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INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES

FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS


CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL PALMA DE LA CRUZ

GUIA PARA LA PRODUCCION
DE CHILE ANCHO CON
FERTIRRIEGO Y ACOLCHADO
PLASTICO EN EL ALTIPLANO
DE SAN LUIS POTOSI


FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 37 ENERO DE 2003
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
SECRETARIO
Sr. Javier Bernardo Usabiaga Arroyo

SUBSECRETARIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
Ing. Francisco Lpez Tostado

SUBSECRETARIO DE DESARROLLO RURAL
Ing. Antonio Ruz Garca

SUBSECRETARIO DE FOMENTO A LOS AGRONEGOCIOS
Dr. Roberto Newell Garca

COMISIONADO NACIONAL DE ACUACULTURA Y PESCA
Ing. Ramn Corral Avila



INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
DIRECTOR GENERAL
Dr. Jess Moncada de la Fuente

COORDINADOR GENERAL DE INVESTIGACION Y DESARROLLO
Dr. Ramn A. Martnez Parra

DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION AGRICOLA
Dr. Sebastin Acosta Nez

DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION PECUARIA
Dr. Carlos A. Vega y Murgua

DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION FORESTAL
Dr. Hugo Ramrez Maldonado

DIRECTOR GENERAL DE TRANSFERENCIA DE PRODUCTOS Y
SERVICIOS
Dr. Edgar Rendn Poblete

DIRECTOR GENERAL DE ADMINISTRACION
Dr. David Moreno Rico



CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
DIRECTOR REGIONAL
Dr. Luis Angel Rodrguez del Bosque

DIRECTOR DE INVESTIGACION
Dr. Jorge Elizondo Barrn

DIRECTOR DE ADMINISTRACION
C.P. Jos Cruz Gonzlez Flores

DIRECTOR DE COORDINACION Y VINCULACION ESTATAL
EN SAN LUIS POTOSI
M.C. Jos Luis Barrn Contreras

JEFE DEL CAMPO EXPERIMENTAL PALMA DE LA CRUZ
Dr. Sergio Beltrn Lpez


INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL
NORESTE

CAMPO EXPERIMENTAL PALMA DE LA CRUZ





GUIA PARA LA PRODUCCION DE
CHILE ANCHO CON FERTIRRIEGO
Y ACOLCHADO PLASTICO EN EL
ALTIPLANO DE SAN LUIS POTOSI




Dr. Cesario Jasso Chaverra
Investigador en Fertirrigacin


Dr. Miguel Angel Martnez Gamio
Investigador en Labranza de Conservacin






Folleto para productores Nm. 38
San Luis Potos, S. L. P., Mxico.
Noviembre de 2003




CONTENIDO



Pgina
INTRODUCCION 1
FERTIRRIGACION 2
VENTAJAS 2
DESVENTAJAS 3
PREPARACION DEL SUELO 3
EPOCA DE PREPARACION DEL SUELO 3
BARBECHO 3
RASTREO 4
NIVELACION 4
SURCADO DEL TERRENO 5
VARIEDADES E HIBRIDOS 5
EPOCA DE TRASPLANTE 5
DENSIDAD DE PLANTAS POR HECTAREA 5
SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO 6
TIPO DE CINTILLA A UTILIZAR 7
COLOCACION DE LA CINTILLA 8
FRECUENCIA E INTENSIDAD DEL RIEGO 8
FERTILIZACION 10
FERTILIZACION POSTERIOR A LOS 120
DIAS DESPUES DEL TRASPLANTE

11
FERTILIZANTES RECOMENDADOS 11
ACOLCHADO DEL SUELO CON PELICULAS
PLASTICAS

12
SELECCION DEL PLASTICO 13
COLOCACION DEL PLASTICO 14
CONTROL DE PLAGAS 14
PREVENCION DE ENFERMEDADES 15
COSECHA 16
RENDIMIENTO ESPERADO 16
DOMINIO DE RECOMENDACION 16








INDICE DE FIGURAS Y CUADROS



Pgina
Figura 1 Esquema en el que se compara
el rgimen de humedad en riego
por gravedad con el riego por
goteo

7
Cuadro 1 Distribucin porcentual del
fertilizante para el cultivo de
chile ancho, cultivado con
fertirriego y acolchado plstico
en el Altiplano de San Luis
Potos

