el baln con solucin de trisulfato sdico acidulada. Verter el barro acuoso en el correspondiente recipiente recolector (para sales etc.) y desechar los residuos. -------------------1.3.2.2 Indicaciones para la tarea El dixido de carbono libre es un componente del aire en un 0,03% en volumen. La mayor parte del dixido de carbono existe en la Tierra en forma combinada, o sea, como carbonatos. Es posible liberarlo de estos carbonatos mediante las correspondientes reacciones de transformacin. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar los cidos y las soluciones salinas en el recipiente recolector correspondiente y hacerlo llegar a la empresa de eliminacin de residuos. -------------------1.3.2.3 Indicaciones para la tarea El dixido de carbono se usa, entre otras cosas, para apagar incendios. Muy frecuentemente se usan para tal fin los matafuegos de espuma. Este experimento muestra cmo funciona tal matafuegos. El ensayo sirve al mismo tiempo para profundizar el experimento 1.3.2.2. Para establecer una relacin prctica es aconsejable la cooperacin de los bomberos locales. Si fuera posible, debieran realizarse extinciones con extintores de espuma verdaderos. Nota: al tratar el tema Dixido de carbono es indispensable hacer hincapi en el llamado efecto invernadero y los cambios climticos relacionados. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar los cidos y las soluciones cidas en el correspondiente recipiente recolector. Evitar que la bencina remanente llegue al sumidero! Quemarla en pequeas porciones debajo del extractor o recolectarla en recipientes y agregar a los residuos especiales. -------------------1.4.1.2 Indicaciones para la tarea En este experimento se investiga cmo reaccionan los indicadores frente a los cidos. Por un lado se trata de la continuacin del experimento 1.4.1.1, por otro de presentarles a los alumnos los indicadores fabricados sintticamente. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Neutralizar las soluciones de cidos antes del vaciado o volcarlas en el recipiente recolector de cidos. -------------------1.4.1.3 Indicaciones para la tarea El cido carbnico es un cido muy dbil. No existe en estado puro. En realidad se trata de una solucin acuosa de dixido de carbono. Indicaciones para la realizacin Durante la fabricacin del cido carbnico, sealar que si bien el dixido de carbono se disuelve muy bien en agua, con el agua slo se convierte en cido carbnico menos del 1% (de all su accin indicadora). Por lo tanto, la solucin de cido carbnico consiste principalmente en una solucin acuosa de dixido de carbono. -------------------1.4.2.1 Indicaciones para la tarea Las lejas desempean un papel muy importante en la Qumica. Sin embargo, tambin las encontramos en el hogar, por ej. en productos destapacaeras. Dada su peligrosidad (como se advierte en las etiquetas correspondientes de los destapacaeras) debe manipularse con sumo cuidado. Adems, el experimento muestra que medidas preventivas deben tomarse para la manipulacin de lejas y destapacaeras. Por lo tanto, se deben tomar estas medidas no slo para prevenir accidentes en la clase de Qumica sino tambin en el hogar. Duracin aproximada: 20 min./24 h Indicaciones para la eliminacin de los residuos Rociar con mucha agua las sustancias (es decir, los residuos) que quedan en los tubos de ensayo. Volcar las aguas de lavado al recipiente recolector de cidos, lejas y sales. Poner los residuos en la basura comn. --------------------

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1.4.2.2 Indicaciones para la eliminacin de los residuos Neutralizar las soluciones de lejas antes del vaciado o volcarlas en el recipiente recolector de cidos, lejas y sales. --------------------------------------1.4.2.3 Indicaciones para la eliminacin de los residuos Neutralizar las soluciones de lejas antes del vaciado o volcarlas en el recipiente recolector de cidos, lejas, etc. ------------------1.5.1.4 Indicaciones para la tarea Tambin se pueden preparar sales mediante reacciones de precipitacin. Con ello se aprovecha la diferente solubilidad en agua para la produccin o precipitacin de sales. (Este procedimiento slo puede emplearse convenientemente cuando al unirse dos soluciones de sales se produce una sal difcilmente soluble.) Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar las soluciones al recipiente recolector de cidos, lejas, sales. -------------------1.5.1.5 Indicaciones para la tarea Al fin y al cabo, toda reaccin de neutralizacin (de cidos y + lejas potentes) consiste en la reaccin de iones H (es decir, + H3O ) con iones OH . Por eso, el calor de neutralizacin es independiente del cido o leja en cuestin. Se debe notar al respecto, que en el caso de los cidos concentrados, el calor de neutralizacin es tan intenso que el agregado de agua puede producir salpicaduras de cido en el recipiente debido al intenso calentamiento. Por eso, siempre es vlida esta regla: Primero colocar el agua y luego agregar el cido (o leja) en porciones y remover (eventualmente, de vez en cuando enfriar, por ej. mediante un bao de agua o hielo). El valor terico para el calor de neutralizacin es de 55,87 kJ/mol. Este valor se aproxima mejor si se tiene en cuenta el calor recibido por el vaso de precipitados. mGlas = 100,1 g SEI 409 cGlas = 0,84 J/(g K) Q = mH2O cH2O T + mGlas cGlas T Q = 100 g 4,19 J/(g K) 15,5 K + 100,1 g 0,84 J/(g K) 15,5 K Q = 6,50 kJ + 1,30 kJ = 7,80 kJ / 0,14 mol = 55,7 kJ/mol Se puede aumentar la exactitud mediante el empleo de un termmetro con 0,1 K de resolucin. -------------------1.5.2.1 Indicaciones para la tarea Los cristales son conocidos por los alumnos por experiencia propia o a travs de ilustraciones. En este experimento se 1.6.2.5 Indicaciones para la tarea El elemento yodo se utiliza en la medicina de muchas maneras, por ejemplo, como tintura de yodo. Como el yodo es fcil de determinar y analizar desde el punto de vista cuantitativo, se lo utiliza en distintos procedimientos de la qumica analtica. Este experimento consiste, entre otras cosas, en una ampliacin del experimento 1.1.1.3. Indicaciones para la eliminacin de los residuos La bencina no debe llegar a las aguas servidas! Volcar las soluciones al recipiente correspondiente y llevarla a los residuos especiales. Poner la solucin alcohlica de yodo en un frasco especial, rotularlo adecuadamente y guardarlo para otros experimentos. -------------------2.1.1.3 Indicaciones para la tarea Realizar los experimentos 2.1.1.1 y 2.1.1.2 con urea, para demostrar que ambos mtodos de deteccin fracasan con determinados compuestos orgnicos (por ej. compuestos pobres en carbono). Para detectar la presencia de urea de manera exacta, se debe calentar la muestra con xido de cobre(II). Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar la lechada de cal al recipiente recolector de cidos, lejas y sales. Desechar los residuos restantes al recipiente recolector de slidos.
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demuestra como se puede cultivar tales cristales en una solucin salina. Indicaciones para la eliminacin de los residuos No tirar las soluciones y los sedimentos porque se volvern a usar en otros experimentos (semejantes).

1.5.2.4 Indicaciones para la tarea Contrariamente al calor de neutralizacin (1.5.1.5), se puede llegar al enfriamiento o calentamiento mediante la disolucin de las sales, dependiendo de que la energa necesaria para disolver la red cristalina sea mayor o menor que la energa de hidratacin (Hidratacin = absorcin de molculas de agua por parte de los iones). Como en el experimento 1.5.1.5 se puede tambin aqu tener en cuenta la cantidad de calor recibida por el vaso del calormetro (vaso de aluminio): Para mAl = 68,5 g y cGlas = 0,92 J/(g K) resulta 68,5 g 0,92 J/(g K) 6 K 0,4 kJ. Con esto, resulta entonces un calor de disolucin molar de 15,5 kJ/mol para el cloruro de amonio (NH4Cl). Se puede aumentar la exactitud mediante el empleo de un termmetro con 0,2 K 0,1 K de resolucin. --------------------

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-------------------2.2.1.3 Indicaciones para la tarea El metano es el primer miembro de la serie homloga de los alcanos. Pertenece al grupo de los hidrocarburos saturados, los cuales poseen en parte caractersticas semejantes. Este experimento puede servir al mismo tiempo como introduccin al experimento 2.2.2.4. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Verter el excedente de la solucin de permanganato de potasio en el recipiente recolector de cidos, lejas y sales. Poner el hexano en el recipiente recolector para disolventes. -------------------2.2.2.2 Indicaciones para la tarea Debido a que el petrleo no puede ser utilizado en el estado en que es extrado, ante todo debe ser procesado en las refineras. La primera y ms importante etapa de elaboracin es la destilacin (se presenta la destilacin atmosfrica). La destilacin del petrleo crudo consiste en un proceso de separacin fsica. En consecuencia con esto slo puede obtenerse lo que existe en el petrleo de la naturaleza como sustancia. Indicaciones para la realizacin El petrleo crudo natural que, entre otros, tambin contiene sustancias cancergenas, debe ser sometido a una buena aireacin. Se deben revisar y engrasar todas las uniones. El calentamiento debe efectuarse en forma continua. A aprox. 150 C desconectar el enfriamiento por agua, con esto se evita que explote el enfriador debido a las diferencias extremas de temperatura. Adems, a partir de ese momento el enfriamiento por aire es suficiente. Por razones de tiempo, se puede interrumpir o bien terminar el experimento a 250C. Dejar enfriar el matraz en el bao termosttico. Conservar las diferentes fracciones para otros experimentos. Utilizar los residuos en la destilacin al vaco (experimento del profesor) y en el experimento 2.2.2.3. (Las primeras tres fracciones de bencina (ver tabla) no vuelven a subdividirse, sino ms bien se retiran y recogen en conjunto, dado que para los otros experimentos slo es necesaria la fraccin de bencina cruda.) -------------------SEI 409 2.3.1.1 Indicaciones para la tarea Con la destilacin seca de la madera se obtiene un destilado que contiene aprox. 3 % de metanol. Ya en 1661 se obtuvo metanol por medio de este mtodo. Hoy se lo obtiene mediante la hidrogenacin cataltica del monxido de carbono. Indicaciones para la realizacin Si la cantidad de lquido de la sustancia clara no alcanzara para la determinacin, deber repetirse el experimento o unirse el destilado de dos grupos. (Esta determinacin no es especfica, puesto que en el
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destilado estn contenidas tambin otras sustancias.) Si los vapores desprendidos se queman en forma continua (tener a mano una astilla de madera encendida), los olores molestos pueden suprimirse casi por completo (principio de la postcombustin en instalaciones de quema de basura). El tubo de ensayo resistente a la fusin puede ser reutilizado para otros experimentos similares. Por este motivo no es necesaria una limpieza a fondo. Los tubos Supremax, utilizados para las reacciones de descomposicin de sustancias orgnicas (madera, alquitrn, tambin destilacin seca de carbn, etc.), primero son limpiados mecnicamente y secados (vase tambin indicaciones para la eliminacin de residuos). Despus, mediante recocido se los puede limpiar casi completamente para quitar depsitos orgnicos y carbono. Profundizar algunos puntos de la ficha tcnica con el libro de texto o material similar. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Enjuagar los tubos de ensayo y el tubito angular con bencina. Dado que los productos de reaccin contienen sustancias cancergenas, usar gafas y guantes de proteccin! Volcar el lquido de enjuague al recipiente recolector para disolventes orgnicos. Para la limpieza adicional de los tubos de ensayo, vase arriba. -------------------2.4.1.1 Indicaciones para la tarea El cido metanoico (cido frmico) puede obtenerse en el laboratorio mediante el calentamiento del cido oxlico. Este experimento sirve para la obtencin de mayores cantidades de cido metanoico. Ficha tcnica: cido metanoico (cido frmico) HCOOH lquido incoloro cidos alcanos (cidos carboxlicos) Propiedades: colorea el papel indicador universal de rojo, efecto custico, detiene entre otros el crecimiento de las bacterias Presencia/Obtencin: en hormigas, en ortigas, en agujas de abeto, mediante la oxidacin del metanol, mediante la descomposicin trmica del cido oxlico Usos: para la conservacin de alimentos y forrajes (ver 2.4.2.1) Indicaciones para la eliminacin de los residuos Diluir las soluciones con abundante agua y verter en el correspondiente recipiente recolector. 2.4.1.4 Nombre: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias:

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Indicaciones para la eliminacin de los residuos Volcar las soluciones as como el cido oxlico en el recipiente recolector de cidos, lejas y sales. -------------------2.4.3.2 Indicaciones para la tarea El ster producido es un componente del aroma de las manzanas y peras. El acetato butlico es empleado tambin como disolvente en la industria de barnices. En el caso de estar disponible se puede emplear tambin 2butanol. El ster resultante [acetato de isobutilo, CH3COOCH(CH3)C2H5] huele a banana. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Neutralizar la reaccin y volcarla al recipiente recolector de disolventes orgnicos. -------------------3.1.1.1 -------------------Indicaciones para la tarea Las sales de algunos metales muestran durante su concentracin en la llama del mechero una coloracin caracterstica de la llama. Mediante esta coloracin de la llama es posible demostrar especialmente bien la presencia de iones de metales alcalinos y de metales alcalinotrreos. Este experimento puede aplicarse, entre otros, al tema "Fertilizantes". Indicaciones para la realizacin Para esta serie de experimentos se utilizan cloruros, pues con calor tienen una mayor volatilidad. Mediante la humidificacin con cido clorhdrico, entre otros, es posible aumentar esa volatilidad. La determinacin de sodio es la ms sensible. El menor trazo de compuestos de sodio colorea la llama de amarillo. Por este motivo, la determinacin de sodio est en ltimo lugar en esta serie de experimentos. El color amarillo de la llama de sodio puede ser filtrado con un vidrio de cobalto, de manera que, por ejemplo, puede deducirse la presencia de iones de potasio, a pesar de que simultneamente se encuentran presentes iones de sodio (vase tambin Continuacin con cenizas vegetales). Indicaciones para la eliminacin de los residuos SEI 409 Cortar la punta utilizada de las varillas de magnesia. Utilizar las varillas para experimentos similares. -------------------3.1.2.1 Indicaciones para la tarea Las perlas de brax se usan en la qumica analtica para ensayos preliminares en determinados metales pesados. En contacto con compuestos metlicos pesados las perlas de brax adquieren una coloracin caracterstica. Esta coloracin depende fuertemente de la concentracin de la sustancia bajo anlisis en la masa fundida de brax. El uso de un compuesto 3.3.2.4 Indicaciones para la eliminacin de los residuos Verter el solvente en un recipiente debidamente rotulado y guardar para un experimento similar. -------------------3.3.2.6 Indicaciones para la tarea En este experimento se disocian algunos iones de metales pesados por cromatografa de particin. En este caso como se utiliza una solucin de cido clorhdrico, los iones no migran como complejos acuosos, como existen normalmente en las soluciones acuosas, sino como complejos clorados. Por ej. Cu2+ como amarillo (CuCl4)2- Co2+ como azul (CoCl4)2-. Indicaciones sobre las sustancias peligrosas empleadas Cloruro de Nquel(II) es txico al ingerirlo y en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante. Por eso es necesario evitar el contacto con la piel mediante el uso de guantes de proteccin. Cloruro de cobalto(II)-6-hidrato es txico y su inhalacin puede provocar cncer cuando se maneja en forma de slido o polvo (el cual no es nuestro caso). Al ingerirlo es perjudicial para la salud y en contacto con la piel puede tener un efecto 3.3.2.3 Indicaciones para la eliminacin de los residuos El solvente es aprovechable slo por aprox. dos das (esterificacin!). Absorber con papel de filtro y quemar en pequeas porciones debajo del extractor o al aire libre. -------------------determinado del metal correspondiente como sustancia experimental, no tiene ninguna importancia, tal como lo muestra el anlisis del experimento. A causa de las diferentes zonas de la llama del mechero se diferencian las denominadas perlas de oxidacin y reduccin. Mientras que en la zona de oxidacin se produce a travs del oxgeno del aire el mayor grado de oxidacin del metal empleado, en la zona de reduccin se constituye el menor grado debido al efecto reductor de los gases. Por eso se producen tambin reiteradamente las diferentes coloraciones de ambas perlas (vase evaluacin/resultado). Indicaciones para la realizacin Esta serie de experimentos es particularmente apropiada para la divisin del trabajo. Tambin se lo puede incorporar, entre otros, al ciclo temtico del Vidrio. La produccin de las perlas reductoras requiere cierto entrenamiento. Indicaciones para la limpieza Romper el extremo que contiene las perlas de brax y utilizar las varillas de magnesia para experimentos semejantes.

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sensibilizante. Por eso se debe tambin en este caso evitar el contacto con la piel mediante el uso de guantes de proteccin. En base a esta informacin, los reglamentos en vigencia y las fichas tcnicas de seguridad, se debe ser categrico respecto a cules grupos de alumnos pueden manipular estas sustancias qumicas. Si no hay ms remedio, realizar el experimento slo con Cloruro de cobre(II) y Cloruro de manganeso(II). Indicaciones para la eliminacin de los residuos Guardar las soluciones de metales pesados para otros experimentos semejantes e identificarlas debidamente. En ningn caso se debe arrojarlas al medio ambiente. En caso de que las soluciones no sean ms necesarias, verterlas en un recipiente recolector para metales pesados y desecharlas debidamente. Antes de desechar, neutralizar las soluciones. Luego verterlas en el desage con mucha agua. Asimismo, antes de desecharla, neutralizar la solucin amoniacal. -------------------3.3.2.7 Indicaciones para la tarea Las aleaciones tambin se pueden analizar cromatogrficamente. Se trata aqu de una aplicacin tcnica del experimento 3.3.2.6. Indicaciones sobre las sustancias peligrosas empleadas Cloruro de Nquel(II) es txico al ingerirlo y en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante. Por eso es necesario evitar el contacto con la piel mediante el uso de guantes de proteccin. En base a esta informacin, los reglamentos en vigencia y las fichas tcnicas de seguridad, se debe ser categrico respecto a cules grupos de alumnos pueden manipular estas sustancias qumicas. Si no hay ms remedio, realizar el experimento slo con Cloruro de cobre(II) y Cloruro de cinc. Indicaciones para la preparacin Preparar cada grupo 20 ml de solucin: 1-Butanol, cido clorhdrico al 25% y destilar. Mezclar con agua en relacin de volumen 16 : 1 : 3. Para la solucin de Difenilcarbazida (conservar) disolver 1 g de Difenilcarbazida en 100 ml de acetona. Pesar 100 mg de cada aleacin y colocarlos en ambos tubos de ensayo. En la campana de ventilacin aadir 15 gotas de cido ntrico concentrado. En cuanto disminuya la reaccin, con la ayuda de una pinza calentar el tubo de ensayo en la llama del mechero. Eventualmente aadir alguna otra gota de cido ntrico concentrado. Despus que los metales se hayan disuelto, dejar enfriar un poco. Luego agregar 5 ml de agua destilada y 10 gotas de cido clorhdrico concentrado. A continuacin permitir que los alumnos analicen la solucin. Preparar en la campana de ventilacin por cada grupo de 5 alumnos un vaso de precipitados de 400 - 600 ml que contenga 1 -2 ml de solucin amoniacal. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Guardar las soluciones de metales pesados para otros experimentos semejantes e identificarlas debidamente. En ningn caso se debe arrojarlas al medio ambiente. En caso de 3.4.1.2 Indicaciones para la tarea La titulacin se emplea frecuentemente para determinar las concentraciones de lejas y cidos. Por medio del indicador utilizado aqu, se debe verificar el cambio evidente desde incoloro en el rango de los cidos a rojo en el rango de los alcalinos. Adems el valor de cambio de pH se encuentra en aprox. 9, el cual coincide mejor con el punto de equivalencia. Esto ocurre debido a que mediante el cido diluido es desplazado al rango alcalino (pH > 7). Fenolftalena 8,2 9,8 incoloro rojo-violeta Indicaciones para la preparacin Para preparar la leja sdica (c = 1 mol/l) pesar 40,0 g de hidrxido de sodio, disolver en agua destilada y completar hasta 1 litro. Indicaciones para la eliminacin de los residuos La solucin titulada (= neutralizada) puede ser vertida en el sumidero. -------------------4.1.1.2 Indicaciones para la tarea Las mediciones de conductibilidad son apropiadas para diferenciar cualitativamente los electrolitos de los no electrolitos. Indicaciones para la realizacin El transporte de la corriente en los electrolitos se efecta mediante iones, los cambios en la concentracin de iones pueden, entre otros, influir en la conductibilidad. Por esta razn se llevan a cabo mediciones de conductibilidad con corriente alterna, dado que mediante el cambio peridico de la direccin de la corriente, cualquier cambio en la concentracin de iones no influye en el resultado. Duracin aproximada: 30 min.
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que las soluciones no sean ms necesarias, verterlas en un recipiente recolector para metales pesados y desecharlas debidamente. Recolectar los disolventes en una botella marrn para disolventes orgnicos miscibles con agua. -------------------3.4.1.1 Indicaciones para la preparacin Para preparar la leja sdica (c = 1 mol/l) pesar 40,0 g de hidrxido de sodio, disolver en agua destilada y completar hasta 1 litro. Indicaciones para la eliminacin de los residuos La solucin titulada (= neutralizada) puede ser vertida en el sumidero. --------------------

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Informacin adicional para los experimentos


Resultados: Mientras que la sal seca no conduce la corriente elctrica, una solucin salina s es conductora. Explicacin: Las sales slidas contienen iones perfectamente ordenados pero los mismos estn inmviles dentro de la red cristalina. A partir de estos iones ligados, por la accin del agua, se producen iones mviles libres que originan la conductibilidad de la solucin salina. Tambin las soluciones cidas y bsicas poseen iones mviles libres y son por lo tanto conductoras. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Neutralizar el cido clorhdrico diluido y la leja antes de desechar. Guardar el etanol y la bencina en los recipientes de reserva. -------------------4.1.1.5 Indicaciones para la tarea Este experimento sirve como complemento para el ciclo temtico 1.4.2 (Lejas). En las grandes industrias se utilizan principalmente dos mtodos para la obtencin de la leja sdica: El mtodo de amalgamacin (mtodo de celda de mercurio) y el mtodo de diafragma. (Se denomina diafragma a una membrana semipermeable [utilizada en el experimento de la lana de vidrio], que debe evitar la reaccin de la sosa custica con el cloro resultante. Indicaciones para la limpieza y eliminacin de los residuos Retirar los nodos bajo la campana de ventilacin o junto a una ventana abierta. Lavar minuciosamente los electrodos y el tubo en U con agua desionizada. Antes de desechar, neutralizar la sosa custica. -------------------4.1.1.6 Indicaciones para la tarea En realidad se trata de una electrlisis de la leja sdica diluida en la cual se produce la descomposicin del agua en hidrgeno y oxgeno. Por esta razn podemos hablar de una electrlisis del agua. El equilibrio de disociacin del agua es perturbado por la + continua descarga de los iones de H3O en el ctodo. Se forman iones de OH , los cuales se desplazan hacia el nodo y all se descargan. A medida que se descargan, vuelven a formarse mediante el mismo proceso en el ctodo. El mismo proceso ocurre en sentido contrario para los iones de H3O+. La cantidad de iones Na+ y OH existente al comienzo se mantiene. Solamente se descompone el agua en hidrgeno y oxgeno. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Verter la leja sdica en un recipiente de reserva rotulado para poder utilizarla en experimentos similares. Lavar minuciosamente los electrodos y tubo en U con agua desionizada. 4.1.1.7 Indicaciones para la tarea Se presenta otra posibilidad de aplicacin tcnica de la electrlisis. La deposicin de metales mediante la electrlisis de sus soluciones salinas se aprovecha tcnicamente para la galvanizacin. El bao galvnico, o bien, la solucin electroltica consta de una determinada sal metlica (por ej. de cobre o nquel) y algn aditivo. Luego de una limpieza minuciosa se sumerge el objeto a galvanizar en el bao y se lo conecta como ctodo. Los metales puros de la correspondiente solucin salina forman el nodo. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Los baos galvnicos slo se pueden guardar por poco tiempo. Verter los baos corrosivos en un recipiente de reserva rotulado para poder utilizarlos en experimentos similares. -------------------4.2.1.3 Indicaciones para la tarea Al final del experimento se indica especialmente la importancia de la presin osmtica (vase tambin la explicacin en la hoja de trabajo). La smosis se trata tambin de un proceso de difusin. Mediante la smosis se transportan las sustancias activas en las clulas de plantas y animales.

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CK 1.1.1.1

Densidad, solubilidad, magnetizabilidad y color


Objetivo del experimento
Examinar las siguientes propiedades en arena, limaduras de hierro, sal de cocina, azufre y recortes de Styropor: Color, magnetizabilidad, densidad y solubilidad en agua.

Montaje

Ejecucin
- En un tubo de ensayo introducir una cucharada colmada de

arena. Observar detenidamente e indicar el color.


- Subir y bajar el imn a lo largo de la pared del tubo de

ensayo. Observar si la arena es magnetizable.


- A continuacin agregar agua hasta la mitad. Cerrar el tubo

con el tapn de goma y agitar una vez. Observar si la muestra de la sustancia experimental flota (densidad < 1 3 3 g/cm ), si est suspendida (densidad = 1 g/cm ) o si se 3 hunde (Densidad > 1 g/cm ). - Luego tapar bien el tubo de ensayo y agitar vigorosamente aprox. 5 min. Comprobar si la sustancia ensayada se ha disuelto. - Repetir los experimentos con las otras sustancias.

Observaciones: Equipo
1 Imn de barra .....................................................510 50 5 Tubos de ensayo tipo ..664 042 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 5 Tapones de goma ..............................................667 253 1 Gafas protectoras...............................................667 601 Anotar los resultados: Sustancia experimental Arena Hierro Azufre Color
marrn gris amarillo blanco blanco

Magnetizabilidad
no magnetizable magnetizable no magnetizable no magnetizable no magnetizable

Densi- Solubilidad dad en agua


>1 >1 >1 >1 <1 no soluble no soluble no soluble soluble no soluble

Sustancias Qumicas
Polvo de hierro, grueso .........................................671 8270 Cloruro de sodio ....................................................673 5710 Azufre....................................................................674 7610 Arena de mar ........................................................674 8211 Recortes de Styropor ..................... por ejemplo, 674 9520

Sal de cocina Styropor

Evaluacin:
Las propiedades experimentadas son fsicas o qumicas? Justificar las respuestas! Aqu se trata de propiedades fsicas, ya que en su anlisis no ocurren modificaciones de la sustancia.

Advertencias:
Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! SEI 409

Qu otras propiedades de las sustancias se pueden analizar? Dureza, combustibilidad, temperatura de fusin, flexibilidad, conductividad elctrica, conductividad trmica, etc.

Indicaciones para la realizacin


Los ensayos parciales tambin pueden realizarse con el procedimiento de la divisin del trabajo. Mientras que, p.ej., dos grupos investigan la arena y el hierro, otros grupos experimentan con arena y sal de cocina, etc. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Duracin aproximada: 35 min.

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CK 1.1.1.2 Temperatura de ebullicin

Objetivo del experimento


Determinar la temperatura de ebullicin del agua y del alcohol de quemar (etanol).

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico. Adicionalmente, sujetar el anillo

de soporte con la red calorfuga y ubicar el mechero debajo del anillo. Fijar el matraz de Erlenmeyer al soporte de tal manera que descanse sobre la red calorfuga. Llenar aprox. 1/3 del matraz de Erlenmeyer con agua. Agregar 3 piedritas de ebullicin y cerrar el matraz con el tapn. Introducir cuidadosamente el termmetro en un orificio hasta sumergirlo en el lquido. En el otro orificio introducir el brazo ms corto del tubo para ingreso de gases (aqu: tubo de evacuacin) para que termine por debajo del cuello del matraz. Cuidado! La boca no debe apuntar a ningn compaero!) Calentar cuidadosamente el contenido del matraz con llama baja. Al comienzo de la ebullicin y despus durante aprox. 5 min., medir la temperatura cada 30 seg. Apagar la llama del mechero. Despus del enfriamiento, repetir el experimento con alcohol de quemar (etanol).

Observaciones: Equipo:
1 Soporte bsico 1 Termmetro, -10 hasta + 150 C...................... 382 33 6 Piedras de ebullicin.................................. tipo 661 091 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml........................... 664 243 1 Mechero............................................................. 656 017 1 Tubo para ingreso de gases, 300/50 mm, 60 ... 665 233 1 Red calorfuga ................................................... 666 685 1 Tapn de goma con 2 perforaciones ................. 667 262 Medicin Tiempo [seg] 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 Temperatura o del agua [ C] 90 92 93 95 97 98 99 100 100 100 100 Temperatura del etanol [C] 69 71 73 74 75 77 78 78 78 78 78

Sustancias qumicas
Alcohol de quemar................................................ 670 9990 Glicerina ............................................................... 672 1200

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Evaluacin:
Agua 120 100 Etanol

SEI 401

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra el chamuscado! Para acelerar la ebullicin agregar algunas piedras de ebullicin en el matraz! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Tan pronto aparezcan vapores de alcohol en el tubo de evacuacin, apagar la llama del mechero!

Temperatura [C]

80 60 40 20 0 0 50 100 150 200 250 300

Tiempo [seg]

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CK 1.1.1.3 Sublimacin

Objetivo del experimento


Averiguar experimentalmente qu se entiende por sublimacin.

Montaje

Ejecucin
- Introducir cuidadosamente algunos granos de yodo en el

tubo de ensayo. - Sujetar el tubo con la pinza para tubos de ensayo y calentarlo muy cuidadosamente sobre llama baja. - Finalizar el calentamiento al cabo de aprox. 2 min.

Observacin/Evaluacin
Describir con propias palabras lo que se entiende por sublimacin. El yodo se vaporiza inmediatamente y, al enfriarse, solidifica nuevamente. Se deposita nuevamente en la parte ms fra del tubo de ensayo. Este paso directo del estado slido al estado gaseoso se denomina sublimacin.

Equipo
1 Tubo de ensayo..........................................tipo 664 042 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes protectores...........................................667 609 1 Mechero Cmo podra denominarse el proceso inverso a la sublimacin? Anotar las correspondientes denominaciones en el esquema. gaseoso

Sublimacin Sublimacin Condensacin regresiva

Ebullicin

Sustancias Qumicas
Yodo......................................................................672 3700

Fusin
slido lquido

Solidificacin
Advertencias:
El yodo es perjudicial para la salud al ser inhalado o estar en contacto con la piel! Evitar el contacto con los ojos! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


El tubo de ensayo slo debe calentarse con mucho cuidado. Cuidar en lo posible de que no escapen vapores de yodo del tubo de ensayo. Regular adecuadamente la llama del mechero. Aleccionar a las alumnas y a los alumnos a una detenida observacin.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Algunas sustancias tienen una propiedad especial: subliman. Con el yodo se muestra en forma ejemplar que algunos slidos al calentarse saltan el estado lquido y se vaporizan inmediatamente. Duracin aproximada: 5 min.

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CK 1.1.2.1 Mezclas Heterogneas

Objetivo del experimento


Crear mezclas de sustancias y examinarlas con respecto a las propiedades en comn.
- Llenar el quinto tubo con aprox. 5 cm de agua y agregar 3

Montaje

cucharadas colmadas de arena. Tapar el tubo con un tapn y agitar. - En el sexto tubo de ensayo cargar unos 5 cm de aceite comestible y mezclar con igual cantidad de agua. Tapar el tubo y agitar vigorosamente.

Observaciones:
Anotar las observaciones en la tabla.
N de la mezcla 1 2 3 4 Sustancia 1 Sal Azufre Hierro Hierro Arena Aceite comestible Sustancia 2 Arena Arena Arena Styropor Agua Agua Estado Sust. 1 - 2 slido-slido slido-slido slido-slido slido-slido slido-lquido lquido-lquido Designacin Mezcla Mezcla Mezcla Mezcla Suspensin Emulsin

Equipo
6 Tubos de ensayo ........................................tipo 664 042 1 Esptula cuchara de plstico ............................. 666 966 1 Gradilla .............................................................. 667 050 6 Tapones de goma .............................................. 667 253 1 Gafas de proteccin........................................... 667 601

5 6

Evaluacin:
Qu propiedades en comn tienen estas seis mezclas de sustancias? Cul sera un nombre colectivo para estas mezclas? En las seis mezclas de sustancias es posible reconocer a simple vista que estn compuestas por varias sustancias. Se las puede designar como mezclas no homogneas (mezclas heterogneas). Qu mezclas de sustancias de este tipo se conocen del medio ambiente?
N de la mezcla 1 2 3 4 5 6 Denominacin Mezcla Mezcla Mezcla Mezcla Suspensin Emulsin Ejemplo ambiente/naturaleza Sal gema Azufre en piedras Roca aurfera Basura Aguas servidas Leche

Sustancias Qumicas
Polvo de hierro, grueso .........................................671 8270 Yodo......................................................................672 3700 Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Azufre....................................................................674 7610 Arena (arcilla) .................................. Por ejemplo, 674 8211 Recortes de Styropor ...................... Por ejemplo, 674 9520 Aceite comestible

Advertencias:
Al agitar lquidos existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Ejecucin
SEI 409
- Mezclar en el primer tubo de ensayo 3 cucharadas

colmadas de sal de cocina con igual cantidad de arena. Tapar el tubo de ensayo con el tapn y agitar vigorosamente. - En el segundo tubo de ensayo introducir 3 cucharadas colmadas de pedacitos de azufre y agregar igual cantidad de arena. Despus de cerrado el tubo, mezclar bien las sustancias agitndolas. - Cargar el tercer tubo con 3 cucharadas colmadas de limaduras de hierro. Agregar 3 cucharadas colmadas de arena. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. - Del mismo modo, en el cuarto tubo de ensayo mezclar limaduras de hierro y recortes de Styropor.

Debera mencionarse que existen otras mezclas heterogneas muy conocidas, p.ej., humo (slido gaseoso) o espuma (lquido-gaseoso).

Indicaciones para la realizacin


Durante la realizacin y evaluacin de los distintos experimentos parciales ya pueden profundizarse y explicarse los conceptos de mezcla, suspensin y emulsin. Como las mezclas de sustancias (segn se mencion) sern nuevamente separadas, deben ser rotuladas y guardadas. Duracin aproximada: 15 min.

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.1.2.2 Mezclas Homogneas

Objetivo del experimento


Crear otros tipos de mezclas de sustancias y examinarlas con respecto a sus propiedades en comn.

Montaje

Observaciones:
Completar la tabla del experimento 1.1.2.1 y anotar las observaciones:
N de la mezcla 7 8 Sustancia 1 Sal Alcohol de quemar Sustanci a2 Agua Agua Estado Sust. 1 - 2 slido-lquido lquido-lquido Designaci n Solucin Solucin

Evaluacin:
Qu propiedades en comn tienen estas seis mezclas de sustancias? Cul sera un nombre colectivo para estas mezclas?

Equipo
2 Tubos de ensayo....................................... tipo 664 042 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 2 Tapones de goma ..............................................667 253 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

En ambas mezclas de sustancias no pueden reconocerse las sustancias que las componen. Se las puede designar como mezclas uniformes (mezclas homogneas). Qu mezclas de sustancias de este tipo se conocen del medio ambiente?
N de la mezcla 7 8 Denominacin Solucin Mezcla Ejemplo ambiente/naturaleza Agua de mar, salmuera Vino, cerveza, alcohol de quemar

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar................................................ 670 9990 Sal de cocina (cloruro de sodio) ........................... 673 5710

Deberan mencionarse tambin otras mezclas homogneas, p.ej., aleaciones (slido-slido) y agua efervescente o agua carbonatada (lquido-gaseoso).

Advertencias:
El alcohol de quemar (etanol) es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Durante la realizacin y evaluacin de los distintos ensayos parciales ya puede profundizarse el trmino solucin. Deben identificarse las mezclas de sustancias y guardarlas para los procesos de separacin. Cerrar con un tapn la mezcla alcohol de quemar-agua.

SEI 409

Ejecucin
- Llenar el primer tubo con aprox. 5 cm de agua y agregar 1

Indicaciones para la tarea


Hay dos tipos de mezclas de sustancias. Si se disuelve sal de cocina en agua se obtiene una mezcla que no es heterognea. An bajo el microscopio no pueden distinguirse sustancias individuales entre las partculas de los componentes. Se trata de una mezcla homognea (uniforme). En esta serie de ensayos se producen dos mezclas homogneas de sustancias para los procesos posteriores de separacin. Duracin aproximada: 5 min.

cucharada colmada de sal de cocina. Tapar el tubo y agitarlo vigorosamente durante 2 min. - En el segundo tubo de ensayo cargar unos 5 cm de agua y mezclar con igual cantidad de alcohol de quemar. Tapar el tubo con un tapn y agitar bien.

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CK 1.1.3.1 Evaporacin

Objetivo del experimento


Obtener sal a partir del agua de mar. Planificar y ejecutar la realizacin correspondiente del experimento.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

la red calorfuga en vez de con la pinza. Colocar el mechero debajo del anillo de soporte. Doblar en forma pareja hacia un lado los extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocarlo sobre la red calorfuga. Colocar la pera sobre la pipeta. Poner aprox. 5 gotas de agua salada sobre cada vidrio de reloj. Colocar un vidrio de reloj sobre el tringulo de alambre y calentar cuidadosamente con llama baja. Tan pronto se haya evaporado el agua, apagar la llama del mechero y dejar enfriar el vidrio de reloj. Guardar el segundo vidrio de reloj por unos das en un lugar libre de polvo.

Observaciones:
Comparar las observaciones. Sobre los vidrios de reloj se forma una capa blanca de sal. La evaporacin al aire tarda considerablemente ms tiempo. Con ello se forman cristales ms grandes.

Equipo
2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 1 Pipeta de goteo .......................................... tipo 665 953 1 Tapn de goma .......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

Evaluacin:
Qu propiedades de las sustancias se aprovechan para este procedimiento de separacin? La temperatura de ebullicin Cmo deben ser las condiciones climticas de los pases que obtienen sal a partir de agua de mar? Cmo se logra all la obtencin de sal? Deben imperar temperaturas relativamente altas. La obtencin de la sal se lleva a cabo en los llamados lagos salados. En este caso se trata de piletas artificiales a las que se conduce agua de mar. El agua se evapora como consecuencia de la radiacin solar.

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


SEI 409 Agua salada del experimento 1.1.2.2 Al comienzo del experimento debiera sealarse, entre otras cosas, que este modelo experimental consiste en un bao de aire que se usa, p.ej., para el calentamiento cuidadoso de mezclas de sustancias. Por principios, en una clase de qumica debiera prescindirse de una prueba de sabor, ya que no puede descartarse, en la mayora de los casos, un ensuciamiento de los instrumentos y sustancias.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado, existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


La evaporacin consiste en un proceso fsico simple de separacin, que se emplea en escala industrial para la obtencin de sal a partir del agua de mar. Este tipo de obtencin de sal se lleva a cabo en los llamados lagos salados. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.1.3.2 Levigacin y decantacin

Objetivo del experimento


Mostrar y explicar el principio de la levigacin sobre la base de la separacin de una mezcla hierro-arena

Montaje

Ejecucin
- Volcar en el matraz de Erlenmeyer la mezcla hierro-arena. - Agregar aprox.100 ml de agua. - Tapar el matraz y agitar brevemente. - Sacar

el tapn y, mediante un vertido cuidadoso (decantado), separar el agua turbia remanente del sedimento. - Repetir el experimento unas cuatro veces, reponiendo en el matraz unos 100 ml de agua limpia por vez.

Observaciones:
Comparar los sedimentos formados. Durante la levigacin se produce una suspensin. Tanto en el matraz de Erlenmeyer como en el vaso de precipitados se forma un sedimento. Mientras que, en el matraz de Erlenmeyer el sedimento se compone casi exclusivamente de partculas de hierro, el sedimento en el vaso de precipitados es principalmente arena.

Equipo
1 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Vasos de precipitados, 400 ml ...........................664 131 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Qu propiedad de sustancia se aprovecha en este mtodo de separacin? La diferente densidad de ambas sustancias. Cmo debiera estar constituida una mezcla de sustancias para que se pueda separar an mejor mediante levigacin y decantacin? Una de las dos sustancias debiera tener una baja densidad (p.ej. aserrn), la otra una alta densidad (p.ej. hierro).

Sustancias Qumicas
Mezcla hierro-arena proveniente del experimento 1.1.2.1

Advertencias:
Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Debe decantarse de forma muy cuidadosa. No es posible una completa separacin. Debiera sealarse que, en la prctica, para obtener mejores resultados de separacin, los gastos en aparatos tcnicos son mucho mayores.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


La levigacin fue empleada por los buscadores de oro en el Lejano Oeste para la obtencin de oro (lavado de oro). Hoy en da este procedimientose emplea, entre otros, en la elaboracin de minerales, de manera que, p.ej., el mineral rico en hierro se separa del que tiene poco contenido de hierro mediante levigacin. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 1.1.3.3

Extraccin por fusin y separacin electromagntica


Objetivo del experimento
Obtener azufre a partir de roca sulfurosa. Extraer hierro de una mezcla de hierro y Styropor.

Montaje

Observaciones:
El azufre lquido por lo general no puede decantarse adecuadamente ya que se arrastran granitos de arena. En la parte ms fra del tubo de ensayo se deposita azufre amarillo. En el 2 experimento slo son atradas las piezas ferrosas por el imn y de esta manera pueden ser extradas de la mezcla.

Evaluacin:
Rotular debidamente la ilustracin:

Obtencin del azufre


azufre lquido

aire caliente a presin vapor de agua sobrecalentado (aprox. 170 C)

Equipo
1 Imn de barra .....................................................510 50 1 Tubo de ensayo.......................................... tipo 664 042 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

Tratamiento de la basura
piezas ferrosas basura

Sustancias Qumicas
Mezcla azufre-arena proveniente del experimento 1.1.2.1 Mezcla hierro-Styropor proveniente del experimento 1.1.2.1 Papel de seda o similar

basura libre de hierro


Qu propiedades juegan un papel decisivo en ambos procesos de separacin?

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al calentar ventilar bien el ambiente y usar gafas de proteccin! SEI 409

En el primer proceso de separacin se emplea la temperatura de fusin o bien el punto de fusin diferente, y en el segundo proceso la magnetizabilidad de las piezas ferrosas.

Ejecucin
- En primer lugar, precalentar cuidadosamente la mezcla

Indicaciones para la realizacin:


Para estos experimentos se simula la roca sulfurosa mediante la mezcla de azufre-arena del experimento 1.1.2.1 y la basura con la mezcla hierro-Styropor del mismo experimento. Debiera cuidarse que el tubo de ensayo con la roca sulfurosa se caliente en forma pareja. Despus, la mezcla debe calentarse solamente hasta que sublime el azufre. Cuidado, Si se calienta demasiado, el tubo de ensayo despide vapores de azufre que pueden inflamarse con la llama del mechero. Se forma entonces dixido de azufre (anhdrido sulfuroso) txico! Duracin aproximada: 15 min.

azufre-arena en el tubo de ensayo. Despus calentar enrgicamente. - A continuacin, intentar volcar el azufre fundido en la cpsula de porcelana. - Envolver el imn con el papel de seda para que despus se puedan extraer mejor las partculas de hierro. - Distribuir la mezcla hierro-Styropor sobre la red calorfuga y sostener sobre ella el imn.

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CK 1.1.3.4

Preparacin de sal refinada a partir de sal gema


Objetivo del experimento
Reflexionar sobre qu pasos son necesarios para obtener sal refinada a partir de sal gema (aqu: una mezcla de sal y arena). Realizar los pasos correspondientes en forma experimental.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En una varilla de soporte sujetar

el embudo, en la otra el anillo de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo y el vaso de precipitados de 400 ml debajo del embudo. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml hasta 2/3 con agua y agregar, revolviendo, la mezcla de sal y arena. Fabricar con el papel de filtro circular un cono de filtro doblando primero el filtro al medio y luego a un cuarto. Colocar el cono en el embudo, humedecer y presionar contra la pared del embudo. Filtrar el contenido del vaso de precipitados de 100 ml en pequeas porciones. Doblar los extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme hacia un lado. Colocar el tringulo de alambre sobre la red calorfuga. Colocar la pera sobre la pipeta. Colocar unas cinco gotas del filtrado sobre el vidrio de reloj. Colocar el vidrio de reloj sobre el tringulo de alambre y calentar con llama baja hasta que el agua se haya evaporado.

Equipo Observaciones:
2 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Vidrio de reloj .....................................................664 153 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Pipeta de goteo .......................................... tipo 665 953 1 Tapn de goma .......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero Comparar las observaciones con aquellas del experimento 1.1.3.1. Se forman cristales salinos, al igual que en el experimento 1.1.3.1.

Evaluacin:
Completar el esquema: Yacimiento de sal gema
explotacin minera

Agua de mar
verter en

Trozos de sal gema


disolver y filtrar

Lago salado

evaporar

Sustancias Qumicas
SEI 409 Mezcla sal-arena proveniente del experimento 1.1.2.1

Agua salina

Sal refinada

Qu propiedades de sustancias se aprovecharon en este mtodo de separacin? Solubilidad en agua, temperatura de ebullicin, (diferentes tamaos de partculas).

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Cmo funciona un filtro? El filtro de papel funciona como un tamiz muy fino. Mientras que las partculas ms pequeas, disueltas, pasan a travs del papel de filtro, las ms grandes, no disueltas, son retenidas. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.1.3.5 Separacin de lquidos no miscibles

Objetivo del experimento


Separar una mezcla de aceite y agua.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Cerrar el robinete del embudo de separacin y volcarle la

mezcla aceite-agua. Agregar 20 ml tanto de aceite comestible como de agua. - Tapar el embudo con el tapn y agitar vigorosamente. - Fijar el embudo de separacin en el soporte y esperar aprox. 5 min. - Colocar un vaso de precipitados limpio debajo del embudo y dejar que fluya la capa inferior del lquido. Trabajar minuciosamente!

Observaciones:
Inicialmente se produce un enturbiamiento lechoso (emulsin). Luego se forman dos capas. La de arriba es el aceite, la de abajo agua. Luego de escurrirse el agua slo queda el aceite en el embudo de separacin.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 2 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Formular el resultado como frase nemotcnica: Con ayuda de un embudo de separacin se pueden separar lquidos no miscibles. Qu propiedad de sustancia se aprovecha en este mtodo de separacin? La diferente densidad de los lquidos. Indicaciones para la realizacin

Sustancias Qumicas
Mezcla aceite-agua proveniente del experimento 1.1.2.1 Aceite comestible

Los alumnos debieran, en lo posible, separar ambos lquidos en forma exacta. Como la cantidad de la mezcla aceite-agua del experimento 1.1.2.1 no es suficiente para una separacin, tienen que agregarse los volmenes indicados de agua y aceite. Indicaciones para la tarea

Advertencias:
SEI 409 Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

En la qumica, en ocasin de diferentes procedimientos (p.ej. destilacin de vapor de agua) se deben separan lquidos no miscibles. En este caso debe separarse la mezcla aceite-agua del experimento 1.1.2.1. Al mismo tiempo, se muestra el embudo de separacin que juega un papel preponderante en otro mtodo de separacin: la agitacin (vase experimento 1.1.3.7). Indicaciones para la eliminacin de los residuos Verter el aceite comestible separado en una botella debidamente rotulada y reutilizar en experimentos similares. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.1.3.6 Extraccin

Objetivo del experimento


Extraer colorantes del pasto o de hojas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Desmenuzar algo de pasto y algunas hojas. Colocar la

sustancia vegetal en el mortero hasta llenarlo en 1/3.


- Agregar 1 cucharada colmada de arena de cuarzo y aprox.

10 ml de alcohol de quemar. Triturar la sustancia vegetal durante unos 5 min. A continuacin, agregar otros 5 ml de alcohol y moler durante otros 2 min. Fabricar un cono de filtro con el papel de filtro circular, mojarlo y colocarlo dentro del embudo. Colocar un matraz de Erlenmeyer debajo del embudo. Filtrar el contenido del mortero. Para obtener una mayor cantidad de extracto, repetir el ensayo con material nuevo.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular, 125 mm, tipo ...........................661 035 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Pistilo..................................................................667 091 1 Mortero...............................................................667 092 1 Tapn de goma ..................................................667 260

Observaciones:
Se origin una solucin colorante verde oscura. (Cuidado! La solucin debe guardarse en un sitio oscuro!)

Evaluacin:
Qu propiedades de las sustancias tienen un papel preponderante en la extraccin? La diferente solubilidad de las sustancias de hojas o bien de pastos.

Indicaciones para la realizacin


Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. En lo posible solo deben filtrarse soluciones de clorofila de color verde oscuro. Tapar el matraz y guardarlo en un sitio oscuro para el experimento 1.1.3.7 y 1.1.3.8 Indicaciones para la tarea La extraccin se emplea diariamente en forma frecuente, p.ej. al hacer caf o t. En la qumica orgnica y tcnica los procedimientos de extraccin juegan un papel especialmente preponderante, p.ej., en la obtencin de grasas y aceites. En este ensayo se trata de una extraccin de clorofila. Simultneamente se produce una solucin de clorofila cruda para los siguientes dos experimentos. Indicaciones para limpieza Colocar algo de polvo para fregar, arena cuarzosa y algunas gotas de agua en el mortero y moler vigorosamente con el pistilo. A continuacin, enjuagar muy bien con agua corriente. Duracin aproximada: 25 min.

Sustancias Qumicas
Arena de mar, limpia .............................................674 8211 Alcohol de quemar ................................................670 9990 Pasto, espinaca u hojas de ortiga SEI 409

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas!

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CK 1.1.3.7

Separacin de sustancias mediante agitacin


Objetivo del experimento
Separar por agitacin los colorantes de las hojas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Cerrar bien el robinete del embudo de separacin. Llenar el

embudo aproximadamente hasta los 2 cm con el extracto de colorante de hojas y agregar la misma cantidad de bencina. - Tapar el embudo con el tapn y agitar vigorosamente. - A continuacin sujetar el embudo al soporte y esperar unos minutos, hasta que los lquidos se hayan separado nuevamente. - Colocar el vaso de precipitados debajo del embudo y dejar que drene la capa inferior del lquido.

Observaciones:
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Se forma una capa de lquido verde oscura y una amarillo verdosa. El verde hoja se origina entonces a partir de al menos dos componentes colorantes, de los cuales uno es soluble en bencina y el otro en alcohol de quemar. (La capa de alcohol de quemar contiene la clorofila y el caroteno; la capa de bencina la xantofila.)

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Qu propiedad de la sustancia se aprovecha en la agitacin? Las diferentes caractersticas de solubilidad componentes de los colorantes de las hojas. Indicaciones para la realizacin El experimento puede modificarse un poco colocando dentro del embudo de separacin, despus de la separacin de los lquidos, una pastilla de hidrxido de potasio. (Cuidado! El hidrxido de potasio es muy custico! Usar la pincita! Usar gafas y guantes de proteccin!). Despus agitar nuevamente en forma vigorosa. Se produce una saponificacin de la clorofila. En la capa de bencina se separa la carotina no saponificable (amarillo oro). Indicaciones para la tarea La agitacin sirve, en una gran cantidad de investigaciones orgnicas, como un procedimiento de limpieza y de separacin. Simultneamente, este experimento sirve como transicin a la cromatografa. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Los disolventes utilizados no deben llegar al sumidero! Recolectar en recipientes debidamente rotulados y desechar los residuos. Duracin aproximada: 15 min. de los

Sustancias Qumicas
Extracto de colorante de hojas del experimento 1.1.3.5 o Bencina, 100 140 C ..........................................670 8220

SEI 409

Advertencias:
La bencina y el alcohol de quemar contenido en el extracto de colorante de hojas son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Sujetar bien el tapn y usar gafas de proteccin!

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CK 1.1.3.8 Cromatografa

Objetivo del experimento


Separar mezclas de colorantes con ayuda de la cromatografa sobre papel.

Montaje

Ejecucin
- Con ayuda de una moneda dibujar un crculo en el centro

del filtro de papel. Colocar el filtro circular sobre la tapa de la cpsula de Petri. En un vaso de precipitados volcar un poco de alcohol de quemar y en el otro un poco de extracto de colorante de hojas. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Gotear sobre la lnea circular, a distancias iguales, el extracto de colorante de hojas. Repetir este proceso cuatro o cinco veces. Entretanto dejar secar el extracto. A continuacin gotear alcohol de quemar sobre el centro del crculo. Repetir la aplicacin del alcohol hasta que la mezcla de colorantes de hojas se haya separado. Dejar secar el cromatograma. Repetir el ensayo con colorantes de marcadores de fieltro, aplicando los distintos colorantes con marcadores de fieltro.

Equipo Observaciones:
1 Filtro circular, 125 mm ........................... tipo 661 035 2 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Cpsula de Petri.................................................664 183 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Marcador de fieltro 1 Lpiz 1 Moneda Describir las observaciones. Las sustancias naturales de color (p.ej. clorofila y carotenoides), constituidas en forma semejante pero que en disolucin tienen un diferente poder adherente contra los medios de adsorcin, pueden separarse mediante la cromatografa. Tal como lo muestra el cromatograma, en las hojas y los pastos aparecen varias sustancias colorantes naturales. Sus colores son amarillo, amarillo anaranjado, amarillo verdoso y verde oscuro (vase tambin resultados del experimento 1.1.3.7).

Sustancias Qumicas
Extracto de colorante de hojas del experimento 1.1.3.7 Alcohol de quemar ................................................670 9990

Evaluacin:
Qu propiedad de las sustancias preponderante en la cromatografa? tiene un papel

El diferente poder adherente de los distintos componentes colorantes en el papel.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! SEI 409

Qu funcin cumple el alcohol de quemar? El alcohol de quemar sirve como eluyente o bien disolvente y diluyente que transporta los colorantes.

Indicaciones para la realizacin


Procurar que la capa de colorante seque bien despus de cada aplicacin. Antes o despus del experimento, debe discutirse con los alumnos los conceptos cromatografa y cromatografa sobre papel. Debe sealarse que se distinguen distintas formas de cromatografa, p.ej. cromatografa de adsorcin y cromatografa de particin. El experimento puede repetirse con tinta negra. Como disolvente puede usarse, p.ej., agua. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 1.2.1.1

Determinacin de sustancias slidas disueltas en distintas muestras de agua


Objetivo del experimento
Reflexionar sobre cmo pueden demostrarse sustancias disueltas en el agua. Analizar muestras de agua con respecto a las sustancias disueltas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el anillo de soporte con la

red calorfuga en vez de con la pinza. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar los extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme hacia un lado. Colocar el tringulo sobre la red calorfuga. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Gotear unas cinco gotas del filtrado sobre el vidrio de reloj. Colocar el vidrio sobre el tringulo de alambre. A continuacin, calentar con llama baja. Tan pronto se haya evaporado el agua, apagar la llama del mechero y dejar enfriar el vidrio de reloj. Hacer el experimento en forma anloga con otras muestras de agua.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 5 Vidrios de reloj....................................................664 153 4 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 4 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero
Muestra de agua Agua potable Agua de mar Agua mineral Agua de lluvia Agua Destilada Aspecto clara clara clara clara clara contiene sustancias disueltas si si si si no (mnimo) Aspecto de los residuos blanco blanco blanco blanco blancosgrisceos

Evaluacin:
Qu sustancias son las que se encuentran disueltas en algunas muestras de agua?

Sustancias Qumicas
Agua potable Agua de mar (agua salada) Agua mineral Agua de lluvia Agua destilada SEI 409

En algunas muestras de agua se encuentran sales disueltas. Es decir, se trata por lo tanto, en parte, de soluciones salinas muy dbiles. (Eventualmente referirse a la salinizacin de las aguas y abordar el tema de la proteccin ambiental.) Qu sustancia podra adems estar disuelta en agua? En el agua tambin puede estar disuelto aire (mezcla de gases) como asimismo contaminantes de todo tipo. (Sealar la necesidad de aireacin de los acuarios y la proteccin de los recursos hdricos, as como la prohibicin de extraer agua para beber frente a determinadas contaminaciones de los espejos de agua.)

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado, peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


La cantidad de gotas debe ser igual en todos los experimentos, para que los resultados tambin sean comparables a partir de la cantidad de los residuos. En la clase de qumica prescindir de una prueba de sabor, ya que no puede descartarse totalmente un ensuciamiento de los instrumentos! Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.2.1.2

Determinacin de gases disueltos en agua potable


Objetivo del experimento
Investigar si el agua potable contiene gases disueltos.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. En lugar de la pinza universal

fijar el anillo de soporte a la varilla de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el vaso de precipitados con agua hasta sus 2/3. Colocar el embudo dentro del vaso de precipitados, con su orificio de salida hacia arriba. Llenar un tubo de ensayo con agua hasta el borde y volcarlo con cuidado sobre el orificio de salida del embudo. Colocar el vaso de precipitados sobre la red calorfuga y calentarlo cuidadosamente con llama baja. De tanto en tanto, medir la temperatura. Finalizar el experimento a los 80 OC.

Observaciones:
Se forman burbujas de gases. Estas suben y se acumulan dentro del tubo de ensayo.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Termmetro, -10 hasta +150C ........................382 33 1 Tubo de ensayo.......................................... tipo 664 042 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Mechero

Evaluacin:
Qu gas podra estar disuelto en el agua potable? Es aire, una mezcla de gases. (Sealar eventualmente la aireacin de los acuarios.)

Por qu el gas formado no se trata de vapor de agua? No se calent hasta la ebullicin.

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que el volcado del tubo de ensayo lleno se realice encima de la superficie de experimentacin para que, durante un eventual contratiempo no se salpique con agua ni la red calorfuga ni el mechero.

Sustancias Qumicas
Agua corriente

Indicaciones para la tarea


SEI 409 Si abrimos una botella de gaseosa o agua mineral, enseguida reconocemos que se desprenden gases disueltos. En este ensayo se pretende demostrar que tambin en el agua potable, adems de sales, se encuentran disueltos gases. Duracin aproximada: 25 min.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 1.2.1.3 Soluciones, coloides y suspensiones

Objetivo del experimento


Mezclar con agua alguna sustancia slida y usando la mezcla mostrar en qu se diferencian las soluciones, coloides y suspensiones.

Montaje

Ejecucin
- Enrollar el cartn negro en forma de embudo y pegar, de

manera que tenga una abertura de 1 cm de dimetro en la parte ms estrecha. Llenar los vasos de precipitados hasta los 2/3 con agua destilada. En el primer vaso colocar 3 cucharadas de engrudo y remover bien. Dejar reposar unos 20 min., hasta que el engrudo haya endurecido. En el segundo vaso colocar 3 cucharadas de sal de cocina y en el tercero poner la misma cantidad de barro. Revolver bien. Dirigir la luz de la linterna a travs del embudo de cartn. Oscurecer la habitacin y poner una tras otra las tres mezclas frente al rayo de luz.

Equipo
1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Trozo de cinta adhesiva (por ej. cinta Scotch) 1 Linterna 1 Cartn negro ((DIN A 5)

Observaciones:
La sal de cocina se disuelve perfectamente en agua. Las partculas no son visibles. El barro no se disuelve en el agua. La mezcla tiene un aspecto turbio. El engrudo se disuelve en agua. Se hace visible un rayo de luz que se abre paso a travs de la mezcla.

Evaluacin:
Interpretar las observaciones. Las diferencias observadas pueden estar relacionadas con los diferentes tamaos de las partculas.

Sustancias Qumicas
Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Arena de mar o barro ..................... por ejemplo, 674 8211 Agua corriente Engrudo Describa con sus propias palabras, qu se entiende por coloide, suspensin y solucin.
- Solucin: Las partculas no son visibles. - Coloide: Las partculas no son visibles, pero se pueden

observar mediante la difusin de la luz.


- Suspensin: Las partculas son visibles (o bien, se pueden

reconocer bajo el microscopio).

SEI 409

Indicaciones para la realizacin


El reconocimiento de coloides se lleva a cabo aqu mediante la difusin de la luz (efecto Tyndall).

Indicaciones para la tarea


Las sustancias slidas pueden mezclarse con lquidos. Dentro de estas mezclas se distinguen soluciones, coloides y suspensiones. Este experimento se presenta como continuacin y complemento de los experimentos 1.1.2.1 y 1.1.2.2. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.2.1.5 Soluciones saturadas

Objetivo del experimento


Producir una solucin salina saturada en caliente y una en fro. Averiguar qu propiedades tiene una solucin sobresaturada.

Montaje

Ejecucin
- Llenar un tubo de ensayo hasta la mitad con agua. Agregar

una punta de esptula de sal de cocina. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Tan pronto como se haya disuelto la sal, agregar una nueva punta de esptula de sal y agitar otra vez. Repetir este proceso hasta que se forme un sedimento. - A continuacin calentar el contenido del tubo de ensayo hasta la ebullicin. Al calentar, retirar el tapn!
- Agregar otra punta de esptula de sal. Proteger los dedos

contra quemaduras y proceder como en el punto 1. - Cargar el segundo tubo de ensayo con 6 g de Tiosulfato sdico. Agregar 2 ml de agua y calentar cuidadosamente hasta que la sal se haya disuelto. Llenar el vaso de precipitados con 2/3 de agua fra e introducir el tubo de ensayo. Al cabo de 5 min., agregar un cristal de Tiosulfato sdico a la solucin salina.

Observaciones:
En el primer caso, luego de algn tiempo, se forma un sedimento (tambin llamado slido en exceso) que, al calentarlo, se disuelve nuevamente. La solubilidad de una sal, en general, aumenta con la temperatura del disolvente. Despus del agregado del cristal, la solucin salina sobresaturada se solidifica. Se cristaliza.

Equipo
2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de goma ..................................................667 253 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 2 Trozos de manguera abiertos por corte, 3 cm.. 667 181 1 Mechero 1 Balanza

Evaluacin:
Dnde, en nuestro medio ambiente, pueden observarse tambin los procesos manifiestos en la ltima parte del experimento? En la miel, cuando despus de un tiempo se separan cristales de azcar.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Tiosulfato sdico-5-hidrato ....................................673 8000

Indicaciones para la realizacin


Indicar a los alumnos la necesidad de emplear solamente cantidades mnimas de sal. De otro modo, es posible que, al calentarse la solucin fra saturada, ya no pueda disolverse el sedimento, en vista de que, con el calentamiento, la solubilidad de la sal de cocina slo aumenta muy poco (vase tambin el experimento 1.2.1.6). La solucin de Tiosulfato sdico debe enfriarse bien antes de agregarle el cristal iniciador, es decir, debe producirse un sobreenfriamiento de la solucin (vase arriba). Por ese motivo debe llenarse el vaso de precipitados repetidas veces con agua helada (p.ej. antes del llenado dejar correr el agua por un tiempo prolongado). Duracin aproximada: 25 min.

Advertencias:
Proteger el pelo y los dedos (con los pedazos de manguera abiertos por corte) contra quemaduras!

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CK 1.2.1.6 Determinacin de la solubilidad

Objetivo del experimento


Determinar cuntos gramos de sal pueden disolverse en 100 g de agua a una determinada temperatura.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Adicionalmente fijar el anillo de

soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Colocar el vaso de precipitados sobre la red calorfuga y fijarlo al soporte. - Llenar el vaso de precipitados con 100 ml de agua y, revolviendo, disolver en l 35 g de sal de cocina. Eventualmente calentar la solucin a 20 C. - Agregar 0,5 g de sal de cocina y revolver. Los otros 0,5 g de sal recin agregarlos cuando la cantidad total de la porcin anterior se disolvi completamente. Despus de revolver durante un tiempo prolongado queda un sedimento. Anotar las cantidades de sal. O O - Ahora llevar la solucin a 40 C, luego a 60 C y finalmente O a 80 C y desarrollar el proceso de disolucin en forma anloga.

Equipo
2 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Termmetro, -10 hasta +150C ........................382 33 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Mechero 1 Balanza

Observaciones: Medicin Temperatura [C] 0 20 40 60 80 100 Cantidad de sal [g] 35,6 36,0 (35,8) 36,5 (36,4) 37,0 (37,1) 38,0 (38,1) 39,2

1 2 3 4 5

(valores exactos entre parntesis)

Evaluacin:
Transferir los valores medidos a un sistema de coordenadas y unir los puntos.

Sustancias Qumicas

Cantidad de sal [g]

Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 SEI 409

40 39 38 37 36 35 34 33 0 20 40 60 80 100

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Temperatura [C]

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CK 1.2.3.1 Descomposicin y sntesis del agua

Objetivo del experimento


En base a la descomposicin del agua, demostrar que la misma es un compuesto. Identificar los componentes bsicos del agua. Experimentar la produccin de agua a partir de sus componentes bsicos.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo resistente a la fusin (Supremax)

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 4 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo, Supremax ...............................664 048 1 Tobera de vidrio, 8 mm, acodada ...................665 238 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin.............667 286 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

con una cantidad de arena de mar que ocupe aprox. 3 cm de altura. Con ayuda de la pipeta humedecer bien la arena con agua. Cuidado! Las paredes del tubo de ensayo no deben humedecerse! Sujetar el vidrio horizontalmente al soporte. Delante de la arena humedecida introducir con cuidado una capa de polvo de cinc seco. En el extremo inferior de la tobera de vidrio acodada meter un taponcito hecho con virutas de hierro. Luego introducir con cuidado la tobera en el tapn. Tapar el tubo de ensayo resistente a la fusin con el tapn, dejando la abertura de la tobera hacia arriba. En primer lugar calentar con llama baja la capa de cinc. Luego agitar vigorosamente durante aprox. 1 min. Colocar un tubo de ensayo sobre la abertura de la tobera y vaporizar el agua contenida en la arena de mar. Regular el calor de manera que se produzca una corriente de vapor de agua uniforme. Al cabo de aprox. 20 segundos, quitar el tubo de ensayo que se haba colocado encima de la abertura de la tobera y trasladarlo rpido de manera que la boca del tubo quede sobre la llama del mechero. La llamada prueba del gas detonante resulta negativa, el gas despedido se enciende con la ayuda de una viruta de madera. Tomar un tubo de ensayo con la pinza y sostenerlo sobre la llama. El experimento finaliza tan pronto como la llama se extingue.

Observaciones:
Si se sostiene la boca del tubo de ensayo en la llama se puede percibir una dbil detonacin o silbido (prueba del gas detonante). El gas despedido debe tratarse de hidrgeno, el cual solamente puede provenir del agua.

Evaluacin:
En base a este experimento explicar los conceptos de anlisis y sntesis. El agua se descompuso en sus elementos constitutivos pues se form adems de hidrgeno (H2), xido de cinc (ZnO). [Anlisis] Al entrar en combustin reacciona el hidrgeno (H2) con el oxgeno del aire (O2) y se produce nuevamente agua (H2O). El tubo de ensayo que se haba colocado encima de la tobera se empaa. [Sntesis] Qu cambios de coloracin pueden constatarse en el polvo de cinc luego de la reaccin?

SEI 409

Sustancias Qumicas
Hierro, lana............................................................671 8400 Glicerina ................................................................672 1210 Arena de mar ........................................................674 8211 Zinc, polvo .............................................................675 4900

Advertencias:
Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado! Se puede formar una mezcla explosiva! Usar gafas de proteccin!

El polvo de cinc se pone blanco-amarillento (entre otras cosas se ha producido xido de cinc). Qu propiedades tiene el gas despedido? El hidrgeno es incoloro, inodoro e inflamable. (Para otras propiedades vase experimento 1.3.2.4.)

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CK 1.2.3.2 Agente de determinacin de agua

Objetivo del experimento


Liberar agua qumicamente combinada (agua de cristalizacin) a partir de sales. Demostrar la presencia de agua en algunas sustancias del medio ambiente.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el primer tubo de ensayo hasta aprox. 1,5 cm de

Equipo
-

2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Cuchillo de laboratorio........................................667 018 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Mechero

altura con sulfato de cobre (II), el segundo con la correspondiente cantidad de sal de cocina. Calentar cuidadosamente en la llama del mechero, uno tras otro, el contenido de los tubos. Al calentar, agitar ligeramente el correspondiente tubo de ensayo. Mediante un cuidadoso calentamiento, eliminar del tubo de ensayo el agua de cristalizacin producida. A continuacin, dejar enfriar los tubos. Apagar todas las llamas! Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Sobre un vidrio de reloj gotear algo de agua y sobre el otro algo de bencina. Agregar en cada caso una punta de esptula de sulfato de cobre (II). Cortar la papa por la mitad y espolvorear una mitad con sulfato de cobre (II) deshidratado.

