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Anlisis Econmico para los Negocios CASO DE ESTUDIO PRODUCTO: CULTIVO Y EXPORTACION DE ESPARRAGOS FRESCOS

PROFESOR: JORGE GUILLEN

INTEGRANTES: LOPEZ DONGO, Carlos Roberto

Curso: Anlisis Econmico para los Negocios

INDICE

PARTE A Anlisis del mercado: Una Aplicacin Macroeconmica Pgina 1. Resumen Ejecutivo 2. Descripcin del Bien 3. Anlisis de los consumidores Sensibilidad ante los precios de bienes relacionados Sensibilidad ante cambios en el precio

PARTE B 4. Anlisis de Mercado Descripcin Evaluacin de Costos de produccin de Esprragos

5. Estructura del Mercado Elasticidad demanda Competencia

6. Comentarios y caractersticas del subsector 7. Bibliografa

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Estudio de Caso Parte A Anlisis del mercado: Una Aplicacin Microeconmica 1) Resumen Ejecutivo En el documento se describe al detalle las caractersticas fsicas y variedades del producto Esprragos(cultivo y exportacin), enfatizando sus beneficios, caractersticas diferenciadoras y analizando su comportamiento en el mercado. Se identifica el segmento de mercado que atenderemos con este producto, as como las preferencias de estos consumidores, y de que manera sern atendidas sus necesidades este producto, mediante las cualidades inherentes de este bien.
2) Descripcin del Bien

El cultivo de esprragos se inici en el Per a principios de la dcada del 50 en el valle de Vir (La Libertad), con exportaciones de esprragos blancos con conserva a Dinamarca. Los rendimientos logrados, tanto en esprrago verde como blanco, fueron muy altos desde el principio gracias a las excelentes condiciones climticas y a la calidad de los suelos de la costa peruana, superndose en los mejores caso una produccin de 20 TM por hectreas al ao. Las principales variedades de esprragos que podemos encontrar en el Per son las siguientes: Mary Washington: Alta produccin de turiones, de color brillante, buena calidad y uniformes. Mary Washington 500: Turiones largos y uniformes, apropiado para envasado o consumo fresco. Mary Washington 500W: Alta produccin de turiones, de color verde plido, destinado para consumo fresco o envasado, muy resistente al transporte. California 500: Adaptada a la costa del pacifico, es de lnea precoz. UC-711: Tallos, de color verde morado, no uniformes. Las zonas de produccin estn concentradas en la costa: La Libertad (Vir, Moche, Chau y Trujillo), Ancash (Chimbote y Casma), Lima (Lima y Huacho), Ica (Pisco, Ica, Chincha) Lambayeque (Valle de Olmos) y Piura (Sullana)

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Productos sustitutos: Hortalizas en general: La variacin de los precios de las hortalizas es directamente proporcional a la variacin en la cantidad demandada de nuestro producto.

3) Anlisis de los consumidores El mercado hacia donde va dirigido el producto es Estados Unidos Los consumidores finales se centra en las familias de clase media con un promedio de edad de 25 a 50 aos A medida que contemos con un mejor desarrollo del producto se podr exportar a otros pases consumidores

Sensibilidad ante los precios de bienes relacionados : Para el segmento en general la variacin de los precios de los esprragos en conservas es directamente proporcional a la variacin en la cantidad demandada de nuestro producto. Sensibilidad ante cambios en el precio: Para el segmento en general, la variacin del precio de nuestro producto es indirectamente proporcional a la cantidad demandada del mismo.

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Parte B

4) Anlisis de Mercado Identificar a los ofertantes del bien: Supermercados e Hipermercados Minimarkets

Descripcin: La tendencia creciente del consumo de esprragos frescos en EEUU y el leve incremento en los precios de los esprragos en conservas, permitirn elevar las ventas peruana hacia EEUU y la Unin Europea. Sin embargo, el aumento en la produccin de esprragos por parte de China creara una competencia por los mercados, vulnerables a la variacin de precios En el mediano plazo se prev que la ratificacin del TLC con EEUU eleve las inversiones en este producto y permita lograr una mayor participacin en el mercado estadounidense, tanto en frescos como en conservas. Las nuevas reas destinadas a este cultivo, sumado al buen manejo tecnolgico influirn en el crecimiento de la oferta local de esprragos. La exportacin de esprragos en su presentacin de frescos se consolido en el perodo 2000-2006, experimentando una variacin de150% en volumen, pasando de 37 a 93 miles de ton. Y 252% en valor, pasando de US$ 53 a 187 millones. Con este resultado la exportacin de esprragos frescos mantiene el liderazgo en el rubro de hortalizas frescas. Est buena performance se ha alcanzado debido al esfuerzo privado, que en los ltimos aos ha invertido en nuevas tecnologas de manejo del cultivo, lo que ha mejorado el rendimiento y aumentado la oferta. Adems, cabe sealar, que en el Per se obtienen hasta dos cosechas al ao, por las caractersticas climticas de las principales zonas productivas (Ica y la Libertad) y se atiende la ventana de contraestacin del hemisferio norte.

