UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ECAPMA

PROTOCOLO DE PRCTICAS PARA LA ESCUELA GUIA IPRIMER SEMESTRE DE 2012 Nombre del Curso: FLORICULTURA Cdigo: 302568

Germn Castellanos (Director Nacional)

Fecha: Febrero 2012

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

I. IDENTIFICACIN DE LA PRCTICA DE CAMPO

Nombre de curso Cdigo de curso Valor asignado a la prctica: Director de Curso Nombre de tutor CEAD Sitio donde se realizar la prctica

FLORICULTURA 302568 100 /500 GERMAN CASTELLANOS

Nombre de finca: Vereda: Municipio: Departamento Nombre Comercializadora: Municipio: Departamento: Conocer MEDIANTE INVESTIGACIN EXPLORATORIA: 1. Las caractersticas ms relevantes de la Produccin Florcola en la Regin o Municipio tales como tipo de flores y follajes de corte que se producen (Clasificacin botnica y comercial), grado de tecnologa aplicada a la produccin, tamao de las explotaciones, descripcin de infraestructura y equipos, cumplimiento de la reglamentacin ICA para control fitosanitario de plagas y enfermedades cuarentenarias, productividad, calidad y mercado de destino. 2. La conformacin de la cadena productiva de flores de corte en la regin, la estructura y mecnica del mercado interno de flor cortada y la situacin actual de los productores en cuanto a volmenes producidos , precio que obtienen por sus productos, apoyo institucional o gremial, asistencia tcnica y perspectivas futuras .

Objetivo de prctica de campo

Justificacin prctica

de

la

Duracin de Practica

El estudiante debe conocer la dinmica del sector florcola as como la cadena productiva en su entorno. Esta informacin le permitir evaluar de manera objetiva las debilidades, fortalezas, oportunidades y amenazas a las que se ve expuesta la produccin florcola en su regin y en el pas y la viabilidad de llevar a cabo proyectos florcolas exitosos. 12

Mecanismo como se evaluar la prctica

Informe escrito y sustentacin.

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

A partir de diferentes actividades exploratorias, el estudiante deber establecer el estado de desarrollo del sector y la cadena florcola en su regin, lo que incluye el anlisis de comercializacin a nivel local, especies cultivadas, volmenes de compra y venta, calidad de flor comercializada, precios pagados al productor, precios de venta al consumidor final, tecnologa disponibleparalaproduccinymanejodeplagasyenfermedadescuarentenarias. Actividad1.Caracterizacindelaproduccinflorcolaenlaregin Para su regin indague sobre los siguientes aspectos de la produccin florcola visitando por lo menos dos predios en donde se produzcan flores y/o follajes de corte y consultando informacin en Instituciones como Secretaras de agricultura, UMATAS, Asociaciones, ICA. En todas las oficinas del ICA del pas se lleva registro de los predios dedicados a la produccin de flores y follajes que cumplenconlareglamentacinfitosanitaria. Recopileinformacinacercade: InformacingeneralaniveldeReginyMunicipio Municipioycondicionesagroecolgicasgenerales delossitiosde produccin (alturasobre elniveldelmar,temperatura,suelos,vaseinfraestructuraaeroportuaria) N de predios dedicados a la produccin florcola, rea total sembrada (Estimada promedioa2008.Citarfuentesdeinformacin) Promediodereasembradaporfinca II.METODOLOGIA ActividadesaDesarrollar

Principalesespeciesyvariedadescultivadas,productividadporm2oporhectrea/semana yporao,preciodeventadelagricultorafloristerasyotrosintermediarios,costosdeproduccin (portallo). Grado de tecnificacin: En entrevista con funcionarios del ICA, LA UMATA y/o Secretara de agricultura y otras instituciones y personas vinculadas a la produccin florcola, indagarn informacin acerca de si los floricultores cuentan con asistencia tcnica, de que tipo (ingeniero agrnomoparticularofuncionarioinstitucin),sitodoslosprediosproductoresdefloresyfollajes de corte se encuentran inscritos ante el ICA , si cumplen con la reglamentacin para manejo de Thrips palmi, Roya blanca y Moko, si se obtiene calidad tipo exportacin o si por el contrario el gradodetecnificacinestanbajoonulo,quesoloselograponerproductoenelmercadolocal.

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

Actividad2.Reglamentacin En la oficina del ICA ms cercana a su lugar de residencia investigarn sobre la reglamentacin paraelmanejodeplagasyenfermedadescuarentenariasenfloresyfollajesdecorte. Incluirn de modo resumido: Protocolos de manejo integrado de Thrips palmi (plaga cuarentenaria), Roya blanca del Crisantemo y Moko del pltano (enfermedades cuarentenarias en CrisantemoyenZingiberales),sancionesparalosproductoresquenollevenacaboelprotocolode manejo estipulado por el ICA, sanciones para los productores impuestas por los importadores en elmomentoquedetectenpresenciadestasplagasyenfermedadesenelembarque. Actividad3:Mercados Realice dos visitas a sitios de compra y venta de flor cortada. Deber escoger dos opciones diferentes entre: plaza mayorista, cementerios, distribuidora, comercializadora internacional, floristera. Enestositiosrecopilarinformacinacercade: Nombredelnegocio,localizacin,Nombredequienatiende. Especiesyvariedadesdefloryfollajequesecomercializan Procedenciadelosproductos(Dedondelosllevanlosproductores)