Observaciones:
Color Antes despus del del calentamiento azul blanco rosado blanco blanco azul contiene agua de cristalizacin (si/no) si no si

Sal

Sulfato de cobre (II) Cloruro de sodio Cloruro de cobalto (II)*

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 C ......................................... 670 8220 Sulfato de cobre (II)-5-hidrato............................... 672 9630 Sal de cocina (cloruro de sodio) ........................... 673 5710 Papas o similar
o

*) experimento del profesor

Evaluacin:
Por qu motivos el sulfato de cobre (II) es apto para demostrar la presencia de agua?

Advertencias:
Las sales solubles de metales pesados son nocivas para la salud cuando se ingieren! Lavarse prolijamente las manos despus del experimento! Proteger el pelo largo contra chamuscado! La bencina es fcilmente inflamable! Al experimentar con bencina, apagar todas las llamas!

El sulfato de cobre (II) se torna blanco despus de extraer el agua de cristalizacin. (Mediante el calentamiento se destruyen los complejos de agua correspondientemente coloreados.) En presencia de agua, el sulfato de cobre (II) se torna nuevamente azul. En presencia de agua, el cloruro de cobalto (II) deshidratado se torna rosado.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Los tubos de ensayo slo deben calentarse con mucho cuidado. Para la determinacin de agua se usa nicamente el sulfato de cobre (II) deshidratado, puesto que en el cloruro de sodio no se produce ninguna decoloracin. Se puede demostrar eventual y adicionalmente como experimento del profesor la decoloracin del cloruro de cobalto (II). (Cuidado! No inhalar el polvo! El cloruro de cobalto (II) es nocivo para la salud e inhalado puede provocar cncer!) Duracin aproximada: 20 min.
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CK 1.3.1.2

Importancia del aire en los procesos de combustin


Objetivo del experimento
Analizar la importancia que tiene el aire en la combustin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el crisol de porcelana hasta 1/5 con alcohol de

quemar. Sacar la botella de reserva del sitio de experimentacin. Colocar el crisol en el centro de una plancha de Styropor y encender el alcohol de quemar. Con cuidado, volcar sobre l boca abajo el vaso de precipitados y presionar ligeramente. - Colocar la vela en el centro de la segunda plancha de Styropor y tambin volcar sobre ella boca abajo el vaso de precipitados enfriado. Volcar el vaso de precipitados sobre la plancha.

Observaciones: Equipo
1 Vela ............................................................ tipo 459 32 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Crisol de porcelana ............................................664 003 1 Esptula doble....................................................666 962 2 Planchas de Styropor (aprox. 15 x 15 cm) 1 Toalla o guantes de cuero En ambos casos las llamas se apagan al corto tiempo. Para mantener una combustin se necesita suficiente cantidad de aire.

Evaluacin:
Qu se necesita para una combustin? Una sustancia combustible y aire.

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar ................................................670 9990

Indicaciones para la realizacin


Presionar algo ms los vasos de precipitados contra la plancha de Styropor para evitar que entre aire por el pico vertedor.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Al trasvasar, etc. apagar todas las llamas! Proteger las manos contra quemaduras!

Indicaciones para la tarea


Este experimento nos conduce directamente a los experimentos siguientes. Por ese motivo, aqu por ahora slo se analizar la importancia que tiene el aire para la combustin. Duracin aproximada: 10 min.

SEI 409
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CK 1.3.1.3 Anlisis del aire

Objetivo del experimento


Averiguar si es necesaria la totalidad del aire para la combustin de sustancias.

Montaje

Ejecucin
- Llenar la cubeta plstica con agua aprox. hasta la mitad.

Colocar los dos tubos de vidrio sobre el fondo de la cubeta de manera tal que el vaso de precipitados pueda descansar sobre ellos. - Colocar la vela flotante (velita de t) sobre la superficie del agua y encenderla. - Volcar el vaso de precipitados con cuidado boca abajo sobre la vela, de manera que se apoye sobre los tubos de vidrio.

Observaciones:
Registrar y describir los resultados en el cuaderno en forma de dibujo.

Equipo
1 Vela ............................................................ tipo 459 32 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Cubeta de plstico, aprox. 2 l .............................664 194 2 Tubos de vidrio, 80 x 8 mm ................................665 201

Una vez que se apaga la vela, el agua dentro del vaso de precipitados se eleva.

Evaluacin:
Qu sucede con el aire durante la combustin? Una parte del aire se consume durante la combustin.

Indicaciones para la realizacin


SEI 409 Este ensayo tambin puede, con una correspondiente modificacin (por ejemplo, dividiendo el vaso de precipitados con un marcador de fieltro en 5 partes iguales), emplearse para el anlisis del aire. Sin embargo, este ensayo no proporciona resultados totalmente correctos, ya que durante la combustin se produce dixido de carbono y debe tenerse en cuenta el desplazamiento de agua producido por la vela.

Indicaciones para la tarea


El aire participa de forma fundamental en todos los procesos de combustin. Los alumnos deben averiguar si en estos procesos participa la totalidad del aire. Duracin aproximada: 10 min.
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CK 1.3.2.1

Oxgeno Representacin, determinacin y propiedades


Objetivo del experimento
Obtener oxgeno a partir del perxido de hidrgeno e identificarlo. Examinar algunas propiedades del oxgeno.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En una varilla de soporte sujetar

Equipo
-

3 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 3 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Cubeta de plstico, aprox. 2 l .............................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de decantacin, 75 ml ..........................665 073 1 Tubo p/ingreso de gases, en forma de gancho ..665 230 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 3 Pinzas universales .............................................666 555 2 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tubo de goma ....................................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

el matraz de Erlenmeyer de manera que quede sobre la placa de trabajo. En el segundo soporte sujetar dos pinzas universales formando un ngulo recto entre s. Colocar en el matraz 2 puntas de esptula de dixido de manganeso. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Tapar el matraz con el tapn y conectar el tubo acodado al tubo para ingreso de gases. Llenar con agua la cubeta hasta 2/3 y los tubos de ensayo hasta el borde. Colocar los tubos boca abajo en la cubeta, tapndolos con el dedo pulgar de manera de que no se derrame el agua. Cerrar el robinete del embudo de decantacin y llenarlo con 40 ml de solucin de perxido de hidrgeno. Luego, gotear con cuidado perxido de hidrgeno sobre el dixido de manganeso. Poner el tubo para ingreso de gases en la cubeta y recoger el gas burbujeante en los tubos de ensayo. A continuacin, sumergir en el primer tubo de ensayo la viruta de madera incandescente. (Prueba de la viruta) Sujetar el segundo tubo de ensayo con la abertura hacia arriba y el tercero con la abertura hacia abajo a la varilla de soporte. Luego de aprox. 1 min., realizar la prueba de la viruta.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en una ficha tcnica. Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Oxgeno O2 gaseoso incoloro inflama una viruta incandescente, ms pesado que el aire, inodoro Gas para soldar, Carga de aparatos respiratorios, Produccin de hierro y acero.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Perxido de hidrgeno al 5% ........................ tipo 675 3500 Dixido de manganeso......................................... 673 2205

Usos:

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


La solucin de perxido de hidrgeno es custica! Usar gafas de proteccin! Hacer deslizantes las uniones de gomavidrio con agua! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares! Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. En caso de interrumpirse la formacin de oxgeno (formacin de gas) agitar suavemente el matraz de Erlenmeyer. Una parte de la ficha tcnica debe ser profundizada con una charla en clase. Duracin aproximada: 30 min.
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CK 1.3.2.2

Dixido de carbono Representacin, determinacin y propiedades


Objetivo del experimento
Mediante la ayuda del cido clorhdrico diluido, obtener dixido de carbono a partir de carbonato de calcio. Demostrar la presencia de dixido de carbono mediante una solucin de hidrxido de calcio y analizar algunas propiedades.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico diluido y la solucin de hidrxido de calcio son custicos! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Al introducir las piezas de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el matraz de Erlenmeyer de -

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 4 Velas .......................................................... tipo 459 32 1 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tubo de goma ....................................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes de trabajo....................... por ejemplo, 663 609
-

manera de pararlo sobre la mesa de experimentacin. Cargar el matraz con 5 cucharadas colmadas de carbonato de calcio. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Tapar el matraz con el tapn. Conectar el tubo de goma al tubo acodado. Cerrar el robinete del embudo de decantacin e introducirle 60 ml de cido clorhdrico diluido. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml aproximadamente hasta la mitad con una solucin de hidrxido de calcio. Gotear algo de cido clorhdrico sobre el carbonato de calcio. Conducir el gas producido al agua de cal. Al cabo de unos 10 segundos, finalizar la generacin de gas y limpiar el tubo de goma. Fijar las tres velas mediante gotas de cera al fondo de la cuba plstica. Colocar el tubo de goma sobre el fondo de la cuba y comenzar con la generacin de gas. Despus de unos 10 min. finalizar esta parte del experimento. Llenar un vaso de precipitados de 250 ml con dixido de carbono. Colocar una vela pequea encendida dentro del vaso de precipitados de 400 ml. Trasvasar cuidadosamente el dixido de carbono al vaso de precipitados con la vela.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en una ficha tcnica: Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Dixido de carbono. CO2 gaseoso incoloro reacciona con una solucin de hidrxido de calcio formando un precipitado blanco (determinacin), ms pesado que el aire, extingue una llama, es posible trasvasarlo como si fuera un lquido, el dixido de carbono produce asfixias en seres humanos y animales.

SEI 409

Sustancias Qumicas
Carbonato de calcio ............................................ Solucin de hidrxido de calcio, saturada, .... tipo Glicerina .............................................................. cido clorhdrico diluido (aprox. 2 mol/l).............. 671 2310 671 2910 672 1210 674 6920

Indicaciones para la realizacin


Cuidar de no interrumpir la formacin de gas. El experimento parcial con las tres velas encendidas puede interrumpirse tan pronto se hayan apagado todas las velas. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.3.2.3

Dixido de carbono Utilizacin (extintor)


Objetivo del experimento
Examinar y describir experimentalmente el modo de funcionamiento de un extintor de espuma.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el matraz con 75 ml de solucin de carbonato sdico

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Tubo acodado, 250/50 mm ................................665 231 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tubo de goma, 1 m ............................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes de trabajo................................. por ej. 663 609

y agregar un poco de champ para el pelo. Mezclar ambas sustancias mediante suaves movimientos de giro. Fijar el matraz al soporte de tal manera que quede parado sobre la mesa de experimentacin. En una perforacin del tapn de goma introducir el brazo largo de uno de los tubos acodados. Tapar el matraz con el tapn y bajar el tubo hasta que casi toque el fondo del matraz. Despus unir el tubo acodado largo con el tubo corto, de manera que su brazo libre apunte con su abertura hacia abajo. Colocar la cpsula de evaporacin en la cuba, debajo de la abertura del tubo acodado. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Poner aprox. 1 ml de bencina en la cpsula de evaporacin. Con la segunda pipeta aspirar aprox. 2 a 3 ml de cido clorhdrico. Con cuidado, introducir la pipeta en la segunda perforacin del tapn, sin que brote cido clorhdrico. Encender la bencina y vaciar la pipeta de goteo presionando fuertemente la tetilla de goma. Sujetar el tapn con firmeza.

Observaciones:
Luego de agregar cido clorhdrico se genera inmediatamente abundante dixido de carbono y espuma.

Evaluacin:
Formular la correspondiente ecuacin con nombres y smbolos qumicos: carbonato sdico dixido de carbono + cido clorhdrico + cloruro sdico + agua

Na2CO3 + 2 HCl CO2 + 2 NaCl + H2O Completar la correspondiente ficha tcnica:

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ Glicerina .............................................................. Solucin de carbonato sdico al 10%. .......... tipo cido clorhdrico diluido, aprox. 2 mol/l ............... Champ para el pelo 670 8220 672 1210 673 5590 674 6920

Posibilidades de uso:

medio de extincin, medio refrigerante, agua mineral artificial

SEI 409

Qu funcin debe cumplir en este experimento el champ para el pelo? El champ para el pelo sirve para la formacin de espuma.

Advertencias:
El cido clorhdrico produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! La bencina es fcilmente inflamable! Luego de tomar la cantidad necesaria, cerrar inmediatamente el frasco y sacarlo del mbito experimental. Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


Debe sujetarse firmemente el tapn del extintor! Procurar que el tubo extintor no apunte a los compaeros. A continuacin de estos ensayos de extincin debiera practicarse sin falta el manejo de un extintor de dixido de carbono real para que los alumnos puedan, en un caso de urgencia, manejar un aparato semejante. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.3.2.4

Hidrgeno - Representacin y propiedades


Objetivo del experimento
Producir hidrgeno por medio de la descomposicin del agua y analizar sus propiedades.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar dos pinzas universales a la

Equipo
3 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 3 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo, Supremax ...............................664 048 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Tubo p/ingreso de gases, en forma de gancho ..665 230 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 3 Pinzas universales .............................................666 555 2 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

segunda varilla de soporte de manera que formen un ngulo recto. En la cpsula de evaporacin mezclar 3 a 4 cucharadas colmadas de arena de mar con igual cantidad de polvo de hierro. Llenar con esta mezcla un tubo de ensayo resistente a la fusin y humedecerla cuidadosamente con agua. Cuidado! La pared del tubo de ensayo no debe humedecerse! Despus sujetar el tubo de ensayo horizontalmente aproximadamente en el medio de la primera varilla de soporte. Delante de la mezcla humedecida amontonar una capa de polvo de hierro de aprox. 5 cm de largo. Colocar el tubo para ingreso de gases en el tapn. A modo de proteccin contra retorno colocar un poco de lana de hierro en un extremo del tubo. Despus colocar el tapn en el tubo de ensayo. Llenar la cuba hasta 2/3 con agua y sumergir el tubo para ingreso de gases. Llenar los tres tubos de ensayo hasta el borde con agua y, con la abertura hacia abajo, pararlos dentro de la cuba. Calentar cuidadosamente primero el polvo de hierro y luego la mezcla hierro-arena. Cuando pueda apreciarse una formacin acentuada de gas, llevar el mechero de un lado a otro. Recoger neumticamente en los tres tubos de ensayo el gas que se desprende. A continuacin apagar la llama del mechero y retirar inmediatamente el tubo para ingreso de gases de la cuba! Luego volver a encender el mechero. Sacar el primer tubo de ensayo de la cuba y sostenerlo con la abertura sobre la llama del mechero. Sujetar el segundo tubo de ensayo con la abertura hacia abajo y el tercero con la abertura hacia arriba a la segunda varilla de soporte. Luego de aprox. 1 min. introducirle una astilla de madera encendida.

Observacin/Evaluacin Sustancias Qumicas


Polvo de hierro, grueso ....................................... Hierro, lana.......................................................... Glicerina .............................................................. Arena de mar, limpia ........................................... 671 8270 671 8400 672 1210 674 8211 Confeccionar la correspondiente ficha tcnica: Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Hidrgeno. H2 gaseoso incoloro puede determinarse por medio de la prueba del gas detonante. inflamable con aire forma mezclas explosivas ms liviano que el aire Combustible para cohetes, Gas para soldar, Componente del gas sinttico, se utiliz durante mucho tiempo como gas para globos (catstrofes)

SEI 409

Usos:

Advertencias:
Usar gafas de proteccin! Con el aire el hidrgeno puede formar mezclas explosivas! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


Es imprescindible prestar atencin a que la mezcla hierroarena se caliente con cuidado y no demasiado. Al finalizar el experimento, retirar inmediatamente el tubo para ingreso de gases de la cuba, para evitar que, al enfriar o disminuir la generacin de gas, penetre agua fra en los aparatos calientes (peligro de explosin!). Duracin aprox.: 20 min.

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CK 1.4.1.1

Fabricacin de identificadores para cidos (y lejas)


Objetivo del experimento
Fabricar algunos indicadores vegetales.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Cortar el repollo en rebanadas pequeas muy finas. Llenar

el mortero hasta 1/3 con material vegetal y agregar 4 cucharadas de arena cuarzosa y aprox. 10 ml de alcohol de quemar. Durante 10 minutos triturar bien el repollo en el mortero. A continuacin, agregar aprox. otros 5 ml de alcohol de quemar y triturar durante 2 minutos ms. Filtrar el contenido del mortero a un tubo de ensayo. Eventualmente repetir el experimento para obtener mayor cantidad de solucin indicadora. A continuacin, ejecutar el experimento en forma anloga con los ptalos. Guardar los indicadores en un sitio oscuro para experimentos posteriores.

Observaciones:
Se obtienen soluciones colorantes vegetales violetas-rojas, violetas-azules y rojizas.

Equipo Indicaciones para la realizacin


1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular, 125 mm ........................... tipo 661 035 2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Embudo plstico, 75 mm ................................665 009 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Cuchillo de laboratorio........................................667 018 1 Pistilo..................................................................667 091 1 Mortero...............................................................667 092 2 Tapn de goma ..................................................667 253 Estas soluciones tambin son necesarias por ejemplo para el experimento 1.4.2.2. Para obtener en lo posible muchos indicadores vegetales, este experimento debe hacerse mediante la divisin del trabajo, por ejemplo con distintas plantas. Como otras plantas o sustancias vegetales se indican las siguientes: - Grosellas negras, - Grano de saco negro, - Zarzamora, - Jugo oscuro de frutas (alimento para bebs).

Indicaciones para la tarea


Muchos cidos provocan en algunos casos quemaduras peligrosas. Algunos son txicos. Por este motivo, los cidos y sustancias similares no deben ser identificados mediante pruebas de sabor. Los qumicos emplean medios de reconocimiento (indicadores) que, por ejemplo, pueden extraerse de las plantas. Este experimento muestra simultneamente la ejecucin del procedimiento de extraccin del experimento 1.1.3.6.

Sustancias Qumicas
Arena de mar, limpia ........................................... 674 8211 Alcohol de quemar (etanol, desnaturalizado) ...... 670 9990 Repollo morado Ptalos (no amarillos) SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar el material vegetal exprimido debajo del extractor y dejar que se evaporen los disolventes. Poner los residuos en la basura comn.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.4.1.2 Efecto de indicadores sobre cidos

Objetivo del experimento


Conocer la accin de distintos indicadores sobre los cidos.

Montaje

Ejecucin
- Colocar las tetillas de goma en las pipetas. - Llenar los tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: 5 cm de cido sulfrico diluido, Tubo 2: 5 cm de cido clorhdrico diluido, Tubo 3: 5 cm de cido ntrico diluido, Tubo 4: 5 cm de agua destilada. - A continuacin, agregar a cada tubo de ensayo 3 gotas de solucin de repollo morado. - Desechar las soluciones cidas dentro del recipiente preparado a tal fin sobre la mesa del profesor. - Lavar perfectamente el equipo y enjuagar con agua destilada. Repetir el experimento con los dems indicadores.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados en la tabla.
Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol cido sulfrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo Acido clorhdrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo

Equipo
1 Papel indicador de pH, universal........................661 070 4 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 4 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 4 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Recipiente recolector de desechos cidos

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol

cido ntrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo

Agua Destilada violeta rojo violeta violeta incoloro amarillo verdoso amarillo verdoso

Sustancias Qumicas
Solucin de fenolftalena al 1% ........................... Indicador universal, lquido.................................. Solucin de tornasol........................................... cido ntrico diluido. (aprox. 2 mol/l) ................... cido sulfrico, aprox. al 5% ......................... tipo cido clorhdrico, aprox. al 5% ...................... tipo Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos 674 2500 675 2570 672 9950 674 6650 674 7920 674 6800

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Qu indicador no es adecuado para la determinacin de cidos? La solucin de fenolftalena no es adecuada para la determinacin de cidos porque permanece incolora.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Los cidos son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Los cidos diluidos son irritantes. Para no confundir a los alumnos se mantiene por ahora la expresin corrosivo. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Se eligi la fenolftalena para mostrarles a los alumnos que en qumica tambin existen indicadores que no reaccionan frente a los cidos. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.4.1.3 cido carbnico

Objetivo del experimento


Producir una solucin de cido carbnico y analizar algunas de sus propiedades.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico provoca quemaduras! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones gomavidrio con propanotriol! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares! Proteger el pelo largo contra el chamuscado!

Ejecucin:
- Armar el soporte bsico y sujetar el matraz de Erlenmeyer

Equipo 1 Soporte bsico 1 Mechero...................................................... 656 017 1 Vaso de precipitados, 400 ml ..................... 664 131 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ................... 664 243 1 Embudo de decantacin ............................. 665 073 1 Tubo acodado, 50/50 mm........................... 665 232 1 Probeta graduada, 100 ml .......................... 665 754 1 Pipeta de goteo...................................tipo 665 953 1 Tetilla de goma ...................................tipo 665 954 1 Red calorfuga ............................................ 666 685 1 Esptula cuchara de plstico...................... 666 966 1 Tubo de goma, 1 m..................................... 667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones.......... 667 262 1 Gafas de proteccin.................................. ..667 601

de manera que descanse sobre la superficie de experimentacin. Introducir en el matraz aprox. 3 cucharadas de carbonato de calcio. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Cerrar el matraz con el tapn de goma. Conectar el tubo de goma al tubo acodado. Llenar el embudo de decantacin con 40 ml de cido clorhdrico diluido. Llenar el vaso de precipitados hasta la mitad con agua destilada y agregarle algunas gotas de indicador universal. Abrir un poco el robinete del embudo de decantacin y hacer pasar el gas producido a travs del agua coloreada. Tan pronto se haya consumido el cido clorhdrico, finalizar el experimento y desmontar el generador de gas. Sujetar el anillo de soporte con la red calorfuga al soporte y ubicar el mechero debajo del anillo. A continuacin calentar el vaso de precipitados con la solucin de cido carbnico hasta la ebullicin.

Observaciones:
Al introducir el gas (dixido de carbono CO2) la solucin se torna roja. Al calentar se vuelve otra vez amarilla.

Evaluacin:
En la ficha tcnica, completar las observaciones y los resultados. Denominacin: Frmula: Acido carbnico H2CO3

Sustancias qumicas
Carbonato de calcio ..............................................671 2310 Glicerina ................................................................672 1200 cido clorhdrico al 5%..........................................674 6800 Indicador universal, lquido....................................675 2570

Estado fsico: lquido Color: incoloro Propiedades especiales: el indicador universal se torna rojo, cido muy dbil e inestable, La fabricacin de cido carbnico puro no es posible Usos: Industria de las bebidas (aguas minerales artificiales, sidra, etc.) Formular la ecuacin de reaccin con nombres y/o con smbolos qumicos:

SEI 401

CO2 + H2O
Dixido de carbono + agua

H2CO3
cido carbnico

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.4.2.1

Cuidado con la manipulacin de lejas!


Objetivo del experimento
Investigar el efecto de la leja sdica concentrada y de soluciones destapacaeras sobre diferentes sustancias.

Montaje

Advertencias:
La leja concentrada (y el destapacaeras) producen severas quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Limpiar inmediatamente las salpicaduras de leja con el trapo hmedo! Cubrir la mesa de experimentacin con papel absorbente!

Ejecucin
- Humedecer el trapo con agua y colocarlo en la cubeta de

plstico.
- Desmenuzar las muestras y llenar los tubos de ensayo

como sigue: Tubo 1 y 2: trozos de carne Tubo 3 y 4: un par de cabellos Tubo 5 y 6: algunos pequeos cordeles. - Llenar el vaso de precipitados con agua destilada hasta 1/5 y removiendo agregar destapacaeras en porciones de manera de obtener una solucin concentrada. - Agregar a cada muestra de los tubos 1, 3 y 5 unas 10 gotas de leja sdica concentrada, y a las muestras de los tubos 2, 4 y 6 la misma cantidad de solucin de destapacaeras. - A continuacin identificar las muestras, dotndolas de indicaciones de advertencia y guardarlas hasta el da siguiente.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones:

Equipo
Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Cubeta de plstico ............................................664 194 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Tijera.................................................................667 017 Cuchillo de laboratorio ......................................667 018 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Etiquetas 1 Trapo 1 Marcador o similar SEI 409 1 6 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1
Sustancia experimental Carne Cabellos Cordel (camo)

bajo efecto de Leja sdica disuelto disuelto cambia de color corrodo Solucin de destapacaeras disuelto disuelto cambia de color corrodo

Qu medidas preventivas deben tomarse para trabajar con lejas concentradas o sustancias similares? Usar gafas de proteccin! Usar guantes de proteccin! Las salpicaduras de leja deben enjuagarse con abundante agua; con ayuda de un lavaojos o agua corriente fresca enjuagar minuciosamente los ojos. - Consultar inmediatamente un mdico!

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Leja sdica aprox. al 5% .................................... 673 8440 Destapacaeras (con hidrxido de sodio) Carne Cabellos Cordel (camo o similar) Tener a mano un lavaojos. Eventualmente en caso de salpicaduras abrir una canilla para poder lavarse inmediatamente con abundante agua. Para el manejo de cidos concentrados y lejas cubrir la mesa de experimentacin con papel blanco o similar de manera de poder reconocer y quitar inmediatamente las salpicaduras. Seleccionar el tamao de las muestras de manera de que quepan en los tubos de ensayo y no sea necesario comprimirlas. Luego de cada parte del experimento, enjuagar las pipetas minuciosamente con agua destilada. Neutralizar las aguas de lavado en un vaso de precipitados o similar antes de arrojarlas al desage o bien volcarlas al recipiente recolector de cidos, lejas, etc.

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CK 1.4.2.2 Efecto de indicadores sobre lejas

Objetivo del experimento


Analizar la reaccin de distintos indicadores frente a las lejas.

Montaje

Ejecucin
- Llenar los tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: 5 cm de agua destilada, Tubo 2: 5 cm de leja sdica diluida, Tubo 3: 5 cm de solucin jabonosa, Tubo 4: 5 cm de agua de cal. - A continuacin, agregar a cada tubo de ensayo 5 gotas de solucin de repollo morado. - Volcar las soluciones coloreadas al recipiente preparado sobre la mesa del profesor y limpiar a fondo los tubos de ensayo. Enjuagar con agua destilada y realizar el experimento en forma anloga con los dems indicadores.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados:
Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal Agua Destilada violeta rojo violeta violeta incoloro amarillo verdoso amarillo verdoso Leja sdica amarillo verdoso verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Equipo
1 4 3 3 1 1 Papel indicador de pH, universal ......................661 070 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol

Solucin jabonosa verde verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Agua de cal verde verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Sustancias Qumicas
Solucin de tornasol............................................ 672 9950 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570 Solucin de fenolftalena al 1% ........................... 674 2500 Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2900 Leja sdica diluida ............................................. 673 8440 Solucin jabonosa Solucin de repollo morado del experimento 1.4.1.1 Solucin de colorante de ptalos del experimento 1.4.1.1

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

SEI 409

Comparar las observaciones con aquellas del experimento 1.4.1.2.

Indicaciones para la realizacin


Las soluciones de lejas al 1% son irritantes. Para no confundir a los alumnos se mantiene por ahora la expresin corrosivo. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Se trata aqu de la continuacin de los experimentos 1.4.1.1 y 1.4.1.2. A continuacin, hacer que los alumnos analicen sustancias de su entorno (agua mineral, pasta dentfrica, etc.) con ayuda de los indicadores, y que las clasifiquen debidamente. Duracin aproximada: 30 min.

Advertencias:
Las lejas son corrosivas! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua!

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CK 1.4.2.3 Sosa custica y sus propiedades

Objetivo del experimento


Producir sosa custica a partir de pastillas de hidrxido de sodio y agua destilada. Examinar algunas propiedades de la sosa custica.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con 100 ml de agua

destilada. Revolviendo constantemente con el termmetro, agregar 4 g de pastillas de hidrxido de sodio. De tanto en tanto, medir la temperatura. Anotar los valores ledos. - Llenar el primer tubo de ensayo hasta los 5 cm con la leja producida y agregar 5 gotas de indicador universal. - Llenar 1/3 del segundo tubo de ensayo con leja y agregarle algunas virutas de aluminio. Despus calentar cuidadosamente el tubo de ensayo hasta que se produzca la reaccin. Depositar el tubo de ensayo en su gradilla. - Llenar el tercer tubo de ensayo con dixido de carbono y colocarlo con la abertura hacia abajo en el vaso de precipitados con la leja.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en la correspondiente ficha tcnica:

Equipo
1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Balanza

Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades:

Leja sdica NaOH lquido incoloro colorea al indicador universal de azul, reacciona con el aluminio formando un aluminato sdico (se emplea en las industrias del papel textil y del vidrio), absorbe dixido de carbono fabricacin de jabn, obtencin de celulosa

Usos:

Indicaciones para la tarea y realizacin Sustancias Qumicas


Aluminio, virutas o polvo ..................................... 670 2600 Hidrxido de sodio, pastillas................................ 673 6800 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570 dixido de carbono Se presenta una manera de fabricar una leja. Al mismo tiempo se puede hacer referencia al concepto calor de disolucin. Luego de agregar las pastillas de hidrxido de sodio se produce un apreciable aumento de la temperatura. Se trata de la temperatura de disolucin. En el NaOH es de 42,85 kJ/Mol. El aluminio reacciona con la sosa custica formando un aluminato sdico. 2 AI + 2 NaOH + 6 H2O

SEI 409

2 Na(Al(OH)4) + 3 H2

Advertencias:
Las pastillas de hidrxido de sodio (sosa custica) producen severas quemaduras! No tocar con los dedos! Usar gafas y guantes de proteccin! Tomar las pastillas diseminadas con una pincita o un objeto similar!

En caso de que la reaccin con el aluminio se produzca inmediatamente, puede prescindirse del calentamiento. La sosa custica absorbe dixido de carbono y asciende paulatinamente en el tubo de ensayo. Algunos puntos de la ficha tcnica deben profundizarse en clase, etc. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.4.2.4

Obtencin de lejas mediante la reaccin de metales con agua


Objetivo del experimento
Producir una solucin de hidrxido de magnesio (leja de magnesio) mediante la reaccin del magnesio con agua.

Montaje

Ejecucin
- Colocar en el tubo de ensayo una punta de esptula de

polvo de magnesio y completar hasta 1/4 con agua destilada. - Calentar cuidadosamente el contenido del vaso hasta que la reaccin sobreviniente se torne ms violenta. - Entonces agregar alguna gotas de indicador universal.

Observacin/Evaluacin
Se produce una generacin de gas; el indicador universal se torna azul.

Leja Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

color del indicador universal azul (pH = 10) azul (pH > 12)

Solucin de hidrxido de magnesio Solucin de hidrxido de calcio

Posibilidad de sntesis (Ecuacin de reaccin con nombres y smbolos qumicos)


magnesio Mg calcio Ca + + + + agua H2O agua H2O leja de magnesio + Mg(OH)2 + leja de calcio Ca(OH)2 + + hidrgeno.

H2
hidrgeno.

Sustancias Qumicas
Magnesio, polvo .................................................. 673 1100 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570

H2

Indicaciones para la realizacin


En el caso de estar disponible, se puede realizar el experimento adicionalmente con calcio (granulado). En este caso no es necesario el calentamiento. Con otro tubo de ensayo volcado encima se puede recoger el hidrgeno despedido. El gas se puede identificar mediante la prueba del gas detonante.

Advertencias:
SEI 409 El polvo de magnesio es fcilmente inflamable! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Hay distintas posibilidades de producir lejas. Con este experimento los alumnos aprenden la primera posibilidad de produccin a partir de las soluciones de hidrxidos alcalinotrreos. Duracin aproximada: 10 min.

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CK 1.5.1.1 Formacin de sal por neutralizacin

Objetivo del experimento


Producir cloruro de sodio (sal comn) mediante neutralizacin de sosa custica con cido clorhdrico.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme en una direccin. Despus colocar el tringulo sobre la red calorfuga. - Con ayuda de la pipeta graduada colocar 10 ml de leja sdica en el vaso de precipitados de 250 ml. Revolviendo, agregar 15 ml de cido clorhdrico. - A continuacin, agregar ms cido clorhdrico gota por gota. Entretanto revolver bien y determinar el valor de pH. Cuando el pH alcance valores entre 6 y 8, finalizar el agregado de cido. - Poner aprox. diez gotas de la solucin resultante en un vidrio de reloj. Colocar el vidrio sobre el tringulo de alambre y calentar con cuidado hasta que el agua se haya evaporado.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Papel indicador de pH, universal ............. tipo 661 070 1 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 1 Vidrio de reloj....................................................664 153 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 2 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 2 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Anillo de soporte ...............................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Red calorfuga ..................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Mechero Una vez que la solucin se concentra, se forma un residuo blanco. Es cloruro de sodio.

Evaluacin:
Resumir los resultados en una sinopsis. Formular la ecuacin de reaccin con nombres y smbolos qumicos.

Mtodo para la formacin de sal Reaccin de lejas con cidos

Ejemplo (Ecuacin de reaccin) NaOH + HCl NaCl + H2O

SEI 409

Sustancias Qumicas
Leja sdica al 10%. ............................................ 673 8440 cido clorhdrico, aprox. 2 mol/l .......................... 674 6920

Indicaciones para la realizacin


En el caso de que el pH descienda por debajo de 6, puede ser corregido agregando algunas gotas de leja sdica diluida. Cuidado! No permitir ninguna degustacin!

Indicaciones para la tarea Advertencias:


La sosa custica y el cido clorhdrico son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Al concentrar existe peligro de salpicaduras! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Con este experimento se puede explicar simultneamente el proceso de la neutralizacin. Adems, en este punto debera sealarse que no slo existen sales neutrales o normales. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.5.1.2

Formacin de sal por reaccin de metales con cidos


Objetivo del experimento
Generar una reaccin de cido clorhdrico y cido sulfrico diluidos con metales no nobles. Investigar qu gas se forma durante estas reacciones.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin! Cuidado al hacer la prueba del gas detonante! No ejecutar esta prueba cerca de la gradilla! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al concentrar existe peligro de salpicaduras!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

Equipo
1 2 1 6 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Tijera.................................................................667 017 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar en forma pareja en una sola direccin los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocar el tringulo sobre la red calorfuga. - Llenar los cuatro tubos de ensayo como sigue: Tubo 1: con una punta de esptula de polvo de hierro, Tubo 2: con 3 trocitos de zinc, Tubo 3: con una punta de esptula de polvo de magnesio, Tubo 4: con una punta de esptula de polvo de aluminio. - A continuacin, colocar en los dos primeros tubos 6 ml de cido sulfrico diluido y, en los ltimos dos, igual cantidad de cido clorhdrico diluido. Recoger los gases liberados en tubos de ensayo volcados encima y someterlos a la prueba del gas detonante. Efectuar los experimentos parciales en forma continua! - Poner 10 gotas de las soluciones obtenidas sobre cada vidrio de reloj y concentrar por evaporacin.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 Reaccin de lejas con cidos Reaccin de metales no nobles con cidos diluidos

Ejemplo (Ecuacin de reaccin)


1 2

NaOH + HCl Fe + H2SO4 Zn + H2SO4 Mg + 2 HCl

NaCl + H2O FeSO4 + H2 ZnSO4 + H2 MgCl2 + H2

SEI 409

Sustancias Qumicas
Aluminio, virutas o polvo...................................... Polvo de hierro, grueso ....................................... Magnesio, polvo .................................................. cido clorhdrico al 10%. ..................................... cido sulfrico diluido.......................................... Zinc, granulado.................................................... 670 2600 671 8270 673 1100 674 6800 674 7920 675 4800

2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2
Indicaciones para la realizacin
Estos experimentos son aptos para la divisin del trabajo. La prueba del gas detonante no debe hacerse cerca de la gradilla para evitar que se encienda el hidrgeno restante. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.5.1.3

Formacin de sal por reaccin de xidos metlicos con cidos


Objetivo del experimento
Generar una reaccin de xidos metlicos con cidos.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al concentrar existe peligro de salpicaduras!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

Equipo
1 2 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 SEI 409 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar en forma pareja en una sola direccin los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocar el tringulo sobre la red calorfuga. En un tubo de ensayo colocar una punta de esptula de xido de hierro(III) y mezclar con 5 6 ml de cido clorhdrico diluido. Calentar brevemente el tubo de ensayo. Tan pronto haya finalizado la reaccin, colocar 10 gotas de las soluciones producidas sobre un vidrio de reloj y concentrar por evaporacin. Colocar en cada tubo de ensayo una punta de esptula de xido de magnesio o bien de xido de cobre (II) y agregar 4 a 5 ml de cido clorhdrico diluido. Continuar el experimento parcial como se indica arriba.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1 y 1.5.1.2:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 3 Reaccin de lejas con cidos Reaccin de metales no nobles con cidos diluidos Reaccin de xidos metlicos con cidos diluidos

Ejemplo (Ecuacin de reaccin)


1 2

NaOH + HCl Fe + H2SO4 Zn + H2SO4 Mg + 2 HCl

NaCl + H2O FeSO4 + H2 ZnSO4 + H2 MgCl2 + H2 2 FeCl3 + 3 H2O

2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2
Sustancias Qumicas
xido de hierro(III) .............................................. xido de cobre (II), polvo .................................... xido de magnesio ....................................... tipo cido clorhdrico al 10%...................................... cido sulfrico diluido.......................................... 671 9000 672 9500 673 1100 674 6800 674 7920

Fe2O3 + 6 HCl

MgO + H2SO4 MgSO4 + H2O CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O


Indicaciones para la realizacin
Slo debe calentarse muy brevemente. Como subproducto de la reaccin se produce agua. El xido de magnesio puede obtenerse mediante combustin del polvo de magnesio (oxidacin). Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.5.1.4 Formacin de sal por precipitacin

Objetivo del experimento


Obtener sales por precipitacin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar todos los tubos de ensayo hasta 1/3 con agua

destilada.
- En el primer tubo de ensayo disolver una pequea punta de

esptula de sulfato de cobre (II) y, en el segundo, la misma cantidad de sulfato de hierro (II). En ambas soluciones mezclar algunas gotas de solucin de cloruro de bario. - En el tercer y cuarto tubo de ensayo disolver la misma cantidad indicada arriba pero de cloruro de sodio y de cloruro de manganeso (II). A estas soluciones agregarle unas gotas de solucin de nitrato de plata.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 3 4 Equipo 1


4 2 2 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Reaccin de lejas con cidos Reaccin de metales no nobles con cidos diluidos Reaccin de xidos metlicos con cidos diluidos Reaccin de precipitacin

Ejemplo (Ecuacin de reaccin) NaOH + HCl Fe + H2SO4 Zn + H2SO4 Mg + 2 HCl


3

NaCl + H2O FeSO4 + H2 ZnSO4 + H2 MgCl2 + H2 2 FeCl3 + 3 H2O

2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2 Fe2O3 + 6 HCl MgO + H2SO4 MgSO4 + H2O CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O

Sustancias Qumicas
Solucin de cloruro de bario al 10%. .............tipo Sulfato de hierro (II) ............................................. Cloruro de manganeso (II)................................... Sulfato de cobre (II) ............................................. Cloruro de sodio .................................................. Solucin de nitrato de plata al 5%. ...................... SEI 409 670 7200 671 9110 672 2100 672 9630 673 5710 674 8710

CuSO4 + BaCl2 FeSO4 + BaCl2 NaCl + AgNO3

BaSO4 + CuCl2 BaSO4 + FeCl2 AgCl + NaNO3

MnCl2 + 2 AgNO3 2 AgCl +Mn(NO3)2


En qumica, para qu pueden utilizarse las soluciones de cloruro de bario y de nitrato de plata? El cloruro de bario puede utilizarse para la determinacin de sulfato, mientras que el nitrato de plata sirve para la determinacin de cloruro.

Advertencias:
Si se ingieren, el cloruro de bario y el cloruro de manganeso(II) son perjudiciales para la salud! El nitrato de plata produce quemaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Si tambin se quieren comprobar las sales disueltas deben filtrarse las soluciones. A continuacin, los filtrados se concentran por evaporacin (vase el experimento 1.5.1.3). En todos los experimentos parciales se forma un precipitado blanco. En los dos primeros casos se trata de sulfato de bario, en el ltimo de cloruro de plata. Duracin aprox.: 10 min.

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CK 1.5.1.5

Determinacin del calor de neutralizacin


Objetivo del experimento
Determinar el calor de neutralizacin del cido clorhdrico y de la leja sdica.

Montaje

Ejecucin
- Colocar el vaso de precipitados en el recipiente calorfugo.

Con la probeta graduada medir 50 ml de leja sdica y verterla en el vaso de precipitados. Cerrar el recipiente calorfugo con la tapa e introducir el termmetro en la abertura grande. Medir la temperatura a cada minuto hasta que sea constante. Al mismo tiempo, agitar suavemente de vez en cuando el recipiente calorfugo con el vaso de precipitados y revolver un poco con el termmetro. Tomar nota de la temperatura inicial constante. Con la probeta graduada medir 50 ml de cido clorhdrico. A continuacin colocar el embudo en la abertura grande de la tapa del recipiente calorfugo y volcar el cido clorhdrico. Extraer con cuidado el embudo (sin derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo). Agitar nuevamente el recipiente y revolver un poco con el termmetro. Leer la temperatura. Seguir leyendo la temperatura cada 0,5 min., hasta que ya no aumente. Tomar nota de la temperatura final.

Observacin/Evaluacin
Temperatura inicial: 23,0 C 38,5 C

Equipo
1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150 C.....................382 33 Recipiente calorfugo ........................................384 51 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Embudo ............................................................665 009 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966

Temperatura final:

Diferencia de temperaturas: 15,5 K Formular la ecuacin de reaccin y calcular el calor de neutralizacin en J y J/mol. [La capacidad calorfica del agua es 4,19 J/(g K).]

o sea Sustancias Qumicas


cido clorhdrico al 10%, aprox. 2,8 mol/l ........... 674 6800 Leja sdica al 10%, aprox. 2,8 mol/l................... 673 8440

NaOH + HCl NaCl + H2O OH + H+ H2O

Q = m c T Q = 100 g 4,19 J/(g K) 15,5 K = 6495 J = 6,50 kJ La cantidad de sustancia empleada por cada 50 ml de cido o leja con una concentracin de 2,8 mol/l es de 2,8 mol/l 0,05 l = 0,14 mol De aqu resulta una entalpa de neutralizacin molar de 6,50 kJ / 0,14 mol = 46,4 kJ/mol

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas de proteccin! Las soluciones utilizadas deben estar en lo posible a temperatura ambiente. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo con otros cidos y lejas. Para limpiar el recipiente calorfugo primero extraer con cuidado el termmetro (procurando no derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo); luego, girando suavemente, quitar la tapa del recipiente calorfugo. Extraer el vaso de precipitados con solucin y volcarla en el recipiente recolector de cidos y lejas. Vase indicaciones adicionales en 1.0.0.2. Duracin aproximada: 30 min.
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CK 1.5.2.1 Cultivo de cristales

Objetivo del experimento


Producir cristales iniciadores y cultivar cristales de sal.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte con la

Equipo
1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vasos de precipitados de 400 ml......................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Pincita, roma.....................................................667 027 Armario de secado...................... por ejemplo, 666 804 Mechero Clips Limpiador de pipas Hebra de hilo Adhesivo insoluble en agua

red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml con agua hasta la mitad. Calentar el agua a 60 C y obtener una solucin saturada de sulfato de cobre(II). Separar en seguida el sedimento de la solucin por decantacin y guardar en un lugar libre de polvo por 3 das. En cuanto se hayan formado algunos cristales grandes (cristales iniciadores), retirarlos con cuidado con la pincita y secarlos en un filtro circular. Verter el sedimento y la solucin de cristales iniciadores en un vaso de precipitados de 400 ml y completar con 150 ml de agua. Calentar la solucin a 60 C y mediante el agregado de sulfato de cobre(II) obtener una solucin salina saturada. Pegar con adhesivo un cristal iniciador a la hebra de hilo. Atar la hebra de hilo en el centro de una varilla de vidrio o madera y colgar el cristal sobre la solucin de manera que quede suspendido libremente. Guardar la solucin a aprox. 35 C en el armario de secado por varios das. Hacer con el limpiador de pipas una pequea estructura de corales y colocarle como peso los clips de oficina en la parte inferior. Verter 200 ml de agua en un vaso de precipitados de 400 ml, calentar a aprox. 60 C y obtener una solucin saturada de sulfato de cobre. Separar con cuidado el sedimento por decantacin y colocar la pequea estructura en la solucin. Guardar la solucin a aprox. 80 C en el armario de secado durante 2 horas. Luego remover la solucin cuidadosamente con una varilla de vidrio sin tocar la pequea estructura.

Observacin/Evaluacin
Observar detenidamente los cristales obtenidos. Describir los resultados. Al colgar un denominado cristal iniciador se produce en la mayora de los casos un cristal ms grande, al cual el cristal iniciador le sirve como centro de cristalizacin. Mediante evaporacin rpida y sin cristales iniciadores se forman muchos grmenes de cristal pequeos. Estos sedimentan en la estructura (limpiador de pipas) al remover y al final la cubren totalmente. De esta forma se producen los corales de cristal.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. 672 9630

Indicaciones para la realizacin


Para cada depsito hay que contar con aprox. 10 min. Si no se cuenta con un armario de secado, se debe prolongar la evaporacin. Durante la etapa de crecimiento de los cristales no debe moverse el vaso de precipitados. La estructura de corales debe sumergirse bien en la solucin. De ser necesario, acortar el limpiador de pipas. En lugar de sulfato de cobre(II) puede usarse tambin para este experimento alumbre potsico [KAl(SO4)2 12 H2O] o sulfato de cromo potasio [KCr(SO4)2 12 H2O]. Duracin aproximada: varios das.

Advertencias:
Las sales de metales pesados son nocivas para la salud cuando se ingieren! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 1.5.2.3 Mezclas frigorficas

Objetivo del experimento


Producir mezclas frigorficas por disolucin de distintas sales en agua.

Montaje

Ejecucin
- Llenar un vaso de precipitados con 25 ml de agua y medir la

temperatura del agua.


- Revolviendo, agregar 62,5 g de cloruro de calcio. - Tan pronto como la sal se haya disuelto, determinar la

temperatura de la solucin.
- Llenar tambin el segundo vaso de precipitados con 25 ml

de agua. All disolver 8,3 g de cloruro amnico y la misma cantidad de nitrato potsico. A continuacin, medir la temperatura de esta "mezcla frigorfica".

Observacin/Evaluacin
Temperatura del agua Composicin de la mezcla frigorfica 1 parte de agua + 2,5 partes de cloruro de calcio 3 partes de agua + 1 parte de cloruro amnico 1 parte de nitrato potsico Temperatura de la mezcla frigorfica - 6 ... -8 C

Equipo
1 2 2 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Balanza

aprox. 20 C

aprox. 20 C

- 9 ... - 12 C

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Cloruro amnico .................................................. 670 4010 Cloruro de calcio ................................................. 671 2400 Nitrato potsico ................................................... 672 6800 Pueden alcanzarse temperaturas an ms bajas si en lugar de agua se emplean cubitos de hielo desmenuzados, puesto que se necesita energa trmica no slo para la disolucin de la sal, sino tambin para derretir el hielo. Entre los distintos experimentos, enjuagar rpidamente el termmetro con agua. Las temperaturas indicadas son meramente orientativas. Anotar en la tabla los valores medidos exactos.

Indicaciones para la tarea Advertencias:


El nitrato potsico es inflamable en contacto con sustancias combustibles. Si se ingieren, el cloruro amnico y el cloruro de calcio son perjudiciales para la salud e irritan los ojos. No inhalar el polvo! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas de proteccin! SEI 409 Los cristales de sales estn formados por redes de iones. Al disolver los cristales en agua (u otro disolvente) es necesario primeramente romper la red de iones, para lo cual se requiere energa. Como slo est disponible la energa trmica del entorno, sta se consume. La solucin se enfra.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Regenerar las sales por concentracin o por evaporacin para experimentos similares. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.5.2.4

Determinacin del calor de disolucin de sales


Objetivo del experimento
Determinar el calor de disolucin del cloruro amnico.

Montaje

Ejecucin
- Colocar el vaso de aluminio en el recipiente calorfugo. Con

la ayuda de la probeta graduada llenarlo con 100 ml de agua. Cerrar el recipiente calorfugo con la tapa e introducir el termmetro en la abertura grande. Medir la temperatura hasta que sea constante. Al mismo tiempo, remover suavemente de vez en cuando con el termmetro. Tomar nota de la temperatura inicial del agua. En el vaso de precipitados de 100 ml, pesar 10,0 g de cloruro amnico. Extraer el termmetro y destapar el recipiente calorfugo. Agregar los 10,0 g de cloruro amnico al agua y disolverlos revolviendo cuidadosamente con el termmetro durante aprox. medio minuto. Volver a tapar el recipiente calorfugo. Mientras tanto, medir la temperatura con el termmetro hasta que ya no descienda. Al mismo tiempo, remover suavemente de vez en cuando y agitar un poco el recipiente. Anotar la temperatura ms baja de la solucin salina.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Recipiente calorfugo ........................................384 51 Calormetro de aluminio....................................384 52 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Termmetro, -10 hasta +150 C.....................382 33 Balanza

Observacin/Evaluacin
Temperatura del agua: Diferencia de temperaturas: 21 C 15 C 6 K

Temperatura de la solucin salina:

Calcular los calores de disolucin en J y J/mol. (capacidad calorfica especfica del agua: c = 4,19 J/(g K); 1 Mol cloruro amnico = 53,5 g/mol) Q = m c T Q = 100 g 4,19 J/(g K) 6 K = 2514 J = 2,5 kJ El calor de disolucin molar es entonces
1 2,5 kJ 53,5 g mol /10 g = 13,4 kJ/mol

Sustancias Qumicas
Cloruro amnico .................................................. 670 4010

Indicaciones para la realizacin


El agua utilizada debe estar en lo posible a temperatura ambiente. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo con otras sales tales como nitrato potsico, cloruro de calcio, cloruro potsico o cloruro sdico. Para limpiar el recipiente calorfugo primero extraer con cuidado el termmetro (procurando no derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo) y luego, girando suavemente, quitar la tapa del recipiente calorfugo. Extraer el vaso de aluminio con la solucin. Volcar la solucin al recipiente recolector de cidos, lejas y sales o regenerar las sales por concentracin o por evaporacin para utilizarlas en experimentos similares. Vase indicaciones adicionales en 1.0.0.2. Duracin aproximada: 30 min.
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SEI 409

Advertencias:
Si se ingiere, el cloruro amnico es perjudicial para la salud e irrita los ojos. No inhalar el polvo! Usar gafas de proteccin!

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CK 1.6.1.1

El comportamiento de los metales durante el calentamiento


Objetivo del experimento
Encontrar caractersticas distintivas de metales. Investigar cmo se comportan los metales durante el calentamiento.

Montaje

Ejecucin
- Observar detenidamente todos los metales y nombrar sus -

colores. Colocar una punta de esptula de polvo de aluminio en la cuchara de combustin y calentarla intensamente sobre la llama del mechero. Volcar los restos en la cpsula de evaporacin y repetir el experimento con los otros metales. Entremedio, limpiar a fondo la cuchara de combustin. Con la tenaza para crisol tomar un pedacito de chapa de aluminio y calentarlo intensamente en la parte caliente de la llama del mechero. En forma anloga, efectuar este experimento parcial con las dems chapas metlicas. Dejar enfriar los metales calientes sobre la placa de trabajo y gotear sobre ella los metales fundidos.

Observacin/Evaluacin
Color despus de calentarlo blanco negro grisceo negro Fundido en la llama del mechero s (Tf aprox. 600 C) no (Tf = 1535 C) apenas (Tf = 1083 C) s (Tf = 420 C)

Metal

Smbolo

Color blanco grisceo gris

Equipo
Aluminio 1 1 1 1 1 1 1 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 Esptula doble ..................................................666 962 Cuchara de fsforo (cuchara de combustin) ...666 984 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667100 Al

Hierro

Fe

Cobre

Cu

rojo

Zinc

Zn

gris

blanco

Sustancias Qumicas
Aluminio, chapa................................................... Aluminio, polvo .................................................... Hierro, polvo ........................................................ Cobre, chapa....................................................... Cobre, polvo ........................................................ Zinc, polvo ........................................................... 670 2390 670 2600 671 8300 672 8610 672 8800 675 4900

Indicaciones para la realizacin


Cuidar especialmente que ningn metal fundido gotee dentro del mechero.

Indicaciones para la tarea


Ya en la antigedad se elaboraban metales transformndolos en objetos de adorno y de uso. An hoy da, los metales constituyen una de las materias primas ms importantes del hombre. Los alumnos deben encontrar en qu se diferencian los metales ms conocidos. Estos experimentos son especialmente indicados para la introduccin del concepto Sustancia.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Vaciar restos del metal y xidos metlicos en pequeas bolsas o frascos viejos. Rotular convenientemente y echar al recipiente recolector de slidos. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.1.2

Motivos de los cambios en los metales al calentarlos


Objetivo del experimento
Demostrar experimentalmente cules son las causas de los cambios en los metales al calentarlos.

Montaje

Ejecucin
- Recortar un pedazo de aprox. 7 x 7 cm de chapa de cobre y

plegar por el medio. Doblar los bordes abiertos y golpearlos con el martillo para crear una especie de sobrecito. Tomar el sobre de cobre con la tenaza para crisol y calentarlo intensamente en la llama del mechero. Una vez enfriado, abrir el sobre y observar tanto la parte exterior como la interior. Introducir un pequeo pedazo de cobre en un tubo de ensayo y calentar intensamente. Llenar el segundo tubo de ensayo con 2 cm de parafina e introducirle igualmente un pequeo pedazo de cobre. Despus calentar cuidadosamente hasta la ebullicin.

Observacin/Evaluacin
Sobrecito de cobre Parte exterior Color/Aspecto antes de calentar despus de calentar brillante negro brillante (sin cambios)

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Tijera.................................................................667 017 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Regla Martillo Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Parte interior

brillante

Comparar los resultados de los tres experimentos parciales e interpretarlos. Al calentarla al aire, la chapa de cobre se modifica, tornndose negra. Al calentar con cierre hermtico, por ejemplo, la parte interior del sobrecito de cobre, la chapa de cobre no se modifica. Lo mismo sucede al calentar en parafina. El aire, o bien el oxgeno del aire, provoca los cambios de los metales al calentarlos.

Sustancias Qumicas
Chapa de cobre, delgada .................................... 672 8610 Parafina, consistente........................................... 674 0820

Indicaciones para la realizacin


Las superficies del sobrecito de cobre deben estar bien prensadas una contra otra. La segunda parte del ensayo consiste en experimentos de confirmacin.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Durante el calentamiento de la parafina se producen vapores muy inflamables! Cuidado! Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


Los alumnos deben descubrir aqu, entre otras cosas, cmo se pueden investigar experimentalmente y demostrar las circunstancias qumicas.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Lijar los metales hasta que se vean brillantes, recolectar la parafina en envases rotulados y emplearlos para fines similares. Duracin aproximada: 15 min.
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CK 1.6.1.3 Tambin los metales se queman

Objetivo del experimento


Quemar distintos polvos metlicos en la llama del mechero y sacar conclusiones a partir de la violencia de las reacciones.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Conectar la manguera del soplador al tubo de vidrio. - Cuidadosamente, llenar el tubo con algo de polvo de hierro

y sujetarlo horizontalmente al soporte. Colocar el mechero sobre la plancha de trabajo y encenderlo. Abrir levemente la entrada de aire. - Con la ayuda del soplador, soplar el polvo metlico a la llama no luminosa del mechero. - Limpiar el tubo de vidrio y repetir el experimento con los dems polvos metlicos.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubo de vidrio, 80 x 8 mm ................................665 201 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Pera de goma ...................................................667 241 Mechero Gafas para sol Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Observacin/Evaluacin
Ingresar en la tabla los polvos metlicos de acuerdo con la violencia de su reaccin. Polvo metlico Aluminio Magnesio Zinc Hierro Cobre Color de llama blanco brillante blanco brillante verde azulado rojo amarillento verdoso Ecuacin de la reaccin 4 Al + 3 O2 2 Mg + 2 Zn + O2 O2 2 Al2O3 2 MgO 2 ZnO 2 Fe2O3 2 CuO

4 Fe + 3 O2 2 Cu + O2

Sustancias Qumicas
Aluminio, polvo .................................................... Hierro, polvo ........................................................ Cobre, polvo ........................................................ Magnesio, polvo .................................................. Zinc, polvo ........................................................... 670 2600 671 8300 672 8800 673 1100 675 4900

Sacar conclusiones a partir de la tabla completada. Cuanto ms noble sea el metal, tanto menor ser su tendencia a unirse con el oxgeno. Dnde pueden observarse combustiones metlicos similares en nuestro medio ambiente? de polvos

Destellos, cohetes luminosos, fuegos de artificio, etc.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al quemar polvos metlicos! Proteger los ojos de la luz muy brillante con gafas para sol! Armar el experimento de tal manera que ningn compaero est expuesto al vuelo de chispas! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Hacer deslizantes las uniones de goma-vidrio con agua!

Indicaciones para la realizacin


Es imprescindible tener presente las advertencias! No debe entrar ningn polvo metlico al mechero.

Indicaciones para la tarea


En este experimento se investiga la tendencia de los distintos metales a unirse con el oxgeno. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.1.4

Proceso de herrumbre (corrosin como proceso de oxidacin)


Objetivo del experimento
Investigar qu sucede durante el proceso de corrosin.

Montaje

Ejecucin
- Colocar algo de lana de hierro en un tubo de ensayo y, con

la varilla de vidrio, empujarla en lo posible hasta el fondo. Cuidado! No ejercer presin! - Humedecer un poco la lana de hierro. - Llenar el vaso de precipitados hasta aprox. la mitad con agua y colocar adentro el tubo de ensayo con la boca hacia abajo. A continuacin, dejar guardado durante una semana. - Tapar el tubo de ensayo con el pulgar y sacarlo del vaso de precipitados. Luego, introducirle una astilla de madera encendida.

Observaciones:
El nivel de agua en el tubo de ensayo ha aumentado. La astilla contenida all se apaga.

Equipo
1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Gradilla .............................................................667 050 Mechero

Evaluacin:
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Qu componente del aire se consume durante la corrosin?

Sustancias Qumicas
Hierro, lana.......................................................... 671 8400

En la corrosin participa el oxgeno del aire, por ende el agua del tubo de ensayo asciende. El gas restante se trata en su mayor parte de nitrgeno (por eso la astilla encendida se apaga).

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Proteger el pelo largo contra chamuscado! Recin con la humidificacin de la lana de hierro es posible el proceso de corrosin. Es condicin para la formacin de herrumbre la accin simultnea del agua y del oxgeno. La herrumbre del hierro consiste en oxido de hierro (III) hidratado que se forma segn la siguiente ecuacin: 4 Fe + 2 H2O + 3 O2 4 FeO(OH)

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Con este experimento los alumnos conocen la llamada oxidacin silenciosa. Duracin aproximada: 5 min. / 1 semana

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CK 1.6.1.5

Proteccin antioxidante por estaado y galvanizado


Objetivo del experimento
Proteger los objetos de hierro contra la corrosin mediante estaado y galvanizado en caliente.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

el tringulo de alambre en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Desengrasar dos clavos de hierro con un hisopo embebido en bencina y colocarlos en la cpsula de Petri. Agregar cido clorhdrico hasta cubrir los clavos. Dejar actuar el cido unos minutos. Llenar un crisol de porcelana hasta la mitad con lminas de estao. Colocar el crisol sobre el tringulo de alambre y fundir el contenido. Con la pincita extraer uno de los clavos de hierro del bao de cido y sumergirlo brevemente en el estao fundido. Dejar enfriar el clavo estaado y recin colocarlo sobre la placa de trabajo. Realizar el experimento en forma anloga con el zinc. Llenar con agua la tapa de la cpsula de Petri e introducir all los tres clavos. Dejar transcurrir unos das.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Crisol de porcelana...........................................664 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Pincita, roma.....................................................667 027 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Clavos de hierro, brillantes Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Observaciones:
En la superficie del clavo se ha formado una delgada capa de estao o zinc, segn corresponda. Mientras que el clavo que no fue tratado se oxida al cabo de una semana, los otros dos clavos, uno estaado y otro galvanizado, permanecen sin cambios.

Evaluacin:
Interpretar los resultados. Qu importancia tiene la capa de estao o zinc? Las capas de estao y zinc protegen al hierro de la corrosin (vase tambin publicidades de autos).

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ cido clorhdrico diluido (aprox. 2 mol/l).............. Algodn ............................................................... Zinc, varillas ........................................................ Estao, lmina..................................................... 670 8220 674 6920 675 3550 675 5000 675 5700

Indicaciones para la realizacin


En lo posible, calentar de manera de que no se forme una capa (pelcula) de xido

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Los objetos y equipos de hierro que no tienen proteccin y estn al aire libre, se cubren pronto de una capa de herrumbre (corrosin). Para proteger el hierro del xido se lo puede recubrir con un metal resistente a la corrosin. Esto se puede hacer de diferentes maneras, por ejemplo mediante estaado y galvanizado en caliente. Duracin aproximada: 20 min. / 1 semana

Advertencias:
La bencina es fcilmente inflamable! Al desengrasar apagar todas las llamas! A continuacin alejar inmediatamente la botella de reserva del sitio de experimentacin! Usar gafas de proteccin! El cido clorhdrico es custico! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado con el manejo de metales lquidos!

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CK 1.6.1.6

Modificacin de las propiedades del acero por tratamientos trmicos


Objetivo del experimento
Averiguar cmo se modifican las propiedades del acero en el recocido blando, en el templado y en el revenido. Observar atentamente los colores de revenido y anotarlos.

Montaje

Observaciones:
Tratamientos trmicos del acero Elasticidad

Acero, sin tratamiento muy elstico (dctil) Recocido blando Templado Revenido flexible, blando duro, frgil, quebradizo muy elstico (dctil)

Evaluacin:
Interpretar los resultados. Anotar los colores de revenido y estimar las temperaturas correspondientes. Los colores del revenido provienen de los fenmenos de interferencia de la luz provocados por la pelcula de xido que, al calentarse, se forma en la superficie del metal. Los siguientes valores pretenden ser una gua para el profesor: Colores de revenido: Temp. (C): Colores de revenido: Temp. (C): brillante hasta 200 azul oscuro amarillo oscuro hasta 230 azul claro marrn hasta 255 rojo hasta 275 violeta hasta 285

Equipo
1 1 1 1 3 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Red calorfuga ..................................................666 685 Tenaza para crisol ............................................667 035 Mechero Hojas de afeitar, sin filo Papel esmeril

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

azul grisceo

gris metlico

hasta 295 hasta 310 hasta 325 hasta 330

Ejecucin
- Con ayuda de la tenaza para crisol calentar durante algunos

minutos una hojita de afeitar en la parte caliente de la llama del mechero. Despus estrangular la entrada de aire y dejar que la hoja se enfre lentamente dentro de la llama. Para el enfriamiento definitivo de la hoja, colocar sta sobre la red calorfuga. Probar la elasticidad y compararla con la de una hoja sin tratar. Llenar el vaso de precipitados con agua. Calentar la segunda hoja de afeitar hasta su incandescencia. En estado incandescente, sumergirla en agua fra. A continuacin comprobar nuevamente la elasticidad. Tornar la llama apenas azul e introducir en esta llama, desde arriba, una tercera hoja. Con ello, observar muy bien la superficie. Pulir con papel esmeril la hoja de afeitar (templada) hasta que quede brillante e introducir en forma anloga en la llama. Calentar hasta que aparezca el color de revenido violeta. Una vez enfriado, efectuar nuevamente una prueba de elasticidad.

Indicaciones para la realizacin


Para poder observar los colores del revenido, la hoja tiene que introducirse muy lentamente en la llama. Seguramente suceder que los alumnos no descubrirn todos los colores indicados. Eventualmente debe repetirse el experimento con una hoja nueva.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


El acero es una aleacin de hierro y carbono con un contenido de carbono menor al 1,7%. Puede laminarse y forjarse sin necesidad de un tratamiento posterior. Mediante un tratamiento trmico se pueden obtener y modificar ciertas propiedades en el acero terminado. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.6.1.7 Soldadura

Objetivo del experimento


Crear uniones soldadas entre chapas de cobre. Determinar qu funcin cumple el fundente desde el punto de vista qumico.

Montaje

Ejecucin
- Cortar seis chapas de cobre (aprox. 2 x 6 cm). Colocar las

chapas de a dos, una sobre la otra, de manera que se solapen parcialmente. Fijar con clips el rea de solapamiento. - Sujetar con la tenaza para crisol las primeras chapas que se van a soldar y calentarlas horizontalmente en la llama del mechero. Aadir con la pincita algo de estao en el punto de soldadura y volver a calentar hasta fundir la aleacin de estao. Luego dejar enfriar las chapas sobre la placa de trabajo. - Calentar en forma anloga el prximo par de chapas en la llama del mechero y esparcir algo de brax sobre el rea de solapamiento. En cuanto se haya fundido el brax, colocar un trocito de estao en el punto de soldadura y fundirlo. Luego dejar enfriar las chapas. - Repetir el experimento. Utilizar cloruro amnico en lugar de brax.

Observacin/Evaluacin Equipo
1 1 1 1 1 1 1 6 Esptula doble ..................................................666 962 Tijera.................................................................667 017 Pincita, roma.....................................................667 027 Tenaza para crisol ............................................667 035 Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Clips Examinar las uniones soldadas. Qu ocurre al aportar el fundente (aqu: brax o cloruro amnico)? Sin fundente no se puede lograr una soldadura resistente en el cobre; es condicin previa que el metal est libre de xido para lograr una soldadura estable. Mediante el fundente se libera a la chapa de cobre del xido de cobre(II) adherido para que el estao pueda adherirse mejor. Como fundentes son aptos por ej. el brax o el cloruro amnico. El brax forma con el xido de cobre(II) metaborato de cobre. Na2B4O7 10 H2O + 2 CuO 2 NaOH + 2 Cu(BO2)2 + 9 H2O

Sustancias Qumicas
Cloruro amnico .................................................. 670 4010 Cobre, chapa....................................................... 672 8610 Tetraborato sdico (Brax).................................. 673 7910 Estao para soldar

El metaborato de cobre se encuentra junto con el hidrxido sdico en la masa fundida. Con el calor, el cloruro amnico se descompone en NH3 y HCl. El cloruro de hidrgeno reacciona con el xido de cobre(II). Se forma cloruro de cobre(II) que a altas temperaturas es voltil. 2 HCl + CuO CuCl2 + H2O

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Proteger el pelo largo contra chamuscado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! No aspirar los vapores! El fundente fundido y el estao no deben gotear sobre el mechero. No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la tarea


Con la soldadura es posible unir indisolublemente dos piezas del mismo o de diferentes metales, normalmente mediante una aleacin para soldar y bajo el aporte de calor. En los puntos de soldadura se aplica el fundente (aqu: brax o cloruro amnico), el cual favorece la unin de las piezas. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.1.8 Espejo plateado

Objetivo del experimento


Fabricar un espejo plateado.

Montaje

Ejecucin
- Desengrasar ambos tubos de ensayo con propanona. - Colocar una sustanciosa punta de esptula de glucosa en

un tubo de ensayo y disolver en aprox. 5 ml de agua destilada. Llenar el segundo tubo de ensayo con 5 ml de solucin de nitrato de plata y mezclar con solucin amoniacal hasta que el precipitado que se form primero se haya disuelto. Llenar el vaso de precipitados con agua caliente. Volcar la solucin de nitrato de plata amoniacal en la solucin de glucosa. Mezclar bien agitando suavemente. Luego, colocar la mezcla dentro del bao de agua caliente. Cuando la reaccin haya finalizado, verter el excedente de la solucin en un recipiente preparado para tal fin.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones. Qu funcin debe cumplir la glucosa? Se forma un espejo plateado sobre la pared del tubo de ensayo. La solucin de nitrato de plata amoniacal es reducida a plata por la glucosa.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicaciones para la realizacin


Los dos tubos de ensayo deben estar desengrasados! La solucin de nitrato de plata amoniacal no debe guardarse! Siempre prepararla en el momento!

