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TRABAJO DE CONSTRUCCIONES RURALES

KEY PAREDES BUSTAMANTE

PROFESOR: EURIEL MILLAN

UNIVERSIDAD DE SUCRE FACULTAD DE INGENIERA PROGRAMA DE ING.AGRICOLA AO: 2013

INTRODUCCION

La construccin rural es la que se encarga de la construccin y el diseo de estructuras agroindustriales (invernaderos, galpones, naves, industrias conserveras, del cuero, almazaras, desaladoras, depuradoras, instalaciones para alojamiento animal y almacenamiento de productos agrcolas) y tambin de vivienda rural. Desde ese punto de vista se encamina a tres mbitos: costos, diseo y anlisis, y conservacin del medio ambiente. Tiene como objetivo seleccionar las condiciones ptimas en cuanto a gastos e inversiones requeridos para una determinada instalacin, en este caso el Ingeniero Agrcola se debe esforzar en la medida de lo posible por trabajar con materiales de la mejor calidad y en condiciones favorables a costos razonables y que ofrezcan un margen satisfactorio de ganancias y aumento de la productividad para quien haga uso del trabajo realizado por el Ingeniero Agrcola. El Ingeniero Agrcola haciendo uso de los conceptos fundamentales de Anlisis estructural, Diseo estructural, Topografa y Geotecnia est en la capacidad de disear obras de infraestructura a nivel rural, teniendo en cuenta el uso que se le va a dar a la instalacin as como la forma y la composicin del terreno y fenmenos naturales histricos del mismo para adaptar la mejor solucin en las diferentes situaciones en las cuales se requiera construir una estructura por parte del Ingeniero Agrcola; claro est, bajo las ms estrictas normas de calidad, construccin y sismo resistencia de cada organismo competente en la materia. En esta prctica que se realizara en la granja el perico de la universidad de sucre, veremos los diferentes alojamientos que cuentas los galpones de aves, y en que condiciones se encuentra; adems determinaremos la rentabilidad que hay en invertir en este tipo de negocio.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES Establecer las caractersticas adecuada, para la instalacin de galpones de aves tanto en piso como en jaula

OBJETIVOS ESPECFICO Saber la importancia que tiene en invertir en construcciones agrcola teniendo en cuenta lo que se desee producir Caracterizar las clase de galpones de aves(tipo jaula y piso)

Saber la importancia q tiene los alojamiento para la produccin y eficacia de aves en la granja el perico

METODOLOGIA

UBICACIN Y DESCRIPCION DE AREA DE ESTUDIO Este trabajo se realizo en la granja El Perico, de la universidad de sucre, la cual se encuenta situada en la carrera que sincelejo conduce a sampues, sobre el kilometro 8 en el margen izquierdo de esta, a una altura de 202m.s.n.m RELIEVE cuenta con una extenciode 11.5 hectareas,con suelo de sabanas naturalizadas,de textura franco arenosa,poco profunda en la parte alta y en las partes mas bajas se encuentra suelos franco arcilloso. se puede clasificar como suelo cj por las caracteristicas predominantes de ondulacion medianas DATOS METEOROLOGICO posee una temperatura media de 27c,con una maxima de 32c y una minima de 21c,las presipitaciones promedio de la zona en la que se encuentra ubicada es de 1200mm al ao, cuenta con una humedad relativa promedio de 75%anual,la velocidad promedio de los vientoes de 10.2km/h INFRAESTRUCTURAS los diferentes galpones o estructuras de aves y de conejos se encuentra aproximadamente ha 90 metro de la entrada principal sobre el margen izquierdo que conduce a las haulas de clases, ha 15 metros se encuentra la estacion meteorologica,con una orientacion este oeste sobre su orientacion longitudinal

UBICACIN DEL GALPN

SISTEMA DE VENTILACION Importancia de la calidad del aire: El propsito de la ventilacin mnima es la de proveer una buena calidad de aire. Es importante que las aves siempre tengan niveles adecuados de oxigeno y mnimos niveles de CO2, CO, NH3 y polvo (refirase a la gua de calidad de aire). Una ventilacin mnima inadecuada y por lo tanto una baja calidad de aire dentro del galpn traer como consecuencia elevados niveles de amonaco, dixido de carbono y humedad que a su vez pueden desencadenar ascitis y enfermedades crnicas del tracto respiratorio. Los niveles de amonio deben evaluarse al nivel de las aves. Los efectos negativos del amoniaco incluyen quemaduras de patas, lesiones de ojos, ampollas en la pechuga/lesiones de piel, bajo peso corporal, baja uniformidad, mayor susceptibilidad a enfermedades y ceguera.

SISTEMAS DE CONFINAMIENTO Los sistemas para confinar a las aves dentro de las naves son sobre piso o jaulas. Confinamiento sobre piso: en este sistema, las aves las aves se mantienen en libertad dentro del galpn, consta de lo siguiente: Comederos Bebederos nidales

NIDALES Los nidales son un parte muy importante del equipo,pues en ellos se deposita el producto que va a generar lo ingresos.deben ser comodos,atractivos y lo suficiente oscuro para que las gallinas sientan que los huevos van a estar seguro en ese lugar,cuando los deposite.Los nidos se deben instalar a las 16 semana de edad de las aves para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el inico del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales.utiulizando 2 metros cuadrado para cada 100 gallinas:o bien nidos individuales,unos para cada 5 gallinas.los individuales tiene las siguientes dimenciones:20cm(minimo)de frente,30cm de alto y 30cm de forndo;manteniendolo siempre limpio y con suficientes virutas. Al frente o a la entrada se coloca , en la parte inferior, una regla de 10cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas

DENSIDAD DEL LOTE Una densidad correcta del lote que asegure suficiente espacio para el desarrollo de las aves es esencial para el xito en la produccin de pollos de engorde. En adicin a las condiciones de rendimiento y de margen econmico, una correcta densidad del lote afecta directamente el bienestar animal. Para evaluar la densidad del lote de una manera precisa deben considerarse varios factores como clima, tipo de galpn, peso de beneficio de las aves en adicin a las regulaciones de bienestar animal de la regin. Errores en la determinacin de una correcta densidad del lote traer como consecuencias problemas de patas, rasguos de piel, hematomas y elevada mortalidad. Adicionalmente la calidad de la cama se ver comprometida. El raleo de una parte del lote es una forma de mantener una buena densidad. En algunos pases un elevado nmero de aves son alojadas en un galpn para ser criadas a a dos diferentes pesos de mercado. Al ser alcanzado el peso menor, un

20 50% de las aves son removidas para venderse a un segmento comercial determinado. De esta manera, las aves restantes dentro del galpn tendrn ms espacio y se pueden mantener en la fase de crecimiento hasta alcanzar un peso superior. Diferentes densidades de lote son empleadas en el mundo entero. En climas ms clidos una densidad de lote ideal es cercana a 30 kg/m Las recomendaciones generales son:

SISTEMA DE CALEFACCIN Una de las claves para maximizar el rendimiento de las aves es el suministro de un ambiente de alojamiento adecuado (temperaturas ambientales y de piso para pollitos). La capacidad calrica requerida depender del clima regional (temperatura ambiental), aislacin del techo y nivel de sellado del galpn. RECOMENDACIONES: Para techos con un factor de aislacin R de 20, se recomienda una Capacidad de calefaccin para el galpn de 0,05 kWh/m3 en climas templados y 0,10 kWh/m 3 en climas donde la temperatura invernal comnmente baje de cero grados (Celsius).

Los siguientes sistemas de calefaccin estn disponibles: Calentadores de aire forzado (calentadores de ambiente): estos calefactores deben ubicarse donde el movimiento del aire sea suficientemente lento como para permitir un ptimo nivel de calentamiento del aire. Estos calefactores deben instalarse a una altura de 1,4 a 1,5 metros del suelo; esta altura no causara corrientes de aire a nivel de los pollitos. Los calentadores de aire forzado no deben instalarse cerca de las entradas de aire porque es imposible calentar aire que se mueve rpidamente con este tipo de calefactor. El uso de estos calefactores cerca de las entradas de aire llevara a un aumento del uso de energa con un consecuente aumento en los costos.

Calentadores por radiacin/ criadoras: tanto las criadoras de campana o las criadoras por radiacin se usan para calentar la cama dentro del galpn. Estos sistemas permiten que los pollitos encuentren su propia zona de confort. El agua y alimento deben estar cerca. Calentadores de loza radiante: este sistema opera con agua caliente circulando a travs de un sistema de caeras en un piso de concreto. El intercambio de calor proveniente del agua calienta el piso de concreto, la cama y el rea de crianza Recomendaciones: las criadoras por radiacin deben ser utilizadas en conjunto con calentadores de ambiente. Las criadoras por radiacin se usan como fuente primaria de calor durante la fase de crianza mientras que los calentadores de ambiente proveen de calor adicional en climas fros. A medida que el lote crece, las aves desarrollan la capacidad de regular su temperatura corporal. Aproximadamente a los 14 das de edad, los calentadores de ambiente pueden ser utilizados como la fuente de calefaccin primaria. Generalmente, las criadoras por radiacin deben ser Utilizadas como la fuente de calefaccin principal en galpones con baja aislacin mientras que los calefactores de ambiente pueden usarse en galpones de paredes slidas con buena aislacin. GALPN DE CODORNICES (tipo jaula)

CARACTERISTICAS: La codorniz es originaria de China y Japn. Se explota actualmente en Francia, Alemania, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Venezuela y Colombia. Las codornices son aves de tamao pequeo; el macho presenta la garganta de color canela intenso o marcada con algo de negro en la barbilla. El color canela oscuro llega hasta las mejillas y el abdomen; la hembra es de color crema claro durante toda su vida. Los machos jvenes son muy similares a la hembra. MADUREZ SEXUAL: Las codornices alcanzas su madurez sexual en breve tiempo. Es as como los machos la obtienen a las 5-6 semanas de nacidos, es decir de 35 a 42 das y las hembras comienzan postura a los 40 das de nacidas. El peso de 110 a 120 gramos lo obtiene al completar su desarrollo y para ello solo requiere 8 semanas. A esta edad los ejemplares de engorde deben ser sacrificados para su venta. PRODUCCION DE HUEVOS: Las hembras son buenas productoras durante tres aos

aproximadamente. Despus de este tiempo decrece la postura. La produccin es de unos 300 huevos por ao y estos tienen un peso aproximadamente de 10 gramos. Los huevos de la codorniz son ms ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor que los de gallina. Adems 6 huevos de codorniz equivalen en peso a uno de gallina. CONDICIONES AMBIENTALES: Puede decirse que la codorniz es bastante aceptable a las condiciones ambientales, pero en su explotacin domstica se obtiene mejores resultados en zonas cuyo clima est enmarcado entre los 18 y los 30c con ambiente seco. Son muy sensibles a las temperaturas fras por lo cual no se recomienda su explotacin en aquellos lugares donde la temperatura es bastante fra, especialmente en las noches. Las jaulas o para cra debern estar en sitios abrigados y sin corriente de aire; la mejor ubicacin es un lugar fresco pero con suficiente iluminacin. En lo posible es conveniente que les de algo de luz por la maana temprano. Se debe mantener el galpn a una temperatura entre 18 y