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Para el Nuevo Producto Esprragos frescos Las exportaciones de esprragos se muestran en tres presentaciones (frescas, congeladas y conservadas) en el perodo enero junio han alcanzado un valor conjunto de US$189 millones. Las exportaciones de esprragos frescos registraron un valor de US$78 millones (12% del incremento) En cuento a los principales mercados se destacan para los esprragos frescos: EEUU 49% Holanda 24% Inglaterra 10% Espaa 7%

Evaluacin de Costos de produccin de Esprragos:

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5) Estructura del Mercado El producto de esprragos frescos pertenece a Competencia Perfecta. Esto se debe a que si bien no existe un producto exactamente igual al propuesto, este posee los sustitutos imperfectos, que vienes a ser los esprragos en conserva y/o congelados. La empresa no podra aumentar mucho el precio del producto, ya que los compradores recurriran a otros ofertantes de un producto similar. En una estructura de mercado la competencia perfecta el excedente del consumidor y el excedente del productor se maximizan. Por ser una empresa en competencia perfecta, corresponde a una empresa tomadora de precios, es decir, no puede influir en el precio del producto, sino que lo fija de acuerdo al precio de mercado. Anlisis de la elasticidad de la demanda de esprragos Para el presente anlisis consideraremos los precios y los kilogramos exportados durante los ltimos 5 aos en los meses de octubre que es el mes en el cual el esprrago histricamente tiene el precio ms alto por kilogramo.

Ao 2004 2005 2006 2007 2008

KG 10,122,450 11,618,939 13,853,762 14,883,152 8,139,992

US$ x Kg 1.76 1.9 1.8 2.06 1.9

La evolucin de la exportacin nacional de esprrago fresco ha mantenido una tendencia creciente. En el Per la mayor produccin se registra durante el segundo semestre del ao. Esto se debe a que es durante este perodo en el que se incrementa la demanda del mercado internacional que nuestra mercanca debido al desabastecimiento que se produce derivado del periodo fenolgico del cultivo que no permite a todos los pases productores abastecer al mercado.

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Competencia : % PARTICIPACION MERCADO HHI 176.32106324 54.85566842 39.26561138 30.62853413 23.83891724 90.90512025 415.81491466

Ord. 1 2 3 4 5 6

EMPRESA SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.

US$ FOB

117,487,25113.2786

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 65,531,393 7.4065 CAMPOSOL S.A. ATHOS SOCIEDAD ANONIMA AGRICOLA CHAPI S.A. OTROS 55,442,758 6.2662 48,966,803 5.5343 43,199,817 4.8825 554,158,79162.6319 884,786,819100.0000

6) Comentarios y caractersticas del sub sector


Encontramos que el mercado de esprragos pertenece a un mercado de competencia perfecta, el cual cumple con las siguientes caractersticas: Existen un gran nmero de compradores y un gran nmero de vendedores. Los esprragos son productos homogneos (o uniforme). Ninguna empresa tiene ventajas en trminos de diseo o calidad del producto, ni del lugar donde ste se vende. Cada comprador y cada vendedor tienen perfecta informacin sobre los precios y los productos. No existen compradores ignorantes que pudieran ir a una empresa con precios elevados, dndose as la libertad para mantenerlos. Existe la libertad de entrada y salida. Las empresas se enfrentan, no solo a la competencia actual de muchos fabricantes del mismo producto, sino tambin a la competencia potencial de nuevos fabricantes que entrarn en el mercado si el precio aumenta. Si el precio desciende, las empresas son libres.

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Segn Wonnacott, histricamente, los productos agrcolas han proporcionado ejemplos clsicos de competencia perfecta.

Cabe recalcar que las conclusiones son basadas en una produccin tanto para el consumo local y el destinado a las exportaciones. El clculo de HHI no se bas en la produccin total, debido a la poca accesibilidad de informacin acerca de los productores y micro productores de esprragos en el Per.

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Bibliografa

Documentacin Bibliogrfica Impresa Principios de Microeconoma , Case and Fair, Octava Edicin Adex Data Trade Fuente Aduanas Per Technoserve

Investigaciones en web Internet Wikipedia:

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