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CAPITULO 2.

SIEMBRA DE HORTALIZAS

DR. JESS MARTNEZ DE LA CERDA RESPONSABLE DEL PROYECTO DE HORTALIZAS Facultad de Agronoma, UANL.

E-mail: jemarcer@yahoo.com.mx

SIEMBRA DE HORTALIZAS
Introduccin El xito de una siembra comercial de hortalizas radica un alto porcentaje en dar el primer paso en forma correcta, que es precisamente la siembra. El establecimiento del cultivo implica la seleccin de una buena semilla, buena preparacin del suelo, siembra bajo las mejores condiciones ambientales, densidad de siembra y profundidad adecuada. La siembra de hortalizas es en realidad una actividad complicada que requiere de mucha atencin, porque el nmero de variables a manejar es mayor que en cultivos de granos. Por ejemplo en hortalizas se manejan: a).- Seleccin del material gentico adecuado a la regin (Hbridos de alto costo). b).- Semillas, plntulas o partes vegetativas, segn la hortaliza a sembrar. c).- Siembra directa o trasplante (raz desnuda o cepelln). d).- Tamao de la semilla, desde unos cuantos milmetros hasta poco ms de 2 cm. e).- Emergencia y crecimiento muy lento (chiles) o muy rpido (calabacita) en las primeras etapas. f).- Problemas de latencia (cilantro y lechuga), vigor y pureza. g).- Siembra trasplante; manual o con maquinaria. h).- Problemas de temperatura, humedad, "costras", salinidad y plagas del suelo (diabrtica). i).- Preparacin de la cama de siembra (camas, riego, acolchado, fertilizacin, fumigacin). Por lo anterior es importante dedicarle a esta conocimiento necesario. actividad hortcola el tiempo y

Seleccin del Material Gentico El mercado de las semillas de hortalizas maneja un gran nmero de variedades o hbridos comerciales de cada especie, lo que causa frecuente confusin entre los horticultores, para resolver este problema se recomienda lo siguiente: a).- Indagar que material estn sembrando con xito los agricultores de la regin. b).- Recomendaciones de los Centros de Investigacin, Universidades Agropecuarias y casas comerciales de semillas. c).- La propia experiencia del horticultor. El cul deber tener en forma constante su propio lote de pruebas de nuevas variedades. Al seleccionar y comprar la semilla, debemos de revisar el lote de semilla, el tiempo que tiene almacenada, condicin del almacn, porcentaje de germinacin, vigor, pureza y nmero de semillas por gramo. En la mayora de las hortalizas se recomienda un mnimo de 85% de germinacin y que la semilla sea nueva y con buen vigor. La longevidad de la semilla depende principalmente de la herencia, aunque tambin es afectada por las condiciones durante su crecimiento, desarrollo, cosecha y almacenamiento. Algunas especies por ejemplo la cebolla y el puerro son de vida corta (2 aos). Otros de vida intermedia son el chile y tomate (3-4 aos); de larga vida tenemos las cucurbitceas (ms de 4 aos), esto con buen almacenamiento.
Variedades de cultivos de hortalizas recomendadas para las zonas bajas del estado de Nuevo Len.

CULTIVO Ajo Acelga Sandia Tomate bola Tomate saladette Chile serrano Chile jalapeo Chile morrn Meln Pepino Calabacita Brcoli Coliflor Col (repollo) Cebolla Tomatillo

VARIEDAD O HBRIDO Sur del Estado de N.L. ( Don Fermn y Tigres); Norte-Centro del estado (Taiwan y criollo) Fordhook Sangra, summer flavor #800 y royal flush. Soraya, caiman, tomcat y attention. Yaqui, maya, capaya y xena. Tuxtla, San Luis y nazas. Tlica, real, autlan, triunfo, chichimeca y tajn. Red knight, triple star y magnum. Cruiser y hymark Turbo, sprint 440 y caiman. Zucchinni, huracn, lolita y amatista. Patriot, tlaloc, iron y marathon. Candid charm, absolute, cielo blanco, white magic y snowman. Royal vantage, blue lagoon, vantage point, solid blue y golden dynasty. Joya y contesa gigante de regin y grande esmerlada

NOTA: Son variedades comnmente sembradas en Cadereyta Jimnez, N.L. o que han tenido buen comportamiento en las evaluaciones realizadas por el Proyecto de Hortalizas de la Fac. de Agronoma, UANL.