24C, adems de una humedad relativa entre el 60 y 65%, siempre evitando los cambios bruscos de temperatura. En climas clidos se maneja la temperatura con ventiladores elctricos, colocndolos de preferencia en la parte alta de las paredes para no ocasionar corrientes directas de aire sobre las codornices. El uso de cortinas puede emplearse para proveer un medio ambiente ptimo. NUTRICIN: Siendo animales de gran precocidad y de un alto rendimiento en la produccin de carne y huevos, requieren de suficiente alimento rico en protenas, una dieta de alto valor nutritivo especialmente en protenas del 22 al 24% como mnimo; la mayora de empresas comercializadoras de alimentos concentrados fabrican la comida especial para las codornices pero si se dificulta su obtencin, pueden alimentarse con alimento de pollitos para las cras y alimentos concentrado de ponedoras en jaulas, para los adultos. Es indispensable que dispongan de agua limpia y fresca durante todo el tiempo. Cada codorniz consume 23 gramos de concentrado, en granulado pequeo harinas. El peso corporal debe verificarse a las dos semanas despus de recibir las ponedoras o sea al momento de iniciar la postura. Su peso promedio a esa edad deber ser de 110 a 115 gramos. Los animales que estn por debajo de este peso 10 o 15 gramos, deben separarse en una jaula aparte para crear grupos homogneos. Si las aves estn demasiado pesadas, una reduccin del 10% al 15% en la racin deber rebajar su peso corporal. Si las aves estn demasiado livianas, un aumento del 10% en su racin ser necesario para obtener el peso corporal deseado. A los animales separados por bajo peso se les deber suministrar durante cinco das vitaminas electrolticas en el agua. ATENCIN: Las ponedoras con otras comidas no especificadas para codorniz, han demostrado serios trastornos digestivos y reproductivos que no solo disminuyen totalmente la postura sino que pueden incluso ocasionar la muerte de las aves. HIGIENE: Aunque bastante resistente a las enfermedades, es necesario mantener una higiene adecuada para evitar peligros y para esto se recomienda: a. Cambiar el agua todos los das y que esta sea fresca y limpia.

b. c. d. e. f.

Desinfectar a diario los bebederos. Mantener los animales en un lugar fresco y sin corrientes de aire. Alimentacin adecuada y permanente a su disposicin. (23 gramos por ave) Evitar la contaminacin de los alimentos. Lavar bien y si es posible desinfectar los pisos y bandejas una vez por semana. Esto puede realizarse lavndolos en una solucin a base de yodo. No permitir a personas extraas que manipulen los animales. En al caso de presentarse diarreas agregar de inmediato el agua fresca son esenciales para mantener los animales en buenas condiciones.

g. h.

RECEPCIN: a. Debe corroborarse la calidad del agua suministrada mediante un examen de laboratorio. b. Tener listo y desinfectado el galpn y las jaulas. e. Recibirlas con agua azucarada las dos primeras horas, durante este tiempo no suministrar concentrado. d. Suministrar agua con vitaminas electrolticas durante los primeros tres das de llegadas. INSTRUCCIONES DE MANEJO VARIEDAD: Al momento de recibirlas, suministrar agua con azcar al 3% durante las tres primeras horas, al cambiar esta agua, suministrar agua con vitaminas durante los tres primeros das. Es conveniente no suministrar concentrado durante las dos primeras horas ya que las aves por el estado de estrs causado por el viaje pueden impactarse y ahogarse con el alimento. Cuidar la ventilacin en el alojamiento, no dejando puertas o ventanas abiertas que podrn dar paso a corrientes de aire o servir de entrada a insectos o aves. La codorniz no necesita vacunas, sin embargo, existen patologas que pueden ser transmitidas por otras aves, por esto, es conveniente consultar al mdico veterinario para determinar la incidencia de estas patologas en la zona. Cascarilla de arroz, viruta revuelta con cal, es lo ms aconsejable en las bandejas de excrementos para poder utilizar

mejor el abono. La pureza del agua en el plantel es de gran importancia. Si no se usa bebederos automticos de copa, se debe lavar diariamente con esponjilla y desinfectante yodado los canales. El trnsito de vehculos y personas, amenazan constantemente las entradas de bacterias, aunque la codorniz es un ave muy resistente, se deben desinfectar las ruedas de cualquier vehculo a la entrada de la granja o restrinja la entrada de visitantes. La eliminacin de gallinaza, plumas y desechos llevndolos y quemndolos lejos del plantel es de gran efectividad. Es necesario realizar una buena limpieza de las bandejas que van bajo las jaulas, mnimo cada dos das, con el fin de evitar la acumulacin de gases, como el amonaco, que afectan el aparato respiratorio. El color blanco en los muros, techos y puertas, dentro de la institucin, estimula la postura por lo cual es aconsejable. Pisos de cemento en declive, con una pendiente de 3% con sus respectivos sifones, hacen fcil el lavado y la desinfeccin. JAULAS: Se recomiendan mdulos de 5 jaulas, (una jaula encima de la otra) cada jaula de 3 compartimientos y en cada compartimiento 7 a 10 aves, dependiendo del clima de la regin, As sern de 21 a 30 aves por jaula y de 105 a 150 aves por modulo. Las jaulas debern ser metlicas para permitir una limpieza perfecta. Las rejillas del piso de las jaulas con una abertura no menor de 10 mm. Tampoco es recomendable que dicha abertura sea muy ancha ya que los animales pueden meter all sus patas y lastimarse. La capacidad de la jaula por cada mt2 es de 60 codornices. Para cada 1.000 aves en jaula se necesitan 35 mt2 de galpn haciendo mdulos de 5 pisos y dejando corredores de 1.25 mt. Entre las lneas de mdulos. Es conveniente emplear siempre el sistema de piso inclinado Roll Way para facilitar la recoleccin de los huevos. Las bandejas estercoleras, as como los comederos y bebederos plsticos son ms recomendables. En instalaciones de ms de 10.000 ponedoras, se recomienda el sistema piramidal, para facilitar la recoleccin del estircol y una gran visibilidad sobre las aves. Claro que se requiere mucho ms espacio en el galpn; 40 x 8 mt. Aproximadamente para 10.000 aves. El estircol se recoge mensualmente. ILUMINACIN La codorniz requiere de 4 horas extras de luz en pases tropicales. De las O a las 10 p.m. que son las horas de mayor postura. Ojal con luz fluorescente, 3 bombillos de 100 watt con intervalos de 4 mt son suficientes

