Actividad: Propiedades de compuestos inorgnicos Alumno.

Fabian Morteo Flores Instrucciones: Para realizar la actividad es importante que revises las etiquetas de los productos que utilizas en casa, los cuales deben tener sustancias qumicas. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. De tu cocina o bao, revisa las etiquetas de varios productos de uso cotidiano. Elige al menos 10 sustancias presentes en estos productos. Investiga el nombre, frmula, tipo de enlace y propiedades fsicas de cada uno de los componentes elegidos. Elabora una tabla, en la que indiques el nombre del producto, componente, nombre qumico, frmula y propiedades fsicas de los componentes. A manera de conclusin indica: por qu es importante la nomenclatura? Indica las referencias consultadas, de acuerdo con el formato APA. Guarda tu documento con la siguiente nomenclatura QUI_U3_A6_XXYZ. Sustituye las XX por las dos primeras letras de tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu apellido materno. *Recuerda que tu documento no deber pesar ms de 4MB. Enva tu archivo al Facilitador(a) y espera su retroalimentacin. Nombre Del producto Detergente Ariel Coca Cola Enjuague Bucal Cloro Cloralex Repelente OXi Crema para manos AVON Detergente Liquido Downy Componente Hidrxido de sodio cido Ctrico Cloruro de Zinc Hipoclorito de Sodio Etanol Glicerina Sal de Amonio Formula Qumica NaOH C6H8O7 ZnCl2 NaClO CH3-CH2-OH HOCH2-CHOH-CH2OH NH4Cl Tipo de Enlace Inico Covalente Inico Inico Inico Inico Covalente

8.

Bebida Nestea Vinagre Medicina Sal de Uva Picot Agua Oxigenada

Sorbato de Potasio cido actico Bicarbonato de sodio Perxido de Hidrogeno

C6H7KO2. C2H4O2 Na2CO3 H2O2

Covalente Inico Covalente Inico

Propiedades Fsicas de las sustancias encontradas: Sustancia Caractersticas Propiedades Fsicas

Hidrxido de sodio

cido Ctrico

El hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxido sdico, tambin conocido como soda custica o sosa caustica es un hidrxido custico usado en la industria (principalmente como una base qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. Adems es usado en la Industria Petrolera en la elaboracin de Lodos Estado de agregacin Slido de Perforacin base Agua. Apariencia Blanco Densidad 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3 A temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un slido blanco cristalino sin Masa molar 39,99713 g/mol olor que absorbe humedad del aire (higroscpico). Es una sustancia Punto de fusin 591 K (318 C) manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una Punto de ebullicin 1 663 K (1 390 C) gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidrxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma slida o como una solucin de 50%. El cido ctrico es un cido orgnico tricarboxlico que est presente en la mayora de las frutas, sobre todo en ctricos como el limn y la naranja. Su frmula qumica es C6H8O7. Densidad 1665 kg/m3; 1,665 g/cm3 Masa molar 192,13 g/mol Es un buen conservante y antioxidante natural que se aade industrialmente como Punto de fusin 448 K (175 C) aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioqumica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los cidos tricarboxlicos, proceso realizado por la mayora de los seres vivos.

Cloruro de Zinc

El cloruro de cinc es un compuesto qumico cuya frmula es ZnCl2. Se conocen nueve formas cristalinas diferentes de cloruro de cinc, incoloras o blancas, muy solubles en agua. El ZnCl2 es higroscpico e incluso delicuescente. Por tanto, las muestras deben protegerse de las fuentes de humedad, incluido el vapor de agua presente en el medio ambiente.

Hipoclorito de sodio

Glicerina (propanotriol, glicerol)

Sal de Amonio

Estado de agregacin Slido Apariencia Grnulos cristalinos blancos. Densidad 2907 kg/m3; 2,907 g/cm3 Masa molar 136,3 g/mol Punto de fusin 556 K (283 C) Punto de ebullicin 1 029 K (756 C) El cloruro de cinc tiene muchas aplicaciones en los procesos textiles, fabricacin Estructura cristalina Cuatro formas conocidas de decapantes (flux, en ingls) y de catalizadores para sntesis orgnica. En estado anhidro, la nica forma estable es la Hexagonal de empaquetamiento cerrado ( El hipoclorito de sodio o hipoclorito sdico, (cuya disolucin en agua es conocida Estado de agregacin Lquido popularmente como agua lavandina, cloro, leja, agua de Javel , agua Jane o Apariencia Verde (lquido, diluido). Slido blanqueador) es un compuesto qumico, fuertemente oxidante, su frmula es (blanco) NaClO. Densidad 1110 kg/m3; 1,11 g/cm3 Masa molar 74.44 g/mol Contiene el cloro en estado de oxidacin +1 y por lo tanto es un oxidante fuerte y Punto de fusin 291 K (18 C) econmico. Debido a esta caracterstica destruye muchos colorantes por lo que se Punto de ebullicin 374 K (101 C) utiliza como blanqueador. Adems se aprovechan sus propiedades desinfectantes. Es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH). Se trata de uno de los principales Estado de agregacin Lquido productos de la degradacin digestiva de los lpidos, paso previo para el ciclo de Apariencia Incoloro Krebs y tambin aparece como un producto intermedio de la fermentacin Densidad 1261 kg/m3; 1.261 g/cm3 alcohlica. Adems junto con los cidos grasos, es uno de los componentes de Masa molar 92,09382 g/mol lpidos como los triglicridos y los fosfolpidos. Se presenta en forma de lquido a Punto de fusin 291 K (18 C) una temperatura ambiental de 25 C y es higroscpico e inodoro. Posee un Punto de ebullicin 563 K (290 C) coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes. Viscosidad 1,5 Pas El cloruro de amonio, cloruro amnico o clorhidrato amnico es una sal de amonio cuya frmula qumica es NH4Cl. En su forma natural es un mineral conocido como Estado de agregacin Slido sal amoniacal, sal de amoniaco o sal amoniaco. Apariencia Blanco Densidad 1.527 kg/m3; 0,001527 g/cm3 El cloruro de amonio aumenta la excrecin renal de cloruros y causa una respuesta Masa molar 53,49 g/mol diurtica en personas normales o con edema. Se utiliz en un tiempo en el edema Punto de fusin 338 C (611 K) causado por la enfermedad de Lennec. Cuando el cloruro de amonio es

