INFORME FINAL

ANIBAL MONTES DE OCA

Investigacin cualitativa de mercado empresa ALIMENTOS KELLOGG`S, S.A

Tcnica seleccionada de recoleccin de datos seleccionada: LA ENTREVISTA

Las entrevistas se utilizan para recabar informacin en forma verbal, a travs de preguntas que propone el analista. Quienes responden pueden ser gerentes o empleados, los cuales son usuarios actuales del sistema existente, usuarios potenciales del sistema propuesto o aquellos que proporcionarn datos o sern afectados por la aplicacin propuesta. El analista puede entrevistar al personal en forma individual o en grupos algunos analistas prefieren este mtodo a las otras tcnicas que se estudiarn ms adelante. Sin embargo, las entrevistas no siempre son la mejor fuente de datos de aplicacin.

Dentro de una organizacin, la entrevista es la tcnica ms significativa y productiva de que dispone el analista para recabar datos. En otras palabras, la entrevista es un intercambio de informacin que se efecta cara a cara. Es un canal de comunicacin entre el analista y la organizacin; sirve para obtener informacin acerca de las necesidades y la manera de satisfacerlas, as como concejo y comprensin por parte del usuario para toda idea o mtodo nuevos. Por otra parte, la entrevista ofrece al analista una excelente oportunidad para establecer una corriente de simpata con el personal usuario, lo cual es fundamental en transcurso del estudio.

Preparacin de la Entrevista 1. Determinar la posicin que ocupa de la organizacin el futuro entrevistado, sus responsabilidades bsicas, actividades, etc. (Investigacin). 2. Preparar las preguntas que van a plantearse, y los documentos necesarios (Organizacin). 3. Fijar un lmite de tiempo y preparar la agenda para la entrevista. (Sicologa).

4. Elegir un lugar donde se puede conducir la entrevista con la mayor comodidad (Sicologa). 5. Hacer la cita con la debida anticipacin (Planeacin). Conduccin de la Entrevista 1. Explicar con toda amplitud el propsito y alcance del estudio (Honestidad). 2. Explicar la funcin propietaria como analista y la funcin que se espera conferir al entrevistado. (Imparcialidad). 3. Hacer preguntas especficas para obtener respuestas cuantitativas (Hechos). 4. Evitar las preguntas que exijan opiniones interesadas, subjetividad y actitudes similares (habilidad). 5. Evitar el cuchicheo y las frases carentes de sentido (Claridad). 6. Ser corts y comedio, abstenindose de emitir juicios de valores. (Objetividad). 7. Conservar el control de la entrevista, evitando las divagaciones y los comentarios al margen de la cuestin. 8. Escuchar atentamente lo que se dice, guardndose de anticiparse a las respuestas (Comunicacin). Secuela de la Entrevista 1. Escribir los resultados (Documentacin). 2. Entregar una copia al entrevistado, solicitando su conformacin, correcciones o adiciones. (Profesionalismo). 3. Archivar los resultados de la entrevista para referencia y anlisis posteriores (Documentacin).

Recabar datos mediante la Entrevista

La entrevista es una forma de conversacin, no de interrogacin, al analizar las caractersticas de los sistemas con personal seleccionado cuidadosamente por sus conocimientos sobre el sistema, los analistas pueden conocer datos que no estn disponibles en ningn otra forma.

En las investigaciones de sistema, las formas cualitativas y cuantitativas de la informacin importante. La informacin cualitativa est relacionada con opinin, poltica y descripciones narrativas de actividades o problemas, mientras que las descripciones cuantitativas tratan con nmeros frecuencia, o cantidades. A menudo las entrevistas pueden ser la mejor fuente de informacin cualitativas, los otros mtodos tiende a ser ms tiles en la recabacin de datos cuantitativos.

Son valiosas las opiniones, comentarios, ideas o sugerencia en relacin a como se podra hacer el trabajo; las entrevistas a veces es la mejor forma para conocer las actividades de las empresas. La entrevista pueden descubrir rpidamente malos entendidos, falsa expectativa o incluso resistencia potencial para las aplicaciones de desarrollo; ms an, a menudo es ms fcil calendarizar una entrevista con los gerentes de alto nivel, que pedirle que llenen cuestionario.