Indicaciones para la tarea


La plata pertenece a los metales semi-nobles. Se usa entre otras cosas para la fabricacin de objetos preciosos e instrumental de ciruga. Adems es, junto con el aluminio, el metal especular ms importante. Los espejos plateados pueden fabricarse por ejemplo mediante mtodos qumicos a travs de la reduccin leve de una solucin de nitrato de plata amoniacal sobre una pared de vidrio. Como agente reductor leve se utiliza la glucosa. (Un agente reductor fuerte o en grandes concentraciones provocara una reaccin rpida, obtenindose granos finos de plata de color marrn oscuro.)

Sustancias Qumicas
Acetona (2-Propanona) ....................................... Solucin amoniacal, diluida ........................... tipo D(+)-glucosa........................................................ Solucin de nitrato de plata al 5% ....................... Agua caliente 670 0410 670 3600 672 1100 674 8710

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos: Advertencias:


La propanona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El nitrato de plata produce quemaduras! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Enjuagar y verter la 2-propanona (acetona) utilizada y el resto de las soluciones en el recipiente recolector correspondiente y desecharla con los residuos especiales. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.2.1 Fabricacin de carbn vegetal

Objetivo del experimento


Carbonizar madera.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo hasta 1/3 con pedacitos de

Gases inflamables (entre otros, gas de destilacin de madera) Carbn vegetal

madera y sujetarlo horizontalmente al soporte.


- Introducir cuidadosamente la tobera de vidrio en el tapn y

tapar el tubo con el tapn de silicona de manera tal que la boca de la tobera quede dirigida hacia arriba. - Calentar cuidadosamente los pedacitos de madera e intentar encender los gases desprendidos con una astilla de madera. - Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el calentamiento y dejar enfriar el tubo de ensayo. A continuacin analizar el contenido del tubo de ensayo.

Alquitrn de madera
Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Tubo de ensayo Supremax...............................664 048 Tobera de vidrio, acodada 90..........................665 238 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Observacin/Evaluacin
Rotular el montaje de experimentacin contiguo. Cmo podra denominarse este proceso de carbonizacin de la madera? Destilacin de madera. El beneficio del proceso de explotacin a escala industrial es: 36-38 % Carbn vegetal 24-28 % Agua 14-16 % Gases 4-7 % cido actico (vinagre de madera) aprox. 2 % Metanol

Indicaciones para la realizacin


En lo posible, encender inmediatamente los gases desprendidos. Cuando la formacin de gases haya finalizado, puede interrumpirse anticipadamente el experimento.

Sustancias Qumicas
Glicerina, 99%, 250 ml ....................................... 672 1210

Indicaciones para la tarea


El carbn vegetal se utiliz desde la antigedad para la obtencin de metales. Se obtena antes por carbonizacin de la madera en pilas. Hoy se usa principalmente como carbn para parrillas. En las fbricas de carbn, mayormente se lo obtiene en retortas de hierro. Est compuesto por aproximadamente 80 a 90% de carbono puro.

SEI 409

Advertencias:
Se producen gases perjudiciales para la salud! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar el tubo de ensayo y la tobera de vidrio con bencina. Durante esta limpieza, es indispensable usar gafas y guantes de seguridad, ya que el alquitrn vegetal contiene componentes cancergenos. Apagar todas las llamas! Volcar el lquido de enjuague (bencina) en el correspondiente recipiente de desechos para solventes orgnicos. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.2.2 Carbn activado

Objetivo del experimento


Producir carbn activado a partir del carbn vegetal. Analizar las propiedades especiales del carbn activado.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

Equipo
1 2 1 1 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Crisol de porcelana...........................................664 003 Tapa para crisol ................................................664 008 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Tapn de goma.................................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

el tringulo de alambre en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el crisol hasta sus 2/3 con pequeos trocitos de carbn vegetal y colocarlo sobre el tringulo de alambre. Tapar el crisol y calentar intensamente su contenido durante aprox. 10 min., hasta que ya no se perciba generacin de gas. Despus, dejar enfriar y desmenuzar en el mortero el carbn activado formado. Llenar el primer tubo de ensayo aprox. hasta la mitad con agua, agregarle una mnima gota de perfume y 2 esptulas de carbn activado. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Luego examinar el olor de la solucin. Llenar el segundo tubo de ensayo igualmente con agua y colorearlo con una gota de solucin de tornasol. Mezclar la solucin con 2 esptulas de carbn activado y calentar suavemente durante 3 minutos. Dejar que el carbn se asiente.

Observacin/Evaluacin
Comparar resultados y sacar conclusiones. La superficie del carbn activado es muy porosa. Debido al calentamiento, se expulsan sustancias ya absorbidas (por ejemplo, aire) y el carbn se torna ms absorbente. El carbn activado absorbe, por ejemplo, sustancias colorantes y odorferas. Por eso tambin es apto como material filtrante.

Indicaciones para la realizacin


El carbn activado producido posee una efectividad media. Por eso es necesario que slo se agreguen al agua cantidades nfimas de perfume y solucin de tornasol.

Indicaciones para la tarea


SEI 409

Sustancias Qumicas
Solucin de tornasol........................................... 672 9950 Trocitos de carbn vegetal del exp. 1.6.2.1 Perfume

Se trata aqu de la continuacin y profundizacin del experimento 1.6.2.1. Al mismo tiempo, se presentan las principales propiedades del carbn activado.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Llevar el carbn activado "cargado" al recipiente de residuos slidos.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.2.4 Azufre Propiedades: modificaciones

Objetivo del experimento


Analizar cmo se modifica el azufre durante el calentamiento.

Montaje

Ejecucin
- Llenar ambos vasos de precipitados hasta la mitad con

agua.
- Llenar el tubo de ensayo unos 5 cm con azufre en polvo.

Calentar cuidadosamente el azufre hasta su fusin. Para que no se produzca un sobrecalentamiento, agitar de vez en cuando el tubo de ensayo. Observar el material fundido. Continuar calentando hasta que el azufre comience a hervir. Observar muy bien el material fundido. Volcar una parte del azufre muy caliente a un vaso de precipitados con agua. Examinar la masa resultante. Despus calentar el resto hasta la ebullicin. Llenar el crisol hasta sus 2/3 con polvo de azufre y, con ayuda de la tenaza para crisol, calentarlo sobre la llama del mechero hasta que se forme una fusin de color amarillo miel. Dejar que el material fundido se enfre lentamente. Tan pronto se produzca una costra fina, perforarla con la varilla de vidrio y volcar el material fundido que se encuentra debajo al segundo vaso de precipitados. Observar con la lupa el contenido del crisol.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados en un diagrama de flujo:
Color Estado

amarillo

slido
calentar

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Vasos de precipitados de 100 ml......................602 022 Crisol de porcelana...........................................664 003 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Lupa............................................................... . 667 127 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100 amarillo marrn rojo oscuro rojo

fluido
calentar Color

viscoso
calentar

marrn
enfriamiento rpido

fluido
calentar

gaseoso

plstico
Estado

Sustancias Qumicas
SEI 409 Polvo de azufre ................................................... 674 7610

Cuando se perfora la pelcula de azufre solidificada y se vuelca la masa fundida que se encuentra debajo, se obtienen agujas cristalinas largas: azufre monoclnico. Esta modificacin en forma de agujas slo es estable por encima de los 95,5 C; por debajo de esta temperatura pasa nuevamente al azufre rmbico. Despus de algn tiempo, las agujas de cristal se vuelven turbias.

Indicaciones para la realizacin


Ante todo, el tubo de ensayo debe calentarse muy cuidadosamente. Estimular a los alumnos a una exhaustiva observacin. Tener cuidado de no sobrecalentar el crisol.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin! Cuidar que no se inflamen los vapores de azufre! Regular adecuadamente la llama del mechero.

Indicaciones para la tarea


Se presentan los cambios de coloracin y de estado del azufre fundido. Adems, se realiza la sntesis de distintas modificaciones del azufre. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.2.5 Yodo y sus propiedades

Objetivo del experimento


Examinar la solubilidad del yodo. Averiguar cmo puede identificarse el yodo. Mostrar cmo el yodo reacciona con metales.

Montaje

Ejecucin
- Llenar tres tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: hasta la mitad con agua destilada, Tubo 2: hasta la mitad con alcohol de quemar, Tubo 3: hasta la mitad con bencina. - A continuacin y con la ayuda de la pincita, agregar a cada tubo un pedacito de yodo. Tapar bien los tubos y agitar con cuidado. - Al contenido del tubo 1 mezclarle algunas gotas de solucin de almidn. - Recortar un pedacito de chapa de cobre (aprox. 5 cm x 5 cm) y colocarlo en la cpsula de Petri. Colocar con la pincita un pedacito de yodo sobre la chapa y cerrar inmediatamente la cpsula de Petri con la tapa. Al cabo de 30 minutos, observar la chapa de cobre.

Equipo
3 1 1 1 1 1 1 3 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Cpsula de Petri ...............................................664 183 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Tijera.................................................................667 017 Pincita, roma.....................................................667 027 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Observacin/Evaluacin Solubilidad Disolvente del yodo Agua destilada Alcohol de quemar Bencina muy mala buena bastante buena

Color de la solucin amarillo dbil marrn amarillo oscuro

El yodo forma con el respectivo disolvente un compuesto de adicin. La solucin de almidn se torna azul (determinacin del yodo). En la chapa de cobre se forman alrededor del yodo anillos de colores. El yodo reacciona con metales. Se forman los correspondientes yoduros. Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Yodo I2 slido negro grisceo - violeta sublima, con distintos disolventes forma soluciones de diferentes coloraciones, puede determinarse mediante una solucin de almidn, reacciona con metales (forma yoduros) tintura de yodo, preparados medicinales yodados, en qumica es un material indicador

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ Alcohol de quemar (etanol, desnaturalizado) ...... Yodo.................................................................... Cobre, chapa....................................................... Solucin de almidn ..................................... tipo 670 8220 670 9990 672 3700 672 8610 674 9220

SEI 409

Usos:

Advertencias:
El alcohol de quemar y la bencina son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Al inhalar y en contacto con la piel, el yodo es nocivo para la salud! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la realizacin


En los experimentos de disolucin, las cantidades debieran ser aproximadamente iguales. Se prescindi del disolvente diclorometano, a pesar de que el yodo se disuelve muy bien en l, ya que es potencialmente cancergeno. El pedacito de yodo debe colocarse, en lo posible, en el medio de la chapa de cobre. Duracin aproximada: 45 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.1

La caracterstica en comn de todas las sustancias orgnicas


Objetivo del experimento
Mediante el calentamiento averiguar cul es la caracterstica en comn de todas las sustancias orgnicas.

Montaje

Ejecucin
- Llenar los tubos de ensayo como sigue, y rotularlos

correspondientemente: Tubo 1: hasta los 0,5 cm con azcar, Tubo 2: hasta los 0,5 cm con almidn, Tubo 3: hasta los 0,5 cm con sal de cocina, Tubo 4: hasta los 0,5 cm con sulfato de cobre(II), Tubo 5: hasta los 0,5 cm con cloruro de litio. - Calentar los tubos de ensayo, uno tras otro, durante aprox. 3 minutos en la llama del mechero.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones: Color Compuestos orgnicos antes de calentar blanco blanco despus de calentar negro negro

Equipo
6 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Marcador de fibra Etiquetas

Azcar Almidn Compuestos inorgnicos Cloruro de sodio Sulfato de cobre(II) Cloruro de litio

blanco azul blanco

blanco blanco blanco

Sustancias Qumicas
Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. Cloruro de litio ..................................................... Sal de cocina (cloruro de sodio) .......................... D(+)-sacarosa ..................................................... Almidn ............................................................... 672 9630 673 0510 673 5710 674 6050 674 9220

A qu se debe el cambio de coloracin de los compuestos orgnicos? Las "sustancias orgnicas" se descomponen, es decir, con un calentamiento intenso se carbonizan. Cul es la caracterstica en comn de todos los compuestos orgnicos? Todos los compuestos orgnicos contienen como elemento constituyente bsico el carbono.

Indicaciones para la realizacin


Se trata aqu de un experimento inicial que es ampliado y profundizado mediante los experimentos 1.1.1.2 y 1.1.1.3. Las cantidades indicadas son slo aproximadas. Estos experimentos parciales son aptos para la divisin de trabajos: Mientras un grupo experimenta, por ejemplo, con sustancias orgnicas, otro grupo se ocupa de las sustancias inorgnicas.

SEI 409

Advertencias:
Al calentar sustancias orgnicas pueden desprenderse vapores perjudiciales para la salud. Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la tarea


A pesar de que la divisin de la qumica en "inorgnica" y "orgnica" tiene races histricas, se la mantuvo ya que, mediante comprobaciones experimentales, se lleg a la conclusin de que todas las sustancias orgnicas tienen una caracterstica en comn. Contienen carbono. Duracin aproximada: 25 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.2

El gas de combustin de todas las sustancias orgnicas


Objetivo del experimento
Investigar cul es el gas de combustin de las sustancias orgnicas.

Montaje

Ejecucin
- Enjuagar ambos vasos de precipitados con solucin de

hidrxido de calcio.
- Poner 6 gotas de alcohol de quemar en la primera cpsula

de evaporacin y encender. Sostener sobre la llama un vaso de precipitados con la boca hacia abajo. - Realizar el experimento en forma anloga con bencina.

Observacin/Evaluacin
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Con qu gas reacciona el agua de cal? (Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin.)

Equipo
1 1 2 2 2 1 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cpsulas de evaporacin .................................664 441 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Gafas de proteccin..........................................667 601 Cerillas Guantes de trabajo ............................... por ej. 663 609

Las gotas de agua de cal presentes en la pared del recipiente se enturbian. Durante la combustin de las sustancias orgnicas, como gas de combustin siempre se produce dixido de carbono, el cual reacciona con el agua de cal y provoca un precipitado blanco. CO2 + Ca(OH)2

CaCO3 + H2O

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Bencina, 100 140 oC ........................................ 670 8220 Alcohol de quemar .............................................. 670 9990 Solucin de hidrxido de calcio ..................... tipo 671 2910 Cuidar de no sobrepasar considerablemente la cantidad de gotas. Como los vasos de precipitados se calientan, debe interrumpirse el experimento cuando se produzca el resultado visible (enturbiamiento del agua de cal). Repetir eventualmente el experimento 1.3.2.2.

Indicaciones para la tarea


Durante la combustin de las sustancias orgnicas siempre se produce dixido de carbono, adems de otros productos de la combustin. (En relacin con este experimento referirse al llamado efecto invernadero.)

Advertencias:
El alcohol de quemar y la bencina son fcilmente inflamables! Al trasvasar, apagar todas las llamas! Luego de tomar las cantidades necesarias, cerrar inmediatamente los frascos y retirarlos del mbito experimental. La solucin de hidrxido de calcio produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo y las manos contra quemaduras!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar la solucin de hidrxido de calcio (agua de cal) al recipiente recolector de cidos, lejas y sales. Duracin aproximada: 10 min.

SEI 409

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.3 Determinacin clsica del carbono

Objetivo del experimento


Con ayuda de la llamada determinacin "clsica" del carbono en urea, determinar el elemento constituyente bsico carbono.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - En el tubo de ensayo resistente a la fusin

(Supremax) colocar 2 esptulas colmadas de urea y agregar aprox. 6 esptulas colmadas de xido de cobre(II). Sujetar el tubo de ensayo horizontalmente al soporte. - Introducir con cuidado el brazo corto del tubo acodado en la perforacin del tapn de silicona. Tapar el tubo de ensayo sujeto al soporte con el tapn, de manera que la boca del tubo apunte hacia abajo. - Llenar un tubo de ensayo limpio hasta 1/3 con solucin de hidrxido de calcio y ubicarlo debajo del tubo acodado. El tubo debe sumergirse en la solucin. - Calentar primero el xido de cobre(II) y luego la urea. Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el experimento. Antes de apagar el mechero, quitar el tubo acodado de la solucin de hidrxido de calcio.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo Supremax ................................664 048 1 Tubo acodado, 250/50 mm ................................665 231 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin.............667 286 1 Gafas protectoras...............................................667 601 1 Mechero Sacar conclusiones a partir de las observaciones. En el agua de cal se produce un precipitado blanco, ya que el dixido de carbono producido reacciona con el hidrxido de calcio formando carbonato de calcio. A partir del xido de cobre(II) se obtiene cobre rojo (reduccin). En el tubito acodado se depositan gotas de agua.

Evaluacin:
Qu elementos constituyentes bsicos de compuestos orgnicos fueron determinados simultneamente? Los compuestos orgnicos se oxidaron mediante el xido de cobre(II) dando dixido de carbono y agua. Los compuestos orgnicos tambin contienen, aparte de carbono, hidrgeno.

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 Glicerina ............................................................... 672 1210 Urea...................................................................... 672 1710 xido de cobre(II)................................................. 672 9500 SEI 409

Indicaciones para la realizacin:


Antes de realizar la determinacin del carbono con este mtodo "clsico" (entre otros ya fue empleado por Liebig) debiera ejecutarse el experimento 2.1.1.1 usando urea. Al mismo tiempo se puede razonar con los alumnos cmo se llega, por ejemplo, a un refinamiento de los mtodos de determinacin. Para poder identificar "en forma exacta" el hidrgeno, deben utilizarse aparatos secos y muestras de sustancias libres de agua. Este mtodo de determinacin tambin puede utilizarse con sustancias lquidas. En lquidos, primero debe llenarse arena seca y despus mojarla con la muestra de la sustancia. Duracin aproximada: 15 min.

Advertencias:
La solucin de hidrxido de calcio es custica! Usar gafas de proteccin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al quitar el tubo acodado, protegerse las manos contra quemaduras!

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CK 2.2.1.1 Destilacin seca del carbn

Objetivo del experimento


Realizar la destilacin seca del carbn de piedra.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo hasta 1/4 con pedacitos de carbn

de piedra y sujetarlo horizontalmente al soporte. - Introducir cuidadosamente la tobera de vidrio en el tapn y tapar el tubo con el tapn de silicona de manera tal que la boca de la tobera quede dirigida hacia arriba. - Primero, calentar todo el tubo de ensayo. Calentar cuidadosamente los pedacitos de carbn de piedra e intentar encender los gases desprendidos con una astilla de madera. - Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el calentamiento y observar detenidamente el contenido del tubo de ensayo.

Observaciones:
Se genera un gas inflamable.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ..................................... tipo 661 083 1 Tubo de ensayo Supremax...............................664 048 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Mechero

Evaluacin:
Confeccionar una ficha tcnica. Ficha tcnica: Frmula: Estado fsico: Color: Presencia/Obtencin: Metano CH4 gaseoso incoloro Componente del gas de los pantanos, se obtiene mediante la destilacin seca (coquizacin) del carbn

Indicaciones para la realizacin


Puede ocurrir que los gases resultantes no se inflamen inmediatamente. Regular la temperatura del mechero para satisfacer los objetivos del experimento. Cuando la formacin de gases haya finalizado, puede interrumpirse anticipadamente el experimento. Junto a los gases se produce adems alquitrn, el cual contiene componentes cancergenos.

Sustancias Qumicas
Glicerina .............................................................. 672 1210 Pedacitos de carbn de piedra, pequeos

Indicaciones para la tarea


La destilacin seca del carbn tambin produce metano. Es un componente de los gases desprendidos.

SEI 409

Advertencias:
Se producen gases perjudiciales para la salud! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos:


Al limpiar el tubo de ensayo y la tobera, es indispensable usar gafas y guantes de seguridad! Enjuagar el equipo con bencina. Volcar el lquido de enjuague en un recipiente recolector correspondiente para disolventes. Calcinar debajo del extractor los elementos del equipo que hayan quedado muy contaminados. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 2.2.1.4

Determinacin de la temperatura de fusin de la parafina


Objetivo del experimento
Determinar la temperatura de fusin de la parafina.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar un tubo de ensayo hasta aprox. 2 cm con parafina

slida y sujetar verticalmente al soporte.


- Calentar el tubo de ensayo cuidadosamente con llama baja

hasta que se haya fundido la mayor parte de la parafina. - Apagar la llama del mechero, sumergir el termmetro en el material fundido y revolver cuidadosamente hasta que se solidifique. Leer la temperatura de solidificacin. - Despus de calentar nuevamente, extraer el termmetro y limpiarlo. - Repetir el experimento con parafina blanda.

Observacin/Evaluacin
Anotar los valores medidos en la tabla e interpretarlos.

Equipo
1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Servilletas de papel

Tipo de parafina
Parafina slida Parafina blanda

Temperatura de fusin
50 - 60 C 42 - 50 C

La parafina slida presenta un punto de fusin o regin de fusin ms alta porque contiene hidrocarburos con cadenas ms largas que la parafina blanda.

Indicaciones para la realizacin


Se trata aqu de una variante del experimento 1.1.1.2. Al final del experimento, rotular los tubos de ensayo que contienen la parafina solidificada y guardarlos para experimentos similares.

Sustancias Qumicas
Parafina, slida.................................................... 674 0700 Parafina, blanda .................................................. 674 0750 Parafina, espesa ................................................. 674 0820

Indicaciones para la tarea


La parafina es una mezcla de hidrocarburos. Por este motivo, el punto de fusin casi nunca puede determinarse en forma exacta. Es tambin por este motivo que se habla de una regin de fusin.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Duracin aproximada: 20 min.

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CK 2.2.2.2 Destilacin del petrleo crudo

Objetivo del experimento


Por medio de la destilacin, dividir petrleo en sus fracciones.

Montaje

Advertencias:
Durante la destilacin del petrleo se originan gases fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien el ambiente! Para acelerar la ebullicin, agregar piedritas de ebullicin!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En cada uno de los tubos de

Equipo:
1 Soporte bsico 1 Termmetro, -10 hasta + 150 C ......................382 33 1 Columna fraccionadora sobre bao ...................607 0721 Grasa para esmerilado............................... tipo 661 082 Piedras de ebullicin .................................. tipo 661 091 1 Cubeta de plstico .............................................664 194 3 Matraces de Erlenmeyer, 250 ml .......................664 243 1 Matraz redondo, 100 ml .....................................664 300 1 Matraz redondo, 250 ml .....................................664 301 1 Condensador de Claisen....................................665 338 1 Pinza para unin ................................................665 397 1 Placa calefactora................................................666 767 2 Tubos de goma .......................................... tipo 667 181 3 Tapones de goma ..............................................667 260 1 Gafas de proteccin...........................................667 601 SEI 401
-

soporte fijar una pinza universal. Engrasar las partes esmeriladas. Llenar el matraz redondo hasta la mitad con petrleo y agregar 5 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao calefactor y sujetar al soporte. Colocar el Condensador de Claisen sobre el matraz redondo y sujetarlo al soporte mediante pinzas universales. Colocar el termmetro en el cuello derecho de la columna fraccionadora y cerrar la segunda abertura con una tapa tipo GL. Como vasija, unir con una pinza el matraz redondo de 100 ml a la pestaa. Para un mejor aislamiento trmico, envolver la parte superior del matraz y la columna con papel de aluminio. Conectar los tubos de goma al condensador (tubo inferior al grifo de agua, el superior es para descarga). Despus dejar que el agua fluya lentamente a travs del condensador. Llenar la cuba de plstico hasta aprox. la mitad con cubitos de hielo y utilizarla para la refrigeracin de la vasija. Con ayuda del bao calefactor, calentar cuidadosamente durante 10 min. y luego ms intensamente. Si el petrleo comienza a hervir, disminuir inmediatamente la temperatura. A los 150 OC, pasar el contenido de la vasija a un Erlenmeyer, desconectar la refrigeracin del agua y vaciar el condensador. Colocar el tapn al Erlenmeyer. Reemplazar el bao calefactor por un bao de arena. A los 250 OC, vaciar nuevamente la vasija a un matraz de Erlenmeyer. Interrumpir el experimento a una temperatura aproximada de 310 OC y apagar la calefaccin. En el matraz taponar igualmente la ltima fraccin.

Observaciones:
La temperatura de ebullicin del petrleo aumenta en forma continua. Esto demuestra que el petrleo es una combinacin de muchos compuestos orgnicos con diferentes puntos de ebullicin.

Sustancias qumicas
Aceite crudo (petrleo) ..........................................674 5820 Lmina de aluminio, rollo ......................................661 081 Cubitos de hielo

Evaluacin:
Asignar los productos a cada rango de temperatura:

Rango de temperatura
40 -70 C 70 -100 C 100 -150 C 150 -250 C 250 -350 C

Producto
ter de petrleo Gasolina ligera Gasolina pesada Kerosn, petrleo Gasleo, fuel-oil, dieseloil

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CK 2.2.2.3

Precipitacin de componentes bituminosos del petrleo


Objetivo del experimento
Analizar y precipitar los componentes bituminosos del petrleo con ayuda de un disolvente apropiado.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico y fijar el embudo verticalmente con -

la pinza. En el Matraz de Erlenmeyer mezclar aprox. 2 ml de petrleo con 40 ml de N-pentano. Tapar bien el matraz y agitar vigorosamente. De vez en cuando levantar el tapn para equilibrar la sobrepresin. Dejar reposar unos 5 min. Colocar el vaso de precipitados debajo del embudo y filtrar la solucin. Llenar el vaso de precipitados de 400 ml hasta sus 1/3 con agua caliente a aprox. 55oC. Llenar el vaso de precipitados con 1 cm de petrleo y agregar el quntuplo de propanona. Tapar el tubo y agitar. Quitar el tapn y calentar el tubo de ensayo en bao Mara a aprox. 50 C. Tapar de nuevo el tubo y agitar vigorosamente. De vez en cuando levantar el tapn. Luego, dejar reposar aprox. 15 min. Colocar el segundo vaso de precipitados debajo del embudo y filtrar la mezcla.

Equipo
1 2 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Embudo ............................................................665 009 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma.................................................667 253 Tapn de goma, SB 29 .....................................667 260 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observacin/Evaluacin
Examinar los residuos y comparar. En el papel de filtro queda una masa bituminosa color marrn oscuro. Se trata de un componente del petrleo de alto peso molecular llamado asfalteno.

Indicaciones para la realizacin


Ya puede ser filtrado, luego de haber extraido los componentes bituminosos del petrleo del matraz de Erlenmeyer o tubo de ensayo. A continuacin, los residuos se pueden secar con la ayuda de un secador de pelo.

Indicaciones para la tarea


El petrleo contiene sustancias bituminosas (entre otras, asfalteno), las cuales se pueden separar con ayuda de, por ej., N-pentano o 2-propanona.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Sustancias Qumicas


Acetona ............................................................... 670 0410 N-pentano .......................................................... 674 1110 Petrleo crudo ..................................................... 674 5820 o residuo de la destilacin atmosfrica Agua caliente SEI 409 Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y los residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Luego de haber eliminado los residuos negros en vasos y tubos y de secarlos bien, calentarlos intensamente en la llama del mechero (ventilar!). Con la incandescencia producida por las altas temperaturas los residuos desaparecen lentamente. Duracin aproximada: 30 min.

Advertencias:
La propanona y el N-pentano son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar guantes de proteccin!

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CK 2.2.2.4

Propiedades de distintas fracciones de petrleo


Objetivo del experimento
Investigar por medio de ejemplos algunas propiedades de las fracciones del petrleo.

Montaje

Ejecucin
- Investigar las fracciones del petrleo a partir de sus colores. - Llenar la pipeta graduada hasta la marca de 10 ml con la

muestra. A la seal del profesor vaciar todos los grupos el contenido de la pipeta en el recipiente de reserva (matraz de Erlenmeyer). Los grupos se presentan, tan pronto como se haya derramado el contenido de la pipeta. - Comparar en qu orden aparecen las distintas fracciones del petrleo. Debido a la incertidumbre llenar y vaciar una vez ms la pipeta. - Llenar un vidrio de reloj con 5 gotas de nafta cruda. Con un fsforo encendido investigar si la fraccin se enciende. - Repetir anlogamente el experimento parcial con petrleo y Gasoil.

Observacin/Evaluacin Equipo
3 1 3 3 1 1 1 1 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Red calorfuga ..................................................666 685 Tapn de goma.................................................667 260 Cerillas

Fraccin del petrleo Nafta cruda Kerosn, Petrleo Gasoil Diesel Fraccin del petrleo Nafta cruda Kerosn, Petrleo Gasoil Diesel

Color incoloro amarillento marrn Inflamabilidad


S u b e

SecuenViscosidad cia de desage 1 2 3 Usos


Carburante, disolvente, quita manchas Carburante de aviones Lmparas de petrleo Motores diesel, fuel oil
B a j a

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ 670 8220 Bencina de petrleo, 40 -70C ............................ 674 2210 Fracciones de petrleo del experimento 2.2.2.2

Indicaciones para la realizacin


Dividir a los alumnos en 3 grupos y asignar a cada grupo una de las fracciones para investigar. El perodo de salida es una medida de la viscosidad de un lquido. Cuanto ms grande es el perodo de salida, tanto mayor la viscosidad; cuanto ms rpido sale el lquido, tanto menor es la viscosidad. Alternativamente se puede tambin cronometrar el perodo de salida con un reloj (independientemente del grupo).

Advertencias:
Cuidado al manipular las fracciones del petrleo! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva (aqu: matraz de Erlenmeyer) del lugar de experimentacin y no guardar cerca de llamas abiertas! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! SEI 409

Indicaciones para la tarea


Se presentan, entre otros, mtodos sencillos para determinar la viscosidad (relativa). Asimismo, este experimento puede servir de introduccin para el experimento 2.2.2.6.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Verter la bencina limpia en una botella correspondientemente rotulada y guardar para experimentos similares. Las fracciones del petrleo son an necesarias para otros experimentos. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 2.2.2.6

Determinacin del punto de inflamacin de distintas fracciones del petrleo


Objetivo del experimento
Determinar el punto de inflamacin de distintas fracciones del petrleo.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el vaso de precipitados con petrleo hasta unos 2 cm -

Equipo
-

1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Viruta de madera .................................. por ej. 661 083 Placa protectora p/det. pto. de inflamacin.......664 226 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601 Placa calefactora

por debajo del borde y colocar sobre la placa calefactora. Colocar la placa protectora para determinacin del punto de inflamacin sobre el vaso de precipitados. Fijar el termmetro al soporte de manera que sea posible sumergirlo en el lquido a travs del agujero de la placa protectora. No debe tocar el piso del vaso de precipitados. Medir la temperatura. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Con la llama del mechero, encender una viruta de madera. Con la viruta encendida, hacer la primera prueba de inflamacin de la muestra. Regular el calentamiento de manera que la temperatura se incremente aprox. 3 C por min. Por cada incremento de 2 C, realizar la prueba de inflamacin. Cuando se extienda brevemente una llama azul sobre la superficie del petrleo, significa que se ha alcanzado el punto de inflamacin. Finalizar el calentamiento y apagar la llama del mechero. Una vez limpiado minuciosamente el equipo, repetir el experimento con fuel oil y diesel oil.

Observacin/Evaluacin
Completar la tabla e interpretar los resultados.

Muestra Petrleo Fuel oil Diesel oil

Temperatura inicial por ej. 20 C por ej. 20 C por ej. 20 C

Punto de inflamacin aprox. 21 C 65 -80 C 56 -75 C

Sustancias Qumicas
Petrleo, puro...................................................... 674 2110 Fuel oil Diesel oil

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que el calentamiento se efecte de manera uniforme. Este experimento debe ser realizado en un ambiente abierto, en lo posible libre de corrientes de aire. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo, donde a cada grupo se le asigna una muestra.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al manipular lquidos fcilmente inflamables! No colocar el mechero en cercanas del aparato para determinar el punto de inflamacin! Inmediatamente despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Cerrar todas las ventanas!

Indicaciones para la tarea


Las distintas fracciones del petrleo son mezclas de hidrocarburos, las cuales son inflamables y por lo tanto se usan, entre otras cosas, como fuentes de energa. El hecho de que en cierta forma posean un punto de inflamacin bajo, presenta una particular fuente de peligro.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Luego de dejar enfriar los lquidos, verterlos en recipientes por separado, rotularlos convenientemente y usarlos para experimentos similares. Duracin aproximada: 30 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.2.2.7 Bencina - un disolvente

Objetivo del experimento


Averiguar qu sustancias se disuelven en bencina.

Montaje

Ejecucin
- Triturar

en el mortero una cucharada colmada de cacahuetes. Despus agregarle 3 ml de bencina y revolver brevemente. - Poner algunas gotas de la solucin producida sobre el filtro circular y dejar evaporar la bencina debajo del extractor de aire. - Colocar en ambos tubos de ensayo 4 ml de bencina. Mezclar el contenido del primer tubo con 10 gotas de aceite comestible y el del segundo con una punta de esptula de margarina. - Tapar los tubos de ensayo y agitar vigorosamente.

Observacin/Evaluacin
Sobre el papel de filtro permanece una mancha aceitosa. La grasa contenida en los cacahuetes debe haber sido liberada por la bencina. El aceite comestible y la margarina tambin han sido disueltos por la bencina. Entre otras cosas, para qu se utiliza la bencina? La bencina es un disolvente de grasas. Por eso puede utilizarse, por ejemplo, en la extraccin de grasas vegetales y como medio de limpieza (bao de bencina).

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicaciones para la realizacin


Este experimento tambin puede incluirse en el ciclo temtico "Grasas". En relacin a esto debiera llamarse la atencin sobre la llamada muestra de la mancha de grasa.

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 C ........................................ 670 8220 Aceite comestible Margarina Cacahuetes SEI 409
o

Indicaciones para la tarea


Se presenta una posibilidad de uso de la bencina, que nuevamente gana importancia ya que los hidrocarburos clorados (antiguamente sustitutos "no peligrosos" para el diluyente bencina, etc.) son cancergenos o potencialmente cancergenos y deben ser reemplazados por otros disolventes.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Advertencias:


La bencina es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar bien el ambiente y al agitar usar gafas de proteccin! La bencina no debe llegar a las aguas servidas. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos.

Duracin aproximada: 40 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.2.3.4 Desparafinado

Objetivo del experimento


Desparafinar una fraccin de aceite lubricante con ayuda de un disolvente adecuado.

Ejecucin Montaje
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo verticalmente. - Llenar la cubeta de plstico aprox. hasta la mitad con

cubitos de hielo triturados y revolviendo, agregar una gran cantidad de cloruro de sodio hasta que la temperatura de la mezcla frigorfica sea inferior a -10 C. Llenar un matraz de Erlenmeyer con 20 ml de la fraccin de aceite lubricante y mezclar con la misma cantidad de propanona. Tapar el matraz y agitar vigorosamente. Quitar el tapn y colocar el matraz dentro de la mezcla frigorfica. Filtrar la solucin refrigerada en el vaso de precipitados de 250 ml. Raspar con cuidado el residuo del filtro y colocarlo en un tubo de ensayo. Llenar el vaso de precipitados de 400 ml con 2/3 de agua caliente e introducir el tubo de ensayo. Luego de que el contenido se haya derretido, dejar enfriar el vidrio del tubo de ensayo.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Filtro circular ............................................. tipo 661 035 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cubeta de plstico ............................................664 194 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Embudo ............................................................665 004 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma.................................................667 260 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observacin/Evaluacin
Al enfriar, la fraccin de aceite lubricante se enturbia y la parafina con las bajas temperaturas se solidifica y precipita. En el filtro queda una masa color pardo. Luego de derretirse se forma parafina color marrn claro.

Indicaciones para la realizacin


La fraccin de aceite lubricante debe obtenerse con ayuda de una destilacin al vaco (experimento del profesor). Mediante la filtracin contina el calentamiento de una parte de la parafina otra vez en solucin. Por esta razn eventualmente dejar enfriar el filtrado en la mezcla frigorfica y volver a realizar el filtrado repetidas veces.

Indicaciones para la tarea


La fraccin de aceite lubricante puede contener hasta un 30 % de n-alcanos de alto peso molecular (parafina). Debe estar exento de stos, entonces el aceite lubricante puede solidificarse a temperatura ambiente y tomar el aspecto de una pomada cuando la parafinidad es del 1 %. El desparafinado del aceite lubricante se puede llevar a cabo con la ayuda de un solvente que disuelva el aceite, como por ej. un hidrocarburo clorado o 2-propanona (acetona).

Sustancias Qumicas
SEI 409 Acetona ............................................................... 670 0410 Cloruro de sodio .................................................. 673 5710 Fraccin de aceite lubricante de una destilacin al vaco Cubitos de hielo Agua caliente

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Duracin aproximada: 35 min.

Advertencias:
La 2-propanona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

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CK 2.2.3.5

Desparafinado mediante cristalizacin extractiva con urea


Objetivo del experimento
Extraer n-alcanos de alto peso molecular de una fraccin de aceite lubricante por medio de urea.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Llenar el vaso de precipitados con aprox. 20 ml de metanol

y revolviendo, agregar suficiente cantidad de urea hasta producir una solucin saturada. Llenar un tubo de ensayo con aprox. 1,5 ml de la fraccin de aceite lubricante y agregarle 20 ml de la solucin saturada de urea. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Dejar reposar la mezcla lquida aprox. 1 da. Luego, filtrarla en un segundo tubo de ensayo. Colocar el residuo en el tercer tubo de ensayo y mezclar con doble cantidad de agua. Tapar el tubo con un tapn y agitar brevemente.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones desparafinado. y explicar el principio del

Equipo
1 2 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 100 ml, nF .................664 101 Embudo, 75 mm............................................665 009 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Precipita un sedimento cristalino. Se trata de compuestos de inclusin urea-parafina. Mezclar estos compuestos con agua destilada para que se descompongan. La urea se disuelve y la parafina flota como una capa oleosa sobre el agua. Con este tipo de desparafinado de aceites lubricantes no slo nos ahorramos los gastos que presenta la refrigeracin del mtodo anterior (vase experimento anterior), sino que tambin se extraen los n-alcanos que no eran considerados por el tratamiento a bajas temperaturas.

Indicaciones para la realizacin


La fraccin de aceite lubricante debe obtenerse o aislarse con ayuda de una destilacin al vaco (experimento del profesor). Para la conservacin, rotular de manera adecuada los tubos de ensayo y colocar los smbolos de advertencia correspondientes.

Indicaciones para la tarea


Hoy en da, se extraen n-alcanos de alto peso molecular (parafina) del petrleo y sus derivados con ayuda de la urea, dado que sta forma con la parafina complejos de inclusin cristalinos, mientras que los i-alcanos, cicloalcanos y aromticos no estn en esta situacin.

SEI 409

Sustancias Qumicas
Urea .................................................................... 672 1710 Metanol ............................................................... 673 2700 Fraccin de aceite lubricante de una destilacin al vaco

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Duracin aproximada: 10 min. / 1 da

Advertencias:
El metanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin!

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CK 2.3.1.1 Produccin de alcoholes de madera

Objetivo del experimento


Mediante la destilacin seca de la madera obtener alcohol de madera (metanol).

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Llenar el tubo Supremax hasta

Equipo
2 Mordazas dobles ..............................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 3 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 1 Tubo de ensayos, Supremax ............................664 048 1 Tubo de ensayos con cuello lateral ..................664 058 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Vidrio de reloj....................................................664 153 1 Tubo acodado, 250/50 mm ...............................665 231 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 2 Pinzas universales ............................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Guantes de proteccin......................................667 609 1 Mechero 1 Tubo de goma............................. por ej. como 667 181
-

sus 2/3 con viruta de madera y sujetarlo horizontalmente al soporte. Introducir el brazo corto del tubo acodado en el tapn de silicona y cerrar el tubo Supremax con el tapn de tal manera que la boca del tubo seale hacia abajo. Como recipiente utilizar el tubo de ensayo con cuello lateral. Colocarle al tubo un tapn de goma perforado. Unir ambos tubos de ensayo, introduciendo el brazo largo del tubo acodado a travs de la perforacin hasta llegar a 3 cm sobre el fondo del tubo de ensayo. Llenar el vaso de precipitados hasta sus 2/3 partes con una mezcla frigorfica (hielo, agua, cloruro de sodio) y usarlo como refrigerante para el recipiente. Proveer a la tobera de vidrio con un seguro de retorno de llama (lana de hierro) y conectar con la boca hacia arriba al cuello lateral del tubo de ensayo. Primero, calentar todo el tubo Supremax. Despus calentar intensamente la madera. Encender los gases desprendidos. Finalizar el calentamiento cuando ya no se forme ningn destilado. Apagar la llama del mechero. Despus del enfriamiento, retirar el recipiente y extraer pipeteando la capa ms clara del destilado. Poner unas gotas sobre un vidrio de reloj y comprobar la inflamabilidad.

Observaciones:
El destilado est compuesto por alquitrn y un lquido pardoamarillento. Los vapores son fcilmente inflamables.

Evaluacin:
Confeccionar una ficha tcnica para el metanol: Ficha tcnica: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: Metanol (alcohol metlico) CH3OH lquido incoloro Alcanoles (Alcoholes) inflamable muy txico la ingesta de pequeas cantidades produce ceguera mediante la destilacin seca de la madera (alcohol metlico de madera). (alcohol de madera), hidrogenacin cataltica de monxido de carbono Combustible (aditivo), Combustible (especial), Disolvente

Sustancias Qumicas
SEI 409 Glicerina.............................................................. 672 1210 Cloruro de sodio ................................................. 673 5710 Lana de hierro..................................................... 671 8400 Cubitos de hielo

Presencia/ Obtencin Usos:

Advertencias:
Se producen sustancias perjudiciales para la salud! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Usar gafas y guantes de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Hacer deslizantes las uniones siliconavidrio y goma-vidrio con propanotriol! Encender el gas desprendido recin despus de la prueba de gas detonante negativa!

Otras indicaciones
Vase 1.0.0.2 Duracin aproximada: 40 min.

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CK 2.3.1.2 Fermentacin alcohlica

Objetivo del experimento


Obtener etanol mediante fermentacin de una solucin azucarada.

Montaje

Ejecucin
- Cargar el matraz de Erlenmeyer con 120 ml de jugo de uva

y agregarle, revolviendo, 3 cucharadas colmadas de glucosa. Revolver hasta que la glucosa se haya disuelto. Mezclar la solucin con 5 g de levadura desmenuzada y agitar levemente. Insertar con cuidado el tubo de fermentacin en el tapn y colocar el cabezal de fermentacin en el matraz. Llenar el tubo de fermentacin hasta la mitad con solucin de hidrxido de calcio y tapar con un algodn flojo. Guardar el matraz de Erlenmeyer durante aprox. 1 semana en un lugar clido.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Tubo de seguridad (tubo de fermentacin) .......665 643 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Tapn de goma con perforacin .......................667 261 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observaciones:
El agua de cal contenida en el tubo de fermentacin se enturbia. Se ha formado un precipitado blanco (determinacin de dixido de carbono).

Evaluacin:
Comprobar y comparar el olor del producto inicial y del producto final. Formular las correspondientes ecuaciones de reaccin con nombres y/o con smbolos qumicos. Confeccionar la ficha tcnica para el etanol.

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio ..................... tipo D(+)-glucosa........................................................ Glicerina .............................................................. Algodn ............................................................... Levadura Jugo de uva (natural) 671 2910 672 1100 672 1210 675 3550

C6H12O6
Glucosa

levadura, enzimas 2 C2H5OH + 2 CO2


Alcohol dixido (etanol) de carbono etanol (alcohol etlico) C2H5OH lquido incoloro Alcanoles (alcoholes) comestible, fermentacin alcohlica, estimulante,

Ficha tcnica: Frmula aditiva:

Advertencias:
Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! La solucin de hidrxido de calcio es custica! Usar gafas de proteccin! SEI 409

Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: Presencia/Obtencin: Usos:

Indicaciones para la realizacin


Guardar los matraces en cercanas de la calefaccin o similar. Debieran prepararse en lo posible varios matraces, pues para otros experimentos se requerir una gran cantidad de una solucin alcohlica.

Indicaciones para la tarea


El etanol destinado a consumo debe ser exclusivamente mediante fermentacin alcohlica. Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas
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obtenido

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CK 2.3.1.3

Obtencin de alcohol puro por destilacin


Objetivo del experimento
Destilar una solucin alcohlica. Comprobar la inflamabilidad del etanol.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar cada pinza universal a -

Cabezal de destilacin

Condensador de Liebig

Matraz de destilacin (Matraz redondo)

Tubo receptor

Bao termosttico

Equipo
2 2 2 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Grasa para esmerilados y robinetes .................661 082 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Matraz redondo.................................................664 300 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 Condensador de Claisen ..................................665 338 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pinzas universales ............................................666 555 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Tubo de goma........................................... tipo 667 181 Gafas de proteccin........................................ 667 601 Bao termosttico Cerillas

cada tubo de soporte. Engrasar las uniones. Llenar el matraz redondo aprox. hasta la mitad con la mezcla filtrada de etanol y agua (o vino) y agregar 4 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al soporte. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Tomar aprox. 8 gotas de la mezcla lquida como muestra y colocarlas en un vidrio de reloj. Incorporar el condensador de Claisen al matraz redondo y fijarlo al soporte por medio de la pinza universal. Con ayuda de la otra pinza universal conectar el matraz redondo de 100 ml, que servir de recipiente, al tubo receptor. Introducir el termmetro y tapar el segundo orificio con la tapa a rosca. Conectar los tubos de goma al condensador. El tubo inferior sirve de alimentador de agua, el superior de desage. Calentar con cuidado el contenido del matraz. Controlar la temperatura. Finalizar la destilacin a los 90 C. Extraer del recipiente receptor aprox. 8 gotas, colocarlas en el segundo vidrio de reloj y probar si se inflaman con la astilla de madera. Hacer el experimento en forma anloga con la muestra de la mezcla inicial.

Observaciones:
A aprox. 80 C, el lquido entra en ebullicin y el vapor desprendido se condensa en el condensador. El producto condensado es inflamable (alcohol puro).

Evaluacin:
Rotular el montaje de experimentacin contiguo. Qu propiedad de sustancia se aprovecha en la destilacin? Se aprovecha el hecho de que el etanol y el agua tengan diferente punto de ebullicin (78 C y 100 C). Completar la ficha tcnica del experimento 2.3.1.2: Presencia/Obtencin: fermentacin alcohlica, destilacin

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que las uniones estn bien engrasadas. Controlar que los tubos estn bien ajustados. Cuando se haga la comprobacin de inflamabilidad retirar el aparato de destilacin de la mesa de experimentacin. Repetir o realizar en forma paralela el experimento con bebidas alcohlicas (por ej. vino).

SEI 409

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 y/o bebidas alcohlicas o mezcla etanol/agua del experimento 2.3.1.2

Advertencias:
El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva (incluido el vaso de precipitados con el producto destilado) del lugar de experimentacin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Para acelerar la ebullicin, colocar algunas piedritas de ebullicin! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


Mediante la destilacin se obtiene alcohol puro a partir de una solucin alcohlica. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 2.3.2.1

Identificacin de alcoholes mediante la prueba del tubo ascendente


Objetivo del experimento
Determinar la presencia de alcohol en una solucin alcohlica mediante la prueba del tubo ascendente.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Filtrar la mezcla etanol-agua a un vaso de precipitados. - Llenar el matraz redondo aprox. hasta la mitad con el

filtrado y agregarle 3 4 piedritas de ebullicin.


- Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al

soporte.
- Colocar un poco de lana de hierro floja dentro del tubo de

vidrio, luego introducir el tubo en el tapn de goma hasta que sobresalga un poco por debajo de l. Tapar el matraz con el tapn. - Calentar el bao termosttico. Cuando la mezcla etanolagua comience a hervir, moderar la temperatura e intentar encender los vapores desprendidos con una astilla de madera encendida.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y completar la ficha tcnica. Los vapores desprendidos son inflamables. Se trata de una mezcla gaseosa de etanol agua.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 1 Varilla de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....301 28 1 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 1 Embudo, 75 mm............................................665 009 1 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Bao termosttico

Ficha tcnica: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades:

etanol (alcohol etlico) C2H5OH lquido incoloro Alcanoles (alcoholes) comestible, puede determinarse en soluciones alcohlicas por medio de la prueba del tubo ascendente fermentacin alcohlica, destilacin Comestibles

Obtencin: Usos:

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 Bebidas alcohlicas (por ejemplo, vino) Mezcla etanol-agua del experimento 2.3.1.2 Lana de hierro ..................................................... 671 8400 Glicerina .............................................................. 672 1210

Indicaciones para la realizacin


El experimento puede darse por terminado cuando se hayan encendido los primeros vapores etlicos. Dejar enfriar el matraz en la cuba calefactora. Repetir o realizar en forma paralela el experimento con bebidas alcohlicas.

SEI 409

Indicaciones para la tarea Advertencias:


Los vapores de etanol son fcilmente inflamables! No colocar el mechero en cercanas de los aparatos! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Para acelerar la ebullicin, agregar piedritas de ebullicin! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Para la determinacin de alcohol en lquidos es apta la llamada "prueba del tubo ascendente". All se saca provecho de los diferentes puntos de ebullicin de los alcoholes y del agua (vase tambin el experimento 1.1.1.3).

Duracin aproximada: 20 min.

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CK 2.3.2.2 Discriminacin entre metanol y etanol

Objetivo del experimento


Ejecutar la prueba del brax.

Montaje

Ejecucin
- Colocar en la primera cpsula de evaporacin 2 ml de

metanol y en la segunda cpsula 2 ml de etanol.


- Luego agregar a cada cpsula una punta de esptula de

brax y mezclar bien.


- Las mezclas se inflaman al acercar una viruta de madera

encendida.

Observaciones:
Al encenderse, nicamente la cpsula con metanol tiene una llama verde.

Evaluacin: Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Mechero Por medio de la hidrlisis del brax se produce cido brico, el cual con el metanol forma fcilmente ster metlico del cido brico. H3BO3 + 3 CH3OH (CH3O)3B + 3 H2O

ste es voltil y provoca la coloracin de la llama. Para la formacin del ster etlico del cido brico se necesita un catalizador (por ejemplo, cido sulfrico concentrado). Completar las correspondientes fichas tcnicas (experimentos 2.3.1.1 y 2.3.1.2): Ficha tcnica: Metanol (alcohol metlico) Propiedades: forma con el brax el ster metlico del cido brico (llama verde)

Sustancias Qumicas
Etanol .................................................................. 671 9720 Metanol ............................................................... 673 2700 Tetraborato sdico (Brax).................................. 673 7910

Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico)

Advertencias:
El etanol y el metanol son fcilmente inflamables! Al trasvasar apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Realizar el experimento en lo posible debajo del extractor! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Propiedades: no puede formar con brax ningn ster sin un catalizador (llama amarillo-azulada)

Indicaciones para la realizacin


Las cantidades indicadas slo necesitan cumplirse aproximadamente. Sin embargo, las mezclas no debieran contener demasiado brax.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


El metanol y el etanol se parecen mucho en aspecto, olor y sabor. Como el metanol es muy txico y ya un consumo de pequeas cantidades produce ceguera, es necesaria una clara diferenciacin entre estos dos alcanoles. Para ello es apta tambin, entre otras cosas, la llamada prueba del brax. Duracin aproximada: 5 min.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar los restos slidos en una bolsa plstica o similar y desechar al recipiente recolector de slidos.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.3.2.3 Prueba del yodoformo

Objetivo del experimento


Realizar la prueba del yodoformo.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con agua caliente hasta sus

2/3.
- En el primer tubo de ensayo introducir aprox. 1 ml de

metanol, en el segundo tubo la misma cantidad de etanol.


- Mezclar cada uno con 2 ml de leja sdica diluida. - A ambas soluciones agregar gota a gota la solucin de

yodo-yoduro potsico hasta que se produzca un dbil color parduzco. - Despus, poner los tubos de ensayo durante aprox. 3 min. en el bao Mara caliente.

Observacin/Evaluacin
Mientras en la solucin etlica se forma un precipitado amarillo de triyodometano, o sea yodoformo (reconocible por el olor), en la solucin metlica no se produce reaccin alguna. CH3CH2OH + 4I2 + 6NaOH CHI3 + HCOONa + NaI + 5H2O Aclaracin: El metanol no contiene el grupo CH2 CO y tampoco lo puede formar bajo las condiciones dadas de la reaccin.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Evaluacin:
Completar las correspondientes fichas tcnicas. Ficha tcnica: Metanol (alcohol metlico) Propiedades: la prueba del yodoformo resulta negativa

Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico) Propiedades: la prueba del yodoformo resulta positiva

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... Metanol ............................................................... Leja sdica, diluida............................................. Solucin Yodo-Yoduro potsico, concentrado Yoduro potsico .................................................. Yodo.................................................................... Agua caliente 671 9720 673 2700 673 8440 672 6620 672 3700

Indicaciones para la realizacin


Obtencin de la solucin concentrada de yodo-yoduro potsico: Disolver en 100 ml de agua destilada 20 g de yoduro potsico y 10 g de yodo. Tan pronto se forme un precipitado amarillo en la solucin etlica, puede concluirse anticipadamente el experimento. Comprobar el olor slo en forma muy cuidadosa! Con el ensayo de Beilstein se puede demostrar que el producto de la reaccin es un compuesto orgnico halogenado.

SEI 409

Advertencias:
El etanol y el metanol son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Realizar el experimento en lo posible debajo del extractor! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! La leja sdica es corrosiva!

Indicaciones para la tarea


El metanol y el etanol tambin pueden diferenciarse mediante la prueba del yodoformo. Esta prueba slo resulta positiva en combinaciones que contienen el grupo CH2 CO o que lo pueden formar en condiciones de reaccin. Duracin aproximada: 10 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.3.3.1 Etanol - un disolvente

Objetivo del experimento


Averiguar qu sustancias se disuelven en etanol.

Montaje

Ejecucin
- Triturar algunas cscaras de naranja o similares. Cargar el

mortero hasta 1/3 con las cscaras. Agregar 3 cucharadas colmadas de arena cuarzosa y aprox. 10 ml de etanol. Durante aprox. 5 min. triturar las cscaras en el mortero. - A continuacin, agregarle 5 ml de etanol y seguir triturando aprox. 2 minutos ms. Decantar el lquido resultante a un tubo de ensayo. - Desmenuzar algo de pasto o una hoja y volcarlo dentro de un tubo de ensayo hasta aprox. 2 cm de alto. Mezclar con aprox. 6 ml de etanol. Llenar el vaso de precipitados con 2/3 de agua caliente, introducir el tubo de ensayo con el material vegetal y mantenerlo adentro durante 5 min. - Llenar el tercer tubo de ensayo hasta aprox. 4 cm con etanol y agregarle 10 gotas de aceite comestible. Despus colocar el tubo durante algunos minutos en el bao Mara caliente.

Observacin/Evaluacin
El etanol disuelve los aceites esenciales de las cscaras de los ctricos. Las soluciones tienen color naranja o bien amarillo y huelen a las respectivas plantas. El etanol extrae clorofila de las correspondientes partes de las plantas. El aceite comestible se disuelve en etanol caliente. 664 042 664 131 665 953 665 954 665 997 666 003 666 966 667 018 667 050 667 091 667 092 667 6012

Equipo
3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo Vaso de precipitados de 400 ml...................... Pipeta de goteo......................................... tipo Tetilla de goma ......................................... tipo Pipeta graduada, 10 ml................................... Pera de goma para pipetas............................. Esptula cuchara de plstico .......................... Cuchillo de laboratorio .................................... Gradilla ........................................................... Pistilo .............................................................. Mortero ........................................................... Gafas de proteccin........................................

Evaluacin:
Completar las correspondientes fichas tcnicas: Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico) Propiedades: disolvente para aceites esenciales (fabricacin de perfumes), para clorofila y para aceites comestibles como as tambin yodo (tintura de yodo).

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 Arena de mar, limpia ........................................... 674 8211 Pasto u hojas Cscaras de ctricos Aceite comestible

Indicaciones para la realizacin


Debe decantarse de forma muy cuidadosa.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


En la industria qumica, entre otros, el etanol se utiliza como disolvente.

Advertencias:
El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al triturar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos.

Duracin aproximada: 20 min.


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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.3.3.2 Fabricacin de alcohol slido

Objetivo del experimento


Obtener alcohol slido a partir del alcohol de quemar.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el primer vaso de precipitados de 100 ml con 10 ml

de agua destilada y revolviendo, agregar aprox. 3 g de acetato de calcio hasta producir una solucin saturada. - Luego, agregar 2 gotas de leja sdica concentrada y verter la mezcla en el vaso de precipitados de 400 ml. - Llenar el segundo vaso de precipitados de 100 ml con 75 ml de alcohol de quemar y 0,5 ml de solucin de fenolftalena. Revolver bien y con mpetu verter en el vaso de precipitados grande. - Sostener una viruta de madera encendida sobre la superficie de la mezcla. Oscurecer la habitacin. Luego de un tiempo ahogar la llama con la red calorfuga.

Observacin/Evaluacin
La mezcla una solucin coloidal solidifica hasta tomar un aspecto de gel. Se torna color rosa. El gel es inflamable.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Balanza

Indicaciones para la realizacin


Luego de arder durante aprox. 1 min., apagar la llama tapando el vaso de precipitados.

Indicaciones para la tarea


El alcohol de quemar es etanol desnaturalizado. Por medio del agregado de determinadas sustancias (por ej. jabn u otras) puede ser transformado en alcohol slido. Este experimento sirve tambin como truco de magia (por ej. El budn ardiente).

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar .............................................. Acetato de calcio ................................................. Leja sdica al 10% ............................................. Solucin de fenolftalena al 1% ........................... SEI 409 670 9990 671 2050 673 8440 674 2500

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Recolectar el alcohol slido en un recipiente debidamente rotulado y utilizar para encender carbn vegetal u otros.

Duracin aproximada: 10 min.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Al obtener el alcohol slido apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! La leja sdica es corrosiva! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 2.3.3.3

Inflamabilidad de una mezcla etanol - agua


Objetivo del experimento
Comprobar la inflamabilidad de las mezclas etanol-agua.

Montaje

Ejecucin
- Obtener, a partir de etanol y agua, 3 ml de soluciones de

etanol al 20, 40, 45 y 75 %.


- Sobre un vidrio de reloj colocar 10 gotas de la solucin

etlica al 20 % e intentar encenderla.


- Efectuar este experimento en forma anloga con las otras

soluciones etlicas.

Observacin/Evaluacin
Copiar la tabla al cuaderno. Anotar las observaciones e interpretarlas:

Solucin de etanol Equipo


4 4 4 4 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Gradilla .............................................................667 050 Cerillas

Inflamabilidad
no inflamable no inflamable inflamable fcilmente inflamable

al 20 % al 40 % al 45 % al 70 %

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720

Las soluciones de etanol con un contenido de etanol de 45 % y ms pueden encenderse. Sin embargo, este lmite de inflamabilidad depende de la temperatura. Con una temperatura ambiental demasiado elevada, bajo ciertas circunstancias la solucin ya puede arder al 40 %.

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! SEI 409 Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas.

Indicaciones para la tarea


El etanol se puede mezclar con agua en cualquier proporcin. Este experimento demuestra que las soluciones de etanol recin son inflamables a partir de determinada concentracin.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos solubles en agua.

Duracin aproximada: 15 min.


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CK 2.3.3.4

La solubilidad en agua de diferentes alcanoles


Objetivo del experimento
Descubrir cmo se comportan diferentes alcanoles respecto a la solubilidad en agua.

Montaje

Advertencias:
Cuidado al manipular lquidos fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! El 1-butanol es perjudicial para la salud si se inhala! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Ejecucin
- Llenar los cinco tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: con 1 ml de etanol, Tubo 2: con 1 ml de 1-propanol, Tubo 3: con 1 ml de n-butanol, Tubo 4: con 1 ml de 1-pentanol, Tubo 5: con una punta de esptula de 1-hexadecanol. - Luego agregar a cada uno 6 ml de agua destilada. - Tapar los tubos y agitar vigorosamente. - A continuacin, colocarlos en la gradilla y esperar aprox. 3 min.

Observacin/Evaluacin Equipo
5 1 1 1 1 5 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Llenar la tabla de abajo. Comparar resultados y sacar conclusiones.

Indicaciones para la realizacin


Con la evaluacin de los distintos ensayos parciales, debiera notarse apenas despus de haber comenzado si los alcanoles no solubles o poco solubles han precipitado. (Cuanto mayor es la cantidad de residuos hidrfobos, tanto peor es la solubilidad en agua.)

Indicaciones para la tarea


El etanol, segundo representante de la serie homloga de los alcanoles, es (como ya se mencion) miscible con agua en cualquier proporcin. En este experimento se debe descubrir de qu depende la solubilidad en agua de los alcanoles. Este experimento sirve entre otras cosas para adquirir el concepto de la sustancia que absorbe agua con facilidad (Hidrfilo) y de la sustancia que rechaza el agua (Hidrfobo). Duracin aproximada: 10 min.

Sustancias Qumicas
n-Butanol............................................................. Alcohol cetlico (1-hexadecanol).......................... Etanol .................................................................. 1-Pentanol........................................................... 1-Propanol........................................................... 671 1000 671 4100 671 9720 674 1200 674 4310

Nombre:
SEI 409

Metanol Etanol 1-Propanol 1-Butanol 1-Pentanol ... 1-Hexadecanol

Frmula estructural Residuo Residuo hidrfobo hidrfilo CH3 OH CH3 CH2 OH CH3 CH2 CH2 OH CH3 CH2 CH2 CH2 OH CH3 (CH2)3 CH2 OH ... ... CH3 (CH2)14 CH2 OH

Solubilidad en agua muy buena muy buena buena mala mala ... insoluble

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CK 2.3.3.6

Posibilidades de uso del glicol y la glicerina


Objetivo del experimento
Investigar para qu se pueden utilizar el 1,2-etanodiol (glicol) y el 1,2,3-propanotriol (glicerina).

Montaje

Advertencias:
Ingerir etanodiol es perjudicial para la salud! Usar gafas y guantes de proteccin!

Ejecucin
- Triturar 100 g de cubitos de hielo en el mortero y echarlos

Equipo
1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Balanza

en el vaso de precipitados. Revolviendo, agregar 33 g de cloruro de sodio. Medir la temperatura de la mezcla frigorfica. - Llenar los tres tubos de ensayo como sigue: Tubo 1: con 8 ml de agua, Tubo 2: con 4 ml de agua y 4 ml de 1,2-etanodiol, Tubo 3: con 4 ml de agua y 4 ml de 1,2,3- propanotriol. - Mezclar bien los contenidos del segundo y tercer tubo. - Colocar todos los tubos de ensayo en la mezcla frigorfica y esperar algunos minutos.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y completar la tabla. La temperatura de la mezcla frigorfica desciende por debajo de -15 C. En seguida el agua se congela, mientras que la mezcla alcanol-agua permanece lquida (la mezcla glicol-agua se congela recin a los -36 C).

Indicaciones para la realizacin


Se pueden utilizar tambin otras mezclas frigorficas (vase experimento 1.5.2.3).

Indicaciones para la tarea Sustancias Qumicas


1,2-etanodiol (etilenglicol) ................................... 671 9800 1,2,3-propanotriol (glicerina) ............................... 672 1210 Cloruro de sodio .................................................. 673 5710 cubitos de hielo 1,2-etanodiol (etilenglicol) y 1,2,3-propanotriol (glicerina) son dos representantes de los alcanoles polivalentes. Dado que provocan el descenso del punto de congelacin del agua, pueden ser usados entre otras cosas como anticongelantes. Duracin aproximada: 15 min.

Nombre
SEI 409

Nombre popular glicol

Frmula estructural

Uso

1,2-etanodiol

CH2 OH

CH2 OH

anticongelante

1,2,3-propanotriol

glicerina

CH2 OH

CH OH

CH2 OH

anticongelante fabricacin de cremas

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.1.1 Obtencin de cido metanoico

Objetivo del experimento


Obtener cido metanoico a partir del cido oxlico.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar cada pinza universal a

Equipo
2 2 2 1 1 2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Papel indicador de pH, universal .............. tipo 661 070 Grasa para esmerilados y robinetes .................661 082 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 Condensador de Claisen ..................................665 338 Pinzas universales ............................................666 555 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Bao termosttico Balanza Tubo de goma

cada tubo de soporte. Engrasar las uniones de los matraces. Llenar el matraz redondo con 40 ml de propanotriol (anhidro). Agregar 10 g de cido oxlico as como 4 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al soporte. Incorporar el condensador de Claisen al matraz redondo y fijarlo al soporte por medio de la pinza universal. Introducir el termmetro en el cuello izquierdo del cabezal de tal manera que se sumerja en la mezcla de reaccin. Cerrar el orificio derecho con el tapn a rosca. Con la segunda pinza universal fijar el equipo de destilacin al condensador. Conectar los tubos de goma al condensador (el tubo inferior a la canilla de agua, el superior sirve de desage). Llenar el vaso de precipitados hasta 3/4 con solucin de hidrxido de calcio y utilizarlo como recipiente receptor. El tubo de descarga debe sumergirse en la solucin. Hacer correr agua lentamente por el condensador y calentar la mezcla de reaccin a 110 C. Luego interrumpir el calentamiento, dejar enfriar un poco y quitar el tapn que tiene el termmetro. Agregar con la esptula otros 5 g de cido oxlico y cerrar nuevamente el cabezal de destilacin. Colocar bajo el tubo receptor un vaso de precipitados vaco y volver a calentar a 110 C. Cuando se acumule aprox. 15 ml de producto destilado en el recipiente, finalizar el experimento. Comprobar el producto destilado con el papel indicador.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y formular las correspondientes ecuaciones de reaccin. Confeccionar una ficha tcnica para el cido metanoico. En la solucin de hidrxido de calcio se forma un precipitado blanco (determinacin de dixido de carbono). El papel indicador universal se torna rojo. Al calentar el cido oxlico se forma cido metanoico y dixido de carbono. HCOOH + CO HOOC-COOH Calor
2

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 Glicerina (anhidro)............................................... 672 1210 cido oxlico-2-hidrato........................................ 674 0200

Dado que el volumen producido de cido metanoico en este caso es bajo, tiene lugar la descomposicin en propanotriol: En primer lugar se produce una esterificacin del cido metanoico formado con el propanotriol. Se produce entre otros el formiato de propanotriol. El agua de cristalizacin del cido oxlico agregado posteriormente conduce a la hidrlisis del ster y se obtiene nuevamente propanotriol y cido metanoico. HOH2C-CHOH-CH2-OOCH + H2O HOH2C-CHOH-CH2OH + HCOOH

SEI 409

Advertencias:
El cido oxlico es perjudicial para la salud al ser ingerido o estar en contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! La solucin de hidrxido de calcio es custica! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Para acelerar la ebullicin colocar algunas piedritas de ebullicin!

Indicaciones para la realizacin


La obtencin del cido metanoico se consigue solamente con propanotriol anhidro. No se debe sobrepasar la temperatura de reaccin de 110 C. Guardar el producto destilado para el experimento 2.4.2.1. Duracin aproximada: 25 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.1.4

Obtencin de cido oxlico a partir de hojas de ruibarbo


Objetivo del experimento
Aislar cido oxlico a partir de hojas de ruibarbo.