10
Cuadro 2 Principales fertilizantes para su
uso en fertirrigacin

13


GUIA PARA LA PRODUCCION DE
CHILE ANCHO CON FERTIRRIEGO Y
ACOLCHADO PLASTICO EN EL
ALTIPLANO DE SAN LUIS POTOSI

Dr. Cesario Jasso Chaverra
1

Dr. Miguel Angel Martnez Gamio
1


INTRODUCCION

En el Altiplano de San Luis Potos existe un alto
dficit en el agua para riego, que resulta de la sobre
explotacin de los mantos acuferos principalmente para su
uso en actividades agrcolas. Esta situacin se agrava an
ms, si se considera la baja recarga que anualmente tienen
los acuferos, debido a la baja ocurrencia de precipitaciones
pluviales y al empleo del riego por gravedad, que presenta
baja eficiencia en la conduccin y altas prdidas por
percolacin y evaporacin.

Un ejemplo claro es el que presentan los acuferos
del Valle de Arista y Villa de Reyes, en donde se estima un
abatimiento de poco ms de tres metros por ao y a pesar
de esto, los productores continan utilizando el sistema de
riego tradicional.

Tomando en cuenta que en el Altiplano Potosino,
una alta proporcin del agua subterrnea que se extrae de
los acuferos se destina a actividades agrcolas
(aproximadamente 85%), la implementacin de la tcnica de
fertirrigacin y el uso de acolchado del suelo con pelculas
plsticas, representan excelentes alternativas para obtener
una alta eficiencia en uso del agua para riego y de los
nutrientes, al mismo tiempo que se obtienen altos
rendimientos y mejor calidad de las cosechas.

El objetivo de esta publicacin es proporcionar
informacin sobre la tcnica del fertirriego y el uso de
acolchados plsticos en la produccin de chile ancho en el

1
Investigadores del Campo Experimental Palma de la Cruz. INIFAP.
2
Altiplano y Zona Media de San Luis Potos, de manera que
la implementacin de esta tecnologa a nivel productor,
permitir duplicar el rendimiento de fruto y mejorar la
calidad, en comparacin con lo que se obtiene con el
sistema tradicional de manejo, adems de disminuir la
lmina total de agua aplicada al cultivo y aumentar la
eficiencia en el uso de los fertilizantes en alrededor del
100%.


FERTIRRIGACION

Es una tcnica que consiste en la aplicacin de los
fertilizante previamente disueltos, a travs del agua de riego
y permite optimizar los nutrientes debido a su aplicacin
localizada. Es la prctica ms eficiente en la produccin de
cosechas ya que combina dos de los factores de mayor
importancia para el crecimiento y desarrollo de las plantas,
nutrientes y agua.


VENTAJAS

La fertirrigacin ofrece las siguientes ventajas en
comparacin con el mtodo convencional de fertilizacin:

1. Reduccin de tiempo, dinero y labores para la
aplicacin de los fertilizantes.
2. Optimiza los fertilizantes y el agua, debido a que
estos son aplicados directamente a la zona de
races.
3. Dosificacin de fertilizante en cantidades pequeas,
de acuerdo a la demanda del cultivo.
4. Aplicacin de la fertilizacin cuando el cultivo o las
condiciones del suelo impiden la aplicacin
tradicional.
5. Posibilidad de utilizar aguas con concentraciones de
sales mayores que las que se utilizan en riego por
gravedad o aspersin.
6. Aumento en rendimiento y calidad de las cosechas.
7. Posibilidad de automatizar el sistema.
8. Reduccin en la contaminacin de cuerpos de agua
y acuferos.
3
DESVENTAJAS

La fertirrigacin tiene tambin ciertas desventajas en
comparacin con el mtodo convencional de fertilizacin,
stas son:

1. Alta inversin inicial.
2. Deficiencias en la fertilizacin y en el manejo del
agua de riego cuando los sistemas carecen de un
diseo adecuado.
3. Se requiere de cierto grado de especializacin para
operar eficientemente el sistema.
4. Riesgo en el uso de mezclas fertilizantes y cidos.


PREPARACION DEL SUELO

La preparacin del suelo para la siembra es una
parte fundamental del proceso de produccin de los cultivos
con fertirriego. La finalidad de esta prctica es la creacin
de caractersticas ptimas para el establecimiento y
crecimiento de las plantas. La labranza primaria se ha
utilizado tradicionalmente por dos razones: 1) remover la
maleza y 2) propiciar un ambiente adecuado en el suelo
para que la semilla pueda germinar y las plntulas puedan
desarrollarse en un medio donde las races obtengan los
nutrientes, el agua y el aire necesarios para su crecimiento.