Nmero aproximado de semillas por gramos y kilogramos requeridos de semilla por hectrea dependiendo del cultivo (puede variar dependiendo de la variedad y densidad de siembra).

Cultivo Esprrago Betabel Brcoli Col Zanahoria Coliflor Apio Acelga Maz Dulce Pepino Berenjena Lechuga Meln Okra Cebolla Chile Calabaza Rbano Espinaca Calabacita Tomate Sanda

Nmero de Semillas por Gramo 25 56.3 317 317 81 317 2,535 56.3 4.2 - 6.3 38.7 229 880 45.8 17.6 299 158 3.5 - 10.6 88 100 4.2 - 14.0 404 7.0 - 10.6

Kilogramos Semillas por Hectrea 2.24 -- 3.36 6.72 -- 11.2 0.56 -- 1.68 0.56 -- 1.68 2.24 -- 4.48 0.56 -- 1.68 1.12 -- 2.24 6.72 -- 8.96 11.12 -- 16.8 2.24 -- 3.36 2.24 1.12 -- 3.36 2.24 -- 4.48 6.72 -- 8.96 3.36 -- 4.48 2.24 -- 4.48 1.12 11.12 -- 22.40 7.84 -- 16.80 2.24 -- 6.72 0.56 -- 1.12 1.12 -- 3.36

NOTA: La cantidad de semilla deber ajustarse basndose en el porcentaje de germinacin del lote, poblacin de plantas deseadas y condiciones climticas en caso de ser siembra directa.

Siembra Directa o Trasplante Para determinar la forma de realizar el establecimiento de hortalizas se debern analizar aspectos como: a).- Costo de la semilla. b).- Determinar si se requiere obtener cosecha precoz. c).- Es necesario escapar a problemas de plagas, enfermedades y malezas. d).- Escape a condiciones ambientales adversas (temperaturas altas o bajas y lluvias).

Semillas, plntulas o partes vegetativas Todas las hortalizas pueden sembrarse en forma directa en el campo, sin embargo, pero las condiciones particulares del cultivo, costos y condiciones climticas, determinan la forma de sembrar, por lo tanto, se tiene la opcin de realizar la siembra directa o por medio de trasplante, que puede ser a raz lavada o con cepelln.

Siembra Directa Cultivos como acelga, betabel, brcoli, cilantro, cebolla, col, coliflor, chile, calabacita, lechuga, meln, pepino, sanda, tomate, zanahoria entre otros, se pueden sembrar en forma directa las semillas en el campo. Por ejemplo la zanahoria, ajo, betabel, acelga y cilantro no se debe de trasplantarse porque la raz se deforma o porque la densidad de siembra es muy alta y por lo tanto muy costosa. Los factores de mayor importancia a considerar en la siembra directa son los siguientes: Siembra directa requiere: a.- Suelos bien preparados. b.- Excelente nivelacin (en riego por gravedad y aspersin). c.- Buen control de malezas, insectos, enfermedades, pjaros y roedores. e.- Usar el equipo de siembra adecuado (sembradoras de precisin tipo aspiracin). f.- Costo de la semilla (debe ser econmica). g.- Condiciones adecuadas para la siembra (temperatura y humedad del suelo) h.- Requiere aclareo (mecnico o manual). j.- En suelos o agua salina las semillas son mas susceptibles, que las plntulas.

Profundidad de siembra. El tamao y forma de la semilla son determinantes en la profundidad de siembra y el equipo utilizado en la siembra, por ejemplo hay:

Semillas pequeas de 2 a 3mm como brcoli, col, cebolla, lechuga y zanahoria.

Semillas medianas de 3 a 5mm como rabanito, espinaca, chile, tomate y cilantro.

Semillas grandes de 5 a 20mm. como meln, pepino, sanda, betabel y acelga.

Semillas muy grandes ms de 20mm, como calabacita y calabaza.

