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Salmonelosis

Es una enfermedad altamente contagiosa que provoca prdidas econmicas importantes por una disminucin en la produccin de huevo, baja incubabilidad del mismo, as como gastos en tratamientos. Causada por las bacterias Salmonella gallinarum (tifoidea aviar) y Salmonella pullorum (pulorosis). Afecta aves de cualquier edad, especialmente a pollas de 3 meses su perodo de incubacin es de 4 a 6 das y presenta una mortalidad variable de 4 al 50%. Las aves progenitoras y reproductoras juegan un papel muy importante en la erradicacin de la enfermedad principalmente afecta a gallinas domsticas y pavos, aunque tambin puede llegar a afectar a patos, fasanes, pavo reales, gallina de gunea y aves silvestres. Salmonella gallinarum (Tifosis Aviar) Es un bacilo corto y grueso sin flagelos no forma esporas ni cpsulas, se tie con colorantes ordinarios es Gram negativo puede aislarse fcilmente de la sangre e hgado. Es aerobio y anaerobio facultativo y su temperatura ptima para el crecimiento es los 37 grados centgrados. Posee un antgenos O 1,9 y 12 similar al grupo D de la clasificacin de las Salmonellas.
Los sntomas ms importantes pueden incluir:
Repentina baja en el consumo de alimento Depresin, plumaje erizado Diarrea verde-amarillenta Baja en la produccin de huevos Disminucin de la fertilidad e incubabilidad Elevada mortalidad Las lesiones ms importantes incluyen alteraciones de los principales rganos internos como: Hgados congestionados y agrandados, a menudo con focos necrticos blanquecinos. En casos crnicos, el hgado presenta estras de un color bronceado caracterstico. Bazo y riones congestionados y agrandados Ovario congestionado con ruptura de vulos que degeneran en una peritonitis caseosa extensiva.

Salmonella pullorum (Pullorosis) Es un germen Gram negativo, no posee flagelos, aerobio y anaerobio facultativo, puede aislarse de la sangre, hgado y bazo de aves infectadas. Este germen produce colonias lisas, brillantes opalescentes y de bordes continuos en cultivos de agar. Su temperatura ptima para crecimiento es de 37grados centgrados con un PH de 7.
Los sntomas ms importantes pueden incluir: Mortalidad incrementada de pollitos durante la eclosin o inmediatamente despus de nacidos. Diarrea blanquecina profusa que causa empastamiento de los pollitos Dificultad para respirar Tarsos inflamados Las lesiones ms importantes pueden incluir: Pericarditis (pericardio engrosado y amarillento) Miocarditis (ndulos visibles sobre el miocardio) Hgado, bazo y riones agrandados y congestionados

Tarsos inflamados conteniendo un fluido viscoso amarillento.

Mecanismos de transmisin
Las salmonellas son organismos que tienen la capacidad de transmitirse tanto en forma vertical (de reproductores infectados a la progenie a travs del huevo), como en forma horizontal, por contacto directo o indirecto de aves o lotes infectados a aves o lotes sanos. Cualquiera que sea la forma de contagio, los pollitos recin nacidos son los ms susceptibles a contraer la infeccin.

Prevenir la transmisin vertical


Reproductoras y progenie libres de S. Gallinarum, S. Pullorum, Monitoreo durante la crianza y produccin Buenas medidas sanitarias en la incubadora

Prevenir la transmisin horizontal


Programa integral de limpieza y desinfeccin Control permanente de roedores, insectos y aves silvestres. Sistema de todo dentro, todo fuera Restriccin de las visitas Bao y cambio de ropa Saneamiento del agua de bebida Evitar el intercambio de equipos y materiales Descarte apropiado de la mortalidad Control de materias primas y estrategias de control en la fabricacin del alimento

Vacunas vivas S. Gallinarum, Cepa 9R (rugosa).- Esta cepa vacunal ha mostrado ser lo suficiente atenuada y
estable cuando se usa en forma apropiada para vacunar pollonas de reemplazo. En areas endmicas, se recomiendan dos vacunaciones administradas por va subcutnea. La primera a las 8 semanas de edad y la revacunacin, por lo menos 6 semanas antes de entrar en produccin.

Vacunas inactivadas.
Desafortunadamente, el uso de bacterinas ha sido de poco valor en el control de la tifosis aviar, ya que los niveles de anticuerpos inducidos por estas vacunas parecen no estar correlacionados con proteccin, sugiriendo que el mecanismo de proteccin contra la tifosis aviar este mas correlacionado con la estimulacin de la inmunidad celular por antgenos vivos.

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