INTRODUCCION

En la actualidad se vive una crisis alimentaria a nivel mundial. La Ingeniería Zootecnia, juega un papel importante en el alivio de ésta y en velar por la seguridad alimentaria de nuestro país. El conocimiento del conjunto de técnicas para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres son útiles para hombre, y su finalidad es obtener el máximo rendimiento. En la granja de zootecnia se ocupan de la producción de animales, así como de sus derivados (carne, leche, etc.), teniendo en cuenta el bienestar del animal; tanto como obtener un optimo rendimiento de las explotaciones pecuarias. La ganadería en la UNP (ovino, vacuno, caprino, porcinos, entre otros) es muy útil para el hombre, ya sea como alimento (proteínas, aminoácidos, etc.) y/o trabajo (animales de trabajos tradicionales, yunta, etc.). El apoyo a las facultades (G.Z) es muchas veces precario, pues las malas decisiones de las autoridades dificultan el funcionamiento razonable de la ganadería en la UNP. Es claro que las necesidades son grandes, y tal vez es imposible satisfacerlas; solo con trabajo y esfuerzo se alcanzan las expectativas ideales en la producción ganadera. Es así que resumo mis conocimientos primitivos en una materia tan importante como la Zootecnia.

. engloba una serie de conceptos que califican las características del animal: . trituradores de hierba. . con sus respectivas razas. Reconocer las áreas que ocupan los animales.Los toros sementales se encuentran en áreas diferentes que las vacas. como las áreas de vacunos. Reconocer los distintos animales.. como también la función del hombre (mano de obra) que en ellos se aplica.0 a 2 meses . . y por ultimo como interés personal visite el área de ovinos y auquénidos. La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería bovina. .Ternero de leche. que son llamados poligástricos.. área de ponedoras. área de porcinos (maternidades).OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA conocer y/o definir la Granja de Zootecnia y sus finalidades en la UNP. rumia) por lo general son cuadrúpedos. una buena alzada (postura).Área de Maternidad: las vacas en producción de leche. Corral de ordeño. denominado forraje..La principal actividad en vacunos es la producción de leche.Animales con una muy compleja digestión (4 estómagos) tales como los porcinos. Las crías de la vaca son los terneros o becerros y los ejemplares jóvenes son conocidos como: añojos cuando cumplen un año. área de animales menores (cuyes.2 a 4 o 6 meses . vacas en gestación. almacenes. vacas aun no servidas.Vaquillonas.Ternero. Es así que los vacunos están clasificados y nombrados por medio de la fecha de nacimiento hasta su vejes).tales como los animales con dos tipos de digestión (consume.la construcción de áreas que permiten a los productores controlar el consumo de agua y alimento con respecto a la correcta crianza. .Torete es el apto para la reproducción. .A lo que alimento se refiere. por el contrario están las vacas en seca y vacas de descarte. salas de ordeño. conejos). ACTIVIDADES EN LA GRANJA se realizo un recorrido en las inmediaciones de la Granja. a ellos se les denomina rumiante. como manejo correcto para una buena producción.En cuanto a las razas encontramos: Holstein. y las herramientas que se utilizan para un óptimo producto (producción y rentabilidad). además de remediar las malformaciones. además de la calidad y forma de crianza. APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS La crianza de animales. el toro (si ha sido castrado se le llama buey). El toro ya sirvió como progenitor de ganado. balanzas y/o bretes.La hembra es la vaca y el macho. y novillos hasta la edad adulta (también nos podemos encontrar con que a los animales de más de dos años y menos de tres se les llame utreros y cuatreños cuando tienen cuatro). Diferentes instalaciones en función de la especie animal. intervienen también el manejo en la apariencia del animal (belleza). Marrón suizo. por el contrario los animales con un solo estómago se denominan monogástricos. . .edad de entore dentro de un sistema de producción y su relación con la edad a la pubertad . En vacunos: se encontraron . se cita al pasto o herbáceos que consume el ganado. . erales cuando tienen más de un año y no llegan a los dos. se denomina galpón.

cochino. esto se debe a su características de desaseo.las marranas en gestación se estiman que son 16. Landrace. . puerco. por lo tanto se prefiere aislarlos del contacto humano.área de verracos y área de gorrinos. alimentación omnívora y fácil adaptación a distintos climas. . Por su alta producción de carne. En caprinos: se encontraron 25 animales En auquénidos: Se encontraron 4 llamas.las maternidades (marranas con sus lechones) . En cuanto a los animales menores hay cuyes y conejos. son por naturaleza celosos.corral de partos . chancho. Yorkshire.las marranas en producción se encuentran en tierra o cemento suave. marrano. se encontraron 5 de raza Katahdin. Así también se conoció el almacén de alimentos. verraco. ADEMAS: se encontraron caballos de paso en diferentes categorías. alta fecundidad.los gorrinos en la maternidad se clasificaron: ¬ 1 marrana con 5 lechones ¬ 1 marrana con 10 lechones ¬ 1 marrana con 4 lechones . . además de las diferentes maquinas de preparación tales como las picadoras de pasto.Son pocos animales conocidos con tantos nombres como los porcinos: cerdo. corto ciclo biológico.En Porcinos: se encontraron . es el ganado de mayor atracción para los productores agropecuarios. . Las crías son llamadas lechones mientras son amamantadas y gorrinos después del destete.los gorrinos (animales en engorde) .47 verracos . . molinos. galpón de aves (pavos) aproximadamente 700 animales. trituradores.diferentes razas tales como: Jersey. En ovinos: se encontraron 9 de raza Blackbelly.

La crianza de las diferentes especies de animales tiene que ver mucho con la cualidad y calidad de mano de obra. ya que demanda esfuerzo para su mantenimiento. .La vida del animal en la Granja de Zootecnia es beneficiosa tanto para el animal como para el hombre.El manejo de animales en una granja es una tarea muy importante.CONCLUCIONES . producción y rentabilidad. . . Esto se resume como “La ley de la Dependencia”. ya que el animal como ser no racional necesita el correcto mantenimiento por parte del humano. en relación al tipo de producto. por que depende de sus finalidades.

ANEXOS OVINOS BALANZA Y BRETES .

OVINOS Y AUQUENIDOS PORCINOS GALPÓN Y MOLINERO .

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