Velocidad de Crecimiento de la Plntula en la primera etapa Plantas con lento crecimiento como chile y apio. Plantas con crecimiento moderado como cebolla, tomate, zanahoria. Plantas con rpido crecimiento como rabanito, calabacita, meln. Latencia. Algunas variedades comerciales de cultivos como lechuga, ajo, cebolla, cilantro entre otros, tienen problemas de termo-latencia. Por ejemplo semillas de algunas variedades de lechuga sembradas en suelos muy calientes no germinan hasta en tanto la temperatura descienda, o en su defecto la semilla se puede guardar por un da en un refrigerador domstico y despus sembrar logrando buena germinacin an y cuando el suelo este caliente. Otro ejemplo es el cilantro que tampoco germina hasta que las temperaturas del suelo bajen, lo que ocurre en septiembre u octubre en la localidad de Caderyeta Jimnez, N.L. que es la fecha de siembra recomendada para el cilantro. Algunos chiles tienen problemas con latencia en la cubierta, un ejemplo es el chile del monte o piqun, que al ser lavada su semilla con agua tibia varias veces se logra que las semillas germinen. Problemas de costras. En suelos arcillosos en donde hay la tendencia de formar costras especialmente aquellos con poca materia orgnica, la siembra directa puede ser un problema. Una lluvia ligera seguida de altas temperaturas despus de una siembra, forma una "costra" que impide la emergencia de las semillas. Se recomienda aplicar mejoradores del suelo incluyendo desde luego la materia orgnica. Tambin se recomienda hacer la siembra a "tierra venida" a excepcin de cuando se cuenta con riego por goteo en donde se aplica un riego ligero todos los das (una hora). Si se presenta una precipitacin pluvial formando costra en el suelo, debemos revisar la semilla, al momento que se encuentre germinada y a punto de emerger aplicar un riego para suavizar la costra para que emerga la plntula. En cultivos de riego por gravedad se recomienda regar con aspersin desde la siembra hasta una semana despus de la emergencia de las plntulas, prctica comn en el Valle de San Joaqun, California, para evitar la formacin de costra.

Formacin de costra en siembra de cebolla.

Otros. Un problema muy serio en el establecimiento de las hortalizas es la presencia de insectos en el suelo. Gusanos de alambre, larvas de diabrtica, gallina ciega, nemtodos, etc. Si estos problemas no son detectados y controlados, el establecimiento del cultivo ser crtico. Los roedores y pjaros, son un problema muy serio en siembras de semillas grandes como calabaza, calabacita, sanda, meln, etc. pues estos animales sacan la semilla se comen la almendra y frustran as el establecimiento del cultivo. Otro problema grave son las malezas, por lo que debemos tener un buen control, principalmente con el uso de herbicidas, prcticas culturales y acolchado. Cebos envenenados, herbicidas, tratamiento de semillas, espantapjaros, trampas y el cuidado directo del hombre son las soluciones para obtener un buen establecimiento del cultivo en el campo.

Siembra directa de lechuga, se observa una ligera costra y una emergencia uniforme (izquierda). Adems, siembra directa de betabel en donde se llev a cabo el aclareo a 10cm para tener un buen crecimiento de raz.

Trasplante Los factores de mayor importancia a considerar para el trasplante son los siguientes: El trasplante requiere: a.- Plntula vigorosa y sana. b.- Suelos medianamente a bien preparados. c.- Control de malezas es ms fcil que en siembra directa. d.- Control de plagas (mosquita blanca) y enfermedades. e.- Trasplante manual o mecnico. f.- Costo de la semilla (normalmente es alto) g.- Efectuar el trasplante en condiciones adecuadas de temperatura (libre de heladas). h.- Se utiliza para obtener cosechas precoces. i.- Puede ir acompaado con mini-tneles

