1

ALIANZA PARA EL CAMPO 2003 PROYECTO:

IMPULSO DE LA PRODUCCIÓN DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA. Presenta:
CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO, AC

2

INDICE.
I. INFORMACION DEL PRODUCTOR NOMBRE DOMICILIO OCUPACION PREPONDERANTE RELACION DE BENEFICIARIOS ANALISIS DEL PRODUCTOR ANALISIS FODA PLAN ESTRATEGICO II. INFORMACION DEL PROYECTO. ANTECEDENTES CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR BENEFICIADO FICHAS TECNICAS DEL PRODUCTO UBICACIÓN DEL PROYECTO SINTESIS DEL PROYECTO JUSTIFICACION OBJETIVOS METAS III. CONCEPTOS DE INVERSION JERARQUIZADOS. INVERSION INICIAL FUENTES DE APORTACION IV. INFORMACION ECONOMICA COSTOS DE PRODUCCION CON PROYECTO VALOR DE LA PRODUCCION ESPERADA INFORMACION DE MERCADO CON PROYECTO V. INFORMACION ADICIONAL PROYECCION FINANCIERA ANTECEDENTES BANCARIOS ESTRUCTURA OPERATIVA ORGANIGRAMA IMPACTO TECNICO IMPACTO ECONOMICO IMPACTO ECOLOGICO

3

RESUMEN DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROGRAMA

IMPULSO DE LA PRODUCCIÓN DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.

NOMBRE DEL SOLICITANTE

CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO A.C.

DOMICILIO AREA DE ATENCION MONTO TOTAL DEL PROYECTO CONCEPTOS DE INVERSION

SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC. ESTADO DE OAXACA $ 20,215,599.00

LOS DESCRITOS EN EL PROGRAMA

4

I. INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR

NOMBRE: CONSEJO OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO A.C.

DOMICILIO: Avenida Libertad 1477 Col. Ma. Luisa. Tuxtepec, Oaxaca.

RFC COP 020502 SP0

OCUPACIÓN PREPONDERANTE: Organización de servicio para productores plataneros sin fines de lucro.

00 151.00 35.00 89.00 75.00 41.00 3.5 RELACION DE BENEFICIARIOS COMUNIDAD SAN BARTOLO SANTA TERESA SANTA ROSA SAN ANTONIO EL ENCINAL SAN RAFAEL LAS LIMAS LA REFORMA LA ESMALTA CAMELIA ROJA PASO CANOA PUEBLO NUEVO PAPALOAPAN PEQUEÑOS PROPIETARIOS DE SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC PASO NUEVO LA HAMACA CHINANTLILLA PEQUEÑOS PROPIETARIOS DE SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN CRISTOBAL SANTA MARIA JACATEPEC SAN JOSE EL PROGRESO SANTA MARIA HUATULCO SAN SEBASTIAN SAN JOSE CHILTEPEC SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN SAN MUNICIPIO JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA JUAN BAUTISTA TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC TUXTEPEC No.253.00 15.00 95.00 SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SAN JUAN BAUTISTA VALLE NACIONAL SANTA MARIA JACATEPEC SAN PEDRO TUTUTEPEC SANTA MARIA HUATULCO SANTO DOMINGO TEHUANTEPEC SAN JOSE CHILTEPEC TOTALES .00 559. PRODUCT 105 166 63 27 27 9 1 54 57 3 131 33 5 4 22 1 37 49 20 9 17 840 SUP EN Has 385.00 55.00 105.00 87.00 200.00 110.00 300.00 5.00 5.00 36.00 450.00 85.00 370.

por lo que se procedió a analizar sus Fortalezas y sus Debilidades internas. así como las externas obteniéndose el siguiente resultado: Análisis FODA de la CADENA PRODUCTIVA cultivo de plátano macho ( AAB ). Banano AAA. F1 F2 Tienen conocimiento sobre los terrenos con los que cuentan Saben que es muy importante organizarse como una Figura jurídica F3 Conocen del manejo del cultivo de plátano macho AAB. F4 Cuentan con terreno suficiente para la realización de un y Proyecto productivo sobre la adquisición de materiales. así como el control de enfermedades y plagas. Y manzano (AAB). equipos aplicación de tecnología F5 La capacidad de adaptar nueva tecnología . banano ( AAA ) y manzano (AAB) FORTALEZAS.6 ANÁLISIS DEL PRODUCTOR Se detecto como la principal necesidad el mejoramiento de las condiciones de producción y particularmente la urgencia de ser eficiente en las labores de producción del plátano.

.7 DEBILIDADES D1 No cuentan con información sobre los mercados de comercialización adecuados. Aprovechamiento insuficiente en sus terrenos. incluso a nivel internacional. D2 D3 D4 D5 Existe intermediarismo para la comercialización. en cuanto al potencial. OPORTUNIDADES O1 Con la puesta en marcha de este proyecto se crearían fuentes de empleo y capital. O3 Hay mucha demande de plátano en el mercado regional. las Cuales se dediquen al cultivo de plátano. Falta de capacitación para realizar un manejo tecnificado. D6 D7 Falta de mecanización para la producción. No todos los productores cuentan con la capacidad para arrancar proyectos. estatal Y nacional. O2 Se pueden asociar con grupos de comunidades cercanas. Falta de asesoría técnica especializada y actualizada.

por parte de los gobiernos Estatal y Federal.8 O4 La mayoría de los productores cuentan con plantaciones Establecidas de plátano macho AAB y otros de banano AAA. O5 Tienen el deseo de capacitarse y recibir asesoría técnica. A3 Desmotivación de los productores al no recibir o encontrar Apoyos económicos. AMENAZAS A1 No hay precios fijos en el valor del kilogramo de plátano macho y banano. A6 Insuficiencia en los canales de comercialización. A5 La gran mayoría de los productores no tienen la cultura de invertir dinero propio en los proyectos. A4 La cadena intermediaria es demasiado larga. A7 Falta de compromiso por parte de los productores en el pago de servicios en la cadena productiva. Así Como de manzano AAB. A8 La presencia de fenómenos naturales predominantes en la zona (viento y exceso o falta de lluvia. . A2 No hay una seguridad en el apoyo económico-financiero del proyecto.