EPOCA DE PREPARACION DEL SUELO

La mejor poca para realizar las labores de
preparacin del suelo es durante el perodo comprendido
entre los meses de noviembre a febrero, para aprovechar la
humedad residual de los cultivos de verano o la que
proviene de las lluvias invernales.

BARBECHO

Se debe realizar despus de la cosecha anterior,
cuando el suelo tenga la humedad suficiente que permita el
desmenuzamiento de los terrones y que al mismo tiempo se
disminuya el esfuerzo del tractor y arado. Un buen barbecho
es aquel que voltea el suelo de 25 a 30 centmetros de
4
profundidad, sirve para aflojar el terreno, incorporar los
residuos de la cosecha anterior, destruye las plagas del
suelo y la maleza y mejora la penetracin del agua y la
aeracin del suelo.

En la mayora de los suelos del Altiplano y Zona
Media de San Luis Potos, la labor de barbecho puede ser
realizada con xito mediante el uso del implemento
conocido como multiarado, que afloja perfectamente el
suelo pero con la particularidad de que no voltea las capas
de suelo, sino que sus aletas le permiten romper el suelo
por debajo de la superficie. La realizacin del barbecho con
el multiarado adems de contribuir a mantener la
estructura del suelo, conserva la humedad, se realiza con
mayor rapidez la actividad de preparacin del suelo y a un
costo menor que el barbecho con arado de discos. Se
recomienda el uso de este implemento como parte
importante de la tecnologa de Labranza de Conservacion.

RASTREO

Dependiendo de la textura del suelo y de las
condiciones de humedad del mismo, es conveniente realizar
entre dos y tres pasos de rastra para formar una buena
cama de siembra de por lo menos 10 centmetros de tierra
mullida para evitar el desgarramiento de la pelcula plstica
durante su colocacin y para facilitar el trasplante. El rastreo
elimina la primera generacin de maleza, por lo que las
labores de deshierbe sern menores y bsicamente
enfocadas a las reas de suelo que quedan sin acolchar.

NIVELACION

La nivelacin es una prctica que se realiza con el
objetivo de eliminar los pequeos montculos y depresiones
en el terreno para facilitar las labores posteriores de cultivo,
evitar encharcamientos que podran favorecer la incidencia
de enfermedades y para mejorar la conduccin y la
distribucin homognea del agua de riego; sin embargo,
cuando se utiliza el sistema de riego por goteo, la prctica
de nivelacin no es estrictamente necesaria, ya que este
sistema permite conducir eficientemente el agua, adems
de lograr su distribucin homognea y la de los fertilizantes.
5

SURCADO DEL TERRENO

Con la finalidad de facilitar la colocacin de la
pelcula plstica sobre la superficie del suelo y tener mayor
eficiencia del agua de riego, se sugiere realizar el trasplante
en camas de 1.60 metros de ancho, en las que se
establecern dos hileras de planta por cada cama.


VARIEDADES E HIBRIDOS

Variedades. Se sugiere utilizar las variedades de
polinizacin libre: Ancho San Luis, Ancho San Luis de la
Paz y los criollos regionales sobresalientes.

Hbridos. En el mercado existen hbridos de alto potencial
de rendimiento y calidad de fruto como: Ancho San Martn,
Don Emilio y Caballero, los cuales han mostrado buenas
caractersticas en cuanto a adaptacin, rendimiento y
calidad de fruto.


EPOCA DE TRASPLANTE

El perodo de trasplante esta condicionado por la
presencia de heladas, para el Altiplano se San Luis Potos,
la mejor poca para realizar el trasplante es del 15 de abril
al 30 de mayo. La plntula debe reunir las siguientes
caractersticas: buena sanidad, buen desarrollo de races,
color verde oscuro en el follaje, apariencia vigorosa y una
altura entre 10 y 15 centmetros.


DENSIDAD DE PLANTAS POR HECTAREA

Mediante el uso de la tcnica de fertirrigacin y
acolchado plstico, los mejores rendimientos y calidad de
fruto se obtienen con una poblacin de 41,667 plantas por
hectrea, esta densidad se logra estableciendo dos hileras
de plantas a 30 cm entre ellas y a 30 cm entre plantas, en
camas de 1.6 metros de ancho.