Existen dos variantes ms comunes en la produccin de plntulas para el trasplante que son las siguientes: 1.- Trasplante raz Lavada: Cultivos como brcoli, col, cebolla, tomatillo, chile, lechuga y tomate se pueden establecer usando plntulas a raz desnuda o cepelln desarrolladas en almcigos o invernaderos, respectivamente. Las plntulas as producidas son aquellas que pueden soportar la destruccin parcial de races y recuperarse rpida o moderadamente al efectuarse el trasplante, tal como es el caso del tomate, chile, col ,coliflor, lechuga, cebolla, apio y berenjena. Plntulas como calabaza, meln, pepino y sanda, no soportan el trasplante a raz desnuda, por lo tanto, tiene que ser en cepelln. Las plntulas a raz lavada se producen en almcigos, un almcigo se define como una porcin de suelo en el que las plantas son cultivadas hasta que estn listas para ser trasplantadas, este perodo es de 4 a 8 semanas dependiendo de la especie y condiciones climticas. En la actualidad, debido al alto costo de los hbridos cada vez menos productores lo utilizan. Los almcigos tradicionales varan de forma dependiendo de las condiciones climatolgicas de la regin, pueden ser en bordo, cajete, enterrados etc. Generalmente estos almcigos de un metro de ancho por una longitud de 50m normalmente, se construyen usando el mejor material de suelo de la regin, incluyendo estircol, tierra limosa y arena de ro, bien cribada, en proporciones que varan de 1:1:1 o 1:2:1. Se debe buscar que la mezcla de suelo sea rica y lo mas uniforme posible, que conserve bien la humedad, pero tenga buen drenaje, libre de malezas, insectos, enfermedades y nemtodos. La mezcla de suelo se coloca en el almcigo en una capa de 10cm y se nivela para evitar encharcamientos. Antes de sembrar la mezcla se debe de tratar con al menos un insecticida, nematicida y fungicida. Tambin se debe de agregar fertilizante de fondo por ejemplo se recomiendan 20g de urea y 20 g de MAP (11-52-00) por metro cuadrado.

Tipos de Almcigos: 1.- Zonas fras y desrticas, se construyen almcigos por debajo del nivel del suelo y cubiertos con plstico, que protejan a las plntulas de las temperaturas bajas de fines de invierno y conserven mejor la humedad.

2.- Regiones calientes

y lluviosas, se deben

de construir almcigos elevados, que permitan un buen drenaje y eviten problemas de enfermedades en las plntulas.

3.- Regiones templadas, almcigos de cajete es decir protegidos con un bordo y ligeramente elevados. El plstico para proteger de heladas y tener temperaturas mas favorables para un buen crecimiento de las plntulas.

4.- Siembras muy cargadas son surcos en el campo utilizados como almcigos. Se deja la plntula a la densidad recomendada y el resto de la planta sobrante se utiliza para trasplantar en otros surcos. Muy utilizada en cultivos tales como la col, brcoli, coliflor y cebolla. Proceso de siembras en almcigos, tradicionalmente se hacen al voleo, pero est demostrado que siembras en pequeos surcos a 10cm producen plntulas de mejor calidad. Los almcigos deben de producir alrededor de 1,000 plantas por metro cuadrado. Es utilizado en especies como chile, tomate, col, lechuga, tomatillo, es decir, semillas de bajo costo. En cebollas y apios, esto puede ser de 2,000 plantas tiles por metro cuadrado. Todas las especies mencionadas anteriormente, soportan el trasplante a raz lavada. El riego es preferible hacerlo por inundacin cada 3 o 4 das o segn se requiere, evitando los excesos. Los riegos diarios con regadera son costosos y propician las enfermedades, por lo tanto, debe evitarse, adems, no es prctico en almcigos que se protegen con plstico. La fertilizacin adicional se puede hacer segn lo requiera la planta con fertilizantes completos (20-20-20, 20-30-10 entre otros) ms elementos menores en aspersin foliar. Procurar tener la planta bien nutrida todo el ciclo para que en el trasplante tenga suficientes