Con esta acción se pretende ordenar la actividad a este sector. ubicación. EVENTO DE INTERCAMBIO TECNOLOGICO: Es muy importante el facilitarles el acceso de tecnología a los productores. los cuales no tienen el recurso para asistir a eventos internacionales. Anexo 2. por esta razón COPPLA se esforzó . INTEGRACION DE PADRON ESTATAL PLATANERO: Tener el dato exacto y real de la cantidad de productores de plátano en la zona. MANTENIMIENTO Y REHABILITACION DE PLANTACIONES: La finalidad de esto consiste en la aplicación de productos innovadores como lo son los enraizadores y ácidos húmicos los cuales son de origen orgánico los cuales ayudan a que las plantas tengan un crecimiento rápido de raíces y así evitar la caída originada por huracanes. Impulso a la producción de planta resistente a las principales enfermedades a partir del cultivo de tejidos. así como sus diferentes variedades.9 PLAN ESTRATEGICO Acciones relevantes propuestas: Implementación de un Programa Integral que tenga como fin crear las condiciones para mejorar la producción de Plátano en el Estado de Oaxaca. DEFINICION DE LOS PROYECTOS A DESARROLLAR. Anexo 1. en las cuales se tratan temas de suma importancia para el productor. también contribuye a una mejor absorción de nutrientes y agua obteniendo racimos de mayor peso. métodos de siembra.

comercializadores. técnicos e investigadores.10 para obtener la sede del año 2004 de la Asociación para la Cooperación de Investigaciones del Plátano en el Caribe y América Tropical (ACORBAT). manejo. Para México este evento es de suma importancia. México y la Asociación Agrícola de Productores de Plátano de Tuxtepec. dos (2) de ellos para conferencias magistrales. sede del evento Habrá traducción simultanea en Inglés. El lugar de realización será el Auditorio “Álvaro Carrillo” de la ciudad de Oaxaca. y generar para los asistentes de más de 25 países relacionados con el banano y el plátano espacios para el intercambio de saberes y experiencias en torno al mejoramiento de su cultivo. empaque y procesamiento Las actividades se desarrollarán de acuerdo con la propuesta de trabajo y los siguientes parámetros. ante todo. Francés y Español La duración del congreso es de cinco (5) días. Todo esto de acuerdo con la programación académica que estipule el Comité Científico que estará a cargo del INIFAP . productos y servicios de las empresas que atienden el sector platanero. es un importante espacio de capacitación para los productores. tecnológicos y comerciales en torno a las musáceas. como el espacio natural para el intercambio de conocimientos científicos. Oaxaca recibieron con orgullo en Colombia el reto de oficiar como anfitriones y organizadores de la XVI Reunión Internacional ACORBAT 2004. otros dos (2) días para presentación de ponencias simultáneamente. pues no sólo es el montaje de una actividad global que incluye la exhibición de insumos. Un (1) día de plenarias. producción.

Anexo 4. PRODUCCION Y ADQUISICION DE MATERIAL VEGETATIVO: Esta técnica requiere una infraestructura especializada y personal capacitado. la cual pone en peligro los sembradíos. es una valiosa herramienta para llevar a cabo evaluaciones tempranas de resistencia a problemas fitosanitarios de importancia económica. Este rubro comprende el pago de los servicios prestados por profesionales y técnicos. Anexo 5.11 Se estima un número de 15 a 23 conferencistas magistrales y unos 30 expositores nacionales e internacionales. resolver y ayudar garantizando al productor una adecuada respuesta in-situ o reconocimientos de campo. Anexo 6. los cuales son esenciales. Anexo 3. ya que aseguran un diagnostico claro y especifico. La programación académica y los contactos y contratación de los conferencistas. así como la existencia de fauna nociva. atender y orientar a los productores. MANEJO DE PLAGAS Y APROPIACION DE TECNOLOGIAS: Existen numerosas y diversas plagas y enfermedades que amenazan las cosechas. en este rubro se pretende mejorar las técnicas para eliminar los elementos agresivos. con el objeto de garantizar el logro de los objetivos de los productores. nociva (tuza). Para esto se tiene planeado la adquisición de una avioneta para fumigar y la creación de una máquina para eliminar fauna . ASISTENCIA TECNICA ESPECIALIZADA: Este rubro comprende el personal técnico especializado para capacitar. será coordinada por el Comité Organizador del evento. el personal esta calificado para asesorar.

