Instituto Tecnolgico de Chihuahua II Gestin Empresarial

Programas de Calidad Aplicadas en las Empresas

Sams club Homero

Abdiel I. Chvez Melndez Ivonne A. Rueda M. Jess Gaspar Hernndez Diana L. Sols Torres

La empresa seleccionada para visitar y conocer de los procesos de calidad fue Sams club homero perteneciente a la gran familia de Walmart Mxico y Centroamrica con los siguientes datos generales. Informacin General: Proveer a nuestros socios (individual y de negocio) de artculo al ms bajo costo. Buscamos ofrecer el ms alto valor en bienes y servicios sobresalientes impulsados por nuestros valores, sirviendo a todos nuestros socios. Descripcin: Club de precios con Membresa, enfocado en negocios y consumidores que compran a los mejores precios. Nuestros socios tienen la certeza de que, al comprar en nuestros clubes a los mejores precios, su membresa se paga sola. Contamos con 147 Clubes a nivel nacional. Razn social: Nueva Walmart de Mxico S de RL de CV Domicilio: Av. Homero #200 Col. Real Universidad, Chihuahua Chihuahua. Telfono: 4 84 8243 Pgina web: http://www.walmartmexicoycam.com/ https://apps.sams.com.mx/samsclub/ Misin: Ofrecer a nuestros clientes y socios, mercanca de calidad, surtido, buen servicio y precios bajos todos los das. Visin: Contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias en Mxico y Centroamrica. Nuestros Valores. La Integridad es la base de la cultura Wal-Mart y se fundamenta en 3 principios:

Respeto por el Individuo Significa trabajar en un ambiente tolerante y digno con igualdad de oportunidades. Compartir informacin, escuchar y promover el desarrollo de nuestros asociados son ejemplos de respeto. Servicio al Cliente Es ofrecer mercanca de calidad, variedad de productos y precios bajos todos los das. El servicio es la esencia de nuestro negocio. Bsqueda de la excelencia Implica innovar, mejorar continuamente e ir un paso adelante en todo lo que hacemos para superar las expectativas de nuestros clientes y socios.

Una visita guiada por el lder de departamento de lneas de cajas Guillermo Vega, donde a disponibilidad del club se explicaron los procesos que se llevaban a cabo diariamente y como la calidad era un punto importante para la empresa. Los departamentos visitados fueron Piso de ventas, Lnea de cajas y Sams caf. Se explic que existen departamentos donde se deben aplicar procesos tal y como la ley lo marca, entre ellos est el departamento de carnes, congelados y Sams caf, de estos solo se tuvo acceso a el ultimo mencionado. Pero la calidad ms importante es la ofrecida en el servicio de la venta de productos donde a travs de los empleados (asociados como ah se les llama) es transmitida a los socios (clientes). Enseguida se describe el recorrido por cada departamento y la aplicacin de la calidad en cada uno de ellos. Se empez por piso de ventas donde lo ms complicado segn nuestro anfitrin es mantener los precios actualizados, el proceso diario es el escaneo de productos con herramienta del club para exhibir el precio correcto, ofreciendo as al cliente el producto al precio que es. Siguiendo por lnea de cajas donde la educacin y el buen trato de cada cajero es visto como la ltima impresin antes de salir de la tienda. En estos dos departamentos es muy importante el trato de cada asociado, es por ello que diariamente se hace una reunin llamada junta de 10 minutos donde se le da a conocer a todo el personal el turno, las ventas del da anterior, la meta del da en curso, los inconvenientes vistos, las nuevas ofertas y los productos a promocionar. Tambin una vez al mes, la llamada Junta mensual donde a travs de mecnicas, juegos y actividades se fomenta el convivio con toda la jerarqua de la organizacin. Esto con el fin de mantener motivados a los colaboradores logrando as el buen trato, en todos los aspectos de los clientes. Se adjunta en el anexo 1 una fotografa tomada a una pared del establecimiento donde se exhibe el programa de las 5s muy conocido por lograr la calidad en la infraestructura, los materiales y el recurso humano, en este club es una herramienta para lograr la calidad. Despus de la fotografa se fotocopiaron enfoques operativos del mismo mtodo. Se adjunta tambin una carta de hechos de aos pasados proporcionada por el negocio donde se hace constar que se hacen revisiones del establecimiento, verificando que los precios sean correctos segn la ley de comercio. En el anexo 2, se encuentra un enfoque operativo motivando a los cajeros a la buena venta de la principal fuente de ingresos de Sams Club, as como una gua rpida del mismo operativo. Seguido de los anteriores departamentos segn la infraestructura del Club se encuentra Sams caf, donde se ofrece una buena variedad de alimentos. En este punto por el hecho de trabajar con alimentos es an ms importante la calidad y la higiene, siguiendo procesos como lavado de manos, vestimenta siguiendo el

uniforme estricto, as como el uso de cubre bocas y mallas para la cabeza para todo el que entre en el rea. En el anexo 3 se adjuntan fotografas tomadas dentro de este lugar, donde se ve lo estricto que es la limpieza, as como un documento facilitado por el lder de Sams, este es un rbol de decisiones y gua rpida para la seguridad alimentaria donde se incluyen restricciones, temperatura de los insumos y hasta alimentos peligrosos, adems del proceso de seguimiento y una auditoria para los alimentos, esta es echa por ECOLAB donde sorpresivamente llega al club a hacer la revisin.

Anexo 1

Anexo 2

Anexo 3

Conclusin Es increble como una empresa de estatus mundial con procesos no tan elaborados ha logrado tal xito, sus fundamentos estn basados en el bienestar del empleado pues es as como logran un buen servicio. Siendo as la calidad enfocada a los asociados y a las departamentos como carnes, congelados, y la cafetera solo lo regulado por la ley al igual que la publicacin de precios. La empresa tiene sus defectos, pero ms virtudes. Es un lugar donde las mejoras pueden ser muchas. La informacin fue la que el club estuvo dispuesto a otorgarnos y con fechas pasadas por su cumplimiento con la privacidad. Es de gran aprendizaje esta visita, donde cosas que el cliente cuando visita el lugar no se imagina que haya detrs de esas paredes y estantes vistos en todo el lugar. Hoy en da la calidad en el servicio y el los productos es el tema a discusin en todas las empresas, pues con la actual competencia y globalizacin quien no lleve a cabo procesos para la mejora de su giro tiene al fracaso.

Gestin empresarial

Calidad aplicada a la gestin empresarial