reservas. Los excesos de nitrgeno pueden llevarnos a tener plantas dbiles y alargadas, que no soportan bien el trasplante. Adems, debemos utilizar enraizadotes para fortalecer el sistema radicular. Un problema muy serio es el control de enfermedades, pues de no ser detectadas a tiempo estas son llevadas al terreno definitivo al ser trasplantadas las plntulas, lo que contamina todo el terreno y hace mas difcil y costosas de controlar. El uso en el suelo de nematicidas e insecticidas, nos facilita el control de los insectos del suelo, pero insectos que atacan al follaje como minador, pulgn y trips entre otros, deben de ser controlados a tiempo. Las enfermedades son por mucho el problema mas serio, el "ahogamiento" o "secadera" de las plntulas ocasionado por rizoctonia, phytium y fusarium. El procedimiento debe incluir la aplicacin de un fungicida al menos 2 veces por semana, dirigido a la base de las plntulas y bajar la humedad. La produccin de plntulas en almcigos frecuentemente requiere proteccin contra las bajas temperaturas altas intensidades de luz. En el caso de proteccin para bajas temperaturas, debe de usarse cualquier estructura transparente que proteja al cultivo, por ejemplo tneles de polietileno son muy convenientes y fciles de construir. En lugares muy fros se usan camas calientes, que son almcigos protegidos por estructuras slidas y calentados por un medio artificial como electricidad o vapor de agua. Todas estas protecciones deben de ser retiradas del almcigo, al menos 8 das antes del trasplante, para que la plntula se aclimate lo ms posible a su ambiente final, que es el campo, a esta prctica se le denomina endurecimiento. Las plntulas estn listas para ser trasplantadas bajo condiciones normales a los 30 das en el caso de tomates, col y coliflor; de 45 en chiles y hasta 60 das en cebolla y apio. Las plntulas deben de estar vigorosas, sanas y tener al menos 3 hojas verdaderas bien desarrolladas, con una altura de 15cm y un buen sistema radicular. En caso de que las plntulas se pasen de tamao o permanezcan mucho tiempo en el almcigo, se pueden avejentar y tener dificultades para recuperarse. En casos como chile y tomate las plntulas se pueden podar en el almcigo, sin daos serios. No se debe podar col, coliflor y brcoli, debido a que se puede daar el brote principal y se tendr plantas jorras o porciones comestibles mltiples que no son comerciales, es decir, muchas coles en una sola planta pero muy pequeas. 2.- Trasplante con Cepelln: En cultivos como calabacita, meln, pepino y sanda, es necesario que se trasplante con cepelln. Los cultivos mencionados en trasplante a raz lavada, tambin se pueden trasplantar con cepelln, principalmente cuando se utilizan hbridos con semillas alto costo. La produccin de plntulas con cepelln se define como la produccin de una plntula dentro de un contenedor que le permite conservar la raz y sustrato intacto al momento del trasplante. Se puede producir en cualquier tipo de contenedor, por ejemplo vasos de hielo seco, bolsas de plstico y desde luego lo mas comn en charolas de plstico o poliestireno que contienen diferente nmero de cavidades. El objetivo es producir una plntula con cepelln que soporte el trasplante.

Un detalle importante en este mtodo es que plntulas que no pueden ser trasplantadas a raz desnuda como calabacita, sanda, pepino y meln, bajo el sistema de cepelln s pueden ser trasplantadas con xito, siempre y cuando que al momento de realizar el trasplante el sustrato utilizado no se desprenda de la raz de la plntula.

Siembra de chile en almcigos en surcos de 10cm de ancho por un metro de longitud, colocando aproximadamente 120 semillas por surco (izquierda) y almcigo emergido de chile con su estructura para proteger de heladas y acelerar el crecimiento al incrementar la temperatura(derecha).

La produccin profesional de plntulas por este mtodo requiere de una estructura (invernadero y techo transparente), mesas de trabajo, sistema de riego y charolas. Requiere de una mezcla de suelo que sea pobre en nutrimentos (la fertilizacin se hace mas uniforme en el agua de riego), retenga mucha humedad, libre de plagas y enfermedades. El agua debe de ser de buena calidad (< 800 microsiemens) para obtener un buen desarrollo de las plntulas. Las charolas comerciales por lo general son de una sola medida (ancho y longitud), digamos por ejemplo las ms populares que son las de poliestireno (hielo seco), pueden tener 128, 200, 338 y 600 cavidades. Entre menor el nmero de cavidades ms grande el cepelln. Las ms populares para chiles, sanda, tomates y crucferas son las de 200 y 338 cavidades. Para calabacitas, melones y pepino las de 128 y 200 cavidades son la mas recomendadas. En la produccin de plntulas en charola se debe de tener especial cuidado con: a).- Usar un buen substrato. Los elaborados a base de Peat moss, vermiculita y humectantes, son los mejores, deber especificar que es para produccin de plntulas de hortalizas. Por ejemplo, un buen sustrato muy comn es el Sunshine #3 b).- Utilizar agua de buena calidad. Aguas salinas incrementan los problemas y se tienen que hacer lavados frecuentes que consisten en dar sobreriegos para drenar las sales, al menos cada semana. El agua si proviene de un pozo profundo es probable que no traiga esporas de hongos, bacterias o semillas de malezas, pero si viene de un ro o una pila puede estar contaminada y causar problemas. El agua de pozo puede contener altas concentraciones de sales, por lo que debemos analizar la conductividad elctrica y deber ser menor a 800 microsiemens.

