Informe de Estructura y Tendencias del Mercado de:

Maracuy

Noviembre 2012
El maracuy se cultiva aproximadamente en cuarenta pases, ubicndose en los primeros lugares del escalafn mundial Brasil, Colombia, Ecuador y Per. La produccin de maracuy en Pru ha registrado un crecimiento permanente, pasando de 17 mil TM el ao 2004 a 73 mil TM el 2011, alentado por las alzas de la demanda internacional y local. El presente informe analiza las perspectivas del mercado, su evolucin y el dinamismo de la produccin, as como tambin da cuenta de las principales empresas participantes del mercado. En el mbito exterior, estudia la evolucin reciente y perspectivas del consumo, importaciones, exportaciones y el comportamiento de los precios. Brinda proyecciones para los aos 2012 y 2013 de las principales variables del mercado. Concluye con la identificacin y anlisis de las oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas que enfrenta este floreciente mercado. Contenido 1. Calificacin de Riesgo: Evaluacin de la fortaleza estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo 2. Resumen Ejecutivo 3. Perspectivas: Proyeccin de los principales indicadores estratgicos al cierre del 2012 y 2013. 4. Atributos del producto 5. Antecedentes: - Evolucin de la Produccin Nacional de Maracuy (TM: anual, 2000-2011) - Produccin de Maracuy segn Regiones (Part.% (TM): anual, 2011) 6. Estructura Interna: Cadena productiva del maracuy - Estacionalidad de la Cosecha en las Principales Regiones Productoras 7. Situacin Actual Brasil lidera produccin mundial de maracuy - Principales Regiones Productoras de Maracuy 8. Entorno Internacional - Importaciones Mundiales de Jugo de las dems Frutas o de Hortalizas, sin fermentar y sin Alcohol, con Contenido de Azcar u otro Edulcorante (US$: anual, 2006-2011) - Importaciones Mundiales de Jugo de las dems Frutas o de Hortalizas, sin fermentar y sin Alcohol, con Contenido de Azcar u otro Edulcorante (US$: anual, 2009-2011 / Participacin de los Principales Pases Proveedores, 2011) - Exportaciones Mundiales de Jugo de las dems Frutas o de Hortalizas, sin fermentar y sin Alcohol, con Contenido de Azcar u otro Edulcorante (US$: anual, 2006-2011) - Exportaciones Mundiales de Jugo de las dems Frutas o de Hortalizas, sin fermentar y sin Alcohol, con Contenido de Azcar u otro Edulcorante (US$: anual, 2009-2011 / Participacin de los Principales Pases Mercados, 2011)

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Ecuador - Evolucin de la Produccin de Maracuy en Ecuador (TM: anual, 2008-2011 y estimacin 2012) - Evolucin de la Superficie Cosechada de Maracuy en Ecuador (Ha: anual, 2008-2011 y estimacin 2012) - Evolucin del Rendimiento del Cultivo de Maracuy en Ecuador (TM/ha: anual, 2008-2011 y estimacin 2012) - Evolucin Mensual de las Exportaciones de Jugo de Maracuy de Ecuador (US$: mensual, ene 2010sep 2012) - Destino de las Exportaciones de Jugo de Maracuy de Ecuador (Part.% (US$): ene-sep, 2012) - Precio Promedio de Exportacin de Jugo de Maracuy de Ecuador (US$/litro: anual, 2010-2011/ enesep, 2012) - Exportaciones de Jugo de Maracuy de Ecuador por Empresa (US$: anual, 2010-2011 / ene-sep, 2010-2012) 9. Entorno Nacional Superficie cosechada de maracuy superar las 5 mil has el 2013 - Superficie Cosechada de Maracuy por Regin (Ha: anual, 2009-2011) - Evolucin de la Superficie Cosechada de Maracuy (Ha: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) - Evolucin del Precio Promedio en Chacra (S/. por Kg: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) - Precio Promedio de Exportacin de Maracuy en Fresco vs. Precio Promedio en Chacra (US$/TM: anual, 2007-2011 y estimacin 2012) - Precio Promedio de Maracuy en los Mercados Mayoristas de Lima Metropolitana (S/. por Kg: anual, 2007-2011 y estimacin 2012) - Precio Promedio en Chacra de Maracuy en Lima (S/. por Kg: mensual, ene 2009-dic 2011) - Precio Promedio en Chacra de Maracuy en Lambayeque (S/. por Kg: mensual, ene 2009-dic 2011) - Precio Promedio en Chacra de Maracuy en La Libertad (S/. por Kg: mensual, ene 2009-dic 2011) - Precio Promedio en Chacra de Maracuy en Piura (S/. por Kg: mensual, ene 2009-dic 2011) - Superficie Sembrada de Maracuy por Regin (ha: campaa, 2008/2009-2010/2011) Produccin de maracuy crecer 9,5% en el 2013 Evolucin de la Produccin de Maracuy (TM: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) Evolucin del Rendimiento de Maracuy (TM/ha: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) Produccin Mensual de Maracuy (TM: mensual, ene 2010-sep 2012) Produccin de Maracuy por Regin (TM: anual, 2009-2011) Rendimiento Promedio de Maracuy (TM/ha: anual, 2009-2011) Produccin Mensual de Maracuy en Lambayeque (TM: mensual, ene 2010-sep 2012) Produccin Mensual de Maracuy en La Libertad (TM: mensual, ene 2009-dic 2011) Produccin Mensual de Maracuy en Lima (TM: mensual, ene 2009-dic 2011)

