Instituto de Educación Agropecuaria Nº4 Técnico Profesional Producción Agropecuaria

2013

Espacio Curricular: Química Biológica Curso: 5to Año “A” Horas Cátedra: 3 horas semanales. Profesor: Ramos César Edel

Fundamentación del Aspecto Formativo
El aspecto formativo pretende que el alumno comprenda los procesos vitales a nivel molecular, interpretar correctamente las problemáticas propuestas en base a una correcta selección de datos relevantes y proponer soluciones científicas y tecnológicamente adecuadas mediante el empleo de una metodología pertinente. Se desarrollaran contenidos relacionados con la comprensión de las leyes y principios que rige la Química Biológica como así también con la interpretación de las leyes y principios que gobierna las diferentes reacciones.

Expectativas de Logros:  Utilizar formas de pensamientos lógicos para formular y comprobar conjeturas, realizar
inferencias, deducciones y relacionar diversas informaciones.

 Proceder con autonomía y confianza en el abordaje y resolución de situaciones.  Participar en el perfeccionamiento de las normas de convivencia promoviendo la
solidaridad, cooperación, responsabilidad y respeto mutuo en su grupo de pares.

 Efectuar tareas integrándose a grupos de trabajo asumiendo un rol específico en función
de las actividades planteadas por el docente.

 Compartir conocimientos, habilidades, criterios, procedimientos, experiencias y formas de
trabajo.

 Comprender el funcionamiento y operación de procesos.  Sepa adaptarse e Insertarse en diferentes contextos productivos.  Resolver ejercicios y problemas de aplicación.

Contenidos Procedimentales       
Explicaciones y comprobaciones de conceptos. Aplicación de Formulas. Planteo de Problemas. Búsqueda de información. Análisis de resultados y conclusiones. Deducciones, Deducciones por analogía. Realice y diseñe experiencias.

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2 .  Valoración del intercambio de ideas en el proceso de construcción del conocimiento. deficiencias. polisacáridos. propiedades físicas y químicas. Unidad III Vitaminas: Clasificación. importancia bromatológica. prolijidad y honestidad en la realización de ejercicios y problemas de aplicación. Presentación en tiempo y forma de los trabajos prácticos. ARN. estructura. Criterios de Evaluación     Carpeta completa y prolija. planteos y resolución de problemas. En forma escrita y oral aplicación de conceptos. almidón.Instituto de Educación Agropecuaria Nº4 Técnico Profesional Producción Agropecuaria 2013 Contenido Actitudinales  Emplear el vocabulario de la disciplina. proteínas. uniones peptídicas. disacáridos.  Respetar a los compañeros.  Participación solidaria en el trabajo en el aula. ceras. Hormonas: Funciones.  Valorar y respetar el aporte explicativo y comprensivo de la Química Biológica como ciencia. precisión. sistema de prótesis. Participación en clase. esterificación. formación de péptidos. funciones. celulosa.  Corrección. Enzimas y Coenzimas: funciones. Unidad II Proteínas: Clasificación. Acidos Nucleicos: Estructura del ADN. catalizadores orgánicos. Contenido Conceptuales Unidad I Hidratos de Carbono: Mono Sacáridos. Lípidos: Acidos Grasos. profesores y la institución. Péptido. Saponificación Hidrogenación. aminoácidos.

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