c).- Usar semilla de alta calidad gentica. Que tenga buena germinacin (> de 90%) y buen vigor. d).- Hacer una siembra uniforme, Deber colocar solamente una semilla por cavidad a una profundidad dos veces el tamao de la semilla, posteriormente cubrir con una capa de un centmetro del mismo sustrato. Si podemos agregar en la parte superior algo de vermiculita, se tendr mejor resultado. e).- Aplicacin de enraizadores, con esto se fortalece mucho el sistema radicular que es indispensable para facilitar la extraccin e incrementar la sobrevivencia de la plntula en campo despus del trasplante. e).- Programa de fertilizacin, el uso de formulas completas es muy importante. Trabajos realizados en la Facultad de Agronoma, UANL demuestran que aplicaciones diarias de 1 g por litro de agua de un fertilizante 20-20-20 produjo mejores plantas de tomate. Cuando es necesario que la plntula desarrolle ms raz, entonces se agrega ms fsforo, pero, si le falta crecimiento al follaje debemos incrementar la dosis de nitrgeno. Una ventaja es que debido a que el ciclo de produccin es muy corto y la respuesta de la plntula tambin es muy rpida, se pueden hacer correcciones con relativa facilidad. Se pueden manejar niveles de hasta 4 y 5g de fertilizante por litro, en el agua de riego sin tener problemas de excesos. f).- Programa de control de plagas y enfermedades. Como el riego es diario la posibilidad de enfermedades se incrementa. Se sigue un patrn de aplicaciones de fungicidas, iniciando la primer semana despus de emergida la planta y cada tercer da las siguientes dos semanas y dos veces por semana las ltimas semanas, con esto es probable que no se tenga dao alguno por enfermedades. De acuerdo a la experiencia en cada zona se debe de incrementar o disminuir el control de las enfermedades. El uso de malla antifida es indispensable para evitar la introduccin de plagas tales como la mosquita blanca que trasmite virus. Adems, se recomienda que una semana antes del trasplante se d un riego pesado con Confidor para que la plntula se proteja al momento del trasplante. Se hace otra aplicacin en campo una hora antes del trasplante o en el sistema de riego y quince das despus se repite el tratamiento. g).- Evitar que las plantas crezcan de ms o se "avejenten" en el invernadero, deben trasplantarse en su momento que es de una altura de la plntula de aproximadamente 15cm y un buen sistema radicular. Debemos monitorear el crecimiento del sistema radicular cada semana, extrayendo plntulas. h).- Programa de riego. Este deber ser diario, solo bajo condiciones de fro y alta humedad se puede tardar hasta dos das, pero en zonas calientes es posible que se tengan que dar dos riegos diarios. De acuerdo a la calidad del agua que se tenga se deben de programar lavado de sales. Se recomienda que una sola persona se encargue del riego, para evitar sobre-riegos o falta de agua.

i).- Control del pH del substrato. Debido a que la cavidad donde se desarrolla la planta es muy pequea y se le sujeta a un intenso riego y fertirriego, el pH puede variar sensiblemente y afectar la plntula por lo que habr que hacer la correccin, si es necesario. j).- Control de temperatura. Es importante mantener la temperatura adecuada dentro del invernadero. En das muy calientes es necesario abrir las ventanas laterales del invernadero para reducir la temperatura y en das fros el invernadero debe estar cerrado, en ocasiones es necesario utilizar calefaccin para evitar heladas.

Producir plntulas en invernadero en charolas es un arte que requiere de atencin y cuidados diarios, si se siguen las reglas establecidas el xito esta asegurado.