bombas aspersoras para tractor. será mas efectivo el combate de plagas plantaciones. en el caso del consejo. en las logrando así mayores niveles de INFRAESTRCTURA AGRICOLA PARCELARIA: En este rubro contemplamos la adquisición de bombas de mochila. esto con la finalidad de evitar enfermedades y plagas en la planta. San José el Progreso y Santo Domingo Tehuantepec). es necesario realizar fumigaciones en promedio dos veces por mes. equipo de fumigación aéreo y la innovación de una bomba que elimine la fauna nociva (bomba matatuza). todos estos elementos son necesarios ya que en primer termino las bombas de herbicida ayudaran para el control de malas hierbas y así evitar la competencia por agua. la sigatoka negra ataca a la planta. la avioneta realizara fumigaciones dentro de la zona que comprende la ciudad de Tuxtepec y parte de la costa del Estado (Huatulco. así mismo la fauna nociva (tuzas) afectan . luz. en cuanto a la adquisición de una avioneta es debido a que durante la época de lluvia.12 Con la adquisición de una avioneta. cosecha. básculas romanas capacidad 300 kgs. espacio y nutrientes en la plantación de plátano. por otra parte al realizar fumigaciones calendarizadas se tendrá un mejor control de la plaga asegurando así la cosecha del producto de manera satisfactoria y con altos estándares de calidad.

pero es necesario acondicionarlas lo cual dará como resultado que el trabajo se realice con la mayor prontitud y comodidad para los productores. ADQUISICION DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA ACONDICIONAMIENTO TRANSFORMACION Y TRANSPORTE POSTCOSECHA: Debido a que el trabajo se desarrolla en campo. el consejo cuenta con instalaciones.13 principalmente al sistema radicular llevando como consecuencia la caída de las plantas en cualquier edad. La necesidad de un equipo de transporte es utilitaria. así mismo el tener un equipo de computo a la vanguardia garantizara que los datos y la información se manejen de manera rápida y actualizada. por último la adquisición de basculas romanas asegura al productor que el pesaje sea el correcto en el momento de realizar la comercialización. Anexo 7. . Lo cual abate costos ya que no se pagarían fletes para la entrega de producto. ya que facilita la labor del consejo. es importante contar con un equipo de transporte que permita desplazarse de forma rápida y efectiva a las diversas comunidades donde se entrega material y equipo de trabajo a los productores. Anexo 8. es por eso que se desea innovar con tecnología que permita el desarrollo armónico de las plantaciones. En lo referente al mobiliario y equipo de oficina. dándole así la seguridad de ofrecer el precio justo y el peso adecuado.

Precio promedio por 4 3 kg. además que le provee de un valor agregado lo cual le da mayor oportunidad de competir en el mercado. 2 1 0 E F M A M J J A S O N D Meses PRECIO SIN BOLSA PRECIO EMBOLSADO . Muestra de esto son las cartas de intención por parte de nuestros clientes donde hacen énfasis en el embolsado del producto. Anexo 9.14 MANEJO POSTCOSECHA: En este rubro la bolsa de polietileno es un factor determinante para garantizar el buen estado del producto. Aquí juega un papel determinante en el momento de la comercialización ya que el precio de venta del producto embolsado es mejor pagado en comparación con el producto que no lleva embolsado. Comparativo precios embolsado y sin embolsar periódo 2002.

alcanzando importancia comercial a partir de la década de los treinta. seguido de Brasil con el . La producción mundial de plátano ha mantenido un comportamiento relativamente estable en los últimos 5 años con una producción promedio anual de 60 millones de toneladas. IMPORTANCIA DEL CULTIVO. Internacional. dominico. INFORMACIÓN DEL PROYECTO ANTECEDENTES El plátano se considera una de las primeras frutas que cultivaron los agricultores primitivos. ha estado presente en diversas culturas y civilizaciones humanas durante varios miles de años. En nuestro país. extendiéndose en pocos años a todos los países centroamericanos. Colombia y Costarica. Sumatra. las primeras plantaciones aparecen en el estado de tabasco. Filipinas y Taiwán. manzano y macho. su origen al parecer es el sudeste asiático. Cinco países concentran el 50% de la producción mundial de variedades roatan. Camboya.15 II. A finales del XIX se establecieron las primeras plantaciones comerciales en Jamaica. siendo el principal productor mundial Ecuador. Su introducción a América data del siglo XVI a través de las islas de Santo Domingo y Cuba. Java. Entre los países consumidores el principal sigue siendo la india cuyo consumo interno es del 89% de lo que importa. que incluye norte de la India.

siendo un reto para los productores permanencia la modernización en y reconversión el productiva para la mercado. dominico. Plátano roatan (enano-gigante). Nacional. manzano. Estados Unidos en primer lugar. En nuestro país se cultivan una amplia gama de variedades entre los que destacan. del incremento de la productividad.16 83% y Estados Unidos. Europa y Asia en segundo. siendo los principales destinos. Logró colocar un 25% del volumen comercializado en el mercado mundial. puede convertirse en el catalizador de expansión de la superficie de cultivo. dominico y macho los que . Esta referencia permite ubicar lo que fue la economía del banano que junto con el café constituyeron el eje principal de aprovisionamiento de divisas del país. que al no producir su consumo tiene que cubrirse con importaciones. es la del plátano. macho. siendo el roatan. consume 4.1 millones de toneladas Las exportaciones mundiales de plátano han estado encabezadas por Ecuador. México fue alguna vez el productor más importante del mundo de plátano y el exportador más relevante del mercado. Tenemos una vieja tradición exportadora que. blanco y morado. de un mejor manejo sanitario y mayor eficiencia en el manejo de los recursos. secundada por un vigoroso incremento en la demanda mundial. convirtiéndose en el principal demandante a nivel mundial. Si alguna fracción del aparato productivo agrícola puede considerarse madura. Costa rica y Colombia quienes en su conjunto exportan alrededor del 60% del total mundial. valery. Este período de auge (1932-1938) se interrumpió con el proceso de reparto agrario y no volveríamos al mercado mundial sino muchas décadas después.