Como entrega el agricultor el producto al sitio de venta (empaque en cajas, baldes, peridico,etc.) Precio de compra al agricultor y precio de venta al consumidor por unidad y especie (cada especietieneunpreciodiferente),noenarreglosflorales. Parmetrosdecalidadparalasprincipalesfloresydiferencialesdeprecioporcalidadsilos hay.(Estodependedelsitioquemueveelproducto) Volmenes semanales de venta para los principales productos en pocas pico (da de las madres,amoryamistad,etc.)yentiempofro. Actividad4:DiscusinyRetroalimentacin Mesa redonda de discusin con el tutor acompaante y compaeros. Sacarn conclusiones relevantes acerca de la estructura del cluster floricultor en el municipio, de la actividad florcola Manejoquedanalproductounavezlorecibenalproductoryloponenalaventa. Debeanexarregistrofotogrficodelasvisitas

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

como rengln productivo para pequeos y medianos floricultores, grado de tecnologa aplicada y sus repercusiones, problemas sanitarios, situacin del mercado local y su relacin con la rentabilidaddelaactividadparaelfloricultor. B. ElementosNecesariospararealizarlaPrctica ContactoconelfuncionarioICAencargadodesanidadenelmunicipio Contactosconfloristeras,bouqueteras,comercializadorasyFincas Transporte

III.INFORMEINDIVIDUALDELAPRCTICA Estructuraytamaodelinformedeprcticaparaeltutordeprctica. Eldocumentodebercontener: Portada Introduccin Objetivos

Antecedentes: De la produccin florcola en la zona: Estado actual de la produccin florcola en la zona: reas, especies, productividad, problemas agronmicos y fitosanitarios, grado detecnologa,cumplimientodecretoICA000492del18defebrerode2008(1pgina). Marco terico: Sector florcola en el pas, requerimientos de calidad para los diferentes mercados, estructura de la cadena, antecedentes de plagas y enfermedades cuarentenarias en el pas(2pginas). Eldocumentonodebeexcederde15pginas Anlisisdeinformacindelas:Actividades1,2y3(mnimo5pginas) Bibliografa Anexosfotogrficos.

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

IIACTIVIDADESPARAELTUTOR IV.ACTIVIDADESDELTUTOR Actividad1.ENTREGADELAGUADEACTIVIDADES Actividad 2. Aseguramiento logstico para desarrollo de la prctica (contactos con Comercializadoras, bouqueteras, mayoristas que puedan atender a los estudiantes y darles la informacinrequerida,contactosconfuncionariodelICAquesuministreinformacin. Actividad 3. Conclusiones de la prctica: Actuar como moderador para el intercambio de informacin entre los participantes en mesa redonda en donde tendrn la oportunidad de compartirsusapreciacionesacercadeloqueeslaestructuradelsectorflorcolaenlaregin. Actividad 4: Recibir los informes de la prctica, realizar una plenaria para co evaluacin y se encargardelaHeteroevaluacion. Actividad 5: Enviar al tutor de curso virtual la calificacin individual asignada a cada estudiante para la actividad. Calificacin de los estudiantes La calificacin final del componente prctico de losestudiantesdebeserde0a100puntos(verrbricadeevaluacin). V.INFORMEDELTUTOR Eltutordeprcticadebeuninformequecontengalossiguientesaspectos: 1.CEADalqueperteneceeltutor 2.Titulodelaprctica 3.Fechaylugardelaprctica 4.Duracin 5.NmerodeestudiantesqueparticipandelaprcticaNombreyFirma 6.Tpicostrabajados 7.Conclusionesyrecomendaciones

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD EscueladeCienciasAgrcolas,PecuariasydelMedioAmbiente ProtocolodeprcticasdelaFloricultura

RBRICA DE EVALUACION ACTIVIDAD PRCTICA

Item Valoracin Baja Valoracin Media Valoracin Alta Mximo

Participacin en La actividad practica

El estudiante El estudiante no particip en El estudiante tuvo una deficiente particip el actividad prctica participacin en las actividades prcticas. activamente en las prcticas (Puntos 0) (Puntos=20 ) (Puntos =40) El estudiante no tuvo en cuenta las normas bsicas de El documento tiene la presentacin de trabajos El archivo le falta algunos elementos de la estructura y nombre escritos ni las orientaciones estructura solicitada de archivo adecuado. de la gua para la construccin del documento. (Puntos = 8) (Puntos= 15) (Puntos = 0) El documento o la sustentacin no dan respuesta a los lineamientos de la actividad propuesta. Se cumpli con los objetivos del trabajo de manera anlisis de la informacin es superficial, la satisfactoria.
bibliografa consultada y las conclusiones no se corresponden con las situaciones descritas.

40

15

Estructura del Documento

Aunque se entrega un documento o la sustentacin, no soluciona de manera adecuada la situacin planteada. El

25

Fines del trabajo

(Puntos = 0)

(Puntos =10)

(Puntos = 20) El manejo de citas y referencias es satisfactorio.

Referencias bibliogrficas

Se maneja de manera inadecuada el uso de citas y Aunque presenta referencias en la referencias (no hace las citas bibliografa, estas no tienen errores de en el texto), o las forma. referencias no son acordes a la temtica de trabajo. (Puntos = 5) (Puntos = 0) El documento presenta ms de 3 errores de ortografa. (Puntos=0)

10

(Puntos =10) El documento no El documento presenta hasta 3 errores de presenta errores de ortografa. ortografa. (Puntos=5) (Puntos =10)

10

Ortografa

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

100