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20/09/13

Panorama.com.ve / Maracaibo, Estado Zulia y Venezuela

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Belleza y Salud

El azcar es la droga ms peligrosa de la historia: Estudio

viernes 20 de septiembre de 2013 12:18 AM Agencias / panored@panodi.com

"Al igual que el alcohol y el tabaco, realmente el azcar es una droga. Aqu se necesita un papel importante por parte del gobierno. El uso del azcar debe ser desalentado y los usuarios deben ser conscientes de los peligros", dice el artculo de Paul van der Velpen, publicado en el sitio web oficial del rea de Salud Pblica de msterdam.
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"Esto puede parecer exagerado y descabellado, pero el azcar es la droga ms peligrosa de todos los tiempos y puede ser adquirida fcilmente en todas partes", indica el experto. Cita una investigacin, alegando que el azcar, a diferencia de la grasa y otros alimentos, interfiere con el apetito del cuerpo creando un insaciable deseo de seguir comiendo, un efecto que la industria alimentaria utiliza para aumentar el consumo de sus productos. "El azcar altera este mecanismo. Quien utiliza azcar quiere ms y ms, incluso cuando ya no tienen hambre. Por ejemplo, se puede ofrecer huevos a alguien y esta persona va a dejar de comer en un momento. Pero tras recibir las galletas va a seguir comiendo a pesar de los dolores de estmago", argument Van der Velpen. "En realidad, el azcar es una forma de adiccin. Es tan difcil deshacerse de la tentacin de comer alimentos dulces como el dejar de consumir tabaco. De esta manera las dietas solo funcionan temporalmente. La terapia de adiccin es mejor en este caso", asegur el funcionario. Van der Velpen quiere ver impuestos sobre el azcar y lmites legales establecidos para la cantidad que se aade a los alimentos procesados. Tambin hay que poner advertencias de peligro, al estilo de los cigarrillos, en los dulces y los refrescos para que informen a los consumidores que "el azcar es adictivo y perjudicial para la salud". "Las escuelas no deben vender dulces y refrescos. Los productores de bebidas deportivas que estn llenas de azcar deben ser demandados por publicidad engaosa", propone el experto holands. El azcar, al igual que las drogas, fue creada artificialmente por los humanos. Sus efectos en el organismo de los mamferos todava se desconocen, pero en las ltimas dcadas han aparecido estudios que vinculan el consumo de azcar con el aumento brusco de la diabetes y el cncer, as como con las enfermedades cardiovasculares, del sistema nervioso y digestivo. Es ms, provoca desrdenes en la funcin de las clulas, aumenta el nivel de las plaquetas y provoca el sndrome de dficit de atencin con hiperactividad entre los nios.

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