infraestructura agrícola como pozos. cuya clasificación toma como base el paquete tecnológico aplicado. se caracterizan por la aplicación del paquete tecnológico pero con limitación de equipo e insumos. Michoacán y Colima concentran el 78% de la superficie sembrada y cosechada y entre el 81 a 88% de la producción total. sistema de riego y la infraestructura post-cosecha disponible. la principal zona productora es la región de Papaloapan donde se obtienen importantes volúmenes que son comercializados tanto en el mercado nacional como internacional. contribuye con el 90 % de la superficie sembrada (Hectáreas) y con el 90% (toneladas) de la producción nacional.. Estatal. Oaxaca es la principal entidad productora de plátano macho del país. Plantaciones de 5 a 10 hectáreas. . Lo constituyen medianos y grandes productores que poseen plantaciones de 30 has. El cultivo de plátano en nuestro país.. cable vía.17 satisfacen el mercado externo y las variedades restantes cubren exclusivamente el consumo interno. sin embargo solo cinco. caminos. B). se ubica en 18 entidades. distinguiéndose así. empacadoras.Mediana tecnología. Veracruz. sistemas de riego rodado e infraestructura agroindustrial incompleta. Chiapas.Alta tecnología. Se identifican tres niveles tecnológicos para su establecimiento. Plantaciones que cuentan con sistemas de riego de aspersión. los siguientes niveles: A). cámaras de refrigeración. aplicación eficiente del paquete tecnológico y asistencia técnica especializada. asistencia técnica irregular. Tabasco.

como única vía de mantener y consolidar la actividad platanera en el estado. asistencia técnica calificada y permanente. infraestructura. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR BENEFICIADO El 80 % de los productores asociados en el Consejo Estatal se ubican en la clasificación de productores en Proceso de Tecnificación. el productor esta convencido de la necesidad de mejorar su planta con la introducción de sistemas de riego presurizado. ya que se requiere crear las condiciones que permitan mejorar los niveles de productividad de las plantaciones y por ende el nivel de ingresos de los productores.En proceso de tecnificación. .18 C). Dadas las características de la gran mayoría de los afiliados se requiere de avanzar en las iniciativas propuestas por los agremiados al Consejo. lo cual hace de gran importancia el proyecto. El restante 20% se caracterizan como productores de mediana tecnología y que también requieren avanzar a un mejor nivel tecnológico que posibilite posicionar al cultivo y el Estado en un mejor lugar a nivel nacional. Este nivel lo integran plantaciones de 1 a 3 hectáreas que se encuentran en un proceso de reconversión tecnológica..

Monterrey. Guadalajara.25 ºC 3 . DF. Baja California. Veracruz..5 7.4 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6. Estados Unidos.tropical Todo el año Todo el año Musa paradisíaca Musaceae Macho AAB Plantain 352 días Rendimientos (TN/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 10 – 18 11. .5 Sub-tropical .73 20 – 30 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico.19 DATOS TÉCNICOS DEL CULTIVO DEL PLATANO FICHAS TÉCNICAS DEL PRODUCTO: Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: 30 ºC 16 ºC 22 . Puebla.

000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Picudo negro . Harinas y frituras .20 Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 150 Potasio (K). Tuza y Thrips de banano Nemátodes . Sigatoca negra y Moko Bacteriano Consumo fresco.18. (Kg/Ha): 600 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 80 40 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16.000 . (Kg/Ha): 2000 – 2500 Entre surcos 5 y entre plantas 1 – 1.5 400 Fósforo (P).

No hay .5 7. Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: 600 – 1000 Entre surcos 5 y entre plantas 4 DF.5 Sub-tropical .25 ºC Rendimientos (TM/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 10 10 18 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico.21 Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: Musa paradisíaca Musaceae Manzano AAB Plantain 364 días 2 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6.tropical Todo el año Todo el año 30 ºC 16 ºC 22 .

18.22 Nitrógeno (N).000 . (Kg/Ha): 120 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 0. (Kg/Ha): 60 Potasio (K).00 0 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16.000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Tuza y Thrips de banano Mal de Panamá Consumo fresco . (Kg/Ha): 120 Fósforo (P).

23 Nombre Científico: Familia: Variedad: Grupo Sub Grupo Período Vegetativo: Vida Útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Épocas de Siembra: Época de Cosecha: Temperatura: Temperatura máxima: Temperatura mínima: Temperatura óptima: Musa paradisíaca Musaceae Enano Gigante AAA Cavendish 405 días 10 años Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6.2000 Entre surcos 4 y entre plantas 1. Semilla (Kg/Ha): Distanciamiento (mts): Fertilizantes: 1800 .5 Toda la Republica Estados unidos .5 7.5 Sub-tropical .25 ºC Rendimientos (TM/Ha): Rendimiento Regional Rendimientos Nacionales: Rendimientos Potenciales: 60 40 40 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional Manejo Técnico.tropical Todo el año Todo el año 30 ºC 16 ºC 22 .

(Kg/Ha): 120 Potasio (K). (Kg/Ha): 600 Magnesio (Mg) (Kg/Ha) Materia Orgánica: 80 40 Kg / Ha Módulo de Riego (m3 16.000 . Consumo fresco . Thrips de banano y nematodos Sigatoca negra y moko bacteriano. (Kg/Ha): 400 Fósforo (P).000 / Ha): Frecuencia de Riego: 10 -15 días Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Tuza .18.24 Nitrógeno (N).