Ejecucin Montaje
- Montar el soporte bsico II. En la primera varilla de soporte

Equipo
2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Filtro plisado, 150 mm .......................... tipo 661 066 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Embudo, 75 mm............................................665 009 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinzas universales ............................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Mechero Balanza Pao de lino 30 x 30 cm Trozos de manguera de goma abiertos a lo largo

sujetar el embudo, en la segunda el anillo de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Colocar la tela de lino en el embudo. Colocar aprox. 100 ml de agua destilada en el vaso de precipitados de 400 ml y agregar 50 g de hojas de ruibarbo. Cocinar las hojas durante 20 min. A continuacin, filtrar a otro vaso de precipitados. Dejar enfriar un poco el residuo y exprimir vigorosamente. (utilizar los guantes de proteccin.) Hervir brevemente el filtrado obtenido y an caliente, volver a filtrar con un filtro plisado a un vaso de precipitados limpio. Luego, acidular con 5 ml de cido actico y mezclar con solucin de acetato de calcio hasta que precipiten por completo las sales de calcio. Dejar reposar toda la noche. Extraer con cuidado el lquido del precipitado por decantacin. Calentar ligeramente el sedimento, o sea la sal precipitada. Agregar gota a gota cido clorhdrico diluido hasta que se haya disuelto la totalidad del sedimento. Filtrar la solucin obtenida, caliente, a un vaso de precipitados nuevo. Esperar un rato.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y describir las reacciones. Luego del enfriamiento, despus de aprox. 10 min. precipitan cristales blancos en el filtrado. Se trata del cido oxlico (HOOC-COOH, cido etanodioico), el cual no es soluble en cido clorhdrico fro, pero s lo es en el cido clorhdrico caliente. En las plantas se encuentra el cido oxlico normalmente como sal de limn o como oxalato clcico. La sal de limn (HOOC-COOK HOOC-COOH 2 H2O) es fcilmente soluble en agua caliente. Con la ayuda del acetato de calcio se transforma en el poco soluble oxalato clcico. HOOC-COOK HOOC-COOH + 2 (CH3COO)2Ca 2 (COO)2Ca + CH3COOK + 3 CH3COOH Mediante por ej. cido clorhdrico, del oxalato clcico se desplaza el cido oxlico: (COO)2Ca + 2 HCl CaCl2 + HOOC-COOH

Sustancias Qumicas
Solucin de acetato de calcio al 7%.............. tipo 671 2050 cido actico diluido (aprox. 2 mol/l)............. tipo 671 9500 cido clorhdrico diluido (aprox. al 5 %) ........ tipo 674 6800 Hojas de ruibarbo (trituradas en mezcladora)

Indicaciones para la realizacin


Para aislar cido oxlico puro a partir de un extracto vegetal, el cido debe en primer lugar ser transformado en su sal de calcio poco soluble. No es conveniente hacer la segunda parte del experimento al da siguiente; es preferible realizarla al cabo de una semana.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al manipular sustancias corrosivas! Usar gafas de proteccin! El cido oxlico y sus sales son txicos (perjudicial para la salud). Al volcar lquidos calientes, proteger los dedos contra quemaduras con trozos abiertos de manguera! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


El cido oxlico es el primer miembro de la serie homloga de los cidos dicarboxlicos. Estos cidos y sus sales son muy comunes en el reino vegetal. Aparecen contenidos por ejemplo en la acedera y el ruibarbo. Duracin aproximada: 40 min. / 24 h / 25 min.

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Kit de Qumica Qumica inorgnica

CK 2.4.1.5 Representacin del cido ctrico

Objetivo del experimento Aislar cido ctrico del jugo de limn. Montaje Advertencias:
Usar gafas de proteccin! El cido sulfrico y la solucin de hidrxido de calcio provocan quemaduras! Al volcar lquidos calientes proteger los dedos contra quemaduras con trozos abiertos de manguera! Proteger el pelo largo contra el chamuscado!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Sujetar el embudo a una varilla

Equipo:
1 Mechero .............................................................656 017 3 Filtros, 150 mm ...................................... tipo 661 066 Papel indicador de pH, universal................ tipo 661 070 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 2 Vasos de precipitados, 400 ml ...........................664 131 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Embudo, 75 mm ............................................665 009 1 Varilla agitadora de vidrio ..................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Esptula cuchara, plstico .................................666 966 1 Tenaza para crisol..............................................667 035 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 trozos de manguera abiertos longitudinalmente

de soporte, y a la otra el anillo de soporte con red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. En un vaso de precipitados verter 60 70 ml de jugo de limn y neutralizarlo con la solucin de hidrxido de calcio (lechada de cal). Controlar el proceso de la neutralizacin mediante el papel indicador universal. Filtrar el excedente de hidrxido de calcio. Calentar el filtrado hasta la ebullicin y filtrar la solucin caliente a travs de un filtro limpio. Introducir el residuo en un vaso de precipitados y agregarle aprox. la misma cantidad de cido sulfrico diluido. Revolver bien y pasarlo nuevamente por un filtro sin uso. Dejar correr el filtrado a una cpsula de evaporacin. Doblar uniformemente hacia un costado los extremos del tringulo de alambre. Colocar el tringulo sobre la red calorfuga. En este bao de aire, concentrar ampliamente el filtrado. Despus guardar por algn tiempo.

Observaciones:
Al calentar la solucin neutralizada se produce una sal que puede separarse por filtracin. Despus de mezclar con el cido sulfrico diluido se disuelve el sedimento. En la cpsula de evaporacin permanece una sustancia cristalina.

Evaluacin:
Durante la neutralizacin, el cido ctrico contenido en el jugo de limn se convierte a citrato triclcico. Al calentar precipita y puede filtrarse. Mediante el agregado de cido sulfrico diluido el cido ctrico es desplazado de su sal y cristaliza.

SEI 401

Sustancias qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 cido sulfrico, diluido...........................................674 7920 Jugo de limn (en lo posible recin exprimido)

Indicaciones:
Cuidar de que en lo posible la neutralizacin sea exacta. La solucin debe filtrarse en caliente (cuidado!), pues el citrato de calcio obtenido es muy difcilmente soluble en agua caliente. Guardar el resto de la solucin hasta la cristalizacin total del cido ctrico.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.2.1

cido frmico (cido metanoico) - un agente conservador


Objetivo del experimento
Determinar qu efecto produce el cido frmico como agente conservador.

Montaje

Ejecucin
- Llenar dos tubos de ensayo hasta los 1/3 con jugo de frutas.

Agregar al contenido del primer tubo 3 gotas de cido metanoico (cido frmico). - Desmenuzar pasto o trboles con la tijera. Colocar aprox. 3 cm del material vegetal desmenuzado en dos tubos de ensayo. Gotear un poco de cido metanoico (cido frmico) en el contenido de uno de los tubos. - Tapar todos los tubos con algodn flojo y guardar por 1 2 semanas en un lugar clido.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y completar la ficha tcnica del experimento 2.4.1.1. Parte de las sustancias que no se conservan adquiere, luego de unos, das un olor desagradable y penetrante. Se hace notar la descomposicin y el fenmeno de la putrefaccin. El cido frmico (cido metanoico) detiene por ejemplo el crecimiento de las bacterias, hongos, etc. y evita por algn tiempo el proceso de putrefaccin. Nombre: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: cido metanoico (cido frmico) HCOOH lquido incoloro cidos alcanos (cidos carboxlicos) colorea el papel indicador universal de rojo, efecto custico, detiene entre otros el crecimiento de las bacterias en hormigas, en ortigas, agujas de mediante la oxidacin del metanol, mediante la descomposicin trmica del cido oxlico para la conservacin de alimentos y forrajes

Equipo
4 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Tijera.................................................................667 017 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Presencia/Obtencin: abeto,

Sustancias Qumicas
cido frmico (cido metanoico) ......................... 670 3100 Algodn ............................................................... 675 3550 Pasto, trboles Jugo de frutas (natural) SEI 409 Usos:

Indicaciones para la realizacin


Para este experimento se necesita cido metanoico aprox. al 20 % (diluir debidamente el cido concentrado). Cuando las sustancias no conservadas han entrado en descomposicin o putrefaccin, ya se puede evaluar el experimento.

Advertencias:
El cido metanoico produce quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la tarea


El cido frmico y sus sales pertenecen al grupo de sustancias qumicas que nos permiten conservar los alimentos. Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas

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CK 2.4.2.3

Propiedades del cido frmico y del cido actico


Objetivo del experimento
Investigar por medio de ejemplos si el cido actico o el cido frmico reaccionan con metales y cmo lo hacen.

Montaje

Ejecucin
- Verter una punta de esptula de virutas de magnesio en un

tubo de ensayo y mezclar con 6 ml de cido metanoico.


- Recoger el gas desprendido en un tubo de ensayo volcado

encima y someterlo a la prueba del gas detonante.


- Repetir el experimento con cido actico diluido.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones. Formular las respectivas ecuaciones de reaccin con nombres y/o smbolos qumicos. El cido metanoico y el cido actico reaccionan con los metales no preciosos formando sales.
cido metanoico + magnesio metanoato de magnesio + hidrgeno

2 HCOOH + Mg

(HCOO)2Mg + H2

cido actico + magnesio etanoato de magnesio + hidrgeno

2 CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2

Equipo
4 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Indicaciones para la realizacin


La prueba del gas detonante no debe hacerse cerca de la gradilla para evitar que se encienda el hidrgeno restante. Este experimento tambin puede realizarse con otros metales (por ejemplo, polvo de hierro). Si se desea mostrar la formacin de sal, dejar que, con cuidado, las soluciones se concentren por evaporacin.

Sustancias Qumicas
cido frmico al 10% .................................... tipo 670 3100 cido actico, diluido (aprox. 2 mol/l)............ tipo 671 9500 Virutas de magnesio............................................ 673 1100

Indicaciones para la tarea


Se estudia el efecto del cido metanoico y del cido actico, ambos diluidos, sobre metales no nobles (aqu: magnesio).

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Advertencias:


El cido frmico y el cido actico son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Pueden formarse mezclas explosivas de gas-aire! No ejecutar la prueba de gas detonante cerca de la gradilla! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Volcar las soluciones al recipiente recolector de cidos, lejas, sales.

Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas

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CK 2.4.2.4 Formacin de cardenillo

Objetivo del experimento


Averiguar bajo qu condiciones se forma el cardenillo.

Montaje

Ejecucin
- Recortar 2 tiras de chapa de cobre (aprox. 2,5 cm x 8 cm). - Llenar los vasos de precipitados aprox. hasta los 2 cm con

cido actico. - Colocar en el primer vaso de precipitados una tira de chapa de cobre. - Recocer la segunda tira de chapa en la llama del mechero y colocarla inmediatamente despus en el segundo vaso de precipitados. - Dejar ambos vasos de precipitados durante dos semanas en un lugar ventilado.

Equipo
2 1 1 1 1 1 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Red calorfuga ..................................................666 685 Tijera.................................................................667 017 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Observacin/Evaluacin
Tomar con la pincita las dos chapas de cobre y observarlas con atencin. Comparar los resultados de ambos experimentos parciales y describirlos. Las planchas de cobre se cubren, especialmente en la proximidad de la superficie de los lquidos, con una capa de cristales verdes. Los lquidos se colorean de verde. Las mitades sumergidas de las tiras se tornaron (nuevamente) brillantes. El cido actico disuelve el xido de cobre(II) (vase tambin experimento parcial 2) y se forma cardenillo: acetato alcalino de cobre(II) : (CH3COO)2Cu Cu(OH)2 . En la proximidad de la superficie del lquido, por accin del oxgeno del aire, se reproduce permanentemente xido de cobre(II). Por ese motivo, es especialmente all donde se forma mucho cardenillo.

Sustancias Qumicas
cido actico al 50%. ................................... tipo 671 9500 Cobre, chapa (aprox. 1 mm de espesor)............. 672 8610

Advertencias:
El cido actico es custico! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! El cardenillo es txico!

Indicaciones para la realizacin


El experimento puede interrumpirse en cuanto se haya formado suficiente cardenillo.

Indicaciones para la tarea


El cardenillo es una mezcla de etanoatos alcalinos de cobre (II) (acetatos de cobre(II)) que se forma sobre los objetos de cobre y bronce por la accin del cido etanoico (cido actico). El cardenillo se produce solamente cuando, adems del cido etanoico (cido actico), puede actuar el oxgeno del aire. Como el cardenillo es txico, no deben guardarse comidas que contienen cido actico en recipientes de cobre o de bronce.

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar los restos slidos en una bolsa plstica o similar y volcar al recipiente recolector de txicos. Volcar los lquidos al recipiente recolector de cidos, lejas, sales.

Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas


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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.3.1 ster del cido metanoico

Objetivo del experimento


Hacer reaccionar entre s el cido metanoico y el etanol formando un ster.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Sujetar el tubo de ensayo aprox.

en la mitad del tubo de soporte.


- Llenar el tubo de ensayo con 2 ml de cido metanoico y de

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma con perforacin .......................667 254 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

etanol. Agregar dos piedritas de ebullicin. Agregar cuidadosamente a la mezcla 10 gotas de cido sulfrico concentrado. Tener cuidado de no mojar la boca del tubo de ensayo. Introducir cuidadosamente el tubo de vidrio en el tapn. Tapar el tubo de ensayo con el tapn. Llenar un vaso de precipitados hasta sus 2/3 con agua caliente a 70 oC y colocarlo debajo del tubo de ensayo. Con cuidado hacer descender el tubo de ensayo con la mezcla en el bao Mara. Dejar hervir de 5 a 10 minutos. Despus sacar el tubo de ensayo del bao Mara y dejarlo enfriar. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml aprox. hasta la mitad con agua fra y, con cuidado, volcarle adentro la mezcla enfriada.

Observacin/Evaluacin
Con cuidado sentir el olor. Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin. Anotar los resultados en la tabla: Cuando reaccionan entre s el cido metanoico y el etanol con la formacin de un ster, se origina un aroma a ron. HCOOH + HOC2H5 Nombre del ster formiato de etilo HCOOC2H5 + H2O Frmula HCOOC2H5 Olor a ron

Sustancias Qumicas
cido frmico ...................................................... Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... glicerina............................................................... cido sulfrico al 95 98% ................................. SEI 409 670 3100 671 9720 672 1210 674 7860

Indicaciones para la realizacin


La mezcla etanol-cido solo debe hervir ligeramente. Eventualmente debe agregarse agua fra al bao Mara. El ster no debe ser probado!

Indicaciones para la tarea Advertencias:


El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El cido metanoico concentrado y el cido sulfrico concentrado provocan graves quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Hacer deslizantes las uniones gomavidrio con propanotriol! Eventualmente redondear los cantos del tubo de vidrio fusionndolos! Cuando reaccionan entre s el cido metanoico y el etanol formando un ster, se origina una sustancia aromtica, la cual se usa por ej. para el horneado.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Neutralizar la reaccin y volcarla al recipiente recolector de disolventes orgnicos. Duracin aproximada: 10 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.3.2 ster del cido etanoico

Objetivo del experimento


Obtener una sustancia aromtica a partir del cido etanoico y el butanol o pentanol.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Sujetar un tubo de ensayo -

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 2 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 254 1 Gafas de proteccin..........................................667 601
-

aprox. en la mitad del tubo de soporte. Llenar el tubo de ensayo con 2 ml de cido etanoico y de 2butanol. Agregar dos piedritas de ebullicin. Agregar cuidadosamente a la mezcla 10 gotas de cido sulfrico concentrado. Tener cuidado de no mojar la boca del tubo de ensayo. Introducir cuidadosamente un tubo de vidrio en un tapn. Tapar el tubo de ensayo con el tapn. Llenar un vaso de precipitados con agua caliente hasta la mitad e introducir los tubos de ensayo. Con cuidado, hacer descender el tubo de ensayo con la mezcla en el bao Mara. Dejar hervir de 5 a 10 minutos. Eventualmente agregar agua caliente. Despus retirar el tubo de ensayo del bao Mara y dejarlo enfriar. Llenar un vaso de precipitados de 100 ml aprox. hasta la mitad con agua fra y, con cuidado, volcarle adentro la mezcla enfriada. Efectuar este experimento en forma anloga con cido etanoico y pentanol.

Observacin/Evaluacin
Con cuidado sentir el olor. Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin. Completar la tabla. Se huele aroma a frutas (manzana o pera): CH3COOH + C4H9OH CH3COOH + C4H9OH Nombre del ster formiato de etilo CH3COOC4H9 + H2O CH3COOC4H9 + H2O Frmula HCOOC2H5 CH3COOC4H9 CH3COOC5H11 Olor a ron Manzana (fruta) Pera (fruta)

Sustancias Qumicas
1-Butanol............................................................. cido actico, al 99 100 % ............................... Glicerina .............................................................. 1-Pentanol........................................................... cido sulfrico, al 95 98 % ............................... SEI 409 671 1000 671 9500 672 1210 674 1200 674 7860

1-acetato de butilo 1-acetato de pentilo

Advertencias:
El butanol y el pentanol son inflamables! Apagar todas las llamas! El butanol y el pentanol son perjudiciales para la salud si se inhalan! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cido etanoico concentrado y el cido sulfrico concentrado provocan graves quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Eventualmente redondear los cantos del tubo de vidrio fusionndolos! El ster resultante es fcilmente inflamable!

Indicaciones para la realizacin


Tener en cuenta que la mezcla no hierva muy intensamente. Siempre utilice piedritas de ebullicin nuevas. Para la segunda parte del experimento utilizar en lo posible agua hirviendo. Estos experimentos son aptos para la divisin del trabajo. Cuidado! No se debe probar el ster resultante!

Duracin aproximada: 15 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.1.1 Coloracin de la llama

Objetivo del experimento


Averiguar a qu se debe la coloracin de la llama. En el anlisis de ceniza vegetal, utilizar la coloracin de la llama como determinante analtico.

Montaje

Ejecucin
- Colocar la tetilla de goma a la pipeta de goteo. Distribuir

Equipo
5 1 1 1 1 6 1 1 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Vidrio de cobalto ...............................................667 081 Varillas de magnesia ................................ tipo 667 084 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

una pequea cantidad (pocos cristales) de las distintas sales sobre los vidrios de reloj y rotular debidamente. Humedecer cada muestra con 1 gota de cido clorhdrico. Oscurecer un poco la habitacin. Encender el mechero y abrir completamente la entrada de aire. Calcinar minuciosamente una varilla de magnesia en la llama del mechero. Sumergir el extremo an caliente en el cloruro de bario y recoger algunos cristales de sal. Sostener la varilla de magnesia en la llama del mechero. Tener cuidado de que no caigan cristales en el mechero! Anotar las observaciones en la tabla. Observar la coloracin de la llama a travs del vidrio de cobalto. A continuacin, repetir el experimento con las otras sales. Para ello, quebrar el extremo sucio de la varilla de magnesia usada o utilizar una nueva varilla. Seguir la secuencia indicada en la tabla. Siempre utilizar una varilla de magnesia absolutamente limpia! Anotar las observaciones en la tabla! No dejar caer sales dentro del mechero Bunsen, ya que de lo contrario ya no podr emplearse nunca ms para la espectroscopa. Colocar algo de ceniza vegetal sobre un vidrio de reloj limpio y humedecerlo con cido clorhdrico. Calcinar una varilla de magnesia limpia y repetir el experimento de la manera descrita anteriormente. Observar detenidamente el proceso. Examinar la llama con el vidrio de cobalto y observarla detenidamente.

Observacin/Evaluacin
Anotar la coloracin de la llama en la tabla y compararlas entre s. Sacar conclusiones e interpretar las observaciones!

Sustancias Qumicas
Cloruro de bario................................................... Cloruro de calcio ................................................. Cloruro potsico .................................................. Cloruro de litio ..................................................... Cloruro sdico ..................................................... cido clorhdrico al 5%.................................. tipo Ceniza vegetal (ceniza de cigarro) 670 7200 671 2400 672 5200 673 0510 673 5710 674 6800

SEI 409

Sal Cloruro de bario Cloruro de calcio Cloruro potsico Cloruro de litio Cloruro sdico

Coloracin de la llama verde rojo ladrillo violeta rojo carmn amarillo

Advertencias:
Ingerir cloruro de bario es perjudicial para la salud! Despus de experimentar, lavarse cuidadosamente las manos con jabn! El cido clorhdrico produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Como todas las sales consisten en cloruros, la coloracin de la llama slo puede ser provocada por los respectivos metales alcalinos o metales alcalinotrreos. Aclaracin: Con la energa de la llama del mechero se excitan los electrones perifricos de los respectivos metales y ascienden a un nivel energtico superior. Al recaer a un nivel de energa inferior, emiten luz visible de determinada longitud de onda, lo que provoca la coloracin de la llama. La coloracin de la llama producida por las cenizas vegetales indica la presencia de iones de sodio, potasio y calcio. Duracin aproximada: 20 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.1.2 Anlisis al soplete

Objetivo del experimento


Ejecutar el anlisis al soplete.

Montaje

Ejecucin
- Colocar la tetilla de goma en la pipeta de goteo. Mezclar en

la cpsula de evaporacin una punta de esptula de xido de cobre(II) con doble cantidad de carbonato sdico. Humedecer la mezcla con 1 - 2 gotas de agua.
- Colocar algunos trocitos de carbn vegetal en la segunda

cpsula de evaporacin. Con la esptula, cavar un hoyo en el carbn vegetal e incorporar all la mezcla. Encender el mechero y tornar la llama apenas azul.
- Tomar la cpsula que contiene el carbn vegetal con la

tenaza para crisol y sostenerla un poco inclinada cerca de la llama del mechero. Soplar con cuidado a travs del soplete sobre la llama del mechero de manera que el cono de llama producido encierre la sustancia que se encuentra sobre el carbn vegetal. Calentar la mezcla durante 2 3 min. con la llama del soplete.
- Luego de enfriar, examinar el carbn vegetal. Anotar las

observaciones.
- A continuacin, limpiar la primer cpsula de porcelana y

repetir el experimento en forma anloga con el xido de hierro(III). Comprobar las propiedades de los productos de la reaccin con el imn. Anotar las observaciones.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 Cpsulas de evaporacin .................................664 441 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Tenaza para crisol ............................................667 035 Soplete con boquilla de madera .......................667 087 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y sacar conclusiones. Muestra de cobre: se producen lentejuelas metlicas pardo rojizas. Muestra de hierro: aparecen lentejuelas metlicas grises, las cuales son magnticas.

Sustancias Qumicas
xido de hierro(III) .............................................. Carbn vegetal, trocitos pequeos, .................... xido de cobre(II), polvo ..................................... Carbonato sdico, anhidro .................................. SEI 409 671 9000 672 2490 672 9500 673 5610

Indicaciones para la realizacin


El carbonato sdico sirve de fundente. Al estar humedecida con esto, la mezcla se adhiere mejor al carbn vegetal. Se puede interrumpir el calentamiento cuando se observe una transformacin en el carbn vegetal.

Indicaciones para la tarea


Esta prueba se usa, entre otras cosas, en mineraloga para determinar rpidamente los componentes de los minerales. En principio aqu se observa la reduccin de compuestos metlicos a metal con ayuda del carbn. Algunos metales se transforman inmediatamente de nuevo en su xido.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin!

Duracin aproximada: 15 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.2.1 Perlas de brax

Objetivo del experimento


Identificar algunos metales pesados en sus compuestos con ayuda de las perlas de brax. Determinar en qu se diferencian las llamadas perlas de oxidacin y perlas de reduccin.

Montaje

Ejecucin
- Distribuir una punta de esptula de cada uno de los

Zona de oxidacin Zona de reduccin


-

Equipo
5 Vidrios de reloj ..................................................664 153 1 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 1 Esptula doble ..................................................666 962 10 Varillas de magnesia ................................ tipo 667 084 1 Mechero Lminas de aluminio ................................. tipo 661 081

compuestos metlicos pesados sobre un vidrio de reloj e identificarlos debidamente. Llenar la cpsula de evaporacin hasta aprox. 1/3 con brax. Colocar el mechero sobre una lmina de aluminio. Encender el mechero y abrir completamente la entrada de aire. Llevar a la incandescencia en la llama del mechero el extremo de una varilla de magnesia. Sumergir el extremo incandescente en el brax para que se adhiera algo de sal. Calentar la sal adherida en la llama del mechero y girando constantemente fundir hasta obtener una masa transparente. Tener cuidado de que no goteen restos de material fundido en el mechero! Repetir este procedimiento tantas veces como sea necesario hasta que se haya formado una perla vtrea. Luego, tocar con la perla el sulfato de hierro(II). A continuacin, sostener la varilla de magnesia en la zona de oxidacin del mechero (vase la ilustracin). El compuesto metlico se funde con la perla. A continuacin, dejar enfriar. Anotar las observaciones en la tabla. Con ayuda de otra varilla de magnesia fabricar otra perla de brax como se describe anteriormente, recoger sulfato de hierro(II) y fundir otra vez la perla, esta vez en la zona de reduccin. Una vez enfriada, examinar la perla. Anotar las observaciones en la tabla. Efectuar este experimento en forma anloga con los otros compuestos metlicos pesados. Anotar las observaciones en la tabla.

Cuidado: Este experimento no tiene xito si se utiliza un mechero con cartucho de butano. Observacin/Evaluacin
Completar la tabla.

Coloracin de la perla de brax Sustancias Qumicas


xido de hierro(III) .............................................. Sulfato de hierro(II)-7-hidrato .............................. xido de cobre(II)................................................ Sulfato de cobre(II).............................................. Dixido de manganeso........................................ Tetraborato sdico (Brax).................................. Sulfato de nquel(II) ............................................. 671 9000 671 9110 672 9500 672 9630 673 2205 673 7910 673 9000

Compuesto Sulfato de hierro(II) xido de hierro(III) xido de cobre(II) Sulfato de cobre(II) Dixido de manganeso Sulfato de nquel(II)

Perla de oxidacin amarillo parduzco amarillo parduzco verde azulado verde azulado violeta marrn

Perla de reduccin verde plido verde plido marrn rojizo marrn rojizo incoloro gris

SEI 409

Advertencias:
El dixido de manganeso es txico si se aspira o ingiere! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

El brax descompone con la temperatura el compuesto metlico pesado y forma con cada uno de los metales un borato de color caracterstico, por ej: Na2B4O7 + FeSO4 Fe(BO2)2 + 2 NaBO2 + SO3 Duracin aproximada: 40 min.

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CK 3.3.2.3

Anlisis de colores de marcadores de fibra


Objetivo del experimento
Determinar mediante separacin cromatogrfica de capa fina, cules componentes cromticos forman los diferentes colores de marcadores de fibra.

Montaje

Ejecucin
- Como solvente obtener una mezcla de

12 ml de n-Butanol 3 ml de cido actico glacial y 5 ml de agua destilada.


- Colocar la mezcla disolvente en la cmara cromatogrfica.

Cerrar bien la cmara con la tapa a rosca.


- Aplicar los colores de fibra a una distancia uniforme con la

ayuda de la plantilla de trazado, directamente sobre la lmina de slica gel. En una lmina se pueden reunir hasta 5 muestras. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm.
- Colocar la lmina en la cmara ya preparada. Cerrar bien

otra vez la cmara cromatogrfica.


- Luego de aprox. 25 min. retirar la lmina. Secar la

formacin debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. Anotar las observaciones.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Gafas de proteccin..........................................667 601 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735 Marcadores de fibra, hidrosolubles

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y pegar el cromatograma en el cuaderno. Se produce la separacin en los diferentes componentes cromticos. Se observa en particular que varios colores estn compuestos por el negro o el marrn oscuro. Ejemplo: Separacin de los diferentes componentes cromticos

Sustancias Qumicas
Lminas de slica gel p/CCF, 100 x 50 mm ... tipo 661 060 n-Butanol............................................................. 671 1000 cido actico, al 99 100 % (glacial).................. 671 9500

SEI 409

Advertencias:
El butanol es inflamable! Apagar todas las llamas! Es perjudicial para la salud al ser inhalado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cido actico glacial (cido actico concentrado) produce quemaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Tener en cuenta que no se deben tocar con los dedos las lminas de slica gel. Para el experimento, cortar con tijera una lmina de capa fina de 200 x 50 mm por la mitad, de manera que queden dos lminas de 100 X 50 mm. Realizar el trazado de las muestras siempre en el extremo sin cortes.

Indicaciones para la tarea


Dentro del interesante campo de la cromatografa se encuentra el anlisis de los colores y las tintas. Los alumnos reconocen aqu que los colores de los marcadores de fibra estn formados por diferentes componentes cromticos (particularmente los marcadores de color negro y marrn oscuro).
Impreso en la Repblica Federal de Alemania Se reservan las modificaciones tcnicas

Duracin aproximada: 35 min.

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CK 3.3.2.4

Separacin de colorantes por cromatografa de capa fina


Objetivo del experimento
Separar colorantes lipfilos (solubles en lpidos) por cromatografa de capa fina, los cuales en parte se usan para la coloracin de los alimentos.

Montaje

Ejecucin
- Colocar

20 ml de diclorometano en la cmara cromatogrfica. Cerrar bien la cmara. - Con ayuda del capilar y la plantilla de trazado aplicar a una distancia de 0,5 cm la mezcla colorante de prueba una, cinco y 10 veces en la lmina. El tiempo de secado intermedio debe ser de aprox. 5 seg. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor que 1 mm! No tocar la lmina de slica gel con los dedos! Colocar la lmina lista dentro de la cmara cromatogrfica. - Luego de 5 - 6 cm de recorrido, retirar el cromatograma y dejar evaporar el disolvente bajo el extractor o junto a una ventana abierta.

Observaciones:
Los colorantes aplicados se separan en sus diferentes componentes cromticos.

Evaluacin: Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilar .............................................. tipo 665 568 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 o regla Pegar el cromatograma en el cuaderno (eventualmente contornear los puntos/manchas con un lpiz). Las manchas se asignan a los siguientes colorantes: azul artisil 2RP, naranja graso, rojo graso 7B, azul sudan II, amarillo sudan, negro sudan.

Sustancias Qumicas
Lminas de slica gel p/CCF, 100 x 50 mm ... tipo 661 060 Diclorometano ..................................................... 671 6600 Mezcla colorante de prueba ................................ 675 0450 1. rojo graso 7B 2. naranja graso 3. azul sudan II SEI 409 4. amarillo sudan 5. azul artisil 2RP 6. negro sudan

Advertencias:
El diclorometano es perjudicial para la salud si se inhala! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Este experimento se puede realizar con colorantes para huevos de pascua y otros colorantes para alimentos.

Indicaciones para la tarea


Hoy en da muchos alimentos se colorean artificialmente. Dado que estn permitidos algunos de los colorantes para alimentos obtenidos sintticamente, en las oficinas de anlisis qumicos se examinan los colorantes de caramelos, polvos de hornear, etc. con el fin de proteger la salud del consumidor. Como medio de ayuda muy importante se incorpora la cromatografa de capa fina.

Duracin aproximada: 25 min.

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CK 3.3.2.6

Separacin de iones de metales pesados


Objetivo del experimento
Identificar iones de metales pesados con ayuda de papel y cromatografa de capa fina.

Montaje

Ejecucin
- Llenar la cmara cromatogrfica con 20 ml de solvente y

cerrarla bien con la tapa a rosca.


-

Con ayuda de los capilares y la plantilla de trazado, a una distancia uniforme, trazar cinco puntos de salida en cada cromatograma (los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm!):
Punto 1: Solucin de Cloruro de cobre(II) Punto 2: Solucin de Cloruro de cobalto(II) Punto 3: Mezcla Punto 4: Solucin de Cloruro de manganeso(II) Punto 5: Solucin de Cloruro de nquel(II)

- Colocar el cromatograma as preparado en la cmara

Equipo
1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilares........................................... tipo 665 568 Probeta graduada .............................................665 754 Pincita, roma.....................................................667 027 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Atomizador de reactivo .....................................665 578 Pera de goma ...................................................667 241 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735

cromatogrfica. Volver a cerrar bien la cmara. Luego de 15 min. retirar el cromatograma y secar debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. - Llenar el atomizador de reactivo con la solucin de cido rubenico y pulverizar finamente. A continuacin, con ayuda de una pincita, sumergir las lminas listas en el vaso de precipitados con la atmsfera amoniacal preparada por el profesor. Al cabo de aprox. 20 seg. retirar el cromatograma. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Pegar el cromatograma en el cuaderno e interpretarlo.

Sustancias Qumicas
Lminas de celulosa p/CCF, 100 x 50 mm.... tipo 661 059 Solucin amoniacal, 25 % ................................... 670 3600 cido rubenico- solucin pulverizada ................ 674 5860 Soluciones y mezclas de cloruros: Cloruro de cobalto (II)-6-hidrato .......................... 672 8000 Cloruro de cobre(II) ............................................. 672 9100 Cloruro de manganeso(II) ................................... 673 2100 Cloruro de nquel(II) ............................................ 673 8900 Solvente a base de acetona, cido clorhdrico y agua (dosificada por el profesor) 1. Cloruro de cobre(II) 4.Cloruro de manganeso(II) 2. Cloruro de cobalto (II) 5. Cloruro de nquel(II) 3. Mezcla SEI 409

Advertencias:
La acetona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Cuidado! La solucin de cido rubenico contiene etanol! El cido clorhdrico produce quemaduras! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cloruro de nquel(II) es txico y el cloruro de cobalto(II) es perjudicial para la salud si se ingiere! Si se aspira o en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante! En ningn caso se debe arrojarlos al medio ambiente dado que son muy txicos para los organismos acuticos! Al ingerirlos, el cloruro de cobre(II) y el Cloruro de manganeso(II) son perjudiciales para la salud.

Indicaciones para la realizacin


Usar el solvente recin preparado, se puede conservar slo aprox. 5 horas: Mezclar acetona, cido clorhdrico (al 25 %) y agua destilada en proporcin 15 : 3 : 2. Son necesarios 20 ml por grupo. Adems, preparar en la campana de ventilacin por cada grupo de 5 alumnos un vaso de precipitados de 400 - 600 ml que contenga algunos ml de solucin amoniacal. Tener en cuenta que se debe humedecer la pelcula fina con la cantidad justa de reactivo pulverizado, porque de lo contrario las manchas se dispersan. Duracin aproximada: 35 min.

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CK 3.3.2.7 Anlisis de aleaciones

Objetivo del experimento


Comprobar cules son los componentes principales del latn y el constantn.

Montaje

Ejecucin - Llenar la cmara cromatogrfica con 20 ml de solvente. Cerrar bien la cmara. En cada uno de los vidrios
-

Equipo
1 2 1 5 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilares........................................... tipo 665 568 Pincita, roma.....................................................667 027 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Atomizador de reactivo .....................................665 578 Pera de goma ...................................................667 241 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735

de reloj colocar algunas gotas de solucin de latn o bien de constantn. Con ayuda de los capilares y la plantilla de trazado, a una distancia uniforme, trazar 5 puntos de salida con ambas soluciones de anlisis y con las soluciones puras de comparacin. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm! Colocar la lmina en la cmara cromatogrfica. Volver a cerrar bien la cmara. Luego de 15 min. retirar el cromatograma y secar minuciosamente debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. Llenar el atomizador con la solucin de difenilcarbazida y pulverizar el reactivo sobre la lmina. A continuacin, con ayuda de una pincita, sumergir el cromatograma as preparado en el vaso de precipitados con la atmsfera amoniacal ya preparada. Luego de aprox. 15 min. retirar la lmina. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y pegar el cromatograma en el cuaderno. Al sostener el cromatograma en la atmsfera amoniacal, aparece la mancha del cobre marrn, ms tarde blanca. Aparte de esto, la atmsfera de NH3 colorea la mancha del nquel violeta y la mancha del cinc roja.

Sustancias Qumicas
Lminas de celulosa p/CCF, 100 x 50 mm.... tipo Solucin de amonaco al 25% ............................. Difenilcarbazida-pulverizado ......................... tipo Soluciones de: Cloruro de cobre(II) ............................................. Cloruro de nquel(II) ............................................ Cloruro de cinc .................................................... preparado por el profesor: solvente en base a 1-Butanol, HCl y H2O Solucin de latn, solucin de constantn SEI 409 661 059 670 3600 671 7700 672 9100 673 8900 675 5100

1. Cloruro de cinc 4. Constantn 2. Latn 5. Cloruro de cobre(II) 3. Cloruro de nquel(II) El latn posee como componentes principales cobre y cinc, el constantn est compuesto de nquel y cinc.

Advertencias:
Apagar todas las llamas! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

El cloruro de nquel(II) es txico, si se aspira o en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante! Ingerir cloruro de cobre (II) es perjudicial
para la salud! En ningn caso se deben arrojar estas sales al medio ambiente dado que son muy txicas para los organismos acuticos! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


El reactivo analtico debe ser aplicado en una capa muy fina. Duracin aproximada: 40 min.

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CK 3.4.1.1 Titulacin

Objetivo del experimento


Titular el cido clorhdrico con leja sdica.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar la bureta con la pinza -

universal. Llenar la bureta con la leja sdica (c = 1 mol/l) y graduarla en la marca de cero. Colocar aprox. 100 ml de agua corriente en el matraz de Erlenmeyer. Con la pipeta graduada medir 5 ml de cido clorhdrico (c = 2 mol/l, usar la pera para pipetas!) y tambin verter en el matraz de Erlenmeyer. Agregar algunas gotas de solucin indicadora (azul de bromotimol). Colocar el matraz debajo del robinete de la bureta. Abrir con cuidado el robinete y dejar gotear la leja de la bureta dentro del matraz con el cido. Al mismo tiempo mezclar bien mediante suaves movimientos de giro. Si el cambio de color del amarillo al azul demora mucho, reducir la velocidad de goteo regulando el robinete de la bureta. Cuando la tonalidad azulada sea persistente, cerrar completamente el robinete. Leer el volumen (consumo de leja) en la bureta y tomar nota.

Observacin/Evaluacin Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601

Marcar en la ilustracin los cambios de coloracin. Interpretar las observaciones. La solucin de color con el indicador azul de bromotimol cambia su color de amarillo claro a azul, en principio slo de manera lenta y transitoria, luego sin embargo de forma repentina y persistente. Para la neutralizacin de 5 ml de cido clorhdrico (c = 2 mol/l) se consumieron 9,7 ml de leja sdica (c = 1 mol/l), casi el doble (porque la leja posee la mitad de la concentracin del cido).

Indicaciones para la realizacin


Demostrar el manejo de la pera para pipetas y eventualmente permitirles a los alumnos practicar en un principio con agua destilada. No debe quedar nada de lquido dentro de la pera! Eventualmente hacer la titulacin en dos pasadas: En primer lugar dejar gotear la leja ms rpidamente para determinar el consumo aproximado. En la segunda vuelta, 1 2 ml antes del consumo aproximado, reducir considerablemente la velocidad de goteo para determinar con mayor precisin el punto de viraje.

se recomienda adicionalmente 1 Embudo para llenado de buretas......................665 816

Sustancias Qumicas
SEI 409
Leja sdica, c = 1 mol/l................................. tipo 673 6800 cido clorhdrico, 2 mol/l ..................................... 674 6920 Solucin de azul de bromotimol .......................... 671 0800

Indicaciones para la tarea


Los colorantes cuyo color cambia dependiendo del valor de pH sirven para identificar el punto de equivalencia (misma cantidad de cido y leja). Este punto est en este caso (y generalmente en la titulacin de cidos y bases) aproximadamente en pH 7 y corresponde a la zona neutra. Azul de bromotimol 6,0 7,6 azul

Advertencias:
La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Evitar el contacto con la piel. Lavar inmediatamente las salpicaduras de cido o leja producidas sobre la piel con abundante agua corriente. Usar gafas de proteccin.

amarillo Duracin aproximada: 15 min.

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CK 3.4.1.2

Determinacin del contenido de cido actico en el vinagre de cocina


Objetivo del experimento
Titular el vinagre de cocina y calcular la concentracin del cido actico contenido.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar la bureta con la pinza

universal.
- Llenar la bureta con la leja sdica (c = 1 mol/l) y graduarla

en la marca de cero.
- Colocar aprox. 100 ml de agua corriente en el matraz de

Erlenmeyer.
- Con la pipeta graduada medir 10 ml de vinagre (usar la

pera para pipetas!) y tambin verter en el matraz de Erlenmeyer. Agregar algunas gotas de solucin de fenolftalena (indicador). Colocar el matraz debajo del robinete de la bureta. Abrir con cuidado el robinete y dejar gotear la leja de la bureta dentro del matraz con el vinagre. Al mismo tiempo mezclar bien mediante suaves movimientos de giro. Si el cambio de color hacia el rojo-violeta demora mucho, reducir la velocidad de goteo regulando el robinete de la bureta. Cuando la tonalidad rojiza sea persistente, cerrar completamente el robinete. Leer el volumen (consumo de leja) en la bureta.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y el consumo. La solucin incolora con el indicador vira repentinamente al rojo (violeta). Para la neutralizacin se consumieron (ejemplo) 8,5 ml de leja sdica (c = 1 mol). Calcular en base al consumo la concentracin del vinagre y comparar con las indicaciones de la botella. Indicaciones: 1 ml de leja sdica (c = 1 mol/l) corresponde a 0,06 g de cido actico. Ejemplo: 8,5 ml de consumo corresponden a 8,5 0,06 = 0,51 g de cido actico en 10 ml (el cual fue colocado con la pipeta). En 100 ml ( 100 g) hay entonces diez veces ms cantidad, es decir un contenido de 5,1 g, que corresponde a una concentracin de 5,1 %.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601

se recomienda adicionalmente 1 Embudo para llenado de buretas......................665 816

Indicaciones para la realizacin


SEI 409

Sustancias Qumicas
Leja sdica, c = 1 mol/l................................. tipo 673 6800 Solucin de fenolftalena ..................................... 674 2500 Vinagre de cocina, aprox. al 5%

Demostrar el manejo de la pera para pipetas y eventualmente permitirles a los alumnos practicar en un principio con agua destilada. No debe quedar nada de lquido dentro de la pera! En lo posible, utilizar vinagre incoloro. Eventualmente hacer la titulacin en dos pasadas: En primer lugar dejar gotear la leja ms rpidamente para determinar el consumo aproximado. En la segunda vuelta, 1 2 ml antes del consumo aproximado, reducir considerablemente la velocidad de goteo para determinar con mayor precisin el punto de viraje. Duracin aproximada: 15 min.

Advertencias:
La leja sdica es corrosiva! Evitar el contacto con la piel. Lavar inmediatamente las salpicaduras de leja producidas sobre la piel con abundante agua corriente. Usar gafas de proteccin.

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.1.1.2

Estudio de la conductividad elctrica de lquidos y soluciones


Objetivo del experimento
Con ayuda de mediciones de conductividad distinguir electrolitos y no electrolitos.

Montaje

Ejecucin
Colocar ambos electrodos de nquel en la cubeta electroltica a una distancia de 50 mm entre s (cada uno en la primera ranura respecto de la pared del recipiente). En el electrodo de la izquierda conectar el cable de experimentacin azul con ayuda de la pinza cocodrilo. Colocar la lmpara incandescente en el portalmparas y atornillar. Conectar un cable de experimentacin rojo en cada una de las conexiones del portalmparas. Conectar uno de los cables al electrodo derecho mediante la segunda pinza cocodrilo. Colocar la pera de goma en la pipeta graduada. Llenar la cubeta electroltica con 50 ml de agua desionizada. Conectar los electrodos mediante los cables a la alimentacin de corriente alterna y ajustar la tensin a 12 V. Observar la lmpara incandescente y anotar las observaciones en la tabla. Luego, con cuidado gotear 2 ml de cido clorhdrico diluido en el agua y entremezclar cuidadosamente con la varilla agitadora de vidrio. Anotar las observaciones en la tabla. Luego del experimento vaciar el contenido de la cubeta electroltica en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor. Lavar minuciosamente la cubeta, la pipeta graduada y los electrodos con agua desionizada. Secar la cubeta y electrodos con papel absorbente y poner a disposicin para nuevos experimentos. Al finalizar cada experimento parcial, o bien desconectar el interruptor principal de alimentacin o retirar ambos cables de experimentacin de los bornes (esto quiere decir desconectar ambos polos de la alimentacin). Llevar a cabo todos los experimentos parciales de igual manera y anotar los resultados en la tabla.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 2 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 1 Lmpara incandescente 6,0 V/0, 30 W ..... tipo 505 15 1 Zcalo transparente con portalmparas ..........505 72 1 Cubeta electroltica ...........................................591 51 2 Placas de nquel ....................................... tipo 591 56 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula doble ..................................................666 962 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 adicionalmente se requiere: 1 Fuente de alimentacin de baja tensin, p.ej.521 230

Observacin/Evaluacin
Completar la tabla e interpretar los resultados. Exp. A B Lquido/Solucin 50 ml de agua desionizada a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de cido clorhdrico a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de cido sulfrico a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de leja sdica disolver 1 punta de esp. de sal en 50 ml de agua desionizada disolver 1 punta de esp. de azcar en 50 ml de agua desion. 50 ml de etanol (alcohol de quemar) 50 ml de bencina Electrolito cido clorhdrico muy dil. cido sulfrico muy dil. leja sdica muy diluida solucin de sal de cocina Lmpara enciende (si/no) no si si si si no no no No electrolito agua desionizada solucin azucarada etanol (alcohol de quemar) bencina

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar (etanol) ................................. Cloruro sdico (sal de cocina) ............................. Leja sdica al 10% ............................................. Bencina de petrleo ............................................ D(+)-sacarosa (azcar) ....................................... cido clorhdrico al 10%...................................... cido sulfrico al 10%. ........................................ 670 9990 673 5710 673 8440 674 2210 674 6050 674 6800 674 7860

C D E F G H

SEI 409

Advertencias:
La bencina y el alcohol son fcilmente inflamables. Apagar todas las llamas! El cido clorhdrico, el cido sulfrico y la leja sdica provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin!

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.1.1.3 Titulacin conductimtrica

Objetivo del experimento


Realizar y evaluar una titulacin conductimtrica.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado la bureta verticalmente en el soporte

bsico I. Colocar la pera de goma en la pipeta graduada.


- Colocar 2 electrodos de nquel en la cubeta electroltica,

Equipo
-

1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 2 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 1 Cubeta electroltica ...........................................591 51 2 Placas de nquel ....................................... tipo 591 56 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 1 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Instrumento de medicin mltiple ......... LDH GL1035G adicionalmente se requiere: 1 Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230

separados por una distancia de 30 mm (cada uno en la tercera ranura respecto de la pared del recipiente). Conectar el electrodo izquierdo mediante una pinza cocodrilo y un cable de experimentacin a uno de los bornes de la alimentacin de corriente alterna. Conectar en forma anloga el electrodo derecho al otro borne de la alimentacin de corriente alterna, colocando en serie el instrumento de medicin como ampermetro (corriente alterna, 200 mA). En un vaso de precipitados mezclar 25 ml de agua desionizada con 5 ml 0,1 M de cido clorhdrico. Agregar un poco de solucin indicadora universal y verter la mezcla en la cubeta electroltica. Cerrar el robinete de la bureta y llenarla hasta la marca de cero con leja sdica 0,1 M. Ahora, colocar la cubeta electroltica centrada bajo la bureta. Ajustar la fuente de alimentacin a 6 V de tensin alterna, tomar la lectura correspondiente de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Desconectar la corriente y retirar las pinzas cocodrilo de los electrodos. Abrir el robinete de la bureta y revolviendo cuidadosamente con la varilla agitadora de vidrio agregar 1 ml exacto de leja sdica. Observar el cambio de color del indicador. Sujetar nuevamente las pinzas cocodrilo a los electrodos y conectar la corriente. Tomar la lectura de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Luego, de la manera descrita, ir agregando de a 1 ml de leja sdica una y otra vez; tomar la lectura correspondiente de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Cuando se haya vaciado la bureta, interrumpir los dos polos de alimentacin de corriente y lavar minuciosamente los electrodos con agua desionizada. Verter la solucin en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor, enjuagar la cubeta electroltica con agua desionizada y secar.

Evaluacin: Sustancias Qumicas


Solucin indicadora universal............................. . 675 2570 Leja sdica, 0,1 mol/l.................................... tipo 673 6800 cido clorhdrico, 0,1 mol/l ............................ tipo 674 6920 Llevar los valores ingresados en la tabla a un sistema de coordenadas (vase pgina siguiente), donde se representa (1 cm = 1 ml 0,1 M NaOH; 1 cm = 10 mA) el volumen titulado de leja sdica (eje x) en funcin de la intensidad de corriente (eje y). Conectar los puntos graficados en el sistema de coordenadas por medio de dos rectas.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Tener preparado un recipiente de vidrio. Cuidar de desconectar la corriente antes de retirar las pinzas cocodrilo. Un cortocircuito puede producir el deterioro del instrumento de medicin.

Advertencias:
Los cidos y lejas son corrosivos! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


Mediante la titulacin conductimtrica tambin es posible determinar el punto neutro (punto de equivalencia) con una neutralizacin sin indicadores. En este experimento la solucin indicadora sirve solamente para realizar un control visual.

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CK 4.1.1.3 Titulacin conductimtrica

ml 0,1 M NaOH mA coloracin del indicador

0 58 rojo

1 50 rojo

2 41 rojo

3 34
naranja

4 25 amarillo

5 18
verde claro

6 24

7 30
verde

8 37 azul

9 41 azul

10 45 azul

verde oscuro

70

mA
60

50

40

30

20

10

10

ml 0,1 M NaOH

Preguntas
En qu punto se cruzan ambas rectas? En aprox. 5,0 ml 0,1 M NaOH. De qu punto de la reaccin se trata? (Nota: cambio de color del indicador) Se trata del punto neutro (punto de equivalencia de la reaccin), en el cual existen las mismas cantidades (equivalentes) de cido y leja. Qu papel desempea la conductividad en esta titulacin? La conductividad sirve de indicador elctrico. Observaciones Segn la concentracin real de las soluciones utilizadas, el punto de equivalencia estar ligeramente por encima o por debajo del valor de 5 ml. Si el experimento es realizado por varios grupos, 1 2 grupos pueden trabajar tambin en paralelo con una cantidad desconocida de cido clorhdrico. Su misin consistir entonces en la determinacin cuantitativa de la cantidad de cido clorhdrico dada.

SEI 409

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CK 4.1.1.4 Determinacin de migracin de iones

Objetivo del experimento


Investigar cmo se comportan los iones mviles libres de un electrolito ante la aplicacin de una tensin continua.

Montaje

Ejecucin
- Colocar 2 electrodos de carbn electroltico en la cubeta

Equipo
Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 Cubeta electroltica ...........................................591 51 Placas de carbn ...................................... tipo 591 61 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Papel indicador de pH, universal .............. tipo 661 070 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 2 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 2 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Lpiz ................................................................. 1 Regla adicionalmente se requiere: 1 Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230 1 2 1 2 2 1 2 2

electroltica, separados por una distancia de 50 mm (cada uno en la primera ranura respecto de la pared del recipiente). Preparar dos tiras de papel indicador universal de aprox. 75 mm de largo y marcar a cada una en la mitad. Colocar un poco de solucin de nitrato potsico en el vaso de precipitados e impregnar bien las tiras de papel indicador. A continuacin, escurrir las tiras entre dos papeles de filtro. Colocar las tiras sobre los electrodos de manera que no se toquen entre ellas ni que formen una comba u ondas. Deben sobresalir aprox. 10 mm a izquierda y derecha. Colocar las tetillas de goma en las pipetas de goteo. En la marca de una de las tiras de indicador universal aplicar con cuidado una pequea gota de cido, y en la marca de la otra, una pequea gota de leja. Conectar una tensin continua de 12 V. Al cabo de aprox. 5 min., finalizar el experimento e interrumpir el suministro de corriente. Observar muy bien la reaccin.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones de los colores en el dibujo y comentar. + + nodo + + + azul Leja cido rojo Ctodo

Mediante la aplicacin de una tensin continua, los iones + cargados positivamente (aqu: iones - H3O ) se desplazan hacia el ctodo y por este motivo se denominan cationes. Los iones cargados negativamente (aqu: iones - OH ) se desplazan hacia el nodo y por este motivo se denominan aniones. La movilidad de los iones hidronio (rojo) es aprox. el doble de la movilidad de los iones hidrxido (azul).

Sustancias Qumicas
SEI 409 Solucin de nitrato potsico .......................... tipo 672 6800 Leja sdica diluida (al 10 %) .............................. 673 8440 cido clorhdrico diluido (al 10 %) ....................... 674 6800

Indicaciones para la realizacin


Para poner de manifiesto el desplazamiento de los iones incoloros hidronio e hidrxido se utiliza el papel indicador universal. La tensin continua se puede aumentar hasta 20 V si se tiene a disposicin una fuente de alimentacin de baja tensin adecuada. El desplazamiento de los iones se produce entonces ms rpido, dependiendo sobre todo de la tensin aplicada, la distancia entre electrodos y la especie inica.

Advertencias:
La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


La medicin de la conductividad elctrica de un electrolito por medio de una tensin continua permite una demostracin experimental de la existencia de cationes y aniones. Duracin aproximada: 10 min.

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CK 4.1.1.5 Obtencin electroltica de leja sdica

Objetivo del experimento


Producir leja sdica mediante el proceso electroltico del diafragma.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado el tubo en U al soporte bsico I de manera

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 1 Par de cables, 50 cm, rojo y azul......................501 45 1 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 1 Tubo en U con cuellos laterales........................664 086 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 2 Electrodos de varilla, carbn.............................664 433 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Pincita, roma.....................................................667 027 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 adicionalmente se requiere: 1 Fuente de alimentacin de baja tensinpor ej. 521 230 1 Mechero 1 Trozo de tubo, 3 cm .................................. tipo 667 180

que las aberturas queden hacia arriba. En el cuello lateral izquierdo del tubo en U conectar la tobera de vidrio de manera que sta quede hacia arriba. Con un poco de lana de vidrio subdividir el tubo en U en dos compartimientos. No tocar la lana de vidrio con los dedos. Usar la pincita y la varilla agitadora de vidrio. Con ayuda del vaso de precipitados llenar el tubo en U con suficiente solucin de sal de cocina (solucin de cloruro sdico) para que el nivel de lquido quede aprox. 2 cm por debajo de los cuellos laterales. Introducir con cuidado los electrodos de carbn en el tubo en U. Conectar el electrodo izquierdo como ctodo (-) y el derecho como nodo (+). Enrollar un poco de papel de almidn KJ en sentido longitudinal, humedecerlo con agua desionizada y meterlo flojo en el cuello lateral derecho (lado del nodo). Volcar un tubo de ensayo sobre la tobera de vidrio y sujetarlo. Electrolizar durante 4 min. con una tensin continua de 12 V. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Sostener el tubo de ensayo con la boca sobre la llama del mechero. Interrumpir los dos polos de alimentacin de corriente. Retirar el ctodo y agregar un poco de solucin de fenolftalena en el compartimiento del ctodo del tubo en U. Anotar las observaciones. Mirar el papel de almidn KJ y anotar las observaciones. Permitir al profesor lavar los electrodos y el tubo en U bajo el extractor.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y sacar conclusiones. Qu funcin cumple el diafragma? (aqu: lana de vidrio). En el ctodo se ha formado hidrgeno (prueba del gas detonante). En el compartimiento del ctodo se produce leja sdica (la fenolftalena cambia al rojo). En el compartimiento del nodo se produce cloro (el papel de almidn KJ cambia al azul). Las siguientes reacciones tienen lugar en los electrodos: 2 Cl Cl2 nodo: 2 Cl 2 Cl + 2 e Ctodo: o sea:
+ 2H + 2e

Sustancias Qumicas
Lana de vidrio...................................................... Glicerina .............................................................. Solucin de leja sdica, saturada................. tipo Solucin de fenolftalena al 1% ........................... Papel de almidn KJ ................................... tipo y 672 1010 672 1210 673 5710 674 2500 672 6620 674 9220 SEI 409

2 H
-

2H 2H

H2 H2

2 H2O + 2 e 2 OH + 2 H

Los iones-sodio bajo las condiciones dadas en esta electrlisis no se descargan. Debido a las propiedades electroqumicas de Na+ y H+ tampoco se forma en principio sodio elemental, el cual posteriormente reacciona con el agua dando hidrgeno y leja sdica. Los iones OH son casi un "residuo de la electrlisis del agua. En la solucin del compartimiento del ctodo se encuentran despus de la electrlisis iones Na+ y OH (leja sdica).

Advertencias:
La leja sdica producida es corrosiva! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Cuidar de llenar los compartimientos del tubo en U de manera uniforme. Duracin aproximada: 15 min.
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CK 4.1.1.6 Electrlisis del agua (leja sdica diluida)

Objetivo del experimento


Analizar qu productos de reaccin se obtienen de la electrlisis del agua.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado el tubo en U al soporte bsico de manera

Equipo
Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Par de cables, 50 cm, rojo y azul......................501 45 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Tubo en U con cuellos laterales........................664 086 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Electrodos de varilla, carbn.............................664 433 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Tubo para ingreso de gases ................. por ej. 665 230 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Pincita, roma.....................................................667 027 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230 2 Trozos de tubo de goma, 3 cm ................. tipo 667 180 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1
-

que las aberturas queden hacia arriba. Conectar los tubos para ingreso de gases en ambos cuellos laterales, de manera que la tobera quede hacia arriba. Con un poco de lana de vidrio subdividir el tubo en U en dos compartimientos. No tocar la lana de vidrio con los dedos. Usar la pincita y la varilla agitadora de vidrio. Con ayuda del vaso de precipitados de 250 ml llenar el tubo en U con leja sdica diluida hasta que el nivel del lquido llegue justo por debajo de los cuellos laterales. Introducir con cuidado los electrodos. Conectar el electrodo izquierdo como ctodo (-) y el derecho como nodo (+). Luego, electrolizar durante aprox. 1 min. con una tensin continua de 9 a 12 V. Llenar con agua ambos vasos de precipitados y ambos tubos de ensayo. Tapar con el pulgar los tubos de ensayo llenos de agua y volcarlos sobre los tubos para ingreso de gases. Cuidar que no se derrame agua. A continuacin, volver a electrolizar y recoger neumticamente el gas que se desprende. Finalizar la electrlisis cuando uno de los dos tubos de ensayo est totalmente lleno de gas. Comparar las cantidades de gas obtenidas. Anotar las observaciones. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Sostener el tubo de ensayo de la izquierda (lado del ctodo) con la abertura sobre la llama del mechero. Anotar las observaciones. Tapar con el pulgar el otro tubo de ensayo e invertirlo con cuidado. Ensayar el gas producido con una astilla de madera incandescente. Anotar las observaciones. Retirar los dos polos de la conexin de corriente. Retirar con cuidado los cables y los tubos para ingreso de gases. Permitirle al profesor lavar los electrodos y el tubo en U!

Observacin/Evaluacin
Interpretar las observaciones. En el ctodo se ha formado aprox. el doble de cantidad de gas. Se trata de hidrgeno, el cual es inflamable. En el nodo se ha producido oxgeno, el cual enciende una astilla de madera incandescente. Los siguientes procesos tienen lugar en los electrodos: nodo: 4 OH 2 H2O + O2 + 4 e + Ctodo: 4 H3O + 4 e 2 H2 + 4 H2O ---------------------------------------------------------------------------------4 OH + 4 H3O+ 6 H2O + 2 H2 + O2
-

Sustancias Qumicas
SEI 409 Lana de vidrio...................................................... 672 1010 Glicerina .............................................................. 672 1210 Leja sdica aprox. al 5% .............................. tipo 673 8440

Advertencias:
La leja sdica provoca graves quemaduras! Usar gafas de proteccin! Enjuagar inmediatamente las salpicaduras con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con glicerina!

Indicaciones para la realizacin


La produccin de gas debe efectuarse de manera uniforme. Si es necesario, regular debidamente la tensin continua. Duracin aproximada: 35 min.

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Kit de Qumica Qumica inorgnica

CK 4.1.1.7 Galvanizado

Objetivo del experimento


Cobrear electrolticamente una placa de hierro.

Montaje

Ejecucin
- Si

Equipo:
2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul....................501 45 2 Pinzas cocodrilo ......................................... tipo 501 861 1 Fuente de alimentacin de baja tensin ............521 230 1 Cubeta electroltica.............................................591 51 1 Placa de cobre ........................................... tipo 591 53 1 Placa de hierro..tipo 591 55 1 Multmetro ..........................................................531 27 4 Filtros circulares ......................................... tipo 661 035 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Cpsula de Petri.................................................664 183 1 Piedra esmeril ....................................................664 391 1 Varilla agitadora de vidrio ..................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pincita, roma ......................................................667 027 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Balanza 200:0,1 g .................................. por ej. 667 7977 Papel esmeril, fino

fuese necesario, esmerilar las superficies de los electrodos. Luego, desengrasar con un tapn de algodn mojado con bencina. Despus ya no tocar los electrodos con los dedos; tomarlos nicamente con la pinza. Depositar los electrodos sobre los filtros circulares. En la cpsula de Petri verter aprox. 0,5 cm de cido clorhdrico 1M. Introducir cuidadosamente el electrodo de hierro con la pinza. Dejar que se corroa durante 2 a 3 minutos; entretanto dar vuelta. Mientras tanto, preparar el bao de galvanizado. Verter 40 ml de agua desionizada en el vaso de precipitados y disolver 10 g de sulfato cprico. Completar la solucin hasta 50 ml con cido sulfrico diluido. Poner el bao en la cubeta electroltica y colocar un electrodo de cobre en la tercera ranura de vidrio desde la pared exterior del recipiente. Con la pinza extraer cuidadosamente el electrodo de hierro corrodo y pararlo en el vaso de precipitados de 250 ml. Enjuagar con el agua desionizada y colocar a una distancia de 30 mm del electrodo (tercera ranura de vidrio desde la pared exterior del recipiente) dentro de la cubeta. No se debe tocar con los dedos el electrodo de hierro con su superficie preparada! Conectar el electrodo de cobre por medio de una pinza de derivacin y cable en calidad de nodo a la alimentacin de corriente continua. Conectar el electrodo de hierro como ctodo a la alimentacin de corriente, a travs de un multmetro funcionando como ampermetro (rango de corriente continua). Electrolizar durante 5 8 minutos a aprox. 1 V y una corriente de 0,3 A . Al finalizar, interrumpir la alimentacin de corriente en ambos polos y extraer el ctodo del bao de galvanizado. Enjuagar con agua desionizada, secar y lustrar con tela esmeril muy fina hasta que quede brillante. Anotar las observaciones. Poner el bao de galvanizado en un recipiente rotulado y guardar. Lavar los elementos empleados con agua desionizada. Volcar el bao de ataque (el cido clorhdrico 1M) en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor.

Sustancias qumicas
Sulfato de cobre pentahidratado ...........................672 963 Bencina de petrleo ..............................................674 221 cido clorhdrico, 1 mol/l .......................................674 690 cido sulfrico al 35% ...........................................674 789 Algodn ..................................................................675 355

Observaciones:
Sobre la placa de hierro se forma un cobreado rojizo.

SEI 401

Evaluacin:
En la tcnica, qu finalidad tienen que cumplir estos revestimientos metlicos? Los revestimientos metlicos sirven como proteccin contra la corrosin. Indicaciones: El bao de galvanizado, o bien la solucin electroltica, estn compuestos siempre por una determinada sal (p.ej. sal de cobre o sal de nquel) y algunas sustancias aditivas. Despus de una prolija limpieza se sumergen las piezas a galvanizar en el bao y se conectan como ctodo. Los metales puros de la solucin salina forman el nodo.

Advertencias:
La bencina es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El cido clorhdrico, el cido ntrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin!

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.2.1.2 Difusin

Objetivo del experimento


Investigar el proceso de difusin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar cada uno de los dos vasos de precipitados ms -

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular............................................... tipo 661 035 Piedras de ebullicin .................................. tipo 661 091 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Tubo de dilisis con dos fundas de vidrio...........667 508

grandes aprox. hasta 2/3 con agua. Fijar con cuidado la funda superior de vidrio del tubo de dilisis con la pinza al soporte universal I en posicin vertical. Con ayuda del vaso de precipitados de 100 ml llenar el tubo de dilisis aprox. hasta 2/3 con solucin de sulfato de cobre(II). Colocar el vaso de precipitados de 400 ml lleno de agua centrado bajo el tubo de dilisis. Con cuidado, hacer descender el tubo hasta que el tapn de vidrio casi toque el fondo del vaso de precipitados. Esperar unos minutos. Anotar las observaciones. Cortar un trozo de papel del filtro redondo de aprox. 4 x 4 cm. Colocarle en el medio una punta de esptula de permanganato potsico y algunas piedritas. A continuacin, envolver las sustancias en el papel de filtro y ponerlas en el vaso de precipitados de 250 ml lleno de agua. Esperar un rato. Anotar las observaciones.

Observaciones:
Luego de algn tiempo se forman estras azules en los vasos de precipitados.

Evaluacin:
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. El sulfato de cobre se difunde a travs del tubo de dilisis (se trata de partculas muy pequeas) en condiciones (como tambin muestra el segundo experimento) que vencen la fuerza de gravedad. Al cabo de 1 da, toda la solucin se torn azul. Mediante la difusin se produce una mezcla de sustancias a causa del movimiento trmico propio de las partculas.

Sustancias Qumicas
Sulfato de cobre(II)................................................672 9630 Solucin de sulfato de cobre(II), aprox. al 5% tipo 672 9630

Indicaciones para la realizacin


SEI 409 Cuidar que los vasos de precipitados no se muevan ms una vez iniciado el experimento.

Indicaciones para la tarea


Tambin la difusin se debe al movimiento propio de las partculas.

Duracin aproximada: 30 min. / 1 da

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.2.1.3 smosis

Objetivo del experimento


Investigar experimentalmente la presin osmtica.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con agua hasta 1 cm por

debajo del borde.


- Introducir el tubo capilar en el tapn y fijarlo al soporte. - Colorear la solucin de azcar de caa con un poco de

eosina. Llenar el tubo de dilisis (celda de smosis) hasta el borde con la solucin coloreada y colocar el tubo capilar. Limpiar cuidadosamente la solucin de azcar de caa que rebosa y ajustar firmemente el tapn de goma. - Con cuidado, sumergir la celda de smosis en el vaso de precipitados lleno de agua, hasta que el tapn de vidrio casi toque el fondo del vaso. Fijar con cuidado el tubo capilar al soporte. - Esperar aprox. 15 min. Anotar las observaciones. - Llenar con agua la cpsula de Petri y la tapa de la cpsula. Poner algunos ositos de goma, arvejas y cerezas. Guardar todo por aprox. 1 da. Anotar las observaciones.

Observaciones: Equipo
1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cpsula de Petri ...............................................664 183 Tubo capilar ......................................................665 205 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 Tubo de dilisis con dos fundas de vidrio .........667 508 La solucin de azcar de caa sube por el tubo capilar. Las arvejas y los ositos de goma se hinchan. Las cerezas revientan.

Evaluacin:
Describir las observaciones. Una membrana semipermeable (por ej. el tubo de dilisis y la piel de las cerezas) disocia el disolvente agua de cada una de las soluciones (por ej. solucin de azcar de caa). El tamao de los poros de la membrana impone las condiciones para que slo pase a travs de la membrana el disolvente y no la sustancia disuelta. Por eso se incrementa el volumen en la celda y el nivel del lquido en el tubo capilar sube. Al mismo tiempo, la concentracin de la solucin disminuye. Siempre que existan dos soluciones con diferente concentracin separadas por una membrana semipermeable se desarrolla una presin osmtica. Esta presin puede aumentar tanto como para que, por ejemplo, las cerezas revienten en el experimento. El proceso de difusin a travs de una membrana semipermeable se denomina smosis. Estos procesos desempean un papel muy importante tambin en la medicina: Cuando se administran medicamentos en forma de soluciones intravenosas, ellos deben tener la misma presin osmtica que la sangre para evitar el aumento o la reduccin de los glbulos (el experimento de las cerezas puede tambin complementarse por ejemplo colocando frutas en una solucin azucarada concentrada). Por esto mismo, tambin para cumplir con el principio de conservacin de la sangre se administra una solucin fisiolgica de sal de cocina al torrente sanguneo y no agua pura u otras sustancias.

Sustancias Qumicas
Glicerina .............................................................. 672 1210 Colorante hidrosoluble, por ej. Eosina, amarillenta.............................................. 671 9310 Cerezas Arvejas secas u otras Ositos de goma o dulces similares Solucin de azcar de caa al 20 %

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con glicerina. Cuidar que el tapn con el tubo capilar est bien ajustado. Duracin aproximada: 20 min. / 1 da

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.2.2.1 Reacciones endotrmicas y exotrmicas

Objetivo del experimento


Comprobar cul de las siguientes reacciones es una reaccin exotrmica y cul una endotrmica.

Montaje

Ejecucin
- En el tubo de ensayo colocar aprox. 3 cm de sulfato de

cobre(II).
- Encender el mechero y abrir completamente la entrada de

aire.
- Tomar el tubo de ensayo con la pinza y calentarlo hasta que

la totalidad del sulfato de cobre(II) se haya transformado.


