1) Disolvente ideal a) Solubilidad como fenmeno fsico. Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente.

Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad de una determinada cantidad de lquido para disolver una sustancia slida no es ilimitada. La solubilidad Se trata de procesos en los que el sistema absorbe calor para apoyar con una cantidad de energa extra el fenmeno la solvatacin. En otros, sin embargo, la disolucin va acompaada de una liberacin de calor y la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura. b) Relacin entre solubilidad y estructura molecular. Las atracciones intermoleculares que mantienen juntas a las molculas en lquidos y slidos tambin tienen una funcin importante en la formacin de las disoluciones. Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente), las partculas del soluto se dispersan en el disolvente. Las partculas de soluto ocupan posiciones que estaban ocupadas por molculas de disolvente. La fuerza relativa de tres tipos de interacciones: Interaccin disolvente- disolvente Interaccin soluto- soluto Interaccin disolvente-soluto c) Disolventes orgnicos Los disolventes orgnicos son compuestos voltiles que se utilizan solos o en combinacin con otros agentes, para disolver materias primas, productos o materiales residuales, como agente de limpieza, para modificador de viscosidad, como agente tenso-activo, como plastificantes. Los compuestos orgnicos voltiles o COVs se definen como todo compuesto orgnico (cuya estructura qumica tenga de base el carbono). d) Propiedades fsicas de los disolventes. Son compuestos lquidos y de peso molecular ligero. Poseen gran volatilidad, por lo que presentan una alta presin de vapor, pudiendo pasar fcilmente a la atmsfera en forma de vapor durante su manejo y por ello susceptibles de ser inhalados fcilmente. Tienen unos puntos de ebullicin relativamente bajos.

En general son mezclas de varios compuestos qumicos mayoritarios acompaados de trazos de otros. Su composicin puede variar con el tiempo, dada su volatilidad y elevada presin de vapor y por el hecho de que se contaminan con el uso. Uso muy amplio y diverso. En general, producen importantes efectos txicos. Son sustancias combustibles cuyos vapores mezclados con el aire pueden dar lugar a mezclas inflamables y con riesgo de explosin. e) Solubilidad, polaridad y orden de polaridad de los disolventes.

La solubilidad es la afinidad o capacidad de un disolvente para albergar dentro de l un soluto, ya sea en forma inica o covalente. La polaridad es una propiedad que vara en funcin de las electronegatividades de los tomos que componen los enlaces e influye directamente en la solubilidad. Los disolventes disolvern solutos de su misma polaridad, ya sean disolventes orgnicos con solutos orgnicos y disolventes acuosos con solutos inicos. f) Solvatacin e hidratacin La solvatacin es el proceso mediante el cual un ion o una molcula se rodea por molculas del disolvente, distribuidas de forma especfica. Cuando el disolvente es agua se llama hidratacin.

2) Cristalizacin a) Fundamentos de la cristalizacin. Los productos slidos que se obtienen en una reaccin suelen estar acompaados de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el mayor grado de pureza posible. b) Seleccin de disolvente ideal. Propiedades: Generar buenos cristales del producto que se va a purificar. Disuelve al soluto en caliente peo no en fro. No debe reaccionar con el soluto. No debe ser peligroso (inflamable). Debe ser barato. Fcil de eliminar (voltil).

c) Secuencia para realizar una cristalizacin simple con o sin carbn activado. El slido que se va a purificar se disuelve en el disolvente caliente, generalmente a ebullicin (agregando cuerpos de ebullicin), la mezcla caliente se filtra para eliminar todas las impurezas insolubles, y entonces la solucin se deja enfriar para que se produzca la cristalizacin (si hubiese impurezas coloridas se agrega el carbn activado y se vuelve a filtrar). En el caso ideal, toda la sustancia deseada debe separarse en forma cristalina y todas las impurezas solubles deben quedar disueltas en las aguas madres. Finalmente, los cristales se separan por filtracin y se dejan secar. Si con una cristalizacin sencilla no se llega a una sustancia pura, el proceso puede repetirse empleando el mismo u otro disolvente Se secarn y pesarn los cristales obtenidos. d) Mtodos para inducir una cristalizacin. Algunas veces, la adicin de pequeas cantidades de material extrao inicia la cristalizacin. El mtodo ms seguro consiste en aadir un cristal del producto Algunas veces se inducir la formacin de un slido al soplar una fina corriente de aire sobre la superficie de la disolucin de cristalizacin. La formacin de cristales en la superficie de la disolucin puede inducir la cristalizacin del conjunto de la misma. Pero hay casos en los que nada sirve y se tiene agitar y rascar durante largos periodos de tiempo. Se pueden raspar las paredes del matraz que contiene al filtrado. e) Tipos de adsorbentes y fenmeno de adsorcin. Mediante la adsorcin, las molculas de un soluto se concentran en una superficie slida por la accin de fuerzas intermoleculares entre el soluto y el slido. Debido a estas fuerzas el fenmeno es fcilmente reversible. La adsorcin es esencialmente un fenmeno de superficie. La operacin de adsorcin requiere de cuatro pasos: 1. Contacto del adsorbente y la solucin 2. Al efectuarse la adsorcin el soluto se une preferentemente a la superficie del adsorbente respecto a otros solutos 3. Lavado de la columna con una solucin que no provoque la desorcin del soluto de inters 4. Finalmente se efecta la recuperacin del soluto utilizando un fluido que favorezca la desorcin, elucin. Los materiales slidos empleados como adsorbentes son productos naturales o sintticos. En cualquier caso, el proceso de fabricacin ha de asegurar un gran desarrollo superficial mediante una elevada porosidad. Los adsorbentes naturales (arcillas, zeolitas) tienen pequeas superficies.

f) Soluciones saturadas y sobresaturadas. Una disolucin saturada contiene la mxima cantidad de un soluto que se disuelve en un disolvente en particular, a una temperatura especfica. Una disolucin sobresaturada, contiene ms soluto del que puede haber en una disolucin saturada. Las disoluciones sobresaturadas no son muy estables. Con el tiempo, una parte del soluto se separa de la disolucin sobresaturada en forma de cristales. g) Diversos tipos de filtracin. Sistemas de Filtracin mecnica: Pasan la disolucin a travs de diferentes materiales con el fin de retener las partculas en suspensin del agua. Sistemas de Filtracin qumica: Su principal funcin es la eliminacin de compuestos qumicos que con la filtracin mecnica no serian posibles. Los compuestos se derivan de la actividad metablica como los nitratos o fosfatos o medicamentos. Materiales filtrantes que se utilizan en esta filtracin son: 1. Carbn activado: Material absorbente que a travs de un complejo proceso fsicoqumico retiene molculas de determinados compuestos. 2. Resinas sintticas: Absorben una serie de compuestos determinados existiendo resinas especficas para eliminar nitratos o fosfatos. h) Secado de productos cristalizados. Con el matraz kitasato conectado al vaco y con el Bchner sobre l se abre completamente la llave del vaci y se coloca sobre el Bchner un vidrio de reloj. El Bchner se invierte sobre un papel de filtro de superficie lisa doblado en tres o cuatro capas y los cristales se pasan a ste con ayuda de una esptula limpia. Sobre los cristales se colocan otras hojas de papel de filtro y la mayor parte del disolvente se exprime presionando fuertemente. Entonces se pasan los cristales a un vidrio de reloj limpio o una cpsula plana y se cubren con una hoja de papel de filtro para evitar que caigan partculas de polvo. En estas condiciones se pueden dejar secar al aire a la temperatura ambiente o se pueden introducir en un desecador de vaco sobre un desecante que sea eficaz para eliminar el disolvente usado.