Paso Canoa. Camelia Roja. San José Chiltepec. Santa Rosa. y a un total de 3253 hectáreas para la aplicación del proyecto. ASOCIACIÓN CIVIL“ . por parte de financiamientos Municipales. San Antonio el Encinal. los productores se en una figura jurídica denominada “CONSEJO constituyeron OAXAQUEÑO DE PRODUCTORES DE PLATANO. Tuxtepec. Paso Nuevo La hamaca). todos dentro del Estado de Oaxaca. Pueblo Nuevo Papaloapan). constituidos por comunidades y ejidos. Santa Maria Jacatepec. este proyecto beneficiará a 840 productores agropecuarios de la región. Santa Teresa. que requieren el apoyo de proyectos productivos de desarrollo. ubicadas en los municipios siguientes: San Juan Bautista Tuxtepec (San Bartolo. Santiago Jamiltepec. del Gobierno Federal y Estatal. San Pedro Tututepec ( San José el Progreso).25 UBICACIÓN DEL PROYECTO El proyecto se llevara a cabo en las comunidades y ejidos participantes agremiados en el Consejo. La Esmalta. Tehuantepec (Santo Domingo). San Rafael. San Juan Bautista Valle Nacional ( San Cristóbal de la Vega . Santa Maria Huatulco.

MUNICIPIOS QUE ABARCA EL PROYECTO: ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ San Juan Bautista Tuxtepec San José Chiltepec Santa María Jacatepec San Juan Bautista Valle Nacional Santa María Huatulco San Pedro Tututepec Santiago Jamiltepec Tehuantepec .26 Mapa de localización del proyecto.

así como la obtención de básculas romanas. ácidos húmicos. bombas aspersoras para tractor y bombas de mochila.00 JUSTIFICACIÓN Vistas las condiciones de incertidumbre que se viven en el campo. tanto por las condiciones naturales como la sequía o los problemas de los precios internacionales en otros cultivos como el café. la adquisición de material vegetativo para el establecimiento y renovación de plantaciones y equipo de aplicaciones de fungicida como es la compra de una avioneta. es de suma importancia colaborar con los productores en sus iniciativas que tienen como fin posicionar su producto en el mercado nacional y de ser posible en el internacional.2 15. también justifican el brindar apoyos a este programa. enfermedades. bolsa para manejo postcosecha y materiales para el control de plagas. Por un monto de $ 20. o los efectos de la globalización en cultivos como el arroz o la ganadería. la basta experiencia que los productores han desarrollado por generaciones en esta actividad. fauna nociva. sino que una infinidad de familias dependen de esta actividad.27 SÍNTESIS DEL PROYECTO Este proyecto consiste en la adquisición de productos innovadores como enraizadores. muchas de las veces a través de esfuerzos personales sin el respaldo institucional. de manejo poscosecha y de comercialización como condiciones básicas para afianzar la actividad platanera en el estado. Por otro lado la actividad en el estado implica una importante derrama económica y se convierte en una actividad socialmente importante ya que no solo genera empleo o ingresos a los 840 productores. . lo cual implica mejorar las técnicas de producción.599. Así también.

OBJETIVOS GENERAL Generar mejores condiciones de producción que permitan incrementar la productividad y la calidad del producto. Darle un valor agregado al producto mediante el uso de la bolsa postcosecha.28 Y finalmente y de gran relevancia es el esfuerzo organizativo que los productores han hecho para conformarse en un Consejo Estatal lo que facilita la acción gubernamental al concentrar y dirigir los apoyos bajo un solo programa y sobre las mismas acciones. OBJETIVOS PARTICULARES ¡ ¡ ¡ ¡ Implantar un sistema efectivo de control de enfermedades. y fauna nociva. Contar con un equipo de riego el cual abastezca las necesidades de cultivo. Renovar y adquirir material vegetativo para asegurar el ciclo de producción continuo del plátano. lo que les permita ser más competitivos en el mercado nacional y extranjero. evitando la pulverización de los recursos y la falta de impacto de los mismos en la producción. plagas. .

29 METAS Para la realización del proyecto. se plantean las siguientes metas: ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Realizar el mantenimiento y/o rehabilitación de 1750 has de plátano. de materiales poscosecha beneficiando a 840 . Proporcionar asistencia técnica a 840 productores del estado y a 3253 hectáreas del cultivo. Control de enfermedades (sigatoka negra) y fauna nociva (tuza) en 1500 hectáreas. Abastecimiento productores Integrar el padrón estatal de productores de plátano.