Produccin de plntula de chile bajo invernadero (izquierda) y plntula de chile con tamao y crecimiento radicular ptimo para un buen establecimiento en campo.

Plntula de chile morrn en charolas de poliestireno con 200 cavidades

Riego manual de plntulas en semilleros, se aplica fertilizante foliar, enraizador y fungicidas en el riego.

Plntula de chile con buen desarrollo radicular y desarrollo de tallo y hojas.

Aplicacin de insecticida sistmico y fertilizacin fosforada (izquierda) y hechura de los hoyos en donde se colocarn las plntula (derecha)s.

Plntulas de chile trasplantadas con acolchado para eficientizar el riego, fertilizacin y control de malezas.

Partes Vegetativas: Cultivos como el ajo, papa, fresa, camote entre otros se establecen comercialmente por bulbos, tubrculos, hijuelos y tallos. Sin embargo, en este manual no se profundiza ms.

Dientes de ajo, los cuales son utilizados como partes vegetativas para la siembra directa del ajo.

Trasplante en Campo
Esta prctica requiere de cuidados especiales dependiendo si es raz desnuda o cepelln. En ambos casos la plntula debe de ser extrada y resguardada en cajas bien protegidas y humedecidas, en lugares frescos y sombreados, donde se puede conservar la plntula hasta por una semana, pero se recomienda hacer el trasplante lo ms pronto posible, es decir, el mismo da de la extraccin. Raz desnuda, las condiciones ideales de trasplante son viento en calma, temperatura fresca, alta humedad relativa, suelo con alta humedad y preferentemente los surcos con agua. El factor ms limitante es el viento. Se recomienda hacerlo por las tardes cuando las temperaturas son elevadas (> 280C) y todo el da cuando las temperaturas son muy bajas (10 a 160C) e intermedias (20 a 280C). Cepelln. Las condiciones son las mismas, solo que con cepelln, el porcentaje de fallas se reduce considerablemente. Es importante que todo el cepelln (sustrato) quede tapado totalmente, de los contrario, la probabilidad de falla se incrementa. En ambos casos pero especialmente en condiciones de raz desnuda es bueno agregar substancias iniciadoras a la raz antes de trasplantarla. Por ejemplo en una cubeta de 20 litros se coloca agua con fertilizante rico en fsforo y enraizador. En donde se sumergen las races antes del trasplante. En el caso de plantas con cepelln en el ltimo riego antes de extraerlas para el trasplante se agrega una sustancia rica en fsforo. Tambin es frecuente usar substancias hormonales para impulsar el crecimiento de las races, especialmente en suelos fros. El trasplante se puede hacer manual o mecnicamente, en el caso de utilizar cepelln y slo en forma manual cuando es a raz lavada.