OTRAS RECOMENDACIONES: Un punto de gran importancia, es la tranquilidad que debe reinar en las instalaciones de las ponedoras. Los trabajos diarios de revisin, limpieza y lavado de bebederos, evacuacin de excrementos y recoleccin de huevos deben efectuarse a la misma hora, preferiblemente temprano en la maana. La codorniz no requiere despique. El sistema de bebederos automticos es muy recomendable para agilizar el manejo. Un bebedero de copa, para cada quince ponedoras es el punto perfecto. Quien maneja las ponedoras debe usar el mismo color de vestimenta para que los animales se acostumbren a el. El manejo debe ser lento sin carrera ni ruidos. Se recomienda 4 machos en jaulas pajareras, separados por cada mil ponedoras, para que con su canto estimulen la postura y tranquilidad del plantel. BALANCEO DE LA RACIN: Si se est en la posibilidad de fabricar el propio concentrado; estos son los requerimientos nutricionales de las codornices ponedoras. Se recomienda un anlisis muy estricto de cada bache de alimento producido, no solo en cuanto a su capacidad nutricional sino tambin bacteriolgica que le pueda asegurar que es alimento apto para el consumo.

MERCADEO DEL HUEVO DE CODORNIZ: El huevo de codorniz es recomendado por Pediatras y Geriatras para la alimentacin de nios y ancianos por sus bajos niveles de colesterol y alto nivel proteico. Para su mercadeo se aconsejan cajas de cartn de 12, 24 y 36 unidades con una abertura en la parte superior cubierta con papel celofn. Los empaques plsticos agilizan el proceso y dan gran visibilidad y presentacin. Es importante promover las diferentes formas de preparacin del huevo con sus respectivas salsas.

REPRODUCCIN: SELECCION DE REPRODUCTORES: Para mantener una produccin eficiente y que de rendimientos adecuados esta debe ser debidamente seleccionada, y al efecto debe partirse de las siguientes condiciones: PRECOCIDAD, ALTA POSTURA Y ALTA FERTILIDAD. Los animales que se escojan para reproductores deben tener las siguientes caractersticas: MACHOS: Desarrolla precoz, contextura fuerte y bien proporcionada, vivaces, con plumaje completo y en buenas condiciones. Las plumas de color oscuro y en el pecho el color canela lo ms intenso posible. Pico negro, aparato genital con una protuberancia de color rojiza y de tamao de un grano de garbanzo. HEMBRAS: Tambin de desarrollo precoz, bien proporcionados y con el plumaje de color oscuro, completo y brillante. Cuello alargado y cabeza pequea. NOTA: Los productores que presenten caractersticas de ambos sexos deben ser eliminados. Los productores debern renovarse en lo posible todos los aos. APAREAMIENTO: Existen varias tcnicas en este sentido; la ms eficaz por dar mayores nmeros de huevos frtiles es mantener en jaulas individuales parejas separadas. En criaderos de tipo grande pueden adoptarse los siguientes mtodos: a. b. Utilizar cuatro hembras por cada macho. Separar las codornices en grupos de 25, 50 o 100 hembras y colocarles machos en proporcin de un 25% es decir que por cada 100 codornices deben haber 75 hembras y 25 machos. Existe una tcnica ms complicada y onerosa que consiste en mantener los machos separados en jaulas y se llevan a las hembras para su fecundacin; una vez que copulan son separados y se vuelven a llevar cada 2 o 3 das.

c.

SELECCIN Y CUIDADO DE LOS HUEVOS PAR INCUBACIN: Los huevos para incubacin deben provenir de parejas sanas y que renan las caractersticas deseables de la especie.

Se recomienda: a. b. c. Recoger diariamente lo huevos. Seleccionar los ms grandes de forma y coloracin tpica. Colocarlos en bandejas, si es posible con la punta para abajo. Esto puede realizarse fcilmente a falta de las bandejas de cartn especiales, colocando una caja de cartn con fondo de paja. Conservacin en lugar fresco y ventilado. No dejarlos ms de una semana sin incubar.

d. e.

INCUBACION: La incubacin dura un periodo de 16 das, inicindose el picado de los huevos el da 14. La incubacin al igual que en las gallinas puede realizarse en forma natural o artificial. INCUBACION ARTIFICIAL: Es la que se realiza en incubadoras, bien sea estas elctricas, de gas, o de kerosene; en cuanto a su funcionamiento se refiere, son las mismas utilizadas para incubar huevos de gallina ya que lo esencial es MANTENER DURANTE EL PERIODO DE INCUBACION UNA TEMPERATURA Y HUMEDAD ADECUADAS Y VENTILACION APROPIADA. De acuerdo al desarrollo del embrin y a medida que se acerca la eclosin, la temperatura y humedad varan, siendo recomendables en lo que a las codornices se refiere las siguientes: La incubacin debe estar situada en lugar ventilado, fresco y donde no reciba sol o este afectada por cambios bruscos de temperatura. Se debe nivelar bien. No comenzar la incubacin hasta tanto no este bien graduada, para lo cual se debe seguir al pie de la letra las instrucciones que trae cada marca de incubadora.

PROCEDIMIENTO A SEGUIR DURANTE LA INCUBACION:

Es muy importante que durante el proceso de incubacin se sigan exactamente las siguientes instrucciones: - Disponer de huevos para iniciar la incubacin una vez que la incubadora est perfectamente graduada. - Colocar los huevos en las bandejas de la incubadora con la punta hacia abajo. Una vez colocados los huevos en la incubadora, cerrar esta y no abrirla durante los primeros das.