Volumen de ingreso en los mercados mayoristas de Lima super las 13 mil TM a setiembre del 2012 - Nivel de Abastecimiento de Maracuy en el Mercado Mayorista N1 (TM: anual, 2008-2011 y estimacin 2012) - Nivel de Abastecimiento en los Mercados Mayoristas de Lima Metropolitana (Part.% (TM): ene-sep 2012) - Nivel de Abastecimiento de Maracuy en el Mercado Mayorista N2 de Frutas (TM: anual, 2008-2011 y estimacin 2012) - Nivel de Abastecimiento Mensual de Maracuy en el Mercado N2 de Frutas (TM: mensual, ene 2010-sep 2012)

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- Nivel de Abastecimiento Mensual de Maracuy en el Mercado N1 (TM: mensual, ene 2010-sep 2012) - Precio Promedio de Maracuy en el Meracdo N1 (S/. por kg: mensual, ene 2010-sep 2012) - Precio Promedio de Maracuy en el Meracdo N2 de Frutas (S/. por kg: mensual, ene 2010-sep 2012) Exportaciones de maracuy disminuyeron 6% entre enero y septiembre del 2012 - Principales Productos Exportados (US$: anual, 2009-2011/ ene-sep, 2010-2012) - Principales Productos Exportados (TM y Litros: anual, 2009-2011/ ene-sep, 2010-2012) Exportaciones de maracuy fresca - Evolucin de las Exportaciones de Maracuy Fresca (TM: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) - Evolucin del Precio Promedio de Exportacin de Maracuy Fresca (US$/Kg: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) - Evolucin de las Exportaciones de Maracuy Fresca (US$: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) Exportaciones de pulpa de maracuy Evolucin de las Exportaciones de Pulpa de Maracuy (TM: anual, 2007-2011 y proyeccin 20122013) Evolucin del Precio Promedio de Exportacin de Pulpa de Maracuy (US$/Kg: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) Evolucin de las Exportaciones de Pulpa de Maracuy (US$: anual, 2007-2011 y proyeccin 20122013) Exportaciones de Pulpa de Maracuy y Maracuy Fresca por Pas Destino (US$: anual, 2009-2011 / ene-sep, 2010-2012) Exportaciones de Pulpa de Maracuy y Maracuy Fresca por Empresa (US$: anual, 2009-2011 / enesep, 2010-2012) Precio promedio de exportacin de jugo de maracuy a la baja el 2013 Evolucin de las Exportaciones de Jugo de Maracuy (US$: anual, 2007-2011 y proyeccin 20122013) Evolucin de las Exportaciones de Jugo de Maracuy (Litros: anual, 2007-2011 y proyeccin 20122013) Evolucin del Precio Promedio de Exportacin de Jugo de Maracuy (US$/litro: anual, 2007-2011 y proyeccin 2012-2013) Exportaciones de Jugo de Maracuy por Pas Destino (US$: anual, 2009-2011 / ene-sep, 2010-2012) Exportaciones de Jugo de Maracuy por Pas Destino (Litros: anual, 2009-2011 / ene-sep, 2010-2012) Exportaciones de Jugo de Maracuy a Holanda (Litros: mensual, ene 2010-sep 2012) Exportaciones de Jugo de Maracuy a Brasil (Litros: mensual, ene 2010-sep 2012) Exportaciones de Jugo de Maracuy a EEUU (Litros: mensual, ene 2010-sep 2012) Exportaciones de Jugo de Maracuy a Puerto Rico (Litros: mensual, ene 2010-sep 2012)

Exportaciones de Corporacin Lindley se incrementan ms de 100% en los primeros nueve meses del 2012 - Exportaciones de Jugo de Maracuy por Empresa (US$: anual, 2009-2011 / ene-sep, 2010-2012) - Exportaciones de Jugo de Maracuy por Empresa (Litros: anual, 2009-2011 / ene-sep, 2010-2012) Se evidencia precios ascendentes en los primeros nueve meses del 2012 - Precio Promedio de Exportacin de Jugo de Maracuy segn Principales Destinos (US$/Litro: anual, 2007-2011 y estimacin 2012) - Precio Promedio de Exportacin de Jugo de Maracuy segn Principales Empresas (US$/Litro: anual, 2007-2011 y estimacin 2012)

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10. Dinmica Empresarial - Lambayeque se consolida como principal regin exportadora de jugo de maracuy - Exportaciones Mensuales de Jugo de Maracuy en la Regin Lambayeque (US$: mensual, ene 2010sep 2012) - Exportaciones de Jugo de Maracuy (US$: anual, 2009-2011 y estimacin 2012) Entrevista a Ing. William Daga, Especialista en Frutales del INIA 11. Tendencia y Anlisis de Riesgo: Anlisis FODA del mercado de maracuy - Matriz de fortalezas y debilidades - Matriz de oportunidades y riesgos

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