- Examinar el contenido del tubo de ensayo y anotar las

observaciones.
- Dejar enfriar el tubo de ensayo en la gradilla. - Colocar la tetilla de goma en la pipeta de goteo. Parar un

termmetro dentro del tubo de ensayo, de manera que el bulbo del termmetro quede rodeado de sulfato de cobre(II). Anotar la temperatura leda. - Agregar aprox. 3 gotas de agua desionizada. Esperar unos segundos y despus anotar nuevamente la temperatura leda.

Observacin/Evaluacin
Completar el dibujo, rotular e identificar debidamente con colores. El sulfato de cobre azul se torna blanco. Sobre la pared del tubo de ensayo se forman gotitas de agua. Se debe absorber Energa

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Mechero

Reaccin endotrmica
Energa (en este caso se libera calor)

Reaccin exotrmica Sustancias Qumicas


Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. 672 9630

Indicaciones para la realizacin


En cuanto el sulfato de cobre(II) se haya tornado blanco, puede darse por terminado el calentamiento.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Con este experimento se pretende mostrar, por medio de ejemplos, qu se entiende por reaccin endotrmica y qu por exotrmica. Las reacciones qumicas se diferencian segn si la energa es absorbida o liberada.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Reutilizar el sulfato de cobre en experimentos similares. Duracin aproximada: 10 min.
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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.2.2.3 Reacciones catalticas

Objetivo del experimento


Investigar qu papel juegan los catalizadores en las reacciones qumicas.

Montaje

Ejecucin
- Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire.

Tomar un terrn de azcar con la tenaza para crisol y arrimar a la llama del mechero. Anotar las observaciones. - Echar una pequea punta de esptula de cenizas de cigarro sobre un segundo terrn de azcar y arrimarlo a la llama del mismo modo, con ayuda de la tenaza para crisol. Anotar las observaciones. - Llenar el vaso de precipitados hasta aprox. 1 cm con perxido de hidrgeno. Esperar aprox. 5 min. Luego, sostener una astilla incandescente sobre el lquido del vaso de precipitados. Anotar las observaciones. - Mezclar la solucin de perxido de hidrgeno con una punta de esptula de dixido de manganeso y esperar aprox. 30 seg. Luego repetir la prueba de la astilla incandescente. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y sacar conclusiones. El terrn de azcar se funde al acercrsele la llama del mechero. Si se echan cenizas de cigarro sobre el azcar, ste se quema. La descomposicin lenta de una solucin de perxido de hidrgeno por accin de la luz no se puede comprobar con la prueba de la astilla incandescente. Si se agrega un catalizador, se desarrolla oxgeno en forma relativamenta rpida, cuya presencia se puede demostrar con una astilla incandescente. Aclaracin: Las reacciones que sin catalizador se desarrollan a una velocidad poco perceptible son aparentemente desencadenadas por aqul. En realidad tambin aqu un catalizador reduce la energa de activacin y aumenta con eso la velocidad de la reaccin.

Equipo
Virutas de madera .................................... tipo 661 083 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Esptula doble ..................................................666 962 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

1 1 1 1

Sustancias Qumicas
Dixido de manganeso........................................ 673 2205 Perxido de hidrgeno, aprox. al 10% .......... tipo 675 3500 Terrones de azcar Ceniza de cigarro SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Para la descomposicin del perxido de hidrgeno tambin son apropiados otros catalizadores (por ej. xido de hierro(III), carbn vegetal).

Advertencias:
La solucin de perxido de hidrgeno es custica! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Estas reacciones tambin se denominan reacciones catalticas. Eventualmente, a continuacin del experimento, hacer que se defina el concepto "catalizador".

Duracin aproximada: 10 min.


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Experimentos con el Kit de Qumica


Edicin para el alumno (modelo para copiar)

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.1.1.1

Densidad, solubilidad, magnetizabilidad y color


Objetivo del experimento
Examinar las siguientes propiedades en arena, limaduras de hierro, sal de cocina, azufre y recortes de Styropor: Color, magnetizabilidad, densidad y solubilidad en agua.

Montaje

Ejecucin
- En un tubo de ensayo introducir una cucharada colmada de

arena. Observar detenidamente e indicar el color.


- Subir y bajar el imn a lo largo de la pared del tubo de

ensayo. Observar si la arena es magnetizable.


- A continuacin agregar agua hasta la mitad. Cerrar el tubo

con el tapn de goma y agitar una vez. Observar si la muestra de la sustancia experimental flota (densidad < 1 3 3 g/cm ), si est suspendida (densidad = 1 g/cm ) o si se 3 hunde (Densidad > 1 g/cm ). - Luego tapar bien el tubo de ensayo y agitar vigorosamente aprox. 5 min. Comprobar si la sustancia ensayada se ha disuelto. - Repetir los experimentos con las otras sustancias.

Observaciones: Equipo
1 Imn de barra .....................................................510 50 5 Tubos de ensayo tipo ..664 042 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 5 Tapones de goma ..............................................667 253 1 Gafas protectoras...............................................667 601 Anotar los resultados: Sustancia experimental Arena Hierro Azufre Color
marrn gris amarillo blanco blanco

Magnetizabilidad
no magnetizable magnetizable no magnetizable no magnetizable no magnetizable

Densi- Solubilidad dad en agua


>1 >1 >1 >1 <1 no soluble no soluble no soluble soluble no soluble

Sustancias Qumicas
Polvo de hierro, grueso .........................................671 8270 Cloruro de sodio ....................................................673 5710 Azufre....................................................................674 7610 Arena de mar ........................................................674 8211 Recortes de Styropor ..................... por ejemplo, 674 9520

Sal de cocina Styropor

Evaluacin:
Las propiedades experimentadas son fsicas o qumicas? Justificar las respuestas! Aqu se trata de propiedades fsicas, ya que en su anlisis no ocurren modificaciones de la sustancia.

Advertencias:
Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! SEI 409

Qu otras propiedades de las sustancias se pueden analizar? Dureza, combustibilidad, temperatura de fusin, flexibilidad, conductividad elctrica, conductividad trmica, etc.

Indicaciones para la realizacin


Los ensayos parciales tambin pueden realizarse con el procedimiento de la divisin del trabajo. Mientras que, p.ej., dos grupos investigan la arena y el hierro, otros grupos experimentan con arena y sal de cocina, etc. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Duracin aproximada: 35 min.

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Kit de Qumica Qumica inorgnica

CK 1.1.1.2 Temperatura de ebullicin

Objetivo del experimento


Determinar la temperatura de ebullicin del agua y del alcohol de quemar (etanol).

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico. Adicionalmente, sujetar el anillo

de soporte con la red calorfuga y ubicar el mechero debajo del anillo. Fijar el matraz de Erlenmeyer al soporte de tal manera que descanse sobre la red calorfuga. Llenar aprox. 1/3 del matraz de Erlenmeyer con agua. Agregar 3 piedritas de ebullicin y cerrar el matraz con el tapn. Introducir cuidadosamente el termmetro en un orificio hasta sumergirlo en el lquido. En el otro orificio introducir el brazo ms corto del tubo para ingreso de gases (aqu: tubo de evacuacin) para que termine por debajo del cuello del matraz. Cuidado! La boca no debe apuntar a ningn compaero!) Calentar cuidadosamente el contenido del matraz con llama baja. Al comienzo de la ebullicin y despus durante aprox. 5 min., medir la temperatura cada 30 seg. Apagar la llama del mechero. Despus del enfriamiento, repetir el experimento con alcohol de quemar (etanol).

Observaciones: Equipo:
1 Soporte bsico 1 Termmetro, -10 hasta + 150 C...................... 382 33 6 Piedras de ebullicin.................................. tipo 661 091 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml........................... 664 243 1 Mechero............................................................. 656 017 1 Tubo para ingreso de gases, 300/50 mm, 60 ... 665 233 1 Red calorfuga ................................................... 666 685 1 Tapn de goma con 2 perforaciones ................. 667 262 Medicin Tiempo [seg] 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 Temperatura o del agua [ C] 90 92 93 95 97 98 99 100 100 100 100 Temperatura del etanol [C] 69 71 73 74 75 77 78 78 78 78 78

Sustancias qumicas
Alcohol de quemar................................................ 670 9990 Glicerina ............................................................... 672 1200

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Evaluacin:
Agua 120 100 Etanol

SEI 401

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra el chamuscado! Para acelerar la ebullicin agregar algunas piedras de ebullicin en el matraz! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Tan pronto aparezcan vapores de alcohol en el tubo de evacuacin, apagar la llama del mechero!

Temperatura [C]

80 60 40 20 0 0 50 100 150 200 250 300

Tiempo [seg]

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CK 1.1.1.3 Sublimacin

Objetivo del experimento


Averiguar experimentalmente qu se entiende por sublimacin.

Montaje

Ejecucin
- Introducir cuidadosamente algunos granos de yodo en el

tubo de ensayo. - Sujetar el tubo con la pinza para tubos de ensayo y calentarlo muy cuidadosamente sobre llama baja. - Finalizar el calentamiento al cabo de aprox. 2 min.

Observacin/Evaluacin
Describir con propias palabras lo que se entiende por sublimacin. El yodo se vaporiza inmediatamente y, al enfriarse, solidifica nuevamente. Se deposita nuevamente en la parte ms fra del tubo de ensayo. Este paso directo del estado slido al estado gaseoso se denomina sublimacin.

Equipo
1 Tubo de ensayo..........................................tipo 664 042 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes protectores...........................................667 609 1 Mechero Cmo podra denominarse el proceso inverso a la sublimacin? Anotar las correspondientes denominaciones en el esquema. gaseoso

Sustancias Qumicas
Yodo......................................................................672 3700

slido

lquido

Advertencias:
El yodo es perjudicial para la salud al ser inhalado o estar en contacto con la piel! Evitar el contacto con los ojos! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


El tubo de ensayo slo debe calentarse con mucho cuidado. Cuidar en lo posible de que no escapen vapores de yodo del tubo de ensayo. Regular adecuadamente la llama del mechero. Aleccionar a las alumnas y a los alumnos a una detenida observacin.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Algunas sustancias tienen una propiedad especial: subliman. Con el yodo se muestra en forma ejemplar que algunos slidos al calentarse saltan el estado lquido y se vaporizan inmediatamente. Duracin aproximada: 5 min.

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CK 1.1.2.1 Mezclas Heterogneas

Objetivo del experimento


Crear mezclas de sustancias y examinarlas con respecto a las propiedades en comn.
- Llenar el quinto tubo con aprox. 5 cm de agua y agregar 3

Montaje

cucharadas colmadas de arena. Tapar el tubo con un tapn y agitar. - En el sexto tubo de ensayo cargar unos 5 cm de aceite comestible y mezclar con igual cantidad de agua. Tapar el tubo y agitar vigorosamente.

Observaciones:
Anotar las observaciones en la tabla.
N de la mezcla 1 2 3 4 Sustancia 1 Sal Azufre Hierro Hierro Arena Aceite comestible Sustancia 2 Arena Arena Arena Styropor Agua Agua Estado Sust. 1 - 2 slido-slido slido-slido slido-slido slido-slido slido-lquido lquido-lquido Designacin Mezcla Mezcla Mezcla Mezcla Suspensin Emulsin

Equipo
6 Tubos de ensayo ........................................tipo 664 042 1 Esptula cuchara de plstico ............................. 666 966 1 Gradilla .............................................................. 667 050 6 Tapones de goma .............................................. 667 253 1 Gafas de proteccin........................................... 667 601

5 6

Evaluacin:
Qu propiedades en comn tienen estas seis mezclas de sustancias? Cul sera un nombre colectivo para estas mezclas? En las seis mezclas de sustancias es posible reconocer a simple vista que estn compuestas por varias sustancias. Se las puede designar como mezclas no homogneas (mezclas heterogneas). Qu mezclas de sustancias de este tipo se conocen del medio ambiente?
N de la mezcla 1 2 3 4 5 6 Denominacin Mezcla Mezcla Mezcla Mezcla Suspensin Emulsin Ejemplo ambiente/naturaleza Sal gema Azufre en piedras Roca aurfera Basura Aguas servidas Leche

Sustancias Qumicas
Polvo de hierro, grueso .........................................671 8270 Yodo......................................................................672 3700 Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Azufre....................................................................674 7610 Arena (arcilla) .................................. Por ejemplo, 674 8211 Recortes de Styropor ...................... Por ejemplo, 674 9520 Aceite comestible

Advertencias:
Al agitar lquidos existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Ejecucin
SEI 409
- Mezclar en el primer tubo de ensayo 3 cucharadas

colmadas de sal de cocina con igual cantidad de arena. Tapar el tubo de ensayo con el tapn y agitar vigorosamente. - En el segundo tubo de ensayo introducir 3 cucharadas colmadas de pedacitos de azufre y agregar igual cantidad de arena. Despus de cerrado el tubo, mezclar bien las sustancias agitndolas. - Cargar el tercer tubo con 3 cucharadas colmadas de limaduras de hierro. Agregar 3 cucharadas colmadas de arena. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. - Del mismo modo, en el cuarto tubo de ensayo mezclar limaduras de hierro y recortes de Styropor.

Debera mencionarse que existen otras mezclas heterogneas muy conocidas, p.ej., humo (slido gaseoso) o espuma (lquido-gaseoso).

Indicaciones para la realizacin


Durante la realizacin y evaluacin de los distintos experimentos parciales ya pueden profundizarse y explicarse los conceptos de mezcla, suspensin y emulsin. Como las mezclas de sustancias (segn se mencion) sern nuevamente separadas, deben ser rotuladas y guardadas. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.1.2.2 Mezclas Homogneas

Objetivo del experimento


Crear otros tipos de mezclas de sustancias y examinarlas con respecto a sus propiedades en comn.

Montaje

Observaciones:
Completar la tabla del experimento 1.1.2.1 y anotar las observaciones:
N de la mezcla 7 8 Sustancia 1 Sal Alcohol de quemar Sustanci a2 Agua Agua Estado Sust. 1 - 2 slido-lquido lquido-lquido Designaci n Solucin Solucin

Evaluacin:
Qu propiedades en comn tienen estas seis mezclas de sustancias? Cul sera un nombre colectivo para estas mezclas?

Equipo
2 Tubos de ensayo....................................... tipo 664 042 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 2 Tapones de goma ..............................................667 253 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

En ambas mezclas de sustancias no pueden reconocerse las sustancias que las componen. Se las puede designar como mezclas uniformes (mezclas homogneas). Qu mezclas de sustancias de este tipo se conocen del medio ambiente?
N de la mezcla 7 8 Denominacin Solucin Mezcla Ejemplo ambiente/naturaleza Agua de mar, salmuera Vino, cerveza, alcohol de quemar

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar................................................ 670 9990 Sal de cocina (cloruro de sodio) ........................... 673 5710

Deberan mencionarse tambin otras mezclas homogneas, p.ej., aleaciones (slido-slido) y agua efervescente o agua carbonatada (lquido-gaseoso).

Advertencias:
El alcohol de quemar (etanol) es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Durante la realizacin y evaluacin de los distintos ensayos parciales ya puede profundizarse el trmino solucin. Deben identificarse las mezclas de sustancias y guardarlas para los procesos de separacin. Cerrar con un tapn la mezcla alcohol de quemar-agua.

SEI 409

Ejecucin
- Llenar el primer tubo con aprox. 5 cm de agua y agregar 1

Indicaciones para la tarea


Hay dos tipos de mezclas de sustancias. Si se disuelve sal de cocina en agua se obtiene una mezcla que no es heterognea. An bajo el microscopio no pueden distinguirse sustancias individuales entre las partculas de los componentes. Se trata de una mezcla homognea (uniforme). En esta serie de ensayos se producen dos mezclas homogneas de sustancias para los procesos posteriores de separacin. Duracin aproximada: 5 min.

cucharada colmada de sal de cocina. Tapar el tubo y agitarlo vigorosamente durante 2 min. - En el segundo tubo de ensayo cargar unos 5 cm de agua y mezclar con igual cantidad de alcohol de quemar. Tapar el tubo con un tapn y agitar bien.

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.1.3.1 Evaporacin

Objetivo del experimento


Obtener sal a partir del agua de mar. Planificar y ejecutar la realizacin correspondiente del experimento.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

la red calorfuga en vez de con la pinza. Colocar el mechero debajo del anillo de soporte. Doblar en forma pareja hacia un lado los extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocarlo sobre la red calorfuga. Colocar la pera sobre la pipeta. Poner aprox. 5 gotas de agua salada sobre cada vidrio de reloj. Colocar un vidrio de reloj sobre el tringulo de alambre y calentar cuidadosamente con llama baja. Tan pronto se haya evaporado el agua, apagar la llama del mechero y dejar enfriar el vidrio de reloj. Guardar el segundo vidrio de reloj por unos das en un lugar libre de polvo.

Observaciones:
Comparar las observaciones. Sobre los vidrios de reloj se forma una capa blanca de sal. La evaporacin al aire tarda considerablemente ms tiempo. Con ello se forman cristales ms grandes.

Equipo
2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 1 Pipeta de goteo .......................................... tipo 665 953 1 Tapn de goma .......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

Evaluacin:
Qu propiedades de las sustancias se aprovechan para este procedimiento de separacin? La temperatura de ebullicin Cmo deben ser las condiciones climticas de los pases que obtienen sal a partir de agua de mar? Cmo se logra all la obtencin de sal? Deben imperar temperaturas relativamente altas. La obtencin de la sal se lleva a cabo en los llamados lagos salados. En este caso se trata de piletas artificiales a las que se conduce agua de mar. El agua se evapora como consecuencia de la radiacin solar.

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


SEI 409 Agua salada del experimento 1.1.2.2 Al comienzo del experimento debiera sealarse, entre otras cosas, que este modelo experimental consiste en un bao de aire que se usa, p.ej., para el calentamiento cuidadoso de mezclas de sustancias. Por principios, en una clase de qumica debiera prescindirse de una prueba de sabor, ya que no puede descartarse, en la mayora de los casos, un ensuciamiento de los instrumentos y sustancias.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado, existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


La evaporacin consiste en un proceso fsico simple de separacin, que se emplea en escala industrial para la obtencin de sal a partir del agua de mar. Este tipo de obtencin de sal se lleva a cabo en los llamados lagos salados. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.1.3.2 Levigacin y decantacin

Objetivo del experimento


Mostrar y explicar el principio de la levigacin sobre la base de la separacin de una mezcla hierro-arena

Montaje

Ejecucin
- Volcar en el matraz de Erlenmeyer la mezcla hierro-arena. - Agregar aprox.100 ml de agua. - Tapar el matraz y agitar brevemente. - Sacar

el tapn y, mediante un vertido cuidadoso (decantado), separar el agua turbia remanente del sedimento. - Repetir el experimento unas cuatro veces, reponiendo en el matraz unos 100 ml de agua limpia por vez.

Observaciones:
Comparar los sedimentos formados. Durante la levigacin se produce una suspensin. Tanto en el matraz de Erlenmeyer como en el vaso de precipitados se forma un sedimento. Mientras que, en el matraz de Erlenmeyer el sedimento se compone casi exclusivamente de partculas de hierro, el sedimento en el vaso de precipitados es principalmente arena.

Equipo
1 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Vasos de precipitados, 400 ml ...........................664 131 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Qu propiedad de sustancia se aprovecha en este mtodo de separacin? La diferente densidad de ambas sustancias. Cmo debiera estar constituida una mezcla de sustancias para que se pueda separar an mejor mediante levigacin y decantacin? Una de las dos sustancias debiera tener una baja densidad (p.ej. aserrn), la otra una alta densidad (p.ej. hierro).

Sustancias Qumicas
Mezcla hierro-arena proveniente del experimento 1.1.2.1

Advertencias:
Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Debe decantarse de forma muy cuidadosa. No es posible una completa separacin. Debiera sealarse que, en la prctica, para obtener mejores resultados de separacin, los gastos en aparatos tcnicos son mucho mayores.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


La levigacin fue empleada por los buscadores de oro en el Lejano Oeste para la obtencin de oro (lavado de oro). Hoy en da este procedimientose emplea, entre otros, en la elaboracin de minerales, de manera que, p.ej., el mineral rico en hierro se separa del que tiene poco contenido de hierro mediante levigacin. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 1.1.3.3

Extraccin por fusin y separacin electromagntica


Objetivo del experimento
Obtener azufre a partir de roca sulfurosa. Extraer hierro de una mezcla de hierro y Styropor.

Montaje

Observaciones:
El azufre lquido por lo general no puede decantarse adecuadamente ya que se arrastran granitos de arena. En la parte ms fra del tubo de ensayo se deposita azufre amarillo. En el 2 experimento slo son atradas las piezas ferrosas por el imn y de esta manera pueden ser extradas de la mezcla.

Evaluacin:
Rotular debidamente la ilustracin:

Obtencin del azufre

Equipo
1 Imn de barra .....................................................510 50 1 Tubo de ensayo.......................................... tipo 664 042 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

Tratamiento de la basura

Sustancias Qumicas
Mezcla azufre-arena proveniente del experimento 1.1.2.1 Mezcla hierro-Styropor proveniente del experimento 1.1.2.1 Papel de seda o similar Qu propiedades juegan un papel decisivo en ambos procesos de separacin?

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al calentar ventilar bien el ambiente y usar gafas de proteccin! SEI 409

En el primer proceso de separacin se emplea la temperatura de fusin o bien el punto de fusin diferente, y en el segundo proceso la magnetizabilidad de las piezas ferrosas.

Ejecucin
- En primer lugar, precalentar cuidadosamente la mezcla

Indicaciones para la realizacin:


Para estos experimentos se simula la roca sulfurosa mediante la mezcla de azufre-arena del experimento 1.1.2.1 y la basura con la mezcla hierro-Styropor del mismo experimento. Debiera cuidarse que el tubo de ensayo con la roca sulfurosa se caliente en forma pareja. Despus, la mezcla debe calentarse solamente hasta que sublime el azufre. Cuidado, Si se calienta demasiado, el tubo de ensayo despide vapores de azufre que pueden inflamarse con la llama del mechero. Se forma entonces dixido de azufre (anhdrido sulfuroso) txico! Duracin aproximada: 15 min.

azufre-arena en el tubo de ensayo. Despus calentar enrgicamente. - A continuacin, intentar volcar el azufre fundido en la cpsula de porcelana. - Envolver el imn con el papel de seda para que despus se puedan extraer mejor las partculas de hierro. - Distribuir la mezcla hierro-Styropor sobre la red calorfuga y sostener sobre ella el imn.

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CK 1.1.3.4

Preparacin de sal refinada a partir de sal gema


Objetivo del experimento
Reflexionar sobre qu pasos son necesarios para obtener sal refinada a partir de sal gema (aqu: una mezcla de sal y arena). Realizar los pasos correspondientes en forma experimental.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En una varilla de soporte sujetar

el embudo, en la otra el anillo de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo y el vaso de precipitados de 400 ml debajo del embudo. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml hasta 2/3 con agua y agregar, revolviendo, la mezcla de sal y arena. Fabricar con el papel de filtro circular un cono de filtro doblando primero el filtro al medio y luego a un cuarto. Colocar el cono en el embudo, humedecer y presionar contra la pared del embudo. Filtrar el contenido del vaso de precipitados de 100 ml en pequeas porciones. Doblar los extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme hacia un lado. Colocar el tringulo de alambre sobre la red calorfuga. Colocar la pera sobre la pipeta. Colocar unas cinco gotas del filtrado sobre el vidrio de reloj. Colocar el vidrio de reloj sobre el tringulo de alambre y calentar con llama baja hasta que el agua se haya evaporado.

Equipo Observaciones:
2 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Vidrio de reloj .....................................................664 153 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Pipeta de goteo .......................................... tipo 665 953 1 Tapn de goma .......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero Comparar las observaciones con aquellas del experimento 1.1.3.1. Se forman cristales salinos, al igual que en el experimento 1.1.3.1.

Evaluacin:
Completar el esquema: Yacimiento de sal gema
explotacin minera

Agua de mar
verter en

Sustancias Qumicas
SEI 409 Mezcla sal-arena proveniente del experimento 1.1.2.1

Sal refinada Qu propiedades de sustancias se aprovecharon en este mtodo de separacin? Solubilidad en agua, temperatura de ebullicin, (diferentes tamaos de partculas).

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Cmo funciona un filtro? El filtro de papel funciona como un tamiz muy fino. Mientras que las partculas ms pequeas, disueltas, pasan a travs del papel de filtro, las ms grandes, no disueltas, son retenidas. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.1.3.5 Separacin de lquidos no miscibles

Objetivo del experimento


Separar una mezcla de aceite y agua.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Cerrar el robinete del embudo de separacin y volcarle la

mezcla aceite-agua. Agregar 20 ml tanto de aceite comestible como de agua. - Tapar el embudo con el tapn y agitar vigorosamente. - Fijar el embudo de separacin en el soporte y esperar aprox. 5 min. - Colocar un vaso de precipitados limpio debajo del embudo y dejar que fluya la capa inferior del lquido. Trabajar minuciosamente!

Observaciones:
Inicialmente se produce un enturbiamiento lechoso (emulsin). Luego se forman dos capas. La de arriba es el aceite, la de abajo agua. Luego de escurrirse el agua slo queda el aceite en el embudo de separacin.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 2 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Formular el resultado como frase nemotcnica: Con ayuda de un embudo de separacin se pueden separar lquidos no miscibles. Qu propiedad de sustancia se aprovecha en este mtodo de separacin? La diferente densidad de los lquidos. Indicaciones para la realizacin

Sustancias Qumicas
Mezcla aceite-agua proveniente del experimento 1.1.2.1 Aceite comestible

Los alumnos debieran, en lo posible, separar ambos lquidos en forma exacta. Como la cantidad de la mezcla aceite-agua del experimento 1.1.2.1 no es suficiente para una separacin, tienen que agregarse los volmenes indicados de agua y aceite. Indicaciones para la tarea

Advertencias:
SEI 409 Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

En la qumica, en ocasin de diferentes procedimientos (p.ej. destilacin de vapor de agua) se deben separan lquidos no miscibles. En este caso debe separarse la mezcla aceite-agua del experimento 1.1.2.1. Al mismo tiempo, se muestra el embudo de separacin que juega un papel preponderante en otro mtodo de separacin: la agitacin (vase experimento 1.1.3.7). Indicaciones para la eliminacin de los residuos Verter el aceite comestible separado en una botella debidamente rotulada y reutilizar en experimentos similares. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.1.3.6 Extraccin

Objetivo del experimento


Extraer colorantes del pasto o de hojas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Desmenuzar algo de pasto y algunas hojas. Colocar la

sustancia vegetal en el mortero hasta llenarlo en 1/3.


- Agregar 1 cucharada colmada de arena de cuarzo y aprox.

10 ml de alcohol de quemar. Triturar la sustancia vegetal durante unos 5 min. A continuacin, agregar otros 5 ml de alcohol y moler durante otros 2 min. Fabricar un cono de filtro con el papel de filtro circular, mojarlo y colocarlo dentro del embudo. Colocar un matraz de Erlenmeyer debajo del embudo. Filtrar el contenido del mortero. Para obtener una mayor cantidad de extracto, repetir el ensayo con material nuevo.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular, 125 mm, tipo ...........................661 035 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Pistilo..................................................................667 091 1 Mortero...............................................................667 092 1 Tapn de goma ..................................................667 260

Observaciones:
Se origin una solucin colorante verde oscura. (Cuidado! La solucin debe guardarse en un sitio oscuro!)

Evaluacin:
Qu propiedades de las sustancias tienen un papel preponderante en la extraccin? La diferente solubilidad de las sustancias de hojas o bien de pastos.

Indicaciones para la realizacin


Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. En lo posible solo deben filtrarse soluciones de clorofila de color verde oscuro. Tapar el matraz y guardarlo en un sitio oscuro para el experimento 1.1.3.7 y 1.1.3.8 Indicaciones para la tarea La extraccin se emplea diariamente en forma frecuente, p.ej. al hacer caf o t. En la qumica orgnica y tcnica los procedimientos de extraccin juegan un papel especialmente preponderante, p.ej., en la obtencin de grasas y aceites. En este ensayo se trata de una extraccin de clorofila. Simultneamente se produce una solucin de clorofila cruda para los siguientes dos experimentos. Indicaciones para limpieza Colocar algo de polvo para fregar, arena cuarzosa y algunas gotas de agua en el mortero y moler vigorosamente con el pistilo. A continuacin, enjuagar muy bien con agua corriente. Duracin aproximada: 25 min.

Sustancias Qumicas
Arena de mar, limpia .............................................674 8211 Alcohol de quemar ................................................670 9990 Pasto, espinaca u hojas de ortiga SEI 409

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas!

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CK 1.1.3.7

Separacin de sustancias mediante agitacin


Objetivo del experimento
Separar por agitacin los colorantes de las hojas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Cerrar bien el robinete del embudo de separacin. Llenar el

embudo aproximadamente hasta los 2 cm con el extracto de colorante de hojas y agregar la misma cantidad de bencina. - Tapar el embudo con el tapn y agitar vigorosamente. - A continuacin sujetar el embudo al soporte y esperar unos minutos, hasta que los lquidos se hayan separado nuevamente. - Colocar el vaso de precipitados debajo del embudo y dejar que drene la capa inferior del lquido.

Observaciones:
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Se forma una capa de lquido verde oscura y una amarillo verdosa. El verde hoja se origina entonces a partir de al menos dos componentes colorantes, de los cuales uno es soluble en bencina y el otro en alcohol de quemar. (La capa de alcohol de quemar contiene la clorofila y el caroteno; la capa de bencina la xantofila.)

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tapn de goma ..................................................667 260 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

Evaluacin:
Qu propiedad de la sustancia se aprovecha en la agitacin? Las diferentes caractersticas de solubilidad componentes de los colorantes de las hojas. Indicaciones para la realizacin El experimento puede modificarse un poco colocando dentro del embudo de separacin, despus de la separacin de los lquidos, una pastilla de hidrxido de potasio. (Cuidado! El hidrxido de potasio es muy custico! Usar la pincita! Usar gafas y guantes de proteccin!). Despus agitar nuevamente en forma vigorosa. Se produce una saponificacin de la clorofila. En la capa de bencina se separa la carotina no saponificable (amarillo oro). Indicaciones para la tarea La agitacin sirve, en una gran cantidad de investigaciones orgnicas, como un procedimiento de limpieza y de separacin. Simultneamente, este experimento sirve como transicin a la cromatografa. Indicaciones para la eliminacin de los residuos Los disolventes utilizados no deben llegar al sumidero! Recolectar en recipientes debidamente rotulados y desechar los residuos. Duracin aproximada: 15 min. de los

Sustancias Qumicas
Extracto de colorante de hojas del experimento 1.1.3.5 o Bencina, 100 140 C ..........................................670 8220

SEI 409

Advertencias:
La bencina y el alcohol de quemar contenido en el extracto de colorante de hojas son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Sujetar bien el tapn y usar gafas de proteccin!

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CK 1.1.3.8 Cromatografa

Objetivo del experimento


Separar mezclas de colorantes con ayuda de la cromatografa sobre papel.

Montaje

Ejecucin
- Con ayuda de una moneda dibujar un crculo en el centro

del filtro de papel. Colocar el filtro circular sobre la tapa de la cpsula de Petri. En un vaso de precipitados volcar un poco de alcohol de quemar y en el otro un poco de extracto de colorante de hojas. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Gotear sobre la lnea circular, a distancias iguales, el extracto de colorante de hojas. Repetir este proceso cuatro o cinco veces. Entretanto dejar secar el extracto. A continuacin gotear alcohol de quemar sobre el centro del crculo. Repetir la aplicacin del alcohol hasta que la mezcla de colorantes de hojas se haya separado. Dejar secar el cromatograma. Repetir el ensayo con colorantes de marcadores de fieltro, aplicando los distintos colorantes con marcadores de fieltro.

Equipo Observaciones:
1 Filtro circular, 125 mm ........................... tipo 661 035 2 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Cpsula de Petri.................................................664 183 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Marcador de fieltro 1 Lpiz 1 Moneda Describir las observaciones. Las sustancias naturales de color (p.ej. clorofila y carotenoides), constituidas en forma semejante pero que en disolucin tienen un diferente poder adherente contra los medios de adsorcin, pueden separarse mediante la cromatografa. Tal como lo muestra el cromatograma, en las hojas y los pastos aparecen varias sustancias colorantes naturales. Sus colores son amarillo, amarillo anaranjado, amarillo verdoso y verde oscuro (vase tambin resultados del experimento 1.1.3.7).

Sustancias Qumicas
Extracto de colorante de hojas del experimento 1.1.3.7 Alcohol de quemar ................................................670 9990

Evaluacin:
Qu propiedad de las sustancias preponderante en la cromatografa? tiene un papel

El diferente poder adherente de los distintos componentes colorantes en el papel.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! SEI 409

Qu funcin cumple el alcohol de quemar? El alcohol de quemar sirve como eluyente o bien disolvente y diluyente que transporta los colorantes.

Indicaciones para la realizacin


Procurar que la capa de colorante seque bien despus de cada aplicacin. Antes o despus del experimento, debe discutirse con los alumnos los conceptos cromatografa y cromatografa sobre papel. Debe sealarse que se distinguen distintas formas de cromatografa, p.ej. cromatografa de adsorcin y cromatografa de particin. El experimento puede repetirse con tinta negra. Como disolvente puede usarse, p.ej., agua. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 1.2.1.1

Determinacin de sustancias slidas disueltas en distintas muestras de agua


Objetivo del experimento
Reflexionar sobre cmo pueden demostrarse sustancias disueltas en el agua. Analizar muestras de agua con respecto a las sustancias disueltas.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el anillo de soporte con la

red calorfuga en vez de con la pinza. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar los extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme hacia un lado. Colocar el tringulo sobre la red calorfuga. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Gotear unas cinco gotas del filtrado sobre el vidrio de reloj. Colocar el vidrio sobre el tringulo de alambre. A continuacin, calentar con llama baja. Tan pronto se haya evaporado el agua, apagar la llama del mechero y dejar enfriar el vidrio de reloj. Hacer el experimento en forma anloga con otras muestras de agua.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 5 Vidrios de reloj....................................................664 153 4 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 4 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero
Muestra de agua Agua potable Agua de mar Agua mineral Agua de lluvia Agua Destilada Aspecto clara clara clara clara clara contiene sustancias disueltas si si si si no (mnimo) Aspecto de los residuos blanco blanco blanco blanco blancosgrisceos

Evaluacin:
Qu sustancias son las que se encuentran disueltas en algunas muestras de agua?

Sustancias Qumicas
Agua potable Agua de mar (agua salada) Agua mineral Agua de lluvia Agua destilada SEI 409

En algunas muestras de agua se encuentran sales disueltas. Es decir, se trata por lo tanto, en parte, de soluciones salinas muy dbiles. (Eventualmente referirse a la salinizacin de las aguas y abordar el tema de la proteccin ambiental.) Qu sustancia podra adems estar disuelta en agua? En el agua tambin puede estar disuelto aire (mezcla de gases) como asimismo contaminantes de todo tipo. (Sealar la necesidad de aireacin de los acuarios y la proteccin de los recursos hdricos, as como la prohibicin de extraer agua para beber frente a determinadas contaminaciones de los espejos de agua.)

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado, peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


La cantidad de gotas debe ser igual en todos los experimentos, para que los resultados tambin sean comparables a partir de la cantidad de los residuos. En la clase de qumica prescindir de una prueba de sabor, ya que no puede descartarse totalmente un ensuciamiento de los instrumentos! Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.2.1.2

Determinacin de gases disueltos en agua potable


Objetivo del experimento
Investigar si el agua potable contiene gases disueltos.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. En lugar de la pinza universal

fijar el anillo de soporte a la varilla de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el vaso de precipitados con agua hasta sus 2/3. Colocar el embudo dentro del vaso de precipitados, con su orificio de salida hacia arriba. Llenar un tubo de ensayo con agua hasta el borde y volcarlo con cuidado sobre el orificio de salida del embudo. Colocar el vaso de precipitados sobre la red calorfuga y calentarlo cuidadosamente con llama baja. De tanto en tanto, medir la temperatura. Finalizar el experimento a los 80 OC.

Observaciones:
Se forman burbujas de gases. Estas suben y se acumulan dentro del tubo de ensayo.

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Termmetro, -10 hasta +150C ........................382 33 1 Tubo de ensayo.......................................... tipo 664 042 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Embudo de plstico............................................665 009 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Mechero

Evaluacin:
Qu gas podra estar disuelto en el agua potable? Es aire, una mezcla de gases. (Sealar eventualmente la aireacin de los acuarios.)

Por qu el gas formado no se trata de vapor de agua? No se calent hasta la ebullicin.

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que el volcado del tubo de ensayo lleno se realice encima de la superficie de experimentacin para que, durante un eventual contratiempo no se salpique con agua ni la red calorfuga ni el mechero.

Sustancias Qumicas
Agua corriente

Indicaciones para la tarea


SEI 409 Si abrimos una botella de gaseosa o agua mineral, enseguida reconocemos que se desprenden gases disueltos. En este ensayo se pretende demostrar que tambin en el agua potable, adems de sales, se encuentran disueltos gases. Duracin aproximada: 25 min.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 1.2.1.3 Soluciones, coloides y suspensiones

Objetivo del experimento


Mezclar con agua alguna sustancia slida y usando la mezcla mostrar en qu se diferencian las soluciones, coloides y suspensiones.

Montaje

Ejecucin
- Enrollar el cartn negro en forma de embudo y pegar, de

manera que tenga una abertura de 1 cm de dimetro en la parte ms estrecha. Llenar los vasos de precipitados hasta los 2/3 con agua destilada. En el primer vaso colocar 3 cucharadas de engrudo y remover bien. Dejar reposar unos 20 min., hasta que el engrudo haya endurecido. En el segundo vaso colocar 3 cucharadas de sal de cocina y en el tercero poner la misma cantidad de barro. Revolver bien. Dirigir la luz de la linterna a travs del embudo de cartn. Oscurecer la habitacin y poner una tras otra las tres mezclas frente al rayo de luz.

Equipo
1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Trozo de cinta adhesiva (por ej. cinta Scotch) 1 Linterna 1 Cartn negro ((DIN A 5)

Observaciones:
La sal de cocina se disuelve perfectamente en agua. Las partculas no son visibles. El barro no se disuelve en el agua. La mezcla tiene un aspecto turbio. El engrudo se disuelve en agua. Se hace visible un rayo de luz que se abre paso a travs de la mezcla.

Evaluacin:
Interpretar las observaciones. Las diferencias observadas pueden estar relacionadas con los diferentes tamaos de las partculas.

Sustancias Qumicas
Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Arena de mar o barro ..................... por ejemplo, 674 8211 Agua corriente Engrudo Describa con sus propias palabras, qu se entiende por coloide, suspensin y solucin. ucin: Las partculas no son visColoide: Las partculas no son visibles, pero se pueden observar mediante la difusin de la luuspensin: Las partculas son visibles (o bien, se pueden reconocer bajo el microscopio).

Indicaciones para la realizacin


SEI 409 El reconocimiento de coloides se lleva a cabo aqu mediante la difusin de la luz (efecto Tyndall).

Indicaciones para la tarea


Las sustancias slidas pueden mezclarse con lquidos. Dentro de estas mezclas se distinguen soluciones, coloides y suspensiones. Este experimento se presenta como continuacin y complemento de los experimentos 1.1.2.1 y 1.1.2.2. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.2.1.5 Soluciones saturadas

Objetivo del experimento


Producir una solucin salina saturada en caliente y una en fro. Averiguar qu propiedades tiene una solucin sobresaturada.

Montaje

Ejecucin
- Llenar un tubo de ensayo hasta la mitad con agua. Agregar

una punta de esptula de sal de cocina. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Tan pronto como se haya disuelto la sal, agregar una nueva punta de esptula de sal y agitar otra vez. Repetir este proceso hasta que se forme un sedimento. - A continuacin calentar el contenido del tubo de ensayo hasta la ebullicin. Al calentar, retirar el tapn!
- Agregar otra punta de esptula de sal. Proteger los dedos

contra quemaduras y proceder como en el punto 1. - Cargar el segundo tubo de ensayo con 6 g de Tiosulfato sdico. Agregar 2 ml de agua y calentar cuidadosamente hasta que la sal se haya disuelto. Llenar el vaso de precipitados con 2/3 de agua fra e introducir el tubo de ensayo. Al cabo de 5 min., agregar un cristal de Tiosulfato sdico a la solucin salina.

Observaciones:
En el primer caso, luego de algn tiempo, se forma un sedimento (tambin llamado slido en exceso) que, al calentarlo, se disuelve nuevamente. La solubilidad de una sal, en general, aumenta con la temperatura del disolvente. Despus del agregado del cristal, la solucin salina sobresaturada se solidifica. Se cristaliza.

Equipo
2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de goma ..................................................667 253 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 2 Trozos de manguera abiertos por corte, 3 cm.. 667 181 1 Mechero 1 Balanza

Evaluacin:
Dnde, en nuestro medio ambiente, pueden observarse tambin los procesos manifiestos en la ltima parte del experimento? En la miel, cuando despus de un tiempo se separan cristales de azcar.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 Tiosulfato sdico-5-hidrato ....................................673 8000

Indicaciones para la realizacin


Indicar a los alumnos la necesidad de emplear solamente cantidades mnimas de sal. De otro modo, es posible que, al calentarse la solucin fra saturada, ya no pueda disolverse el sedimento, en vista de que, con el calentamiento, la solubilidad de la sal de cocina slo aumenta muy poco (vase tambin el experimento 1.2.1.6). La solucin de Tiosulfato sdico debe enfriarse bien antes de agregarle el cristal iniciador, es decir, debe producirse un sobreenfriamiento de la solucin (vase arriba). Por ese motivo debe llenarse el vaso de precipitados repetidas veces con agua helada (p.ej. antes del llenado dejar correr el agua por un tiempo prolongado). Duracin aproximada: 25 min.

Advertencias:
Proteger el pelo y los dedos (con los pedazos de manguera abiertos por corte) contra quemaduras!

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CK 1.2.1.6 Determinacin de la solubilidad

Objetivo del experimento


Determinar cuntos gramos de sal pueden disolverse en 100 g de agua a una determinada temperatura.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Adicionalmente fijar el anillo de

soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Colocar el vaso de precipitados sobre la red calorfuga y fijarlo al soporte. - Llenar el vaso de precipitados con 100 ml de agua y, revolviendo, disolver en l 35 g de sal de cocina. Eventualmente calentar la solucin a 20 C. - Agregar 0,5 g de sal de cocina y revolver. Los otros 0,5 g de sal recin agregarlos cuando la cantidad total de la porcin anterior se disolvi completamente. Despus de revolver durante un tiempo prolongado queda un sedimento. Anotar las cantidades de sal. O O - Ahora llevar la solucin a 40 C, luego a 60 C y finalmente O a 80 C y desarrollar el proceso de disolucin en forma anloga.

Equipo
2 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Termmetro, -10 hasta +150C ........................382 33 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 1 Varilla agitadora de vidrio ...................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Anillo de soporte.................................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Mechero 1 Balanza

Observaciones: Medicin Temperatura [C] 0 20 40 60 80 100 Cantidad de sal [g] 35,6 36,0 (35,8) 36,5 (36,4) 37,0 (37,1) 38,0 (38,1) 39,2

1 2 3 4 5

(valores exactos entre parntesis)

Evaluacin:
Transferir los valores medidos a un sistema de coordenadas y unir los puntos.

Sustancias Qumicas

Cantidad de sal [g]

Sal de cocina (cloruro de sodio) ............................673 5710 SEI 409

40 39 38 37 36 35 34 33 0 20 40 60 80 100

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Temperatura [C]

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CK 1.2.3.1 Descomposicin y sntesis del agua

Objetivo del experimento


En base a la descomposicin del agua, demostrar que la misma es un compuesto. Identificar los componentes bsicos del agua. Experimentar la produccin de agua a partir de sus componentes bsicos.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo resistente a la fusin (Supremax)

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 4 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo, Supremax ...............................664 048 1 Tobera de vidrio, 8 mm, acodada ...................665 238 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin.............667 286 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

con una cantidad de arena de mar que ocupe aprox. 3 cm de altura. Con ayuda de la pipeta humedecer bien la arena con agua. Cuidado! Las paredes del tubo de ensayo no deben humedecerse! Sujetar el vidrio horizontalmente al soporte. Delante de la arena humedecida introducir con cuidado una capa de polvo de cinc seco. En el extremo inferior de la tobera de vidrio acodada meter un taponcito hecho con virutas de hierro. Luego introducir con cuidado la tobera en el tapn. Tapar el tubo de ensayo resistente a la fusin con el tapn, dejando la abertura de la tobera hacia arriba. En primer lugar calentar con llama baja la capa de cinc. Luego agitar vigorosamente durante aprox. 1 min. Colocar un tubo de ensayo sobre la abertura de la tobera y vaporizar el agua contenida en la arena de mar. Regular el calor de manera que se produzca una corriente de vapor de agua uniforme. Al cabo de aprox. 20 segundos, quitar el tubo de ensayo que se haba colocado encima de la abertura de la tobera y trasladarlo rpido de manera que la boca del tubo quede sobre la llama del mechero. La llamada prueba del gas detonante resulta negativa, el gas despedido se enciende con la ayuda de una viruta de madera. Tomar un tubo de ensayo con la pinza y sostenerlo sobre la llama. El experimento finaliza tan pronto como la llama se extingue.

Observaciones:
Si se sostiene la boca del tubo de ensayo en la llama se puede percibir una dbil detonacin o silbido (prueba del gas detonante). El gas despedido debe tratarse de hidrgeno, el cual solamente puede provenir del agua.

Evaluacin:
En base a este experimento explicar los conceptos de anlisis y sntesis. El agua se descompuso en sus elementos constitutivos pues se form adems de hidrgeno (H2), xido de cinc (ZnO). [Anlisis] Al entrar en combustin reacciona el hidrgeno (H2) con el oxgeno del aire (O2) y se produce nuevamente agua (H2O). El tubo de ensayo que se haba colocado encima de la tobera se empaa. [Sntesis] Qu cambios de coloracin pueden constatarse en el polvo de cinc luego de la reaccin?

SEI 409

Sustancias Qumicas
Hierro, lana............................................................671 8400 Glicerina ................................................................672 1210 Arena de mar ........................................................674 8211 Zinc, polvo .............................................................675 4900

Advertencias:
Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado! Se puede formar una mezcla explosiva! Usar gafas de proteccin!

El polvo de cinc se pone blanco-amarillento (entre otras cosas se ha producido xido de cinc). Qu propiedades tiene el gas despedido? El hidrgeno es incoloro, inodoro e inflamable. (Para otras propiedades vase experimento 1.3.2.4.)

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CK 1.2.3.2 Agente de determinacin de agua

Objetivo del experimento


Liberar agua qumicamente combinada (agua de cristalizacin) a partir de sales. Demostrar la presencia de agua en algunas sustancias del medio ambiente.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el primer tubo de ensayo hasta aprox. 1,5 cm de

Equipo
-

2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 2 Vidrios de reloj....................................................664 153 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Cuchillo de laboratorio........................................667 018 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Mechero

altura con sulfato de cobre (II), el segundo con la correspondiente cantidad de sal de cocina. Calentar cuidadosamente en la llama del mechero, uno tras otro, el contenido de los tubos. Al calentar, agitar ligeramente el correspondiente tubo de ensayo. Mediante un cuidadoso calentamiento, eliminar del tubo de ensayo el agua de cristalizacin producida. A continuacin, dejar enfriar los tubos. Apagar todas las llamas! Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Sobre un vidrio de reloj gotear algo de agua y sobre el otro algo de bencina. Agregar en cada caso una punta de esptula de sulfato de cobre (II). Cortar la papa por la mitad y espolvorear una mitad con sulfato de cobre (II) deshidratado.

Observaciones:
Color Antes despus del del calentamiento azul blanco rosado blanco blanco azul contiene agua de cristalizacin (si/no) si no si

Sal

Sulfato de cobre (II) Cloruro de sodio Cloruro de cobalto (II)*

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 C ......................................... 670 8220 Sulfato de cobre (II)-5-hidrato............................... 672 9630 Sal de cocina (cloruro de sodio) ........................... 673 5710 Papas o similar
o

*) experimento del profesor

Evaluacin:
Por qu motivos el sulfato de cobre (II) es apto para demostrar la presencia de agua?

Advertencias:
Las sales solubles de metales pesados son nocivas para la salud cuando se ingieren! Lavarse prolijamente las manos despus del experimento! Proteger el pelo largo contra chamuscado! La bencina es fcilmente inflamable! Al experimentar con bencina, apagar todas las llamas!

El sulfato de cobre (II) se torna blanco despus de extraer el agua de cristalizacin. (Mediante el calentamiento se destruyen los complejos de agua correspondientemente coloreados.) En presencia de agua, el sulfato de cobre (II) se torna nuevamente azul. En presencia de agua, el cloruro de cobalto (II) deshidratado se torna rosado.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Los tubos de ensayo slo deben calentarse con mucho cuidado. Para la determinacin de agua se usa nicamente el sulfato de cobre (II) deshidratado, puesto que en el cloruro de sodio no se produce ninguna decoloracin. Se puede demostrar eventual y adicionalmente como experimento del profesor la decoloracin del cloruro de cobalto (II). (Cuidado! No inhalar el polvo! El cloruro de cobalto (II) es nocivo para la salud e inhalado puede provocar cncer!) Duracin aproximada: 20 min.
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CK 1.3.1.2

Importancia del aire en los procesos de combustin


Objetivo del experimento
Analizar la importancia que tiene el aire en la combustin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el crisol de porcelana hasta 1/5 con alcohol de

quemar. Sacar la botella de reserva del sitio de experimentacin. Colocar el crisol en el centro de una plancha de Styropor y encender el alcohol de quemar. Con cuidado, volcar sobre l boca abajo el vaso de precipitados y presionar ligeramente. - Colocar la vela en el centro de la segunda plancha de Styropor y tambin volcar sobre ella boca abajo el vaso de precipitados enfriado. Volcar el vaso de precipitados sobre la plancha.

Observaciones: Equipo
1 Vela ............................................................ tipo 459 32 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Crisol de porcelana ............................................664 003 1 Esptula doble....................................................666 962 2 Planchas de Styropor (aprox. 15 x 15 cm) 1 Toalla o guantes de cuero En ambos casos las llamas se apagan al corto tiempo. Para mantener una combustin se necesita suficiente cantidad de aire.

Evaluacin:
Qu se necesita para una combustin? Una sustancia combustible y aire.

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar ................................................670 9990

Indicaciones para la realizacin


Presionar algo ms los vasos de precipitados contra la plancha de Styropor para evitar que entre aire por el pico vertedor.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Al trasvasar, etc. apagar todas las llamas! Proteger las manos contra quemaduras!

Indicaciones para la tarea


Este experimento nos conduce directamente a los experimentos siguientes. Por ese motivo, aqu por ahora slo se analizar la importancia que tiene el aire para la combustin. Duracin aproximada: 10 min.

SEI 409
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CK 1.3.1.3 Anlisis del aire

Objetivo del experimento


Averiguar si es necesaria la totalidad del aire para la combustin de sustancias.

Montaje

Ejecucin
- Llenar la cubeta plstica con agua aprox. hasta la mitad.

Colocar los dos tubos de vidrio sobre el fondo de la cubeta de manera tal que el vaso de precipitados pueda descansar sobre ellos. - Colocar la vela flotante (velita de t) sobre la superficie del agua y encenderla. - Volcar el vaso de precipitados con cuidado boca abajo sobre la vela, de manera que se apoye sobre los tubos de vidrio.

Observaciones:
Registrar y describir los resultados en el cuaderno en forma de dibujo.

Equipo
1 Vela ............................................................ tipo 459 32 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Cubeta de plstico, aprox. 2 l .............................664 194 2 Tubos de vidrio, 80 x 8 mm ................................665 201

Una vez que se apaga la vela, el agua dentro del vaso de precipitados se eleva.

Evaluacin:
Qu sucede con el aire durante la combustin? Una parte del aire se consume durante la combustin.

Indicaciones para la realizacin


SEI 409 Este ensayo tambin puede, con una correspondiente modificacin (por ejemplo, dividiendo el vaso de precipitados con un marcador de fieltro en 5 partes iguales), emplearse para el anlisis del aire. Sin embargo, este ensayo no proporciona resultados totalmente correctos, ya que durante la combustin se produce dixido de carbono y debe tenerse en cuenta el desplazamiento de agua producido por la vela.

Indicaciones para la tarea


El aire participa de forma fundamental en todos los procesos de combustin. Los alumnos deben averiguar si en estos procesos participa la totalidad del aire. Duracin aproximada: 10 min.
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CK 1.3.2.1

Oxgeno Representacin, determinacin y propiedades


Objetivo del experimento
Obtener oxgeno a partir del perxido de hidrgeno e identificarlo. Examinar algunas propiedades del oxgeno.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En una varilla de soporte sujetar

Equipo
-

3 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 3 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Cubeta de plstico, aprox. 2 l .............................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de decantacin, 75 ml ..........................665 073 1 Tubo p/ingreso de gases, en forma de gancho ..665 230 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 3 Pinzas universales .............................................666 555 2 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tubo de goma ....................................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601

el matraz de Erlenmeyer de manera que quede sobre la placa de trabajo. En el segundo soporte sujetar dos pinzas universales formando un ngulo recto entre s. Colocar en el matraz 2 puntas de esptula de dixido de manganeso. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Tapar el matraz con el tapn y conectar el tubo acodado al tubo para ingreso de gases. Llenar con agua la cubeta hasta 2/3 y los tubos de ensayo hasta el borde. Colocar los tubos boca abajo en la cubeta, tapndolos con el dedo pulgar de manera de que no se derrame el agua. Cerrar el robinete del embudo de decantacin y llenarlo con 40 ml de solucin de perxido de hidrgeno. Luego, gotear con cuidado perxido de hidrgeno sobre el dixido de manganeso. Poner el tubo para ingreso de gases en la cubeta y recoger el gas burbujeante en los tubos de ensayo. A continuacin, sumergir en el primer tubo de ensayo la viruta de madera incandescente. (Prueba de la viruta) Sujetar el segundo tubo de ensayo con la abertura hacia arriba y el tercero con la abertura hacia abajo a la varilla de soporte. Luego de aprox. 1 min., realizar la prueba de la viruta.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en una ficha tcnica. Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Oxgeno O2 gaseoso incoloro inflama una viruta incandescente, ms pesado que el aire, inodoro Gas para soldar, Carga de aparatos respiratorios, Produccin de hierro y acero.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Perxido de hidrgeno al 5% ........................ tipo 675 3500 Dixido de manganeso......................................... 673 2205

Usos:

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


La solucin de perxido de hidrgeno es custica! Usar gafas de proteccin! Hacer deslizantes las uniones de gomavidrio con agua! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares! Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. En caso de interrumpirse la formacin de oxgeno (formacin de gas) agitar suavemente el matraz de Erlenmeyer. Una parte de la ficha tcnica debe ser profundizada con una charla en clase. Duracin aproximada: 30 min.
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CK 1.3.2.2

Dixido de carbono Representacin, determinacin y propiedades


Objetivo del experimento
Mediante la ayuda del cido clorhdrico diluido, obtener dixido de carbono a partir de carbonato de calcio. Demostrar la presencia de dixido de carbono mediante una solucin de hidrxido de calcio y analizar algunas propiedades.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico diluido y la solucin de hidrxido de calcio son custicos! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Al introducir las piezas de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el matraz de Erlenmeyer de -

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 4 Velas .......................................................... tipo 459 32 1 Vasos de precipitados, 100 ml ...........................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Embudo de decantacin.....................................665 073 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tubo de goma ....................................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes de trabajo....................... por ejemplo, 663 609
-

manera de pararlo sobre la mesa de experimentacin. Cargar el matraz con 5 cucharadas colmadas de carbonato de calcio. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Tapar el matraz con el tapn. Conectar el tubo de goma al tubo acodado. Cerrar el robinete del embudo de decantacin e introducirle 60 ml de cido clorhdrico diluido. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml aproximadamente hasta la mitad con una solucin de hidrxido de calcio. Gotear algo de cido clorhdrico sobre el carbonato de calcio. Conducir el gas producido al agua de cal. Al cabo de unos 10 segundos, finalizar la generacin de gas y limpiar el tubo de goma. Fijar las tres velas mediante gotas de cera al fondo de la cuba plstica. Colocar el tubo de goma sobre el fondo de la cuba y comenzar con la generacin de gas. Despus de unos 10 min. finalizar esta parte del experimento. Llenar un vaso de precipitados de 250 ml con dixido de carbono. Colocar una vela pequea encendida dentro del vaso de precipitados de 400 ml. Trasvasar cuidadosamente el dixido de carbono al vaso de precipitados con la vela.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en una ficha tcnica: Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Dixido de carbono. CO2 gaseoso incoloro reacciona con una solucin de hidrxido de calcio formando un precipitado blanco (determinacin), ms pesado que el aire, extingue una llama, es posible trasvasarlo como si fuera un lquido, el dixido de carbono produce asfixias en seres humanos y animales.

SEI 409

Sustancias Qumicas
Carbonato de calcio ............................................ Solucin de hidrxido de calcio, saturada, .... tipo Glicerina .............................................................. cido clorhdrico diluido (aprox. 2 mol/l).............. 671 2310 671 2910 672 1210 674 6920

Indicaciones para la realizacin


Cuidar de no interrumpir la formacin de gas. El experimento parcial con las tres velas encendidas puede interrumpirse tan pronto se hayan apagado todas las velas. Duracin aproximada: 30 min.

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.3.2.3

Dixido de carbono Utilizacin (extintor)


Objetivo del experimento
Examinar y describir experimentalmente el modo de funcionamiento de un extintor de espuma.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el matraz con 75 ml de solucin de carbonato sdico

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ...........................664 243 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Tubo acodado, 250/50 mm ................................665 231 1 Tubo acodado, 50/50 mm ..................................665 232 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 2 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 2 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tubo de goma, 1 m ............................................667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones..................667 262 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Guantes de trabajo................................. por ej. 663 609

y agregar un poco de champ para el pelo. Mezclar ambas sustancias mediante suaves movimientos de giro. Fijar el matraz al soporte de tal manera que quede parado sobre la mesa de experimentacin. En una perforacin del tapn de goma introducir el brazo largo de uno de los tubos acodados. Tapar el matraz con el tapn y bajar el tubo hasta que casi toque el fondo del matraz. Despus unir el tubo acodado largo con el tubo corto, de manera que su brazo libre apunte con su abertura hacia abajo. Colocar la cpsula de evaporacin en la cuba, debajo de la abertura del tubo acodado. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Poner aprox. 1 ml de bencina en la cpsula de evaporacin. Con la segunda pipeta aspirar aprox. 2 a 3 ml de cido clorhdrico. Con cuidado, introducir la pipeta en la segunda perforacin del tapn, sin que brote cido clorhdrico. Encender la bencina y vaciar la pipeta de goteo presionando fuertemente la tetilla de goma. Sujetar el tapn con firmeza.

Observaciones:
Luego de agregar cido clorhdrico se genera inmediatamente abundante dixido de carbono y espuma.

Evaluacin:
Formular la correspondiente ecuacin con nombres y smbolos qumicos: carbonato sdico dixido de carbono + cido clorhdrico + cloruro sdico + agua

Na2CO3 + 2 HCl CO2 + 2 NaCl + H2O Completar la correspondiente ficha tcnica:

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ Glicerina .............................................................. Solucin de carbonato sdico al 10%. .......... tipo cido clorhdrico diluido, aprox. 2 mol/l ............... Champ para el pelo 670 8220 672 1210 673 5590 674 6920

Posibilidades de uso:

medio de extincin, medio refrigerante, agua mineral artificial

SEI 409

Qu funcin debe cumplir en este experimento el champ para el pelo? El champ para el pelo sirve para la formacin de espuma.

Advertencias:
El cido clorhdrico produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! La bencina es fcilmente inflamable! Luego de tomar la cantidad necesaria, cerrar inmediatamente el frasco y sacarlo del mbito experimental. Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


Debe sujetarse firmemente el tapn del extintor! Procurar que el tubo extintor no apunte a los compaeros. A continuacin de estos ensayos de extincin debiera practicarse sin falta el manejo de un extintor de dixido de carbono real para que los alumnos puedan, en un caso de urgencia, manejar un aparato semejante. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.3.2.4

Hidrgeno - Representacin y propiedades


Objetivo del experimento
Producir hidrgeno por medio de la descomposicin del agua y analizar sus propiedades.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar dos pinzas universales a la

Equipo
3 Mordazas dobles ................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 2 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm ...301 28 1 Viruta de madera........................................ tipo 661 083 3 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo, Supremax ...............................664 048 1 Cubeta de plstico..............................................664 194 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Tubo p/ingreso de gases, en forma de gancho ..665 230 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 3 Pinzas universales .............................................666 555 2 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Mechero

segunda varilla de soporte de manera que formen un ngulo recto. En la cpsula de evaporacin mezclar 3 a 4 cucharadas colmadas de arena de mar con igual cantidad de polvo de hierro. Llenar con esta mezcla un tubo de ensayo resistente a la fusin y humedecerla cuidadosamente con agua. Cuidado! La pared del tubo de ensayo no debe humedecerse! Despus sujetar el tubo de ensayo horizontalmente aproximadamente en el medio de la primera varilla de soporte. Delante de la mezcla humedecida amontonar una capa de polvo de hierro de aprox. 5 cm de largo. Colocar el tubo para ingreso de gases en el tapn. A modo de proteccin contra retorno colocar un poco de lana de hierro en un extremo del tubo. Despus colocar el tapn en el tubo de ensayo. Llenar la cuba hasta 2/3 con agua y sumergir el tubo para ingreso de gases. Llenar los tres tubos de ensayo hasta el borde con agua y, con la abertura hacia abajo, pararlos dentro de la cuba. Calentar cuidadosamente primero el polvo de hierro y luego la mezcla hierro-arena. Cuando pueda apreciarse una formacin acentuada de gas, llevar el mechero de un lado a otro. Recoger neumticamente en los tres tubos de ensayo el gas que se desprende. A continuacin apagar la llama del mechero y retirar inmediatamente el tubo para ingreso de gases de la cuba! Luego volver a encender el mechero. Sacar el primer tubo de ensayo de la cuba y sostenerlo con la abertura sobre la llama del mechero. Sujetar el segundo tubo de ensayo con la abertura hacia abajo y el tercero con la abertura hacia arriba a la segunda varilla de soporte. Luego de aprox. 1 min. introducirle una astilla de madera encendida.

Observacin/Evaluacin Sustancias Qumicas


Polvo de hierro, grueso ....................................... Hierro, lana.......................................................... Glicerina .............................................................. Arena de mar, limpia ........................................... 671 8270 671 8400 672 1210 674 8211 Confeccionar la correspondiente ficha tcnica: Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Hidrgeno. H2 gaseoso incoloro puede determinarse por medio de la prueba del gas detonante. inflamable con aire forma mezclas explosivas ms liviano que el aire Combustible para cohetes, Gas para soldar, Componente del gas sinttico, se utiliz durante mucho tiempo como gas para globos (catstrofes)

SEI 409

Usos:

Advertencias:
Usar gafas de proteccin! Con el aire el hidrgeno puede formar mezclas explosivas! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la realizacin


Es imprescindible prestar atencin a que la mezcla hierroarena se caliente con cuidado y no demasiado. Al finalizar el experimento, retirar inmediatamente el tubo para ingreso de gases de la cuba, para evitar que, al enfriar o disminuir la generacin de gas, penetre agua fra en los aparatos calientes (peligro de explosin!). Duracin aprox.: 20 min.

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CK 1.4.1.1

Fabricacin de identificadores para cidos (y lejas)


Objetivo del experimento
Fabricar algunos indicadores vegetales.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Cortar el repollo en rebanadas pequeas muy finas. Llenar

el mortero hasta 1/3 con material vegetal y agregar 4 cucharadas de arena cuarzosa y aprox. 10 ml de alcohol de quemar. Durante 10 minutos triturar bien el repollo en el mortero. A continuacin, agregar aprox. otros 5 ml de alcohol de quemar y triturar durante 2 minutos ms. Filtrar el contenido del mortero a un tubo de ensayo. Eventualmente repetir el experimento para obtener mayor cantidad de solucin indicadora. A continuacin, ejecutar el experimento en forma anloga con los ptalos. Guardar los indicadores en un sitio oscuro para experimentos posteriores.

Observaciones:
Se obtienen soluciones colorantes vegetales violetas-rojas, violetas-azules y rojizas.

Equipo Indicaciones para la realizacin


1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular, 125 mm ........................... tipo 661 035 2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Embudo plstico, 75 mm ................................665 009 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula cuchara de plstico .............................666 966 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Cuchillo de laboratorio........................................667 018 1 Pistilo..................................................................667 091 1 Mortero...............................................................667 092 2 Tapn de goma ..................................................667 253 Estas soluciones tambin son necesarias por ejemplo para el experimento 1.4.2.2. Para obtener en lo posible muchos indicadores vegetales, este experimento debe hacerse mediante la divisin del trabajo, por ejemplo con distintas plantas. Como otras plantas o sustancias vegetales se indican las siguientes: - Grosellas negras, - Grano de saco negro, - Zarzamora, - Jugo oscuro de frutas (alimento para bebs).

Indicaciones para la tarea


Muchos cidos provocan en algunos casos quemaduras peligrosas. Algunos son txicos. Por este motivo, los cidos y sustancias similares no deben ser identificados mediante pruebas de sabor. Los qumicos emplean medios de reconocimiento (indicadores) que, por ejemplo, pueden extraerse de las plantas. Este experimento muestra simultneamente la ejecucin del procedimiento de extraccin del experimento 1.1.3.6.

Sustancias Qumicas
Arena de mar, limpia ........................................... 674 8211 Alcohol de quemar (etanol, desnaturalizado) ...... 670 9990 Repollo morado Ptalos (no amarillos) SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar el material vegetal exprimido debajo del extractor y dejar que se evaporen los disolventes. Poner los residuos en la basura comn.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.4.1.2 Efecto de indicadores sobre cidos

Objetivo del experimento


Conocer la accin de distintos indicadores sobre los cidos.

Montaje

Ejecucin
- Colocar las tetillas de goma en las pipetas. - Llenar los tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: 5 cm de cido sulfrico diluido, Tubo 2: 5 cm de cido clorhdrico diluido, Tubo 3: 5 cm de cido ntrico diluido, Tubo 4: 5 cm de agua destilada. - A continuacin, agregar a cada tubo de ensayo 3 gotas de solucin de repollo morado. - Desechar las soluciones cidas dentro del recipiente preparado a tal fin sobre la mesa del profesor. - Lavar perfectamente el equipo y enjuagar con agua destilada. Repetir el experimento con los dems indicadores.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados en la tabla.
Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol cido sulfrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo Acido clorhdrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo

Equipo
1 Papel indicador de pH, universal........................661 070 4 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 4 Pipetas de goteo ........................................ tipo 665 953 4 Tetillas de goma ......................................... tipo 665 954 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Recipiente recolector de desechos cidos

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol

cido ntrico rojo rojo rojo incoloro rojo rojo

Agua Destilada violeta rojo violeta violeta incoloro amarillo verdoso amarillo verdoso

Sustancias Qumicas
Solucin de fenolftalena al 1% ........................... Indicador universal, lquido.................................. Solucin de tornasol........................................... cido ntrico diluido. (aprox. 2 mol/l) ................... cido sulfrico, aprox. al 5% ......................... tipo cido clorhdrico, aprox. al 5% ...................... tipo Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos 674 2500 675 2570 672 9950 674 6650 674 7920 674 6800

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Qu indicador no es adecuado para la determinacin de cidos? La solucin de fenolftalena no es adecuada para la determinacin de cidos porque permanece incolora.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Los cidos son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Los cidos diluidos son irritantes. Para no confundir a los alumnos se mantiene por ahora la expresin corrosivo. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Se eligi la fenolftalena para mostrarles a los alumnos que en qumica tambin existen indicadores que no reaccionan frente a los cidos. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.4.1.3 cido carbnico

Objetivo del experimento


Producir una solucin de cido carbnico y analizar algunas de sus propiedades.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico provoca quemaduras! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones gomavidrio con propanotriol! Al introducir los tubos de vidrio, protegerse las manos con guantes de cuero o elementos similares! Proteger el pelo largo contra el chamuscado!