CORPORACIN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO DE NUEVO LEN UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN PROGRAMA DE HORTALIZAS
FECHAS DE SIEMBRA Y ESPACIAMIENTOS RECOMENDADOS PARA LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE HORTALIZAS EN LA REGIN CENTRO-NORTE Y SUR DEL ESTADO DE NUEVO LEN.
FECHA DE SIEMBRA EN CAMPO O TRASPLANTE CENTRO-NORTE 15-AGO A 31-ENE 15-SEP A 31-OCT 20-ENE A 30-FEB 15-AGO A 31-DIC 15-SEP A 31-OCT 15-ENE A 15-MAR 15-AGO A 15-SEP 15-JUL A 1-AGO 1-OCT A 31-OCT 1-SEP A 15-DIC 15-ENE A 15-FEB 15-ENE A 15-FEB 15-ENE A 15-FEB 15-ENE A 15-FEB 1-SEP A 31-DIC 1-AGO A 31-DIC 1-AGO A 15-OCT 15-AGO A 30-NOV 1-OCT A 30-NOV 15-ENE 15 ENE A 15 15-FEB FEB 15-AGO A 30-NOV 20-ENE A 15-MAR 15-ENE A 15-FEB 15-AGO A 15-SEP 15-ENE A 15-FEB 15-AGO A 15-SEP 15-ENE A 15-FEB 15-ENE A 15-FEB 15-AGO A 15-SEP 1-SEP A 31-OCT SUR 15-MAR A 15-JUL 15-OCT A 15-NOV 15-MAR A 15-MAY 15-MAR A 15-JUN 15-MAR A 15-JUN 15-MAR A 1-JUN NO SE RECOMIENDA 15-MAR A 1-JUN 15-FEB A 30-ABR 15-FEB A 30-AGO 15-MAR A 15-MAY 15-MAR A 15-MAY 15-MAR A 15-MAY 15-MAR A 15-MAY 15-FEB A 1-AGO 15-MAR A 15-JUL 15-MAR A 15-JUL 15-FEB A 15-JUL 15-MAR A 15-JUL NO SE RECOMIENDA 15-FEB A 15-AGO 15-MAR A 1-JUN 15-MAR A 15-MAY NO SE RECOMIENDA 30-ABR A 30-MAY NO SE RECOMIENDA 15-ABR A 30-MAY 15-ABR A 30-MAY NO SE RECOMIENDA 1-ABR A 1-JUN DISTANCIA DISTANCIA ENTRE CAMAS ENTRE (cm) PLANTAS (cm) 90 90 160 90 90 120 120 300 90 90 160 160 160 160 90 90 160 90 90 180 90 180 180 180 300 300 160 160 160 90 10 8 30 10 30 40 40 100 10 3 30 30 30 30 CHORRILLO 30 40 10 30 30 10 20 30 30 90 90 30 30 30 5 NMERO DE HILERAS 2 2 1 2 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 NMERO PLANTAS POR HECTREA 222,222 277,778 20,833 222,222 74,074 20,833 20,833 3,333 222,222 740,741 41,667 41,667 41,667 41,667 74,074 31,250 222,222 74,074 18,519 18 519 222,222 55,556 18,519 18,519 3,704 3,704 20,833 20,833 20,833 444,444 DIAS APROXIMADOS DE SIEMBRA A TRASPLANTE NA NA 30-45 NA 30 15-20 15-20 NA 30 NA 45 45 45 45 NA 30 30 NA 30 20 NA NA 20 20 20-30 20-30 30 30 30 NA

CULTIVO ACELGA AJO BERENJENA BETABEL BRCOLI CALABACITA (TEMPRANO) CALABACITA (TARDO) CALABAZA CEBOLLA BOLA CEBOLLA RABO CHILE CHILACA CHILE JALAPEO CHILE MORRN CHILE SERRANO CILANTRO COL COLIFLOR ESPINACA LECHUGA MELN NABOS OKRA PEPINO (TEMPRANO) PEPINO (TARDO) SANDA (TEMPRANO) SANDA (TARDO) TOMATE TOMATILLO (TEMPRANO) TOMATILLO (TARDO) ZANAHORIA

FORMA SIEMBRA DIRECTA DIRECTA TRASPLANTE DIRECTA TRASPLANTE DIRECTA O TRASPLANTE* DIRECTA O TRASPLANTE* DIRECTA TRASPLANTE DIRECTA TRASPLANTE TRASPLANTE TRASPLANTE TRASPLANTE DIRECTA TRASPLANTE TRASPLANTE DIRECTA TRASPLANTE DIRECTA O TRASPLANTE* DIRECTA DIRECTA DIRECTA O TRASPLANTE* TRASPLANTE* DIRECTA O TRASPLANTE* TRASPLANTE* TRASPLANTE TRASPLANTE TRASPLANTE DIRECTA

* LA SIEMBRA DEBE HACERSE EN CHAROLAS - NA SIGNIFICA QUE NO APLICA YA QUE ES SOLO PARA TRASPLANTE NOTA: LA ZONA CENTRO-NORTE CORRESPONDE A LOS DISTRITOS DE APODACA, ANAHUAC Y MONTEMORELOS. ADEMAS LAS CABECERAS DE ARRAMBERI Y ZARAGOZA. LA ZONA SUR CORRESPONDE AL DISTRITO DE GALEANA EXCEPTO LAS CABECERAS MUNICIPALES DE ARRAMBERI Y ZARAGOZA.

PARA MAYOR INFORMES DIRIGIRSE A LA DIRECCIN DE ORGANIZACIN Y CAPACITACIN DE PRODUCTORES CON EL ING. JESS MARTNEZ AL TEL: (81) 2020-6946 e-mail: jemarcer@yahoo.com.mx