Determinacin del tipo de Entrevista

La estructura de la entrevista vara. Si el objetivo de la entrevista radica en adquirir informacin general, es conveniente elaborar una serie de pregunta sin estructura, con una sesin de preguntas y respuesta libres.

Las entrevistas estructuradas utilizan pregunta estandarizada. El formato de respuestas para las preguntas pueden ser abierto o cerrado; las preguntas para respuestas

abierta permiten a los entrevistados dar cualquier respuesta que parezca apropiado. Pueden contestar por completo con sus propias palabras. Con las preguntas para respuesta cerradas se proporcionan al usuario un conjunto de respuesta que se pueda seleccionar. Todas las personas que respondes se basan en un mismo conjunto de posibles respuestas.

Los analistas tambin deben dividir el tiempo entre desarrollar preguntas para entrevistas y analizar respuesta. La entrevista no estructurada no requiere menos tiempos de preparacin, porque no necesita tener por anticipado las palabras precisas de las preguntas. Analizar las respuestas despus de la entrevista lleva ms tiempo que con la entrevista estructuradas. El mayor costo radica en la preparacin, administracin y anlisis de las entrevistas estructuradas para pregunta cerradas.

Ejemplos de las preguntas abiertas y cerradas en la entrevista estructurada FORMA DE PREGUNTA ABIERTA FORMA DE PREGUNTA CERRADA Ejemplo: obtener la informacin sobre las caractersticas de diseos crticas para los empleados. " algunos empleados han sugerido que la mejor forma para hacer eficiente el procesamiento de pedidos es instalar un sistema de computadora que maneje todos los clculos..." bajo estas circunstancias apoyara usted el desarrollo de un sistema de este tipo?. Ejemplo: obtener la informacin sobre las Caractersticas de diseo crticas para los empleados. " La experiencia le ha proporcionado una amplia visin en cuanto a la forma en la que la empresa maneja los pedidos..." Me gustara que usted contestara algunas preguntas especficas en relacin en lo anterior: -Qu etapas trabajas bien?cules no -En donde se presenta la mayor parte del problema? - Cundo ocurre un atraso, cmo se maneja? Entre otros

Seleccin de Entrevistados Realizar entrevistas toma tiempo; por lo tanto no es posible utilizar este mtodo para recopilar toda la informacin que se necesite en la investigacin; incluso el analista debe verificar los datos recopilados utilizando unos de los otros mtodos de recabacin de datos. La entrevista se aplican en todos los niveles gerencial y de empleados y dependa de quien pueda proporcionar la mayor parte de la informacin til para el estudio los analistas que estudian la administracin de inventarios pueden entrevistar a los trabajadores del embarque y de recepcin, al personal de almacn y a los supervisores de los diferentes turnos, es decir. Aquellas personas que realmente trabajan en el almacn, tambin entrevistarn a los gerentes ms importantes.

Realizacin de Entrevista

La habilidad del entrevistador es vital para el xito en la bsqueda de hecho por medio de la entrevista. La buena entrevista depende del conocimiento del analista tanto de la preparacin del objetivo de una entrevista especfica como de las preguntas por realizar a una persona determinada.

El tacto, la imparcialidad e incluso la vestimenta apropiada ayudan a asegurar una entrevista exitosa. La falta de estos factores puede reducir cualquier oportunidad de xito. Por ejemplo, analista que trabaja en la aplicacin enfocada a la reduccin de errores (captado por la gerencia de alto nivel) probablemente no tendra xito si llegara a una oficina de gerencia de nivel medio con la presentacin equivocada, ejemplo "Estamos aqu para resolver su problema".

A travs de la entrevista, los analistas deben preguntarse a s mismo las siguientes preguntas:

Qu es lo que me est diciendo la persona? Por qu me lo est diciendo a m ?

