MATERIA ORGANICA 1) INTRODUCCION La descomposicin de residuos de plantas y animales en el suelo constituye un proceso biolgico bsico en el que el carbono (C)

es recirculado hacia la atmsfera como dixido de carbono (CO2), el nitrgeno (N)es hecho disponible como amonio (NH4+) y nitrato (NO3-) y otros elementos asociados (P,S, y varios micronutrientes) aparecen en la forma requerida por las plantas superiores. En este proceso algo del C es asimilado dentro del tejido microbiano (la biomasa del suelo ) y parte es convertido en Humus. Parte del humus nativo es mineralizado simultneamente, en consecuencia el contenido total de materia orgnica es mantenido a un nivel estable caracterstico del suelo y del manejo del sistema.

2) OBJETIVOS: Elaboracion de humus Determinar la relacin C/N

3) MATERIALES: Tablas de madera para tapar el producto Estircol de vaca , cuy, etc Panca de maz Ramas secas u ojarasca Agua da a da Residuos orgnicos

4) METODOS EXPERIMENTALES Y PROCEDIMIENTO La prctica fue realizada en la universidad nacional del santa a espaldas de la granja de la escuela acedima de agronoma.
La fermentacin de los residuos se puede realizar en zanjas, o bien, en simples montones sobre el suelo. En los lugares muy secos, o muy fros y con mucho viento, conviene usar zanjas poco profundas, pues se economiza agua y la temperatura se mantiene ms uniforme. los dos o tres das, comienza una fermentacin intensa, obra de hongos y bacterias, acompaada de una elevacin de temperatura, hasta alrededor de 70C. Es imprescindible cuidar que no se detenga la fermentacin por falta de humedad, lo que se advierte por la baja repentina de la temperatura y por el hecho que el montn no pierde altura. Si esto ocurre, la masa debe ser rociada con agua. En cambio, una mala circulacin del aire debido a un exceso de agua o a un descuido durante el carguo, puede producir una verdadera putrefaccin de la masa, en lugar de su debida fermentacin, lo que se evidencia por un olor agrio y la aparicin de moscas. Cuando la fermentacin es normal, no se cran moscas en la masa y no hay malos olores. Si se produce esta putrefaccin, se debe dar inmediatamente vuelta a la masa, dejndola bien suelta. En el proceso de formacin dimos vuelta a la masa para asegurar una mezcla y una descomposicin uniforme del material, as como la humedad y la ventilacin necesaria durante la fase aerbica esta la hicimos 1 sola vez Para obtener el humus debemos esperar alrededor de 3 meses que es cuando los microorganismos han completado su labor y la sntesis del humus est hecha.

5) RESULTADOS

FIGURA N 1 FERMENTACION CONDICIONES AEOROBICAS

FIGURA N 2 MODO DE DAR VUELTA LA MASA

6) CONCLUSION El humus, y slo el humus, constituye un alimento completo para los microorganismos de los cuales se alimentan a su vez las plantas. Es un eslabn indispensable del ciclo de la vida en el mundo. Este ciclo podemos imaginarlo comenzando con la muerte de los seres superiores, plantas, animales y sus detritus. En la naturaleza, cuando no interviene el hombre, en la selva virgen, en la pampa, en el mar, estos residuos son transformados por determinadas condiciones, en humus. Este humus a su vez sirve de alimento a otros organismos microscpicos del suelo, generalmente hongos, que lo transforman en protenas, vitaminas y en las substancias esenciales que se mencion al comienzo de este informe. Estos hongos forman con las races de las plantas esta maravillosa asociacin micorizal, verdadero puente de vida, gracias al cual los vegetales ingieren los propios hongos y con ellos protenas y estas misteriosas substancias (entre las cuales se encuentra la penicilina) de las cuales debemos admitir que son esenciales para el crecimiento y la proteccin contra las enfermedades. En efecto, numerosos experimentos debidamente controlados demuestran que los vegetales producidos en suelos ricos en humus verdadero, se desarrollan con mayor vigor y que son prcticamente inmunes a las enfermedades. Ms an, los animales que se alimentan de estos vegetales resultan tambin aparentemente inmunes a las enfermedades: son seres sanos y no necesitan de remedios, porque sus organismos contienen las necesarias substancias protectoras. A pesar de las mayores dificultades de experimentacin y control, existen fuertes presunciones de que este vigor y esta inmunidad son igualmente transferidos a los seres humanos que se nutren exclusivamente de estos productos vegetales y animales de suelos ricos en humus.