399.500 APORTACION ESTATAL 25.625 0 15.366.482.000 450.000 1.000 840 12.599.000 735.250 6.500 691.000 11.000 735.940.2 SUBPROGRAMA DE FORTALECIMIENTO DE LOS SISTEMAS PRODUCTO.500 187.000 PRODUCTORES BENEFICIADOS 840 450 12.253 1.000 345.000 750.000 840 840 450 450 3. TRANSFORMACION TRANSPORTE POSTCOSECHA MANEJO POSCOSECHA SUBTOTALES 3.75 13.750.000 2.525.940.265 48.75 3.637.800 840 840 840 12.500 187.470.900 842.000 112.1 SUBPROGRAMA DE FOMENTO A LA INVERSION Y CAPITALIZACION COMPONENTES SUPERFICIE MONTO A BENEFICIAR ESTUDIO DE FACTIBILIDAD MANTENIMIENTO Y/O REHABILITACION DE PLANTACIONES INTEGRACION DEL PADRON ESTATAL PLATANERO PRODUCCION Y ADQUISICION DE MATERIAL VEGETATIVO MANEJO DE PLAGAS BASCULAS ROMANAS CAPACIDAD 300 KGS ADQUISICION DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA ACONDICIONAMIENTO.000 225.000 60.000 735.500 1.000 1.253 3.970 2.000 172.500 187.985 1.100 1.000 840 GRAN TOTAL 20.000 16.599 421.500 6.366.685.000 187.265 48.750 100.625 0 15. ASISTENCIA TECNICA ESPECIALIZADA SUBTOTALES 3.443.900 421.373.373.530 97.050 550.000 30.253 3.500 375.059 194.750.50 .985 1.494.000 2.399.525 275.253 750.443.747.253 333 1.253 1.470.000 3.215.000 SUBTOTALES 2.000 172.525 275.3 SUBPROGRAMA DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EVENTOS DE INTERCAMBIO TECNOLOGICO 3.000 375. CONCEPTOS DE INVERSION JERARQUIZADOS APORACION FEDERAL 25.940 5.100.253 2.30 III.000 112.00 3.000 735.799.500 APORTACION PRODUCTOR 50.

00 TOTAL $20.000.00 $10.494.579.50 $350.00 $2.00 $30.00 $450.00 $691.00 ACTIVO DIFERIDO ASISTENCIA TECNICA PROFESIONAL EVENTO DE INTERCAMBIO PROFESIONAL TECNOLOGICO INTEGRACION DEL PADRON ESTUDIO ESTATAL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ESTUDIO CAPITAL DE TRABAJO MATERIAL POSCOSECHA FUNGICIDAS APLICACIÓN DE MATERIA ORGANICA MATERIAL VEGETATIVO ENRAIZADORES Y FERTILIZANTE ORGANICO $4.970.522.000.00 $97.481.00 $150.00 $750.00 $0.00 $150.00 $9.470.00 $0.00 $50.200.000.00 $1.50 $50.000.00% .00 $225.970.00 $969.000.799.00 $9.00 $375.100.70% 33.00 $50.00 APORTACION ALIANZA $969.00 $560.281.100.799.00 $13.00 $3.00 $0.562.215.50 $6. CONCEPTOS DE INVERSION Y ESTRUCTURA DE APORTACIONES NUMERO COSTO TOTAL APORTACION CONCEPTO UNIDAD DE UNITARIO PRODUCTOR UNIDADES ACTIVO FIJO $1.000.50 $300.31 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.50 FUENTE DE RECURSOS PRODUCTOR ALIANZA TOTAL MONTO EN $ $13.00 $1.000.940.500 $22.250.000.000.000.00 BASCULAS ROMANAS CAPACIDAD MODULO 50 $1.500.000.00 TRACTOBOMBAS UNIDAD 8 $70.500.00 $700.00 $550.000.00 $345.50 MAQUINA PARA EL CONTROL DE UNIDAD 20 $5.00 $6.000.579.732. DE OFICINA LOTE 1 $6.00 $280.00 $3.00 $691.00 $97.00 $30.000.00 $2.00 $2.00 $0.940.00 $60.000.732.00 $100.00 $3.000.000.562.000.000.100.940.000.50 $6.940.000.00 $350.750.00 $300. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.00 $13.50 AVIONETA UNIDAD 1 $700.000.250.00 $6.00 $30.599.497.240.000 1.482.00 $345.215.050.248.00 $100.00 $550.00 1 840 1 1 $750.799.281.00 $3.000.000.000.248.000.00 $50.00 $280.159.500.599.00 $6.00 TONELADA LITRO TONELADA UNIDAD TON/LITRO 50 225.000.00 $1.000.000.747.00 $225.000.00 300 KGS CAMIONETA 3 TONELADAS UNIDAD 1 $194.00 $18.272.00 $0.00 $2.970.970.000. CUADRO.000.00 $2.050.939.794.747.00 EQUIPO DE COMPUTO UNIDAD 1 $18.00 $100.50 $20.000.000 0 999.470.00 PORCENTAJES 66.750.497.30% 100.240.482.000.00 $5.00 $375.00 FAUNA NOCIVA BOMBAS ASPERSORAS DE HERBICIDA UNIDAD 500 $600.00 $5.000.00 $194.250.000.00 MOBILIARIO Y EQ.000.000.799.250.

556 $6.310.386 67.000 112.000 $61. CUADRO : CLASIFICACION DE COSTOS AÑOS CONCEPTO 1 2 3 4 COSTOS VARIABLES $64.418.500 4º 5º 118.500 118. CUADRO PROGRAMA DE VENTAS CONCEPTO UNIDAD 1er AÑO 2º 3º DE MEDIDA PRODUCCION DE PLATANO Tns 58.625 COSTOS FIJOS COSTO DE PLANTA $6.480.275 124.739 Total 102.843 $67.000 $9.386 4º 5º 67.480.000 $58.309.224.675. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.675.000 $6.750 5 $78.287 $10.000.000 $6.000 $71.000 $67.224.500 $10.254.293.004. INFORMACION ADICIONAL PROYECCIÓN FINANCIERA PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.000 $6.615.000 $74.615.035 LABORES DE CULTIVO NVA PLANTACION $9.000 $6.375.704.450.300. Superficie: 2920 has. 90% de la superficie.309.704.939.300.750 $7.000 $77.410 $85.320 64.000 107.310.000.089.000 $9.000 $6.986 CONCEPTO PLATANO PRECIO 1er AÑO 2º ($) 1.225.480.739 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.945.275 124.660 COSTO DE MTTO DE PLANTACIONES $55.750 $6.000 107.400 61.400 61.000.945.436.986 Total CUADRO INGRESOS : PRESUPUESTO DE Tns 58.32 IV.200 $74.605 70.593 .200. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.643.166.038 TOTAL Superficie: 2920 has 90% de la superficie $70.200.605 70.000 $6.750 102.700 $64.945.589.922.321.000 3º 112.200 $81.320 64.