6

SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

La mejor opcin para el cultivo de chile ancho en el
Altiplano Potosino y en general para las hortalizas es el
riego por goteo. Este sistema de riego se caracteriza por
dos hechos fundamentales: la localizacin y la alta
frecuencia.

La localizacin consiste en que slo se humedece
parte del volumen del suelo y se pretende que las races de
los cultivos obtengan de este volumen el agua y los
nutrientes que necesitan. La localizacin del riego obliga a
que ste se aplique con una alta frecuencia, ya que el
volumen de suelo mojado es reducido y por tanto la
capacidad de almacenamiento es baja, por lo que hay que
aplicar lminas pequeas de agua pero con alta frecuencia.
La alta frecuencia y aplicacin localizada en el bulbo de
races permite distribuir en forma homognea el agua de
riego y de los nutrientes.

Al mantener constante en el suelo una humedad
elevada, su absorcin por las races ocasiona un esfuerzo
menor a la planta y su produccin se desarrolla en mejores
condiciones, aumentando as los rendimientos.

La Figura 1 muestra como vara la humedad en el
suelo, es un ejemplo en que el intervalo de riego es de ocho
das para el caso del riego por gravedad, en donde L es la
lmina de riego. Mientras que en riego por goteo d es la
lmina de riego aplicada por dia. Se ha demostrado que
existe un nivel umbral de humedad en el suelo, que
depende fundamentalmente del tipo de cultivo y que se
caracteriza porque mientras la humedad se mantenga por
encima de ese valor, la produccin del cultivo no disminuye
significativamente.



7


Figura 1. Esquema en el que se compara el rgimen de
humedad en riego por gravedad con el riego por
goteo.


TIPO DE CINTILLA A UTILIZAR

Existen diferentes calibres de cintilla* en el
mercado, stos varan de 4 mil a 25 mil y con distancia entre
goteros de 20 a 45 cm; sin embargo, para cultivos hortcolas
como el chile ancho, se sugiere utilizar cintilla flexible calibre
5 mil o 6 mil con distancia de 30 cm entre goteros, ya que
estas cintillas soportan bien las presiones necesarias para
hacer funcionar adecuadamente el sistema de riego y la
inyeccin de los fertilizantes y con un buen mantenimiento
se pueden utilizar hasta por cuatro ciclos de cultivo. Calibres
mayores tienen un costo ms elevado y menor cantidad de
metros lineales por rollo.

Cintilla 5 Mil = 5 milsimas de pulgada = 0.1270 mm de grosor de la
pared, diseada para soportar hasta 7 libras de presin por pulgada
cuadrada.
Cintilla 6 Mil = 6 milsimas de pulgada = 0.1524 mm de grosor de la
pared, diseada para soportar hasta 8 libras de presin por pulgada
cuadrada.
8

COLOCACION DE LA CINTILLA

Es conveniente colocar la cintilla sobre la superficie
del suelo, con la finalidad de mantener las sales alejadas de
la zona donde se estn desarrollando las races de la
planta, la parte donde se encuentran los orificios por donde
fluye el agua y los fertilizantes debe quedar hacia arriba
para de esta manera evitar al mximo el problema de
taponamiento debido a impurezas contenidas en el agua de
riego o a residuos de sales fertilizantes, de manera que al
realizar los lavados de la cintilla, las impurezas sean
liberadas.

FRECUENCIA E INTENSIDAD DEL RIEGO

El riego es un componente indispensable para el
crecimiento y desarrollo de las plantas. Se estima que ms
del 90% del peso en verde de la planta est constituido por
agua, por lo que sta juega un papel vital en la
supervivencia y produccin de los cultivos. El objetivo del
riego frecuente es crear en el suelo condiciones de
humedad favorable para que las races puedan absorber el
agua con la menor dificultad y transportarla a la parte area
para satisfacer las demandas de la planta.

Para el tipo de suelos presentes en el Altiplano de
San Luis Potos, se sugiere aplicar un riego previo al
trasplante (un da antes) con el propsito de crear un bulbo
hmedo en el sitio donde se colocar la planta, el cual es de
aproximadamente cinco horas, dividido en dos o tres
eventos en el mismo da, para reunir la condicin de
humedad adecuada para realizar un buen trasplante, y
durante este, las horas de riego requeridas segn el tiempo
que se lleve la accin de trasplantar. El criterio para la
aplicacin de los riegos de auxilio se basa en medir la
humedad del suelo, mediante el uso de tensimetros o
sensores de humedad colocados en bateras de al menos
dos unidades por punto de medicin. El primero se debe
colocar a 30 cm de profundidad y el segundo a 45 cm.
Ambos debern ubicarse entre 10 y 15 cm de distancia del
gotero y de la cintilla.