Ejecucin:
- Armar el soporte bsico y sujetar el matraz de Erlenmeyer

Equipo 1 Soporte bsico 1 Mechero...................................................... 656 017 1 Vaso de precipitados, 400 ml ..................... 664 131 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ................... 664 243 1 Embudo de decantacin ............................. 665 073 1 Tubo acodado, 50/50 mm........................... 665 232 1 Probeta graduada, 100 ml .......................... 665 754 1 Pipeta de goteo...................................tipo 665 953 1 Tetilla de goma ...................................tipo 665 954 1 Red calorfuga ............................................ 666 685 1 Esptula cuchara de plstico...................... 666 966 1 Tubo de goma, 1 m..................................... 667 180 1 Tapn de goma con 2 perforaciones.......... 667 262 1 Gafas de proteccin.................................. ..667 601

de manera que descanse sobre la superficie de experimentacin. Introducir en el matraz aprox. 3 cucharadas de carbonato de calcio. Introducir con cuidado el embudo de decantacin y el tubo acodado en el tapn de goma. Cerrar el matraz con el tapn de goma. Conectar el tubo de goma al tubo acodado. Llenar el embudo de decantacin con 40 ml de cido clorhdrico diluido. Llenar el vaso de precipitados hasta la mitad con agua destilada y agregarle algunas gotas de indicador universal. Abrir un poco el robinete del embudo de decantacin y hacer pasar el gas producido a travs del agua coloreada. Tan pronto se haya consumido el cido clorhdrico, finalizar el experimento y desmontar el generador de gas. Sujetar el anillo de soporte con la red calorfuga al soporte y ubicar el mechero debajo del anillo. A continuacin calentar el vaso de precipitados con la solucin de cido carbnico hasta la ebullicin.

Observaciones:
Al introducir el gas (dixido de carbono CO2) la solucin se torna roja. Al calentar se vuelve otra vez amarilla.

Evaluacin:
En la ficha tcnica, completar las observaciones y los resultados. Denominacin: Frmula: Acido carbnico H2CO3

Sustancias qumicas
Carbonato de calcio ..............................................671 2310 Glicerina ................................................................672 1200 cido clorhdrico al 5%..........................................674 6800 Indicador universal, lquido....................................675 2570

Estado fsico: lquido Color: incoloro Propiedades especiales: el indicador universal se torna rojo, cido muy dbil e inestable, La fabricacin de cido carbnico puro no es posible Usos: Industria de las bebidas (aguas minerales artificiales, sidra, etc.) Formular la ecuacin de reaccin con nombres y/o con smbolos qumicos:

SEI 401

CO2 + H2O
Dixido de carbono + agua

H2CO3
cido carbnico

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CK 1.4.2.1

Cuidado con la manipulacin de lejas!


Objetivo del experimento
Investigar el efecto de la leja sdica concentrada y de soluciones destapacaeras sobre diferentes sustancias.

Montaje

Advertencias:
La leja concentrada (y el destapacaeras) producen severas quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Limpiar inmediatamente las salpicaduras de leja con el trapo hmedo! Cubrir la mesa de experimentacin con papel absorbente!

Ejecucin
- Humedecer el trapo con agua y colocarlo en la cubeta de

plstico.
- Desmenuzar las muestras y llenar los tubos de ensayo

como sigue: Tubo 1 y 2: trozos de carne Tubo 3 y 4: un par de cabellos Tubo 5 y 6: algunos pequeos cordeles. - Llenar el vaso de precipitados con agua destilada hasta 1/5 y removiendo agregar destapacaeras en porciones de manera de obtener una solucin concentrada. - Agregar a cada muestra de los tubos 1, 3 y 5 unas 10 gotas de leja sdica concentrada, y a las muestras de los tubos 2, 4 y 6 la misma cantidad de solucin de destapacaeras. - A continuacin identificar las muestras, dotndolas de indicaciones de advertencia y guardarlas hasta el da siguiente.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones:

Equipo
Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Cubeta de plstico ............................................664 194 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Tijera.................................................................667 017 Cuchillo de laboratorio ......................................667 018 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Etiquetas 1 Trapo 1 Marcador o similar SEI 409 1 6 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1
Sustancia experimental Carne Cabellos Cordel (camo)

bajo efecto de Leja sdica disuelto disuelto cambia de color corrodo Solucin de destapacaeras disuelto disuelto cambia de color corrodo

Qu medidas preventivas deben tomarse para trabajar con lejas concentradas o sustancias similares? Usar gafas de proteccin! Usar guantes de proteccin! Las salpicaduras de leja deben enjuagarse con abundante agua; con ayuda de un lavaojos o agua corriente fresca enjuagar minuciosamente los ojos. - Consultar inmediatamente un mdico!

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Leja sdica aprox. al 5% .................................... 673 8440 Destapacaeras (con hidrxido de sodio) Carne Cabellos Cordel (camo o similar) Tener a mano un lavaojos. Eventualmente en caso de salpicaduras abrir una canilla para poder lavarse inmediatamente con abundante agua. Para el manejo de cidos concentrados y lejas cubrir la mesa de experimentacin con papel blanco o similar de manera de poder reconocer y quitar inmediatamente las salpicaduras. Seleccionar el tamao de las muestras de manera de que quepan en los tubos de ensayo y no sea necesario comprimirlas. Luego de cada parte del experimento, enjuagar las pipetas minuciosamente con agua destilada. Neutralizar las aguas de lavado en un vaso de precipitados o similar antes de arrojarlas al desage o bien volcarlas al recipiente recolector de cidos, lejas, etc.

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CK 1.4.2.2 Efecto de indicadores sobre lejas

Objetivo del experimento


Analizar la reaccin de distintos indicadores frente a las lejas.

Montaje

Ejecucin
- Llenar los tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: 5 cm de agua destilada, Tubo 2: 5 cm de leja sdica diluida, Tubo 3: 5 cm de solucin jabonosa, Tubo 4: 5 cm de agua de cal. - A continuacin, agregar a cada tubo de ensayo 5 gotas de solucin de repollo morado. - Volcar las soluciones coloreadas al recipiente preparado sobre la mesa del profesor y limpiar a fondo los tubos de ensayo. Enjuagar con agua destilada y realizar el experimento en forma anloga con los dems indicadores.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados:
Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal Agua Destilada violeta rojo violeta violeta incoloro amarillo verdoso amarillo verdoso Leja sdica amarillo verdoso verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Equipo
1 4 3 3 1 1 Papel indicador de pH, universal ......................661 070 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicador Solucin de repollo morado Solucin de colorante de ptalos Papel tornasol

Solucin jabonosa verde verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Agua de cal verde verde azulado azul rojo (intenso) azul azul

Sustancias Qumicas
Solucin de tornasol............................................ 672 9950 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570 Solucin de fenolftalena al 1% ........................... 674 2500 Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2900 Leja sdica diluida ............................................. 673 8440 Solucin jabonosa Solucin de repollo morado del experimento 1.4.1.1 Solucin de colorante de ptalos del experimento 1.4.1.1

Solucin de fenolftalena Solucin indicadora universal Papel indicador universal

SEI 409

Comparar las observaciones con aquellas del experimento 1.4.1.2.

Indicaciones para la realizacin


Las soluciones de lejas al 1% son irritantes. Para no confundir a los alumnos se mantiene por ahora la expresin corrosivo. Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas. Se trata aqu de la continuacin de los experimentos 1.4.1.1 y 1.4.1.2. A continuacin, hacer que los alumnos analicen sustancias de su entorno (agua mineral, pasta dentfrica, etc.) con ayuda de los indicadores, y que las clasifiquen debidamente. Duracin aproximada: 30 min.

Advertencias:
Las lejas son corrosivas! Usar gafas de proteccin! Las salpicaduras sobre la piel deben enjuagarse con abundante agua!

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CK 1.4.2.3 Sosa custica y sus propiedades

Objetivo del experimento


Producir sosa custica a partir de pastillas de hidrxido de sodio y agua destilada. Examinar algunas propiedades de la sosa custica.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con 100 ml de agua

destilada. Revolviendo constantemente con el termmetro, agregar 4 g de pastillas de hidrxido de sodio. De tanto en tanto, medir la temperatura. Anotar los valores ledos. - Llenar el primer tubo de ensayo hasta los 5 cm con la leja producida y agregar 5 gotas de indicador universal. - Llenar 1/3 del segundo tubo de ensayo con leja y agregarle algunas virutas de aluminio. Despus calentar cuidadosamente el tubo de ensayo hasta que se produzca la reaccin. Depositar el tubo de ensayo en su gradilla. - Llenar el tercer tubo de ensayo con dixido de carbono y colocarlo con la abertura hacia abajo en el vaso de precipitados con la leja.

Observacin/Evaluacin
Resumir las observaciones y resultados en la correspondiente ficha tcnica:

Equipo
1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Balanza

Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades:

Leja sdica NaOH lquido incoloro colorea al indicador universal de azul, reacciona con el aluminio formando un aluminato sdico (se emplea en las industrias del papel textil y del vidrio), absorbe dixido de carbono fabricacin de jabn, obtencin de celulosa

Usos:

Indicaciones para la tarea y realizacin Sustancias Qumicas


Aluminio, virutas o polvo ..................................... 670 2600 Hidrxido de sodio, pastillas................................ 673 6800 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570 dixido de carbono Se presenta una manera de fabricar una leja. Al mismo tiempo se puede hacer referencia al concepto calor de disolucin. Luego de agregar las pastillas de hidrxido de sodio se produce un apreciable aumento de la temperatura. Se trata de la temperatura de disolucin. En el NaOH es de 42,85 kJ/Mol. El aluminio reacciona con la sosa custica formando un aluminato sdico. 2 AI + 2 NaOH + 6 H2O

SEI 409

2 Na(Al(OH)4) + 3 H2

Advertencias:
Las pastillas de hidrxido de sodio (sosa custica) producen severas quemaduras! No tocar con los dedos! Usar gafas y guantes de proteccin! Tomar las pastillas diseminadas con una pincita o un objeto similar!

En caso de que la reaccin con el aluminio se produzca inmediatamente, puede prescindirse del calentamiento. La sosa custica absorbe dixido de carbono y asciende paulatinamente en el tubo de ensayo. Algunos puntos de la ficha tcnica deben profundizarse en clase, etc. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.4.2.4

Obtencin de lejas mediante la reaccin de metales con agua


Objetivo del experimento
Producir una solucin de hidrxido de magnesio (leja de magnesio) mediante la reaccin del magnesio con agua.

Montaje

Ejecucin
- Colocar en el tubo de ensayo una punta de esptula de

polvo de magnesio y completar hasta 1/4 con agua destilada. - Calentar cuidadosamente el contenido del vaso hasta que la reaccin sobreviniente se torne ms violenta. - Entonces agregar alguna gotas de indicador universal.

Observacin/Evaluacin
Se produce una generacin de gas; el indicador universal se torna azul.

Leja Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

color del indicador universal azul (pH = 10) azul (pH > 12)

Solucin de hidrxido de magnesio Solucin de hidrxido de calcio

Posibilidad de sntesis (Ecuacin de reaccin con nombres y smbolos qumicos)


magnesio Mg calcio Ca + + + + agua H2O agua H2O leja de magnesio + Mg(OH)2 + leja de calcio Ca(OH)2 + + hidrgeno.

H2
hidrgeno.

Sustancias Qumicas
Magnesio, polvo .................................................. 673 1100 Indicador universal, lquido.................................. 675 2570

H2

Indicaciones para la realizacin


En el caso de estar disponible, se puede realizar el experimento adicionalmente con calcio (granulado). En este caso no es necesario el calentamiento. Con otro tubo de ensayo volcado encima se puede recoger el hidrgeno despedido. El gas se puede identificar mediante la prueba del gas detonante.

Advertencias:
SEI 409 El polvo de magnesio es fcilmente inflamable! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Hay distintas posibilidades de producir lejas. Con este experimento los alumnos aprenden la primera posibilidad de produccin a partir de las soluciones de hidrxidos alcalinotrreos. Duracin aproximada: 10 min.

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CK 1.5.1.1 Formacin de sal por neutralizacin

Objetivo del experimento


Producir cloruro de sodio (sal comn) mediante neutralizacin de sosa custica con cido clorhdrico.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre de manera uniforme en una direccin. Despus colocar el tringulo sobre la red calorfuga. - Con ayuda de la pipeta graduada colocar 10 ml de leja sdica en el vaso de precipitados de 250 ml. Revolviendo, agregar 15 ml de cido clorhdrico. - A continuacin, agregar ms cido clorhdrico gota por gota. Entretanto revolver bien y determinar el valor de pH. Cuando el pH alcance valores entre 6 y 8, finalizar el agregado de cido. - Poner aprox. diez gotas de la solucin resultante en un vidrio de reloj. Colocar el vidrio sobre el tringulo de alambre y calentar con cuidado hasta que el agua se haya evaporado.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Papel indicador de pH, universal ............. tipo 661 070 1 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 1 Vidrio de reloj....................................................664 153 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 2 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 2 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Anillo de soporte ...............................................666 573 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Red calorfuga ..................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Mechero Una vez que la solucin se concentra, se forma un residuo blanco. Es cloruro de sodio.

Evaluacin:
Resumir los resultados en una sinopsis. Formular la ecuacin de reaccin con nombres y smbolos qumicos.

Mtodo para la formacin de sal Reaccin de lejas con cidos

Ejemplo (Ecuacin de reaccin) NaOH + HCl NaCl + H2O

SEI 409

Sustancias Qumicas
Leja sdica al 10%. ............................................ 673 8440 cido clorhdrico, aprox. 2 mol/l .......................... 674 6920

Indicaciones para la realizacin


En el caso de que el pH descienda por debajo de 6, puede ser corregido agregando algunas gotas de leja sdica diluida. Cuidado! No permitir ninguna degustacin!

Indicaciones para la tarea Advertencias:


La sosa custica y el cido clorhdrico son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Al concentrar existe peligro de salpicaduras! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Con este experimento se puede explicar simultneamente el proceso de la neutralizacin. Adems, en este punto debera sealarse que no slo existen sales neutrales o normales. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.5.1.2

Formacin de sal por reaccin de metales con cidos


Objetivo del experimento
Generar una reaccin de cido clorhdrico y cido sulfrico diluidos con metales no nobles. Investigar qu gas se forma durante estas reacciones.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin! Cuidado al hacer la prueba del gas detonante! No ejecutar esta prueba cerca de la gradilla! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al concentrar existe peligro de salpicaduras!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

Equipo
1 2 1 6 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Tijera.................................................................667 017 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar en forma pareja en una sola direccin los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocar el tringulo sobre la red calorfuga. - Llenar los cuatro tubos de ensayo como sigue: Tubo 1: con una punta de esptula de polvo de hierro, Tubo 2: con 3 trocitos de zinc, Tubo 3: con una punta de esptula de polvo de magnesio, Tubo 4: con una punta de esptula de polvo de aluminio. - A continuacin, colocar en los dos primeros tubos 6 ml de cido sulfrico diluido y, en los ltimos dos, igual cantidad de cido clorhdrico diluido. Recoger los gases liberados en tubos de ensayo volcados encima y someterlos a la prueba del gas detonante. Efectuar los experimentos parciales en forma continua! - Poner 10 gotas de las soluciones obtenidas sobre cada vidrio de reloj y concentrar por evaporacin.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 Reaccin de Reaccin

Ejemplo (Ecuacin de reaccin)


1 2

SEI 409

Sustancias Qumicas
Aluminio, virutas o polvo...................................... Polvo de hierro, grueso ....................................... Magnesio, polvo .................................................. cido clorhdrico al 10%. ..................................... cido sulfrico diluido.......................................... Zinc, granulado.................................................... 670 2600 671 8270 673 1100 674 6800 674 7920 675 4800

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CK 1.5.1.3

Formacin de sal por reaccin de xidos metlicos con cidos


Objetivo del experimento
Generar una reaccin de xidos metlicos con cidos.

Montaje

Advertencias:
El cido clorhdrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al concentrar existe peligro de salpicaduras!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte a la

Equipo
1 2 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 SEI 409 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

varilla de soporte con la red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Doblar en forma pareja en una sola direccin los 3 extremos sobresalientes del tringulo de alambre y colocar el tringulo sobre la red calorfuga. En un tubo de ensayo colocar una punta de esptula de xido de hierro(III) y mezclar con 5 6 ml de cido clorhdrico diluido. Calentar brevemente el tubo de ensayo. Tan pronto haya finalizado la reaccin, colocar 10 gotas de las soluciones producidas sobre un vidrio de reloj y concentrar por evaporacin. Colocar en cada tubo de ensayo una punta de esptula de xido de magnesio o bien de xido de cobre (II) y agregar 4 a 5 ml de cido clorhdrico diluido. Continuar el experimento parcial como se indica arriba.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1 y 1.5.1.2:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 3 Reaccin de lejas con cidos Reaccin de metales no nobles con cidos diluidos Reaccin de xidos metlicos con cidos diluidos

Ejemplo (Ecuacin de reaccin)


1 2

NaOH + HCl Fe + H2SO4 Zn + H2SO4 Mg + 2 HCl

NaCl + H2O FeSO4 + H2 ZnSO4 + H2 MgCl2 + H2 2 FeCl3 + 3 H2O

2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2
Sustancias Qumicas
xido de hierro(III) .............................................. xido de cobre (II), polvo .................................... xido de magnesio ....................................... tipo cido clorhdrico al 10%...................................... cido sulfrico diluido.......................................... 671 9000 672 9500 673 1100 674 6800 674 7920

Fe2O3 + 6 HCl

MgO + H2SO4 MgSO4 + H2O CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O


Indicaciones para la realizacin
Slo debe calentarse muy brevemente. Como subproducto de la reaccin se produce agua. El xido de magnesio puede obtenerse mediante combustin del polvo de magnesio (oxidacin). Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.5.1.4 Formacin de sal por precipitacin

Objetivo del experimento


Obtener sales por precipitacin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar todos los tubos de ensayo hasta 1/3 con agua

destilada.
- En el primer tubo de ensayo disolver una pequea punta de

esptula de sulfato de cobre (II) y, en el segundo, la misma cantidad de sulfato de hierro (II). En ambas soluciones mezclar algunas gotas de solucin de cloruro de bario. - En el tercer y cuarto tubo de ensayo disolver la misma cantidad indicada arriba pero de cloruro de sodio y de cloruro de manganeso (II). A estas soluciones agregarle unas gotas de solucin de nitrato de plata.

Observacin/Evaluacin
Completar la sinopsis del experimento 1.5.1.1:

Mtodos para la formacin de sal 1 2 3 4 Equipo 1


4 2 2 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Reaccin de lejas con cidos Reaccin de metales no nobles con cidos diluidos Reaccin de xidos metlicos con cidos diluidos Reaccin de precipitacin

Ejemplo (Ecuacin de reaccin) NaOH + HCl Fe + H2SO4 Zn + H2SO4 Mg + 2 HCl


3

NaCl + H2O FeSO4 + H2 ZnSO4 + H2 MgCl2 + H2 2 FeCl3 + 3 H2O

2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2 Fe2O3 + 6 HCl MgO + H2SO4 MgSO4 + H2O CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O

Sustancias Qumicas
Solucin de cloruro de bario al 10%. .............tipo Sulfato de hierro (II) ............................................. Cloruro de manganeso (II)................................... Sulfato de cobre (II) ............................................. Cloruro de sodio .................................................. Solucin de nitrato de plata al 5%. ...................... SEI 409 670 7200 671 9110 672 2100 672 9630 673 5710 674 8710

CuSO4 + BaCl2 FeSO4 + BaCl2 NaCl + AgNO3

BaSO4 + CuCl2 BaSO4 + FeCl2 AgCl + NaNO3

MnCl2 + 2 AgNO3 2 AgCl +Mn(NO3)2


En qumica, para qu pueden utilizarse las soluciones de cloruro de bario y de nitrato de plata? El cloruro de bario puede utilizarse para la determinacin de sulfato, mientras que el nitrato de plata sirve para la determinacin de cloruro.

Advertencias:
Si se ingieren, el cloruro de bario y el cloruro de manganeso(II) son perjudiciales para la salud! El nitrato de plata produce quemaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Si tambin se quieren comprobar las sales disueltas deben filtrarse las soluciones. A continuacin, los filtrados se concentran por evaporacin (vase el experimento 1.5.1.3). En todos los experimentos parciales se forma un precipitado blanco. En los dos primeros casos se trata de sulfato de bario, en el ltimo de cloruro de plata. Duracin aprox.: 10 min.

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CK 1.5.1.5

Determinacin del calor de neutralizacin


Objetivo del experimento
Determinar el calor de neutralizacin del cido clorhdrico y de la leja sdica.

Montaje

Ejecucin
- Colocar el vaso de precipitados en el recipiente calorfugo.

Con la probeta graduada medir 50 ml de leja sdica y verterla en el vaso de precipitados. Cerrar el recipiente calorfugo con la tapa e introducir el termmetro en la abertura grande. Medir la temperatura a cada minuto hasta que sea constante. Al mismo tiempo, agitar suavemente de vez en cuando el recipiente calorfugo con el vaso de precipitados y revolver un poco con el termmetro. Tomar nota de la temperatura inicial constante. Con la probeta graduada medir 50 ml de cido clorhdrico. A continuacin colocar el embudo en la abertura grande de la tapa del recipiente calorfugo y volcar el cido clorhdrico. Extraer con cuidado el embudo (sin derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo). Agitar nuevamente el recipiente y revolver un poco con el termmetro. Leer la temperatura. Seguir leyendo la temperatura cada 0,5 min., hasta que ya no aumente. Tomar nota de la temperatura final.

Observacin/Evaluacin
Temperatura inicial: 23,0 C 38,5 C

Equipo
1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150 C.....................382 33 Recipiente calorfugo ........................................384 51 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Embudo ............................................................665 009 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966

Temperatura final:

Diferencia de temperaturas: 15,5 K Formular la ecuacin de reaccin y calcular el calor de neutralizacin en J y J/mol. [La capacidad calorfica del agua es 4,19 J/(g K).]

o sea Sustancias Qumicas


cido clorhdrico al 10%, aprox. 2,8 mol/l ........... 674 6800 Leja sdica al 10%, aprox. 2,8 mol/l................... 673 8440

NaOH + HCl NaCl + H2O OH + H+ H2O

Q = m c T Q = 100 g 4,19 J/(g K) 15,5 K = 6495 J = 6,50 kJ La cantidad de sustancia empleada por cada 50 ml de cido o leja con una concentracin de 2,8 mol/l es de 2,8 mol/l 0,05 l = 0,14 mol De aqu resulta una entalpa de neutralizacin molar de 6,50 kJ / 0,14 mol = 46,4 kJ/mol

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas de proteccin! Las soluciones utilizadas deben estar en lo posible a temperatura ambiente. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo con otros cidos y lejas. Para limpiar el recipiente calorfugo primero extraer con cuidado el termmetro (procurando no derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo); luego, girando suavemente, quitar la tapa del recipiente calorfugo. Extraer el vaso de precipitados con solucin y volcarla en el recipiente recolector de cidos y lejas. Vase indicaciones adicionales en 1.0.0.2. Duracin aproximada: 30 min.
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CK 1.5.2.1 Cultivo de cristales

Objetivo del experimento


Producir cristales iniciadores y cultivar cristales de sal.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Fijar el anillo de soporte con la

Equipo
1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vasos de precipitados de 400 ml......................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Pincita, roma.....................................................667 027 Armario de secado...................... por ejemplo, 666 804 Mechero Clips Limpiador de pipas Hebra de hilo Adhesivo insoluble en agua

red calorfuga en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml con agua hasta la mitad. Calentar el agua a 60 C y obtener una solucin saturada de sulfato de cobre(II). Separar en seguida el sedimento de la solucin por decantacin y guardar en un lugar libre de polvo por 3 das. En cuanto se hayan formado algunos cristales grandes (cristales iniciadores), retirarlos con cuidado con la pincita y secarlos en un filtro circular. Verter el sedimento y la solucin de cristales iniciadores en un vaso de precipitados de 400 ml y completar con 150 ml de agua. Calentar la solucin a 60 C y mediante el agregado de sulfato de cobre(II) obtener una solucin salina saturada. Pegar con adhesivo un cristal iniciador a la hebra de hilo. Atar la hebra de hilo en el centro de una varilla de vidrio o madera y colgar el cristal sobre la solucin de manera que quede suspendido libremente. Guardar la solucin a aprox. 35 C en el armario de secado por varios das. Hacer con el limpiador de pipas una pequea estructura de corales y colocarle como peso los clips de oficina en la parte inferior. Verter 200 ml de agua en un vaso de precipitados de 400 ml, calentar a aprox. 60 C y obtener una solucin saturada de sulfato de cobre. Separar con cuidado el sedimento por decantacin y colocar la pequea estructura en la solucin. Guardar la solucin a aprox. 80 C en el armario de secado durante 2 horas. Luego remover la solucin cuidadosamente con una varilla de vidrio sin tocar la pequea estructura.

Observacin/Evaluacin
Observar detenidamente los cristales obtenidos. Describir los resultados. Al colgar un denominado cristal iniciador se produce en la mayora de los casos un cristal ms grande, al cual el cristal iniciador le sirve como centro de cristalizacin. Mediante evaporacin rpida y sin cristales iniciadores se forman muchos grmenes de cristal pequeos. Estos sedimentan en la estructura (limpiador de pipas) al remover y al final la cubren totalmente. De esta forma se producen los corales de cristal.

Sustancias Qumicas
SEI 409 Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. 672 9630

Indicaciones para la realizacin


Para cada depsito hay que contar con aprox. 10 min. Si no se cuenta con un armario de secado, se debe prolongar la evaporacin. Durante la etapa de crecimiento de los cristales no debe moverse el vaso de precipitados. La estructura de corales debe sumergirse bien en la solucin. De ser necesario, acortar el limpiador de pipas. En lugar de sulfato de cobre(II) puede usarse tambin para este experimento alumbre potsico [KAl(SO4)2 12 H2O] o sulfato de cromo potasio [KCr(SO4)2 12 H2O]. Duracin aproximada: varios das.

Advertencias:
Las sales de metales pesados son nocivas para la salud cuando se ingieren! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 1.5.2.3 Mezclas frigorficas

Objetivo del experimento


Producir mezclas frigorficas por disolucin de distintas sales en agua.

Montaje

Ejecucin
- Llenar un vaso de precipitados con 25 ml de agua y medir la

temperatura del agua.


- Revolviendo, agregar 62,5 g de cloruro de calcio. - Tan pronto como la sal se haya disuelto, determinar la

temperatura de la solucin.
- Llenar tambin el segundo vaso de precipitados con 25 ml

de agua. All disolver 8,3 g de cloruro amnico y la misma cantidad de nitrato potsico. A continuacin, medir la temperatura de esta "mezcla frigorfica".

Observacin/Evaluacin
Temperatura del agua Composicin de la mezcla frigorfica 1 parte de agua + 2,5 partes de cloruro de calcio 3 partes de agua + 1 parte de cloruro amnico 1 parte de nitrato potsico Temperatura de la mezcla frigorfica - 6 ... -8 C

Equipo
1 2 2 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Balanza

aprox. 20 C

aprox. 20 C

- 9 ... - 12 C

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Cloruro amnico .................................................. 670 4010 Cloruro de calcio ................................................. 671 2400 Nitrato potsico ................................................... 672 6800 Pueden alcanzarse temperaturas an ms bajas si en lugar de agua se emplean cubitos de hielo desmenuzados, puesto que se necesita energa trmica no slo para la disolucin de la sal, sino tambin para derretir el hielo. Entre los distintos experimentos, enjuagar rpidamente el termmetro con agua. Las temperaturas indicadas son meramente orientativas. Anotar en la tabla los valores medidos exactos.

Indicaciones para la tarea Advertencias:


El nitrato potsico es inflamable en contacto con sustancias combustibles. Si se ingieren, el cloruro amnico y el cloruro de calcio son perjudiciales para la salud e irritan los ojos. No inhalar el polvo! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas de proteccin! SEI 409 Los cristales de sales estn formados por redes de iones. Al disolver los cristales en agua (u otro disolvente) es necesario primeramente romper la red de iones, para lo cual se requiere energa. Como slo est disponible la energa trmica del entorno, sta se consume. La solucin se enfra.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Regenerar las sales por concentracin o por evaporacin para experimentos similares. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 1.5.2.4

Determinacin del calor de disolucin de sales


Objetivo del experimento
Determinar el calor de disolucin del cloruro amnico.

Montaje

Ejecucin
- Colocar el vaso de aluminio en el recipiente calorfugo. Con

la ayuda de la probeta graduada llenarlo con 100 ml de agua. Cerrar el recipiente calorfugo con la tapa e introducir el termmetro en la abertura grande. Medir la temperatura hasta que sea constante. Al mismo tiempo, remover suavemente de vez en cuando con el termmetro. Tomar nota de la temperatura inicial del agua. En el vaso de precipitados de 100 ml, pesar 10,0 g de cloruro amnico. Extraer el termmetro y destapar el recipiente calorfugo. Agregar los 10,0 g de cloruro amnico al agua y disolverlos revolviendo cuidadosamente con el termmetro durante aprox. medio minuto. Volver a tapar el recipiente calorfugo. Mientras tanto, medir la temperatura con el termmetro hasta que ya no descienda. Al mismo tiempo, remover suavemente de vez en cuando y agitar un poco el recipiente. Anotar la temperatura ms baja de la solucin salina.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Recipiente calorfugo ........................................384 51 Calormetro de aluminio....................................384 52 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Termmetro, -10 hasta +150 C.....................382 33 Balanza

Observacin/Evaluacin
Temperatura del agua: Diferencia de temperaturas: 21 C 15 C 6 K

Temperatura de la solucin salina:

Calcular los calores de disolucin en J y J/mol. (capacidad calorfica especfica del agua: c = 4,19 J/(g K); 1 Mol cloruro amnico = 53,5 g/mol) Q = m c T Q = 100 g 4,19 J/(g K) 6 K = 2514 J = 2,5 kJ El calor de disolucin molar es entonces
1 2,5 kJ 53,5 g mol /10 g = 13,4 kJ/mol

Sustancias Qumicas
Cloruro amnico .................................................. 670 4010

Indicaciones para la realizacin


El agua utilizada debe estar en lo posible a temperatura ambiente. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo con otras sales tales como nitrato potsico, cloruro de calcio, cloruro potsico o cloruro sdico. Para limpiar el recipiente calorfugo primero extraer con cuidado el termmetro (procurando no derramar restos de lquido en el recipiente calorfugo) y luego, girando suavemente, quitar la tapa del recipiente calorfugo. Extraer el vaso de aluminio con la solucin. Volcar la solucin al recipiente recolector de cidos, lejas y sales o regenerar las sales por concentracin o por evaporacin para utilizarlas en experimentos similares. Vase indicaciones adicionales en 1.0.0.2. Duracin aproximada: 30 min.
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SEI 409

Advertencias:
Si se ingiere, el cloruro amnico es perjudicial para la salud e irrita los ojos. No inhalar el polvo! Usar gafas de proteccin!

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CK 1.6.1.1

El comportamiento de los metales durante el calentamiento


Objetivo del experimento
Encontrar caractersticas distintivas de metales. Investigar cmo se comportan los metales durante el calentamiento.

Montaje

Ejecucin
- Observar detenidamente todos los metales y nombrar sus -

colores. Colocar una punta de esptula de polvo de aluminio en la cuchara de combustin y calentarla intensamente sobre la llama del mechero. Volcar los restos en la cpsula de evaporacin y repetir el experimento con los otros metales. Entremedio, limpiar a fondo la cuchara de combustin. Con la tenaza para crisol tomar un pedacito de chapa de aluminio y calentarlo intensamente en la parte caliente de la llama del mechero. En forma anloga, efectuar este experimento parcial con las dems chapas metlicas. Dejar enfriar los metales calientes sobre la placa de trabajo y gotear sobre ella los metales fundidos.

Observacin/Evaluacin
Color despus de calentarlo blanco negro grisceo negro Fundido en la llama del mechero s (Tf aprox. 600 C) no (Tf = 1535 C) apenas (Tf = 1083 C) s (Tf = 420 C)

Metal

Smbolo

Color blanco grisceo gris

Equipo
Aluminio 1 1 1 1 1 1 1 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 Esptula doble ..................................................666 962 Cuchara de fsforo (cuchara de combustin) ...666 984 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667100 Al

Hierro

Fe

Cobre

Cu

rojo

Zinc

Zn

gris

blanco

Sustancias Qumicas
Aluminio, chapa................................................... Aluminio, polvo .................................................... Hierro, polvo ........................................................ Cobre, chapa....................................................... Cobre, polvo ........................................................ Zinc, polvo ........................................................... 670 2390 670 2600 671 8300 672 8610 672 8800 675 4900

Indicaciones para la realizacin


Cuidar especialmente que ningn metal fundido gotee dentro del mechero.

Indicaciones para la tarea


Ya en la antigedad se elaboraban metales transformndolos en objetos de adorno y de uso. An hoy da, los metales constituyen una de las materias primas ms importantes del hombre. Los alumnos deben encontrar en qu se diferencian los metales ms conocidos. Estos experimentos son especialmente indicados para la introduccin del concepto Sustancia.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Vaciar restos del metal y xidos metlicos en pequeas bolsas o frascos viejos. Rotular convenientemente y echar al recipiente recolector de slidos. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.1.2

Motivos de los cambios en los metales al calentarlos


Objetivo del experimento
Demostrar experimentalmente cules son las causas de los cambios en los metales al calentarlos.

Montaje

Ejecucin
- Recortar un pedazo de aprox. 7 x 7 cm de chapa de cobre y

plegar por el medio. Doblar los bordes abiertos y golpearlos con el martillo para crear una especie de sobrecito. Tomar el sobre de cobre con la tenaza para crisol y calentarlo intensamente en la llama del mechero. Una vez enfriado, abrir el sobre y observar tanto la parte exterior como la interior. Introducir un pequeo pedazo de cobre en un tubo de ensayo y calentar intensamente. Llenar el segundo tubo de ensayo con 2 cm de parafina e introducirle igualmente un pequeo pedazo de cobre. Despus calentar cuidadosamente hasta la ebullicin.

Observacin/Evaluacin
Sobrecito de cobre Parte exterior Color/Aspecto antes de calentar despus de calentar brillante negro brillante (sin cambios)

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Tijera.................................................................667 017 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Regla Martillo Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Parte interior

brillante

Comparar los resultados de los tres experimentos parciales e interpretarlos. Al calentarla al aire, la chapa de cobre se modifica, tornndose negra. Al calentar con cierre hermtico, por ejemplo, la parte interior del sobrecito de cobre, la chapa de cobre no se modifica. Lo mismo sucede al calentar en parafina. El aire, o bien el oxgeno del aire, provoca los cambios de los metales al calentarlos.

Sustancias Qumicas
Chapa de cobre, delgada .................................... 672 8610 Parafina, consistente........................................... 674 0820

Indicaciones para la realizacin


Las superficies del sobrecito de cobre deben estar bien prensadas una contra otra. La segunda parte del ensayo consiste en experimentos de confirmacin.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Durante el calentamiento de la parafina se producen vapores muy inflamables! Cuidado! Peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tarea


Los alumnos deben descubrir aqu, entre otras cosas, cmo se pueden investigar experimentalmente y demostrar las circunstancias qumicas.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Lijar los metales hasta que se vean brillantes, recolectar la parafina en envases rotulados y emplearlos para fines similares. Duracin aproximada: 15 min.
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CK 1.6.1.3 Tambin los metales se queman

Objetivo del experimento


Quemar distintos polvos metlicos en la llama del mechero y sacar conclusiones a partir de la violencia de las reacciones.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Conectar la manguera del soplador al tubo de vidrio. - Cuidadosamente, llenar el tubo con algo de polvo de hierro

y sujetarlo horizontalmente al soporte. Colocar el mechero sobre la plancha de trabajo y encenderlo. Abrir levemente la entrada de aire. - Con la ayuda del soplador, soplar el polvo metlico a la llama no luminosa del mechero. - Limpiar el tubo de vidrio y repetir el experimento con los dems polvos metlicos.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Tubo de vidrio, 80 x 8 mm ................................665 201 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Pera de goma ...................................................667 241 Mechero Gafas para sol Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Observacin/Evaluacin
Ingresar en la tabla los polvos metlicos de acuerdo con la violencia de su reaccin. Polvo metlico Aluminio Magnesio Zinc Hierro Cobre Color de llama blanco brillante blanco brillante verde azulado rojo amarillento verdoso Ecuacin de la reaccin 4 Al + 3 O2 2 Mg + 2 Zn + O2 O2 2 Al2O3 2 MgO 2 ZnO 2 Fe2O3 2 CuO

4 Fe + 3 O2 2 Cu + O2

Sustancias Qumicas
Aluminio, polvo .................................................... Hierro, polvo ........................................................ Cobre, polvo ........................................................ Magnesio, polvo .................................................. Zinc, polvo ........................................................... 670 2600 671 8300 672 8800 673 1100 675 4900

Sacar conclusiones a partir de la tabla completada. Cuanto ms noble sea el metal, tanto menor ser su tendencia a unirse con el oxgeno. Dnde pueden observarse combustiones metlicos similares en nuestro medio ambiente? de polvos

Destellos, cohetes luminosos, fuegos de artificio, etc.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al quemar polvos metlicos! Proteger los ojos de la luz muy brillante con gafas para sol! Armar el experimento de tal manera que ningn compaero est expuesto al vuelo de chispas! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Hacer deslizantes las uniones de goma-vidrio con agua!

Indicaciones para la realizacin


Es imprescindible tener presente las advertencias! No debe entrar ningn polvo metlico al mechero.

Indicaciones para la tarea


En este experimento se investiga la tendencia de los distintos metales a unirse con el oxgeno. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.1.4

Proceso de herrumbre (corrosin como proceso de oxidacin)


Objetivo del experimento
Investigar qu sucede durante el proceso de corrosin.

Montaje

Ejecucin
- Colocar algo de lana de hierro en un tubo de ensayo y, con

la varilla de vidrio, empujarla en lo posible hasta el fondo. Cuidado! No ejercer presin! - Humedecer un poco la lana de hierro. - Llenar el vaso de precipitados hasta aprox. la mitad con agua y colocar adentro el tubo de ensayo con la boca hacia abajo. A continuacin, dejar guardado durante una semana. - Tapar el tubo de ensayo con el pulgar y sacarlo del vaso de precipitados. Luego, introducirle una astilla de madera encendida.

Observaciones:
El nivel de agua en el tubo de ensayo ha aumentado. La astilla contenida all se apaga.

Equipo
1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Gradilla .............................................................667 050 Mechero

Evaluacin:
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Qu componente del aire se consume durante la corrosin?

Sustancias Qumicas
Hierro, lana.......................................................... 671 8400

En la corrosin participa el oxgeno del aire, por ende el agua del tubo de ensayo asciende. El gas restante se trata en su mayor parte de nitrgeno (por eso la astilla encendida se apaga).

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Proteger el pelo largo contra chamuscado! Recin con la humidificacin de la lana de hierro es posible el proceso de corrosin. Es condicin para la formacin de herrumbre la accin simultnea del agua y del oxgeno. La herrumbre del hierro consiste en oxido de hierro (III) hidratado que se forma segn la siguiente ecuacin: 4 Fe + 2 H2O + 3 O2 4 FeO(OH)

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Con este experimento los alumnos conocen la llamada oxidacin silenciosa. Duracin aproximada: 5 min. / 1 semana

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CK 1.6.1.5

Proteccin antioxidante por estaado y galvanizado


Objetivo del experimento
Proteger los objetos de hierro contra la corrosin mediante estaado y galvanizado en caliente.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

el tringulo de alambre en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Desengrasar dos clavos de hierro con un hisopo embebido en bencina y colocarlos en la cpsula de Petri. Agregar cido clorhdrico hasta cubrir los clavos. Dejar actuar el cido unos minutos. Llenar un crisol de porcelana hasta la mitad con lminas de estao. Colocar el crisol sobre el tringulo de alambre y fundir el contenido. Con la pincita extraer uno de los clavos de hierro del bao de cido y sumergirlo brevemente en el estao fundido. Dejar enfriar el clavo estaado y recin colocarlo sobre la placa de trabajo. Realizar el experimento en forma anloga con el zinc. Llenar con agua la tapa de la cpsula de Petri e introducir all los tres clavos. Dejar transcurrir unos das.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Crisol de porcelana...........................................664 003 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Pincita, roma.....................................................667 027 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Clavos de hierro, brillantes Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

Observaciones:
En la superficie del clavo se ha formado una delgada capa de estao o zinc, segn corresponda. Mientras que el clavo que no fue tratado se oxida al cabo de una semana, los otros dos clavos, uno estaado y otro galvanizado, permanecen sin cambios.

Evaluacin:
Interpretar los resultados. Qu importancia tiene la capa de estao o zinc? Las capas de estao y zinc protegen al hierro de la corrosin (vase tambin publicidades de autos).

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ cido clorhdrico diluido (aprox. 2 mol/l).............. Algodn ............................................................... Zinc, varillas ........................................................ Estao, lmina..................................................... 670 8220 674 6920 675 3550 675 5000 675 5700

Indicaciones para la realizacin


En lo posible, calentar de manera de que no se forme una capa (pelcula) de xido

SEI 409

Indicaciones para la tarea


Los objetos y equipos de hierro que no tienen proteccin y estn al aire libre, se cubren pronto de una capa de herrumbre (corrosin). Para proteger el hierro del xido se lo puede recubrir con un metal resistente a la corrosin. Esto se puede hacer de diferentes maneras, por ejemplo mediante estaado y galvanizado en caliente. Duracin aproximada: 20 min. / 1 semana

Advertencias:
La bencina es fcilmente inflamable! Al desengrasar apagar todas las llamas! A continuacin alejar inmediatamente la botella de reserva del sitio de experimentacin! Usar gafas de proteccin! El cido clorhdrico es custico! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Cuidado con el manejo de metales lquidos!

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CK 1.6.1.6

Modificacin de las propiedades del acero por tratamientos trmicos


Objetivo del experimento
Averiguar cmo se modifican las propiedades del acero en el recocido blando, en el templado y en el revenido. Observar atentamente los colores de revenido y anotarlos.

Montaje

Observaciones:
Tratamientos trmicos del acero Elasticidad

Acero, sin tratamiento muy elstico (dctil) Recocido blando Templado Revenido flexible, blando duro, frgil, quebradizo muy elstico (dctil)

Evaluacin:
Interpretar los resultados. Anotar los colores de revenido y estimar las temperaturas correspondientes. Los colores del revenido provienen de los fenmenos de interferencia de la luz provocados por la pelcula de xido que, al calentarse, se forma en la superficie del metal. Los siguientes valores pretenden ser una gua para el profesor: Colores de revenido: Temp. (C): Colores de revenido: Temp. (C): brillante hasta 200 azul oscuro amarillo oscuro hasta 230 azul claro marrn hasta 255 rojo hasta 275 violeta hasta 285

Equipo
1 1 1 1 3 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Red calorfuga ..................................................666 685 Tenaza para crisol ............................................667 035 Mechero Hojas de afeitar, sin filo Papel esmeril

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

azul grisceo

gris metlico

hasta 295 hasta 310 hasta 325 hasta 330

Ejecucin
- Con ayuda de la tenaza para crisol calentar durante algunos

minutos una hojita de afeitar en la parte caliente de la llama del mechero. Despus estrangular la entrada de aire y dejar que la hoja se enfre lentamente dentro de la llama. Para el enfriamiento definitivo de la hoja, colocar sta sobre la red calorfuga. Probar la elasticidad y compararla con la de una hoja sin tratar. Llenar el vaso de precipitados con agua. Calentar la segunda hoja de afeitar hasta su incandescencia. En estado incandescente, sumergirla en agua fra. A continuacin comprobar nuevamente la elasticidad. Tornar la llama apenas azul e introducir en esta llama, desde arriba, una tercera hoja. Con ello, observar muy bien la superficie. Pulir con papel esmeril la hoja de afeitar (templada) hasta que quede brillante e introducir en forma anloga en la llama. Calentar hasta que aparezca el color de revenido violeta. Una vez enfriado, efectuar nuevamente una prueba de elasticidad.

Indicaciones para la realizacin


Para poder observar los colores del revenido, la hoja tiene que introducirse muy lentamente en la llama. Seguramente suceder que los alumnos no descubrirn todos los colores indicados. Eventualmente debe repetirse el experimento con una hoja nueva.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


El acero es una aleacin de hierro y carbono con un contenido de carbono menor al 1,7%. Puede laminarse y forjarse sin necesidad de un tratamiento posterior. Mediante un tratamiento trmico se pueden obtener y modificar ciertas propiedades en el acero terminado. Duracin aproximada: 20 min.

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CK 1.6.1.7 Soldadura

Objetivo del experimento


Crear uniones soldadas entre chapas de cobre. Determinar qu funcin cumple el fundente desde el punto de vista qumico.

Montaje

Ejecucin
- Cortar seis chapas de cobre (aprox. 2 x 6 cm). Colocar las

chapas de a dos, una sobre la otra, de manera que se solapen parcialmente. Fijar con clips el rea de solapamiento. - Sujetar con la tenaza para crisol las primeras chapas que se van a soldar y calentarlas horizontalmente en la llama del mechero. Aadir con la pincita algo de estao en el punto de soldadura y volver a calentar hasta fundir la aleacin de estao. Luego dejar enfriar las chapas sobre la placa de trabajo. - Calentar en forma anloga el prximo par de chapas en la llama del mechero y esparcir algo de brax sobre el rea de solapamiento. En cuanto se haya fundido el brax, colocar un trocito de estao en el punto de soldadura y fundirlo. Luego dejar enfriar las chapas. - Repetir el experimento. Utilizar cloruro amnico en lugar de brax.

Observacin/Evaluacin Equipo
1 1 1 1 1 1 1 6 Esptula doble ..................................................666 962 Tijera.................................................................667 017 Pincita, roma.....................................................667 027 Tenaza para crisol ............................................667 035 Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Clips Examinar las uniones soldadas. Qu ocurre al aportar el fundente (aqu: brax o cloruro amnico)? Sin fundente no se puede lograr una soldadura resistente en el cobre; es condicin previa que el metal est libre de xido para lograr una soldadura estable. Mediante el fundente se libera a la chapa de cobre del xido de cobre(II) adherido para que el estao pueda adherirse mejor. Como fundentes son aptos por ej. el brax o el cloruro amnico. El brax forma con el xido de cobre(II) metaborato de cobre. Na2B4O7 10 H2O + 2 CuO 2 NaOH + 2 Cu(BO2)2 + 9 H2O

Sustancias Qumicas
Cloruro amnico .................................................. 670 4010 Cobre, chapa....................................................... 672 8610 Tetraborato sdico (Brax).................................. 673 7910 Estao para soldar

El metaborato de cobre se encuentra junto con el hidrxido sdico en la masa fundida. Con el calor, el cloruro amnico se descompone en NH3 y HCl. El cloruro de hidrgeno reacciona con el xido de cobre(II). Se forma cloruro de cobre(II) que a altas temperaturas es voltil. 2 HCl + CuO CuCl2 + H2O

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Proteger el pelo largo contra chamuscado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! No aspirar los vapores! El fundente fundido y el estao no deben gotear sobre el mechero. No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la tarea


Con la soldadura es posible unir indisolublemente dos piezas del mismo o de diferentes metales, normalmente mediante una aleacin para soldar y bajo el aporte de calor. En los puntos de soldadura se aplica el fundente (aqu: brax o cloruro amnico), el cual favorece la unin de las piezas. Duracin aproximada: 25 min.

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Kit de Qumica Qumica Inorgnica

CK 1.6.1.8 Espejo plateado

Objetivo del experimento


Fabricar un espejo plateado.

Montaje

Ejecucin
- Desengrasar ambos tubos de ensayo con propanona. - Colocar una sustanciosa punta de esptula de glucosa en

un tubo de ensayo y disolver en aprox. 5 ml de agua destilada. Llenar el segundo tubo de ensayo con 5 ml de solucin de nitrato de plata y mezclar con solucin amoniacal hasta que el precipitado que se form primero se haya disuelto. Llenar el vaso de precipitados con agua caliente. Volcar la solucin de nitrato de plata amoniacal en la solucin de glucosa. Mezclar bien agitando suavemente. Luego, colocar la mezcla dentro del bao de agua caliente. Cuando la reaccin haya finalizado, verter el excedente de la solucin en un recipiente preparado para tal fin.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones. Qu funcin debe cumplir la glucosa? Se forma un espejo plateado sobre la pared del tubo de ensayo. La solucin de nitrato de plata amoniacal es reducida a plata por la glucosa.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicaciones para la realizacin


Los dos tubos de ensayo deben estar desengrasados! La solucin de nitrato de plata amoniacal no debe guardarse! Siempre prepararla en el momento!

Indicaciones para la tarea


La plata pertenece a los metales semi-nobles. Se usa entre otras cosas para la fabricacin de objetos preciosos e instrumental de ciruga. Adems es, junto con el aluminio, el metal especular ms importante. Los espejos plateados pueden fabricarse por ejemplo mediante mtodos qumicos a travs de la reduccin leve de una solucin de nitrato de plata amoniacal sobre una pared de vidrio. Como agente reductor leve se utiliza la glucosa. (Un agente reductor fuerte o en grandes concentraciones provocara una reaccin rpida, obtenindose granos finos de plata de color marrn oscuro.)

Sustancias Qumicas
Acetona (2-Propanona) ....................................... Solucin amoniacal, diluida ........................... tipo D(+)-glucosa........................................................ Solucin de nitrato de plata al 5% ....................... Agua caliente 670 0410 670 3600 672 1100 674 8710

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos: Advertencias:


La propanona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El nitrato de plata produce quemaduras! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Enjuagar y verter la 2-propanona (acetona) utilizada y el resto de las soluciones en el recipiente recolector correspondiente y desecharla con los residuos especiales. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.2.1 Fabricacin de carbn vegetal

Objetivo del experimento


Carbonizar madera.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo hasta 1/3 con pedacitos de

madera y sujetarlo horizontalmente al soporte.


- Introducir cuidadosamente la tobera de vidrio en el tapn y

tapar el tubo con el tapn de silicona de manera tal que la boca de la tobera quede dirigida hacia arriba. - Calentar cuidadosamente los pedacitos de madera e intentar encender los gases desprendidos con una astilla de madera. - Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el calentamiento y dejar enfriar el tubo de ensayo. A continuacin analizar el contenido del tubo de ensayo.

Observacin/Evaluacin
Rotular el montaje de experimentacin contiguo. Cmo podra denominarse este proceso de carbonizacin de la madera?

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Tubo de ensayo Supremax...............................664 048 Tobera de vidrio, acodada 90..........................665 238 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Destilacin de madera. El beneficio del proceso de explotacin a escala industrial es: 36-38 % Carbn vegetal 24-28 % Agua 14-16 % Gases 4-7 % cido actico (vinagre de madera) aprox. 2 % Metanol

Indicaciones para la realizacin


En lo posible, encender inmediatamente los gases desprendidos. Cuando la formacin de gases haya finalizado, puede interrumpirse anticipadamente el experimento.

Sustancias Qumicas
Glicerina, 99%, 250 ml ....................................... 672 1210

Indicaciones para la tarea


El carbn vegetal se utiliz desde la antigedad para la obtencin de metales. Se obtena antes por carbonizacin de la madera en pilas. Hoy se usa principalmente como carbn para parrillas. En las fbricas de carbn, mayormente se lo obtiene en retortas de hierro. Est compuesto por aproximadamente 80 a 90% de carbono puro.

SEI 409

Advertencias:
Se producen gases perjudiciales para la salud! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar el tubo de ensayo y la tobera de vidrio con bencina. Durante esta limpieza, es indispensable usar gafas y guantes de seguridad, ya que el alquitrn vegetal contiene componentes cancergenos. Apagar todas las llamas! Volcar el lquido de enjuague (bencina) en el correspondiente recipiente de desechos para solventes orgnicos. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 1.6.2.2 Carbn activado

Objetivo del experimento


Producir carbn activado a partir del carbn vegetal. Analizar las propiedades especiales del carbn activado.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y sujetar el anillo de soporte con

Equipo
1 2 1 1 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Crisol de porcelana...........................................664 003 Tapa para crisol ................................................664 008 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pinza universal .................................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Tringulo de alambre con tubos cermicos ......666 688 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Tapn de goma.................................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

el tringulo de alambre en vez de con la pinza universal. Colocar el mechero debajo del anillo. Llenar el crisol hasta sus 2/3 con pequeos trocitos de carbn vegetal y colocarlo sobre el tringulo de alambre. Tapar el crisol y calentar intensamente su contenido durante aprox. 10 min., hasta que ya no se perciba generacin de gas. Despus, dejar enfriar y desmenuzar en el mortero el carbn activado formado. Llenar el primer tubo de ensayo aprox. hasta la mitad con agua, agregarle una mnima gota de perfume y 2 esptulas de carbn activado. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Luego examinar el olor de la solucin. Llenar el segundo tubo de ensayo igualmente con agua y colorearlo con una gota de solucin de tornasol. Mezclar la solucin con 2 esptulas de carbn activado y calentar suavemente durante 3 minutos. Dejar que el carbn se asiente.

Observacin/Evaluacin
Comparar resultados y sacar conclusiones. La superficie del carbn activado es muy porosa. Debido al calentamiento, se expulsan sustancias ya absorbidas (por ejemplo, aire) y el carbn se torna ms absorbente. El carbn activado absorbe, por ejemplo, sustancias colorantes y odorferas. Por eso tambin es apto como material filtrante.

Indicaciones para la realizacin


El carbn activado producido posee una efectividad media. Por eso es necesario que slo se agreguen al agua cantidades nfimas de perfume y solucin de tornasol.

Indicaciones para la tarea


SEI 409

Sustancias Qumicas
Solucin de tornasol........................................... 672 9950 Trocitos de carbn vegetal del exp. 1.6.2.1 Perfume

Se trata aqu de la continuacin y profundizacin del experimento 1.6.2.1. Al mismo tiempo, se presentan las principales propiedades del carbn activado.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Llevar el carbn activado "cargado" al recipiente de residuos slidos.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.2.4 Azufre Propiedades: modificaciones

Objetivo del experimento


Analizar cmo se modifica el azufre durante el calentamiento.

Montaje

Ejecucin
- Llenar ambos vasos de precipitados hasta la mitad con

agua.
- Llenar el tubo de ensayo unos 5 cm con azufre en polvo.

Calentar cuidadosamente el azufre hasta su fusin. Para que no se produzca un sobrecalentamiento, agitar de vez en cuando el tubo de ensayo. Observar el material fundido. Continuar calentando hasta que el azufre comience a hervir. Observar muy bien el material fundido. Volcar una parte del azufre muy caliente a un vaso de precipitados con agua. Examinar la masa resultante. Despus calentar el resto hasta la ebullicin. Llenar el crisol hasta sus 2/3 con polvo de azufre y, con ayuda de la tenaza para crisol, calentarlo sobre la llama del mechero hasta que se forme una fusin de color amarillo miel. Dejar que el material fundido se enfre lentamente. Tan pronto se produzca una costra fina, perforarla con la varilla de vidrio y volcar el material fundido que se encuentra debajo al segundo vaso de precipitados. Observar con la lupa el contenido del crisol.

Observacin/Evaluacin
Anotar los resultados en un diagrama de flujo:
Color Estado

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Vasos de precipitados de 100 ml......................602 022 Crisol de porcelana...........................................664 003 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Portaprobetas ...................................................667 031 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gradilla .............................................................667 050 Lupa............................................................... . 667 127 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Chapa protectora contra el calor........... por ej. 667 100

calentar Color

calentar calentar enfriamiento rpido

calentar

Estado

Sustancias Qumicas
SEI 409 Polvo de azufre ................................................... 674 7610

Cuando se perfora la pelcula de azufre solidificada y se vuelca la masa fundida que se encuentra debajo, se obtienen agujas cristalinas largas: azufre monoclnico. Esta modificacin en forma de agujas slo es estable por encima de los 95,5 C; por debajo de esta temperatura pasa nuevamente al azufre rmbico. Despus de algn tiempo, las agujas de cristal se vuelven turbias.

Indicaciones para la realizacin


Ante todo, el tubo de ensayo debe calentarse muy cuidadosamente. Estimular a los alumnos a una exhaustiva observacin. Tener cuidado de no sobrecalentar el crisol.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin! Cuidar que no se inflamen los vapores de azufre! Regular adecuadamente la llama del mechero.

Indicaciones para la tarea


Se presentan los cambios de coloracin y de estado del azufre fundido. Adems, se realiza la sntesis de distintas modificaciones del azufre. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 1.6.2.5 Yodo y sus propiedades

Objetivo del experimento


Examinar la solubilidad del yodo. Averiguar cmo puede identificarse el yodo. Mostrar cmo el yodo reacciona con metales.

Montaje

Ejecucin
- Llenar tres tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: hasta la mitad con agua destilada, Tubo 2: hasta la mitad con alcohol de quemar, Tubo 3: hasta la mitad con bencina. - A continuacin y con la ayuda de la pincita, agregar a cada tubo un pedacito de yodo. Tapar bien los tubos y agitar con cuidado. - Al contenido del tubo 1 mezclarle algunas gotas de solucin de almidn. - Recortar un pedacito de chapa de cobre (aprox. 5 cm x 5 cm) y colocarlo en la cpsula de Petri. Colocar con la pincita un pedacito de yodo sobre la chapa y cerrar inmediatamente la cpsula de Petri con la tapa. Al cabo de 30 minutos, observar la chapa de cobre.

Equipo
3 1 1 1 1 1 1 3 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Cpsula de Petri ...............................................664 183 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Tijera.................................................................667 017 Pincita, roma.....................................................667 027 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Observacin/Evaluacin Solubilidad Disolvente del yodo Agua destilada Alcohol de quemar Bencina muy mala buena bastante buena

Color de la solucin amarillo dbil marrn amarillo oscuro

El yodo forma con el respectivo disolvente un compuesto de adicin. La solucin de almidn se torna azul (determinacin del yodo). En la chapa de cobre se forman alrededor del yodo anillos de colores. El yodo reacciona con metales. Se forman los correspondientes yoduros. Ficha tcnica: Smbolo: Estado fsico: Color: Propiedades: Yodo I2 slido negro grisceo - violeta sublima, con distintos disolventes forma soluciones de diferentes coloraciones, puede determinarse mediante una solucin de almidn, reacciona con metales (forma yoduros) tintura de yodo, preparados medicinales yodados, en qumica es un material indicador

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ Alcohol de quemar (etanol, desnaturalizado) ...... Yodo.................................................................... Cobre, chapa....................................................... Solucin de almidn ..................................... tipo 670 8220 670 9990 672 3700 672 8610 674 9220

SEI 409

Usos:

Advertencias:
El alcohol de quemar y la bencina son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Al inhalar y en contacto con la piel, el yodo es nocivo para la salud! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la realizacin


En los experimentos de disolucin, las cantidades debieran ser aproximadamente iguales. Se prescindi del disolvente diclorometano, a pesar de que el yodo se disuelve muy bien en l, ya que es potencialmente cancergeno. El pedacito de yodo debe colocarse, en lo posible, en el medio de la chapa de cobre. Duracin aproximada: 45 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.1

La caracterstica en comn de todas las sustancias orgnicas


Objetivo del experimento
Mediante el calentamiento averiguar cul es la caracterstica en comn de todas las sustancias orgnicas.

Montaje

Ejecucin
- Llenar los tubos de ensayo como sigue, y rotularlos

correspondientemente: Tubo 1: hasta los 0,5 cm con azcar, Tubo 2: hasta los 0,5 cm con almidn, Tubo 3: hasta los 0,5 cm con sal de cocina, Tubo 4: hasta los 0,5 cm con sulfato de cobre(II), Tubo 5: hasta los 0,5 cm con cloruro de litio. - Calentar los tubos de ensayo, uno tras otro, durante aprox. 3 minutos en la llama del mechero.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones: Color Compuestos orgnicos antes de calentar blanco blanco despus de calentar negro negro

Equipo
6 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Marcador de fibra Etiquetas

Azcar Almidn Compuestos inorgnicos Cloruro de sodio Sulfato de cobre(II) Cloruro de litio

blanco azul blanco

blanco blanco blanco

Sustancias Qumicas
Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. Cloruro de litio ..................................................... Sal de cocina (cloruro de sodio) .......................... D(+)-sacarosa ..................................................... Almidn ............................................................... 672 9630 673 0510 673 5710 674 6050 674 9220

A qu se debe el cambio de coloracin de los compuestos orgnicos? Las "sustancias orgnicas" se descomponen, es decir, con un calentamiento intenso se carbonizan. Cul es la caracterstica en comn de todos los compuestos orgnicos? Todos los compuestos orgnicos contienen como elemento constituyente bsico el carbono.

Indicaciones para la realizacin


Se trata aqu de un experimento inicial que es ampliado y profundizado mediante los experimentos 1.1.1.2 y 1.1.1.3. Las cantidades indicadas son slo aproximadas. Estos experimentos parciales son aptos para la divisin de trabajos: Mientras un grupo experimenta, por ejemplo, con sustancias orgnicas, otro grupo se ocupa de las sustancias inorgnicas.

SEI 409

Advertencias:
Al calentar sustancias orgnicas pueden desprenderse vapores perjudiciales para la salud. Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la tarea


A pesar de que la divisin de la qumica en "inorgnica" y "orgnica" tiene races histricas, se la mantuvo ya que, mediante comprobaciones experimentales, se lleg a la conclusin de que todas las sustancias orgnicas tienen una caracterstica en comn. Contienen carbono. Duracin aproximada: 25 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.2

El gas de combustin de todas las sustancias orgnicas


Objetivo del experimento
Investigar cul es el gas de combustin de las sustancias orgnicas.

Montaje

Ejecucin
- Enjuagar ambos vasos de precipitados con solucin de

hidrxido de calcio.
- Poner 6 gotas de alcohol de quemar en la primera cpsula

de evaporacin y encender. Sostener sobre la llama un vaso de precipitados con la boca hacia abajo. - Realizar el experimento en forma anloga con bencina.

Observacin/Evaluacin
Sacar conclusiones a partir de las observaciones. Con qu gas reacciona el agua de cal? (Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin.)

Equipo
1 1 2 2 2 1 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cpsulas de evaporacin .................................664 441 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Gafas de proteccin..........................................667 601 Cerillas Guantes de trabajo ............................... por ej. 663 609

Las gotas de agua de cal presentes en la pared del recipiente se enturbian. Durante la combustin de las sustancias orgnicas, como gas de combustin siempre se produce dixido de carbono, el cual reacciona con el agua de cal y provoca un precipitado blanco. CO2 + Ca(OH)2

CaCO3 + H2O

Indicaciones para la realizacin Sustancias Qumicas


Bencina, 100 140 oC ........................................ 670 8220 Alcohol de quemar .............................................. 670 9990 Solucin de hidrxido de calcio ..................... tipo 671 2910 Cuidar de no sobrepasar considerablemente la cantidad de gotas. Como los vasos de precipitados se calientan, debe interrumpirse el experimento cuando se produzca el resultado visible (enturbiamiento del agua de cal). Repetir eventualmente el experimento 1.3.2.2.

Indicaciones para la tarea


Durante la combustin de las sustancias orgnicas siempre se produce dixido de carbono, adems de otros productos de la combustin. (En relacin con este experimento referirse al llamado efecto invernadero.)

Advertencias:
El alcohol de quemar y la bencina son fcilmente inflamables! Al trasvasar, apagar todas las llamas! Luego de tomar las cantidades necesarias, cerrar inmediatamente los frascos y retirarlos del mbito experimental. La solucin de hidrxido de calcio produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo y las manos contra quemaduras!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar la solucin de hidrxido de calcio (agua de cal) al recipiente recolector de cidos, lejas y sales. Duracin aproximada: 10 min.

SEI 409

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.1.1.3 Determinacin clsica del carbono

Objetivo del experimento


Con ayuda de la llamada determinacin "clsica" del carbono en urea, determinar el elemento constituyente bsico carbono.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - En el tubo de ensayo resistente a la fusin

(Supremax) colocar 2 esptulas colmadas de urea y agregar aprox. 6 esptulas colmadas de xido de cobre(II). Sujetar el tubo de ensayo horizontalmente al soporte. - Introducir con cuidado el brazo corto del tubo acodado en la perforacin del tapn de silicona. Tapar el tubo de ensayo sujeto al soporte con el tapn, de manera que la boca del tubo apunte hacia abajo. - Llenar un tubo de ensayo limpio hasta 1/3 con solucin de hidrxido de calcio y ubicarlo debajo del tubo acodado. El tubo debe sumergirse en la solucin. - Calentar primero el xido de cobre(II) y luego la urea. Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el experimento. Antes de apagar el mechero, quitar el tubo acodado de la solucin de hidrxido de calcio.

Observaciones: Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 2 Tubos de ensayo........................................ tipo 664 042 1 Tubo de ensayo Supremax ................................664 048 1 Tubo acodado, 250/50 mm ................................665 231 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Esptula doble....................................................666 962 1 Portaprobetas.....................................................667 031 1 Gradilla ...............................................................667 050 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin.............667 286 1 Gafas protectoras...............................................667 601 1 Mechero Sacar conclusiones a partir de las observaciones. En el agua de cal se produce un precipitado blanco, ya que el dixido de carbono producido reacciona con el hidrxido de calcio formando carbonato de calcio. A partir del xido de cobre(II) se obtiene cobre rojo (reduccin). En el tubito acodado se depositan gotas de agua.

Evaluacin:
Qu elementos constituyentes bsicos de compuestos orgnicos fueron determinados simultneamente? Los compuestos orgnicos se oxidaron mediante el xido de cobre(II) dando dixido de carbono y agua. Los compuestos orgnicos tambin contienen, aparte de carbono, hidrgeno.

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 Glicerina ............................................................... 672 1210 Urea...................................................................... 672 1710 xido de cobre(II)................................................. 672 9500 SEI 409

Indicaciones para la realizacin:


Antes de realizar la determinacin del carbono con este mtodo "clsico" (entre otros ya fue empleado por Liebig) debiera ejecutarse el experimento 2.1.1.1 usando urea. Al mismo tiempo se puede razonar con los alumnos cmo se llega, por ejemplo, a un refinamiento de los mtodos de determinacin. Para poder identificar "en forma exacta" el hidrgeno, deben utilizarse aparatos secos y muestras de sustancias libres de agua. Este mtodo de determinacin tambin puede utilizarse con sustancias lquidas. En lquidos, primero debe llenarse arena seca y despus mojarla con la muestra de la sustancia. Duracin aproximada: 15 min.

Advertencias:
La solucin de hidrxido de calcio es custica! Usar gafas de proteccin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Al quitar el tubo acodado, protegerse las manos contra quemaduras!

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CK 2.2.1.1 Destilacin seca del carbn

Objetivo del experimento


Realizar la destilacin seca del carbn de piedra.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el tubo de ensayo hasta 1/4 con pedacitos de carbn

de piedra y sujetarlo horizontalmente al soporte. - Introducir cuidadosamente la tobera de vidrio en el tapn y tapar el tubo con el tapn de silicona de manera tal que la boca de la tobera quede dirigida hacia arriba. - Primero, calentar todo el tubo de ensayo. Calentar cuidadosamente los pedacitos de carbn de piedra e intentar encender los gases desprendidos con una astilla de madera. - Al cabo de unos 5 minutos, finalizar el calentamiento y observar detenidamente el contenido del tubo de ensayo.

Observaciones:
Se genera un gas inflamable.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ..................................... tipo 661 083 1 Tubo de ensayo Supremax...............................664 048 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Mechero

Evaluacin:
Confeccionar una ficha tcnica. Ficha tcnica: Frmula: Estado fsico: Color: Presencia/Obtencin: Metano CH4 gaseoso incoloro Componente del gas de los pantanos, se obtiene mediante la destilacin seca (coquizacin) del carbn

Indicaciones para la realizacin


Puede ocurrir que los gases resultantes no se inflamen inmediatamente. Regular la temperatura del mechero para satisfacer los objetivos del experimento. Cuando la formacin de gases haya finalizado, puede interrumpirse anticipadamente el experimento. Junto a los gases se produce adems alquitrn, el cual contiene componentes cancergenos.