- A partir del tercer da de incubacin, por la maana, al medio da y en la tarde voltear los huevos. Si la incubadora no dispone del mecanismo apropiado para el volteo, simplemente pase la mano sobre los huevos con una ligera presin y dando un suave movimiento de rotacin con la cual se voltearan. En el caso de pocos huevos, el volteo puede hacerse de uno en uno cambiando la posicin de los mismos. - Durante el tiempo que dura la rotacin, deja la incubadora abierta para que los huevos se ventilen. MIRAJE: Durante el quinto y dcimo primero da de incubacin puede hacerse un miraje con un ovoscopio, para eliminar los huevos infrtiles, que se vern claro a trasluz o los embriones muertos que se observan al conservar un anillo completamente cerrado. El embrin vivo muestra una serie de vasos sanguneos que se observan de color rojizo. Al llegar al 14 da de incubacin no debe moverse ms los huevos y si la incubadora tiene Nacedora debe pasarse a ella por la eclosin. NO OLVIDAR QUE DURANTE LOS DOS ULTIMOS DAS LA INCUBADORA DEBE MANTENER EL AGUA NECESARIA PARA LOGRAR LA HUMEDA ADECUADA. INCUBACION NATURAL: Recomendable solo para cra de un pequeo lote de animales. Se utiliza para ello gallinas del tipo Bantam, conocidas en nuestro medio como porto rriqueas o Santo Domingo NO SE DEBEN UTILIZAR GALLINAS GRANDES pues estas por su peso, al salir o entrar al nidal, rompen los huevos.

Los pollitos una vez nacidos en la gallina, se pueden dejar con ella hasta que comiencen a emplumar; no ms de 1 a 2 semanas, pues luego vuelan y se van. Si se desea dejarlos ms tiempo con la madre, se debe tener la precaucin de criarlos en un corral totalmente alambrado, inclusive al techo. Cada gallina puede incubar de 15 a 20 huevos, dependiendo de su tamao. El nidal se debe instalar en un sitio tranquilo, protegido de los rigores de la intemperie y es conveniente colocarle paja de embalaje para el nido; esta paja deber ser espolvoreada previamente con un piojicida, para impedir la cra de piojitos que adems de molestar causan graves daos, y en casos graves hasta muerte de los animales. Cerca del nido deber tener la gallina agua fresca permanente y adems un comedero con alimento adecuado. NO SE DEBE MOLESTAR DURANTE LOS DAS DE INCUBACION y una vez nacidos lo pollitos, NO DARLES ALIMENTO hasta pasadas 24 horas. Los BEBEDEROS para los pollitos deben ser de poca altura, no ms de 2 a 3cm y deber colocrseles en el reborde pequeas piedras para evitar que se ahoguen si se introducen en l. CRIA DE POLLITOS: Aunque se pueda hacer tanto en el suelo como en criadora de batera, se prefiere este sistema, por ser ms higinico y presentar menos problemas que con la cra en el piso. CRIA EN BATERIAS: Se utilizan las mismas que se obtienen en el comercio para la cra de pollos salvo que deben modificarse colocndolo en los lados donde van los comederos y bebederos as como en al piso, alambre cuadriculado, N 3 o 4; debido al pequeo tamao de los pichones, esto es indispensable para que no se salgan y puedan caminar bien en el piso de la criadora. La temperatura de la criadora inicialmente y durante los primeros 7 das deben oscilar entre los 35 y 38C; desde el comienzo de la 4 semana en adelante ya no necesitan calor salvo0 que estn en lugares cuya temperatura ambiente sea de 20C, o menos, en cuyo caso se mantendrn los 24 a 25C. Es indispensable que la criadora disponga de alimento y agua en forma permanente. En relacin al agua y durante la primera semana, en los bebederos debern colocarse pequeas piedrecitas, para evitar que cuando se metan en l se puedan ahogar.

En la primera semana se puede estimar que 200 codornices necesitan un metro cuadrado de criadora, en la segunda semana metro y medio de superficie y dos metros cuadrados para la tercera semana. A partir de este momento de pasan a las jaulas de reproduccin segn sea el caso; en las de reproduccin una pareja un macho y dos hembras por compartimento y en las de ceba se acomodan de 4 a 5 ejemplares por seccin para su engorde. Cra de pollito en piso: Se utilizan bombillos infrarrojos para los primeros 15 a 21 das; para ello se colocan los bombillos colgando a manera que queden a una altura adecuada. El piso del local se cubre con cascara de arroz o viruta de madera y se debe tener sumo cuidado en evitar corrientes de aire, para ello es necesario contar con cuartos que tengan paredes cerradas hasta una altura de 0.80 a 1 m o en su defecto colocar alrededor del bombillo y teniendo a este como centro, un circulo echo en cartn de 1.5 a 2 m de radio. No se debe olvidar que los polluelos requieren tener a su disposicin alimento durante todo el tiempo y que el agua se debe cambiar diariamente. Finalmente, como medida de precaucin para evitar contaminaciones de afuera, no se debe permitir la entrada de personas extraas dentro de los cuartos de cra y mucho menos aceptar que agarren y manoseen a los animales. PRODUCCIN DE HUEVOS INFRTILES PARA CONSUMO: En la produccin de huevos para consumo, no se requiere de la presencia del macho, ms an, es mejor no tener machos con las hembras ya que los huevos infrtiles se conservan mejor, por no existir posibilidad que el embrin comience su desarrollo, por lo que se aconseja tenerlos en otras jaulas pero dentro del mismo galpn, para que con su canto incentiven la postura; en este caso se recomiendan 4 machos por cada 1000 hembras Para producir huevos para consumo, las hembras pueden alojarse en grupos de 30 a 40 en cada piso de la batera (mdulo), y esta debe tener el piso inclinado a su frente libre en la parte inferior, para permitir que los huevos salgan al exterior y caigan en el retn que tiene en el fondo de la jaula, donde sern recogidos con facilidad. La recoleccin de los huevos se debe hacer dos veces al da en la maana, y por la tarde, ya que los animales no ponen a la misma hora.

Una vez recogidos, se deben eliminar los que presentan roturas o estn sucios y los dems almacenarlos en un sitio fresco hasta el momento de su venta. Se debe estimar una recogida diaria que oscile entre 70 y 90% de los animales en postura, variando esto de acuerdo a la edad de los animales. Las hembras para postura no deben tenerse ms de dos aos, (lgicamente que en el segundo ao la postura baja considerablemente) al cabo de este tiempo debern ser eliminadas y vendidas para el consumo. PRODUCCION DE AVES PARA EL CONSUMO HUMANO: Para la produccin de aves para consumo humano se deben tener en cuenta los siguientes aspectos: a. b. c. Animales que han cumplido su edad y pasa hacer beneficiados. Animales que han quedado como desecho de los lotes de incubacin. Animales que se han criado especialmente para engorde y consumo.