Qu est olvidando? Qu espera est persona que haga yo? Entrevista estructurada -Asegura la elaboracin uniforme de las preguntas para todos los que van a responder. -Fcil de administrar y evaluar. -Evaluacin ms objetiva tanto de quienes responden como de las respuestas a las preguntas. -Se necesita un limitado entrenamiento del entrevistador. -Resulta en entrevistas ms pequeas. -Alto costo de preparacin. -Los que responden pueden no aceptar un alto nivel en la estructura y carcter mecnico de las preguntas. -Un alto nivel en la estructura puede no ser adecuado para todas las situaciones. -El alto nivel en las estructuras reduce responder en forma espontnea, as como la habilidad del entrevistador para continuar con comentarios hacia el entrevistado. Entrevista no estructurada -El entrevistador tiene mayor flexibilidad al realizar las preguntas adecuadas a quien responde. -El entrevistador puede explotar reas que surgen espontneamente durante la entrevista. -Puede producir informacin sobre rea que se minimizaron o en las que no se pens que fueran importantes. -Puede utilizarse negativamente el tiempo, tanto de quien responde como del entrevistador. -Los entrevistadores pueden introducir sus sesgos en las preguntas o al informar de los resultados. -Puede recopilarse informacin extraa -El anlisis y la interpretacin de los resultados pueden ser largos. -Toma tiempo extra recabar los hechos esenciales.

VENTAJAS

DESVENTAJA

Perfiles de los informantes claves utilizados

En el mbito de investigacin, el informante clave se refiere a las personas que se consideran que tendrn informacin valiosa para ayudar a deliberar algn aspecto de la investigacin. La entrevista a informantes claves es una herramienta ampliamente usada en las investigaciones. Al referirse al informante clave se est dando a entender que es cualquier persona que pueda ofrecer informacin detallada debido a su experiencia o conocimiento de un tema especfico. El investigador elegir un tema de conversacin con el entrevistado y luego dejar que el entrevistado hable sobre el tema de manera abierta. Si la persona entrevistada conoce el tema que se discute puede convertirse en un informante clave. De acuerdo a la investigacin cualitativa de mercado a estudiar, se han definido los siguientes informantes claves: jefe de produccin y asesor de ventas, ambos trabajadores de la empresa ALIMENTOS KELLOGG`S S.A. Los informantes claves mencionados se han seleccionado debido a que los mismos poseen un amplio conocimiento de la actividad econmica de la empresa, la cual se encuentra orientada actualmente al consumo masivo, tales como la elaboracin cereales listo para comer para nios y adultos y barras.

El jefe de produccin, se ha considerado como informante clave ya que ste representa el encargado de disear mediante la materia prima las prioridades de produccin as como organizar las horas hombremquina para tener un mayor control de la produccin y la calidad del producto.

Asesor de ventas, se encarga de dar la cara por la empresa ofreciendo los productos de alimentos Kellogg a cada cliente y colocando volumen dependiendo de la capacidad de almacenaje y rotacin del cliente, crea planes para incrementar volmenes de ventas y dar ms visibilidad al producto en los puntos de ventas.

Objetivo General Estrategia para el posicionamiento de la marca SPECIAL K de la empresa alimentos kelloggs en la zona del oriente del pas Objetivos especficos Frenar la cada de la distribucin numrica y share en la zona oriental del pas Determinar la competencia existente en la zona Identificar los hbitos de consumo de la poblacin del oriente del pas Planes estratgico para que la marca pueda calar en esa zona

Tcnica utilizada para la recopilacin de la informacin, es la entrevista mediante el cual se contara con 2 personas claves como es el jefe de produccin que puede definir un estndar de gramaje ms pequeo para que los habitantes lo vea ms llamativo y un asesor de ventas el cual no s dar el impulso en la marca en la zona oriental del pas.

Preguntas realizadas a los informantes claves Jefe de produccin: Con que frecuencia elaboran el producto special k? Qu tipo de special k se produce para el oriente del pas? Toman en cuenta el volumen que tiene la competencia en esa zona? Se podra reforzar los niveles de produccin de special k para cubrir la demanda de la zona?

Asesor de ventas: Desde cundo se est perdiendo ventas en la zona oriental del pas? Qu notas que est haciendo la competencia que podran mejorar ustedes? Tienes apoyo del departamento de mercadeo para impulsar la marca? Tienes algn presupuesto para crear exhibiciones, material pop para impulsar la marca?

Entrevista al cliente: Jefe de produccin: Jose sequera 38 aos

Con que frecuencia elaboran el producto special k?

R.- eso depende de la demanda de la produccin que nos pide ventas, ellos siempre busca lo mejor para ellos.

Qu tipo de special k se produce para el oriente del pas?

R.- solo producimos solo trigo por el tipo de consumo

Toman en cuenta el volumen que tiene la competencia en esa zona?