00 $99.720.275 $118.00 $20.25 .000.903.000 $34.089.275.704.000 TOTAL DE EGRESOS $70.704.306.941.480.643.00 $118.000 $77.000 $6.000.50 $74.026.000 $6.720.575.799.00 5 $136.00 $31.000 $112.00 $136.00 $6.000. CUADRO : ESTADO DE RESULTADOS PROFORMA AÑOS CONCEPTO 1 2 3 INGRESOS: VENTAS $102.750.293.675.000.480.971.200 COSTOS FIJOS $6. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.00 $6.589.75 $64.00 $65.00 $124.00 $218.00 $74.00 $78.717.903.675.000 $107.00 $6.306.945. CUADRO.000 $74.300 $36.310.165.273.589.200.000.00 $77.300.843 $6.165.000.224.599.000.482.843.200.00 $6.971.000 $34.615.00 $71.719.00 $7.33 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.026.695.50 $175.415.000.00 ENTRADAS: 4 $99.275 $74.720.865 $38.593 UTILIDAD BRUTA $31.75 TOTAL DISPONIBLE SALIDAS: COSTOS VARIABLES COSTOS FIJOS ADQUISICIONES DEL PROYECTO TOTAL DE SALIDAS SALDO DISPONIBLE ACUMULADO $122.00 $177.701.000.000 $107.000.000.500.375.300.750 $81.215.309.000.717.224.00 $81.000 $67.00 $90.865 $38.300.300.719.500 EGRESOS: COSTOS VARIABLES $64.089.704.310.00 APORTACION ALIANZA APORTACION PRODUCTOR VENTAS $6.375.00 $85.00 $31.000 $33.309.00 $107.880.50 $102.668.000.00 $139.200 4 $118.643.000.000 $112.997.023.500.200.146 UTILIDAD NETA $31.004.00 $67.738. FLUJO DE EFECTIVO A Ñ O S CONCEPTO 1 2 3 SALDO INICIAL $0.704.660 $6.599.030.000.410.599.000 $33.310.660.309.480.997.799.945.732.675. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.037.300 $36.739 $78.00 $112.004.200.200.720.146 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.739 $124.945.306.00 $260.224.000 $71.750 $85.410 5 $124.615.00 $65.321.903.50 $13.500 TOTAL INGRESOS $102.

200.000.00 $ 34.719.85 14. CUADRO : CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO Y TASA INTERNA DE RETORNO CONCEPTO MONTO A Ñ O S 1 2 3 FLUJO DE EFECTIVO $ 31.00 124.480.000.45 13.00 38.56 RELACION B/C 1.738.000.34 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.309.480.032.00 107.28 % DE VENTAS TOTALES 16% 14% 12% 11% 10% .000.000.00 6.21 12.480.305.000.75 PUNTO DE EQUILIBRIO 16. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.75 TOTAL FLUJO NETO DE EFECTIVO 31.661.787.00 33.224.920.187.549.000.000.000.000.00 6.480.256.000.000.34 PROYECTO: IMPULSO DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA.00 COSTOS VARIABLES 64.00 64.903.00 64.00 VENTAS TOTALES 102.903.310.00 64.000.00 4 $ 36.99 TIR 33.145.599 RESUMEN DE INDICADORES FINANCIEROS VPN 98.145. CUADRO: CALCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO A Ñ CONCEPTO 1 2 O 3 S 4 5 COSTOS FIJOS 6.475.167.027.275.000.00 36.720.00 $ 33.000. LOCALIDAD: ESTADO DE OAXACA.300.78 15.00 118.00 64.971.720.215.000.75 INVERSION INICIAL $ 20.306.719.300.675.000.000.00 112.00 6.480.627.00 6.00 34.00 5 $ 38.000.865.971.000.000.865.306.500.

000.00 15.00 14.000.00 14.500.000. .000.00 15.000.00 17.35 Determinación punto equilibrio 17.500.00 16.500.000.000.00 Ventas 16.000.000.500.000.000.000.00 Costos Costos Ventas Nota: Las ventas en la gráfica son estimadas.

200.36 Los ingresos por las ventas totales son de $102. significa que por cada peso que invertimos ganamos 34 centavos lo cual es bastante aceptable.35 es del 33.. vigilar y dar seguimiento a los proyectos. en conclusión el proyecto es financieramente viable. menos $70. misma situación se observa con el Valor Actual Neto que muestra efectivamente la posibilidad de la recuperación de la inversión y finalmente la Relación Beneficio Costo de. ESTRUCTURA OPERATIVA La coordinación y la responsabilidad de llevar a cabo los proyectos es del Consejo Oaxaqueño de Productores de Plátano. 480.C. observamos que nos arroja una Tasa Interna de Retorno de que comparada con las oportunidades de inversión bancaria o de los cetes que se ubica en el 5. Para todas las acciones se implementaran bitácoras y controles administrativos que permitan en cualquier momento poder evaluar los avances y resultados.000 anuales. . quien con su estructura técnico – administrativa los implementara contando con el respaldo de los Comités Locales quienes serán los directamente responsables de implementar. después de desarrollar las corridas financieras. A. es perfectamente aceptable y además le permite al proyecto un amplio margen de maniobra en caso de haber cambios en las condiciones consideradas en este proyecto. como son los gastos o los ingresos.56 %. El Cálculo esta Lo que significa que tenemos un punto de equilibrio del 16% .000 anuales los costos de producción de estimado con el 90% de la producción.