9
Un tensimetro es un instrumento que se utiliza
para realizar medidas directas del potencial mtrico y
gravitacional del agua en el suelo (m+g). Tericamente
se puede medir hasta 1 atmsfera 1 bar, pero en la
prctica por encima de 0.8 bares el aire empieza a entrar en
la cpsula porosa, haciendo errneas las mediciones de
manera que, la mayor confiabilidad se presenta en el rango
de 1 a 80 centibares (0.01 a 0.8 bares). Las unidades de
medicin son los centibares (centsima parte de un bar o de
una atmsfera), que expresan la relacin entre la humedad
disponible y la tensin del suelo para liberar el agua.

El tensimetro ubicado a 30 cm de profundidad
indicar la frecuencia del riego y el que se ubica a 45 cm de
profundidad, la cantidad de agua requerida.

Durante los primeros 25 das despus del trasplante
se sugiere regar cuando la lectura en el tensimetro
colocado a 30 cm de profundidad est entre 20 y 30
centibares, para el tensimetro a 45 cm la lectura durante
este perodo ser nula. Para los siguientes 20 das la lectura
a 30 cm deber estar entre 15-25 centibares y de 15-25
centibares para la profundidad de 45 cm. Los siguientes 25
das la lectura en el tensimetro a 30 cm estar entre 10-15
centibares y de 10-20 centibares para la profundidad de 45
cm. A partir de los 70 das despus del trasplante y hasta el
final del ciclo del cultivo, la lectura a 30 cm de profundidad
deber permanecer alrededor de los 10 centibares; sin
embargo, la lectura en el tensimetro a 45 cm podr variar
entre 10-15 centibares.

En aquellos casos en que no se disponga de
instrumentos para medir la humedad del suelo, se
recomienda aplicar previo al trasplante un riego de cinco
horas y durante el trasplante las horas de riego requeridas
segn el tiempo que se lleve la accin de trasplantar;
posteriormente, se deben aplicar riegos de auxilio con
duracin de una hora cada tercer da durante los primeros
30 das despus del trasplante; dos horas cada tercer da en
los siguientes 30 das y despus de los 60 das el riego se
aplicar a nivel diario con duracin de tres horas. En el caso
de que haya ocurrencia importante de lluvias, slo se
10
inyectar el fertilizante correspondiente con una mnima
cantidad de agua y el riego se pospondr.


FERTILIZACION

En este sistema de produccin, los mejores
resultados experimentales y de validacin, se han obtenido
con el tratamiento 180-90-00 de fertilizacin, dosificado por
etapa fenolgica y aplicado en el riego por goteo durante el
desarrollo del cultivo y hasta por los primeros 120 das. La
distribucin de los fertilizantes utilizados para el cultivo de
chile ancho se presenta en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Distribucin porcentual del fertilizante para el
cultivo de chile ancho cultivado con fertirriego y
acolchado plstico en el Altiplano de San Luis
Potos.

Etapa Duracin
en das
Nitrgeno
%
Fsforo
%
1 5 1.8 4.8
2 14 7.8 15.4
3 8 5.9 8.5
4 20 16.3 19.8
5 9 10.3 9.2
6 11 10.5 9.3
7 7 6.8 5.3
8 22 19.2 14.9
9 13 8.8 5.8
10 11 12.6 7.0
Total 120 100 100


El tratamiento 180-90-00 se logra con la utilizacin
de 562.5 kg de fosfonitrato al 32% de Nitrgeno y 72.1 litros
de cido fosfrico al 85%, con 65% de P
2
O
5
y densidad de
1.68.

Las cantidades de nitrgeno, fsforo y potasio se
expresan en por ciento, ya que de esta manera se puede
estimar la cantidad por elemento o bien por tipo de
11
fertilizante a utilizar, como un porcentaje del total a aplicar
durante el ciclo del cultivo en cada etapa y finalmente sta
cantidad se dividir entre el nmero de das de la etapa
correspondiente. Los resultados han mostrado que la
aplicacin del fertilizante se puede realizar cada tercer da,
por lo que la cantidad de fertilizante calculado a nivel diario
tendr que multiplicarse por el nmero de das que hayan
transcurrido entre una y otra aplicacin (generalmente dos o
tres das).

En el caso de utilizar fuentes de nutrientes
diferentes a las aqu descritas, es conveniente comprobar la
compatibilidad entre ellas y estimar las cantidades totales de
fertilizantes que se requerirn para obtener el tratamiento
recomendado y utilizar los porcentajes que aparecen en el
Cuadro 1 para cada etapa del cultivo.

FERTILIZACION POSTERIOR A LOS 120 DIAS
DESPUES DEL TRASPLANTE

Es comn observar que en ocasiones, debido al
ciclo del cultivar, manejo agronmico, demanda del fruto y
precio, el ciclo del cultivo se acorta o bien se prolonga ms
del perodo normal de 120 das. Para el caso de que el ciclo
se extienda ms de los 160 das, es conveniente continuar
las aplicaciones de fertilizante para lograr una buena calidad
de fruto, por lo que se recomienda continuar la fertilizacin
de acuerdo a la cantidad de fertilizante que corresponde a la
etapa 10 del Cuadro 1 y suspenderla una semana antes del
ltimo corte de fruto.

En el caso de que por algn motivo se decida
terminar el cultivo antes de los 120 das despus del
trasplante, es conveniente suspender la aplicacin del
fertilizante una semana con anterioridad al ltimo corte de
fruto.

FERTILIZANTES RECOMENDADOS

Los fertilizantes a utilizar en fertirrigacin requieren
reunir ciertas caractersticas para su correcta aplicacin a
travs del riego por goteo, dentro de las que destacan por
12
su importancia, la solubilidad, pureza, compatibilidad y
precio.


Solubilidad. Es una propiedad que se debe tomar en
cuenta al seleccionar los fertilizantes. Estos deben ser
altamente solubles en el agua, para obtener en disolucin
los elementos contenidos en ellos mismos y evitar
obturaciones en los goteros. Se deben descartar todos
aquellos que contengan aditivos para mejorar su
conservacin y los fertilizantes de liberacin lenta.

Pureza. La fertirrigacin requiere que los fertilizantes que
han de ser inyectados en el sistema de riego, contengan la
menor cantidad de impurezas. Es conveniente evitar el uso
de fertilizantes de alto ndice de salinidad y aquellos que
contengan substancias txicas para los cultivos.

Compatibilidad. La compatibilidad entre fertilizantes es una
propiedad que se debe tener muy en cuenta al momento de
preparar las mezclas de fertilizantes, ya que de lo contrario
se tendrn problemas de formacin de precipitados. Como
norma general el in sulfato es incompatible con el calcio y
los fosfatos con el calcio y con el magnesio. Tambin es
importante conocer los elementos que el agua de riego
contiene en su forma natural, as como las concentraciones
de ellos para estar en condiciones de hacer una buena
eleccin de los fertilizantes a utilizar.


ACOLCHADO DEL SUELO CON PELICULAS PLASTICAS

El acolchado es una tcnica que consiste en poner
en contacto con el suelo, una pelcula plstica de tal forma
que la parte area del cultivo queda por encima y las races
por debajo de la pelcula, esto crea un ambiente favorable
para la planta, protege al suelo contra la erosin y evita
algunas labores como los deshierbes, ya que ejerce un
control total o parcial de la maleza, al igual que evita la
evaporacin del suelo.



13
Cuadro 2. Principales fertilizantes para su uso en
fertirrigacin.

Fertilizante
Anlisis (%)
N - P
2
O
5
- K
2
O -
varios
Solubilidad
(gramos por
litro)
Fosfo-nitrato 32-02 1,185
Nitrato de cal 15.5-00-19 (CaO) 1,200
Nitrato de calcio 15-00-00-19.4 (Ca) 2,670
Agua amonia 20-00-00 97
Sulfato de amonio 21-00-00-22 (S) 700
Urea 46-00-00 1,033
Nitrato de potasio 13-00-46 310
Sulfato de potasio 00-00-50 110
Cloruro de potasio 00-00-60 340
Fosfato
monopotsico
00-52-32 230
Fosfato
monoamnico
12-46-00 225
Fosfato diamnico 18-46-00 413
Fosfato de urea 17-44-00 620
Sulfato ferroso 36 (Fe) 260
Sulfato de
manganeso
32 (Mn) 517
Sulfato de
magnesio
13 (Mg)- 13 (S) 700
Brax 11 (B) 50
Sulfato de zinc 23 (Zn) 750
Cloruro de calcio 30 (Ca) 600
UAN 32 32-00-00
cido ntrico 85-00-00
cido fosfrico 00-55-00
cido fosfrico 00-61-00