En cualquier de los tres casos es aconsejable para engordarlos bien, mantenerlos separados por sexo a fin de evitar peleas y desgastes que afectan el engorde. Es recomendable colocar las codornices que se van a engordar a razn de 50 aves por piso y mantenerlos con abundante alimento, que en este caso pueden ser el mismo que se utiliza para la ceba de pollos. Si es factible, es preferible suminstrales un alimento de ceba para pavos ya que este es el ms adecuado para las perdices y la codornices. ENFERMEDADES Al igual que otras aves, pueden presentarse en cualquier momento brotes producidos por coccidias, parsitos internos o externos o por virus. El canibalismo se presenta cuando los animales estn muy en espacio, es decir cuando las jaulas o corrales estn sobre cargados de poblacin. En todo caso, si se observa la aparicin de cualquier enfermedad, se debern llevar los animales enfermos o muertos al centro de diagnstico del ICA ms cercano a su explotacin. (ICA en Colombia, Centro de Investigaciones Agropecuarias).

RECOMENDACIONES FINALES: Para lograr xito en este tipo de explotacin se recomienda: 1. Comenzar con un lote no muy grande de animales 50 a 100, ir aumentando a medida que se vaya obteniendo experiencia. 2. Iniciar con ejemplares que renan las condiciones ms adecuadas como reproductores. 3. Ubicar la cra en un lugar de buen clima y disponer de las condiciones recomendables respecto a higiene, ubicacin, etc. 4. Mantener estrictamente las medidas de higiene indispensables y sobre todo no introducir animales provenientes a los otros lugares sin tener la seguridad de que estn completamente sanos. 5. Darles alimentacin adecuada y que no les falte agua fresca, limpia y abundante diariamente. 6. Estudiar las posibilidades del mercadeo antes de iniciarse en una explotacin en grande. 7. Constancia y perseverancia en la explotacin. 8. Llevar los registros adecuados, tanto para el control de explotacin tanto para los costos de administracin de la misma. 9. Desinfectar a diario los bebederos y semanalmente el resto del equipo y galpn.

POLLOS DE ENGORDE Y GALLINAS PONEDORAS

Orientacin: En clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al mismo tiempo proporcionan sombro. Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y a la topografa. CLIMA AVES / m2 Medio 10 Clido 8

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados. El piso: es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin. Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos. Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para reducir la temperatura del galpn. El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna. La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin. La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para desinfectar el calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua. EQUIPOS: Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan durante los primeros cuatro das. Presentan algunas dificultades como regueros de agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos. Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo puesto que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el galponero o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos automticos tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos desde el primer da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se amontonan y mueren por asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones grandes uno por cada 80/100 aves.

Bandejas de recibimiento: son comederos de fcil acceso para los pollitos, se llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen del galpn al quinto da, cambindolas por los platones de los comederos tubulares. Se utiliza una por cada 50 pollitos. Comederos Tubulares: comederos en plstico o aluminio de 10 kilogramos. La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos. la criador se coloca ms o menos a 1 metro de altura de la cama (el piso), vara de acuerdo al calor que est proporcione. La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la criadora, se utiliza lamina de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo para 700 pollos es de 4 metros de dimetro, porqu no cuadrado? porque los pollitos tienden a situarse en las esquinas, se amontonan y mueren por asfixia. La bscula: es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas preestablecidas y con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia. Las cortinas: pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizar costales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas 10 veces en el da, pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de cortinas por semana. El termmetro: Para controlar la temperatura. El equipo de desinfecciones. espalda: (fumigadora, motobomba) para las respectivas

El flameador: til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que trabaja a gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes del galpn. La cama: debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera, cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda

CLCULOS RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS Calculo de la densidad de animales (gallinas en piso).

rea total=abastidor 1+ abastidor 2 rea total= (3.20m * 16.80m) 2 rea total= 2(53.76m2) rea total=107.52m2 D. Animales/m2=nmero total animales/rea total=400/107.52m2=3.72animales/m2

Calculo de la densidad de animales = (aves de corral).

rea total=11.8m * 21.8m rea total=257.24m2 D. Animales/m2=nmero total animales/rea total=100/257.24m2=o.39

animales/m2

Calculo de la densidad de animales = (codornices)

rea total= (0.46 * 0.48) * 10 * 5]= 11.04m2 D. Animales= nmero total de animales/rea total=450/11.04m2 =40.76anmales/m2

Conductividad trmica de algunos materiales = (sistema internacional)


watts/mk

K del mortero de cemento =1.6

K hormign armado = 1.63 K bloque huecos=0.56 K carton =0.18


watts/mk

watts/mk

watts/mk

K asbestos=0.16

watts/mk

2. Calculo de la conduccin de calor en todo el galpn Para paredes frontal y trasera con materiales (mortero- blocker-mortero) en serie Q1=A (t)/x1/k1+x2/k2+x3/k3=donde A=29.382; t=3c 275.2k Q1= (29.38m2)(3c)/1.4watts/mk/0.015+0.56watts/mk/0.15+1.4watts/mk/0.015m Q1=0.46watts*2=0.92watts Para muros laterales con materiales (mortero-block-mortero) en serie Donde el rea=8m2: t=3c Q2= (8m2) (3c)/1.4watts/mk/0.015m+0.56watts/mk/0.15m+1.4watts/mk/0.015m Q2=0.13watts*2=0.26watts Para piso o plantilla con materiales (concreto armado y acerin de madera) En paralelo. Q3=(167.44m2)(3c)/0.1m/1.63watts/mc+0.1m/0.1watts/mc Q3=473.28watts