PRESIDENTE DEL CONSEJO ING. VOCAL CAMILO ORTIZ OCAMPO SECRETARIO DE CONSEJO DE VIGILANCIA FLORENCIO DOMINGUEZ JORDAN 1ER. VOCAL ISRAEL RAMIREZ GUTIERREZ 3ER.37 ORGANIGRAMA DEL CONSEJO. VOCAL AGUSTIN LEON HERNANDEZ 6TO. VOCAL EULOGIA SALINAS AVELINO . VOCAL IGNACIO GUTIERREZ OLIVERA 4TO. HUMBERTO PEREZ ALONSO GERENCIA DEL CONSEJO SECRETARIO ERNESTINA OCAMPO TADEO TESORERO NAZARIO TORRES LOYO PRESIDENTE DE CONSEJO DE VIGILANCIA SEFERINO SANTOS ALVAREZ TESORERO DE CONSEJO DE VIGILANCIA HORACIO CAZARIN SANTANA 2DO. VOCAL JOSUE RANGEL ESCAMIROSA 5TO.

38 IMPACTO TÉCNICO Con este tipo de proyecto se pretende innovar técnicas que mejoren las condiciones de producción y cosecha del plátano en sus variedades macho. enfermedad. en virtud de contar con un mercado asegurado. Este tipo de proyectos es muy viable. además del uso de una avioneta que permitirá hacer más IMPACTO ECONOMICO La actividad platanera en el estado es de las pocas que se han sostenido con el esfuerzo de los mismos productores y la constitución del Consejo tiene como finalidad acercar recursos a la rama productiva sobre la base de un programa de impacto a nivel estatal. ya que generan fuente de trabajo a más de 500 familias. El problema principal que se enfrenta es el mas resistentes a dicha hongo de la sigatoka el cual se combatirá con el uso de plantas producidas bajo el cultivo de tejidos dando así plantas eficiente el combate de las enfermedades y plagas. aquí se ha desarrollado una maquina que mediante el uso de temperatura y azufre permitirá exterminar las crías de las tuzas y así mermar la población de los roedores. Además de que es importante impulsar este tipo de proyectos. . proveen ingresos por millones y permite una derrama económica de millones de pesos. Por otro lado una innovación importe a desarrollar es el relativo al combate de los roedores como la tuza que cada año provoca fuertes perdidas al cultivo. manzano y enano gigante. un Consejo (COPPLA) que se encarga de administrar y gestionar los recursos a los productores de manera equitativa.

se concluye que el proyecto es técnicamente viable y financieramente rentable por lo que se recomienda el financiamiento del mismo. así como el Valor Presente Neto. medidas que vendrán a eliminar la contaminación del suelo. CONCLUSION Una vez revisado el planteamiento central del proyecto consistente en el IMPULSO A LA PRODUCCION DE PLATANO EN EL ESTADO DE OAXACA. el agua y el aire. Estas medidas permitirán al sector a mediano plazo obtener ventajas económicas ya que podrá ofertarse un producto en proceso de transición a orgánico. los parámetros financieros como la Relación Beneficio costos. y conocido las acciones a realizarse. sin embargo por iniciativa del Consejo y con la finalidad de mitigar sus efectos el presente proyecto integra acciones tendientes a disminuir el uso de agro químicos mediante la utilización de abonos orgánicos. la Tasa Interna de Retorno. plantas resistentes a enfermedades causadas por hongos principalmente y el uso de agro químicos biodegradables. la población que depende del mismo. la derrama económica en el sector. .39 IMPACTO ECOLÓGICO Las labores de producción de plátano actualmente generan impacto ecológicos moderado en el ecosistema. los ingresos anuales que genera.

20 m.40 ANEXO: Los productores que se incluyen en los anexos son estimados. por lo que no hay motivo para suspender los objetivos y las metas planteadas en el presente proyecto. Las plantaciones que sufrieron daños de hasta un 95% producción en los meses de febrero y marzo del año 2004.2%. La probabilidad de el margen de error es de un +/. basado en la experiencia de la demanda en años anteriores en cada rubro. causando daño en las plantas madres en un 40%. NOTA ACLARATORIA: En meses anteriores se siniestraron las plantaciones por vientos huracanados los cuales ocasionaron daños hasta en un 75%. los hijos se encontraban a una altura promedio de 1. El recurso solicitado estima se ejercera en los meses noviembre – diciembre del año 2003. lo que trae en consecuencia al faltar la planta madre se dispara el crecimiento del hijo. donde se estima que la proxima producción seria en diciembre 2003 – enero 2004. tendrian .

Belalcázar Reproductiva Primer ciclo de producción 4 meses Productiva 24 meses Segundo ciclo de producción Gráfica del ciclo reproductivo del plátano.5 meses 14 meses 17 meses Fase Vegetativa Siembra Foto: S.41 Siembra 5 días 15-30 días 2 meses 6 meses 12. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful