Está en la página 1de 11
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS PROGRAMA

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

PROGRAMA SINTÉTICO

CARRERA: Ingeniería en Robótica Industrial e Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica

ASIGNATURA:

Ingeniería de Calidad

SEMESTRE:

Cuarto, Octavo

OBJETIVO GENERAL:

El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las normas vigentes, e integrará las técnicas de Ingeniería de calidad en los sistemas de producción.

CONTENIDO SINTÉTICO:

  • I Calidad y economía de la calidad.

    • II Control estadístico de calidad.

      • III Control estadístico del proceso. Confiabilidad, duración, garantía de calidad.

IV

  • V Métodos actuales de calidad: calidad total, diseño de experimentos, ingeniería de calidad, mejora permanente y normalización.

  • VI Gestión y administración de calidad.

METODOLOGÍA:

Consulta bibliográfica por el alumno. Discusión en clase con integración del profesor. Redacción de resúmenes y presentaciones globales. Realización de tareas y trabajos extra-clase. Formación de grupos de trabajo para análisis de lecturas, ejercicios. Resolución de ejercicios, problemas de aplicación de temas.

EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:

Tres exámenes departamentales. Participación en clase. Tareas, ejercicios.

BIBLIOGRAFÍA:

J.M. Juran, Análisis y Planeación de la Calidad. Mc Graw Hill, 1995 E.L. Grant, Control Estadístico de Calidad , Cecsa,1996 D.H. Besterfield, Control de Calidad Total, Prentice Hall, 1995 P. James, Gestion de Calida Total, Prentice Hall, 1997

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ESCUELA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ESCUELA: Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica

OPCIÓN:

 

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad SEMESTRE: Cuarto, Octavo

CARRERA: Ingeniería en Robótica Industrial

CLAVE:

CRÉDITOS: 9

TIPO DE ASIGNATURA: Teórica

COORDINACIÓN: Academia de Manufactura y Procesos

VIGENTE:

DEPARTAMENTO:

MODALIDAD: ESCOLARIZADA

TIEMPOS ASIGNADOS

HORAS/SEMANA/TEORÍA:

4.5

HORAS /SEMANA/PRÁCTICA:

HORAS /SEMESTRE/TEORÍA:

81

HORAS /SEMESTRE/PRÁCTICA:

HORAS /TOTALES:

81

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO

POR: Academia de Manufactura y Procesos REVISADO POR: Subdirección Académica APROBADO POR: Consejo Técnico Consultivo Escolar M. en C. José Antonio González Vergara DR. Alberto Cornejo Lizarralde ING. Fermín Valencia Figueroa

AUTORIZADO POR: Comisión De Planes y Programas de Estudio del Consejo General Consultivo del IPN.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA:

Ingeniería de Calidad

CLAVE

HOJA:

2

DE

9

 

FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA

 

En la formación del Ingeniero es de vital importancia integrar en el plan de estudios, conceptos de calidad y de normalización que permitan al profesionista incorporarse eficientemente al campo laboral, ya sea en los procesos de producción o en el área de bienes y servicios.

La asignatura de Ingeniería de Calidad, le aporta al alumno los conocimientos necesarios de calidad, lo que le permitirá proponer estrategias de mejora continua en los sectores productivos y de servicios.

En la carrera de Ingeniería Robótica Industrial que se imparte en el cuarto semestre de ESIME – Azcapotzalco, tiene como antecedentes las asignaturas: Fundamentos de Álgebra, Dibujo Asistido por Computadora y Sistemas Experimentales.

Asignaturas colaterales: Metrología Dimensional y Procesos de Manufactura. Asignaturas consecuentes:

Sistemas flexibles de manufactura, Células de Manufactura y Proyecto Terminal.

 

En la carrera de Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica que se imparte en octavo semestre de ICE – ESIME Culhuacan y Zacatenco; tiene como antecedente Economía, Administración, Ingeniería Económica, Probabilidad y Estadística y como asignatura consecuente, Formulación de Proyectos.

 

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

 

El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las normas vigentes, e integrará las técnicas de Ingeniería de calidad en los sistemas de producción.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA: 3

DE 9

No. UNIDAD: I

NOMBRE: Calidad y Economía de la Calidad

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno propondrá la cobertura de la calidad en los procesos productivos y administrativos, con sus procedimientos e instructivos de trabajo.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

1.1

Costo de calidad

3.0

 

3.0

1B, 2B,5B

1.1.1

Teorías y conceptos de ingeniería de calidad

3.0

3.0

1.2

Control de calidad y calidad total

3.0

1.2.1

Productividad

1.3

Control estadístico de calidad del proceso

3.0

1.3.1

Ingeniería de calidad

1.3.2

Antecedentes históricos de la calidad

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Consulta de la norma relativa a vocabulario de calidad. Discusión de los conceptos de la norma de calidad. Consulta bibliográfica de costos de calidad de control de calidad, de calidad total y de ingeniería de calidad. Discusión en grupo de los conceptos anteriores. Exposición por el profesor y/o alumno.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad I y la Unidad II se calificarán con:

Primer examen departamental escrito. Tareas, exposiciones y trabajos extra-clase.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad CLAVE:

HOJA: 4

DE 9

No. UNIDAD: II

NOMBRE:

Control Estadístico de Calidad

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno aplicará las herramientas para el diagnóstico, y la medición de calidad en un proceso.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

2.1

Formular y valorar el control estadístico de la calidad.

9.0

 

9.0

1B, 2B, 3B,5ª

2-2

Calidad de diseño: el amef y el qfd Calidad de concordancia / conformidad. Diagrama de pareto. histograma. Estratificación. hoja de verificación. Diagrama causa- efecto. graficas de Control y diagramas de dispersión.

9.0

9.0

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Exposición por el profesor y/o alumnos. Consulta bibliográfica de técnicas AMEF, QFD, y demás herramientas estadísticas. Discusión en grupo de las técnicas con integración del profesor.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad I y la Unidad II se calificarán con:

Primer examen departamental escrito. Tareas, exposiciones y trabajos extra-clase.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA:

5

DE 9

No. UNIDAD: III

NOMBRE: Control Estadístico del Proceso

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno aplicará las herramientas para el diagnóstico, la medición y la mejora permanente de la operación o proceso.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

3.1

Formular y valorar el control estadístico del proceso. Desarrollar y estimar la mejora permanente del proceso.

6.0

 

6.0

1B, 2B, 3B, y 5B

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso midiendo la habilidad del proceso. Exposición por el profesor y/o alumnos del tema. Consulta bibliográfica Internet, del tema. Discusión en grupo del control estadístico del proceso. Conclusión temática por el profesor.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad III y la Unidad IV se calificará con:

Segundo examen departamental escrito Reporte escrito de lecturas Exposiciones, tareas.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA: 6

DE 9

No. UNIDAD: IV

NOMBRE: Confiabilidad, Duración. Garantía de Calidad

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno analizará y aplicará la confiabilidad y la garantía de calidad.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

4.1

Utilizará la confiabilidad en la calidad de productos manufacturados. Identificar formas de falla, leyes de fallas, y la confiabilidad de sistemas, costos de durabilidad y vida esperada.

15.0

 

15.0

1B, 2B, 3B, y 5B

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Consulta bibliográfica/Internet de la confiabilidad, y sus modelos. Exposición del profesor y/o alumnos del tema. Análisis y discusión en grupo de la confiabilidad sus costos y durabilidad.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad III y la Unidad IV se calificará con:

Segundo examen departamental escrito Reporte escrito de lecturas Exposiciones, tareas.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA:

Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA: 7

DE 9

No. UNIDAD: V

NOMBRE: Métodos actuales de Calidad: Calidad Total, Diseño de

Experimentos, Ingeniería de Calidad, Mejora Permanente y Normalización

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno aplicará las técnicas avanzadas de la calidad y sus herramientas.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

5.1

Formular y comprobar los métodos actuales de calidad.

3.0

 

3.0

1B, 2B, 3B, y 5B

5.2

Evaluar la calidad total

3.0

3.0

5.3

Probar el diseño de experimentos.

3.0

3.0

5.4

Proponer la ingeniería de calidad. Comprobar la mejora permanente en productos,

3.0

3.0

5.5

Procesos y operación. Examinar la normalización de la calidad

3.0

3.0

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Consulta bibliográfica/Internet, de calidad total experimentos, mejora permanente y la normalización. Presentación del profesor y/o alumnos del tema. Discusión en grupo, por dinámica de ejercicio con integración del profesor.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad V y la unidad VI se calificarán con:

Tercer examen escrito Exposiciones y tareas.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA:

8

DE 9

No. UNIDAD:

VI

NOMBRE: Gestión y Administración de la Calidad

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

El alumno analizará y evaluará la gestión y administración de la calidad.

No.

T E M A S

HORAS

CLAVE BIBLIOGRÁFICA

TEMA

 

T

P

EC

6.1

Interpretar y evaluar las normas serie 9000

6.0

 

6.0

3B,4 B y 5B

6.0

6.0

6.2

Integrar la Norma 9001: 2000 Sistema Productivo.

6.3

Como implementar el sistema de administración para la calidad total (ACT)

3.0

3.0

6.4

Proceso estratégico

3.0

3.0

ESTRATEGIA DIDÁCTICA

 

Desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las graficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Exposición del profesor/alumno del tema. Consulta bibliográfica/Internet del tema. Discusión en grupo dinámica de ejercicio y la integración del profesor.

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

La Unidad V y la unidad VI se calificarán con:

Tercer examen escrito Exposiciones y tareas.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA:

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA:

Ingeniería de Calidad

CLAVE:

HOJA: 9 DE 9

PERÍODO

UNIDAD

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

 

1

I y II

Primer examen departamental

80%

 

Tareas, trabajos extra-clase y participaciones

20%

2

III y IV

Segundo examen departamental

70%

 

Reporte escrito de lecturas

20%

Tareas, trabajos extra-clase y participaciones

10%

3

V y VI

 
 

Tercer examen departamental

80%

Tareas, trabajos extra-clase y participaciones

20%

La calificación final será el promedio de los tres períodos de evaluación.

 

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFÍA

1

X

 

J.M. Juran, Análisis y Planeación de la Calidad. Mc Graw Hill, 1995

2

X

E.L. Grant, Control Estadístico de Calidad, Cecsa,1996

 

3

X

D.H. Besterfield, Control de Calidad Total, Prentice Hall, 1995

4

X

P. James, Gestión de Calida Total, Prentice Hall, 1997

 

5

X

X

D.C.Montgomery Control Estadístico de Calidad, Limusa Wiley.

 

6

X

Feigenbaum, Aseguramiento de Calidad CECSA, 1995.

7

X

Tablas de Planes de Muestreo de Aceptación.

 
 

50 Págs.

ANSI/ASQC Z 1.4 ANSI/ASQC Z 1.9

50 Págs.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS PERFIL

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS

FÍSICO MATEMÁTICAS

PERFIL DOCENTE POR ASIGNATURA

  • 1. DATOS GENERALES

ESCUELA:

Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica :Azcapotzalco, CULHUACAN, ZACATENCO

CARRERA:

Ingeniería en Robótica Industrial

 

SEMESTRE

Cuarto

ÁREA:

BÁSICAS

C. INGENIERÍA

D. INGENIERÍA

C. SOC. y HUM.

ACADEMIA:

Manufactura y Procesos, Economía

ASIGNATURA:

Ingeniería de Calidad

ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO:

  • 2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA:

Ingeniería Mecánico, Licenciado en Economía, Industrial, Robótica-Industrial, afín.

El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las

normas vigentes. Justificar a las técnicas de Ingeniería de calidad en los sistemas de producción.

  • 3. PERFIL DOCENTE:

CONOCIMIENTOS

EXPERIENCIA

HABILIDADES

ACTITUDES

PROFESIONAL

Físico matemático Básicos en sistemas de producción. Normatividad en calidad. Preferentemente en calidad total.

Preferentemente de cinco años de desarrollo profesional en producción y administración.

Motivar y fomentar la innovación y creatividad en las aplicaciones de ingeniería de manufactura y los procesos metal- mecánicos

Compromiso, responsabilidad, e integración de la persona, apertura al cambio y a la innovación, y la iniciativa para la formación y enseñanza.

ELABORÓ

REVISÓ

AUTORIZÓ

______________________

ING. JULIAN LÓPEZ PERALTA PRESIDENTE DE ACADEMIA DE MANUFACTURA Y PROCESOS U. AZCAPOTZALCO

LIC. EUGENIO ESTEBAN HERNÁNDEZ PRESIDENTE DE ACADEMIA DE ECONOMÍA U. ZACATENCO

LIC. ROBERTO PÉREZ GIJÓN PRESIDENTE DE ACADEMIA DE ECONOMÍA U. CULHUACAN

______________________

M. en C. RICARDO CORTEZ OLIVERA SUBDIRECTOR ACADÉMICO ESIME - AZCAPOTZALCO

_____________________________

M. en C. J. ANTONIO GONZÁLEZ VERGARA DIRECTOR ESIME - AZCAPOTZALCO

ING. GUILLERMO SANTILLAN GUEVARA SUBDIRECTOR ACADÉMICO ESIME - ZACATENCO

DR. ALBERTO CORNEJO LIZARRALDE DIRECTOR ESIME - ZACATENCO

M. en C. ALBERTO PAZ GUTIÉRREZ SUBDIRECTOR ACADÉMICO ESIME – CULHUACAN

ING. FERMÍN VALENCIA FIGUEROA DIRECTOR ESIME – CULHUACAN

NOMBRE Y FIRMA

NOMBRE Y FIRMA

NOMBRE Y FIRMA

FECHA:

Marzo del 2004.