R.- yo no s nada de eso

Se podra reforzar los niveles de produccin de special k para cubrir la demanda de la zona?
R.- eso tiene que darme la visin las personas de ventas ya que yo hago mi planificacin de la produccin en base a los requerimientos de ellos

Asesor de ventas: Marco Hernandez 27 aos Desde cundo se est perdiendo ventas en la zona oriental del pas? R.- desde hace 8 meses, ya que nos tienen olvidado y no mandan nada bueno por aqu Qu notas que est haciendo la competencia que podran mejorar ustedes?
R.- innovaciones, impulso, descuento en todos los clientes

Tienes apoyo del departamento de mercadeo para impulsar la marca?

R.- no an no he recibido nada de ellos

Tienes algn presupuesto para crear exhibiciones, material pop para impulsar la marca?
R.- muy poco dinero, que no me alcanza para hacer mucho

Expresiones ms importantes: eso depende de la demanda de la produccin que nos pide ventas, ellos siempre busca lo mejor para ellos. desde hace 8 meses, ya que nos tienen olvidado y no mandan nada bueno por aqu

Se nota una clara tendencia a manejar respuesta negativas de ambas parte

Triangulacin: Es una tcnica para analizar los datos cualitativos. Se basa en analizar datos recogidos por diferentes tcnicas, lo cual permite analizar una situacin de diversos ngulos. Es un control cruzado empleando diferentes fuentes, instrumentos o tcnicas de recogida de datos. De acuerdo con este autor existen cuatro tipos de triangulaciones y una combinacin de los mismos En las ciencias sociales, la triangulacin se ha entendido como un concepto que permite dar mayor fiabilidad a los resultados finales, en consecuencia cuanto mayor sea la variedad de las metodologas, datos e investigadores empleados en el anlisis de un problema especfico, mayor ser la fiabilidad de los resultados. Segn Oppermann (2000) el prefijo tri de triangulacin no hace referencia literal a la utilizacin de tres tipos de medida, sino a la pluralidad de enfoques e instrumentos de investigacin.

Uno de los autores que mayor atencin ha prestado al fenmeno de la triangulacin es Denzin (1970), para l la triangulacin puede ser de datos, de investigadores, teoras, de mtodos o mltiple. El tipo de triangulacin utilizado para la presente investigacin es la triangulacin de teoras, la cual se refiere al uso de distintas perspectivas tericas para analizar un mismo grupo de datos. La triangulacin terica est orientada al contraste de hiptesis causales rivales (Smith, 1975). Es evidente que confrontar distintas teoras en un mismo grupo de datos permite una crtica eficiente coherente con el mtodo cientfico.

Triangulacin entrevista:
motivacin comunicacin innovaciones Herramientas de trabajo Compromiso de xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx mejora xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Comunicacin Entre departamentos Clima organizacional

Categorizacin Es un proceso por medio del cual se busca reducir la informacin de la investigacin con el fin de expresarla y describirla de manera conceptual, de tal manera que respondan a una estructura sistemtica, inteligible para otras personas, y por lo tanto significativa.

Al respecto, Cisterna (2005) explica que como es el investigador quien le otorga significado a los resultados de su investigacin, uno de los elementos bsicos a tener encuentra es la elaboracin y distincin de tpicos a partir de los que se recoge y organiza la informacin. Por su parte, Bonilla y Rodrguez (2005) seala que es un proceso cognitivo complejo de clasificacin segn la similitud y diferencias encontradas, con base a criterios previamente establecidos. Es decir, un fraccionamiento de la informacin en subconjuntos y asignacin de nombres.

Mapa de interaccin:

visibilidad

innovacion

Factores que involucran el consumo en mejorar el consumo special k en zona oritente

Precio

apoyo mercadeo

CONCLUCIONES:

Luego de haber recopilado los datos de la tcnica de entrevista se puede concluir:

No existe una buena comunicacin entre ambos departamento Por ser una marca lder a nivel nacional no se le est dando el foco indicado en la zona oriental de pas

Muestra deficiencia en la produccin del producto Se debe ms apoyo a la fuerza de ventas ya que su comportamiento es de desmotivacin hacia la empresa. Se deben crear planes de incentivo a la fuerza de ventas para generar ms volmenes Crear planes 360 en la zona de oriente para poder impulsar en volumen de las ventas

Se observa que los trabajadores tienen claros cuales son los objetivos y metas de la empresa, sin embargo, algunos los trabajadores piensan que existen algunas deficiencias de comunicacin