Para cubierta con materiales (asbestos cemento) superficies planas. Q4= (0.16watts/mc) (167.44m2)(3c)/0.01m Q4=8037.12watts Qtotal=q1+q2+q3+q4 q.total=8511.58watts

3. calculo de costos y gastos ms inversiones para un periodo de 1 1/2 ao Para los clculos de costos el sub total se multiplica por un factor de 1.2; ya que adems de los cost de compra de animales y alimentaciones de ellos durante un periodo de ao y medio se incurre en otros gastos como son: mantenimiento, sueldo del operario, bebedero, nidales, medicamentos, etc., que all no estn detallados. Adems todos los clculos se hacen para un periodo de ao y medio porque este es el tiempo mximo en que se pueden explotar estos animales, al hacerlo durante ms tiempo su rendimiento no va hacer el mismo. Gallinas en piso = (400 unidades) ---------------- valor de el galpn $52.000.000 Suponiendo se compra el lote de aves de 1 semana de nacidas precio unitario de cada gallina =$700 Precio total delas aves=400*$700=$280.000 Promediamos la cantidad de alimento que come diario c/ave=100gr/diario Kg de alimento diario=$400*100gr/diario =40.000gr/diario =40kg/diario Precio del alimento diario =$1500*40kg=$60.000 Precio del alimento en 11/2ao=$60.000*548dias=$32.880.000 Costo total al 11/2ao =280.000+32.880.000=$33.160.000*1.2=$39.792.000 Gallinas de corral (100 unidades) ----- valor lote ms instalacin=$10.000.000 Suponiendo se compra el lote de aves de 1 semana de nacidos Precio unitario de cada gallina =$700 Precio total de las aves =$700*100=$70.000 Promediamos la cantidad de alimentacin que come diario c/ave=75gr/diario Kg de alimentacin diario=100*75gr/diario =7500gr/diario=7.5kg diario Precio de alimentacin diaria=$1500*7.5kg=$11250 Precio del alimento al 11/2 ao =$11250*548=$6.165.000 Costo total al 11/2ao=70.000+6.165.000=$6.235.000*1.2=$7.482.000 Codornices = (450 unidades) valor del galpn =$ 7.000.000

Suponiendo se compra el lote de aves cuando ya ponen= $ 900.000 Promediamos la cantidad de alimentos que comen diario cada aves= 30gr/diario KG de alimento diario = 450*30gr/diario =13500gr/diario=13.5kg/diario Precio alimento diario=13.5kg*1500=$20250 Precio alimento al 11/2 ao =$20250*548=$11097.000 Costo total al 11/2 ao =900.000+11.097000=$11.997.000*1.2=$14.396.400

4. calculo de ventas y entradas Para los clculos de ventas y entradas, a cada lote de animales se le resto un 5% del nmero total de animales. Ya que por mucho que se cuide el lote es casi imposible que al cabo de 1 ao y medio no se mueran algunos de estos, por alguna circunstancia Para gallinas en piso de 400 ponen 330 huevos diarios 7 se daan diario=323 Venta diaria de huevos =323*200=$64.600 Venta de huevo al 11/2 ao =$64600*548=$35.400.800

Sacrificio de gallinas en piso Cada gallina puede pesar en promedio 3 lb. $5000 c/lb=$15.000 Venta total de gallina sacrificada =380*$15.000=$5.700.000 Venta total =35.400.000+5.700.000=$41.100.800 Si=$41.100.800---------100% x=96.82% $39.792.000-------x R/al ao y medio seda una ganancia de 3.18%

Para gallina de corral=de 100 ponen 70 huevos diarios Venta diaria de huevos 70*200=$14.000 Venta de huevos al 11/2ao =$14.000*548=$7.672.000

Sacrificio de gallinas de corral Cada gallina puede pesar en promedio 3lb*500c/lb=$15.000 Venta total de gallina sacrificio=95*$15.000=$1.425.000 Venta total=7.672.000+1.425.000=$9.097.000 Si =$9.097.700--------100%; $7.482.000---------------x R/al ao y medio se da una ganancia del 17.75% Para codornices=de 450 ponen 360 huevos 7 se daan diario=353 Venta diaria de huevos=353*200=$70.600 Venta de huevos al 11/2* ao=$70.600*548=$38.688.800 x=82.25%

Sacrificio de codornices Cada codornices puede pasar en promedio o.22*5000 c/lb=$3000 Venta total de codorniz sacrificada=420*$3000=$1.260.000 Venta total=38.688.800+1.260.000=$39.948.800 Si $39.948.800-----------100% $14.396.400------------x R/ al ao y medio se da una ganancia del 63.98% x=36.03%

VENTILACION GENERADA DENTRO DEL GALPON Raza del animal: Lomo en bravo. Nmeros de animales en galpn: 400 gallinas Temperatura terica: 22 C y 27 C Humedades relativas tericas: 60% y 65% Promedio de la velocidad del viento:(7 a 10) km/h

CONDICCIONES AMBIENTALES. Trabajaremos con las siguientes condiciones ambientales:

TC PROMEDIO = 21C, 69.8F = 26.5C, 79.7F

HUMEDAD RELATIVA (%)

INTERIOR EXTERIOR

= 59.2% = 61%

CAUDAL DE AIRE QUE ENTRA AL GALPON:

Velocidad promedio. Vprom = rea del galpn. A= 86.47m2 Entonces el caudal es: Q=A*V Q = 86.47m2 * 2.36 m/seg = 204.07 m3/seg Calor removido: calor latente calor sensible. Calor latente: h1 h3 = 33.3 27.4 = 5.9 Btu. Calor sensible: h3 h2= 27.4 26.1 = 1.3 Btu. Donde los valores de h son los siguientes: h1=33.3 Btu; h2= 26.1 Btu; h3= 27.4 Btu QREMOVIDO= 5.9 Btu 1.3 Btu= 4.6 Btu = 1.35 watt QRETENIDO EN EL GALPON = 2676.42 watt 1.35 watt = 2675.07 watt km/h 2.36 m/seg

ANLISIS DE RESULTADOS Una densidad correcta del lote que asegure suficiente espacio para el desarrollo de las aves es esencial para el xito en la produccin de pollos de engorde. En adicin a las condiciones de rendimiento y de margen econmico, una correcta densidad del lote afecta directamente el bienestar animal. Para evaluar la densidad del lote de una manera precisa deben considerarse varios factores como clima, tipo de galpn, peso de beneficio de las aves en adicin a las regulaciones de bienestar animal de la regin. En la visita realizada en la granja el perico pudimos observar que los pollos de engorden se alimenta con concentrado, y as producir los huevo, mientras que las gallinas ponedora se alimenta con una mnima cantidad de concentrado y alimento como lombrices que se encuentre en el suelo, adems los huevos son criollos, debido a que en el galpn de gallinas, se encontraban 3 gallos, los cuales las apareaban y as la calidad del huevo es mejor. Los pollos de engorde, se alimenta de concentrado y produce huevo purina, por lo general este tipo de inversin es muy rentable para quien dese implementar este tipo de negocio Varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y a la topografa. CLIMA AVES / m2 Medio 10 Clido 8 Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados. Semanal mente se le debe hacer un mantenimiento a los diferentes galpones, para conservar la higiene. Los resultados son beneficiosos, en invertir en estos tipos estructuras ya que se hace un poco inversin, y las ganancias son buenas. Las aves de la granja el perico, se encuentra en muy buen estado, no estn estresadas,

No Cuenta con todas las normas; aunque hay que hacerles unos arreglo, en la pintada de los techo que no son las apropiada, debido que el mejor color para reflejar la luz, es el blanco, y se encuentra pintados de otro color. Pero, en el interior de cada galpn se encuentran bien adecuados.

EN CUANTA A LA EXPLOTACIONES EN JAULAS Y PISOS DE AVES Aunque se cree que la produccin de huevo en jaulas brinda un mal estado de salud para el ave, tambin pueden ocurrir lesiones en las patas de gallinas explotadas en piso, si no existe un buen manejo. Actualmente se busca el bienestar de los animales que se encuentran en produccin, por lo que algunas prcticas de manejo que se utilizan habitualmente en la industria avcola han sido catalogadas desfavorablemente.; como es el caso del alojamiento en jaulas. Dichas instalaciones han sido mencionadas como no aptas para tener a un animal en bienestar debido a que son relacionadas con brindar un mal estado de salud para el ave. Por lo que se ve a las explotaciones en piso como la mejor opcin para un ptimo bienestar del ave. Explotacin en jaula

Este tipo de explotacin es el que ms es utilizado en la industria avcola nacional. La jaula ms utilizada actualmente en la industria es la de tipo convencional. Y normalmente se alojan 3 gallinas por jaula Entre las ventajas que presenta este tipo de explotacin son un mayor nmero de huevos puestos por gallina alojada; mayor control sanitario, tomando en cuenta el estado de salud del ave, pues estas presentan menos parasitismo; mejor higiene del huevo, reduciendo el nmero de huevos sucios; menor necesidad de personal, entre otros Gallinas ligeras alojadas en jaula. El desgaste en patas y unas es mucho menor que en las gallinas criadas en piso. Adems se ve mayor limpieza en las aves alojadas en jaula.

Figura 2: Gallinas ligeras alojadas en jaula. El desgaste en patas y unas es mucho menor que en las gallinas criadas en piso. Adems se ve mayor limpieza en las aves alojadas en jaula. Entre las desventajas que presenta este tipo de explotacin son que se requiere de mayor inversin econmica; en cuanto al estado de salud del ave estas son ms sometidas a estrs, presentando as problemas como canibalismo, e incluso presentan mayor degradacin del emplume.

EXPLOTACIN EN PISO

En este tipo de instalaciones se debe tomar como equipo los nidos, el material de cama, bebederos y comederos

Los nidos nos van a servir para alojar los huevos puestos. La proporcin de nidos recomendada es de 4 aves por nido. Y estos deben ser elevados y con un material de cama confortable como la viruta o la paja. El material de cama puede ser paja o viruta principalmente, debe tener un estado confortable y no compactado La ventaja de este tipo de instalacin es que las gallinas realizan ms ejercicio, no estn sometidas a tanto estrs, ya que viven en libertad. Sin embargo encontramos como desventaja menor higiene en el huevo recolectado debido a que est en contacto con el piso y excretas

CONCLUCIONES

La ventilacin en los galpones de pollo juega un papel importante debido a que dependiendo como se encuentra los gases en el medio del galpn, as va a responder las aves, por eso se debe implementar el tipo de ventilacin adecuada de un rea determinada El propsito de la ventilacin mnima es la de proveer una buena calidad de aire. Es importante que las aves siempre tengan niveles adecuados de oxigeno y mnimos niveles de CO2, CO, NH3 y polvo (refirase a la gua de calidad de aire).

Una densidad correcta del lote que asegure suficiente espacio para el desarrollo de las aves es esencial para el xito en la produccin de pollos de engorde. En adicin a las condiciones de rendimiento y de margen econmico, una correcta densidad del lote afecta directamente el bienestar animal. Para evaluar la densidad del lote de una manera precisa deben considerarse varios factores como clima, tipo de galpn, peso de beneficio de las aves en adicin a las regulaciones de bienestar animal de la regin. No importa qu tipo de ave ya sea codornices y pollo de engorde o ponedoras; todos ellos son eficientes, debidos a que son rentable y vale la pena invertir en ellos.

ANEXOS

VENTILACIONES PARA CRIANZA

Hasta los 14 das de edad se deben emplear prcticas de ventilacin mnima para evitar el enfriamiento repentino de las aves

nota: esta tabla es para ser usada con aves de ms de 28 das de edad y con plumaje Completamente desarrollado

BIBLIOGRAFA

http://67.43.0.82/docs/default-source/guides/cobb-broiler-managementguide---spanish.pdf?Status=Temp&sfvrsn=0 http://www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/avicultura_engorde.htm

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