Sustancias Qumicas
Glicerina .............................................................. 672 1210 Pedacitos de carbn de piedra, pequeos

Indicaciones para la tarea


La destilacin seca del carbn tambin produce metano. Es un componente de los gases desprendidos.

SEI 409

Advertencias:
Se producen gases perjudiciales para la salud! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Hacer deslizantes las uniones silicona-vidrio con propanotriol! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos:


Al limpiar el tubo de ensayo y la tobera, es indispensable usar gafas y guantes de seguridad! Enjuagar el equipo con bencina. Volcar el lquido de enjuague en un recipiente recolector correspondiente para disolventes. Calcinar debajo del extractor los elementos del equipo que hayan quedado muy contaminados. Duracin aproximada: 15 min.

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CK 2.2.1.4

Determinacin de la temperatura de fusin de la parafina


Objetivo del experimento
Determinar la temperatura de fusin de la parafina.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar un tubo de ensayo hasta aprox. 2 cm con parafina

slida y sujetar verticalmente al soporte.


- Calentar el tubo de ensayo cuidadosamente con llama baja

hasta que se haya fundido la mayor parte de la parafina. - Apagar la llama del mechero, sumergir el termmetro en el material fundido y revolver cuidadosamente hasta que se solidifique. Leer la temperatura de solidificacin. - Despus de calentar nuevamente, extraer el termmetro y limpiarlo. - Repetir el experimento con parafina blanda.

Observacin/Evaluacin
Anotar los valores medidos en la tabla e interpretarlos.

Equipo
1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Servilletas de papel

Tipo de parafina
Parafina slida Parafina blanda

Temperatura de fusin
50 - 60 C 42 - 50 C

La parafina slida presenta un punto de fusin o regin de fusin ms alta porque contiene hidrocarburos con cadenas ms largas que la parafina blanda.

Indicaciones para la realizacin


Se trata aqu de una variante del experimento 1.1.1.2. Al final del experimento, rotular los tubos de ensayo que contienen la parafina solidificada y guardarlos para experimentos similares.

Sustancias Qumicas
Parafina, slida.................................................... 674 0700 Parafina, blanda .................................................. 674 0750 Parafina, espesa ................................................. 674 0820

Indicaciones para la tarea


La parafina es una mezcla de hidrocarburos. Por este motivo, el punto de fusin casi nunca puede determinarse en forma exacta. Es tambin por este motivo que se habla de una regin de fusin.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Duracin aproximada: 20 min.

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CK 2.2.2.2 Destilacin del petrleo crudo

Objetivo del experimento


Por medio de la destilacin, dividir petrleo en sus fracciones.

Montaje

Advertencias:
Durante la destilacin del petrleo se originan gases fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien el ambiente! Para acelerar la ebullicin, agregar piedritas de ebullicin!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. En cada uno de los tubos de

Equipo:
1 Soporte bsico 1 Termmetro, -10 hasta + 150 C ......................382 33 1 Columna fraccionadora sobre bao ...................607 0721 Grasa para esmerilado............................... tipo 661 082 Piedras de ebullicin .................................. tipo 661 091 1 Cubeta de plstico .............................................664 194 3 Matraces de Erlenmeyer, 250 ml .......................664 243 1 Matraz redondo, 100 ml .....................................664 300 1 Matraz redondo, 250 ml .....................................664 301 1 Condensador de Claisen....................................665 338 1 Pinza para unin ................................................665 397 1 Placa calefactora................................................666 767 2 Tubos de goma .......................................... tipo 667 181 3 Tapones de goma ..............................................667 260 1 Gafas de proteccin...........................................667 601 SEI 401
-

soporte fijar una pinza universal. Engrasar las partes esmeriladas. Llenar el matraz redondo hasta la mitad con petrleo y agregar 5 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao calefactor y sujetar al soporte. Colocar el Condensador de Claisen sobre el matraz redondo y sujetarlo al soporte mediante pinzas universales. Colocar el termmetro en el cuello derecho de la columna fraccionadora y cerrar la segunda abertura con una tapa tipo GL. Como vasija, unir con una pinza el matraz redondo de 100 ml a la pestaa. Para un mejor aislamiento trmico, envolver la parte superior del matraz y la columna con papel de aluminio. Conectar los tubos de goma al condensador (tubo inferior al grifo de agua, el superior es para descarga). Despus dejar que el agua fluya lentamente a travs del condensador. Llenar la cuba de plstico hasta aprox. la mitad con cubitos de hielo y utilizarla para la refrigeracin de la vasija. Con ayuda del bao calefactor, calentar cuidadosamente durante 10 min. y luego ms intensamente. Si el petrleo comienza a hervir, disminuir inmediatamente la temperatura. A los 150 OC, pasar el contenido de la vasija a un Erlenmeyer, desconectar la refrigeracin del agua y vaciar el condensador. Colocar el tapn al Erlenmeyer. Reemplazar el bao calefactor por un bao de arena. A los 250 OC, vaciar nuevamente la vasija a un matraz de Erlenmeyer. Interrumpir el experimento a una temperatura aproximada de 310 OC y apagar la calefaccin. En el matraz taponar igualmente la ltima fraccin.

Observaciones:
La temperatura de ebullicin del petrleo aumenta en forma continua. Esto demuestra que el petrleo es una combinacin de muchos compuestos orgnicos con diferentes puntos de ebullicin.

Sustancias qumicas
Aceite crudo (petrleo) ..........................................674 5820 Lmina de aluminio, rollo ......................................661 081 Cubitos de hielo

Evaluacin:
Asignar los productos a cada rango de temperatura:

Rango de temperatura
40 -70 C 70 -100 C 100 -150 C 150 -250 C 250 -350 C

Producto
ter de petrleo Gasolina ligera Gasolina pesada Kerosn, petrleo Gasleo, fuel-oil, dieseloil

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CK 2.2.2.3

Precipitacin de componentes bituminosos del petrleo


Objetivo del experimento
Analizar y precipitar los componentes bituminosos del petrleo con ayuda de un disolvente apropiado.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico y fijar el embudo verticalmente con -

la pinza. En el Matraz de Erlenmeyer mezclar aprox. 2 ml de petrleo con 40 ml de N-pentano. Tapar bien el matraz y agitar vigorosamente. De vez en cuando levantar el tapn para equilibrar la sobrepresin. Dejar reposar unos 5 min. Colocar el vaso de precipitados debajo del embudo y filtrar la solucin. Llenar el vaso de precipitados de 400 ml hasta sus 1/3 con agua caliente a aprox. 55oC. Llenar el vaso de precipitados con 1 cm de petrleo y agregar el quntuplo de propanona. Tapar el tubo y agitar. Quitar el tapn y calentar el tubo de ensayo en bao Mara a aprox. 50 C. Tapar de nuevo el tubo y agitar vigorosamente. De vez en cuando levantar el tapn. Luego, dejar reposar aprox. 15 min. Colocar el segundo vaso de precipitados debajo del embudo y filtrar la mezcla.

Equipo
1 2 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Embudo ............................................................665 009 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma.................................................667 253 Tapn de goma, SB 29 .....................................667 260 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observacin/Evaluacin
Examinar los residuos y comparar. En el papel de filtro queda una masa bituminosa color marrn oscuro. Se trata de un componente del petrleo de alto peso molecular llamado asfalteno.

Indicaciones para la realizacin


Ya puede ser filtrado, luego de haber extraido los componentes bituminosos del petrleo del matraz de Erlenmeyer o tubo de ensayo. A continuacin, los residuos se pueden secar con la ayuda de un secador de pelo.

Indicaciones para la tarea


El petrleo contiene sustancias bituminosas (entre otras, asfalteno), las cuales se pueden separar con ayuda de, por ej., N-pentano o 2-propanona.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Sustancias Qumicas


Acetona ............................................................... 670 0410 N-pentano .......................................................... 674 1110 Petrleo crudo ..................................................... 674 5820 o residuo de la destilacin atmosfrica Agua caliente SEI 409 Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y los residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Luego de haber eliminado los residuos negros en vasos y tubos y de secarlos bien, calentarlos intensamente en la llama del mechero (ventilar!). Con la incandescencia producida por las altas temperaturas los residuos desaparecen lentamente. Duracin aproximada: 30 min.

Advertencias:
La propanona y el N-pentano son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar guantes de proteccin!

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CK 2.2.2.4

Propiedades de distintas fracciones de petrleo


Objetivo del experimento
Investigar por medio de ejemplos algunas propiedades de las fracciones del petrleo.

Montaje

Ejecucin
- Investigar las fracciones del petrleo a partir de sus colores. - Llenar la pipeta graduada hasta la marca de 10 ml con la

muestra. A la seal del profesor vaciar todos los grupos el contenido de la pipeta en el recipiente de reserva (matraz de Erlenmeyer). Los grupos se presentan, tan pronto como se haya derramado el contenido de la pipeta. - Comparar en qu orden aparecen las distintas fracciones del petrleo. Debido a la incertidumbre llenar y vaciar una vez ms la pipeta. - Llenar un vidrio de reloj con 5 gotas de nafta cruda. Con un fsforo encendido investigar si la fraccin se enciende. - Repetir anlogamente el experimento parcial con petrleo y Gasoil.

Observacin/Evaluacin Equipo
3 1 3 3 1 1 1 1 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Red calorfuga ..................................................666 685 Tapn de goma.................................................667 260 Cerillas

Fraccin del petrleo Nafta cruda Kerosn, Petrleo Gasoil Diesel Fraccin del petrleo Nafta cruda Kerosn, Petrleo Gasoil Diesel

Color incoloro amarillento marrn Inflamabilidad

SecuenViscosidad cia de desage 1 2 3 Usos


Carburante, disolvente, quita manchas Carburante de aviones Lmparas de petrleo Motores diesel, fuel oil

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 oC ........................................ 670 8220 Bencina de petrleo, 40 -70C ............................ 674 2210 Fracciones de petrleo del experimento 2.2.2.2

Indicaciones para la realizacin


Dividir a los alumnos en 3 grupos y asignar a cada grupo una de las fracciones para investigar. El perodo de salida es una medida de la viscosidad de un lquido. Cuanto ms grande es el perodo de salida, tanto mayor la viscosidad; cuanto ms rpido sale el lquido, tanto menor es la viscosidad. Alternativamente se puede tambin cronometrar el perodo de salida con un reloj (independientemente del grupo).

Advertencias:
Cuidado al manipular las fracciones del petrleo! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva (aqu: matraz de Erlenmeyer) del lugar de experimentacin y no guardar cerca de llamas abiertas! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! SEI 409

Indicaciones para la tarea


Se presentan, entre otros, mtodos sencillos para determinar la viscosidad (relativa). Asimismo, este experimento puede servir de introduccin para el experimento 2.2.2.6.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Verter la bencina limpia en una botella correspondientemente rotulada y guardar para experimentos similares. Las fracciones del petrleo son an necesarias para otros experimentos. Duracin aproximada: 25 min.
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CK 2.2.2.6

Determinacin del punto de inflamacin de distintas fracciones del petrleo


Objetivo del experimento
Determinar el punto de inflamacin de distintas fracciones del petrleo.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Llenar el vaso de precipitados con petrleo hasta unos 2 cm -

Equipo
-

1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Viruta de madera .................................. por ej. 661 083 Placa protectora p/det. pto. de inflamacin.......664 226 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601 Placa calefactora

por debajo del borde y colocar sobre la placa calefactora. Colocar la placa protectora para determinacin del punto de inflamacin sobre el vaso de precipitados. Fijar el termmetro al soporte de manera que sea posible sumergirlo en el lquido a travs del agujero de la placa protectora. No debe tocar el piso del vaso de precipitados. Medir la temperatura. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Con la llama del mechero, encender una viruta de madera. Con la viruta encendida, hacer la primera prueba de inflamacin de la muestra. Regular el calentamiento de manera que la temperatura se incremente aprox. 3 C por min. Por cada incremento de 2 C, realizar la prueba de inflamacin. Cuando se extienda brevemente una llama azul sobre la superficie del petrleo, significa que se ha alcanzado el punto de inflamacin. Finalizar el calentamiento y apagar la llama del mechero. Una vez limpiado minuciosamente el equipo, repetir el experimento con fuel oil y diesel oil.

Observacin/Evaluacin
Completar la tabla e interpretar los resultados.

Muestra Petrleo Fuel oil Diesel oil

Temperatura inicial por ej. 20 C por ej. 20 C por ej. 20 C

Punto de inflamacin aprox. 21 C 65 -80 C 56 -75 C

Sustancias Qumicas
Petrleo, puro...................................................... 674 2110 Fuel oil Diesel oil

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que el calentamiento se efecte de manera uniforme. Este experimento debe ser realizado en un ambiente abierto, en lo posible libre de corrientes de aire. Este experimento tambin se puede realizar mediante la divisin de trabajo, donde a cada grupo se le asigna una muestra.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al manipular lquidos fcilmente inflamables! No colocar el mechero en cercanas del aparato para determinar el punto de inflamacin! Inmediatamente despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Cerrar todas las ventanas!

Indicaciones para la tarea


Las distintas fracciones del petrleo son mezclas de hidrocarburos, las cuales son inflamables y por lo tanto se usan, entre otras cosas, como fuentes de energa. El hecho de que en cierta forma posean un punto de inflamacin bajo, presenta una particular fuente de peligro.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Luego de dejar enfriar los lquidos, verterlos en recipientes por separado, rotularlos convenientemente y usarlos para experimentos similares. Duracin aproximada: 30 min.

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CK 2.2.2.7 Bencina - un disolvente

Objetivo del experimento


Averiguar qu sustancias se disuelven en bencina.

Montaje

Ejecucin
- Triturar

en el mortero una cucharada colmada de cacahuetes. Despus agregarle 3 ml de bencina y revolver brevemente. - Poner algunas gotas de la solucin producida sobre el filtro circular y dejar evaporar la bencina debajo del extractor de aire. - Colocar en ambos tubos de ensayo 4 ml de bencina. Mezclar el contenido del primer tubo con 10 gotas de aceite comestible y el del segundo con una punta de esptula de margarina. - Tapar los tubos de ensayo y agitar vigorosamente.

Observacin/Evaluacin
Sobre el papel de filtro permanece una mancha aceitosa. La grasa contenida en los cacahuetes debe haber sido liberada por la bencina. El aceite comestible y la margarina tambin han sido disueltos por la bencina. Entre otras cosas, para qu se utiliza la bencina? La bencina es un disolvente de grasas. Por eso puede utilizarse, por ejemplo, en la extraccin de grasas vegetales y como medio de limpieza (bao de bencina).

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601

Indicaciones para la realizacin


Este experimento tambin puede incluirse en el ciclo temtico "Grasas". En relacin a esto debiera llamarse la atencin sobre la llamada muestra de la mancha de grasa.

Sustancias Qumicas
Bencina, 100 140 C ........................................ 670 8220 Aceite comestible Margarina Cacahuetes SEI 409
o

Indicaciones para la tarea


Se presenta una posibilidad de uso de la bencina, que nuevamente gana importancia ya que los hidrocarburos clorados (antiguamente sustitutos "no peligrosos" para el diluyente bencina, etc.) son cancergenos o potencialmente cancergenos y deben ser reemplazados por otros disolventes.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Advertencias:


La bencina es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Ventilar bien el ambiente y al agitar usar gafas de proteccin! La bencina no debe llegar a las aguas servidas. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos.

Duracin aproximada: 40 min.

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CK 2.2.3.4 Desparafinado

Objetivo del experimento


Desparafinar una fraccin de aceite lubricante con ayuda de un disolvente adecuado.

Ejecucin Montaje
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo verticalmente. - Llenar la cubeta de plstico aprox. hasta la mitad con

cubitos de hielo triturados y revolviendo, agregar una gran cantidad de cloruro de sodio hasta que la temperatura de la mezcla frigorfica sea inferior a -10 C. Llenar un matraz de Erlenmeyer con 20 ml de la fraccin de aceite lubricante y mezclar con la misma cantidad de propanona. Tapar el matraz y agitar vigorosamente. Quitar el tapn y colocar el matraz dentro de la mezcla frigorfica. Filtrar la solucin refrigerada en el vaso de precipitados de 250 ml. Raspar con cuidado el residuo del filtro y colocarlo en un tubo de ensayo. Llenar el vaso de precipitados de 400 ml con 2/3 de agua caliente e introducir el tubo de ensayo. Luego de que el contenido se haya derretido, dejar enfriar el vidrio del tubo de ensayo.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Filtro circular ............................................. tipo 661 035 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cubeta de plstico ............................................664 194 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Embudo ............................................................665 004 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma.................................................667 260 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observacin/Evaluacin
Al enfriar, la fraccin de aceite lubricante se enturbia y la parafina con las bajas temperaturas se solidifica y precipita. En el filtro queda una masa color pardo. Luego de derretirse se forma parafina color marrn claro.

Indicaciones para la realizacin


La fraccin de aceite lubricante debe obtenerse con ayuda de una destilacin al vaco (experimento del profesor). Mediante la filtracin contina el calentamiento de una parte de la parafina otra vez en solucin. Por esta razn eventualmente dejar enfriar el filtrado en la mezcla frigorfica y volver a realizar el filtrado repetidas veces.

Indicaciones para la tarea


La fraccin de aceite lubricante puede contener hasta un 30 % de n-alcanos de alto peso molecular (parafina). Debe estar exento de stos, entonces el aceite lubricante puede solidificarse a temperatura ambiente y tomar el aspecto de una pomada cuando la parafinidad es del 1 %. El desparafinado del aceite lubricante se puede llevar a cabo con la ayuda de un solvente que disuelva el aceite, como por ej. un hidrocarburo clorado o 2-propanona (acetona).

Sustancias Qumicas
SEI 409 Acetona ............................................................... 670 0410 Cloruro de sodio .................................................. 673 5710 Fraccin de aceite lubricante de una destilacin al vaco Cubitos de hielo Agua caliente

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Duracin aproximada: 35 min.

Advertencias:
La 2-propanona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.2.3.5

Desparafinado mediante cristalizacin extractiva con urea


Objetivo del experimento
Extraer n-alcanos de alto peso molecular de una fraccin de aceite lubricante por medio de urea.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar el embudo. - Llenar el vaso de precipitados con aprox. 20 ml de metanol

y revolviendo, agregar suficiente cantidad de urea hasta producir una solucin saturada. Llenar un tubo de ensayo con aprox. 1,5 ml de la fraccin de aceite lubricante y agregarle 20 ml de la solucin saturada de urea. Tapar el tubo y agitar vigorosamente. Dejar reposar la mezcla lquida aprox. 1 da. Luego, filtrarla en un segundo tubo de ensayo. Colocar el residuo en el tercer tubo de ensayo y mezclar con doble cantidad de agua. Tapar el tubo con un tapn y agitar brevemente.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones desparafinado. y explicar el principio del

Equipo
1 2 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 100 ml, nF .................664 101 Embudo, 75 mm............................................665 009 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Precipita un sedimento cristalino. Se trata de compuestos de inclusin urea-parafina. Mezclar estos compuestos con agua destilada para que se descompongan. La urea se disuelve y la parafina flota como una capa oleosa sobre el agua. Con este tipo de desparafinado de aceites lubricantes no slo nos ahorramos los gastos que presenta la refrigeracin del mtodo anterior (vase experimento anterior), sino que tambin se extraen los n-alcanos que no eran considerados por el tratamiento a bajas temperaturas.

Indicaciones para la realizacin


La fraccin de aceite lubricante debe obtenerse o aislarse con ayuda de una destilacin al vaco (experimento del profesor). Para la conservacin, rotular de manera adecuada los tubos de ensayo y colocar los smbolos de advertencia correspondientes.

Indicaciones para la tarea


Hoy en da, se extraen n-alcanos de alto peso molecular (parafina) del petrleo y sus derivados con ayuda de la urea, dado que sta forma con la parafina complejos de inclusin cristalinos, mientras que los i-alcanos, cicloalcanos y aromticos no estn en esta situacin.

SEI 409

Sustancias Qumicas
Urea .................................................................... 672 1710 Metanol ............................................................... 673 2700 Fraccin de aceite lubricante de una destilacin al vaco

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Enjuagar a fondo con bencina el equipo de vidrio contaminado con petrleo crudo. Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos. La bencina, el petrleo crudo, etc. no deben llegar a las aguas servidas! Recoger el petrleo y residuos no utilizables en recipientes rotulados especialmente y llevar a un sitio para desecho de aceites usados. Duracin aproximada: 10 min. / 1 da

Advertencias:
El metanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin!

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CK 2.3.1.1 Produccin de alcoholes de madera

Objetivo del experimento


Mediante la destilacin seca de la madera obtener alcohol de madera (metanol).

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Llenar el tubo Supremax hasta

Equipo
2 Mordazas dobles ..............................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 3 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 1 Tubo de ensayos, Supremax ............................664 048 1 Tubo de ensayos con cuello lateral ..................664 058 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Vidrio de reloj....................................................664 153 1 Tubo acodado, 250/50 mm ...............................665 231 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 2 Pinzas universales ............................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 1 Tapn de silicona, SB 19, 1 perforacin ...........667 286 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Guantes de proteccin......................................667 609 1 Mechero 1 Tubo de goma............................. por ej. como 667 181
-

sus 2/3 con viruta de madera y sujetarlo horizontalmente al soporte. Introducir el brazo corto del tubo acodado en el tapn de silicona y cerrar el tubo Supremax con el tapn de tal manera que la boca del tubo seale hacia abajo. Como recipiente utilizar el tubo de ensayo con cuello lateral. Colocarle al tubo un tapn de goma perforado. Unir ambos tubos de ensayo, introduciendo el brazo largo del tubo acodado a travs de la perforacin hasta llegar a 3 cm sobre el fondo del tubo de ensayo. Llenar el vaso de precipitados hasta sus 2/3 partes con una mezcla frigorfica (hielo, agua, cloruro de sodio) y usarlo como refrigerante para el recipiente. Proveer a la tobera de vidrio con un seguro de retorno de llama (lana de hierro) y conectar con la boca hacia arriba al cuello lateral del tubo de ensayo. Primero, calentar todo el tubo Supremax. Despus calentar intensamente la madera. Encender los gases desprendidos. Finalizar el calentamiento cuando ya no se forme ningn destilado. Apagar la llama del mechero. Despus del enfriamiento, retirar el recipiente y extraer pipeteando la capa ms clara del destilado. Poner unas gotas sobre un vidrio de reloj y comprobar la inflamabilidad.

Observaciones:
El destilado est compuesto por alquitrn y un lquido pardoamarillento. Los vapores son fcilmente inflamables.

Evaluacin:
Confeccionar una ficha tcnica para el metanol: Ficha tcnica: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: Metanol (alcohol metlico) CH3OH lquido incoloro Alcanoles (Alcoholes) inflamable muy txico la ingesta de pequeas cantidades produce ceguera mediante la destilacin seca de la madera (alcohol metlico de madera). (alcohol de madera), hidrogenacin cataltica de monxido de carbono Combustible (aditivo), Combustible (especial), Disolvente

Sustancias Qumicas
SEI 409 Glicerina.............................................................. 672 1210 Cloruro de sodio ................................................. 673 5710 Lana de hierro..................................................... 671 8400 Cubitos de hielo

Presencia/ Obtencin Usos:

Advertencias:
Se producen sustancias perjudiciales para la salud! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! No aspirar los vapores! Usar gafas y guantes de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Hacer deslizantes las uniones siliconavidrio y goma-vidrio con propanotriol! Encender el gas desprendido recin despus de la prueba de gas detonante negativa!

Otras indicaciones
Vase 1.0.0.2 Duracin aproximada: 40 min.

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CK 2.3.1.2 Fermentacin alcohlica

Objetivo del experimento


Obtener etanol mediante fermentacin de una solucin azucarada.

Montaje

Ejecucin
- Cargar el matraz de Erlenmeyer con 120 ml de jugo de uva

y agregarle, revolviendo, 3 cucharadas colmadas de glucosa. Revolver hasta que la glucosa se haya disuelto. Mezclar la solucin con 5 g de levadura desmenuzada y agitar levemente. Insertar con cuidado el tubo de fermentacin en el tapn y colocar el cabezal de fermentacin en el matraz. Llenar el tubo de fermentacin hasta la mitad con solucin de hidrxido de calcio y tapar con un algodn flojo. Guardar el matraz de Erlenmeyer durante aprox. 1 semana en un lugar clido.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml..........................664 243 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Tubo de seguridad (tubo de fermentacin) .......665 643 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Tapn de goma con perforacin .......................667 261 Gafas de proteccin..........................................667 601

Observaciones:
El agua de cal contenida en el tubo de fermentacin se enturbia. Se ha formado un precipitado blanco (determinacin de dixido de carbono).

Evaluacin:
Comprobar y comparar el olor del producto inicial y del producto final. Formular las correspondientes ecuaciones de reaccin con nombres y/o con smbolos qumicos. Confeccionar la ficha tcnica para el etanol.

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio ..................... tipo D(+)-glucosa........................................................ Glicerina .............................................................. Algodn ............................................................... Levadura Jugo de uva (natural) 671 2910 672 1100 672 1210 675 3550

C6H12O6
Glucosa

levadura, enzimas 2 C2H5OH + 2 CO2


Alcohol dixido (etanol) de carbono etanol (alcohol etlico) C2H5OH lquido incoloro Alcanoles (alcoholes) comestible, fermentacin alcohlica, estimulante,

Ficha tcnica: Frmula aditiva:

Advertencias:
Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! La solucin de hidrxido de calcio es custica! Usar gafas de proteccin! SEI 409

Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: Presencia/Obtencin: Usos:

Indicaciones para la realizacin


Guardar los matraces en cercanas de la calefaccin o similar. Debieran prepararse en lo posible varios matraces, pues para otros experimentos se requerir una gran cantidad de una solucin alcohlica.

Indicaciones para la tarea


El etanol destinado a consumo debe ser exclusivamente mediante fermentacin alcohlica. Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas
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obtenido

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CK 2.3.1.3

Obtencin de alcohol puro por destilacin


Objetivo del experimento
Destilar una solucin alcohlica. Comprobar la inflamabilidad del etanol.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar cada pinza universal a -

)
-

Equipo
2 2 2 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Grasa para esmerilados y robinetes .................661 082 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Matraz redondo.................................................664 300 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 Condensador de Claisen ..................................665 338 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pinzas universales ............................................666 555 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Tubo de goma........................................... tipo 667 181 Gafas de proteccin........................................ 667 601 Bao termosttico Cerillas

cada tubo de soporte. Engrasar las uniones. Llenar el matraz redondo aprox. hasta la mitad con la mezcla filtrada de etanol y agua (o vino) y agregar 4 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al soporte. Colocar las tetillas de goma en las pipetas. Tomar aprox. 8 gotas de la mezcla lquida como muestra y colocarlas en un vidrio de reloj. Incorporar el condensador de Claisen al matraz redondo y fijarlo al soporte por medio de la pinza universal. Con ayuda de la otra pinza universal conectar el matraz redondo de 100 ml, que servir de recipiente, al tubo receptor. Introducir el termmetro y tapar el segundo orificio con la tapa a rosca. Conectar los tubos de goma al condensador. El tubo inferior sirve de alimentador de agua, el superior de desage. Calentar con cuidado el contenido del matraz. Controlar la temperatura. Finalizar la destilacin a los 90 C. Extraer del recipiente receptor aprox. 8 gotas, colocarlas en el segundo vidrio de reloj y probar si se inflaman con la astilla de madera. Hacer el experimento en forma anloga con la muestra de la mezcla inicial.

Observaciones:
A aprox. 80 C, el lquido entra en ebullicin y el vapor desprendido s e condensa en el condensador. El producto condensado es inflamable (alcohol puro).

Evaluacin:
Rotular el montaje de experimentacin contiguo. Qu propiedad de sustancia se aprovecha en la destilacin? Se aprovecha el hecho de que el etanol y el agua tengan diferente punt o de ebullicin (78 C y 100 C). Completar la ficha tcnica del experimento 2.3.1.2: Presencia/Obtencin: fermentacin alcohlica, destilacin

SEI 409

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 y/o bebidas alcohlicas o mezcla etanol/agua del experimento 2.3.1.2

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que las uniones estn bien engrasadas. Controlar que los tubos estn bien ajustados. Cuando se haga la comprobacin de inflamabilidad retirar el aparato de destilacin de la mesa de experimentacin. Repetir o realizar en forma paralela el experimento con bebidas alcohlicas (por ej. vila tarea Mediante la destilacin se obtiene alcohol puro a partir de una solucin alcohlica. Duracin aproximada: 30 min.

Advertencias:
El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva (incluido el vaso de precipitados con el producto destilado) del lugar de experimentacin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Para acelerar la ebullicin, colocar algunas piedritas de ebullicin! Usar gafas de proteccin!

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CK 2.3.2.1

Identificacin de alcoholes mediante la prueba del tubo ascendente


Objetivo del experimento
Determinar la presencia de alcohol en una solucin alcohlica mediante la prueba del tubo ascendente.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. - Filtrar la mezcla etanol-agua a un vaso de precipitados. - Llenar el matraz redondo aprox. hasta la mitad con el

filtrado y agregarle 3 4 piedritas de ebullicin.


- Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al

soporte.
- Colocar un poco de lana de hierro floja dentro del tubo de

vidrio, luego introducir el tubo en el tapn de goma hasta que sobresalga un poco por debajo de l. Tapar el matraz con el tapn. - Calentar el bao termosttico. Cuando la mezcla etanolagua comience a hervir, moderar la temperatura e intentar encender los vapores desprendidos con una astilla de madera encendida.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y completar la ficha tcnica. Los vapores desprendidos son inflamables. Se trata de una mezcla gaseosa de etanol agua.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 1 Varilla de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....301 28 1 Filtro circular, 125 mm .......................... tipo 661 035 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 1 Embudo, 75 mm............................................665 009 1 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Bao termosttico

Ficha tcnica: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades:

etanol (alcohol etlico) C2H5OH lquido incoloro Alcanoles (alcoholes) comestible, puede determinarse en soluciones alcohlicas por medio de la prueba del tubo ascendente fermentacin alcohlica, destilacin Comestibles

Obtencin: Usos:

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 Bebidas alcohlicas (por ejemplo, vino) Mezcla etanol-agua del experimento 2.3.1.2 Lana de hierro ..................................................... 671 8400 Glicerina .............................................................. 672 1210

Indicaciones para la realizacin


El experimento puede darse por terminado cuando se hayan encendido los primeros vapores etlicos. Dejar enfriar el matraz en la cuba calefactora. Repetir o realizar en forma paralela el experimento con bebidas alcohlicas.

SEI 409

Indicaciones para la tarea Advertencias:


Los vapores de etanol son fcilmente inflamables! No colocar el mechero en cercanas de los aparatos! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Para acelerar la ebullicin, agregar piedritas de ebullicin! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Para la determinacin de alcohol en lquidos es apta la llamada "prueba del tubo ascendente". All se saca provecho de los diferentes puntos de ebullicin de los alcoholes y del agua (vase tambin el experimento 1.1.1.3).

Duracin aproximada: 20 min.

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CK 2.3.2.2 Discriminacin entre metanol y etanol

Objetivo del experimento


Ejecutar la prueba del brax.

Montaje

Ejecucin
- Colocar en la primera cpsula de evaporacin 2 ml de

metanol y en la segunda cpsula 2 ml de etanol.


- Luego agregar a cada cpsula una punta de esptula de

brax y mezclar bien.


- Las mezclas se inflaman al acercar una viruta de madera

encendida.

Observaciones:
Al encenderse, nicamente la cpsula con metanol tiene una llama verde.

Evaluacin: Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Mechero Por medio de la hidrlisis del brax se produce cido brico, el cual con el metanol forma fcilmente ster metlico del cido brico. H3BO3 + 3 CH3OH (CH3O)3B + 3 H2O

ste es voltil y provoca la coloracin de la llama. Para la formacin del ster etlico del cido brico se necesita un catalizador (por ejemplo, cido sulfrico concentrado). Completar las correspondientes fichas tcnicas (experimentos 2.3.1.1 y 2.3.1.2): Ficha tcnica: Metanol (alcohol metlico) Propiedades: forma con el brax el ster metlico del cido brico (llama verde)

Sustancias Qumicas
Etanol .................................................................. 671 9720 Metanol ............................................................... 673 2700 Tetraborato sdico (Brax).................................. 673 7910

Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico)

Advertencias:
El etanol y el metanol son fcilmente inflamables! Al trasvasar apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Realizar el experimento en lo posible debajo del extractor! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Propiedades: no puede formar con brax ningn ster sin un catalizador (llama amarillo-azulada)

Indicaciones para la realizacin


Las cantidades indicadas slo necesitan cumplirse aproximadamente. Sin embargo, las mezclas no debieran contener demasiado brax.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


El metanol y el etanol se parecen mucho en aspecto, olor y sabor. Como el metanol es muy txico y ya un consumo de pequeas cantidades produce ceguera, es necesaria una clara diferenciacin entre estos dos alcanoles. Para ello es apta tambin, entre otras cosas, la llamada prueba del brax. Duracin aproximada: 5 min.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar los restos slidos en una bolsa plstica o similar y desechar al recipiente recolector de slidos.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.3.2.3 Prueba del yodoformo

Objetivo del experimento


Realizar la prueba del yodoformo.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con agua caliente hasta sus

2/3.
- En el primer tubo de ensayo introducir aprox. 1 ml de

metanol, en el segundo tubo la misma cantidad de etanol.


- Mezclar cada uno con 2 ml de leja sdica diluida. - A ambas soluciones agregar gota a gota la solucin de

yodo-yoduro potsico hasta que se produzca un dbil color parduzco. - Despus, poner los tubos de ensayo durante aprox. 3 min. en el bao Mara caliente.

Observacin/Evaluacin
Mientras en la solucin etlica se forma un precipitado amarillo de triyodometano, o sea yodoformo (reconocible por el olor), en la solucin metlica no se produce reaccin alguna. CH3CH2OH + 4I2 + 6NaOH CHI3 + HCOONa + NaI + 5H2O Aclaracin: El metanol no contiene el grupo CH2 CO y tampoco lo puede formar bajo las condiciones dadas de la reaccin.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Evaluacin:
Completar las correspondientes fichas tcnicas. Ficha tcnica: Metanol (alcohol metlico) Propiedades: la prueba del yodoformo resulta negativa

Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico) Propiedades: la prueba del yodoformo resulta positiva

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... Metanol ............................................................... Leja sdica, diluida............................................. Solucin Yodo-Yoduro potsico, concentrado Yoduro potsico .................................................. Yodo.................................................................... Agua caliente 671 9720 673 2700 673 8440 672 6620 672 3700

Indicaciones para la realizacin


Obtencin de la solucin concentrada de yodo-yoduro potsico: Disolver en 100 ml de agua destilada 20 g de yoduro potsico y 10 g de yodo. Tan pronto se forme un precipitado amarillo en la solucin etlica, puede concluirse anticipadamente el experimento. Comprobar el olor slo en forma muy cuidadosa! Con el ensayo de Beilstein se puede demostrar que el producto de la reaccin es un compuesto orgnico halogenado.

SEI 409

Advertencias:
El etanol y el metanol son fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! El metanol es txico si se aspira o ingiere! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Realizar el experimento en lo posible debajo del extractor! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! La leja sdica es corrosiva!

Indicaciones para la tarea


El metanol y el etanol tambin pueden diferenciarse mediante la prueba del yodoformo. Esta prueba slo resulta positiva en combinaciones que contienen el grupo CH2 CO o que lo pueden formar en condiciones de reaccin. Duracin aproximada: 10 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.3.3.1 Etanol - un disolvente

Objetivo del experimento


Averiguar qu sustancias se disuelven en etanol.

Montaje

Ejecucin
- Triturar algunas cscaras de naranja o similares. Cargar el

mortero hasta 1/3 con las cscaras. Agregar 3 cucharadas colmadas de arena cuarzosa y aprox. 10 ml de etanol. Durante aprox. 5 min. triturar las cscaras en el mortero. - A continuacin, agregarle 5 ml de etanol y seguir triturando aprox. 2 minutos ms. Decantar el lquido resultante a un tubo de ensayo. - Desmenuzar algo de pasto o una hoja y volcarlo dentro de un tubo de ensayo hasta aprox. 2 cm de alto. Mezclar con aprox. 6 ml de etanol. Llenar el vaso de precipitados con 2/3 de agua caliente, introducir el tubo de ensayo con el material vegetal y mantenerlo adentro durante 5 min. - Llenar el tercer tubo de ensayo hasta aprox. 4 cm con etanol y agregarle 10 gotas de aceite comestible. Despus colocar el tubo durante algunos minutos en el bao Mara caliente.

Observacin/Evaluacin
El etanol disuelve los aceites esenciales de las cscaras de los ctricos. Las soluciones tienen color naranja o bien amarillo y huelen a las respectivas plantas. El etanol extrae clorofila de las correspondientes partes de las plantas. El aceite comestible se disuelve en etanol caliente. 664 042 664 131 665 953 665 954 665 997 666 003 666 966 667 018 667 050 667 091 667 092 667 6012

Equipo
3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo Vaso de precipitados de 400 ml...................... Pipeta de goteo......................................... tipo Tetilla de goma ......................................... tipo Pipeta graduada, 10 ml................................... Pera de goma para pipetas............................. Esptula cuchara de plstico .......................... Cuchillo de laboratorio .................................... Gradilla ........................................................... Pistilo .............................................................. Mortero ........................................................... Gafas de proteccin........................................

Evaluacin:
Completar las correspondientes fichas tcnicas: Ficha tcnica: etanol (alcohol etlico) Propiedades: disolvente para aceites esenciales (fabricacin de perfumes), para clorofila y para aceites comestibles como as tambin yodo (tintura de yodo).

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720 Arena de mar, limpia ........................................... 674 8211 Pasto u hojas Cscaras de ctricos Aceite comestible

Indicaciones para la realizacin


Debe decantarse de forma muy cuidadosa.

SEI 409

Indicaciones para la tarea


En la industria qumica, entre otros, el etanol se utiliza como disolvente.

Advertencias:
El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Al triturar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos.

Duracin aproximada: 20 min.


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CK 2.3.3.2 Fabricacin de alcohol slido

Objetivo del experimento


Obtener alcohol slido a partir del alcohol de quemar.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el primer vaso de precipitados de 100 ml con 10 ml

de agua destilada y revolviendo, agregar aprox. 3 g de acetato de calcio hasta producir una solucin saturada. - Luego, agregar 2 gotas de leja sdica concentrada y verter la mezcla en el vaso de precipitados de 400 ml. - Llenar el segundo vaso de precipitados de 100 ml con 75 ml de alcohol de quemar y 0,5 ml de solucin de fenolftalena. Revolver bien y con mpetu verter en el vaso de precipitados grande. - Sostener una viruta de madera encendida sobre la superficie de la mezcla. Oscurecer la habitacin. Luego de un tiempo ahogar la llama con la red calorfuga.

Observacin/Evaluacin
La mezcla una solucin coloidal solidifica hasta tomar un aspecto de gel. Se torna color rosa. El gel es inflamable.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Viruta de madera ...................................... tipo 661 083 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Balanza

Indicaciones para la realizacin


Luego de arder durante aprox. 1 min., apagar la llama tapando el vaso de precipitados.

Indicaciones para la tarea


El alcohol de quemar es etanol desnaturalizado. Por medio del agregado de determinadas sustancias (por ej. jabn u otras) puede ser transformado en alcohol slido. Este experimento sirve tambin como truco de magia (por ej. El budn ardiente).

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar .............................................. Acetato de calcio ................................................. Leja sdica al 10% ............................................. Solucin de fenolftalena al 1% ........................... SEI 409 670 9990 671 2050 673 8440 674 2500

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Recolectar el alcohol slido en un recipiente debidamente rotulado y utilizar para encender carbn vegetal u otros.

Duracin aproximada: 10 min.

Advertencias:
El alcohol de quemar es fcilmente inflamable! Al obtener el alcohol slido apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! La leja sdica es corrosiva! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

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CK 2.3.3.3

Inflamabilidad de una mezcla etanol - agua


Objetivo del experimento
Comprobar la inflamabilidad de las mezclas etanol-agua.

Montaje

Ejecucin
- Obtener, a partir de etanol y agua, 3 ml de soluciones de

etanol al 20, 40, 45 y 75 %.


- Sobre un vidrio de reloj colocar 10 gotas de la solucin

etlica al 20 % e intentar encenderla.


- Efectuar este experimento en forma anloga con las otras

soluciones etlicas.

Observacin/Evaluacin
Copiar la tabla al cuaderno. Anotar las observaciones e interpretarlas:

Solucin de etanol Equipo


4 4 4 4 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Gradilla .............................................................667 050 Cerillas

Inflamabilidad
no inflamable no inflamable inflamable fcilmente inflamable

al 20 % al 40 % al 45 % al 70 %

Sustancias Qumicas
Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... 671 9720

Las soluciones de etanol con un contenido de etanol de 45 % y ms pueden encenderse. Sin embargo, este lmite de inflamabilidad depende de la temperatura. Con una temperatura ambiental demasiado elevada, bajo ciertas circunstancias la solucin ya puede arder al 40 %.

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Despus de tomar las muestras alejar las botellas de reserva del lugar de experimentacin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! SEI 409 Las cantidades indicadas no necesariamente deben ser exactas.

Indicaciones para la tarea


El etanol se puede mezclar con agua en cualquier proporcin. Este experimento demuestra que las soluciones de etanol recin son inflamables a partir de determinada concentracin.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Volcar las soluciones al recipiente recolector para disolventes orgnicos solubles en agua.

Duracin aproximada: 15 min.


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CK 2.3.3.4

La solubilidad en agua de diferentes alcanoles


Objetivo del experimento
Descubrir cmo se comportan diferentes alcanoles respecto a la solubilidad en agua.

Montaje

Advertencias:
Cuidado al manipular lquidos fcilmente inflamables! Apagar todas las llamas! El 1-butanol es perjudicial para la salud si se inhala! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Al agitar existe peligro de salpicaduras! Usar gafas de proteccin!

Ejecucin
- Llenar los cinco tubos de ensayo como sigue:

Tubo 1: con 1 ml de etanol, Tubo 2: con 1 ml de 1-propanol, Tubo 3: con 1 ml de n-butanol, Tubo 4: con 1 ml de 1-pentanol, Tubo 5: con una punta de esptula de 1-hexadecanol. - Luego agregar a cada uno 6 ml de agua destilada. - Tapar los tubos y agitar vigorosamente. - A continuacin, colocarlos en la gradilla y esperar aprox. 3 min.

Observacin/Evaluacin Equipo
5 1 1 1 1 5 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Tapones de goma.............................................667 253 Gafas de proteccin..........................................667 601 Llenar la tabla de abajo. Comparar resultados y sacar conclusiones.

Indicaciones para la realizacin


Con la evaluacin de los distintos ensayos parciales, debiera notarse apenas despus de haber comenzado si los alcanoles no solubles o poco solubles han precipitado. (Cuanto mayor es la cantidad de residuos hidrfobos, tanto peor es la solubilidad en agua.)

Indicaciones para la tarea


El etanol, segundo representante de la serie homloga de los alcanoles, es (como ya se mencion) miscible con agua en cualquier proporcin. En este experimento se debe descubrir de qu depende la solubilidad en agua de los alcanoles. Este experimento sirve entre otras cosas para adquirir el concepto de la sustancia que absorbe agua con facilidad (Hidrfilo) y de la sustancia que rechaza el agua (Hidrfobo). Duracin aproximada: 10 min.

Sustancias Qumicas
n-Butanol............................................................. Alcohol cetlico (1-hexadecanol).......................... Etanol .................................................................. 1-Pentanol........................................................... 1-Propanol........................................................... 671 1000 671 4100 671 9720 674 1200 674 4310

Nombre:
SEI 409

Metanol Etanol 1-Propanol 1-Butanol 1-Pentanol ... 1-Hexadecanol

Frmula estructural Residuo Residuo hidrfobo hidrfilo CH3 OH CH3 CH2 OH CH3 CH2 CH2 OH CH3 CH2 CH2 CH2 OH CH3 (CH2)3 CH2 OH ... ... CH3 (CH2)14 CH2 OH

Solubilidad en agua muy buena muy buena buena mala mala ... insoluble

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CK 2.3.3.6

Posibilidades de uso del glicol y la glicerina


Objetivo del experimento
Investigar para qu se pueden utilizar el 1,2-etanodiol (glicol) y el 1,2,3-propanotriol (glicerina).

Montaje

Advertencias:
Ingerir etanodiol es perjudicial para la salud! Usar gafas y guantes de proteccin!

Ejecucin
- Triturar 100 g de cubitos de hielo en el mortero y echarlos

Equipo
1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gradilla .............................................................667 050 Pistilo ................................................................667 091 Mortero .............................................................667 092 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Balanza

en el vaso de precipitados. Revolviendo, agregar 33 g de cloruro de sodio. Medir la temperatura de la mezcla frigorfica. - Llenar los tres tubos de ensayo como sigue: Tubo 1: con 8 ml de agua, Tubo 2: con 4 ml de agua y 4 ml de 1,2-etanodiol, Tubo 3: con 4 ml de agua y 4 ml de 1,2,3- propanotriol. - Mezclar bien los contenidos del segundo y tercer tubo. - Colocar todos los tubos de ensayo en la mezcla frigorfica y esperar algunos minutos.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y completar la tabla. La temperatura de la mezcla frigorfica desciende por debajo de -15 C. En seguida el agua se congela, mientras que la mezcla alcanol-agua permanece lquida (la mezcla glicol-agua se congela recin a los -36 C).

Indicaciones para la realizacin


Se pueden utilizar tambin otras mezclas frigorficas (vase experimento 1.5.2.3).

Indicaciones para la tarea Sustancias Qumicas


1,2-etanodiol (etilenglicol) ................................... 671 9800 1,2,3-propanotriol (glicerina) ............................... 672 1210 Cloruro de sodio .................................................. 673 5710 cubitos de hielo 1,2-etanodiol (etilenglicol) y 1,2,3-propanotriol (glicerina) son dos representantes de los alcanoles polivalentes. Dado que provocan el descenso del punto de congelacin del agua, pueden ser usados entre otras cosas como anticongelantes. Duracin aproximada: 15 min.

Nombre
SEI 409

Nombre popular glicol

Frmula estructural

Uso

1,2-etanodiol

CH2 OH

CH2 OH

anticongelante

1,2,3-propanotriol

glicerina

CH2 OH

CH OH

CH2 OH

anticongelante fabricacin de cremas

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CK 2.4.1.1 Obtencin de cido metanoico

Objetivo del experimento


Obtener cido metanoico a partir del cido oxlico.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Fijar cada pinza universal a

Equipo
2 2 2 1 1 2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Papel indicador de pH, universal .............. tipo 661 070 Grasa para esmerilados y robinetes .................661 082 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Matraz redondo, 250 ml ....................................664 301 Condensador de Claisen ..................................665 338 Pinzas universales ............................................666 555 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Bao termosttico Balanza Tubo de goma

cada tubo de soporte. Engrasar las uniones de los matraces. Llenar el matraz redondo con 40 ml de propanotriol (anhidro). Agregar 10 g de cido oxlico as como 4 piedritas de ebullicin. Colocar el matraz en el bao termosttico y ajustarlo al soporte. Incorporar el condensador de Claisen al matraz redondo y fijarlo al soporte por medio de la pinza universal. Introducir el termmetro en el cuello izquierdo del cabezal de tal manera que se sumerja en la mezcla de reaccin. Cerrar el orificio derecho con el tapn a rosca. Con la segunda pinza universal fijar el equipo de destilacin al condensador. Conectar los tubos de goma al condensador (el tubo inferior a la canilla de agua, el superior sirve de desage). Llenar el vaso de precipitados hasta 3/4 con solucin de hidrxido de calcio y utilizarlo como recipiente receptor. El tubo de descarga debe sumergirse en la solucin. Hacer correr agua lentamente por el condensador y calentar la mezcla de reaccin a 110 C. Luego interrumpir el calentamiento, dejar enfriar un poco y quitar el tapn que tiene el termmetro. Agregar con la esptula otros 5 g de cido oxlico y cerrar nuevamente el cabezal de destilacin. Colocar bajo el tubo receptor un vaso de precipitados vaco y volver a calentar a 110 C. Cuando se acumule aprox. 15 ml de producto destilado en el recipiente, finalizar el experimento. Comprobar el producto destilado con el papel indicador.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y formular las correspondientes ecuaciones de reaccin. Confeccionar una ficha tcnica para el cido metanoico. En la solucin de hidrxido de calcio se forma un precipitado blanco (determinacin de dixido de carbono). El papel indicador universal se torna rojo. Al calentar el cido oxlico se forma cido metanoico y dixido de carbono. HOOC-COOH HCOOH + CO2 Dado que el volumen producido de cido metanoico en este caso es bajo, tiene lugar la descomposicin en propanotriol: En primer lugar se produce una esterificacin del cido metanoico formado con el propanotriol. Se produce entre otros el formiato de propanotriol. El agua de cristalizacin del cido oxlico agregado posteriormente conduce a la hidrlisis del ster y se obtiene nuevamente propanotriol y cido metanoico. HOH2C-CHOH-CH2-OOCH + H2O HOH2C-CHOH-CH2OH + HCOOH

Sustancias Qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 Glicerina (anhidro)............................................... 672 1210 cido oxlico-2-hidrato........................................ 674 0200

SEI 409

Advertencias:
El cido oxlico es perjudicial para la salud al ser ingerido o estar en contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! La solucin de hidrxido de calcio es custica! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Para acelerar la ebullicin colocar algunas piedritas de ebullicin!

Indicaciones para la realizacin


La obtencin del cido metanoico se consigue solamente con propanotriol anhidro. No se debe sobrepasar la temperatura de reaccin de 110 C. Guardar el producto destilado para el experimento 2.4.2.1. Duracin aproximada: 25 min.

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CK 2.4.1.4

Obtencin de cido oxlico a partir de hojas de ruibarbo


Objetivo del experimento
Aislar cido oxlico a partir de hojas de ruibarbo.

Ejecucin Montaje
- Montar el soporte bsico II. En la primera varilla de soporte

Equipo
2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 Mordazas dobles ..............................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varillas de soporte, 45 cm de largo, 10 mm..301 28 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Filtro plisado, 150 mm .......................... tipo 661 066 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Embudo, 75 mm............................................665 009 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinzas universales ............................................666 555 Anillo de soporte ...............................................666 573 Tubos de soporte, 45 cm de largo, 10 mm....666 609 Red calorfuga ..................................................666 685 Esptula cuchara de plstico ............................666 966 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Mechero Balanza Pao de lino 30 x 30 cm Trozos de manguera de goma abiertos a lo largo

sujetar el embudo, en la segunda el anillo de soporte con la red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. Colocar la tela de lino en el embudo. Colocar aprox. 100 ml de agua destilada en el vaso de precipitados de 400 ml y agregar 50 g de hojas de ruibarbo. Cocinar las hojas durante 20 min. A continuacin, filtrar a otro vaso de precipitados. Dejar enfriar un poco el residuo y exprimir vigorosamente. (utilizar los guantes de proteccin.) Hervir brevemente el filtrado obtenido y an caliente, volver a filtrar con un filtro plisado a un vaso de precipitados limpio. Luego, acidular con 5 ml de cido actico y mezclar con solucin de acetato de calcio hasta que precipiten por completo las sales de calcio. Dejar reposar toda la noche. Extraer con cuidado el lquido del precipitado por decantacin. Calentar ligeramente el sedimento, o sea la sal precipitada. Agregar gota a gota cido clorhdrico diluido hasta que se haya disuelto la totalidad del sedimento. Filtrar la solucin obtenida, caliente, a un vaso de precipitados nuevo. Esperar un rato.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y describir las reacciones. Luego del enfriamiento, despus de aprox. 10 min. precipitan cristales blancos en el filtrado. Se trata del cido oxlico (HOOC-COOH, cido etanodioico), el cual no es soluble en cido clorhdrico fro, pero s lo es en el cido clorhdrico caliente. En las plantas se encuentra el cido oxlico normalmente como sal de limn o como oxalato clcico. La sal de limn (HOOC-COOK HOOC-COOH 2 H2O) es fcilmente soluble en agua caliente. Con la ayuda del acetato de calcio se transforma en el poco soluble oxalato clcico. HOOC-COOK HOOC-COOH + 2 (CH3COO)2Ca 2 (COO)2Ca + CH3COOK + 3 CH3COOH Mediante por ej. cido clorhdrico, del oxalato clcico se desplaza el cido oxlico: (COO)2Ca + 2 HCl CaCl2 + HOOC-COOH

Sustancias Qumicas
Solucin de acetato de calcio al 7%.............. tipo 671 2050 cido actico diluido (aprox. 2 mol/l)............. tipo 671 9500 cido clorhdrico diluido (aprox. al 5 %) ........ tipo 674 6800 Hojas de ruibarbo (trituradas en mezcladora)

Indicaciones para la realizacin


Para aislar cido oxlico puro a partir de un extracto vegetal, el cido debe en primer lugar ser transformado en su sal de calcio poco soluble. No es conveniente hacer la segunda parte del experimento al da siguiente; es preferible realizarla al cabo de una semana.

SEI 409

Advertencias:
Cuidado al manipular sustancias corrosivas! Usar gafas de proteccin! El cido oxlico y sus sales son txicos (perjudicial para la salud). Al volcar lquidos calientes, proteger los dedos contra quemaduras con trozos abiertos de manguera! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


El cido oxlico es el primer miembro de la serie homloga de los cidos dicarboxlicos. Estos cidos y sus sales son muy comunes en el reino vegetal. Aparecen contenidos por ejemplo en la acedera y el ruibarbo. Duracin aproximada: 40 min. / 24 h / 25 min.

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Kit de Qumica Qumica inorgnica

CK 2.4.1.5 Representacin del cido ctrico

Objetivo del experimento Aislar cido ctrico del jugo de limn. Montaje Advertencias:
Usar gafas de proteccin! El cido sulfrico y la solucin de hidrxido de calcio provocan quemaduras! Al volcar lquidos calientes proteger los dedos contra quemaduras con trozos abiertos de manguera! Proteger el pelo largo contra el chamuscado!

Ejecucin
- Montar el soporte bsico II. Sujetar el embudo a una varilla

Equipo:
1 Mechero .............................................................656 017 3 Filtros, 150 mm ...................................... tipo 661 066 Papel indicador de pH, universal................ tipo 661 070 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 2 Vasos de precipitados, 400 ml ...........................664 131 1 Cpsula de evaporacin.....................................664 441 1 Embudo, 75 mm ............................................665 009 1 Varilla agitadora de vidrio ..................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pipeta graduada, 10 ml ......................................665 997 1 Pera de goma para pipetas ................................666 003 1 Red calorfuga ....................................................666 685 1 Tringulo de alambre con tubos cermicos........666 688 1 Esptula cuchara, plstico .................................666 966 1 Tenaza para crisol..............................................667 035 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 trozos de manguera abiertos longitudinalmente

de soporte, y a la otra el anillo de soporte con red calorfuga. Colocar el mechero debajo del anillo. En un vaso de precipitados verter 60 70 ml de jugo de limn y neutralizarlo con la solucin de hidrxido de calcio (lechada de cal). Controlar el proceso de la neutralizacin mediante el papel indicador universal. Filtrar el excedente de hidrxido de calcio. Calentar el filtrado hasta la ebullicin y filtrar la solucin caliente a travs de un filtro limpio. Introducir el residuo en un vaso de precipitados y agregarle aprox. la misma cantidad de cido sulfrico diluido. Revolver bien y pasarlo nuevamente por un filtro sin uso. Dejar correr el filtrado a una cpsula de evaporacin. Doblar uniformemente hacia un costado los extremos del tringulo de alambre. Colocar el tringulo sobre la red calorfuga. En este bao de aire, concentrar ampliamente el filtrado. Despus guardar por algn tiempo.

Observaciones:
Al calentar la solucin neutralizada se produce una sal que puede separarse por filtracin. Despus de mezclar con el cido sulfrico diluido se disuelve el sedimento. En la cpsula de evaporacin permanece una sustancia cristalina.

Evaluacin:
Durante la neutralizacin, el cido ctrico contenido en el jugo de limn se convierte a citrato triclcico. Al calentar precipita y puede filtrarse. Mediante el agregado de cido sulfrico diluido el cido ctrico es desplazado de su sal y cristaliza. SEI 401

Sustancias qumicas
Solucin de hidrxido de calcio, saturada ..... tipo 671 2910 cido sulfrico, diluido...........................................674 7920 Jugo de limn (en lo posible recin exprimido)

Indicaciones:
Cuidar de que en lo posible la neutralizacin sea exacta. La solucin debe filtrarse en caliente (cuidado!), pues el citrato de calcio obtenido es muy difcilmente soluble en agua caliente. Guardar el resto de la solucin hasta la cristalizacin total del cido ctrico.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.2.1

cido frmico (cido metanoico) - un agente conservador


Objetivo del experimento
Determinar qu efecto produce el cido frmico como agente conservador.

Montaje

Ejecucin
- Llenar dos tubos de ensayo hasta los 1/3 con jugo de frutas.

Agregar al contenido del primer tubo 3 gotas de cido metanoico (cido frmico). - Desmenuzar pasto o trboles con la tijera. Colocar aprox. 3 cm del material vegetal desmenuzado en dos tubos de ensayo. Gotear un poco de cido metanoico (cido frmico) en el contenido de uno de los tubos. - Tapar todos los tubos con algodn flojo y guardar por 1 2 semanas en un lugar clido.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y completar la ficha tcnica del experimento 2.4.1.1. Parte de las sustancias que no se conservan adquiere, luego de unos, das un olor desagradable y penetrante. Se hace notar la descomposicin y el fenmeno de la putrefaccin. El cido frmico (cido metanoico) detiene por ejemplo el

crecimiento de las bacterias, hongos, etc. y evita por algn tiempo el proceso de putrefaccin. Nombre: Frmula aditiva: Estado fsico: Color: Grupo de sustancias: Propiedades: cido metanoico (cido frmico) HCOOH lquido incoloro cidos alcanos (cidos carboxlicos) colorea el papel indicador universal de rojo, efecto custico, detiene entre otros el crecimiento de las bacterias en hormigas, en ortigas, agujas de mediante la oxidacin del metanol, mediante la descomposicin trmica del cido oxlico para la conservacin de alimentos y forrajes

Equipo
4 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Tijera.................................................................667 017 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

Sustancias Qumicas
cido frmico (cido metanoico) ......................... 670 3100 Algodn ............................................................... 675 3550 Pasto, trboles Jugo de frutas (natural) SEI 409

Presencia/Obtencin: abeto,

Usos:

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


El cido metanoico produce quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Para este experimento se necesita cido metanoico aprox. al 20 % (diluir debidamente el cido concentrado). Cuando las sustancias no conservadas han entrado en descomposicin o putrefaccin, ya se puede evaluar el experimento.

Indicaciones para la tarea


El cido frmico y sus sales pertenecen al grupo de sustancias qumicas que nos permiten conservar los aliment

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.2.3

Propiedades del cido frmico y del cido actico


Objetivo del experimento
Investigar por medio de ejemplos si el cido actico o el cido frmico reaccionan con metales y cmo lo hacen.

Montaje

Ejecucin
- Verter una punta de esptula de virutas de magnesio en un

tubo de ensayo y mezclar con 6 ml de cido metanoico.


- Recoger el gas desprendido en un tubo de ensayo volcado

encima y someterlo a la prueba del gas detonante.


- Repetir el experimento con cido actico diluido.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones. Formular las respectivas ecuaciones de reaccin con nombres y/o smbolos qumicos. El cido metanoico y el cido actico reaccionan con los metales no preciosos formando sales.
cido metanoico + magnesio metanoato de magnesio + hidrgeno

2 HCOOH + Mg

(HCOO)2Mg + H2

cido actico + magnesio etanoato de magnesio + hidrgeno

2 CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2

Equipo
4 1 1 1 1 1 1 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Esptula doble ..................................................666 962 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Indicaciones para la realizacin


La prueba del gas detonante no debe hacerse cerca de la gradilla para evitar que se encienda el hidrgeno restante. Este experimento tambin puede realizarse con otros metales (por ejemplo, polvo de hierro). Si se desea mostrar la formacin de sal, dejar que, con cuidado, las soluciones se concentren por evaporacin.

Sustancias Qumicas
cido frmico al 10% .................................... tipo 670 3100 cido actico, diluido (aprox. 2 mol/l)............ tipo 671 9500 Virutas de magnesio............................................ 673 1100

Indicaciones para la tarea


Se estudia el efecto del cido metanoico y del cido actico, ambos diluidos, sobre metales no nobles (aqu: magnesio).

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos Advertencias:


El cido frmico y el cido actico son corrosivos! Usar gafas de proteccin! Pueden formarse mezclas explosivas de gas-aire! No ejecutar la prueba de gas detonante cerca de la gradilla! Proteger el pelo largo contra chamuscado! Volcar las soluciones al recipiente recolector de cidos, lejas, sales.

Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas

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CK 2.4.2.4 Formacin de cardenillo

Objetivo del experimento


Averiguar bajo qu condiciones se forma el cardenillo.

Montaje

Ejecucin
- Recortar 2 tiras de chapa de cobre (aprox. 2,5 cm x 8 cm). - Llenar los vasos de precipitados aprox. hasta los 2 cm con

cido actico. - Colocar en el primer vaso de precipitados una tira de chapa de cobre. - Recocer la segunda tira de chapa en la llama del mechero y colocarla inmediatamente despus en el segundo vaso de precipitados. - Dejar ambos vasos de precipitados durante dos semanas en un lugar ventilado.

Equipo
2 1 1 1 1 1 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Red calorfuga ..................................................666 685 Tijera.................................................................667 017 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Observacin/Evaluacin
Tomar con la pincita las dos chapas de cobre y observarlas con atencin. Comparar los resultados de ambos experimentos parciales y describirlos. Las planchas de cobre se cubren, especialmente en la proximidad de la superficie de los lquidos, con una capa de cristales verdes. Los lquidos se colorean de verde. Las mitades sumergidas de las tiras se tornaron (nuevamente) brillantes. El cido actico disuelve el xido de cobre(II) (vase tambin experimento parcial 2) y se forma cardenillo: acetato alcalino de cobre(II) : (CH3COO)2Cu Cu(OH)2 . En la proximidad de la superficie del lquido, por accin del oxgeno del aire, se reproduce permanentemente xido de cobre(II). Por ese motivo, es especialmente all donde se forma mucho cardenillo.

Sustancias Qumicas
cido actico al 50%. ................................... tipo 671 9500 Cobre, chapa (aprox. 1 mm de espesor)............. 672 8610

Advertencias:
El cido actico es custico! No aspirar los vapores! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado! El cardenillo es txico!

Indicaciones para la realizacin


El experimento puede interrumpirse en cuanto se haya formado suficiente cardenillo.

Indicaciones para la tarea


El cardenillo es una mezcla de etanoatos alcalinos de cobre (II) (acetatos de cobre(II)) que se forma sobre los objetos de cobre y bronce por la accin del cido etanoico (cido actico). El cardenillo se produce solamente cuando, adems del cido etanoico (cido actico), puede actuar el oxgeno del aire. Como el cardenillo es txico, no deben guardarse comidas que contienen cido actico en recipientes de cobre o de bronce.

SEI 409

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Colocar los restos slidos en una bolsa plstica o similar y volcar al recipiente recolector de txicos. Volcar los lquidos al recipiente recolector de cidos, lejas, sales.

Duracin aproximada: 10 min. / 1 2 semanas


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CK 2.4.3.1 ster del cido metanoico

Objetivo del experimento


Hacer reaccionar entre s el cido metanoico y el etanol formando un ster.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Sujetar el tubo de ensayo aprox.

en la mitad del tubo de soporte.


- Llenar el tubo de ensayo con 2 ml de cido metanoico y de

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gradilla .............................................................667 050 Tapn de goma con perforacin .......................667 254 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609

etanol. Agregar dos piedritas de ebullicin. Agregar cuidadosamente a la mezcla 10 gotas de cido sulfrico concentrado. Tener cuidado de no mojar la boca del tubo de ensayo. Introducir cuidadosamente el tubo de vidrio en el tapn. Tapar el tubo de ensayo con el tapn. Llenar un vaso de precipitados hasta sus 2/3 con agua caliente a 70 oC y colocarlo debajo del tubo de ensayo. Con cuidado hacer descender el tubo de ensayo con la mezcla en el bao Mara. Dejar hervir de 5 a 10 minutos. Despus sacar el tubo de ensayo del bao Mara y dejarlo enfriar. Llenar el vaso de precipitados de 100 ml aprox. hasta la mitad con agua fra y, con cuidado, volcarle adentro la mezcla enfriada.

Observacin/Evaluacin
Con cuidado sentir el olor. Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin. Anotar los resultados en la tabla: Cuando reaccionan entre s el cido metanoico y el etanol con la formacin de un ster, se origina un aroma a ron. HCOOH + HOC2H5 Nombre del ster formiato de etilo HCOOC2H5 + H2O Frmula HCOOC2H5 Olor a ron

Sustancias Qumicas
cido frmico ...................................................... Etanol, totalmente desnaturalizado ..................... glicerina............................................................... cido sulfrico al 95 98% ................................. SEI 409 670 3100 671 9720 672 1210 674 7860

Indicaciones para la realizacin


La mezcla etanol-cido solo debe hervir ligeramente. Eventualmente debe agregarse agua fra al bao Mara. El ster no debe ser probado!

Indicaciones para la tarea Advertencias:


El etanol es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El cido metanoico concentrado y el cido sulfrico concentrado provocan graves quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Hacer deslizantes las uniones gomavidrio con propanotriol! Eventualmente redondear los cantos del tubo de vidrio fusionndolos! Cuando reaccionan entre s el cido metanoico y el etanol formando un ster, se origina una sustancia aromtica, la cual se usa por ej. para el horneado.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Neutralizar la reaccin y volcarla al recipiente recolector de disolventes orgnicos. Duracin aproximada: 10 min.

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Kit de Qumica Qumica Orgnica

CK 2.4.3.2 ster del cido etanoico

Objetivo del experimento


Obtener una sustancia aromtica a partir del cido etanoico y el butanol o pentanol.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I. Sujetar un tubo de ensayo -

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Piedras de ebullicin................................. tipo 661 091 2 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 1 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 1 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ..............................665 204 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Tapn de goma con perforacin .......................667 254 1 Gafas de proteccin..........................................667 601
-

aprox. en la mitad del tubo de soporte. Llenar el tubo de ensayo con 2 ml de cido etanoico y de 2butanol. Agregar dos piedritas de ebullicin. Agregar cuidadosamente a la mezcla 10 gotas de cido sulfrico concentrado. Tener cuidado de no mojar la boca del tubo de ensayo. Introducir cuidadosamente un tubo de vidrio en un tapn. Tapar el tubo de ensayo con el tapn. Llenar un vaso de precipitados con agua caliente hasta la mitad e introducir los tubos de ensayo. Con cuidado, hacer descender el tubo de ensayo con la mezcla en el bao Mara. Dejar hervir de 5 a 10 minutos. Eventualmente agregar agua caliente. Despus retirar el tubo de ensayo del bao Mara y dejarlo enfriar. Llenar un vaso de precipitados de 100 ml aprox. hasta la mitad con agua fra y, con cuidado, volcarle adentro la mezcla enfriada. Efectuar este experimento en forma anloga con cido etanoico y pentanol.