SELECCION DEL PLASTICO

El tipo de pelcula plstica a utilizar depender de
las condiciones de radiacin solar presentes en el rea
productora y del cultivo, principalmente. Para el cultivo de
chile ancho en las condiciones del Altiplano Potosino se
sugiere utilizar pelculas plsticas de color blanco o
14
plateado, o bien del tipo bicolor: blanco / negro o plateado /
negro; sin embargo, es conveniente sealar que el usar
pelculas bicolores tendr un mayor costo por hectrea de
cultivo y su beneficio se reflejar en un adelanto en la
cosecha debido a mayor acumulacin de calor en el suelo.

Para acolchar una hectrea se requieren cinco
rollos de pelcula plstica calibre 150 (grosor de 37.5
micras) y de 1.40 m de ancho.

COLOCACION DEL PLASTICO

Durante la colocacin de las pelculas plsticas se
debe procurar que la pelcula quede lo ms tensa y pegada
a la superficie del suelo, con el objeto de que la maleza
tenga el ms mnimo volumen de aire para su desarrollo,
para que una vez que sta haya emergido, de inmediato
tenga contacto con el plstico y muera por accin de la
temperatura.

El acolchado se puede realizar en forma manual o
mecanizada; sin embargo, a nivel comercial es ms
aconsejable realizar sta actividad mediante el uso de
acolchadoras. En la actualidad existen maquinas que
realizan simultneamente la colocacin del plstico, la
perforacin y la colocacin de la cintilla de riego.


CONTROL DE PLAGAS

Las principales plagas que atacan al cultivo de chile
ancho en el Altiplano Potosino son:

Barrenillo del chile (Anthonomus eugenii). Su control se
efecta con los siguientes insecticidas: Fipronil (Regent) en
dosis de 50 g de ingrediente activo por hectrea, Clorpirifos
(Lorsban) en dosis de 720 g de ingrediente activo por
hectrea y Oxamil (Vydate) a razn de 520 g de ingrediente
activo por hectrea.

Mosquita Blanca (Bemisia tabaci). Su control se realiza con
los siguientes productos: Imidacloprid (Confidor) en dosis de
350 g de ingrediente activo por hectrea, aplicado la
15
siguiente semana del trasplante como medida preventiva y
si despus de los 60 das hay incidencia de sta plaga, se
sugiere utilizar insecticidas como Endosulfn (Thiodan,
Thionex, Veldosulfan) en dosis de 525 a 700 g de
ingrediente activo por hectrea.

Minador de la hoja (Liriomyza spp). El control de sta plaga
se realiza con insecticidas como Abamectina (Agrimec) en
dosis de 5.4 g de ingrediente activo por hectrea o bien con
Cyromazina (Trigard), 75 g de ingrediente activo por
hectrea.

Gusano soldado (Spodoptera exigua). Esta plaga se
controla mediante fumigaciones a base de Spinosad
(Spintor) o bien Tebufenozide (Confirm) en dosis de 48 y 80
g de ingrediente activo por hectrea, respectivamente.


PREVENCION DE ENFERMEDADES

La principal enfermedad que ataca al cultivo de chile
en el Altiplano Potosino es la marchitez vascular,
ocasionada por un complejo de hongos dentro de los cuales
se han identificado: Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani
y Phytoptora capsici. Las condiciones ambientales que
favorecen el desarrollo de este complejo de hongos son la
alta humedad del suelo y las temperaturas frescas. Algunas
de las prcticas que contribuyen a prevenir esta enfermedad
son las siguientes: sembrar semilla sana y desinfectada,
usar plantas sanas en el trasplante, aplicar riegos ligeros
para evitar encharcamientos, realizar una rotacin de
cultivos y hacer aplicaciones a base de Metalaxil (Ridomil
Bravo) a razn de 483 g de ingrediente activo por hectrea.

Existen enfermedades de tipo viral que atacan al
cultivo de chile, dentro de las que ocasionan daos de
mayor consideracin al cultivo se tienen: Virus Jaspeado del
Tabaco, Virus Mosaico del Tabaco, Virus Mosaico del
Pepino y el Virus Rizado Amarillo, conocidos como
Geminivirus. Estas enfermedades con frecuencia son
transmitidas por insectos chupadores como la mosquita
blanca y los pulgones, por lo que un buen control de estos
16
insectos reducir la incidencia de las enfermedades antes
mencionadas.