administrado a dosis de 9 g al da, la diuresis aumenta progresivamente durante la primera semana. A los dos o tres das comienza a elevarse la excrecin de sodio. Aspecto: Cristales blancos, polvo cristalino o pellets. Densidad relativa: 1.36 gr/cm3. Solubilidad en agua: 58.2% a 20C. Solubilidad en alcohol: 6.5% a 20C. Punto de fusin: 270C, con descomposicin. Estabilidad y reactividad: Estable bajo las condiciones de manipulacin y almacenamiento recomendadas. En caso de incendio se pueden generar productos de descomposicin peligrosos, tales como monxido y dixido de carbono, humos y xidos de nitrgeno.

Sorbato de Potasio

El sorbato de potasio es un conservante suave cuyo principal uso es como conservante de alimentos. Tambin es conocido como la sal de potasio del cido srbico (nmero E 202). Su frmula molecular es C6H7O2K y su nombre cientfico es (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.

Bicarbonato de Sodio

cido actico

El bicarbonato de sodio (tambin llamado bicarbonato sdico, hidrogenocarbonato de sodio o carbonato cido de sodio) es un compuesto slido Propiedades fsicas cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino Estado de agregacin Slido parecido al del carbonato de sodio, de frmula NaHCO3. Se puede encontrar como Apariencia Blanco cristalino mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente. Densidad 2173 kg/m3; 2,173 g/cm3 Masa molar 84,0 g/mol El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostera, donde reacciona Punto de fusin 323,15 K (50 C) con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dndole Punto de descomposicin 543,15 K (270 C) sabor y volumen. Los compuestos cidos que inducen esta reaccin incluyen ndice de refraccin 1,3344 bitartrato de potasio (tambin conocido como crema de trtaro), jugo de limn, yogur, cido actico. El cido actico, cido metilencarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar en Propiedades fsicas forma de ion acetato. ste es un cido que se encuentra en el vinagre, siendo el Estado de agregacin lquido principal responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3-COOH Apariencia incoloro o cristales (no inodoro) (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido Densidad 1049 kg/m3; 1,049 g/cm3 etanoico. Masa molar 60.05 g/mol

Perxido de Hidrogeno

Punto de fusin 290 K (17 C) Hoy da, la va natural de obtencin de cido actico es a travs de la carbonilacin Punto de ebullicin 391,2 K (118 C) (reaccin con CO) de metanol. Antao se produca por oxidacin de etileno en acetaldehdo y posterior oxidacin de ste a cido actico. El perxido de hidrgeno (H2O2), tambin conocido como agua oxigenada, dioxogen o dioxidano, es un compuesto qumico con caractersticas de un lquido Estado de agregacin Lquido altamente polar, fuer-temente enlazado con el hidrgeno tal como el agua, que Apariencia Incoloro por lo general se presenta como un lquido ligeramente ms viscoso que sta. Es Densidad 1400 kg/m3; 1,4 g/cm3 conocido por ser un poderoso oxidante. Masa molar 34,0147 g/mol Punto de fusin 272,6 K (-1 C) En la industria, el perxido de hidrgeno se usa en concentraciones ms altas para Punto de ebullicin 423,35 K (150 C) blanquear telas y pasta de papel, y al 90% como componente de combustibles para Estructura cristalina n/d cohetes y para fabricar espuma de caucho y sustancias qumicas orgnicas. En Viscosidad 1,245 cP a 20 C otras reas, como en la investigacin, se utiliza para medir la actividad de algunas enzimas, como la catalasa.

A manera de conclusin indica: por qu es importante la nomenclatura? La importancia de la nomenclatura es tratar de dar una clasificacin a cada compuesto, que cada nombre se da a un compuesto diferente es por eso que CO, CO2 se nombran diferente a pesar de ser compuestos C-O se nombran diferentes esto se debe a que las propiedades fsicas de que cada compuesto no es igual y que vara tanto su peso molecular, como su presin, viscosidad y temperatura relativa. Es por ello, que estn desarrolladas y actualizadas por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada que es la mxima autoridad mundial en las decisiones sobre nomenclatura qumica y que se ejerce la autoridad mxima en nombrar los compuestos para su interpretacin qumica y cientfica.

Bibliografa: Chang R. Qumica. Editorial Mc Graw Hill. Mxico.1992. Primera edicin en espaol.

Ander P. y Sonesa J. Principios de Qumica. Introduccin a los conceptos tericos Editorial Limusa. 1973.