Observacin/Evaluacin
Con cuidado sentir el olor. Formular la correspondiente ecuacin de la reaccin. Completar la tabla. Se huele aroma a frutas (manzana o pera): CH3COOH + C4H9OH CH3COOH + C4H9OH Nombre del ster formiato de etilo CH3COOC4H9 + H2O CH3COOC4H9 + H2O Frmula HCOOC2H5 CH3COOC4H9 CH3COOC5H11 Olor a ron Manzana (fruta) Pera (fruta)

Sustancias Qumicas
1-Butanol............................................................. cido actico, al 99 100 % ............................... Glicerina .............................................................. 1-Pentanol........................................................... cido sulfrico, al 95 98 % ............................... SEI 409 671 1000 671 9500 672 1210 674 1200 674 7860

1-acetato de butilo 1-acetato de pentilo

Advertencias:
El butanol y el pentanol son inflamables! Apagar todas las llamas! El butanol y el pentanol son perjudiciales para la salud si se inhalan! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cido etanoico concentrado y el cido sulfrico concentrado provocan graves quemaduras! Usar gafas y guantes de proteccin! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con propanotriol! Eventualmente redondear los cantos del tubo de vidrio fusionndolos! El ster resultante es fcilmente inflamable!

Indicaciones para la realizacin


Tener en cuenta que la mezcla no hierva muy intensamente. Siempre utilice piedritas de ebullicin nuevas. Para la segunda parte del experimento utilizar en lo posible agua hirviendo. Estos experimentos son aptos para la divisin del trabajo. Cuidado! No se debe probar el ster resultante!

Duracin aproximada: 15 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.1.1 Coloracin de la llama

Objetivo del experimento


Averiguar a qu se debe la coloracin de la llama. En el anlisis de ceniza vegetal, utilizar la coloracin de la llama como determinante analtico.

Montaje

Ejecucin
- Colocar la tetilla de goma a la pipeta de goteo. Distribuir

Equipo
5 1 1 1 1 6 1 1 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Vidrio de cobalto ...............................................667 081 Varillas de magnesia ................................ tipo 667 084 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

una pequea cantidad (pocos cristales) de las distintas sales sobre los vidrios de reloj y rotular debidamente. Humedecer cada muestra con 1 gota de cido clorhdrico. Oscurecer un poco la habitacin. Encender el mechero y abrir completamente la entrada de aire. Calcinar minuciosamente una varilla de magnesia en la llama del mechero. Sumergir el extremo an caliente en el cloruro de bario y recoger algunos cristales de sal. Sostener la varilla de magnesia en la llama del mechero. Tener cuidado de que no caigan cristales en el mechero! Anotar las observaciones en la tabla. Observar la coloracin de la llama a travs del vidrio de cobalto. A continuacin, repetir el experimento con las otras sales. Para ello, quebrar el extremo sucio de la varilla de magnesia usada o utilizar una nueva varilla. Seguir la secuencia indicada en la tabla. Siempre utilizar una varilla de magnesia absolutamente limpia! Anotar las observaciones en la tabla! No dejar caer sales dentro del mechero Bunsen, ya que de lo contrario ya no podr emplearse nunca ms para la espectroscopa. Colocar algo de ceniza vegetal sobre un vidrio de reloj limpio y humedecerlo con cido clorhdrico. Calcinar una varilla de magnesia limpia y repetir el experimento de la manera descrita anteriormente. Observar detenidamente el proceso. Examinar la llama con el vidrio de cobalto y observarla detenidamente.

Observacin/Evaluacin
Anotar la coloracin de la llama en la tabla y compararlas entre s. Sacar conclusiones e interpretar las observaciones!

Sustancias Qumicas
Cloruro de bario................................................... Cloruro de calcio ................................................. Cloruro potsico .................................................. Cloruro de litio ..................................................... Cloruro sdico ..................................................... cido clorhdrico al 5%.................................. tipo Ceniza vegetal (ceniza de cigarro) 670 7200 671 2400 672 5200 673 0510 673 5710 674 6800

SEI 409

Sal Cloruro de bario Cloruro de calcio Cloruro potsico Cloruro de litio Cloruro sdico

Coloracin de la llama verde rojo ladrillo violeta rojo carmn amarillo

Advertencias:
Ingerir cloruro de bario es perjudicial para la salud! Despus de experimentar, lavarse cuidadosamente las manos con jabn! El cido clorhdrico produce quemaduras! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Como todas las sales consisten en cloruros, la coloracin de la llama slo puede ser provocada por los respectivos metales alcalinos o metales alcalinotrreos. Aclaracin: Con la energa de la llama del mechero se excitan los electrones perifricos de los respectivos metales y ascienden a un nivel energtico superior. Al recaer a un nivel de energa inferior, emiten luz visible de determinada longitud de onda, lo que provoca la coloracin de la llama. La coloracin de la llama producida por las cenizas vegetales indica la presencia de iones de sodio, potasio y calcio. Duracin aproximada: 20 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.1.2 Anlisis al soplete

Objetivo del experimento


Ejecutar el anlisis al soplete.

Montaje

Ejecucin
- Colocar la tetilla de goma en la pipeta de goteo. Mezclar en

la cpsula de evaporacin una punta de esptula de xido de cobre(II) con doble cantidad de carbonato sdico. Humedecer la mezcla con 1 - 2 gotas de agua.
- Colocar algunos trocitos de carbn vegetal en la segunda

cpsula de evaporacin. Con la esptula, cavar un hoyo en el carbn vegetal e incorporar all la mezcla. Encender el mechero y tornar la llama apenas azul.
- Tomar la cpsula que contiene el carbn vegetal con la

tenaza para crisol y sostenerla un poco inclinada cerca de la llama del mechero. Soplar con cuidado a travs del soplete sobre la llama del mechero de manera que el cono de llama producido encierre la sustancia que se encuentra sobre el carbn vegetal. Calentar la mezcla durante 2 3 min. con la llama del soplete.
- Luego de enfriar, examinar el carbn vegetal. Anotar las

observaciones.
- A continuacin, limpiar la primer cpsula de porcelana y

repetir el experimento en forma anloga con el xido de hierro(III). Comprobar las propiedades de los productos de la reaccin con el imn. Anotar las observaciones.

Equipo
2 1 1 1 1 1 1 1 Cpsulas de evaporacin .................................664 441 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Tenaza para crisol ............................................667 035 Soplete con boquilla de madera .......................667 087 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y sacar conclusiones. Muestra de cobre: se producen lentejuelas metlicas pardo rojizas. Muestra de hierro: aparecen lentejuelas metlicas grises, las cuales son magnticas.

Sustancias Qumicas
xido de hierro(III) .............................................. Carbn vegetal, trocitos pequeos, .................... xido de cobre(II), polvo ..................................... Carbonato sdico, anhidro .................................. SEI 409 671 9000 672 2490 672 9500 673 5610

Indicaciones para la realizacin


El carbonato sdico sirve de fundente. Al estar humedecida con esto, la mezcla se adhiere mejor al carbn vegetal. Se puede interrumpir el calentamiento cuando se observe una transformacin en el carbn vegetal.

Indicaciones para la tarea


Esta prueba se usa, entre otras cosas, en mineraloga para determinar rpidamente los componentes de los minerales. En principio aqu se observa la reduccin de compuestos metlicos a metal con ayuda del carbn. Algunos metales se transforman inmediatamente de nuevo en su xido.

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado! Usar gafas de proteccin!

Duracin aproximada: 15 min.

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Kit de Qumica Qumica Analtica

CK 3.1.2.1 Perlas de brax

Objetivo del experimento


Identificar algunos metales pesados en sus compuestos con ayuda de las perlas de brax. Determinar en qu se diferencian las llamadas perlas de oxidacin y perlas de reduccin.

Montaje

Ejecucin
- Distribuir una punta de esptula de cada uno de los

Zona de oxidacin Zona de reduccin


-

Equipo
5 Vidrios de reloj ..................................................664 153 1 Cpsula de evaporacin ...................................664 441 1 Esptula doble ..................................................666 962 10 Varillas de magnesia ................................ tipo 667 084 1 Mechero Lminas de aluminio ................................. tipo 661 081

compuestos metlicos pesados sobre un vidrio de reloj e identificarlos debidamente. Llenar la cpsula de evaporacin hasta aprox. 1/3 con brax. Colocar el mechero sobre una lmina de aluminio. Encender el mechero y abrir completamente la entrada de aire. Llevar a la incandescencia en la llama del mechero el extremo de una varilla de magnesia. Sumergir el extremo incandescente en el brax para que se adhiera algo de sal. Calentar la sal adherida en la llama del mechero y girando constantemente fundir hasta obtener una masa transparente. Tener cuidado de que no goteen restos de material fundido en el mechero! Repetir este procedimiento tantas veces como sea necesario hasta que se haya formado una perla vtrea. Luego, tocar con la perla el sulfato de hierro(II). A continuacin, sostener la varilla de magnesia en la zona de oxidacin del mechero (vase la ilustracin). El compuesto metlico se funde con la perla. A continuacin, dejar enfriar. Anotar las observaciones en la tabla. Con ayuda de otra varilla de magnesia fabricar otra perla de brax como se describe anteriormente, recoger sulfato de hierro(II) y fundir otra vez la perla, esta vez en la zona de reduccin. Una vez enfriada, examinar la perla. Anotar las observaciones en la tabla. Efectuar este experimento en forma anloga con los otros compuestos metlicos pesados. Anotar las observaciones en la tabla.

Cuidado: Este experimento no tiene xito si se utiliza un mechero con cartucho de butano. Observacin/Evaluacin
Completar la tabla.

Coloracin de la perla de brax Sustancias Qumicas


xido de hierro(III) .............................................. Sulfato de hierro(II)-7-hidrato .............................. xido de cobre(II)................................................ Sulfato de cobre(II).............................................. Dixido de manganeso........................................ Tetraborato sdico (Brax).................................. Sulfato de nquel(II) ............................................. 671 9000 671 9110 672 9500 672 9630 673 2205 673 7910 673 9000

Compuesto Sulfato de hierro(II) xido de hierro(III) xido de cobre(II) Sulfato de cobre(II) Dixido de manganeso Sulfato de nquel(II)

Perla de oxidacin amarillo parduzco amarillo parduzco verde azulado verde azulado violeta marrn

Perla de reduccin verde plido verde plido marrn rojizo marrn rojizo incoloro gris

SEI 409

Advertencias:
El dixido de manganeso es txico si se aspira o ingiere! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

El brax descompone con la temperatura el compuesto metlico pesado y forma con cada uno de los metales un borato de color caracterstico, por ej: Na2B4O7 + FeSO4 Fe(BO2)2 + 2 NaBO2 + SO3 Duracin aproximada: 40 min.

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CK 3.3.2.3

Anlisis de colores de marcadores de fibra


Objetivo del experimento
Determinar mediante separacin cromatogrfica de capa fina, cules componentes cromticos forman los diferentes colores de marcadores de fibra.

Montaje

Ejecucin
- Como solvente obtener una mezcla de

12 ml de n-Butanol 3 ml de cido actico glacial y 5 ml de agua destilada.


- Colocar la mezcla disolvente en la cmara cromatogrfica.

Cerrar bien la cmara con la tapa a rosca.


- Aplicar los colores de fibra a una distancia uniforme con la

ayuda de la plantilla de trazado, directamente sobre la lmina de slica gel. En una lmina se pueden reunir hasta 5 muestras. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm.
- Colocar la lmina en la cmara ya preparada. Cerrar bien

otra vez la cmara cromatogrfica.


- Luego de aprox. 25 min. retirar la lmina. Secar la

formacin debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. Anotar las observaciones.

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Gafas de proteccin..........................................667 601 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735 Marcadores de fibra, hidrosolubles

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y pegar el cromatograma en el cuaderno. Se produce la separacin en los diferentes componentes cromticos. Se observa en particular que varios colores estn compuestos por el negro o el marrn oscuro. Ejemplo: Separacin de los diferentes componentes cromticos

Sustancias Qumicas
Lminas de slica gel p/CCF, 100 x 50 mm ... tipo 661 060 n-Butanol............................................................. 671 1000 cido actico, al 99 100 % (glacial).................. 671 9500

SEI 409

Advertencias:
El butanol es inflamable! Apagar todas las llamas! Es perjudicial para la salud al ser inhalado! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cido actico glacial (cido actico concentrado) produce quemaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Tener en cuenta que no se deben tocar con los dedos las lminas de slica gel. Para el experimento, cortar con tijera una lmina de capa fina de 200 x 50 mm por la mitad, de manera que queden dos lminas de 100 X 50 mm. Realizar el trazado de las muestras siempre en el extremo sin cortes.

Indicaciones para la tarea


Dentro del interesante campo de la cromatografa se encuentra el anlisis de los colores y las tintas. Los alumnos reconocen aqu que los colores de los marcadores de fibra estn formados por diferentes componentes cromticos (particularmente los marcadores de color negro y marrn oscuro).
Impreso en la Repblica Federal de Alemania Se reservan las modificaciones tcnicas

Duracin aproximada: 35 min.

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CK 3.3.2.4

Separacin de colorantes por cromatografa de capa fina


Objetivo del experimento
Separar colorantes lipfilos (solubles en lpidos) por cromatografa de capa fina, los cuales en parte se usan para la coloracin de los alimentos.

Montaje

Ejecucin
- Colocar

20 ml de diclorometano en la cmara cromatogrfica. Cerrar bien la cmara. - Con ayuda del capilar y la plantilla de trazado aplicar a una distancia de 0,5 cm la mezcla colorante de prueba una, cinco y 10 veces en la lmina. El tiempo de secado intermedio debe ser de aprox. 5 seg. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor que 1 mm! No tocar la lmina de slica gel con los dedos! Colocar la lmina lista dentro de la cmara cromatogrfica. - Luego de 5 - 6 cm de recorrido, retirar el cromatograma y dejar evaporar el disolvente bajo el extractor o junto a una ventana abierta.

Observaciones:
Los colorantes aplicados se separan en sus diferentes componentes cromticos.

Evaluacin: Equipo
1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilar .............................................. tipo 665 568 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 o regla Pegar el cromatograma en el cuaderno (eventualmente contornear los puntos/manchas con un lpiz). Las manchas se asignan a los siguientes colorantes: azul artisil 2RP, naranja graso, rojo graso 7B, azul sudan II, amarillo sudan, negro sudan.

Sustancias Qumicas
Lminas de slica gel p/CCF, 100 x 50 mm ... tipo 661 060 Diclorometano ..................................................... 671 6600 Mezcla colorante de prueba ................................ 675 0450 1. rojo graso 7B 2. naranja graso 3. azul sudan II SEI 409 4. amarillo sudan 5. azul artisil 2RP 6. negro sudan

Advertencias:
El diclorometano es perjudicial para la salud si se inhala! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! Evitar el contacto con la piel! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Este experimento se puede realizar con colorantes para huevos de pascua y otros colorantes para alimentos.

Indicaciones para la tarea


Hoy en da muchos alimentos se colorean artificialmente. Dado que estn permitidos algunos de los colorantes para alimentos obtenidos sintticamente, en las oficinas de anlisis qumicos se examinan los colorantes de caramelos, polvos de hornear, etc. con el fin de proteger la salud del consumidor. Como medio de ayuda muy importante se incorpora la cromatografa de capa fina.

Duracin aproximada: 25 min.

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CK 3.3.2.6

Separacin de iones de metales pesados


Objetivo del experimento
Identificar iones de metales pesados con ayuda de papel y cromatografa de capa fina.

Montaje

Ejecucin
- Llenar la cmara cromatogrfica con 20 ml de solvente y

cerrarla bien con la tapa a rosca.


-

Con ayuda de los capilares y la plantilla de trazado, a una distancia uniforme, trazar cinco puntos de salida en cada cromatograma (los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm!):
Punto 1: Solucin de Cloruro de cobre(II) Punto 2: Solucin de Cloruro de cobalto(II) Punto 3: Mezcla Punto 4: Solucin de Cloruro de manganeso(II) Punto 5: Solucin de Cloruro de nquel(II)

- Colocar el cromatograma as preparado en la cmara

Equipo
1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilares........................................... tipo 665 568 Probeta graduada .............................................665 754 Pincita, roma.....................................................667 027 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Atomizador de reactivo .....................................665 578 Pera de goma ...................................................667 241 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735

cromatogrfica. Volver a cerrar bien la cmara. Luego de 15 min. retirar el cromatograma y secar debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. - Llenar el atomizador de reactivo con la solucin de cido rubenico y pulverizar finamente. A continuacin, con ayuda de una pincita, sumergir las lminas listas en el vaso de precipitados con la atmsfera amoniacal preparada por el profesor. Al cabo de aprox. 20 seg. retirar el cromatograma. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Pegar el cromatograma en el cuaderno e interpretarlo.

Sustancias Qumicas
Lminas de celulosa p/CCF, 100 x 50 mm.... tipo 661 059 Solucin amoniacal, 25 % ................................... 670 3600 cido rubenico- solucin pulverizada ................ 674 5860 Soluciones y mezclas de cloruros: Cloruro de cobalto (II)-6-hidrato .......................... 672 8000 Cloruro de cobre(II) ............................................. 672 9100 Cloruro de manganeso(II) ................................... 673 2100 Cloruro de nquel(II) ............................................ 673 8900 Solvente a base de acetona, cido clorhdrico y agua (dosificada por el profesor) 1. Cloruro de cobre(II) 4.Cloruro de manganeso(II) 2. Cloruro de cobalto (II) 5. Cloruro de nquel(II) 3. Mezcla SEI 409

Advertencias:
La acetona es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! Cuidado! La solucin de cido rubenico contiene etanol! El cido clorhdrico produce quemaduras! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Usar gafas y guantes de proteccin! Ventilar muy bien la sala de experimentacin! El cloruro de nquel(II) es txico y el cloruro de cobalto(II) es perjudicial para la salud si se ingiere! Si se aspira o en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante! En ningn caso se debe arrojarlos al medio ambiente dado que son muy txicos para los organismos acuticos! Al ingerirlos, el cloruro de cobre(II) y el Cloruro de manganeso(II) son perjudiciales para la salud.

Indicaciones para la realizacin


Usar el solvente recin preparado, se puede conservar slo aprox. 5 horas: Mezclar acetona, cido clorhdrico (al 25 %) y agua destilada en proporcin 15 : 3 : 2. Son necesarios 20 ml por grupo. Adems, preparar en la campana de ventilacin por cada grupo de 5 alumnos un vaso de precipitados de 400 - 600 ml que contenga algunos ml de solucin amoniacal. Tener en cuenta que se debe humedecer la pelcula fina con la cantidad justa de reactivo pulverizado, porque de lo contrario las manchas se dispersan. Duracin aproximada: 35 min.

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CK 3.3.2.7 Anlisis de aleaciones

Objetivo del experimento


Comprobar cules son los componentes principales del latn y el constantn.

Montaje

Ejecucin - Llenar la cmara cromatogrfica con 20 ml de solvente. Cerrar bien la cmara. En cada uno de los vidrios
-

Equipo
1 2 1 5 1 1 1 1 1 1 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Vidrios de reloj ..................................................664 153 Cmara cromatogrfica pequea .....................665 563 Microcapilares........................................... tipo 665 568 Pincita, roma.....................................................667 027 Gafas de proteccin..........................................667 601 Guantes de proteccin......................................667 609 Plantilla de trazado y valor RF ..........................665 570 Atomizador de reactivo .....................................665 578 Pera de goma ...................................................667 241 Secador de pelo.................................... por ej. 666 735

de reloj colocar algunas gotas de solucin de latn o bien de constantn. Con ayuda de los capilares y la plantilla de trazado, a una distancia uniforme, trazar 5 puntos de salida con ambas soluciones de anlisis y con las soluciones puras de comparacin. Los puntos de salida no pueden tener un dimetro mayor a 1 mm! Colocar la lmina en la cmara cromatogrfica. Volver a cerrar bien la cmara. Luego de 15 min. retirar el cromatograma y secar minuciosamente debajo del extractor o junto a una ventana abierta con un secador de pelo. Llenar el atomizador con la solucin de difenilcarbazida y pulverizar el reactivo sobre la lmina. A continuacin, con ayuda de una pincita, sumergir el cromatograma as preparado en el vaso de precipitados con la atmsfera amoniacal ya preparada. Luego de aprox. 15 min. retirar la lmina. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y pegar el cromatograma en el cuaderno. Al sostener el cromatograma en la atmsfera amoniacal, aparece la mancha del cobre marrn, ms tarde blanca. Aparte de esto, la atmsfera de NH3 colorea la mancha del nquel violeta y la mancha del cinc roja.

Sustancias Qumicas
Lminas de celulosa p/CCF, 100 x 50 mm.... tipo Solucin de amonaco al 25% ............................. Difenilcarbazida-pulverizado ......................... tipo Soluciones de: Cloruro de cobre(II) ............................................. Cloruro de nquel(II) ............................................ Cloruro de cinc .................................................... preparado por el profesor: solvente en base a 1-Butanol, HCl y H2O Solucin de latn, solucin de constantn SEI 409 661 059 670 3600 671 7700 672 9100 673 8900 675 5100

1. Cloruro de cinc 4. Constantn 2. Latn 5. Cloruro de cobre(II) 3. Cloruro de nquel(II) El latn posee como componentes principales cobre y cinc, el constantn est compuesto de nquel y cinc.

Advertencias:
Apagar todas las llamas! La solucin amoniacal irrita los ojos, los rganos respiratorios y la piel! Ventilar muy bien la sala de experimentacin!

El cloruro de nquel(II) es txico, si se aspira o en contacto con la piel puede tener un efecto sensibilizante! Ingerir cloruro de cobre (II) es perjudicial
para la salud! En ningn caso se deben arrojar estas sales al medio ambiente dado que son muy txicas para los organismos acuticos! Usar gafas y guantes de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


El reactivo analtico debe ser aplicado en una capa muy fina. Duracin aproximada: 40 min.

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CK 3.4.1.1 Titulacin

Objetivo del experimento


Titular el cido clorhdrico con leja sdica.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar la bureta con la pinza -

universal. Llenar la bureta con la leja sdica (c = 1 mol/l) y graduarla en la marca de cero. Colocar aprox. 100 ml de agua corriente en el matraz de Erlenmeyer. Con la pipeta graduada medir 5 ml de cido clorhdrico (c = 2 mol/l, usar la pera para pipetas!) y tambin verter en el matraz de Erlenmeyer. Agregar algunas gotas de solucin indicadora (azul de bromotimol). Colocar el matraz debajo del robinete de la bureta. Abrir con cuidado el robinete y dejar gotear la leja de la bureta dentro del matraz con el cido. Al mismo tiempo mezclar bien mediante suaves movimientos de giro. Si el cambio de color del amarillo al azul demora mucho, reducir la velocidad de goteo regulando el robinete de la bureta. Cuando la tonalidad azulada sea persistente, cerrar completamente el robinete. Leer el volumen (consumo de leja) en la bureta y tomar nota.

Observacin/Evaluacin Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601

Marcar en la ilustracin los cambios de coloracin. Interpretar las observaciones. La solucin de color con el indicador azul de bromotimol cambia su color de amarillo claro a azul, en principio slo de manera lenta y transitoria, luego sin embargo de forma repentina y persistente. Para la neutralizacin de 5 ml de cido clorhdrico (c = 2 mol/l) se consumieron 9,7 ml de leja sdica (c = 1 mol/l), casi el doble (porque la leja posee la mitad de la concentracin del cido).

Indicaciones para la realizacin


Demostrar el manejo de la pera para pipetas y eventualmente permitirles a los alumnos practicar en un principio con agua destilada. No debe quedar nada de lquido dentro de la pera! Eventualmente hacer la titulacin en dos pasadas: En primer lugar dejar gotear la leja ms rpidamente para determinar el consumo aproximado. En la segunda vuelta, 1 2 ml antes del consumo aproximado, reducir considerablemente la velocidad de goteo para determinar con mayor precisin el punto de viraje.

se recomienda adicionalmente 1 Embudo para llenado de buretas......................665 816

Sustancias Qumicas
SEI 409
Leja sdica, c = 1 mol/l................................. tipo 673 6800 cido clorhdrico, 2 mol/l ..................................... 674 6920 Solucin de azul de bromotimol .......................... 671 0800

Indicaciones para la tarea


Los colorantes cuyo color cambia dependiendo del valor de pH sirven para identificar el punto de equivalencia (misma cantidad de cido y leja). Este punto est en este caso (y generalmente en la titulacin de cidos y bases) aproximadamente en pH 7 y corresponde a la zona neutra. Azul de bromotimol 6,0 7,6 azul

Advertencias:
La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Evitar el contacto con la piel. Lavar inmediatamente las salpicaduras de cido o leja producidas sobre la piel con abundante agua corriente. Usar gafas de proteccin.

amarillo Duracin aproximada: 15 min.

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CK 3.4.1.2

Determinacin del contenido de cido actico en el vinagre de cocina


Objetivo del experimento
Titular el vinagre de cocina y calcular la concentracin del cido actico contenido.

Montaje

Ejecucin
- Montar el soporte bsico I y fijar la bureta con la pinza

universal.
- Llenar la bureta con la leja sdica (c = 1 mol/l) y graduarla

en la marca de cero.
- Colocar aprox. 100 ml de agua corriente en el matraz de

Erlenmeyer.
- Con la pipeta graduada medir 10 ml de vinagre (usar la

pera para pipetas!) y tambin verter en el matraz de Erlenmeyer. Agregar algunas gotas de solucin de fenolftalena (indicador). Colocar el matraz debajo del robinete de la bureta. Abrir con cuidado el robinete y dejar gotear la leja de la bureta dentro del matraz con el vinagre. Al mismo tiempo mezclar bien mediante suaves movimientos de giro. Si el cambio de color hacia el rojo-violeta demora mucho, reducir la velocidad de goteo regulando el robinete de la bureta. Cuando la tonalidad rojiza sea persistente, cerrar completamente el robinete. Leer el volumen (consumo de leja) en la bureta.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y el consumo. La solucin incolora con el indicador vira repentinamente al rojo (violeta). Para la neutralizacin se consumieron (ejemplo) 8,5 ml de leja sdica (c = 1 mol). Calcular en base al consumo la concentracin del vinagre y comparar con las indicaciones de la botella. Indicaciones: 1 ml de leja sdica (c = 1 mol/l) corresponde a 0,06 g de cido actico. Ejemplo: 8,5 ml de consumo corresponden a 8,5 0,06 = 0,51 g de cido actico en 10 ml (el cual fue colocado con la pipeta). En 100 ml ( 100 g) hay entonces diez veces ms cantidad, es decir un contenido de 5,1 g, que corresponde a una concentracin de 5,1 %.

Equipo
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml, SB 29 ..............664 243 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 Pera de goma para pipetas...............................666 003 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Gafas de proteccin..........................................667 601

se recomienda adicionalmente 1 Embudo para llenado de buretas......................665 816

Indicaciones para la realizacin


SEI 409

Sustancias Qumicas
Leja sdica, c = 1 mol/l................................. tipo 673 6800 Solucin de fenolftalena ..................................... 674 2500 Vinagre de cocina, aprox. al 5%

Demostrar el manejo de la pera para pipetas y eventualmente permitirles a los alumnos practicar en un principio con agua destilada. No debe quedar nada de lquido dentro de la pera! En lo posible, utilizar vinagre incoloro. Eventualmente hacer la titulacin en dos pasadas: En primer lugar dejar gotear la leja ms rpidamente para determinar el consumo aproximado. En la segunda vuelta, 1 2 ml antes del consumo aproximado, reducir considerablemente la velocidad de goteo para determinar con mayor precisin el punto de viraje. Duracin aproximada: 15 min.

Advertencias:
La leja sdica es corrosiva! Evitar el contacto con la piel. Lavar inmediatamente las salpicaduras de leja producidas sobre la piel con abundante agua corriente. Usar gafas de proteccin.

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.1.1.2

Estudio de la conductividad elctrica de lquidos y soluciones


Objetivo del experimento
Con ayuda de mediciones de conductividad distinguir electrolitos y no electrolitos.

Montaje

Ejecucin
Colocar ambos electrodos de nquel en la cubeta electroltica a una distancia de 50 mm entre s (cada uno en la primera ranura respecto de la pared del recipiente). En el electrodo de la izquierda conectar el cable de experimentacin azul con ayuda de la pinza cocodrilo. Colocar la lmpara incandescente en el portalmparas y atornillar. Conectar un cable de experimentacin rojo en cada una de las conexiones del portalmparas. Conectar uno de los cables al electrodo derecho mediante la segunda pinza cocodrilo. Colocar la pera de goma en la pipeta graduada. Llenar la cubeta electroltica con 50 ml de agua desionizada. Conectar los electrodos mediante los cables a la alimentacin de corriente alterna y ajustar la tensin a 12 V. Observar la lmpara incandescente y anotar las observaciones en la tabla. Luego, con cuidado gotear 2 ml de cido clorhdrico diluido en el agua y entremezclar cuidadosamente con la varilla agitadora de vidrio. Anotar las observaciones en la tabla. Luego del experimento vaciar el contenido de la cubeta electroltica en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor. Lavar minuciosamente la cubeta, la pipeta graduada y los electrodos con agua desionizada. Secar la cubeta y electrodos con papel absorbente y poner a disposicin para nuevos experimentos. Al finalizar cada experimento parcial, o bien desconectar el interruptor principal de alimentacin o retirar ambos cables de experimentacin de los bornes (esto quiere decir desconectar ambos polos de la alimentacin). Llevar a cabo todos los experimentos parciales de igual manera y anotar los resultados en la tabla.

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 2 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 1 Lmpara incandescente 6,0 V/0, 30 W ..... tipo 505 15 1 Zcalo transparente con portalmparas ..........505 72 1 Cubeta electroltica ...........................................591 51 2 Placas de nquel ....................................... tipo 591 56 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Esptula doble ..................................................666 962 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 adicionalmente se requiere: 1 Fuente de alimentacin de baja tensin, p.ej.521 230

Observacin/Evaluacin
Completar la tabla e interpretar los resultados. Exp. A B Lquido/Solucin 50 ml de agua desionizada a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de cido clorhdrico a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de cido sulfrico a 50 ml de agua desionizada gotear 2 ml de leja sdica disolver 1 punta de esp. de sal en 50 ml de agua desionizada disolver 1 punta de esp. de azcar en 50 ml de agua desion. 50 ml de etanol (alcohol de quemar) 50 ml de bencina Electrolito cido clorhdrico muy dil. cido sulfrico muy dil. leja sdica muy diluida solucin de sal de cocina Lmpara enciende (si/no) no si si si si no no no No electrolito agua desionizada solucin azucarada etanol (alcohol de quemar) bencina

Sustancias Qumicas
Alcohol de quemar (etanol) ................................. Cloruro sdico (sal de cocina) ............................. Leja sdica al 10% ............................................. Bencina de petrleo ............................................ D(+)-sacarosa (azcar) ....................................... cido clorhdrico al 10%...................................... cido sulfrico al 10%. ........................................ 670 9990 673 5710 673 8440 674 2210 674 6050 674 6800 674 7860

C D E F G H

SEI 409

Advertencias:
La bencina y el alcohol son fcilmente inflamables. Apagar todas las llamas! El cido clorhdrico, el cido sulfrico y la leja sdica provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin!

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.1.1.3 Titulacin conductimtrica

Objetivo del experimento


Realizar y evaluar una titulacin conductimtrica.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado la bureta verticalmente en el soporte

bsico I. Colocar la pera de goma en la pipeta graduada.


- Colocar 2 electrodos de nquel en la cubeta electroltica,

Equipo
-

1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 2 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 1 Cubeta electroltica ...........................................591 51 2 Placas de nquel ....................................... tipo 591 56 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................602 022 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ................................665 754 1 Bureta, 10 ml ....................................................665 843 1 Pipeta graduada, 10 ml.....................................665 997 1 Pera de goma para pipetas...............................666 003 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Instrumento de medicin mltiple ......... LDH GL1035G adicionalmente se requiere: 1 Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230

separados por una distancia de 30 mm (cada uno en la tercera ranura respecto de la pared del recipiente). Conectar el electrodo izquierdo mediante una pinza cocodrilo y un cable de experimentacin a uno de los bornes de la alimentacin de corriente alterna. Conectar en forma anloga el electrodo derecho al otro borne de la alimentacin de corriente alterna, colocando en serie el instrumento de medicin como ampermetro (corriente alterna, 200 mA). En un vaso de precipitados mezclar 25 ml de agua desionizada con 5 ml 0,1 M de cido clorhdrico. Agregar un poco de solucin indicadora universal y verter la mezcla en la cubeta electroltica. Cerrar el robinete de la bureta y llenarla hasta la marca de cero con leja sdica 0,1 M. Ahora, colocar la cubeta electroltica centrada bajo la bureta. Ajustar la fuente de alimentacin a 6 V de tensin alterna, tomar la lectura correspondiente de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Desconectar la corriente y retirar las pinzas cocodrilo de los electrodos. Abrir el robinete de la bureta y revolviendo cuidadosamente con la varilla agitadora de vidrio agregar 1 ml exacto de leja sdica. Observar el cambio de color del indicador. Sujetar nuevamente las pinzas cocodrilo a los electrodos y conectar la corriente. Tomar la lectura de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Luego, de la manera descrita, ir agregando de a 1 ml de leja sdica una y otra vez; tomar la lectura correspondiente de la corriente en el instrumento de medicin y anotar el valor en la tabla. Cuando se haya vaciado la bureta, interrumpir los dos polos de alimentacin de corriente y lavar minuciosamente los electrodos con agua desionizada. Verter la solucin en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor, enjuagar la cubeta electroltica con agua desionizada y secar.

Sustancias Qumicas
Solucin indicadora universal............................. . 675 2570 Leja sdica, 0,1 mol/l.................................... tipo 673 6800 cido clorhdrico, 0,1 mol/l ............................ tipo 674 6920

Evaluacin:
Llevar los valores ingresados en la tabla a un sistema de coordenadas (vase pgina siguiente), donde se representa (1 cm = 1 ml 0,1 M NaOH; 1 cm = 10 mA) el volumen titulado de leja sdica (eje x) en funcin de la intensidad de corriente (eje y). Conectar los puntos graficados en el sistema de coordenadas por medio de dos rectas. Cuidar de desconectar la corriente antes de retirar las pinzas cocodrilo. Un cortocircuito puede producir el deterioro del instrumento de Mediante la titulacin conductimtrica tambin es posible determinar el punto neutro (punto de equivalencia) con una neutralizacin sin indicadores. En este experimento la solucin indicadora sirve solamente para realizar un control visual.

SEI 409

Advertencias:
Los cidos y lejas son corrosivos! Usar gafas de proteccin!

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CK 4.1.1.3 Titulacin conductimtrica

ml 0,1 M NaOH mA coloracin del indicador

0 58 rojo

1 50 rojo

2 41 rojo

3 34
naranja

4 25 amarillo

5 18
verde claro

6 24

7 30
verde

8 37 azul

9 41 azul

10 45 azul

verde oscuro

70

mA
60

50

40

30

20

10

10

ml 0,1 M NaOH

Preguntas
En qu punto se cruzan ambas rectas? En aprox. 5,0 ml 0,1 M NaOH. De qu punto de la reaccin se trata? (Nota: cambio de color del indicador) Se trata del punto neutro (punto de equivalencia de la reaccin), en el cual existen las mismas cantidades (equivalentes) de cido y leja. Qu papel desempea la conductividad en esta titulacin? La conductividad sirve de indicador elctrico. Observaciones Segn la concentracin real de las soluciones utilizadas, el punto de equivalencia estar ligeramente por encima o por debajo del valor de 5 ml. Si el experimento es realizado por varios grupos, 1 2 grupos pueden trabajar tambin en paralelo con una cantidad desconocida de cido clorhdrico. Su misin consistir entonces en la determinacin cuantitativa de la cantidad de cido clorhdrico dada.

SEI 409

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CK 4.1.1.4 Determinacin de migracin de iones

Objetivo del experimento


Investigar cmo se comportan los iones mviles libres de un electrolito ante la aplicacin de una tensin continua.

Montaje

Ejecucin
- Colocar 2 electrodos de carbn electroltico en la cubeta

Equipo
Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ..................501 45 Pinzas cocodrilo........................................ tipo 501 861 Cubeta electroltica ...........................................591 51 Placas de carbn ...................................... tipo 591 61 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Papel indicador de pH, universal .............. tipo 661 070 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 2 Pipetas de goteo....................................... tipo 665 953 2 Tetillas de goma ....................................... tipo 665 954 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 1 Lpiz ................................................................. 1 Regla adicionalmente se requiere: 1 Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230 1 2 1 2 2 1 2 2

electroltica, separados por una distancia de 50 mm (cada uno en la primera ranura respecto de la pared del recipiente). Preparar dos tiras de papel indicador universal de aprox. 75 mm de largo y marcar a cada una en la mitad. Colocar un poco de solucin de nitrato potsico en el vaso de precipitados e impregnar bien las tiras de papel indicador. A continuacin, escurrir las tiras entre dos papeles de filtro. Colocar las tiras sobre los electrodos de manera que no se toquen entre ellas ni que formen una comba u ondas. Deben sobresalir aprox. 10 mm a izquierda y derecha. Colocar las tetillas de goma en las pipetas de goteo. En la marca de una de las tiras de indicador universal aplicar con cuidado una pequea gota de cido, y en la marca de la otra, una pequea gota de leja. Conectar una tensin continua de 12 V. Al cabo de aprox. 5 min., finalizar el experimento e interrumpir el suministro de corriente. Observar muy bien la reaccin.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones de los colores en el dibujo y comentar. + + nodo + + + Leja cido Ctodo

Sustancias Qumicas
SEI 409 Solucin de nitrato potsico .......................... tipo 672 6800 Leja sdica diluida (al 10 %) .............................. 673 8440 cido clorhdrico diluido (al 10 %) ....................... 674 6800

Mediante la aplicacin de una tensin continua, los iones + cargados positivamente (aqu: iones - H3O ) se desplazan hacia el ctodo y por este motivo se denominan cationes. Los iones cargados negativamente (aqu: iones - OH ) se desplazan hacia el nodo y por este motivo se denominan aniones. La movilidad de los iones hidronio (rojo) es aprox. el doble de la movilidad de los iones hidrxido (azul).

Indicaciones para la realizacin


Para poner de manifiesto el desplazamiento de los iones incoloros hidronio e hidrxido se utiliza el papel indicador universal. La tensin continua se puede aumentar hasta 20 V si se tiene a disposicin una fuente de alimentacin de baja tensin adecuada. El desplazamiento de los iones se produce entonces ms rpido, dependiendo sobre todo de la tensin aplicada, la distancia entre electrodos y la especie inica.

Advertencias:
La leja sdica y el cido clorhdrico son corrosivos! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la tai

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CK 4.1.1.5 Obtencin electroltica de leja sdica

Objetivo del experimento


Producir leja sdica mediante el proceso electroltico del diafragma.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado el tubo en U al soporte bsico I de manera

Equipo
1 Mordaza doble ..................................................301 09 2 Bases de soporte..............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 1 Par de cables, 50 cm, rojo y azul......................501 45 1 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 1 Tubo en U con cuellos laterales........................664 086 1 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 2 Electrodos de varilla, carbn.............................664 433 1 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 1 Tobera de vidrio 8 mm, acodada 90 ............665 238 1 Pinza universal .................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 1 Pincita, roma.....................................................667 027 1 Gradilla .............................................................667 050 1 Gafas de proteccin..........................................667 601 adicionalmente se requiere: 1 Fuente de alimentacin de baja tensinpor ej. 521 230 1 Mechero 1 Trozo de tubo, 3 cm .................................. tipo 667 180

que las aberturas queden hacia arriba. En el cuello lateral izquierdo del tubo en U conectar la tobera de vidrio de manera que sta quede hacia arriba. Con un poco de lana de vidrio subdividir el tubo en U en dos compartimientos. No tocar la lana de vidrio con los dedos. Usar la pincita y la varilla agitadora de vidrio. Con ayuda del vaso de precipitados llenar el tubo en U con suficiente solucin de sal de cocina (solucin de cloruro sdico) para que el nivel de lquido quede aprox. 2 cm por debajo de los cuellos laterales. Introducir con cuidado los electrodos de carbn en el tubo en U. Conectar el electrodo izquierdo como ctodo (-) y el derecho como nodo (+). Enrollar un poco de papel de almidn KJ en sentido longitudinal, humedecerlo con agua desionizada y meterlo flojo en el cuello lateral derecho (lado del nodo). Volcar un tubo de ensayo sobre la tobera de vidrio y sujetarlo. Electrolizar durante 4 min. con una tensin continua de 12 V. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Sostener el tubo de ensayo con la boca sobre la llama del mechero. Interrumpir los dos polos de alimentacin de corriente. Retirar el ctodo y agregar un poco de solucin de fenolftalena en el compartimiento del ctodo del tubo en U. Anotar las observaciones. Mirar el papel de almidn KJ y anotar las observaciones. Permitir al profesor lavar los electrodos y el tubo en U bajo el extractor.

Observacin/Evaluacin
Describir las observaciones y sacar conclusiones. Qu funcin cumple el diafragma? (aqu: lana de vidrio). En el ctodo se ha formado hidrgeno (prueba del gas detonante). En el compartimiento del ctodo se produce leja sdica (la fenolftalena cambia al rojo). En el compartimiento del nodo se produce cloro (el papel de almidn KJ cambia al azul). Las siguientes reacciones tienen lugar en los electrodos: 2 Cl Cl2 nodo: 2 Cl 2 Cl + 2 e Ctodo: o sea:
+ 2H + 2e

Sustancias Qumicas
Lana de vidrio...................................................... Glicerina .............................................................. Solucin de leja sdica, saturada................. tipo Solucin de fenolftalena al 1% ........................... Papel de almidn KJ ................................... tipo y 672 1010 672 1210 673 5710 674 2500 672 6620 674 9220 SEI 409

2 H
-

2H 2H

H2 H2

2 H2O + 2 e 2 OH + 2 H

Los iones-sodio bajo las condiciones dadas en esta electrlisis no se descargan. Debido a las propiedades electroqumicas de Na+ y H+ tampoco se forma en principio sodio elemental, el cual posteriormente reacciona con el agua dando hidrgeno y leja sdica. Los iones OH son casi un "residuo de la electrlisis del agua. En la solucin del compartimiento del ctodo se encuentran despus de la electrlisis iones Na+ y OH (leja sdica).

Advertencias:
La leja sdica producida es corrosiva! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones para la realizacin


Cuidar de llenar los compartimientos del tubo en U de manera uniforme. Duracin aproximada: 15 min.
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CK 4.1.1.6 Electrlisis del agua (leja sdica diluida)

Objetivo del experimento


Analizar qu productos de reaccin se obtienen de la electrlisis del agua.

Montaje

Ejecucin
- Fijar con cuidado el tubo en U al soporte bsico de manera

Equipo
Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Par de cables, 50 cm, rojo y azul......................501 45 Tubos de ensayo ...................................... tipo 664 042 Tubo en U con cuellos laterales........................664 086 Vasos de precipitados de 100 ml......................664 101 Vaso de precipitados de 250 ml........................664 130 Electrodos de varilla, carbn.............................664 433 Varilla agitadora de vidrio .................................665 212 Tubo para ingreso de gases ................. por ej. 665 230 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Pincita, roma.....................................................667 027 Gradilla .............................................................667 050 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero Fuente de aliment. de baja tensin....... por ej. 521 230 2 Trozos de tubo de goma, 3 cm ................. tipo 667 180 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1
-

que las aberturas queden hacia arriba. Conectar los tubos para ingreso de gases en ambos cuellos laterales, de manera que la tobera quede hacia arriba. Con un poco de lana de vidrio subdividir el tubo en U en dos compartimientos. No tocar la lana de vidrio con los dedos. Usar la pincita y la varilla agitadora de vidrio. Con ayuda del vaso de precipitados de 250 ml llenar el tubo en U con leja sdica diluida hasta que el nivel del lquido llegue justo por debajo de los cuellos laterales. Introducir con cuidado los electrodos. Conectar el electrodo izquierdo como ctodo (-) y el derecho como nodo (+). Luego, electrolizar durante aprox. 1 min. con una tensin continua de 9 a 12 V. Llenar con agua ambos vasos de precipitados y ambos tubos de ensayo. Tapar con el pulgar los tubos de ensayo llenos de agua y volcarlos sobre los tubos para ingreso de gases. Cuidar que no se derrame agua. A continuacin, volver a electrolizar y recoger neumticamente el gas que se desprende. Finalizar la electrlisis cuando uno de los dos tubos de ensayo est totalmente lleno de gas. Comparar las cantidades de gas obtenidas. Anotar las observaciones. Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire. Sostener el tubo de ensayo de la izquierda (lado del ctodo) con la abertura sobre la llama del mechero. Anotar las observaciones. Tapar con el pulgar el otro tubo de ensayo e invertirlo con cuidado. Ensayar el gas producido con una astilla de madera incandescente. Anotar las observaciones. Retirar los dos polos de la conexin de corriente. Retirar con cuidado los cables y los tubos para ingreso de gases. Permitirle al profesor lavar los electrodos y el tubo en U!

Observacin/Evaluacin
Interpretar las observaciones. En el ctodo se ha formado aprox. el doble de cantidad de gas. Se trata de hidrgeno, el cual es inflamable. En el nodo se ha producido oxgeno, el cual enciende una astilla de madera incandescente. Los siguientes procesos tienen lugar en los electrodos: nodo: 4 OH 2 H2O + O2 + 4 e + Ctodo: 4 H3O + 4 e 2 H2 + 4 H2O ---------------------------------------------------------------------------------4 OH + 4 H3O+ 6 H2O + 2 H2 + O2
-

Sustancias Qumicas
SEI 409 Lana de vidrio...................................................... 672 1010 Glicerina .............................................................. 672 1210 Leja sdica aprox. al 5% .............................. tipo 673 8440

Advertencias:
La leja sdica provoca graves quemaduras! Usar gafas de proteccin! Enjuagar inmediatamente las salpicaduras con abundante agua! Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con glicerina!

Indicaciones para la realizacin


La produccin de gas debe efectuarse de manera uniforme. Si es necesario, regular debidamente la tensin continua. Duracin aproximada: 35 min.

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Kit de Qumica Qumica inorgnica

CK 4.1.1.7 Galvanizado

Objetivo del experimento


Cobrear electrolticamente una placa de hierro.

Montaje

Ejecucin
- Si

Equipo:
2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul....................501 45 2 Pinzas cocodrilo ......................................... tipo 501 861 1 Fuente de alimentacin de baja tensin ............521 230 1 Cubeta electroltica.............................................591 51 1 Placa de cobre ........................................... tipo 591 53 1 Placa de hierro..tipo 591 55 1 Multmetro ..........................................................531 27 4 Filtros circulares ......................................... tipo 661 035 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Cpsula de Petri.................................................664 183 1 Piedra esmeril ....................................................664 391 1 Varilla agitadora de vidrio ..................................665 212 1 Probeta graduada, 100 ml ..................................665 754 1 Pincita, roma ......................................................667 027 1 Gafas de proteccin ...........................................667 601 1 Balanza 200:0,1 g .................................. por ej. 667 7977 Papel esmeril, fino

Sustancias qumicas
Sulfato de cobre pentahidratado ...........................672 963 Bencina de petrleo ..............................................674 221 cido clorhdrico, 1 mol/l .......................................674 690 cido sulfrico al 35% ...........................................674 789 Algodn ..................................................................675 355

fuese necesario, esmerilar las superficies de los electrodos. Luego, desengrasar con un tapn de algodn mojado con bencina. Despus ya no tocar los electrodos con los dedos; tomarlos nicamente con la pinza. Depositar los electrodos sobre los filtros circulares. En la cpsula de Petri verter aprox. 0,5 cm de cido clorhdrico 1M. Introducir cuidadosamente el electrodo de hierro con la pinza. Dejar que se corroa durante 2 a 3 minutos; entretanto dar vuelta. Mientras tanto, preparar el bao de galvanizado. Verter 40 ml de agua desionizada en el vaso de precipitados y disolver 10 g de sulfato cprico. Completar la solucin hasta 50 ml con cido sulfrico diluido. Poner el bao en la cubeta electroltica y colocar un electrodo de cobre en la tercera ranura de vidrio desde la pared exterior del recipiente. Con la pinza extraer cuidadosamente el electrodo de hierro corrodo y pararlo en el vaso de precipitados de 250 ml. Enjuagar con el agua desionizada y colocar a una distancia de 30 mm del electrodo (tercera ranura de vidrio desde la pared exterior del recipiente) dentro de la cubeta. No se debe tocar con los dedos el electrodo de hierro con su superficie preparada! Conectar el electrodo de cobre por medio de una pinza de derivacin y cable en calidad de nodo a la alimentacin de corriente continua. Conectar el electrodo de hierro como ctodo a la alimentacin de corriente, a travs de un multmetro funcionando como ampermetro (rango de corriente continua). Electrolizar durante 5 8 minutos a aprox. 1 V y una corriente de 0,3 A . Al finalizar, interrumpir la alimentacin de corriente en ambos polos y extraer el ctodo del bao de galvanizado. Enjuagar con agua desionizada, secar y lustrar con tela esmeril muy fina hasta que quede brillante. Anotar las observaciones. Poner el bao de galvanizado en un recipiente rotulado y guardar. Lavar los elementos empleados con agua desionizada. Volcar el bao de ataque (el cido clorhdrico 1M) en un recipiente preparado sobre la mesa del profesor.

Observaciones:
Sobre la placa de hierro se forma un cobreado rojizo.

SEI 401

Evaluacin:
En la tcnica, qu finalidad tienen que cumplir estos revestimientos metlicos? Los revestimientos metlicos sirven como proteccin contra la corrosin.

Advertencias:
La bencina es fcilmente inflamable! Apagar todas las llamas! El cido clorhdrico, el cido ntrico y el cido sulfrico provocan quemaduras! Usar gafas de proteccin!

Indicaciones: El bao de galvanizado, o bien la solucin electroltica, estn compuestos siempre por una determinada sal (p.ej. sal de cobre o sal de nquel) y algunas sustancias aditivas. Despus de una prolija limpieza se sumergen las piezas a galvanizar en el bao y se conectan como ctodo. Los metales puros de

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Kit de Qumica Qumica Fsica

CK 4.2.1.2 Difusin

Objetivo del experimento


Investigar el proceso de difusin.

Montaje

Ejecucin
- Llenar cada uno de los dos vasos de precipitados ms -

Equipo
1 Mordaza doble....................................................301 09 2 Bases de soporte ...............................................301 21 1 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm .....301 26 1 Filtro circular............................................... tipo 661 035 Piedras de ebullicin .................................. tipo 661 091 1 Vaso de precipitados, 100 ml .............................664 101 1 Vaso de precipitados, 250 ml .............................664 130 1 Vaso de precipitados, 400 ml .............................664 131 1 Pinza universal ...................................................666 555 1 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .......666 609 1 Tijera ..................................................................667 017 1 Tubo de dilisis con dos fundas de vidrio...........667 508

grandes aprox. hasta 2/3 con agua. Fijar con cuidado la funda superior de vidrio del tubo de dilisis con la pinza al soporte universal I en posicin vertical. Con ayuda del vaso de precipitados de 100 ml llenar el tubo de dilisis aprox. hasta 2/3 con solucin de sulfato de cobre(II). Colocar el vaso de precipitados de 400 ml lleno de agua centrado bajo el tubo de dilisis. Con cuidado, hacer descender el tubo hasta que el tapn de vidrio casi toque el fondo del vaso de precipitados. Esperar unos minutos. Anotar las observaciones. Cortar un trozo de papel del filtro redondo de aprox. 4 x 4 cm. Colocarle en el medio una punta de esptula de permanganato potsico y algunas piedritas. A continuacin, envolver las sustancias en el papel de filtro y ponerlas en el vaso de precipitados de 250 ml lleno de agua. Esperar un rato. Anotar las observaciones.

Observaciones:
Luego de algn tiempo se forman estras azules en los vasos de precipitados.

Evaluacin: Sustancias Qumicas


Sulfato de cobre(II)................................................672 9630 Solucin de sulfato de cobre(II), aprox. al 5% tipo 672 9630 Sacar conclusiones a partir de las observaciones. El sulfato de cobre se difunde a travs del tubo de dilisis (se trata de partculas muy pequeas) en condiciones (como tambin muestra el segundo experimento) que vencen la fuerza de gravedad. Al cabo de 1 da, toda la solucin se torn azul. Mediante la difusin se produce una mezcla de sustancias a causa del movimiento trmico propio de las partculas.

SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Cuidar que los vasos de precipitados no se muevan ms una vez iniciado el experimento.

Indicaciones para la taTambin la difusin se debe al


movimiento propio de las partculas.

Duracin aproximada: 30 min. / 1 da


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CK 4.2.1.3 smosis

Objetivo del experimento


Investigar experimentalmente la presin osmtica.

Montaje

Ejecucin
- Llenar el vaso de precipitados con agua hasta 1 cm por

debajo del borde.


- Introducir el tubo capilar en el tapn y fijarlo al soporte. - Colorear la solucin de azcar de caa con un poco de

eosina. Llenar el tubo de dilisis (celda de smosis) hasta el borde con la solucin coloreada y colocar el tubo capilar. Limpiar cuidadosamente la solucin de azcar de caa que rebosa y ajustar firmemente el tapn de goma. - Con cuidado, sumergir la celda de smosis en el vaso de precipitados lleno de agua, hasta que el tapn de vidrio casi toque el fondo del vaso. Fijar con cuidado el tubo capilar al soporte. - Esperar aprox. 15 min. Anotar las observaciones. - Llenar con agua la cpsula de Petri y la tapa de la cpsula. Poner algunos ositos de goma, arvejas y cerezas. Guardar todo por aprox. 1 da. Anotar las observaciones.

Observaciones: Equipo
1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 Mordaza doble ..................................................301 09 Bases de soporte..............................................301 21 Varilla de soporte, 25 cm de largo, 10 mm....301 26 Filtros circulares........................................ tipo 661 035 Vaso de precipitados de 400 ml........................664 131 Cpsula de Petri ...............................................664 183 Tubo capilar ......................................................665 205 Pinza universal .................................................666 555 Tubo de soporte, 45 cm de largo, 10 mm .....666 609 Esptula doble ..................................................666 962 Tapn de goma con perforacin .......................667 256 Tubo de dilisis con dos fundas de vidrio .........667 508 La solucin de azcar de caa sube por el tubo capilar. Las arvejas y los ositos de goma se hinchan. Las cerezas revientan.

Evaluacin:
Describir las observaciones. Una membrana semipermeable (por ej. el tubo de dilisis y la piel de las cerezas) disocia el disolvente agua de cada una de las soluciones (por ej. solucin de azcar de caa). El tamao de los poros de la membrana impone las condiciones para que slo pase a travs de la membrana el disolvente y no la sustancia disuelta. Por eso se incrementa el volumen en la celda y el nivel del lquido en el tubo capilar sube. Al mismo tiempo, la concentracin de la solucin disminuye. Siempre que existan dos soluciones con diferente concentracin separadas por una membrana semipermeable se desarrolla una presin osmtica. Esta presin puede aumentar tanto como para que, por ejemplo, las cerezas revienten en el experimento. El proceso de difusin a travs de una membrana semipermeable se denomina smosis. Estos procesos desempean un papel muy importante tambin en la medicina: Cuando se administran medicamentos en forma de soluciones intravenosas, ellos deben tener la misma presin osmtica que la sangre para evitar el aumento o la reduccin de los glbulos (el experimento de las cerezas puede tambin complementarse por ejemplo colocando frutas en una solucin azucarada concentrada). Por esto mismo, tambin para cumplir con el principio de conservacin de la sangre se administra una solucin fisiolgica de sal de cocina al torrente sanguneo y no agua pura u otras sustancias.

Sustancias Qumicas
Glicerina .............................................................. 672 1210 Colorante hidrosoluble, por ej. Eosina, amarillenta.............................................. 671 9310 Cerezas Arvejas secas u otras Ositos de goma o dulces similares Solucin de azcar de caa al 20 %

SEI 409

Indicaciones para la realizacin Advertencias:


Hacer deslizantes las uniones goma-vidrio con glicerina. Cuidar que el tapn con el tubo capilar est bien ajustado. Duracin aproximada: 20 min. / 1 da

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CK 4.2.2.1 Reacciones endotrmicas y exotrmicas

Objetivo del experimento


Comprobar cul de las siguientes reacciones es una reaccin exotrmica y cul una endotrmica.

Montaje

Ejecucin
- En el tubo de ensayo colocar aprox. 3 cm de sulfato de

cobre(II).
- Encender el mechero y abrir completamente la entrada de

aire.
- Tomar el tubo de ensayo con la pinza y calentarlo hasta que

la totalidad del sulfato de cobre(II) se haya transformado.


- Examinar el contenido del tubo de ensayo y anotar las

observaciones.
- Dejar enfriar el tubo de ensayo en la gradilla. - Colocar la tetilla de goma en la pipeta de goteo. Parar un

termmetro dentro del tubo de ensayo, de manera que el bulbo del termmetro quede rodeado de sulfato de cobre(II). Anotar la temperatura leda. - Agregar aprox. 3 gotas de agua desionizada. Esperar unos segundos y despus anotar nuevamente la temperatura leda.

Observacin/Evaluacin
Completar el dibujo, rotular e identificar debidamente con colores. El sulfato de cobre azul se torna blanco. Sobre la pared del tubo de ensayo se forman gotitas de agua. Se debe absorber Energa

Equipo
1 1 1 1 1 1 1 1 Termmetro, -10 hasta +150C.......................382 33 Tubo de ensayo ........................................ tipo 664 042 Pipeta de goteo......................................... tipo 665 953 Tetilla de goma ......................................... tipo 665 954 Esptula doble ..................................................666 962 Portaprobetas ...................................................667 031 Gradilla .............................................................667 050 Mechero

Reaccin endotrmica
Energa (en este caso se libera calor)

Reaccin exotrmica Sustancias Qumicas


Sulfato de cobre(II)-5-hidrato .............................. 672 9630

Indicaciones para la realizacin


En cuanto el sulfato de cobre(II) se haya tornado blanco, puede darse por terminado el calentamiento.

SEI 409

Advertencias:
Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Con este experimento se pretende mostrar, por medio de ejemplos, qu se entiende por reaccin endotrmica y qu por exotrmica. Las reacciones qumicas se diferencian segn si la energa es absorbida o liberada.

Indicaciones para la eliminacin de los residuos


Reutilizar el sulfato de cobre en experimentos similares. Duracin aproximada: 10 min.
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CK 4.2.2.3 Reacciones catalticas

Objetivo del experimento


Investigar qu papel juegan los catalizadores en las reacciones qumicas.

Montaje

Ejecucin
- Encender el mechero y abrir ligeramente la entrada de aire.

Tomar un terrn de azcar con la tenaza para crisol y arrimar a la llama del mechero. Anotar las observaciones. - Echar una pequea punta de esptula de cenizas de cigarro sobre un segundo terrn de azcar y arrimarlo a la llama del mismo modo, con ayuda de la tenaza para crisol. Anotar las observaciones. - Llenar el vaso de precipitados hasta aprox. 1 cm con perxido de hidrgeno. Esperar aprox. 5 min. Luego, sostener una astilla incandescente sobre el lquido del vaso de precipitados. Anotar las observaciones. - Mezclar la solucin de perxido de hidrgeno con una punta de esptula de dixido de manganeso y esperar aprox. 30 seg. Luego repetir la prueba de la astilla incandescente. Anotar las observaciones.

Observacin/Evaluacin
Anotar las observaciones y sacar conclusiones. El terrn de azcar se funde al acercrsele la llama del mechero. Si se echan cenizas de cigarro sobre el azcar, ste se quema. La descomposicin lenta de una solucin de perxido de hidrgeno por accin de la luz no se puede comprobar con la prueba de la astilla incandescente. Si se agrega un catalizador, se desarrolla oxgeno en forma relativamenta rpida, cuya presencia se puede demostrar con una astilla incandescente. Aclaracin: Las reacciones que sin catalizador se desarrollan a una velocidad poco perceptible son aparentemente desencadenadas por aqul. En realidad tambin aqu un catalizador reduce la energa de activacin y aumenta con eso la velocidad de la reaccin.

Equipo
Virutas de madera .................................... tipo 661 083 Vaso de precipitados de 100 ml........................664 101 Esptula doble ..................................................666 962 Tenaza para crisol ............................................667 035 Gafas de proteccin..........................................667 601 Mechero

1 1 1 1

Sustancias Qumicas
Dixido de manganeso........................................ 673 2205 Perxido de hidrgeno, aprox. al 10% .......... tipo 675 3500 Terrones de azcar Ceniza de cigarro SEI 409

Indicaciones para la realizacin


Para la descomposicin del perxido de hidrgeno tambin son apropiados otros catalizadores (por ej. xido de hierro(III), carbn vegetal).

Advertencias:
La solucin de perxido de hidrgeno es custica! Usar gafas de proteccin! Proteger el pelo largo contra chamuscado!

Indicaciones para la tarea


Estas reacciones tambin se denominan reacciones catalticas. Eventualmente, a continuacin del experimento, hacer que se defina el concepto "catalizador".

Duracin aproximada: 10 min.


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Planos de verificacin
204 60 204 60 204 60 Kit de Qumica Parte 1 Kit de Qumica Parte 2a Kit de Qumica Parte 2b

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204 60 001

204 60 Kit de Qumica, Parte 1

Pos. Cant. Artculo N .Cat. 38 1 Termmetro, -10 hasta +150 C ..................382 33 28 1 Recipiente Calorifugo ....................................384 51 30 1 Calormetro de aluminio ................................384 52 19/25 2 Vasos , 100 ml...............................................602 022 3 2 Bujas....................................................... de 459 32 21 100 Piedras de ebullicin ............................... de 661 091 1 1 Filtros redondos, 125 mm, 100 hojas ........661 035 43 1 Crisol der porcelana, 25ml.............................664 003 18 1 Vaso, 250 ml..................................................664 130 23 1 Vaso, 400 ml..................................................664 131 27 1 Caja de Petri, 100 x 20 mm, ................... de 664 183 6 1 Cubeta de plstico, 2 l, 200 x 150 x 75 mm ..664 194 40 1 Cubre objetos para determinar el punto de inflamacin ...............................................664 2261 17 1 Matraz de Erlenmeyer, 250 ml ......................664 243 26 1 Matraz redondo, 100 ml, NS 19/26................664 300 22 1 Matraz redondo, 250 ml, NS 19/26................664 301 45 2 Capsulas de evaporacin, 63 mm .............664 441 24 1 Embudo de plstico, 75 mm ......................665 009 36 1 Tubo de vidrio, 300 x 8 mm ...........................665 204 35 1 Tubo capilar, 300 x 8 mm ..............................665 205 37 1 Agitador de vidrio, 200 x 8 mm......................665 212 46 2 Tubos para introducir gases, 8 mm , angulado/forma gancho.................................665 230 32 1 Tubo angular, 250/50 mm, 8 mm ...............665 231 33 1 Tubo para introducir gases, 300/50 mm, 8 mm , 60 ..................................................665 233 41 1 Condensador de Claisen ...............................665 338

Pos. 11 29 34 20 31 2 42 44 4 5 39 8 10 13 14 12 16 15 7 9

Cant. Artculo N .Cat. 2 Pinzas para unin, NS 19/26,........................665 397 1 Camara pequena de separacin ...................665 563 1 Bureta, 10 ml .................................................665 843 4 Tetillas para pipetas ................................ de 665 954 1 Pipeta graduada, 10 ml: 0,1 ..........................665 997 1 Balon para pipetear .......................................666 003 1 Pistilo, Porcelana, 100 mm............................667 091 1 Mortero, Porcelana, 63 mm .......................667 092 1 Lupa, 8x.........................................................667 127 2 Tubos de goma, i. 7 x 1,5 mm, 1 m ...........667 180 1 Pera de goma, simple ...................................667 241 6 Tapnes de goma, 14 x 18 x 20 mm, sin perforacin...............................................667 253 1 Tapn de goma, 14 x 18 x 20 mm, con una perforacin 7 mm .........................667 254 1 Tapn de goma, 16 x 21 x 25 mm, SB 19, con una perforacin 7 mm .........................667 256 1 Tapn de goma, 25 x 31 x 30 mm, SB 29, sin perforacin ...............................................667 260 1 Tapn de goma, 25 x 31 x 30 mm, SB 29 con una perforacin 7 mm .........................667 261 1 Tapn de goma, 25 x 31 x 30 mm, SB 29, con dos perforacines 7 mm .....................667 262 1 Tapon silicona, 16 x 21 x 25 mm, SB 19, con una perforacin 7 mm .........................667 286 1 Gafas protectoras ..........................................667 601 1 Papel indicador de pH, rollo con escala de coloracin...............................MA9 0201

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204 60 003

204 60 Kit de Qumica, Parte 2a

Pos. Cant. Artculo NoCat. 1 1 Vidrio cobalto, 50 x 50 mm........................... 667 081 2 1 Soporte para tubos de ensayos, plastico ..... 667 050 3 4 Pipetas goteras, 150 x 7 mm ..................de 665 953 4 1 Cubeta electroltica ...................................... 591 51 5 2 Pinzas cocodrilo ......................................de 501 861 6 2 Placas de cobre ......................................de 591 53 7 1 Placa de zinc...........................................de 591 54 8 1 Placa de hierro ........................................de 591 55 9 2 Placas de niquel......................................de 591 56 10 1 Placa de aluminio....................................de 591 57 11 2 Placas de carbon electroltico .................de 591 61 12 1 Electrodo de placa de latn.....................de 664 422 13 2 Tubos de vidrio, 80 x 8 mm .......................... 665 201 14 10 Virutas de madera...................................de 661 084 15 1 Tubo de ensayo, 30 x 200 mm..................... 664 049 16 1 Tubo para dialsis con dos partes de vidrio.. 667 508 17 7 Tubos de ensayo, 16 x 160 mm ..............de 664 042 18 10 Varillas de magnesia...............................de 673 0840 19 1 Tubo de ensayo, 20 x 180 mm, Supremax .. 664 048 20 1 Tubo de ensayo con cuello lateral................ 664 058 21 1 Piedra de esmeril ......................................... 664 391 22 1 Tubo ang., 50 x 50 mm, 8 mm , 90 .......... 665 232 23 1 Inyector vidrio, 8 mm , 90......................... 665 238 24 1 Tubo en U, con dos cuellos laterales ........... 664 086 25 2 Electrodos de carbono, con enchufe 4 mm.. 664 433 26 1 Embudo de separacin, 75 ml, SB 29.......... 665 073 27 1 Tubo de seguridad ....................................... 665 643 28 5 Vidrios de reloj, 60 mm ............................. 664 153 29 1 Cilindro gradual, 100 ml: 1 ........................... 665 754
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204 60 002

204 60 Kit de Qumica, Parte 2b

Pos. Cant. Artculo NoCat. 1 2 Varillas de soporte, 45 cm, 10 mm ........... 301 28 2 2 Varillas, 10 x 450 mm................................... 666 609 3 1 Varilla de soporte, 25 cm, 10 mm............. 301 26 4 1 Tela metlica con centro de ceramica.......... 666 685 5 1 Iman de barra 60 x 13 x 5 mm ..................... 510 50 6 2 Cubetas de magnesia ............................ de 667 085 7 10 Microcapilares ........................................ de 665 568 8 2 Bases de soporte MF ................................... 301 21 9 1 Anillo soporte, 100 mm ............................. 666 573 10 1 Triangulo alambre con tubos ceramicos ..... 666 688 11 1 Zocalo tranp. portel., E10............................. 505 72 12 1 Lampara de incandescencia 6 V/0,3 W........ 505 151 13 1 Platillo de Petri, vidrio............................. de 664 183 14 2 Pinzas universales, 0...80 mm .................. 666 555 15 2 Mordazas doble S ........................................ 301 09 16 1 Multimetro .................................................... 309 09232 17 1 Spatula con cuchara, 180 mm, plastico ....... 666 966 18 1 Cuchillo de laboratorio, acero fino................ 667 018 19 1 Tijera, 125 mm ............................................. 667 017 20 1 Pinza, obtusa, 130 mm ................................ 667 027 21 1 Pinza para tubos ensayos hasta 20 mm .. 667 031 22 1 Soplete con boquilla madera........................ 667 087 23 2 Pares de cables, 50 cm, rojo y azul ............. 501 45 24 1 Tenaza crisol, 200 mm................................. 667 035 25 1 Doble espatula, 150 x 9 mm ........................ 666 962 26 1 Cuchara de combustin, 420 mm ................ 666 984
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