COSECHA

Los frutos de chile ancho generalmente se destinan
al mercado de hortalizas en fresco (verdeo), dado que las
condiciones de acolchado propician un adelanto en la
cosecha, sta se inicia entre los 90 y 95 das despus del
trasplante, cuando los frutos alcanzan el tamao
caracterstico y presentan una coloracin verde brillante. En
el caso de que la produccin sea destinada para
deshidratado, los cortes se realizan a medida que los frutos
cambian su coloracin de verde a rojo.


RENDIMIENTO ESPERADO

El uso de la tecnologa de fertirriego
complementada con el acolchado plstico, permite obtener
rendimientos hasta de 35 ton de fruto comercial por ha y de
mejor calidad que los que se obtienen bajo el sistema
tradicional de cultivo. En el caso de utilizar semillas hbridas,
los rendimientos pueden ser mayores a las 45 ton por ha.


DOMINIO DE RECOMENDACION

Esta tecnologa se puede utilizar con altas
probabilidades de xito en las reas productoras de chile en
el Altiplano y Zona Media de San Luis Potos, as como en
reas productoras con suelo y clima similares de los
estados de Aguascalientes, Zacatecas y Durango.
La informacin de esta publicacin se gener con
los Proyectos:

1368 Uso eficiente del agua y fertilizantes en sistemas de
produccin agrcola en San Luis Potos.

1033322A Transferencia de fertirrigacin para productores
de chile y jitomate en el Altiplano y Zona Media de San Luis
Potos.

En el proceso editorial de esta publicacin particip el
siguiente personal:

Comit Editorial del
Campo Experimental Palma de la Cruz
Dr. Sergio Beltrn Lpez
M.C. Jorge Urrutia Morales
M.C. Jos Luis Barrn Contreras

Revisin Tcnica:
Dr. Jorge Elizondo Barrn
M.C. Jos Luis Barrn Contreras

Tipografa: T.S. Mara Teresa de Jess Castilleja Torres
Formacin: M.C. Jos Luis Barrn Contreras
Fotografa: Archivo del C. E. Palma de la Cruz
Portada: L.D.G. Pablo Morales P.
Coordinacin de Difusin
Fundacin Produce de San Luis Potos, A.C.


SAGARPA-INIFAP-CIRNE
Campo Experimental Palma de la Cruz
Km 14.5 Carr. San Luis Potos-Matehuala
Soledad de Graciano Snchez, S.L.P.
Oficinas: Av. Santos Degollado 1015 A
Col. Cuauhtmoc, C.P. 78270
San Luis Potos, S.L.P.
Telfono (444) 813 7923 Fax (444) 813 9151
e mail: funprod@prodigy.net.mx





























Impresin: Noviembre de 2003
Tiraje: 500 ejemplares
Lugar: San Luis Potos, S.L.P.
Clave: INIFAP/CIRNE A - 272

Folleto para productores Nm. 38

GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI
GOBERNADOR

C.P. Marcelo de los Santos Fraga

SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y
RECURSOS HIDRAULICOS

Dr. Manuel D. Snchez Hermosillo


DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA
DELEGADO EN SAN LUIS POTOSI

Ing. Jos Manuel Rosillo Izquierdo


FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A. C.

PRESIDENTE

Ing. Antonio Juan Chems Garca

SECRETARIO

M. C. Jos Luis Barrn Contreras

TESORERO

Ing. Carlos T. Velzquez Osuna

GERENTE

Ing. Horacio A. Snchez Pedroza


CONSEJO CONSULTIVO REGION ALTIPLANO

PRESIDENTE

Sr. Jaime Esquivel Castro














LA INFORMACIN DE ESTA PUBLICACIN
Y SU IMPRESIN FUERON FINANCIADAS
POR:
FUNDACIN PRODUCE DE SAN LUIS POTOS, A.C.



FPSLP
FUNDACIN PRODUCE DE SAN LUIS POTOS, A.C.
AV. SANTOS DEGOLLADO No. 1015 altos
COL. CUAUHTEMOC, C.P. 78270
TEL. / FAX (444) 813- 3972 / 811-0185
SAN LUIS POTOS, S.L.P.
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CARR. NACIONAL SUR No. 202, Local 5, esq. 2. Av.
FRACC. LOMAS ORIENTE, C.P. 79090
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